Come cucinare la ricetta dei bastoncini di granchio. Antipasto freddo di bastoncini di granchio “Balls. Antipasti Lavash con bastoncini di granchio, ricette

Offriamo ricette originali per piatti da bastoncini di granchio molto semplici ed economici in questo articolo.

I bastoncini di granchio non differiscono in nessuna composizione particolarmente utile. Tuttavia, i piatti preparati con questo prodotto sono molto popolari. Il che è giustificato dal fatto che questo prodotto è già finito.

È semplicemente combinato con vari ingredienti. Grazie al suo gusto neutro, i bastoncini di granchio sono combinati con quasi tutti i prodotti. Pertanto, la gamma di piatti con loro è incommensurabile.

Ricetta insalata con fagioli e bastoncini di granchio

Insalata festiva con fagioli e bastoncini di granchio

Prodotti richiesti:

300 grammi di bastoncini di granchio
100 grammi di fagiolini in scatola
200 grammi di uva verde
qualche foglia di lattuga
2 pomodori freschi
100 grammi di noce sbucciata
qualche cipolla verde
bicchiere di vino bianco
mezzo bicchiere di olio vegetale
mezzo bicchiere di succo d'uva
pepe, zucchero, maionese, sale qb
un po' di pepe bianco in grani

Iniziamo a cucinare:

Tagliare i bastoncini di granchio scongelati a pezzetti
Metti in una ciotola
Aggiunta di baccelli di fagioli
Strappare la lattuga con le mani
Uva tagliata a metà
I pomodori vengono pelati, spellati, tagliati a listarelle
Metti tutto in una ciotola con le bacchette e i fagioli
mescolare
Aggiungere metà dei gherigli di noci, fagiolini

Per la salsa, mescolare vino, olio vegetale e succo d'uva. Aggiungere le spezie, lo zucchero, il sale, la maionese, le foglie di dragoncello tritate

Unire l'insalata con la salsa. Insistiamo in frigorifero per mezz'ora. Servire in bicchieri ampi. Decoriamo con il verde.

insalata in bicchieri

Video: insalata con bastoncini di granchio e fagioli

Come cucinare involtini con bastoncini di granchio, ricetta con foto

I panini, un piatto che ci è arrivato dal Giappone, è stato per il gusto di molti buongustai russi.

Per preparare gli involtini di granchio, è necessario preparare:

Una manciata di riso a grana tonda cotto
Bastoncini di granchio 2 pezzi
Formaggio stagionato
un cetriolo
Aceto di riso - 2 cucchiaini
Zucchero un cucchiaino
2 cucchiaini d'acqua
Wasabi
zenzero sottaceto
Salsa di soia porzionata

Il riso bollito viene condito con una salsa a base di aceto, zucchero e acqua.

Stenditi su nori. Distribuiamo in modo che il riso di un lato del nori non raggiunga il bordo di 1 cm, sul lato opposto, anzi, vada oltre i bordi di mezzo centimetro

Tagliare il formaggio, i bastoncini di granchio e il cetriolo

Disporre in Fig. Per varietà, puoi aggiungere un filetto di pesce rosso

Rotoli con un tappetino

Tagliamo i rotoli finiti larghi 3 centimetri

Antipasti Lavash con bastoncini di granchio, ricette

Un antipasto pita originale e gustoso con bastoncini di granchio
Per preparare uno spuntino avrai bisogno di:

3 lavaggi sottili
300 grammi di qualsiasi tipo di formaggio
aneto circa 100 grammi
200 grammi di bastoncini di granchio
un cetriolo fresco
3 uova sode
250 grammi di maionese
Preparazione del rotolo:
Stendere uno strato sottile sul primo pane pita spalmato di maionese aneto tritato finemente
Sopra mettiamo la seconda pita spalmata di maionese. Ci mette sopra bastoncini di granchio grattugiati e formaggio.
Coprire lo strato successivo di pane pita con uova sode grattugiate e cetrioli.
Ora arrotolare strettamente il rotolo
Lasciare in ammollo per 2 ore, o meglio di notte
Servire, adagiando su un bel piatto, tagliato a pezzi

Video: rotolo di lavash con bastoncini di granchio

Come cucinare i bastoncini di granchio con le alghe?

bastoncini di granchio con alghe decorate con formaggio grattugiato e melograno Un'insalata molto sana e bella può essere preparata con bastoncini di granchio e alghe:

Un barattolo di alghe in salamoia, mescolato con un pacchetto di bastoncini di granchio tritati e semi di un melograno
Condire con la maionese
Guarnire con formaggio grattugiato
Decorate con semi di melograno luminosi

Video: insalata di granchio con alghe

Ricetta insalata con bastoncini di granchio e pollo

Un'insalata sostanziosa e appetitosa decorerà qualsiasi tavola delle feste preparata con bastoncini di granchio e petto di pollo.
Prodotti:

250 bastoncini di granchio gamma
Petto di pollo, di media grandezza
Champignon in salamoia 150 grammi
testa di cipolla
carota di media grandezza
Maionese 250 grammi
Ordine di cottura:
Lessate il petto di pollo in acqua leggermente salata
Tagliare a fette
Metti in un'insalatiera
Tritare i funghi e versare al pollo
Cipolla affettata fritta in olio vegetale
Aggiungere le carote grattugiate, cuocere per altri cinque minuti
Raffreddare
Metti in un'insalatiera
Scongelare i bastoncini di granchio
Con un coltello formiamo lunghe strisce
Aggiungendo agli ingredienti già ricevuti
Mettiamo la maionese
mescolare

Decorate con sopra i funghi affettati. Cospargere di erbe aromatiche.
L'insalata festiva è pronta

Insalata con bastoncini di granchio e pollo guarnito con champignon

Video: insalata con bastoncini di granchio e pollo

Insalata con bastoncini di granchio e pomodori, ricetta

Insalata piccante e molto soddisfacente con pomodori e bastoncini di granchio
Composto:

Patate lesse 2 pezzi
Pomodori 3 pezzi
Gamberi sgusciati 650 grammi
Bastoncini di granchio 250 grammi
Uova sode 4 pezzi
Maionese 250 grammi

