Teh kuning fenugreek. Teh helba Mesir, sifat unik teh kuning. Apa itu "teh kuning dari Mesir"

Sejarah penampilan

Dalam artikel ini, Anda akan belajar:

Mesir adalah salah satu negara tertua di dunia. Di sini ada tempat untuk pantai cerah yang indah, piramida monumental, dan teh kuning yang tidak biasa - helba. Sejak dahulu kala, penduduk setempat tidak hanya mengetahui keberadaannya, tetapi juga sangat menghargai sifat positifnya.

Hippocrates menggunakan minuman tersebut untuk mengobati sebagian besar penyakit ginekologi. Telah ditemukan bahwa fenugreek (dasar teh) mampu meredakan ketidaknyamanan selama siklus menstruasi.

Daun teh Helba digunakan sebagai infus, infus, obat, bubuk hancur dan aditif makanan. Minuman itu juga dikenal dengan nama lain - abish, helba, fenugreek, chaman, shambhala, rumput unta. Resep pembuatan birnya sebenarnya tidak berubah, meskipun faktanya beberapa abad telah berlalu sejak saat itu.

Di mana itu dikumpulkan?

Menggali kekhasan produksi teh kuning helba, perlu dicatat bahwa ini bukan teh dalam pengertian klasik. Itu tidak diperoleh dari daun semak teh. Dasar minumannya adalah biji tanaman yang dikenal sebagai hay fenugreek, yang merupakan kacang polong. Secara tradisional, mereka digunakan dalam memasak, keperluan medis, di Amerika Selatan, Ethiopia, India dan Cina, serta di sejumlah daerah lain.

Banyak turis Mesir diundang untuk menikmati rasa teh kuning yang luar biasa. Percayalah, Anda tidak boleh menolak kesempatan seperti itu. Secara visual, minuman itu mungkin tampak sangat aneh - Anda dapat melihat butiran kecil di gelas, dan bukan daun tradisional.

Fitur penyedap

Rasa minuman teh kuning ini cukup spesifik, kaya akan segala macam corak. Tidak semua orang Eropa dapat menghargai atau bahkan memahaminya. Peran dominan dimainkan oleh rasa, tetapi jika perlu, itu dapat sedikit diencerkan dengan aditif, yang akan dibahas di bawah ini.

Fitur yang bermanfaat

Teh Helba mengandung sejumlah besar elemen jejak, zat bermanfaat. Mereka memiliki efek positif pada tubuh manusia. Jika kita berbicara tentang minuman, maka itu adalah ekspektoran, imunostimulan, tonik, antispasmodik, dan agen antiinflamasi. Ini sempurna untuk kasus-kasus di mana perawatan kompleks diperlukan. Minuman teh juga cocok sebagai tindakan pencegahan.

Mesir adalah negara piramida, terik matahari dan teh kuning. Teh lezat ini sangat populer di kalangan orang Mesir, dan beberapa orang tidak dapat membayangkan sehari tanpa secangkir minuman ini. Apa ini teh? Itu diseduh dari apa? Cara memasak teh helba, properti bermanfaat apa yang dimilikinya? Bisakah dia menyakiti?

Apa itu helba?

Shambhala mekar dengan banyak dan bunga tunggal, terutama kuning, jarang, tetapi bunga rona ungu atau biru ditemukan. Buahnya mirip dengan kacang, memiliki moncong memanjang dan bentuk silinder. Di dalam biji itulah semua sifat bermanfaat tanaman terkandung.

Buahnya harum, baunya menyerupai aroma kacang. Bijinya secara aktif digunakan untuk membuat teh, untuk tujuan pengobatan, dan dalam memasak. Mari kita bicara tentang sifat penyembuhan helba.

Hippocrates menggunakan minuman tersebut untuk mengobati sebagian besar penyakit ginekologi. Telah ditemukan bahwa fenugreek (dasar teh) mampu meredakan ketidaknyamanan selama siklus menstruasi.

Di mana itu dikumpulkan?

Secara tradisional, mereka digunakan dalam memasak, keperluan medis, di Amerika Selatan, Ethiopia, India dan Cina, serta di sejumlah daerah lain.

Fitur penyedap

Rasa minuman teh kuning ini cukup spesifik, kaya akan segala macam corak. Tidak semua orang Eropa dapat menghargai atau bahkan memahaminya. Rasa kacangnya dominan, tetapi jika perlu, bisa sedikit diencerkan dengan aditif, yang akan dibahas di bawah ini.

Teh Helba memiliki khasiat penyembuhan, membantu dalam pengobatan berbagai penyakit.

Membantu dalam pengobatan diabetes. Zat yang membentuk tanaman membantu mengurangi kandungan glukosa dalam darah.
Mengembalikan kerja saluran pencernaan. Satu cangkir infus shambhala melindungi mukosa lambung dari makanan pedas dan alkohol. Konsumsi teh fenugreek secara teratur meredakan sakit maag, membantu menormalkan keasaman lambung.
Mengobati infeksi pada sistem genitourinari, menghilangkan pasir dari ginjal, meredakan radang kandung kemih.
Direkomendasikan dalam pengobatan penyakit wanita. Tanaman mengandung zat yang sebanding dengan hormon wanita. Minum teh mengembalikan hormon, mengobati infertilitas, dan meningkatkan menopause.
Dengan pilek, teh Helba menurunkan suhu, menghilangkan dahak. Minum teh pada tanda-tanda pertama penyakit membantu menghilangkannya dengan cepat.
Fenugreek mengandung zat yang menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol. Penerimaan efektif untuk hipertensi.
Pada periode pasca operasi, minuman akan membantu memulihkan kekuatan, meningkatkan nafsu makan.
Untuk pria, rebusan fenugreek akan membantu memulihkan kekuatan maskulin.
Mereka minum minuman untuk meningkatkan kinerja, menghilangkan rasa lelah, menghilangkan depresi, stres, meningkatkan konsentrasi.

