I pomodori contengono licopene. Il licopene è il custode della salute. A cosa serve e a chi. Funzioni e azione del licopene nel corpo umano

Ti piace il succo di pomodoro, il ketchup o i pomodori freschi? Grande! Questo è esattamente il caso in cui gustoso è anche salutare. Ma se sei indifferente a questi prodotti, dal nostro articolo in poi scoprirai perché i pomodori dovrebbero essere aggiunti alla tua dieta.

Cos'è il licopene?

La migliore fonte alimentare di licopene è il concentrato di pomodoro o il ketchup..

Ma poiché poche persone mangiano grandi porzioni di ketchup, aumentare l'assunzione di licopene è più facile con pomodori crudi o al forno, che sono privi di conservanti e molto meno zucchero.

Il licopene è un composto liposolubile, pertanto la sua biodisponibilità e assorbimento nel tratto gastrointestinale dipende direttamente dalla presenza di grassi negli alimenti. Ecco perché il nostro contiene oli di soia e zucca - per un assorbimento ottimale.

Per assimilare 4 volte più licopene dall'insalata di pomodori, aggiungi un cucchiaio di olio extra vergine di oliva o un paio di avocado maturi.

In che modo è utile il licopene?

1. Il licopene protegge dallo stress ossidativo e rallenta l'invecchiamento

Il licopene è un potente antiossidante alimentare. Cosa sono gli antiossidanti e a cosa servono? Tutto in ordine.

Gli antiossidanti sono sostanze che proteggono il corpo dalle tossine e dai radicali liberi. Quando il livello di radicali liberi supera la quantità di antiossidanti, nel corpo si verifica lo stress ossidativo. È la causa della sindrome da stanchezza cronica, dell'invecchiamento e di gravi malattie croniche (cancro, aterosclerosi, ipertensione, morbo di Alzheimer, diabete, infertilità).

Gli antiossidanti sono enzimatici - sintetizzati nel corpo e non enzimatici - provengono dal cibo.

Gli antiossidanti non enzimatici più famosi sono l'acido ascorbico (vitamina C), il tocoferolo (vitamina E), il ß-carotene (provitamina A) e il licopene. Questi includono polifenoli, flavonoidi (nelle verdure), tannini (nel cacao, caffè, tè), antociani (nelle bacche scure).

Gli antiossidanti sono classificati come solubili in acqua o liposolubili. Quelli idrosolubili reagiscono con le particelle ossidanti nel fluido intracellulare e nel plasma sanguigno, mentre quelli liposolubili (incluso il licopene) proteggono le membrane cellulari dalla perossidazione lipidica.

Oltre ai radicali liberi, le tossine si accumulano nel nostro corpo. A seconda della loro quantità, la salute si deteriora gradualmente o bruscamente, a partire dall'irritazione a breve termine della pelle e degli occhi fino a disfunzioni immunitarie e ormonali croniche, patologie del sistema nervoso e riproduttivo, leucemia e altri tipi di cancro.

Le tossine ci entrano dall'ambiente e dal cibo. Per far crescere il raccolto più velocemente, viene trattato con nitrati e per proteggerlo dai parassiti - con pesticidi.Questo viene fatto non solo dalle grandi aziende agricole, ma anche dai piccoli agricoltori privati.

Poiché trovare prodotti ecologici senza lavorazioni chimiche non è un compito facile, ogni giorno, insieme ai soliti prodotti del negozio, mangiamo anche una porzione di pesticidi con nitrati.

Ma non è così spaventoso. Gli antiossidanti, che sono abbondanti nelle verdure e nella frutta, possono proteggerci dalle tossine.

Sfortunatamente, questo è ostacolato dall'abitudine di mangiare cibo spazzatura. È dannoso non tanto a causa dei conservanti e dei coloranti nei semilavorati, ma perché la maggior parte degli antiossidanti si perde durante la lavorazione.

Pertanto, la scelta dei prodotti alimentari dovrebbe essere trattata con molta attenzione, non solo da coloro che desiderano perdere peso, ma da qualsiasi persona che abbia a cuore la propria salute e longevità.

Ciò è particolarmente vero per le donne incinte o le coppie che pianificano un bambino, poiché vi sono prove di difetti neurologici alla nascita e persino di morte fetale a causa di intossicazione da pesticidi.

Il licopene è un potente antiossidante... Rafforza il sistema immunitario, rallenta l'invecchiamento, protegge il DNA dall'ossidazione, aiuta a mantenere la salute della ghiandola prostatica, della pelle, delle ossa.

Oltre agli effetti antiossidanti e stabilizzanti della membrana, protegge il fegato e la corteccia surrenale dall'intossicazione da pesticidi.

2. Licopene e cancro alla prostata

La potente attività antiossidante del licopene inibisce la crescita di alcuni tipi di cancro. Il suo effetto antitumorale sulle cellule del cancro alla prostata merita un'attenzione speciale. Ecco perchè il licopene è particolarmente utile per gli uomini.

Nel 2017, scienziati americani dell'Università dell'Illinois hanno analizzato 42 studi, che hanno riguardato 44 mila casi e 700 mila partecipanti, e hanno tratto la seguente conclusione:

l'aumento del licopene nella dieta riduce il rischio di cancro alla prostata .

Questa meta-analisi sistematica mette in evidenza la dose-risposta dell'effetto antitumorale del licopene: cioè, maggiore è la concentrazione plasmatica, minore è il rischio di cancro alla prostata.

3. Licopene per le malattie renali

Il tipo più comune di cancro del rene è il carcinoma. Grandi dosaggi di licopene inibire la crescita del carcinoma e può potenzialmente proteggere da questo tipo di cancro.

Poiché l'ipertensione è uno dei fattori di rischio per il cancro del rene, alle persone inclini alla pressione alta si raccomandano diete iposodiche a base di frutta e verdura ricche di licopene: pomodori e concentrato di pomodoro, angurie, pompelmi, guava e papaia.

L'azione antiossidante del licopene è benefica anche per nefrotossicità, insufficienza renale dovuta a neuropatia diabetica, stress ossidativo e infiammazione renale dovuta all'obesità.