Tagliamo patate, uova, bastoncini di granchio, pomodori, aggiungiamo gamberetti e maionese a cubetti. Mescoliamo. Condita con gamberi ed erbe aromatiche.

insalata con pomodori e bastoncini di granchio

Come fare le polpette di formaggio con la ricetta dei bastoncini di granchio

Le palline di formaggio con bastoncini di granchio e una sorpresa all'interno sembrano insolite e belle sulla tavola festiva.
Prodotti:

250 grammi di bastoncini di granchio surgelati
200 grammi di formaggio
Aglio 3 spicchi
Mezzo vasetto di olive
Noci 100 grammi
Maionese 5 cucchiai
Spremere o tritare l'aglio
Mescolare con la maionese
Bastoncini surgelati e formaggio strofinati su una grattugia fine
Mescolare tutti gli ingredienti ottenuti in una ciotola
Olive ripiene di noci tritate
Formiamo delle palline in cui inseriamo le olive
Premendo bene per creare una bella palla liscia
Disponiamo non un piatto
I palloncini a sorpresa sono pronti

Sarà molto originale cucinare per le vacanze di Natale. Se invece delle noci, farcire le olive con zucchero, semi di melograno, formaggio, uvetta, nocciole.

Fai una lista in anticipo con un indizio. E a chi leggiamo cosa succede Ecco una predizione del futuro che puoi fare con le palle magiche dei bastoncini di granchio.

bastoncini di formaggio con bastoncini di granchio

Come cucinare le tortine con i bastoncini di granchio?

Puoi accontentare gli ospiti che arrivano all'improvviso con un meraviglioso antipasto Le tortine con bastoncini di granchio sembrano spettacolari.
La composizione del ripieno dipende dalla disponibilità dei prodotti al momento della comparsa di ospiti inattesi.
Potrebbe essere qualcosa del genere:

Bastoncini di granchio - 250 grammi
Mais in scatola - 200 grammi
Peperone dolce - 1 pezzo
Formaggio a pasta dura - 300 grammi
2 spicchi d'aglio
Un po' di prezzemolo, coriandolo, aneto, olive
Spuntino finito:
Bastoncini di granchio tritati finemente
Mescolare con peperoncino tritato
Spremere l'aglio e mescolare

Mettiamo le tortine sul foglio e formiamo strati:

Mais
miscela preparata
qualche oliva di plastica tritata

Inviare al forno per 5-10 minuti Decorare con erbe aromatiche.

tortine con bastoncini di granchio

Ricette per deliziosi panini con bastoncini di granchio

I panini con i bastoncini di granchio sono facili da preparare, tuttavia sono adatti per una colazione fatta in casa, un ricevimento di lavoro o un picnic nella natura.

Un delizioso e voluminoso panino preparato in anticipo, adatto per una lunga passeggiata nella natura.

Tagliare i bastoncini di granchio e il pesce affumicato, abbastanza finemente
Si spalma su una fetta di pane unta con burro caldo, bastoncini di granchio
Versare con maionese
Mettere le alghe sullo strato successivo di un pezzo di pagnotta e bagnare leggermente con la maionese
Adagiate il pesce sul terzo pezzo di pagnotta e decorate con le strisce di bastoncini di granchio tritati

Panino espresso sulla tavola festiva

20 bastoncini di granchio, tagliati a listarelle
Tagliare le olive a fette
Maionese mista a salsa di peperoncino e tabasco
Ricoprire i cracker con la salsa
Metti sopra i bastoncini di granchio
Guarnire con fettine di limone e olive

Panini per uno spuntino

Le fette di pane bianco vengono fritte su entrambi i lati nel burro
Macinare i bastoncini di granchio e mescolare con la crema di formaggio
Pane tostato strofinato con aglio
Spalmateci sopra il ripieno preparato.
Decoriamo con il verde

Maria: Ti consiglio di provare gli involtini di cetriolo originali. Sembrano molto belli Delicato e gradevole nel gusto: i cetrioli freschi vengono tagliati a strisce sottili.
Tre bastoncini di granchio, formaggio fuso. Aggiungere prezzemolo, cipolla e coriandolo tritati.

Prendiamo la ricotta, mescoliamo con panna acida e ingredienti precedentemente preparati. Facciamo involtini. Per fare questo, spalmare il ripieno sulla punta del cetriolo. Arrotolare e afferrare con uno stuzzicadenti. Cospargete sopra le erbe aromatiche tritate. Disporre su un piatto. Sembra molto impressionante.

I piatti preparati con bastoncini di granchio possono decorare e diversificare sia la tavola festiva che la colazione, il pranzo o la cena fatti in casa.Il loro vantaggio più importante è la facilità di preparazione.

Video: bastoncini di granchio ripieni

I frutti di mare sono una parte necessaria della dieta di qualsiasi persona, tutti conoscono i loro benefici. Sfortunatamente, i doni degli oceani non sono economici, quindi molte casalinghe usano attivamente i loro sostituti. Ad esempio, al posto della polpa di granchio, è possibile aggiungere bastoncini di granchio alle insalate.

Questo originale prodotto è composto da carne di pesce bianco macinato. I bastoncini sono un prodotto pronto che non necessita di trattamento termico, molte insalate possono essere preparate oggi sulla loro base. Di seguito sono riportati i piatti più popolari e convenienti.

Ricetta classica per insalata con bastoncini di granchio e riso

Poiché i bastoncini sono arrivati in Russia dall'est (Giappone e Cina), il miglior "compagno" per loro è il riso. Questo cereale è adorato dai giapponesi, è considerato molto utile. Ecco perché (insieme ai bastoncini di granchio) costituisce la base di un'insalata classica, di seguito la sua ricetta.

Ingredienti:

Bastoncini di granchio (o la cosiddetta polpa di granchio) - 250 gr.
Sale marino.
Mais in scatola - 1 lattina.
Cipolle - 1-2 pezzi, a seconda delle dimensioni.
Uova di gallina - 3 pezzi
Riso - 100 gr.
Maionese - al gusto della padrona di casa.