Apa yang dibicarakan penelitian?

Para ilmuwan di seluruh dunia sedang meneliti helba. Di American Cancer Center, terbukti bahwa fenugreek memiliki aktivitas hipoglikemik, hipolipida, hipokolesterol.

European Scientific Society juga melakukan penelitian ilmiah yang mendalam, setelah itu fenugreek termasuk dalam daftar herbal yang berguna untuk menurunkan kolesterol dan mengobati diabetes. Tanaman ini membantu mengurangi tingkat radikal bebas, oksidasi lipid.

Untuk tukak usus, ramuan ini berguna jika direbus dengan cuka sari apel, dan rebusan dalam air akan membantu menghilangkan diare. Minyak helba efektif untuk tumor perut.

Saat memasak mentega dengan madu, Anda bisa mendapatkan obat yang akan menghilangkan racun dari rektum, meningkatkan aliran urin. Obat yang berguna untuk wasir.

Komposisi kimia fenugreek

Fenugreek mengandung sejumlah besar unsur kimia, nutrisi, mineral dan vitamin.

rutin;
fosfor;
tanin;
flavonoid;
asam nikotinat;
saponin steroid;
kumarin;
zat pahit;
magnesium;
arsenik;
seng;
pati;
zat nitrogen;
vitamin C, A, B2, B9, B1.

Ini bukan seluruh daftar unsur kimia.

Kontraindikasi untuk teh helba

Pada bulan-bulan pertama kehamilan, teh kuning dikontraindikasikan.
Tidak disarankan untuk menggunakan minuman dari tanaman ini untuk hiperplasia, endometriosis, dan mioma.
Penyalahgunaan teh dapat menyebabkan reaksi alergi dan sakit perut.

Bagaimana cara menyeduh helba? Minuman ini dapat disiapkan seperti teh biasa, tetapi jangan lupa bahwa ini adalah minuman yang tidak biasa. Tidak terdiri dari daun, tetapi kacang, tidak cukup dengan merebusnya dengan air mendidih. Kacang tidak bisa terbuka begitu cepat. Oleh karena itu, untuk mendapatkan minuman yang sehat, fenugreek direbus.

Kacang harus benar-benar dibilas dan dikeringkan.
Kacang kering perlu digoreng dalam wajan, dicincang.
Tuang 1 gelas air ke dalam wadah, tambahkan satu sendok teh kacang.
Letakkan wadah di atas api, rebus selama sepuluh menit.
Saring, biarkan dingin.

Cara minum teh kuning yang benar

Teh Mesir memiliki khasiat yang luar biasa, sangat berbeda dari teh lainnya. Saat panas, minuman ini menghangatkan, dan saat dingin, sangat memuaskan dahaga. Untuk menemukan rasa baru untuk diri sendiri, cukup masukkan beberapa kurma ke dalam teh yang diseduh.

Tambahkan jahe, madu, kayu manis secukupnya. Minumannya sangat aromatik. Rasa tehnya memang menarik, ada yang membandingkan dengan rasa keju, jamur, ada yang dengan rasa rempah-rempah. Air bisa diganti dengan susu, teh helba dengan susu adalah cara Mesir kuno membuat minuman.

Dengan apa mereka minum dan bagaimana suplemennya?

Pakar teh berpengalaman menyarankan untuk tidak menambahkan gula ke minuman kuno yang luar biasa ini. Itu harus diganti dengan sedikit madu alami.

Teh yang dibuat dengan susu, dan bukan dengan air biasa, tidak hanya ditandai dengan rasa yang cerah, tetapi juga memiliki efek positif pada impotensi. Kaldu kental dengan buah kurma membantu membersihkan ginjal, melarutkan batu, dapat ditambah dengan sedikit lemon.

resep teh kuning

Teh kuning helba memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, bagaimana cara menyeduhnya agar bermanfaat dalam pengobatan berbagai penyakit?

Untuk membersihkan usus

Campur 200 ml air murni dengan 2 sendok teh kacang tanah. Pegang wadah dengan campuran di atas api kecil selama lima menit. Anda bisa menuangkan air mendidih di atas kacang semalaman, biarkan meresap semalaman. Mereka minum teh ini, menambahkan buah ara atau madu, sebelum makan.

Untuk pengobatan sakit tenggorokan

Tuang 500 ml air mendidih ke dalam sendok, tambahkan 2 sdm. sendok fenugreek. Atur panas ke minimum, masak campuran selama setengah jam. Saring kaldu setelah 15 menit. Kaldu yang dihasilkan harus digunakan untuk berkumur. Peradangan dihilangkan setelah beberapa prosedur.

Untuk ginjal

Bagaimana Cara Menyeduh Teh untuk Perawatan Ginjal? 5 sdm. sendok makan biji yang dihancurkan harus dituangkan ke dalam panci, tambahkan 200 ml air, 2-3 kurma. Rebus campuran selama tujuh menit. Saring tehnya, ambil 300 ml per hari dalam tiga dosis. Konsumsi minuman secara teratur akan memungkinkan Anda untuk menghancurkan batu ginjal kecil, membersihkannya dari pasir.