4. Effetto antivirale del licopene sull'HPV

Il papillomavirus umano (HPV) è una comune infezione virale del tratto genitale. Dei 130 ceppi noti di papillomavirus umano, la maggior parte non è pericolosa. Ma ci sono tipi di HPV oncogeni che causano verruche genitali e tumori genitali negli uomini e nelle donne. Nel 70% dei casi di cancro della cervice uterina si trova DNA di tipi oncogeni di HPV 16 (55%) e HPV 18 (15%).

Le donne con alti livelli plasmatici di licopene guariscono molto prima dalle infezioni oncogene da HPV, il che significa che sono meno a rischio di cancro cervicale.

5. Licopene contro le infezioni fungine, candidosi (mughetto)

Grazie alle sue proprietà antibatteriche e antimicotiche, il licopene aumenta il numero di specie reattive dell'ossigeno intracellulare, che causano l'apoptosi (morte programmata) delle cellule fungine infettanti e dei patogeni della candidosi (mughetto). così Il licopene combatte le infezioni da lieviti nella bocca e nel sistema genito-urinario (infezioni vaginali).

6. Licopene per la vista e la prevenzione della cataratta

I problemi alla vista spesso iniziano a causa dello stress ossidativo, che si traduce nella formazione di radicali liberi e nella distruzione dei tessuti e dei vasi sanguigni della retina.

Il licopene inibisce la progressione di un modello sperimentale di cataratta causata da stress ossidativo, pertanto è utile sia per la prevenzione della cataratta che come parte della sua terapia generale.

La causa più comune di cecità negli anziani è la degenerazione maculare della retina. Grazie alle sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, il licopene inibisce i processi degenerativi dell'epitelio pigmentato che causano la degenerazione maculare.

7. Licopene per le lesioni spinali

Grazie alle sue proprietà antiossidanti, il licopene aiuta a ripristinare la barriera emato-encefalica danneggiata. (La BBB è una barriera fisiologica tra il sistema circolatorio e il sistema nervoso centrale. La sua funzione principale è quella di mantenere l'omeostasi cerebrale. La distruzione della BBB nelle persone con lesioni del midollo spinale può causare la paralisi.)

Negli animali con lesioni spinali, a cui è stato iniettato licopene, rispetto al gruppo di controllo, la permeabilità BBB e il contenuto di acqua nei tessuti del midollo spinale sono significativamente diminuiti; funzioni motorie migliorate; ridotta espressione dei fattori infiammatori TNF-α e NF-kB. Scienziati cinesi hanno concluso che il licopene è in grado di ripristinare i danni alla BEE ed è quindi visto come un promettente rimedio naturale per ottimizzare il trattamento delle lesioni del midollo spinale negli esseri umani.

8. Il licopene rafforza le ossa

Le ossa diventano fragili a causa dello stress ossidativo e aumentano il rischio di fratture.

Il licopene riduce gli effetti dello stress ossidativo, inibisce i processi degenerativi e l'autodistruzione delle cellule all'interno dell'osso e rende le ossa più sane e più forti .

9. Licopene per il sistema cardiovascolare

La principale causa di morte nel mondo sono le malattie cardiovascolari, quindi le misure preventive per combatterle meritano un'attenzione particolare.

Uno stile di vita sano e una quantità sufficiente di frutta e verdura nella dieta quotidiana giocano un ruolo decisivo per la salute del cuore e dei vasi sanguigni.

I residenti dell'Europa meridionale hanno meno probabilità di soffrire di malattie cardiovascolari a causa delle peculiarità della cucina mediterranea: è dominata da verdure verdi e pomodori, generosamente conditi con olio d'oliva. Ma è nei pomodori e nella salsa di pomodoro che più di tutto il licopene naturale.

Il licopene svolge un ruolo importante nel metabolismo del colesterolo nel sangue: quando la molecola di licopene entra nel flusso sanguigno, si lega alla molecola del colesterolo a bassa densità (LDL), rendendone impossibile l'ossidazione.

È noto che l'LDL ossidato innesca una cascata di reazioni infiammatorie nelle pareti dei vasi sanguigni ed è un fattore chiave nello sviluppo dell'aterosclerosi e nella formazione di placche di colesterolo.

La ricerca di base suggerisce fortemente che la progressione dell'aterosclerosi può essere ritardata dagli antiossidanti.

Ad alti livelli di licopene nel plasma sanguigno, le placche di colesterolo si formano molto meno frequentemente, poiché il licopene riduce la sintesi del colesterolo LDL intracellulare e il suo volume totale, mantiene l'elasticità dei vasi sanguigni e riduce la permeabilità delle pareti dei capillari.

Così, il licopene serve come prevenzione dell'aterosclerosi, che in forma latente può durare abbastanza a lungo prima di un inatteso deterioramento della salute (ad esempio, un infarto o un ictus).

Oltre al suo uso efficace nell'aterosclerosi, il licopene è raccomandato per

• ipertensione
• vene varicose
• tromboflebite
• scarso flusso sanguigno al cuore
• per abbassare la pressione sanguigna e pulire i vasi sanguigni e il sangue
• persone con predisposizione alle malattie ischemiche
• dopo ictus e ferite alla testa.

interessante che tassi di mortalità più bassi nei pazienti con sindrome metabolica (una combinazione di disturbi che portano a malattie cardiache), è associata ad alti livelli di licopene nel sangue.

10. Licopene per il cervello

Grazie alla sua capacità antiossidante di eliminare il danno cellulare ossidativo e prevenire l'ossidazione delle cellule sane, il licopene ha un effetto neuroprotettivo ed è consigliato per ottimizzare il trattamento delle malattie neurologiche.

Anche nelle fasi avanzate dell'Alzheimer, il licopene contrasta ulteriori danni e morte cellulare, ed è quindi considerato un potenziale prevenzione della malattia di Alzheimer o un metodo aggiuntivo per monitorare la sua progressione.

11. Licopene per l'epilessia

Durante le crisi epilettiche, l'apporto di ossigeno al cervello è limitato. E se un attacco dura troppo a lungo, la mancanza di ossigeno può danneggiare seriamente il cervello.

In un esperimento sugli animali, gli scienziati hanno scoperto che, grazie al suo effetto neuroprotettivo, il licopene è in grado non solo di prevenire alcune crisi, ma anche di eliminare il danno neuronale dopo le crisi che si sono già verificate, fornendo così un effetto neuro-riparatore.

12. Facilita la neuropatia nel diabete

La neuropatia o dolore neuropatico è una condizione di dolore non infiammatoria causata da danni ai nervi.