Algoritmo di cottura:

Il primo passo è far bollire le uova di gallina e il riso. Sciacquare la granella, portare a bollore l'acqua (1 litro), mettere il riso lavato, salare, mescolare, cuocere fino a quando non sarà tenero. Segreto: se a fine cottura aggiungete un po' di succo di limone, il cereale acquisirà un bel colore bianco come la neve e una leggera acidità.
Processo di cottura - 20 minuti (mescolando costantemente). Scolare in uno scolapasta con piccoli fori, sciacquare, raffreddare a temperatura ambiente.
Lessare le uova in acqua (salata) fino a quando saranno sode (10 minuti). Trasferire le uova in acqua fredda per raffreddare, sbucciare.
Pulisci la polpa di granchio dal film. Pulite la rapa, lavatela.
Puoi effettivamente iniziare a preparare l'insalata. Per fare questo, taglia i bastoncini di granchio, le cipolle e le uova sode (puoi tagliarle a cubetti).
Aprire il mais in scatola, scolare l'acqua.
Metti gli ingredienti in un contenitore abbastanza grande. Prima di servire, l'insalata deve essere salata, quindi condita con maionese o salsa di maionese.
Servire freddo. Tale insalata può fungere da contorno per carne, pesce o essere un piatto indipendente.

Ricetta dell'insalata di granchio con cetrioli freschi - ricetta fotografica

L'insalata di granchio familiare e noiosa è facile da aggiornare aggiungendo verdure fresche agli ingredienti. Peperoni freschi, cipolle o cetrioli sono ottimi qui.

È con quest'ultimo che vale la pena preparare l'insalata di granchio in primo luogo. Si scopre che è particolarmente profumato e succoso. È anche bello che i cubetti di cetriolo si scricchiolino. Questo piacerà sicuramente ai bambini e ad altri amanti delle verdure.

Il tuo segno:

Tempo di cottura: 20 minuti

Quantità: 4 porzioni

ingredienti

Bastoncini di granchio: 300g
Cetrioli freschi: 200 g
Uova: 4 pz.
Mais: 1 b.
Maionese: a piacere

Istruzioni per la cottura

Per prima cosa devi lasciare i bastoncini di granchio caldi per un po 'in modo che si scongelano. Oppure usa il microonde per questo. Quindi li liberiamo dalla confezione. Per questa insalata, tagliateli a cubetti uguali.

Lavare i cetrioli freschi, tagliare il gambo e l'infiorescenza. Li tagliamo a cubetti.

Versare i cetrioli tritati nei piatti per i bastoncini di granchio.

Anche le uova che abbiamo sodo un po' prima verranno tagliate a cubetti, come gli ingredienti precedenti.

Versiamole in una ciotola dove mescoleremo la nostra insalata.

Aggiungi l'ultimo ingrediente: il mais. Scolare prima tutto il succo. In caso contrario, l'insalata potrebbe risultare troppo bagnata. Dopotutto, anche i cetrioli daranno il loro succo.

Aggiungere la maionese.

Mescolare accuratamente, assaggiare e solo dopo può essere necessario salare.

Spostiamo l'insalata dalla casseruola in un bel piatto e lo mettiamo sul tavolo.

Come cucinare l'insalata di granchio con mais

Il mais in scatola è secondo solo al riso in termini di compatibilità con i bastoncini di granchio. Esalta l'aroma di pesce dei bastoncini, dona all'insalata una piacevole dolcezza e succosità. Ecco una delle insalate più facili da preparare, apprezzata dalle massaie russe.

Ingredienti:

Bastoncini di granchio - 400 gr.
Mais in scatola - 350 gr.
Maionese - 150 gr.
Uova di gallina - 5 pezzi
Cipolla (piuma) - 1 mazzo.
Riso - 100 gr.
Prezzemolo - 1 mazzetto.
Sale.
Aneto - 1 mazzo.

Algoritmo di cottura:

Un piatto così semplice può essere fatto senza riso (meno lavoro) o con riso (più lavoro, ma anche resa). Sciacquare il riso con acqua, immergerlo in acqua bollente salata, cuocere fino a completa cottura (20 minuti o poco meno). Per non attaccarsi e non bruciare, è necessaria un'agitazione costante.
Far bollire le uova fino a completa cottura, stato - sode, tempo - 10 minuti. Scolare l'acqua dal mais. Risciacquare le verdure, asciugarle.
Si può procedere, infatti, alla preparazione dell'insalata. Primi bastoncini, uova tagliate a cubetti piccoli o medi. Tritare le verdure.
In un'insalatiera profonda, mescolare mais, riso, bastoncini tritati, uova. Salare, condire leggermente con maionese. Questo dovrebbe essere fatto appena prima di servire, cospargendo di erbe aromatiche tritate.

I colori bianco, giallo e verde della lattuga sembrano molto luminosi, festosi, primaverili!

Deliziosa insalata di granchio con cavolo cappuccio

Le casalinghe russe, a differenza di quelle giapponesi, usano attivamente il normale cavolo bianco in combinazione con bastoncini di granchio. In effetti, questi due prodotti si completano a vicenda, il cavolo rende l'insalata più succosa e i bastoncini conferiscono al piatto un piacevole sapore di pesce. Inoltre, il costo degli ingredienti iniziali è piuttosto basso, quindi anche gli studenti possono cucinarlo.

Ingredienti:

Cavolo bianco - 200-300 gr.
Bastoncini di granchio - 200 gr.
Cipolla (testa piccola) - 1 pz.
Mais in scatola - ½ lattina.
Limone - ½ pz.
Sale.
Salsa alla maionese (maionese) - qualche cucchiaio.

Algoritmo di cottura:

Per questa insalata non è necessario far bollire le verdure, quindi puoi iniziare a cucinare quasi prima di mangiare. Tagliare il cavolo cappuccio, idealmente a strisce sottili (le casalinghe alle prime armi dovranno esercitarsi, quelle esperte hanno già imparato questo processo tecnologico piuttosto complicato). Più sottile è il cavolo cappuccio, prima rilascerà il succo e, inoltre, il piatto sembra più appetitoso.
Tagliate i bastoncini trasversalmente o a cubetti di media grandezza.
In un'insalatiera profonda, metti il cavolo tritato, i bastoncini tritati, mezza lattina di mais.
Sbucciare la cipolla, sciacquare sotto il rubinetto, tagliarla a cubetti, la loro dimensione dipende dall'abilità e dal desiderio della padrona di casa. Puoi scottarlo con acqua bollente, quindi il suo sapore piccante scomparirà.
Prendere mezzo limone e spremere il succo in un'insalatiera, oppure cospargere gli ingredienti preparati. Salare leggermente, mescolare delicatamente, aggiungere la maionese.