Untuk bronkitis

Penting untuk menyiapkan infus. Untuk melakukan ini, ambil tanaman berikut:

Fenugreek - 1 sdt
Biji adas - 1 sdt
Elderberry - 1 sdt
Violet tricolor - 2 sdt
Bunga linden - 2 sdt

Semua bumbu dicampur, untuk 200 ml air Anda perlu mengambil 1 sdm. sesendok koleksi herbal. Campuran harus diinfuskan selama dua jam, kemudian direbus selama lima menit. Minuman yang dihasilkan harus diminum sepanjang hari. Teh sebaiknya diminum hangat. Dipercaya bahwa minum teh kuning bersama dengan ramuan obat lainnya akan membantu menyembuhkan bahkan bronkitis kronis.

Untuk perawatan wanita

Konsumsi infus biji fenugreek secara teratur membantu menormalkan hormon, meredakan gejala nyeri saat menstruasi, dan memulihkan siklus. Teh memiliki efek luar biasa pada tubuh wanita menyusui. Helba meningkatkan laktasi.

Untuk menambah jumlah susu, perlu menyiapkan infus. Tuang 1 sdm ke dalam wadah. sesendok buah fenugreek, tuangkan segelas air, rebus selama sekitar sepuluh menit. Setelah disaring, tambahkan 30 ml susu. Teh siap direkomendasikan untuk diminum tiga gelas sehari.

Infus fenugreek dapat digunakan untuk douching. Untuk melakukan ini, tuangkan 2 sendok teh kacang dengan segelas air mendidih, tutup, biarkan diseduh selama 20 menit. Kursus douching akan membantu memulihkan mikroflora vagina.

Masker rambut:

Dari buah tanaman, Anda bisa menyiapkan masker rambut. Buah fenugreek perlu dihancurkan, tambahkan air sampai diperoleh campuran kental. Masker harus dioleskan ke akar rambut, itu harus mempercepat pertumbuhan rambut, memperkuatnya.
Untuk rambut, Anda bisa menyiapkan masker dengan minyak zaitun. Campur fenugreek cincang dengan minyak zaitun, tambahkan lada hitam. Pijat campuran ke kulit di bawah rambut. Maka Anda perlu membungkus kepala Anda, mencuci rambut Anda setelah setengah jam. Masker akan memperkuat rambut Anda dan menghilangkan ketombe.

Bilas rambut. Anda bisa membilas rambut Anda dengan rebusan fenugreek.

Lotion wajah. Mencuci dengan infus akan membantu mencegah penuaan kulit.

Masker untuk wajah. 1 sendok teh buah shambhala tanah harus dicampur dengan 1 sendok teh minyak zaitun. Campuran dioleskan ke wajah selama 10 menit. Ini adalah cara yang bagus untuk menghilangkan jerawat dan membersihkan kulit Anda.

Bagaimana cara menghilangkan ketombe dengan helba?

Biji helba direndam selama dua belas jam, setelah itu digiling menjadi pasta dan dioleskan ke kulit kepala (langsung di kulit). Produk dibiarkan bekerja selama dua puluh menit dan kemudian dicuci.

Mengatasi rambut rontok

Empat sendok makan helba digiling menjadi bubuk harus direbus dalam segelas air, lalu disaring. Kulit kepala digosok dengan komposisi yang sudah jadi beberapa kali sehari - prosedur ini tidak hanya mencegah kerontokan rambut, tetapi juga menyembuhkan rambut kusam dan rapuh dengan sempurna.

Obat kebotakan

Salep dibuat dari minyak jintan hitam dan biji helba yang dihancurkan, yang kemudian dioleskan ke akar rambut. Produk dibiarkan sekitar seperempat jam, setelah itu harus dicuci. Prosedur ini harus diulang dua hingga tiga kali seminggu.

Masker rambut Helba

Satu sendok teh bubuk helba giling dicampur dengan minyak zaitun atau minyak sayur lainnya. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sedikit lada hitam ke dalam campuran. Komposisi yang dihasilkan digosokkan ke akar rambut dan kepala diisolasi secara menyeluruh.

Mereka menyimpan topeng seperti itu di rambut selama setengah jam, dan setelah waktu ini, produk dicuci. Masker Helba membantu menghilangkan ketombe, mempercepat pertumbuhan rambut secara nyata dan bahkan menyembuhkan dermatitis kulit kepala. Dan untuk meningkatkan efeknya, dianjurkan untuk makan biji helba yang bertunas.

Membilas rambut dengan kaldu helba

Jika Anda menambahkan kaldu helba ke dalam air untuk membilas rambut Anda, rambut Anda akan dengan cepat menjadi berkilau dan terlihat sehat.

Baik biji dan bibit helba telah lama digunakan oleh kaum hawa untuk pembesaran payudara. Biji helba mengandung jumlah diosgenin yang cukup baik - zat ini sering digunakan untuk menghasilkan bentuk semi-sintetik estrogen (hormon seks wanita).

Dan estrogen, pada gilirannya, merangsang penggandaan sel-sel kelenjar susu. Dengan demikian, ternyata diosgenin yang terkandung dalam helba merangsang pertumbuhan kelenjar susu. Wanita Arab masih aktif makan biji helba panggang - ini membantu memberikan kebulatan tidak hanya di dada, tetapi juga di pinggul. Tetapi di Timur, bentuk bulat dianggap sebagai kecantikan yang ideal!