Le cause della neuropatia sono diverse: alcolismo, diabete, carenza vitaminica, tumori, patologie autoimmuni (AIDS), artrite reumatoide, avvelenamento chimico, alterazioni degenerative-distrofiche dei tessuti molli (il gonfiore dovuto a lesioni crea pressione sul nervo e ne interrompe la funzione) , amputazione degli arti...

A volte non c'è una causa evidente per la neuropatia. In questo caso, i medici sono inclini ai meccanismi psicosomatici e consigliano ai pazienti di consultare uno psicoterapeuta professionista.

Il dolore neuropatico diminuisce man mano che viene trattata la patologia sottostante. Ma per far fronte al dolore stesso, i medici prescrivono spesso antidolorifici antinfiammatori.

La neuropatia diabetica, una grave complicanza microvascolare del diabete mellito, è considerata una delle più difficili da trattare.

A causa dello sviluppo della tolleranza e della potenziale tossicità dei farmaci antidolorifici, continua la ricerca di nuove alternative non tossiche e sicure per alleviare la condizione dei diabetici. Il licopene è considerato una di queste opzioni.

In uno studio sulla neuropatia diabetica negli animali, i ricercatori hanno concluso che il licopene allevia il dolore neuropatico cronico, migliora la salute generale e può influenzare la perdita di peso, presumibilmente a causa del suo effetto inibitorio sul rilascio del fattore di necrosi tumorale alfa (TNF-alfa) e ossido nitrico (NO).

Licopene in cosmetologia

Nutrizionisti ed estetiste consigliano il licopene per la pelle per le sue numerose proprietà benefiche: cosmetiche (migliorando l'aspetto e la condizione della pelle e dei capelli) e terapeutiche (trattando le scottature e riducendo il rischio di cancro della pelle).

13. Il licopene protegge dalle radiazioni ultraviolette

Una dieta ricca di licopene e filtri solari ricchi di licopene sono essenziali ridurre i danni dei raggi UVA e UVB.

I raggi ultravioletti A (UVA) penetrano negli strati più profondi del derma, distruggendo le fibre di collagene ed elastina, che causano rughe e cedimenti.

14. Proprietà anti-invecchiamento del licopene

Una volta nel corpo, il licopene aumenta rapidamente il livello di carotenoidi nel sangue e blocca le specie reattive dell'ossigeno che causano le prime rughe - quindi resiste all'invecchiamento precoce.

Il licopene illumina le cicatrici e le macchie post-acneiche, la pigmentazione del sole e dell'età, uniforma la carnagione, rinfresca la pelle spenta e stanca.

15. Licopene per capelli

La caduta dei capelli (soprattutto negli uomini) è associata a un eccesso di diidrotestosterone (DHT).

Il diidrotestosterone inibisce la fase attiva della crescita del follicolo pilifero, motivo per cui "dormono" e i nuovi capelli crescono molto lentamente o non crescono affatto.

I bloccanti del DHT sono in grado di eliminare il diradamento e la caduta dei capelli: vitamine E, C, B3 (niacina), B7 (biotina), zinco, selenio, magnesio, flavonoidi, proantociani e, naturalmente, licopene.

Una sana dieta quotidiana ricca di licopene aiuterà ad eliminare il DHT in eccesso, che può rallentare la caduta dei capelli e la calvizie.

Il licopene in shampoo, balsami, maschere cura il cuoio capelluto con dermatiti e psoriasi, elimina la forfora e la secchezza, favorisce la crescita sana dei capelli, riducendo la fragilità e rafforzando le loro radici.

I nostri prodotti con licopene:

• per la prevenzione del cancro alla prostata, delle malattie cardiovascolari e oncologiche.

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Si dice che il carotenoide licopene sia il più potente antiossidante presente negli alimenti. È lui che dà a frutta e verdura, come pomodori e anguria, il loro colore rosso.

Come funziona il licopene nel corpo umano

Dopo essere entrato nel corpo, il licopene, insieme alle lipoproteine, viene trasportato in tutto il corpo. È distribuito principalmente nel sangue, nelle ghiandole surrenali, nel tessuto adiposo e nei tessuti epatici, dove svolge due funzioni principali: 1) come antiossidante, protegge le cellule dal danno ossidativo; 2) sopprime la sintesi del colesterolo e la progressione del ciclo cellulare modulando diverse vie di segnalazione. A differenza di altri caroteni, il licopene non viene convertito nell'organismo in vitamina A. Una dieta ricca di questa sostanza riduce il rischio di malattie cardiache, malattie degenerative della macula dell'occhio e alcune forme di cancro, tra cui polmone e stomaco.

Il valore giornaliero raccomandato per il licopene non è stato stabilito. È stato riscontrato che il consumo di circa 5-10 mg di questa sostanza al giorno aumenta significativamente il licopene sierico e riduce lo stress ossidativo nel corpo.

Ci sono effetti collaterali?

Il licopene non è tossico e si trova nella dieta abituale. Un consumo eccessivo di esso può portare a pelle gialla e scolorimento del fegato. Questi sintomi vengono eliminati con una diminuzione del consumo.

PRODOTTI ISFAVON E LICOPINA: BENEFICI PER MEN

In diversi esperimenti, gli scienziati hanno usato licopene e isoflavoni di soia per curare il cancro alla prostata. Di conseguenza, l'uso di licopene e soia è stato collegato a un ridotto rischio di cancro alla prostata.

Studi in vitro (in vitro) con licopene e genisteina (isoflavone di soia) hanno mostrato un rallentamento della crescita delle cellule maligne nel cancro alla prostata. In un precedente studio clinico su pazienti affetti da cancro alla prostata, i ricercatori hanno osservato la stabilizzazione dell'antigene prostatico specifico (PSA) con l'isoflavone di soia. Un nuovo studio ha esaminato gli effetti del licopene - da solo o in combinazione con gli isoflavoni di soia - sui livelli sierici di PSA negli uomini con cancro alla prostata.