Puoi salare immediatamente il cavolo cappuccio tritato, schiacciarlo un po '. Quindi risulterà più tenero e succoso, ea fine cottura non sarà più necessario salare.

Insalata di granchio con pomodori

Formaggio e pomodoro sono due prodotti che si sposano bene. Ma le casalinghe sperimentatrici hanno scoperto che i bastoncini di granchio possono creare una "piacevole compagnia" per questa coppia. Un piccolo sforzo, un minimo di prodotti e una meravigliosa insalata diventa una vera decorazione della cena.

Ingredienti:

Bastoncini di granchio (polpa di granchio) - 200 gr.
Pomodori - 300 gr. (4-5 pezzi).
Formaggio a pasta dura (come "olandese") - 250-300 gr.
Aglio - 2 spicchi.
Maionese (al gusto della padrona di casa).

Algoritmo di cottura:

I pomodori devono essere lavati. Sbucciare l'aglio, sciacquare, spremerlo nella maionese, lasciare fermentare un po'.
Puoi iniziare a preparare l'insalata: è meglio usare un'insalatiera di vetro, perché l'insalata sembra molto bella "in sezione".
Tagliare pomodori e bastoncini su richiesta del "cuoco" - a cubetti, cannucce. Grattugiare il formaggio utilizzando una grattugia a fori medi.
Mettere metà dei bastoncini di granchio in un'insalatiera di vetro, ungere con maionese all'aglio. Coprire con uno strato di pomodori, maionese, uno strato di formaggio.
Quindi ripetere ancora una volta i bastoncini di granchio, uno strato di maionese, i pomodori, uno strato di maionese. Il "tappo" superiore dell'insalata dovrebbe essere di formaggio.
È bene decorare una tale insalata con erbe fresche: prezzemolo, aneto o piume di cipolla.

Insalata con bastoncini di granchio e formaggio

I bastoncini di granchio sono un prodotto unico, si sposano bene con molte verdure, uova e formaggi. Di seguito è una delle ricette più facili da preparare, anche una hostess alle prime armi diventerà squisita.

Ingredienti:

Bastoncini di granchio - 240 gr.
Formaggio a pasta dura (come "olandese") - 200 gr.
Uova di gallina - 4-5 pezzi
Sale.
Aglio - 1-2 spicchi (a seconda delle dimensioni)
Mais - 1 lattina.
Maionese.

Algoritmo di cottura:

Per prima cosa devi far bollire le uova: devi metterle in acqua bollente, leggermente salata, in modo che non scoppino.
Il processo di cottura è di 10 minuti, quindi vengono rapidamente calati in acqua ghiacciata, questo aiuta a rimuovere il guscio. Pulisci, taglia.
Tagliare i cosiddetti bastoncini in piatti. Grattugiare il formaggio.
In una ciotola profonda, mescolare i bastoncini, le uova sode, il mais, il formaggio. Salare leggermente.
Sbucciare l'aglio, sciacquare, passare le fette attraverso una pressa nella maionese.
Condire l'insalata con salsa di maionese e aglio. Lasciare fermentare (fino a 15 minuti).

Come fare l'insalata di fagioli di granchio

È interessante notare che, invece del mais in scatola, molte casalinghe usano altrettanto bene i fagioli già pronti confezionati in lattina. E i cuochi più abili preferiscono cucinare i fagioli (o fagioli) per l'insalata da soli. Certo, ci vorrà molto tempo.

Ingredienti:

Fagioli in scatola pronti - 1 lattina.
Bastoncini di granchio (o carne) - 200-240 gr.
Sale.
Verdi: un mazzetto di aneto, prezzemolo.
Uova di gallina - 3 pezzi
Maionese (può essere sostituita con salsa di maionese).

Algoritmo di cottura:

Pre-bollire le uova fresche (tempo di cottura fino a quando non sono sode - 10 minuti). Uova pronte raffreddare, sbucciare. Tagliare a cubetti (grandi o medi - a piacere).
Rimuovere i bastoncini di granchio dalla confezione, tagliarli a cubetti o fette.
Sciacquare le verdure, immergerle in acqua ghiacciata per 10 minuti, asciugarle. Scolare l'acqua dai fagioli.
Metti gli ingredienti cotti in una bella insalatiera profonda - uova e piatti di bastoncini di granchio, aggiungi i fagioli e le verdure tritate molto finemente lì. Salare, condire con maionese.

Un'insalata che utilizza fagioli rossi sembra particolarmente bella. In cima, decorare ulteriormente l'insalata con verdure o pomodorini, tagliati in 2 o 4 parti.

Insalata "Mar Rosso" con bastoncini di granchio

Un altro piatto, a base di bastoncini di granchio, è costituito da prodotti economici, è facile e veloce da preparare. Ha ricevuto il nome di "Mar Rosso" per via del colore degli ingredienti principali: bastoncini, pomodori e peperoni, anch'essi rossi.

Ingredienti:

Polpa di granchio (o bastoncini) - 200 gr.
Pomodori succosi e maturi - 3-4 pezzi.
Pepe rosso (bulgaro) - 1 pz.
Aglio - 1-2 chiodi di garofano.
Formaggio a pasta dura - 150-200 gr.
Salsa alla maionese (o maionese).
Sale.

Algoritmo di cottura:

Non è necessario pre-cucinare (friggere, bollire) nulla per un'insalata, quindi puoi iniziare a tagliare il cibo subito prima di pranzo o cena.
Lavate i pomodori, privateli del gambo, tagliateli con un coltello molto affilato a forma di cannuccia lunga e sottile.
Lavate il peperone, privatelo della "coda" e dei semi, tagliatelo anche lui a listarelle.
Quindi eseguire la stessa operazione con i bastoncini di granchio: staccare la confezione, tagliarli a pezzi.
Grattugiare il formaggio (puoi scegliere fori grandi o medi).
Sbucciare l'aglio, sciacquare, schiacciare con un coltello, salare per rilasciare più succo, spostare con la maionese.
In un'insalatiera di vetro, mescolare i prodotti, condire con salsa all'aglio e maionese, non salare.