Bengkak dan kantong di bawah mata

Jika Anda rutin minum helba, Anda bisa dengan mudah menghilangkan bengkak dan kantung di bawah mata yang tidak sedap dipandang.

Obat untuk Kulit yang Meradang & Teriritasi

Pasta dibuat dari biji tanah atau daun helba, yang kemudian dioleskan ke kulit yang terkena. Pasta ajaib tidak hanya membantu memberikan warna yang sangat menyenangkan pada kulit, tetapi juga dapat menghilangkan kutil.

Tempel untuk lesi kulit inflamasi

Pasta ini sering digunakan oleh dokter India, Cina dan Arab. Untuk menyiapkannya, dua sendok makan biji helba direndam semalaman, dan di pagi hari mereka diremas menjadi bubur dan dioleskan ke daerah yang terkena selama satu jam.

Omong-omong, pasta ini juga membantu mengatasi selulit. Dan orang Mesir kuno percaya bahwa jika Anda menggosok seluruh tubuh dengan komposisi ini, kulit akan menjadi sangat indah, dan tidak akan ada setitik pun di atasnya.

Memurnikan masker wajah

Masker pelembab

Bubuk helba (satu sendok teh) dicampur dengan satu sendok teh jus wortel dan madu dalam jumlah yang sama. Tidak dilarang menambahkan satu sendok teh jus lidah buaya ke dalam masker. Komposisi disimpan di wajah selama sekitar dua puluh menit, dan kemudian dicuci.

Masker bergizi

Satu sendok teh bubuk helba dicampur dengan kuning telur segar, setelah itu satu sendok teh minyak zaitun, minyak jintan dan madu ditambahkan ke dalamnya. Masker seperti itu dioleskan ke kulit wajah selama seperempat jam, setelah itu komposisi ini dicuci.

Saat ini terdapat berbagai macam teh dan minuman teh, termasuk teh kuning helba. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda tentang sifat-sifatnya yang bermanfaat, kontraindikasi, resep untuk persiapan dan penggunaannya.

Apa itu teh helba?

Akan lebih tepat untuk menyebut teh kuning dari Mesir sebagai minuman teh, karena dibuat bukan dari daun teh, tetapi dari biji fenugreek. Dan itu disebut kuning bukan karena ciri-ciri proses fermentasi, seperti yang biasa dalam klasifikasi teh, tetapi karena warna kaldu yang dihasilkan.

Mesir dianggap sebagai tempat kelahiran teh kuning, tetapi tanaman dari mana minuman itu disiapkan ditemukan jauh di luar perbatasan negara ini. Tanaman helba, karena pertumbuhannya yang ada di mana-mana, memiliki banyak nama lain:

fenugreek;
chaman;
jerami unta;
hilba;
shamrock Yunani kambing;
semanggi manis biru;
fenugreek Yunani;
topi terkokang;
jerami fenugreek;

Mesir dianggap sebagai tempat kelahiran teh yang terbuat dari biji fenugreek, orang Mesir sangat menyukai minum helba dan penggunaannya sudah menjadi tradisi di negara ini.

Menggabungkan

Teh helba Mesir mengandung banyak elemen bermanfaat yang dibutuhkan seseorang untuk pencegahan dan pengobatan penyakit. Fenugreek mengandung:

protein nabati;
elemen jejak;
makronutrien;
flavonoid;
lemak;
asam lemak;
Asam amino;
vitamin kompleks;
polisakarida;
fitoestrogen;
asam hidroksisinamat.

Sebagai mikro dan makro dalam teh Mesir hadir - selenium, seng, kalsium, magnesium. Fosfor, besi, kalium, natrium terdaftar.

100 g helba mengandung:

10 gram serat;

59 gram karbohidrat sehat;

23 gram protein;

6,5 gram lemak;

323 kkal.

Teh helba Mesir juga mengandung asam oksisinamik dan fenolik, kumarin, enzim, sifat mengikat, pitosterol, saponin yang berasal dari steroid, minyak esensial, glikosida, karotenoid.

Fitur yang bermanfaat

Teh kuning dari Mesir membantu dalam pengobatan dan pencegahan penyakit berikut:

penyakit pernapasan;
hipertermia tubuh;
penyakit pada sistem pencernaan;
patologi ginekologi;
periode yang menyakitkan;
mati haid;
kekurangan laktasi;
ketidakmampuan;
penyakit sendi;
patologi sistem genitourinari;
penyakit pada sistem saraf.

Khasiat teh helba yang bermanfaat tidak berakhir di situ. Kaldu mengurangi tingkat proses inflamasi, menghilangkan racun, bertindak sebagai ekspektoran.

Jika Anda menyeduh helba untuk pilek, maka rasa sakit dihilangkan, hipertermia tubuh berkurang, dan kekebalan diperkuat.

Dianjurkan untuk menggunakan teh kuning untuk gangguan pada sistem pencernaan - selubung dinding lambung dibuat, fungsi hati, pankreas, dan kandung empedu meningkat. Anda dapat menyeduh teh Mesir untuk membersihkan mikroflora usus, meningkatkan metabolisme, dan menghilangkan cacing.

Diperbolehkan menggunakan minuman dari fenugreek untuk proses patologis ginekologi, untuk mengembalikan kadar hormon, untuk memberikan efek restoratif selama penyakit polikistik, mastopati, fibroid.

Selama periode yang menyakitkan, teh helba juga dapat membantu wanita, namun harus berhati-hati karena ada risiko pendarahan. Jika teh Mesir diseduh selama menopause, tingkat pasang surut hormon akan stabil.