L'esperimento ha coinvolto 71 pazienti. Tre di loro avevano un PSA in aumento o un livello minimo di 10 ng/ml in due valutazioni consecutive prima dell'inizio della terapia. Al primo gruppo di 38 uomini è stata assegnata l'assunzione di capsule con estratto di pomodoro contenenti 15 mg di licopene, ad altri 33 soggetti sono state somministrate capsule contenenti 40 mg di una miscela di isoflavoni di soia oltre al licopene, due volte al giorno per via orale per un massimo di 6 mesi. Nessuno dei gruppi ha mostrato una diminuzione dei livelli sierici di antigene prostatico specifico. Tuttavia, 35 su 37 (95%) pazienti nel gruppo licopene e 22 su 33 (67%) uomini nel gruppo licopene e isoflavone di soia hanno raggiunto livelli sierici di PSA stabilizzati.

I dati mostrano che il licopene e gli isoflavoni di soia hanno attività nei pazienti con cancro alla prostata con PSA ricorrente e possono rallentare la progressione dei tumori della prostata sia refrattari agli ormoni che sensibili agli ormoni.

Tuttavia, non è stato riscontrato alcun sinergismo o potenziamento reciproco dell'azione positiva tra i due composti. L'efficacia del licopene e degli isoflavoni di soia nel cancro alla prostata, nonché il meccanismo delle potenziali interazioni negative tra di essi, dovrebbero essere studiati in studi futuri.

Il licopene è più importante per le persone portatrici di determinate varianti genetiche

Per le persone che hanno varianti del PON1 (R-allele del polimorfismo Q192R, rs662) o SOD (Ala-allele del polimorfismo Ala16Val, rs4880), l'aumento del livello di licopene è particolarmente importante. Nel primo caso, una persona ha un rischio maggiore di sviluppare l'aterosclerosi e il consumo di 300 ml di succo di pomodoro riduce l'ossidazione delle LDL e la possibilità di questa malattia. Il gruppo a rischio comprende circa il 48% della popolazione generale (e circa il 71% degli europei).

I portatori della seconda variante del gene sono più suscettibili al cancro del pancreas. Questo rischio aumenta ancora di più quando i livelli di antiossidanti, compreso il licopene, si abbassano. A rischio è il 63% della popolazione generale (e circa l'89% degli asiatici).

QUALI PRODOTTI SONO RICCHI DI LICOPINA: TAVOLA

Molti frutti e verdure rosse contengono licopene. Anche alcune verdure, come gli asparagi, nonostante il loro colore diverso, sono ricche di questa sostanza. Di seguito è riportato un elenco di alimenti ricchi di licopene.

Per convertire da microgrammi a milligrammi, i numeri della seconda colonna devono essere divisi per 1000. Ad esempio, 100 g di ketchup conterranno circa 16,7 mg di licopene.

PRODOTTI CONTENENTI ISFLAVONI

Gli isoflavoni sono un gruppo di composti fenolici strutturalmente e funzionalmente simili al 17β-, per cui hanno un debole effetto simile agli estrogeni. Si ritiene che questo effetto sia benefico nel trattamento del cancro. Inoltre, questi flavonoidi sono potenti antiossidanti.

La fonte più comune di isoflavoni, la maggior parte contiene genisteina e daidzeina. Queste sostanze hanno molti benefici per la salute, inclusa la protezione contro il cancro alla prostata, le malattie cardiache e l'osteoporosi. Tuttavia, il tema del consumo di grandi quantità di isoflavoni è ancora controverso. I critici di questo prodotto ritengono che gli isoflavoni possano provocare gozzo e. Tuttavia, secondo l'American Heart Association, gli alimenti a base di isoflavoni sono utili perché sono ricchi di grassi polinsaturi, fibre, vitamine, minerali e forniscono un maggiore apporto di proteine ​​alimentari riducendo l'assunzione di grassi saturi e carboidrati pericolosi.

Quali alimenti contengono isoflavoni

I semi di soia sono la fonte concentrata più ricca di isoflavoni nella dieta umana.

• La maggior parte di essi si trova in alimenti a base di soia che non sono stati pesantemente lavorati, come tofu, latte di soia, noci di soia, tempeh, miso e edamame verdi. La farina di soia e le proteine ​​di soia strutturate contengono anche quantità significative di isoflavoni.
• I concentrati di proteine ​​di soia variano notevolmente nel contenuto di isoflavoni a seconda di come è stata estratta la proteina.
• Gli alimenti trasformati che contengono quantità significative di altri ingredienti, come hot dog di soia, gelati e snack, hanno molti meno isoflavoni rispetto ai cibi integrali a base di soia.
• L'olio di soia e la salsa di soia sono privi di isoflavoni.

Negli ultimi anni, i media hanno menzionato sempre più spesso il licopene, una meravigliosa sostanza del pomodoro che ha proprietà antitumorali. Di conseguenza, i cittadini sono incoraggiati a mangiare attivamente pomodori in qualsiasi quantità per fornire licopene al proprio corpo. MedAboutMe si chiedeva se una dieta a base di pomodoro ti salverà davvero dal cancro?

Licopene - un pigmento e un integratore alimentare Il licopene è un pigmento grazie al quale pomodori, angurie, pompelmi rosa, peperoni hanno un colore rosso brillante così attraente. Il licopene è un isomero del beta-carotene, precursore della vitamina A, ma ha funzioni molto diverse. Nelle piante, protegge i tessuti dalla luce solare e, cosa più importante, è un forte antiossidante - ed è in questa capacità che gli scienziati sono interessati. Inoltre, per le sue caratteristiche, cioè per la sua capacità di legare le particelle di radicali liberi, il licopene è 7 volte più forte della vitamina E e 3 volte più forte del beta-carotene, noti antiossidanti.

Cosa sono gli antiossidanti?

Gli antiossidanti sono composti che proteggono il corpo dai radicali liberi che danneggiano i tessuti cellulari e possono persino danneggiare il DNA. Ciò aumenta il rischio di mutazioni, interrompe il normale ciclo di vita della cellula e, di conseguenza, aumenta il rischio di cancro. Va aggiunto che le particelle di radicali liberi non sono un male assoluto. Si formano e partecipano al corso di molti processi che si verificano nel nostro corpo e sono necessari non meno di altri composti.

Il licopene è stato scoperto nel 1911, ma il picco di interesse per esso cade negli ultimi 10-20 anni. Durante questo periodo, i media scientifici popolari sono riusciti a inondare i lettori con dozzine di messaggi sulle proprietà miracolose del licopene: previene e cura il cancro, protegge i vasi sanguigni e la pelle ... Basta mangiare più pomodori e una lunga vita sana è garantito.