Ricetta insalata di granchio con ananas

Sarebbe bello usare la vera carne di granchio per la prossima insalata (in scatola). Se le finanze sono limitate, puoi sostituirle con normali bastoncini di granchio, si sposano bene anche con gli ananas.

Ingredienti:

Bastoncini - 1 confezione (200 gr.).
Salsa alla maionese (yogurt non zuccherato, maionese).
Formaggio a pasta dura - 200-250 gr.
Cipolla - 1-2 pezzi
Pezzi di ananas in scatola - 1 lattina
Uova di gallina - 4-5 pezzi

Algoritmo di cottura:

Un'insalata del genere sembra meravigliosa sotto forma di strati, quindi i prodotti devono essere preparati e quindi collocati in un'insalatiera profonda.
Lessare le uova di gallina per 10 minuti (sode), raffreddare, tagliare a cubetti gli albumi, schiacciare i tuorli con una forchetta in un piatto a parte.
Scolare il ripieno di ananas.
Grattugiare il formaggio (grattugiare con fori piccoli o medi).
Tagliare la cipolla sbucciata e lavata a semianelli sottili, scottare, sciacquare con acqua.
Metti i bastoncini sul fondo dell'insalatiera, ricopri con la maionese. Quindi - scoiattoli, semianelli di cipolla tritati, cubetti di ananas, formaggio grattugiato. Tra gli ingredienti c'è uno strato di maionese.
Decorare la parte superiore dell'insalata con il purè di tuorlo, aggiungere un po' di verde, il vostro prezzemolo preferito o, ad esempio, aneto.

Importante: l'insalata non ha bisogno di essere salata, anzi, grazie agli ananas, avrà un sapore originale leggermente dolce.

Come fare l'insalata di granchi a strati

La stessa insalata può essere servita in due modi diversi, la famiglia non crederà nemmeno che questo sia lo stesso piatto. La prima volta puoi mescolare tutti gli ingredienti e condire con maionese (salsa).

La seconda volta, puoi adagiare gli stessi prodotti, preparati e tritati, a strati in un'insalatiera, spalmando ciascuno leggermente con la maionese. Ecco una ricetta per una delle insalate a base di bastoncini che sembra incredibile e ha un sapore incredibile.

Ingredienti:

Bastoncini di granchio - 200 gr.
Maionese.
Mela (agrodolce) - 1 pz.
Sale.
Uova di gallina - 4 pezzi
Carote fresche - 1 pz.
Formaggio (idealmente - varietà dure) - 150 gr.

Algoritmo di cottura:

Le uova richiederanno più tempo per la cottura: devono essere salate con acqua, bollite per 10 minuti, raffreddate, sbucciate. Separare l'uno dall'altro tagliando in contenitori diversi, proteine e tuorli.
Tagliate i bastoncini a listarelle.
Lavate la mela, tagliatela a listarelle.
Mondate, lavate, grattugiate le carote (grattugia a fori grandi).
Metti a turno in un'insalatiera: bastoncini, mele, proteine, tuorli, carote, formaggio. Allo stesso tempo, ungete ogni strato con la maionese.
A volte puoi trovare la stessa ricetta, solo al posto della maionese viene offerto lo yogurt non zuccherato. Allora il piatto diventa veramente dietetico.

Deliziosa insalata con polpa di granchio e funghi

La ricetta originale suggerisce di utilizzare bastoncini di granchio e champignon in scatola. Una combinazione piuttosto rara, ma perché non provare a condurre un esperimento creativo in cucina e sorprendere la famiglia.

Ingredienti:

Bastoncini - 200 gr.
Champignon - 400 gr.
Cipolla - 1 pz.
Pepe, sale, aceto.
Uova di gallina - 5-6 pezzi
Carote - 2 pezzi
Olio vegetale per friggere.
Maionese.
Verdi per decorare il piatto.

Algoritmo di cottura:

Secondo questa ricetta, la cipolla deve essere marinata. Per fare questo, taglialo a strisce, mettilo in una ciotola di porcellana. Salare, aggiungere lo zucchero, versare l'aceto di mele (idealmente).
Stufare le carote nell'olio fino a renderle morbide e fredde.
Rimuovere l'imballaggio dai bastoncini di granchio, tagliarli a piatti o cubetti.
Lessate le uova per 10 minuti in acqua salata, private del guscio, tagliatele a cubetti.
Scolare il ripieno dagli champignon in scatola, tagliarli a fette.
Mescolare i prodotti preparati in una ciotola profonda, quindi trasferire con cura in una bella insalatiera.
Il piatto è pronto, puoi invitare parenti e amici ad assaggiare la nuova originale insalata!

Insalata di granchio con mele

Per un'insalata che contiene bastoncini di granchio, riso e mais vengono spesso scelti come "partner". Ma se aggiungi solo una mela, il gusto del piatto cambierà radicalmente. L'insalata sarà più tenera, dietetica.

Ingredienti:

Bastoncini di granchio - 240-300 gr.
Riso (a chicco lungo) - 150 gr.
Mais - 1 lattina.
Mela in agrodolce - 1-2 pz.
Uova di gallina - 4 pezzi
maionese e sale.

Algoritmo di cottura:

Il primo passo è lessare il riso: sciacquarlo, immergerlo in acqua bollente salata, cuocere per 15-20 minuti (fino a cottura), mantecare sempre per non farlo attaccare. Scolare l'acqua, sciacquare il riso, lasciare raffreddare.
Far bollire le uova - 10 minuti, anche raffreddare, sbucciare.
Tagliare i bastoncini, le uova sode e le mele allo stesso modo - a strisce.
Nello stesso contenitore, aggiungi il riso, i chicchi di mais.
Condire con la maionese, salare leggermente.
Un po' di verdura trasforma una normale insalata in un capolavoro dell'arte culinaria, che sarà senza dubbio apprezzato da amici e colleghi.

Ricetta insalata piccante con bastoncini di granchio, formaggio e aglio

La cosiddetta polpa di granchio o il suo analogo, i bastoncini di granchio, è un prodotto neutro, non ha un gusto e un aroma pronunciati. Ecco perché l'aglio si trova spesso nelle ricette di insalata, dona sapore e spezie al piatto.