Selama menyusui, kualitas dan volume ASI meningkat. Mengurangi rasa sakit pada radang sendi, asam urat, poliartritis - meredakan eksaserbasi.

Helba diseduh untuk ketegangan saraf, stres, terlalu banyak bekerja, depresi. Antara lain, banyak wanita minum teh Mesir untuk menurunkan berat badan, dan bagi pria itu adalah cara untuk menghilangkan impotensi, meningkatkan motilitas kelenjar prostat.

Kontraindikasi

Meskipun manfaatnya sangat besar bagi tubuh, biji helba bisa berbahaya dalam situasi tertentu. Teh kuning Mesir tidak dianjurkan untuk wanita hamil, karena dapat memicu perdarahan dan penghentian kehamilan. Meskipun larangan penggunaan helba selama kehamilan, biji tanaman bermanfaat untuk menyusui, tetapi dokter harus menghitung dosis yang diperlukan.

Anda juga harus meminimalkan penggunaan rebusan, atau tidak minum sama sekali, untuk pasien dengan perdarahan kronis. Disarankan bahwa penderita diabetes harus menahan diri dari minum fenugreek.

Antara lain, minum teh Mesir di malam hari dapat menyebabkan gangguan tidur - insomnia. Dengan hati-hati, dan hanya setelah saran medis, teh Mesir dianjurkan untuk diseduh dan diminum oleh orang-orang dengan penyakit pada sistem pencernaan, karena gejala seperti mual, muntah, dan diare dapat muncul.

Cara menyeduh dan minum teh helba

Teh kuning Mesir cocok untuk konsumsi sehari-hari. Teknologi membuat minuman dari fenugreek agak berbeda dengan membuat teh biasa, tetapi mencari tahu cara menyeduh teh helba dengan benar tidaklah sulit.

Resep klasik untuk membuat teh dari helba adalah sebagai berikut:

Keringkan biji yang sudah dicuci selama 2 hari, lalu goreng dan haluskan.
Tuang air ke dalam wadah dengan kecepatan 200 ml per 5 g biji.
Didihkan cairan dan tambahkan bijinya.
Masak selama 5 menit, lalu biarkan kaldu diseduh.

Agar kaldu mengandung jumlah elemen bermanfaat yang maksimal, Anda dapat merendam biji helba terlebih dahulu dalam air selama 2-3 jam, lalu merebusnya dalam air ini.

Teh kuning Mesir dapat disiapkan untuk mengobati batuk dan meredakan pilek. Untuk melakukan ini, tambahkan biji helba (1 sdm. L.), Buah ara, kurma ke dalam 200 ml air. Minuman diseduh selama 7 menit, didinginkan, dimaniskan dengan madu atau gula. Anda bisa menggunakan setengah gelas tiga kali sehari.

Resep untuk pengobatan tonsilitis: untuk 500 ml air, ambil 2 sdm. l. biji fenugreek. Rebus selama 30 menit, lalu biarkan selama seperempat jam dan tiriskan. Berkumurlah dengan kaldu yang dihasilkan beberapa kali sehari.

Untuk pencegahan dan pengobatan impotensi pria disarankan untuk minum teh kuning helba dengan susu.

Untuk menurunkan gula darah Anda bisa mengambil 1 sdm. l. Biji helba dalam 200 ml air, didihkan dan bersikeras. Disarankan untuk dikonsumsi di pagi hari bersama dengan kaldu stevia.

Untuk membersihkan usus Anda dapat mengambil biji dill dan fenugreek, lidah buaya, buah juniper. Campuran dimasak selama beberapa menit, lalu diinfuskan. Lebih baik minum kaldu di malam hari, 100 ml sekaligus.

Umur simpan benih helba biasanya sekitar satu tahun, tergantung pada kondisi penyimpanan. Mereka harus dilindungi dari kelembaban dan sinar matahari langsung. Lebih baik menyimpan teh helba dalam kemasan kedap udara agar tidak menyerap bau asing.

Saat ini ada banyak jenis teh: putih, hitam, merah, hijau. Namun tidak semua orang tahu bahwa ada juga teh kuning. Dari Mesir dia datang kepada kami tidak begitu ya ...

Teh kuning helba Mesir: komposisi, sifat bermanfaat, cara menyeduh?

Dari Masterweb

23.04.2018 20:00

Saat ini ada banyak jenis teh: putih, hitam, merah, hijau. Namun tidak semua orang tahu bahwa ada juga teh kuning. Dia datang kepada kami dari Mesir belum lama ini, tetapi telah membuktikan dirinya sebagai salah satu yang paling lezat, aromatik, dan, yang penting, berguna! Kami menawarkan Anda ulasan tentang minuman menarik ini.

Apakah itu teh?

Teh kuning dengan nama indah helba umumnya sulit dikaitkan dengan genus teh. Bahan baku pembuatan daun teh adalah tanaman helba dengan nama yang sama, yang termasuk dalam famili kacang-kacangan dan memiliki banyak nama: shambhala, fenugurek, fenugreek, abish dan lain-lain.

Untuk pembuatan teh kuning Mesir, bahkan daun tanaman tidak digunakan, tetapi bijinya, yang secara lahiriah mirip dengan soba. Namun, tidak semua panen masuk ke produksi daun teh, hanya biji-bijian matang yang diambil untuk ini.