A proposito, i pomodori sono molto indietro in termini di contenuto di licopene rispetto ad altri doni della natura. La rosa canina è in testa nella lista dei frutti più ricchi di licopene - 6,8 mg / kg, al secondo posto - guava (5,2 mg), anguria (4,5 mg) completano i primi tre, e solo dopo vengono pomodori, papaia, pompelmo e cachi.

Licopene e integratori elettronici

Il licopene è anche un additivo alimentare E160d che appartiene alla categoria dei coloranti. Viene utilizzato attivamente nella produzione di vari prodotti (bevande, salse, pesce in scatola), nonché farmacisti e produttori di cosmetici.

Pomodori e antiossidanti

Tuttavia, vengono pubblicati sempre più dati, dai quali ne consegue che il "miracolo del pomodoro" è un'altra speranza disattesa. Già nel 2009, gli scienziati di Plant & Food Research hanno dimostrato che quando i pomodori vengono digeriti nell'intestino umano, rilasciano ed entrano nel nostro corpo il 75% di tutti gli antiossidanti e solo il 4% del licopene contenuto nei pomodori.

Successivamente è stato calcolato che per assumere 5-10 mg di licopene è la dose giornaliera consigliata, seguire questi stessi giorni o per mangiare 3 kg di pomodori medi, o per bere circa la stessa quantità di succo di pomodoro.

Ma, incoraggiano gli scienziati, il licopene in una forma più facilmente disponibile - in una forma molto più concentrata - si trova nel concentrato di pomodoro. Se un pomodoro normale contiene circa 2,5 mg / kg di licopene, nella salsa di pomodoro è già più di 60 mg / kg, quindi il concentrato di pomodoro è il detentore del record per il suo contenuto, in alcune delle sue varietà il contenuto di licopene può raggiungere i 1000 mg / kg o più.

Ma anche se ci fosse un così incredibile amante dei pomodori che sarebbe pronto a mangiarli a 3 kg al giorno (o concentrato di pomodoro con i cucchiai), dovrebbe pensare seriamente alla sua salute. Infatti, oltre al prezioso licopene, i pomodori contengono molti altri composti interessanti. Ad esempio, l'acido ossalico, che in quantità significative può portare a malattie del tratto gastrointestinale e urolitiasi. Un altro gruppo di sostanze dai pomodori - le purine, che si trovano in abbondanza nella polpa del frutto. E un eccesso di purine è la gotta.

Da asporto: cercare di ottenere l'assunzione giornaliera di antiossidanti dal solo cibo può essere pericoloso per la salute.

Antiossidanti e malattie

Negli anni '90, gli scienziati hanno studiato molto attivamente le proprietà antiossidanti dei composti naturali, come il beta-carotene, la vitamina E e altri, nella speranza di trovare un mezzo per proteggere i vasi sanguigni dall'aterosclerosi. Tuttavia, con il passare degli anni, sono state condotte ricerche e non è stato possibile dimostrare in modo affidabile l'efficacia degli antiossidanti naturali.

Quindi, un'analisi superficiale dei media mostra che sono stati condotti i seguenti studi, che hanno attirato l'attenzione dei giornalisti:

2007 - no, non previene il cancro alla prostata; 2007 - La FDA non ha trovato prove che il licopene sia protettivo contro il cancro del polmone, del colon-retto, del seno, del collo dell'utero o dell'endometrio. Ma c'erano deboli associazioni di consumo di pomodoro e salsa di pomodoro con un ridotto rischio di cancro alla prostata, alle ovaie, allo stomaco e al pancreas; 2012 - Possibilmente previene il cancro alla prostata 2012 - L'elevata concentrazione di licopene riduce il rischio di ictus del 55%. Ma nello stesso studio non è stato possibile dimostrare le proprietà protettive di altri antiossidanti per i vasi sanguigni: alfa e beta carotene, vitamina E e retinolo; 2014 - Gli integratori di licopene migliorano ancora la funzione dei vasi sanguigni; 2015 - Possibile prevenzione del cancro del rene (carcinoma a cellule renali) nelle donne in postmenopausa 2016 - Il licopene, sullo sfondo della carenza di ossigeno, riduce la minaccia per le cellule umane con radiazioni gamma (cioè se esposte alle radiazioni).

Tuttavia, l'analisi degli studi effettuati mostra che quasi tutti sono stati condotti su colture cellulari, cioè in vitro, "in vitro", in casi estremi su topi. Ad esempio, è stato dimostrato che il licopene, come molti antiossidanti, blocca con successo l'ossidazione dei lipidi, che in un organismo vivente nei vasi sanguigni portano all'aterosclerosi. Ma in un organismo vivente, nella maggior parte dei casi, tali effetti pronunciati non sono stati osservati durante l'assunzione di licopene.

Passata di pomodoro con cucchiai

Tuttavia, sono stati condotti anche studi sull'uomo. Ad esempio, nel 2008 è stato dimostrato che mangiare 5 cucchiai di concentrato di pomodoro al giorno riduce del 33% il rischio di scottature sulla pelle. È come se una persona non stesse mangiando il concentrato di pomodoro con i cucchiai, ma spalmato di crema solare con un fattore di protezione solare (SPF) di 1,3.

Gli scienziati ritengono che potrebbero esserci molte ragioni per questo. Ad esempio, il grado di assorbimento di una sostanza nell'organismo, che non è facile da calcolare e che, come abbiamo visto sopra, può risultare sorprendentemente basso. È anche importante sapere che per alcuni antiossidanti l'eccesso è tossico e, con un uso prolungato, può aumentare il tasso di mortalità complessivo. E riguardo ai carotenoidi, che sono liposolubili e che includono il licopene, è noto che la loro biodisponibilità dipende fortemente dal tipo di cibo in cui si trovano, da come questo cibo è stato lavorato e con quali ingredienti hanno reagito lungo il percorso.

Conclusioni C'è licopene nei pomodori e in altri frutti. Ed è un antiossidante davvero potente. Ma non dovresti aspettarti che l'amore per i pomodori ti protegga dal cancro. Gli scienziati non hanno ancora ricevuto prove affidabili della sua efficacia. Né i cibi ricchi di licopene né l'assunzione di integratori di licopene garantiscono una protezione contro il cancro. E finora non ci sono nemmeno studi che confermerebbero che almeno i rischi di sviluppare il cancro nell'uomo saranno inferiori. Ma il consumo eccessivo di pomodori - comunque, come ogni altra azione eccessiva - può portare allo sviluppo di diverse patologie. Fai il test Segui una dieta sana? Conosci i principi di una sana alimentazione? Fai il test e scopri tutta la verità sulla tua dieta!