Ingredienti:

Bastoncini di granchio -340 gr.
Mais - 1 lattina.
Uova - 4-5 pezzi
Verdi (aneto) - 3-5 rami.
Formaggio a pasta dura - 200 gr.
Aglio - 3-4 spicchi.
Maionese.
Sale.

Algoritmo di cottura:

Lessare le uova fresche (il tempo normale è di 10-12 minuti). Fresco, pulito.
Tagliare le uova, il formaggio, i bastoncini a cubetti.
Spremere l'aglio nella maionese, lasciare in infusione per 10 minuti.
Mescolare tutti gli ingredienti tritati in un'insalatiera, aggiungere il mais e l'aneto tritato.
Mescolare delicatamente, quindi condire con la maionese, un po' di sale.
Il leggero aroma dell'aglio stimola l'appetito e quindi l'insalata scompare in un batter d'occhio.

Insalata di granchio sana con le carote

Naturalmente, la polpa di granchio è molto più utile dei bastoncini chiamati granchio, ma è piuttosto costosa. D'altra parte, prodotti completamente diversi (più convenienti nel prezzo e nella disponibilità) contribuiscono a rendere utile l'insalata. Ad esempio, una ricetta di insalata con mais in scatola e carote fresche.

Ingredienti:

Bastoncini di granchio - 1 confezione.
Mais al latte in scatola - 1 lattina.
Uova sode - 4-5 pz.
Carote - 1-2 pezzi
Maionese.
Sale marino.

Algoritmo di cottura:

Tutto è estremamente semplice. Sbucciare le carote, sciacquarle dallo sporco, tagliarle a striscioline molto sottili o grattugiare.
Lessare le uova di gallina, grattugiare.
Getta il mais su un setaccio.
Tagliare i bastoncini a fette.
In un contenitore, mescolare i componenti dell'insalata, versare la maionese, mescolare di nuovo.
Ora disponete in ciotole o in un'insalatiera, cospargete di erbe aromatiche.

Insolita insalata di granchio coreano

"Carrot-cha" è un prodotto ben noto, popolare in Oriente. In questa forma, la verdura preferita è buona da sola, come spuntino e come parte di vari piatti.

Ingredienti:

Bastoncini di granchio - 200-250 gr.
Carote in coreano - 250 gr.
Uova sode - 3 pz.
Cetriolo fresco - 1 pz.
Mais - ½ lattina.
Maionese (o salsa maionese) - 1 confezione.

Algoritmo di cottura:

Tagliare le carote a pezzi abbastanza piccoli, i cetrioli e i bastoncini di granchio a strisce, le uova sode a cubetti.
Scolare ½ barattolo di mais in uno scolapasta.
Mescolare tutto, cospargere di sale, maionese, mescolare di nuovo.
Cospargete l'insalata di erbette fresche (tritate finemente), il piatto del giorno è pronto!

Come cucinare un'insalata con bastoncini di granchio e pollo

Un'altra ricetta suggerisce di combinare insieme bastoncini di granchio e pollo. Gli chef tengono conto del fatto che non c'è nulla di veri granchi nei bastoncini e un prodotto moderno è composto da pesce macinato.

Ingredienti:

Bastoncini - 100 gr.
Carne di pollo bollita - 100 gr.
Mais in scatola - ½ lattina normale o piccola.
Uova di gallina sode - 3-4 pz.
I verdi sono freschi.
Sale (puoi prendere sale marino), maionese.

Algoritmo di cottura:

Lessare il filetto di pollo (mezzo petto) con cipolle, sale, condimenti.
Tagliare i bastoncini di pollo e la carne a listarelle.
Getta il mais su un setaccio.
Lessare le uova (10 minuti), raffreddare. Quindi tritateli e le piume di cipolla.
Basta mescolare i prodotti in un'insalatiera, aggiungere sale, maionese (o yogurt non zuccherato), mescolare di nuovo.

Le famiglie possono provare a lungo a indovinare quali ingredienti vengono utilizzati in questa insalata, ad eccezione delle cipolle e del mais.

Delicata insalata di granchio con avocado

Molte casalinghe usano con successo frutta e verdura rare, come gli avocado, in cucina. Ravviva il familiare.

Ingredienti:

Avocado - 1 pz.
Cetriolo fresco - 1 pz.
Bastoncini di granchio - 200 gr.
Formaggio a pasta dura - 100-140 gr.
Succo di limone - 1-2 cucchiai. l.
Aglio - 1-2 chiodi di garofano.
Olio (preferibilmente d'oliva)
Sale marino qb.

Algoritmo di cottura:

Questa semplice insalata viene preparata poco prima di servire, lavare l'avocado e il cetriolo, sbucciare e tritare.
Tagliare i bastoncini di granchio a fette o cubetti, grattugiare il formaggio o cubetti.
Condimento - olio d'oliva, limone, sale, aglio schiacciato ed erbe aromatiche. Versare sopra gli ingredienti misti con la salsa aromatica e servire.

I bastoncini di granchio, come un soldato universale in cucina, si sposano bene con verdure, frutta, funghi e persino pollo. Le insalate con le bacchette sono gustose e fragranti, ma sembrano semplicemente meravigliose.

Stiamo aspettando i tuoi commenti e valutazioni: questo è molto importante per noi!

I bastoncini di granchio sono un sostituto gustoso ed economico di una prelibatezza gourmet. Allo stesso tempo, anche il surimi, se il produttore non ha violato la tecnologia e la ricetta tradizionali, è utile. Inoltre, il loro basso contenuto calorico permette di non preoccuparsi della propria linea, anche per chi è a dieta. Grazie a tutti i vantaggi elencati dei bastoncini di granchio, appaiono spesso sulla tavola dei russi come ingrediente nelle insalate festive e quotidiane. Tuttavia, se ancora non sai cosa si può cucinare dai bastoncini di granchio oltre all'insalata, hai perso molto. Dopotutto, questo prodotto può servire come base per altri snack gourmet e persino secondi piatti. Le ricette che abbiamo raccolto lo dimostrano in modo convincente.