Manfaat teh kuning

Sulit untuk berdebat tentang manfaat minuman ini ketika Anda mengetahui kandungan elemen di dalamnya. Teh kuning kaya akan vitamin dan mineral, mengandung kompleks berikut:

sekitar 25% karbohidrat dan protein;
sekitar 0,3% minyak esensial;
arsenik, kalium, fosfor, belerang, besi, kalsium, seng, pati, magnesium, natrium;
asam amino yang penting bagi tubuh kita;
enzim;
asam folat;
vitamin A, B, B1, B2, PP, D, C.

Agar semua elemen jejak lolos dari bahan mentah ke dalam tubuh, Anda perlu tahu cara menyeduh teh kuning dengan benar. Dan ini tidak hanya berlaku untuk minuman yang dijelaskan, tetapi juga untuk semua minuman serupa yang diseduh dengan air mendidih.

Efek pada tubuh

Popularitas minuman yang dijelaskan dapat dengan mudah dijelaskan. Khasiat teh kuning serbaguna, tidak hanya ditujukan untuk pencegahan, tetapi juga untuk pengobatan penyakit tertentu. Selain itu, minuman tersebut telah memantapkan dirinya sebagai bantuan yang sangat baik dalam memerangi kelebihan berat badan pada orang yang menderita obesitas.

Agar teh benar-benar membantu, Anda perlu mengonsumsinya secara teratur. Anda tidak boleh mengandalkan fakta bahwa tubuh akan naik, kilogram akan segera hilang setelah cangkir pertama.

Minuman ini membantu menghilangkan racun, mendorong regenerasi mukosa lambung dan usus. Itulah sebabnya banyak peminum teh ini mencatat perbaikan pada penyakit saluran pencernaan, termasuk bisul.
Jika Anda telah didiagnosis menderita urolitiasis, maka tentu saja termasuk teh kuning selama perawatan, itu akan membantu memecah batu dan pasir, mengeluarkannya dari tubuh. Juga, minuman ini direkomendasikan untuk penyakit ginjal, saluran kemih, dan kantong empedu lainnya.
Ketika ada suhu tinggi dengan pilek, dan tingkat harian antipiretik telah diminum, menyeduh teh kuning dari Mesir, itu akan membantu menurunkan demam.
Minuman ini membantu mengeluarkan dahak dari saluran pernapasan, sehingga harus diminum untuk penyakit berikut: bronkitis, asma bronkial, radang paru-paru, radang tenggorokan, TBC dan lain-lain. Bahkan satu cangkir minuman ajaib ini akan secara nyata meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan, dan rasa sakit akan berkurang.
Jika Anda kelebihan berat badan, maka minuman tersebut akan membantu Anda menurunkan berat badan, sekaligus menghilangkan edema.
Menormalkan fungsi hati.
Teh kuning akan membantu meningkatkan kadar hemoglobin, karena mengandung zat besi - dianjurkan untuk penderita anemia.
Minuman itu meningkatkan kekebalan tubuh.
Ini dapat membantu orang dengan kelelahan kronis memulihkan diri dan meningkatkan kesehatan mereka secara keseluruhan.
Ini memiliki efek menguntungkan pada sistem reproduksi wanita dan pria, membantu melawan beberapa penyakit. Bagi pria, teh ini dianjurkan untuk impotensi di ranjang.
Estrogen dan prolaktin adalah hormon yang sering meningkat dalam tubuh wanita. Teh kuning akan membantu mengurangi tingkat ini, menormalkannya.

Dasar-dasar pembuatan bir yang baik

Siapa pun yang pertama kali menemukan kebutuhan untuk menyeduh teh yang dijelaskan dalam artikel hampir tidak tahu bagaimana melakukannya dengan benar.

Kesalahan terbesar semua pemula dalam bisnis ini adalah menuangkan air mendidih seperti teh biasa atau herbal. Dengan perlakuan panas seperti itu, bagian terbesar dari semua vitamin dan elemen mikro akan tetap berada di biji-bijian, dan remah-remah mencapai tubuh.

Ini tidak begitu penting jika Anda baru saja memutuskan untuk memanjakan diri dengan minuman yang aneh, tetapi bagaimanapun, pembuatan bir yang benar memengaruhi rasanya. Hal lain adalah ketika seseorang perlu memasukkan teh kuning dalam perawatan yang kompleks - tidak akan ada gunanya minuman yang diseduh secara tidak benar.

Hal pertama yang harus dicari saat membeli teh adalah jenis penyeduhannya. Cara terbaik adalah untuk membeli teh yang terdiri dari biji-bijian.

Kami mengusulkan untuk mempertimbangkan opsi untuk menyeduh teh kuning Mesir yang benar.

Metode pembuatan bir pertama

Perhitungan biji-bijian untuk satu gelas minuman - satu sendok tanpa seluncuran. Tempatkan bahan baku dalam wajan panas, jangan tambahkan minyak! Panggang kacang sampai aroma yang menyenangkan muncul selama beberapa menit.

Tempatkan mereka dalam wadah logam, berenamel dan dalam, isi dengan air mendidih dan nyalakan api kecil. Teh perlu direbus selama 5-10 menit, tergantung seberapa kuat minuman yang ingin Anda dapatkan pada akhirnya.

Metode dua

Seperti pada kasus pertama, ukur jumlah biji-bijian yang dibutuhkan, goreng sedikit dalam wajan kering (tanpa minyak) dan bersih. Piring harus bebas dari bau asing. Misalnya, jika Anda baru saja menggoreng ikan dalam wajan ini, maka ambil yang lain, karena bahkan sedikit bau asing akan merusak rasa dan aroma minuman yang dihasilkan.