Il licopene non è l'integratore alimentare più comune che personalmente amo molto (insieme a un altro meraviglioso carotenoide, l'astaxantina). Ha un ampio spettro d'azione assolutamente notevole - mentre, se, diciamo, non sentiamo l'attività antitumorale in alcun modo, allora alcuni degli effetti del licopene sono abbastanza visibili ed evidenti. Ad esempio, una bella abbronzatura su una pelle poco abbronzata.

Licopene: cos'è

Quindi, prima di tutto, scopriamo cos'è il licopene. È un carotenoide presente in molti alimenti rossi e rosa. Ad esempio, è grazie al licopene che il pomodoro è rosso. Nelle piante, il licopene è il precursore di tutti gli altri carotenoidi, compreso il beta-carotene. Ma allo stesso tempo, a differenza della maggior parte dei carotenoidi, il licopene non ha attività di vitamina A.

È buono o cattivo? Se stai assumendo un multivitaminico, è piuttosto buono. Non devi chiederti se avrai un'overdose di vitamina A (che si accumula come tutte le vitamine liposolubili) durante l'assunzione di questo integratore.

Nel corpo umano, il licopene non viene sintetizzato da solo e viene fornito solo con il cibo.

Le proprietà benefiche del licopene

Tuttavia, il licopene svolge un ruolo importante nel corpo umano.

Attività antiossidante

L'azione principale del licopene nel corpo umano è antiossidante. Grazie ad esso, il licopene non solo rallenta il processo di invecchiamento, ma riduce anche il rischio di aterosclerosi e protegge il DNA.

Azione antitumorale

È noto che il licopene interferisce con l'oncogenesi. Sono stati condotti circa un centinaio di studi sull'effetto del licopene sulla prevenzione del cancro. Per alcuni tipi di cancro (tumore della prostata, del polmone, dello stomaco), è stato riscontrato che il rischio del loro sviluppo è inversamente proporzionale al consumo giornaliero di licopene.

Protezione per gli occhi

Come altri carotenoidi, il licopene è utile nel sostenere la salute degli occhi. I prodotti del licopene si trovano nella retina dell'occhio. Come antiossidante, rallenta i processi di perossido nel cristallino. Studi clinici hanno confermato che il consumo di licopene riduce il rischio di sviluppare la cataratta.

Altre azioni

Il licopene previene lo sviluppo di aterosclerosi, ictus e malattie coronariche, aiuta ad eliminare il colesterolo. Molti studi supportano una riduzione della probabilità di infarti con un adeguato apporto di licopene.

Inoltre, alcuni studi dimostrano che il licopene ha effetti benefici nel trattamento di alcune condizioni infiammatorie.

bella abbronzatura

Una delle proprietà uniche del licopene è la protezione UV naturale. Dall'interno, aiuta il tuo corpo a creare la sua barriera naturale contro le influenze dannose. Inoltre, non solo riduce il rischio di ustioni sulla pelle, ma anche il rischio associato di danni alla struttura del DNA. Ciò riduce la probabilità di cancro della pelle e fotoinvecchiamento.

Allo stesso tempo, grazie alle proprie proprietà coloranti, esalta contemporaneamente l'abbronzatura. Non ti abbronzerai senza il sole, ma al sole (o in un lettino abbronzante) ti abbronzerai più velocemente del solito, mentre il colore dell'abbronzatura sarà uniforme, bello, dorato.

Un altro carotenoide, l'astaxantina, ha proprietà simili, ma è un argomento a parte. L'indubbio vantaggio del licopene è il prezzo: è più economico.

Apprezzo molto questa proprietà in licopene. Essendo rossa e con la pelle sottile, io, come la maggior parte delle bionde e delle rosse, ho un'abbronzatura molto difficile, ma brucio all'istante. O, più precisamente, era così prima, nella mia infanzia e giovinezza. Negli ultimi anni, ho trovato una soluzione per me stesso: questo è l'uso di creme solari naturali e oli abbronzanti con idratazione costante della pelle in combinazione con integratori alimentari, principalmente carotenoidi, che inizio a bere all'inizio dell'estate. No, non diventerò mai color cioccolato, per questo ho il tipo di pelle sbagliato e non mi sforzo per questo. Ma un'abbronzatura leggera e persino dorata è ora con me per tutta l'estate.

Naturalmente, nessuno dovrebbe lasciarsi trasportare dall'abbronzatura - nessuno ha comunque cancellato il fotoinvecchiamento. Ma ottenere la tua dose di vitamina D al sole senza paura di ustioni, il licopene ti aiuterà.

Quali alimenti contengono licopene

Il campione del contenuto di licopene è il già citato pomodoro. Non tanto anche per quanto riguarda il contenuto di questo pigmento, ma perché la maggior parte del licopene presente nella nostra dieta è di pomodoro. Di conseguenza, c'è molto di questo pigmento nel succo di pomodoro e nel concentrato di pomodoro.

Ma ci sono altri alimenti che contengono licopene. Questi sono pompelmo, guava, anguria, barbabietole, ciliegie, peperoni rossi, papaia, cachi, rosa canina.

Un chilogrammo di pomodori contiene da cinque a 50 milligrammi di licopene. Nel concentrato di pomodoro la concentrazione è maggiore: 54-1500 mg per chilogrammo di pasta. È vero, nessuno la mangia in chilogrammi.

Ci sono 23-72 mg di licopene in un chilogrammo di anguria. In un chilogrammo di pompelmo - circa 34 mg.

Possibile danno - sovradosaggio, controindicazioni all'assunzione di licopene

Onestamente, c'è solo una controindicazione all'assunzione di licopene: l'intolleranza individuale. Il licopene non possiede proprietà tossiche.

Tuttavia, è teoricamente possibile esagerare con il licopene, anche se in realtà sarà molto difficile farlo. Penso che tutti abbiano sentito dire che se mangi carote per un tempo molto, molto lungo in quantità completamente non misurate, la pelle può diventare arancione? Le carote contengono anche carotenoidi.