Antipasto freddo di bastoncini di granchio "Palline"

Di che cosa hai bisogno:

bastoncini di granchio - 0,2 kg;
patate - 0,3 kg;
uovo di gallina - 5 pezzi;
formaggio "russo" o simile - 0,2 kg;
maionese - 100 ml.

Come cucinare:

Surimi surgelati, senza scongelare, macinare su una grattugia.
Lessare le patate, sbucciare, grattugiare.
Lessare le uova. Sbucciare, anche grattugiare finemente.
Macinare il formaggio su una grattugia a piccoli fori.
Mescolare patate, uova e bastoncini di granchio, aggiungendo quanta maionese necessaria per ottenere una consistenza di base adatta a formare polpette strette, non di più.
Formate delle palline e passatele nel formaggio grattugiato.

Se lo si desidera, alla base per le palline si possono aggiungere alcuni spicchi d'aglio passati attraverso una pressa. A differenza di un'insalata, un tale antipasto di bastoncini di granchio può essere servito al tavolo del buffet. Un tale antipasto costerà abbastanza a buon mercato, anche se risulterà gustoso e appetitoso.

Bastoncini di granchio in pastella

Di che cosa hai bisogno:

bastoncini di granchio - 0,4 kg;
uovo - 2 pezzi;
maionese - 60 ml;
latte - 60 ml;
farina di frumento - 70-100 g;
pepe macinato - a piacere;
olio vegetale: quanto ci vorrà.

Come cucinare:

Sbattere le uova con una frusta, aggiungere la maionese e il latte, mescolare.
Setacciare la farina. Introducilo gradualmente nell'impasto, mescolando accuratamente fino a ottenere un impasto che assomiglia alla panna acida per consistenza. Se lo si desidera, aggiungere il pepe, è possibile riscaldare.
Scaldare l'olio vegetale in una padella. Dovrebbe essercene molto, dal momento che i bastoncini di granchio fritti sono migliori da friggere in pastella.
Togli i bastoncini dal film. Se sono congelati, è necessario scongelarli in anticipo. È assolutamente impossibile utilizzare un microonde per accelerare il processo di scongelamento nel caso dei bastoncini di granchio.
Immergere ogni bastoncino nella pastella, metterlo nell'olio bollente e friggere per 2-3 minuti a fuoco medio, lasciando la padella scoperta.

I bastoncini di granchio in pastella sono un piatto indipendente. Possono essere serviti come spuntino alla birra o semplicemente per colazione o cena. Questo piatto è abbastanza leggero.

Cotolette di bastoncini di granchio

Di che cosa hai bisogno:

bastoncini di granchio - 0,4 kg;
carote - 0,2 kg;
cipolla - 100 g;
uovo di gallina - 1 pz.;
panna acida - 60 ml;
sale, pepe - secondo i tuoi gusti;
pangrattato - se necessario;
olio vegetale - se necessario.

Come cucinare:

Macina i bastoncini di granchio con un frullatore o un tritacarne.
Pulisci le verdure. Tritare finemente la cipolla, grattugiare la carota.
Dalle verdure, surimi, panna acida e uova, fai la carne macinata, aggiungendo sale e pepe a piacere. Si prega di notare che i bastoncini di granchio stessi sono piuttosto salati, quindi è necessario aggiungere un po' di carne macinata.
Formate delle piccole polpette, passatele nel pangrattato e friggetele da entrambi i lati.

Se lo si desidera, le cotolette di bastoncini di granchio possono essere cotte al vapore. In questo caso, non è necessario utilizzare oli e pangrattato, quindi il piatto risulterà dietetico. Le cotolette possono essere servite come piatto indipendente oppure con un contorno di riso o purè di patate. Sono molto più nutrienti della lattuga.

Draniki con bastoncini di granchio

Di che cosa hai bisogno:

patate - 1 kg;
bastoncini di granchio o polpa di granchio - 0,2 kg;
uovo di gallina - 1 pz. (si può sostituire con un cucchiaio di amido);
farina - 30 g;
sale, pepe - a piacere;
olio vegetale: quanto andrà.

Come cucinare:

Sbucciare le patate crude, grattugiare e spremere il succo. Lasciare riposare, scolare il liquido in eccesso e restituire alla massa di patate l'amido che si è depositato sul fondo.
Macinare con un frullatore o tritare finemente il surimi. Mescolare con le patate.
Aggiungere la farina, l'uovo (o l'amido), sale e pepe. Mescolare accuratamente.
Friggere in olio bollente, stendendo su una padella calda con un cucchiaio.

Draniki con bastoncini di granchio diversificherà la dieta, anche durante il digiuno.

Rotolo di lavash con bastoncini di granchio

Di che cosa hai bisogno:

bastoncini di granchio - 100 g:
lavash armeno sottile - 1 pz.;
crema di formaggio o ricotta a pasta molle - 100 g;
formaggio a pasta dura - 100 g;
aglio - 2 spicchi;
verdure - a piacere.

Come cucinare:

Tritare finemente il surimi.
Macinare il formaggio a pasta dura su una grattugia.
Schiacciare l'aglio con una pressa speciale.
Mescolare tutti e tre gli ingredienti con crema di formaggio o ricotta morbida. Se necessario aggiungete un po' di maionese.
Lubrificare il pane pita con la massa risultante, cospargere con erbe tritate e arrotolare in un rotolo.

Resta da raffreddare il rotolo e tagliarlo a pezzi di 1,5-2 cm di spessore Questo antipasto non si vergognerà di essere servito al tavolo festivo. Gli ospiti lo apprezzeranno non meno di un'insalata leggermente infastidita.

Le ricette per i piatti a base di bastoncini di granchio fornite nel materiale possono essere considerate di base. Puoi diversificarli tu stesso cambiando alcuni ingredienti. Non ci saranno meno opzioni delle opzioni per le insalate di surimi.

Elena Pronina

12722

28.03.18

I bastoncini di granchio sono un delizioso antipasto per le vacanze e nei giorni feriali. Possono essere serviti proprio così, ripieni di pasta di formaggio e arrotolati nelle noci tritate e serviti come un regalo originale. Puoi cucinare molti piatti deliziosi e belli da bastoncini di granchio, che si tratti di insalate di bastoncini di granchio, antipasti, primi piatti, polpette o involtini. Tutto dipende dalla tua immaginazione. La cosa principale è usare bastoncini di granchio di alta qualità durante la cottura.