Setelah biji helba digoreng, biarkan dingin, lalu giling dalam penggiling kopi. Satu poin penting - bilas penggiling dengan baik beberapa kali agar tidak memiliki semangat biji kopi.

Tempatkan sesendok bubuk yang dihasilkan dalam gelas, tuangkan air mendidih di atasnya dan tutup dengan penutup. Biarkan diseduh selama 10 menit.

Aditif teh

Teh kuning sendiri sudah enak; saat dikonsumsi, nada pahit dan manisnya terungkap. Namun, meskipun demikian, banyak orang lebih suka menghias minuman dengan berbagai aditif. Apa yang tidak dilarang untuk dimasukkan ke dalam teh?

sedikit gula, dan yang terbaik, madu alami;
seiris lemon akan memberi minuman warna segar, teh seperti itu sangat enak di musim panas;
jika teh digunakan sebagai bantuan tambahan untuk menurunkan berat badan, maka tambahkan jahe, yang terkenal dengan pembakar lemaknya yang sangat baik;
selama dingin, tambahkan susu ke secangkir teh, minuman seperti itu akan membantu menghangatkan, memberikan perasaan damai, damai dan nyaman.

Aditif tidak akan mempengaruhi manfaat kesehatan dari teh, jadi minumlah seperti biasa!

Anda tidak hanya dapat minum teh kuning, tetapi juga membuat masker kosmetik darinya, kulit akan menghargai perawatan seperti itu dan merespons dengan cahaya yang sehat.

Helba dan tata rias

Teh telah lama digunakan dalam tata rias, masker dibuat tidak hanya untuk kulit, tetapi juga untuk rambut. Teh kuning juga disukai oleh mereka yang mencoba merawat diri melalui produk alami.

Helba mengandung banyak vitamin, mineral dan asam amino, yang penting untuk kesehatan dan keremajaan kulit dan rambut.

Polifenol yang terkandung dalam bahan baku memberikan efek aromaterapi selama prosedur, yang menghilangkan stres, kelelahan, tidak hanya menenangkan saraf, tetapi juga kulit, sehingga menjadi lebih muda! Polifenol meredakan iritasi, terutama jika terjadi alergi, kondisi kerja yang berbahaya, dan tinggal di kota yang berdebu.

Masker teh Mesir

Jika bintik-bintik, ruam muncul di kulit, iritasi, dan penyimpangan muncul, maka teh kuning akan menjadi penyelamat nyata, karena setelah prosedur pertama Anda akan melihat hasil yang luar biasa! Kami mengusulkan untuk mempertimbangkan beberapa resep sederhana.

Cara termudah adalah menyeka dan lotion. Seduh teh kuning dengan cara apa pun, dinginkan. Rendam kain tipis atau kain alami dalam teh, peras sedikit dan oleskan pada wajah Anda. Saat kain kering, lepaskan, Anda tidak perlu mencuci muka! Setelah prosedur seperti itu, Anda bahkan tidak perlu mengoleskan krim, sehingga kulit akan lembab, lembut dan indah.
Giling biji-bijian dalam penggiling kopi, campur dalam rasio 1/2 tepung beras, di mana 1 bagian adalah biji-bijian. Selanjutnya, tuangkan air ke dalam campuran untuk membuat sesuatu seperti bubur. Oleskan masker ke kulit tanpa mengekspos kulit di sekitar mata. Setelah bubur benar-benar kering, bilas dengan air hangat. Omong-omong, dalam resep ini, Anda bisa menggunakan kue dari teh yang diseduh. Anda tidak perlu membuang minuman ini dan daun teh begitu saja. Dalam hal ini, cukup peras bahan baku yang digunakan (tidak benar-benar kering, Anda perlu meninggalkan cairan untuk mengencerkan tepung), tambahkan dua bagian tepung dan oleskan pada wajah Anda.
Opsi ketiga adalah yang paling sederhana. Tambahkan teh kuning yang dihancurkan ke masker wajah atau rambut yang sudah jadi, aduk komposisinya dengan baik, gunakan sesuai dengan instruksi dari masker yang dibeli.

Ini adalah sifat luar biasa dari teh helba.

Jalan Kievyan, 16 0016 Armenia, Yerevan +374 11 233 255

1 Teh kuning: menemukan perasaan baru
2 Fenugreek - keajaiban alam Afrika
3 Dan apa gunanya?
4 Kontraindikasi
5 Menyiapkan teh kuning dengan cara yang benar

Teh helba kuning Mesir sangat berbeda dengan teh yang sudah dikenal sejak kecil. Rasa dan aromanya tidak bisa disamakan dengan apa pun! Tetapi apakah minuman ini hanya bermanfaat secara eksternal dan dapat membahayakan kesehatan? Apa kegunaannya dalam pengobatan? Yuk cari tahu resep membuat teh kuning yang benar di rumah.

Teh kuning: menemukan perasaan baru

Sulit untuk mengejutkan orang modern dengan sesuatu. Ini terutama berlaku untuk preferensi gastronominya. Tapi teh helba Mesir akan menjadi penemuan bahkan untuk penikmat berpengalaman. Teh kuning juga diproduksi di Cina, tetapi helba adalah minuman dengan kualitas yang sama sekali berbeda. Minuman ini tidak dibuat dari daun seperti biasa, melainkan dari biji tanaman. Penduduk Mesir sangat suka minum teh seperti itu dan pasti akan memanjakan para tamu dari negara kuno mereka.