È la stessa storia con il licopene. Ad esempio, la letteratura descrive il caso di una donna di mezza età che ha bevuto succo di pomodoro concentrato in quantità incredibili ogni giorno per molto tempo. Di conseguenza, la sua pelle è diventata giallo-arancione. Dopo tre settimane di dieta priva di licopene, il colore della sua pelle è tornato alla normalità.

La colorazione della pelle dovuta all'uso eccessivo di carotenoidi (licopenoderma) è atossica e reversibile. Cioè, anche se in qualche modo impensabile riesci a farlo, smetti di prenderlo. Ciò non accadrà quando si utilizza il licopene ai dosaggi raccomandati.

Secondo studi pubblicati, la dose media di licopene che un occidentale riceve al giorno con il cibo è di 0,6-1,6 mg. Questo è in realtà molto piccolo. In alcune regioni della Polonia, l'assunzione giornaliera media di licopene dal cibo è di 7,5 mg. Ciò è dovuto alle peculiarità della dieta tradizionale e alla quantità di prodotti a base di pomodoro in essa contenuti.

Le raccomandazioni approvate in Russia firmate dal primario medico sanitario della Federazione Russa dal 2004 sono le seguenti. Una persona ha bisogno in media di circa 5 mg di licopene al giorno, il limite massimo è fino a 10 mg al giorno.

Allo stesso tempo, per gli integratori alimentari, il dosaggio standard dei farmaci della maggior parte dei produttori è di 10-15 mg (anche se ce ne sono meno e molto di più). L'uso del licopene in un tale dosaggio per un ciclo di 1-3 mesi non porta a conseguenze negative: è stato testato da solo. Lo stesso è evidenziato dalle recensioni di licopene su Ayherb. Non un singolo utente scrive sull'ingiallimento della pelle (l'unico effetto collaterale affidabile del licopene), anche nelle recensioni del farmaco con il dosaggio più alto (25 mg).

Devi prendere il licopene con i pasti. Viene assorbito solo in presenza di grasso. Per questo motivo, la migliore forma di rilascio (facilmente digeribile) sono le capsule di gel morbido contenenti licopene sciolto in una base grassa (olio vegetale). In alternativa, il tablet può essere diviso a metà se lo si desidera. Ma è meglio prendere subito il dosaggio. Le compresse di solito contengono molti ingredienti ausiliari non necessari (emulsionanti, stabilizzanti, ecc.

Ci sono prove che in combinazione con il beta-carotene, il licopene ha un leggero effetto sinergico, cioè migliora l'azione l'uno dell'altro.

Compresse e capsule di licopene - dove acquistare, come scegliere

Ora diamo un'occhiata a diversi farmaci con licopene su Ayherb. La tabella mostra i dati di base per ciascuno dei farmaci più popolari e la valutazione media del consumatore (su una scala a cinque punti) basata sulle recensioni sul sito (valutazione media / numero di recensioni).

Licopene(Licopene inglese) - un pigmento organico naturale della classe dei carotenoidi, che dà colore ai frutti di alcune piante erbacee. Nella forma del componente principale, si trova nei cocomeri, nei pomodori e in altri rappresentanti della classe dei dicotiledoni. Inoltre, svolge una serie di importanti funzioni nel corpo umano e ha proprietà antiossidanti.

A volte su Internet viene chiamato erroneamente, ma è un carotenoide.

Licopene: negli alimenti

Il corpo umano non è in grado di produrre da solo il pigmento, quindi deve essere consumato con il cibo.

La quantità maggiore si trova in alimenti come:

• pomodoro o pomodoro;
• anguria;
• peperone rosso;
• pompelmo;
• guaiava;
• Granato;
• barbabietola;
• carota;
• rosa canina.

L'elenco non si limita a questi prodotti: quasi tutte le verdure contengono rosso. Si trova anche nei frutti rosa brillante, ma in quantità molto minori. Inoltre, la maggior parte di questi prodotti include quelli che stimolano la microflora intestinale.

Licopene: nei pomodori

I pomodori rimangono i leader in termini di contenuto. Allo stesso tempo, è stato dimostrato che le varietà di arance sono più sature di questo componente rispetto ai frutti rossi.

Questo ortaggio è indispensabile per l'uomo proprio per quello che contiene. Ha un effetto benefico sul sistema circolatorio, rafforzando le pareti delle arterie e fluidificando il sangue. Previene anche il blocco dei vasi sanguigni che ostruisce il flusso sanguigno.

Puoi parlare dell'importanza dei pomodori per molto tempo. È importante che mangiare verdure fresche migliori la salute e prevenga l'insorgenza di molte malattie.

Licopene: nel concentrato di pomodoro

Una delle caratteristiche più importanti e utili è la sua resistenza al trattamento termico dei prodotti che lo contengono. Non viene distrutto dopo l'esposizione termica, ma, al contrario, è concentrato e ben assorbito. Viene data la possibilità di produrre prodotti come succhi, pasta, ketchup, pur conservando le proprietà benefiche di un antiossidante.

Consigliato da consumare sotto forma di pomodoro fresco e derivati ​​del pomodoro. Quando si prepara il concentrato di pomodoro, la sua biodisponibilità aumenta in modo significativo. Ciò è dovuto al fatto che questo carotenoide si dissolve nel grasso che appare durante la lavorazione delle verdure. Insieme a questo, la formula cambia, il che aiuta la sua assimilazione da parte del corpo umano. Molti studi hanno dimostrato che viene digerito quasi 3 volte più velocemente dal concentrato di pomodoro rispetto ai pomodori freschi.

Inoltre, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro contiene il fabbisogno giornaliero raccomandato di 5-7,5 mg. Questa quantità supera di 30 volte il contenuto di carotenoidi nei pomodori freschi e di 6 volte nel ketchup.

L'uso quotidiano di questo tasso ridurrà significativamente i livelli di colesterolo nel sangue in breve tempo. Pertanto, concentrato di pomodoro e altri contenente licopene gli alimenti dovrebbero essere aggiunti alla dieta quotidiana.

Licopene: proprietà

Il vantaggio è che il carotenoide pulisce l'intestino, distruggendo la microflora sfavorevole, ripristina anche l'appetito, aiuta a ripristinare e mantiene il sistema digestivo.