A proposito, i giapponesi hanno inventato i bastoncini di granchio nel 12° secolo. Sono stati i primi a fare la carne macinata dal pesce bianco, quindi a farne evaporare l'umidità, a pressarla, a fornirla di spezie e ad arrotolarla in involtini. Sono stati i giapponesi a inventarli e farcirli.

Il prezzo dei bastoncini di granchio in diversi negozi varia in base a cifre significative. Ciò è dovuto a ciò di cui sono fatti i bastoncini di granchio. Come capisci, nella ricetta non viene utilizzata la carne di granchio. Secondo GOST, i bastoncini di granchio sono definiti come "un analogo della polpa di granchio" e sono fatti con pesce bianco tritato (surimi) e amido. I bastoncini di granchio più costosi e utili sono quelli a base di pollock tritato, contengono fino al 16% di proteine. Solo la carne del granchio stessa è più alta, ma aumenta più volte il prezzo del prodotto. Per determinare un prodotto di qualità, è necessario leggere la composizione del prodotto. Il surimi dovrebbe sempre venire prima. In caso contrario, i bastoncini di granchio sono costituiti da amido e proteine di soia. Su una nota. I produttori non scrivono sempre che la soia viene utilizzata nella composizione dei bastoncini. Puoi determinarlo a occhio: la soia conferisce ai bastoncini di granchio una sfumatura giallastra. E la presenza in eccesso di amido può essere determinata a casa. Piega il bastoncino a metà: se si rompe e si sbriciola immediatamente, allora c'è una quantità eccessiva di amido. E un'altra prova - apri il bastoncino se ci sei riuscito - il pesce tritato è stato utilizzato come prodotto principale nella produzione. Il colore rosso dei bastoncini deriva dal colorante naturale carminio, che deriva dall'acido carminico prodotto dalle femmine di cocciniglia. Quando acquisti bastoncini di granchio, dovresti prestare attenzione alla classe del prodotto, se è indicata sulla confezione. I bastoncini di granchio di classe economica hanno meno proteine di pesce e più carboidrati. Il prodotto premium è più costoso ma contiene estratto naturale di granchio. Questo è un decotto in scatola ricco di proteine utili, che si ottiene facendo bollire i granchi.

Come abbiamo già detto, una grande varietà di piatti deliziosi e belli può essere preparata con bastoncini di granchio. Abbiamo messo insieme per te ricette provate e testate e speriamo che ti piacciano.

Involtini con bastoncini di granchio e pepe

Nonostante la disponibilità e il basso costo dei bastoncini di granchio, esistono numerose ricette per questo prodotto, e bisogna ammettere che sono molto invitanti e, soprattutto, deliziose. Le ricette più semplici sono un numero enorme di insalate con bastoncini di granchio. Ad esempio, la familiare insalata con bastoncini di granchio e mais. Non una sola festa moderna può farne a meno. Ma i piatti dei bastoncini di granchio non si limitano alle insalate. Ci sono ricette molto interessanti, giudicate voi stessi: rotolo di bastoncini di granchio, bastoncini di granchio ripieni, cotolette di bastoncini di granchio, bastoncini di granchio fritti, tortine di bastoncini di granchio, bastoncini di granchio pastellati, ecc.

A causa del loro gusto originale e non molto brillante, i bastoncini di granchio si abbinano bene alla maggior parte dei prodotti, il che consente agli chef di inventare vari piatti ancora più attivamente. Ad esempio, sono apparsi bastoncini di granchio con formaggio, pane pita con bastoncini di granchio, pomodori con bastoncini di granchio, riso con bastoncini di granchio, calamari con bastoncini di granchio e altri.

Tutti sanno che non c'è carne di granchio nei bastoncini di granchio. Ma sono così abilmente preparati dal pesce tritato surimi e allo stesso tempo risultano così appetitosi che hanno meritatamente ricevuto il nome. Deliziosi bastoncini di granchio sono diventati la base di molti piatti grazie alla loro facilità d'uso in cucina e al gusto eccellente. L'antipasto di bastoncini di granchio è un'ottima soluzione veloce e originale per qualsiasi tavola. I bastoncini di granchio non necessitano di trattamento termico, tuttavia alcune ricette prevedono la loro frittura. I bastoncini di granchio in pastella o semplicemente i bastoncini di granchio fritti ne sono la prova e risultano ottimi.

Prova tu stesso quanto velocemente e facilmente puoi cucinare qualsiasi piatto di bastoncini di granchio. Le ricette di questi piatti sono varie e numerose. Ad esempio, cucina qualsiasi insalata con bastoncini di granchio, puoi inventare tu stesso una ricetta, poiché questo prodotto risponde a qualsiasi innovazione culinaria. E un'altra cosa: dai un'occhiata alle foto dei piatti con bastoncini di granchio. Le loro foto sono così colorate e appetitose che è impossibile ignorare queste ricette.

Il consiglio principale se cucini i bastoncini di granchio è che la ricetta con una foto diventi la tua guida in cucina;

I bastoncini di alta qualità si aprono facilmente in foglie, non si accartocciano o si strappano, anche leggermente elastici;

Acquista bastoncini di granchio da noti grandi produttori, non usano coloranti artificiali e hanno la composizione più naturale e quindi utile dei componenti;

I piatti di bastoncini di granchio sono serviti con vini bianchi frizzanti e secchi;

Il contenuto calorico di un prodotto naturale non supera le cento calorie per cento grammi di bastoncini di granchio, quindi i loro piatti sono considerati dietetici;

Se tra la composizione dei componenti sulla confezione dei bastoncini "surimi" non compare affatto, allora devi capire che questi bastoncini di granchio sono fatti di proteine di soia o amido. Non sarai avvelenato da loro, ma non c'è alcun beneficio speciale lì, e il loro gusto ti causerà sentimenti contrastanti;

Dai un'occhiata alla forma dei bastoncini: se sono rugosi o screpolati, è molto probabile che la tecnologia sia stata violata durante la loro produzione, oppure sono stati conservati in modo errato;

Non essere pigro per controllare le date di scadenza e le condizioni di conservazione. I bastoncini refrigerati vengono conservati a temperature da meno 1 a più 5 gradi.