Rasa teh kuning sulit dibandingkan dengan sesuatu yang sudah tidak asing lagi. Ada vanilla, nutty, bahkan chocolate notes di dalamnya. Dan semua rasa yang familiar di helba terasa seperti ditemukan kembali. Beberapa orang membutuhkan waktu untuk terbiasa dengan sensasi baru.

Fenugreek - keajaiban alam Afrika

Kami telah menyebutkan bahwa helba dan teh tidak dapat disebut dalam arti kata yang sebenarnya. Biji fenugreek digunakan untuk membuat minuman ini. Tanaman ini tumbuh tidak hanya di Mesir, tetapi juga di banyak negara lain. Namun, hanya di tanah air kuno para firaun yang digunakan dalam bentuk ini. Fenugreek memiliki banyak nama, disebut juga shambhala, rumput unta bahkan shamrock kambing.

Fenugreek disebutkan dalam karya-karya kuno Hippocrates, Avicenna dan para sarjana abad pertengahan Cina menulis tentangnya. Sekarang ini dipelajari dengan baik oleh dokter dan ahli biologi. Ini adalah tanaman tahunan setinggi 70 cm. Daun dan buahnya memiliki bau yang menyengat karena kandungan kumarin yang tinggi. Buah fenugreek menyerupai kacang yang sudah dikenal. Mereka matang dalam polong besar.

Biji Shambhala sendiri kaya akan berbagai unsur yang berguna bagi tubuh manusia. Itu termasuk:

protein;
selenium, fosfor, magnesium, kalsium, zat besi, natrium, kalium - elemen mikro dan makro yang berguna bagi tubuh kita;
asam lemak tak jenuh ganda;
asam amino;
flavonoid;
berbagai macam vitamin - A, C, B4, B9, B1, B2, B3;
selulosa, pektin, pati;
fitoesteron diosgenin - analog progesteron (hormon wanita yang diproduksi oleh ovarium) pada organisme tumbuhan;
tanin;
enzim;
Minyak esensial;
asam hidroksisinamat dan banyak zat lainnya.

Lihat juga: Manfaat dan bahaya teh cengkeh

Akan menarik bagi mereka yang memperhatikan berat badan mereka untuk mengetahui hal ini! Satu sendok teh kacang fenugreek mengandung 12 kalori.

Dan apa gunanya?

Orang Mesir menghargai teh kuning bukan karena rasanya yang luar biasa. Mereka sudah terbiasa untuk waktu yang lama! Harta utama minuman semacam itu adalah khasiat penyembuhannya. Di antara orang-orang, Helba dikelilingi oleh beberapa fakta semi-mitos, tetapi dokter memiliki data sendiri tentang manfaatnya.

Biji fenugreek memiliki efek antiseptik, antiinflamasi, ekspektoran, antipiretik. Untuk beberapa penyakit, teh kuning akan lebih bermanfaat daripada obat lain.

Pada penyakit pada sistem pernapasan (bronkitis, TBC dan pneumonia) sebagai adjuvant. Helba membantu proses ekspektorasi, meredakan peradangan dan membuang racun berbahaya dari tubuh.
Dalam kasus pilek, teh akan menurunkan suhu dan membantu Anda segera kembali ke ritme hidup Anda yang biasa.
Dengan penyakit pada saluran pencernaan. Tidak seperti banyak teh lainnya, Helba tidak mengiritasi mukosa lambung, tetapi, sebaliknya, membungkusnya dengan lembut dan menciptakan lapisan pelindung yang kuat. Fenugreek meningkatkan fungsi hati dan kantong empedu, menekan patogen. Minuman ini merangsang regenerasi dinding lambung dan mengusir cacing dari dalam tubuh.
Untuk masalah wanita tertentu. Dalam hal ini, analog tanaman dari progesteron, fitoesteron diosgenin, bertindak. Helba, dalam kombinasi dengan obat tradisional, akan mengatasi kista polikistik dan ovarium, mastopati, dan bahkan infertilitas wanita. Teh ini tidak boleh diminum saat menstruasi! Ini akan memicu peningkatan perdarahan. Namun, penggunaan teratur pada hari-hari lain dari siklus akan membantu mengatasi sensasi nyeri pada hari-hari pertama menstruasi.
Dengan menopause, teh kuning mengurangi gejala yang tidak menyenangkan pada periode ini.
Saat menyusui - Helba meningkatkan jumlah ASI.
Dengan libido rendah dan gangguan seksual lainnya.
Dengan penyakit pada sistem ekskresi. Minuman ini memiliki sifat bakterisida dan mempromosikan penghancuran batu ginjal.
Dengan kelelahan kronis, gangguan memori, penurunan konsentrasi, depresi.

Kontraindikasi

Fenugreek dianggap sebagai tanaman yang sangat berguna bagi wanita. Tetapi jika Anda memiliki kadar progesteron atau prolaktin yang tinggi, Anda tidak perlu minum helba. Ini hanya akan memperburuk masalah.
Wanita hamil diperbolehkan minum teh kuning Mesir hanya dalam satu bulan terakhir. Fenugreek dengan mudah mengencangkan rahim, dan ini dalam banyak kasus mengancam keguguran. Tapi sebelum melahirkan, tindakan helba seperti itu tidak ada salahnya. Prosesnya akan lebih mudah dan cepat bagi ibu bersalin.
Kontraindikasi juga termasuk masalah dengan kelenjar tiroid, diabetes yang bergantung pada insulin. Fenugreek tidak dapat dikombinasikan dengan penggunaan pisang raja dan foxglove.