L'uso di alimenti con ha una serie di altre proprietà positive per il corpo:

• mantenere l'equilibrio acido;
• controllo del contenuto di colesterolo;
• migliorare il lavoro di vari sistemi di organi;
• proprietà antimicotiche;
• effetto antietà.

Nel corso della ricerca medica condotta nel 2001, è stata stabilita una connessione tra i metodi e le statistiche sull'insorgenza di malattie maligne. Gli scienziati hanno dimostrato che il pigmento riduce la proliferazione delle cellule tumorali di circa il 70%.

Pertanto, il carotenoide ha molte proprietà benefiche che influenzano il normale funzionamento del corpo umano.

Licopene: applicazione

Questo pigmento vegetale viene utilizzato per la prevenzione di varie malattie. Un contenuto sufficiente nel sangue impedisce lo sviluppo del cancro. È l'unico carotenoide in grado di prevenire il cancro alla prostata e allo stomaco.

Recentemente viene utilizzato come esaltatore di abbronzatura artificiale perché protegge la pelle dai raggi ultravioletti.

Utilizzato anche per:

• trattamento dell'infertilità;
• prevenire il diabete;
• trattamento di altre malattie dell'apparato muscolo-scheletrico;
• prevenzione delle malattie degli occhi;
• bruciare il grasso corporeo;
• ringiovanimento.

Licopene: un antiossidante

Licopeneè un forte antiossidante in grado di distruggere le molecole attive nel corpo che possono causare vari effetti di mutazione. Il loro effetto negativo si manifesta nella distruzione delle membrane delle molecole di DNA, che assicurano l'archiviazione e la trasmissione delle informazioni ereditarie.

Oltre ad essere un antiossidante, previene l'ossidazione delle forme di trasporto dei lipidi (lipoproteine), che portano ad una diminuzione della pervietà vascolare e alla malattia coronarica.

Licopene: per gli uomini

Licopeneè un rimedio efficace per combattere l'infertilità. Aumenta significativamente la concentrazione degli spermatozoi e migliora l'attività degli spermatozoi. Lo strumento è usato per trattare il cancro, in particolare i tumori maligni della prostata e altri organi maschili. Inoltre, ripristina la funzione del sistema riproduttivo maschile.

Aiuterà anche a combattere i problemi del sistema genito-urinario - un rimedio efficace per la cistite e altre infiammazioni.

Licopene: per la pelle

Licopene: integratori alimentari, farmaci

Le moderne aziende farmaceutiche offrono una vasta gamma di farmaci e additivi biologicamente attivi (integratori alimentari), ad esempio con diversi. Il loro uso aiuterà a normalizzare il funzionamento degli organi.

Licopene: compresse

Le compresse "Lycopene, Maximum Strength" dell'azienda sono richieste dagli acquirenti. 21 ° secolo (60 compresse). Ciascuna di queste compresse mescola 25 mg, che è contenuta in 5 pomodori medi maturi.

Non ci sono zucchero, sale, aromi artificiali o conservanti nel prodotto.

Licopene: capsule

Più comunemente consumato in forma di capsule. Un esempio è l'integratore alimentare "Lycopene" del produttore Ora alimenti (20 mg, 50 capsule molli). Questo prodotto contiene estratto naturale di pomodoro. Rimuove i radicali liberi dal corpo e mantiene sani i vasi sanguigni.

La composizione contiene altri ingredienti:

• olio di colza,
• gelatina, glicerina, acqua (capsula).

Licopene: analoghi

Licopene- un carotenoide unico nel suo genere, che non ha analoghi. Tuttavia, ci sono altri antiossidanti vegetali utilizzati per scopi simili. Si tratta o sta guadagnando popolarità. Ha un effetto positivo sul trattamento delle malattie vascolari. Un fungo viene utilizzato come mezzo per normalizzare il metabolismo del colesterolo ed è considerato un efficace ottimizzatore dei processi ossidativi. Per molte persone, è semplicemente più accessibile, dal momento che molti mangiano pomodori.

Licopene: in farmacia

È abbastanza difficile acquistare integratori alimentari o farmaci in farmacia. Molto spesso vendono falsi costosi che non porteranno l'effetto previsto. I produttori nazionali offrono la loro scelta di farmaci a bassa concentrazione. Tali fondi non sono popolari e non ispirano fiducia. Un integratore di qualità con può essere acquistato solo in negozi online di fiducia. Il link al sito verificato è di seguito.

Licopene: istruzioni

Quando si assumono integratori, è necessario seguire le raccomandazioni stabilite dai produttori di farmaci. A seconda del dosaggio, della confezione e dell'entità del problema di salute, deve essere utilizzata una terapia appropriata.

Licopene: come assumere

Licopene: controindicazioni

Ci sono controindicazioni da usare, ma solo per alcuni gruppi di persone. Non è raccomandato per le donne in gravidanza e in allattamento, così come per i bambini di età inferiore ai 12 anni.

Vale la pena ricordare che questo è un pigmento colorante, quindi può influenzare il colore della pelle e causare la loro pigmentazione. Un consumo eccessivo può portare a un colore specifico del corpo e dei singoli organi. Questo stato è solitamente chiamato licopene.

Recentemente, sta guadagnando una grande popolarità dieta a base di licopene per . La mancanza di grassi, in cui si dissolve, può portare a disfunzioni della cistifellea e altre malattie delle ghiandole esocrine.

Il consumo di verdure amidacee è irto della comparsa di calcoli nella vescica e nei reni. È inoltre vietato utilizzare questo antiossidante per le persone con malattie da calcoli biliari.

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata ai fumatori. Il fumo di sigaretta, ossidandosi, aumenta il rischio di tumori maligni.

Tutte le controindicazioni di cui sopra si applicano a dosi elevate del carotenoide.

Licopene: recensioni

Un gran numero di recensioni positive dimostra la sua efficacia come strumento multifunzionale. L'antiossidante è un ottimo mezzo per prevenire una vasta gamma di malattie.

Licopene: prezzo

I prezzi sono piuttosto bassi. Le offerte più convenienti per l'acquisto possono essere trovate sul sito Web fornito. Qui puoi acquistare una varietà di antiossidanti, integratori e vitamine a base di erbe difficili da trovare e altro ancora. Questa è la farmacia online più redditizia in Russia e forse nel mondo. Pertanto, il prezzo per molti è conveniente, nonostante tutti i produttori siano americani.

Licopene: comprare

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