Recept za kuglice sira s češnjakom. Predjelo od prerađenog sira rafaello. Kuglice od sira: tri originalna recepta

Aleksander Gushchin

Ne mogu jamčiti za okus, ali bit će vruće :)

Sadržaj

Jednostavno, brzo, ali vrlo apetizirajuće i svijetlo predjelo - sve se vrti oko kuglica od sira. Mogu se koristiti kao alternativa salatama, poslužiti uz pivo i čak uključiti u dječji blagdanski meni. Takve kuglice ukrasit će svaku proslavu, jer postoji puno mogućnosti za njihovo predstavljanje. Neke od najpopularnijih pronaći ćete u receptima sa donjom fotografijom.

Kako napraviti kuglice od sira

Mnogo je mogućnosti kako kuhati kuglice od sira korak po korak. Prženo, samo na tavi ili bez ikakve termičke obrade - u svakom slučaju dobivate jelo izvrsnog okusa. Pogodan je za svakodnevni jelovnik ili svečani stol. Koji sir trebate koristiti? Iako većina recepata preporučuje tvrde sorte, možete uzeti bilo koje druge. Blaga kremasta, kisela pavlaka, slana, začinjena, pa čak i rastopljena ili dimljena. Sve ovisi o osobnom ukusu i mašti. Kuglice od sira imaju nekoliko prednosti:

ne zahtijevaju velike izdatke sredstava;
brzo se pripremite;
može biti i začinjeno i slatko;
dobro se slažu s alkoholnim pićima;
lako zamijeniti uobičajene salate.

Kuglice od sira - recept

Koji god recept za kuglice sa sirom odabrali, bilo koji od njih postat će spas za razne švedske stolove, bilo da se radi o banketu ili jednostavnoj obiteljskoj večeri. Korištenje opcija bez prženja značajno smanjuje vrijeme kuhanja. Iako se u prženom ispostavi da je vrlo apetitan, pa čak i izdašan međuobrok. Ali zbog ulja je previše kalorično, pa se prženim kuglicama ne biste trebali previše zanositi. Postoje i lakše opcije, poput štapića od rakova ili čak grožđa. Za uklanjanje kostiju koriste se i različiti sastojci - sjemenke sezama, ribani žumanjak, brašno ili krušne mrvice.

Kuglice sira s češnjakom

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 20 minuta.
Porcije u kontejneru: 5 osoba.
Sadržaj kalorija: 267 kcal.
Kuhinja: američka.

Kuglice od sira s češnjakom umjereno su začinjene, ali istodobno mekane i nježne predjelo. Po želji se u sredinu praznina mogu staviti masline ili masline. Prije posluživanja vrijedi jelo držati u hladnjaku najmanje sat vremena. Hrana će se malo smrznuti, pa se međuobrok definitivno neće raspasti. Recept za kuglice sira s češnjakom možete jednostavno promijeniti - dodajte sezam za pohanje ili začinsko bilje po ukusu.

Sastojci:

jaje - 1 kom.;
zelje - 1 svežanj;
tvrdi sir - 200 g;
češnjak - 5 češnja;
majoneza - 80 g;
sol po ukusu;
topljeni sir - 200 g.

Način kuhanja:

Skuhajte jaja, a zatim ih odmah stavite u hladnu vodu i ostavite da se ohlade, a zatim ogulite i sameljite na ribežu zajedno s dvije vrste sira.
Zatim dodajte sitno sjeckani češnjak, začinite majonezom, temeljito sameljite vilicom do homogene viskozne konzistencije.
Isperite zelje, osušite i sitno nasjeckajte.
Od mase sira i jaja oblikovati kuglice.
Svaku uvaljajte u nasjeckano zelje.
Pošaljite u hladnjak na 1 sat.

Pržene kuglice od sira

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Porcije u kontejneru: 6 osoba.
Sadržaj kalorija: 350 kcal.
Namjena: za pivo / za ručak / za večeru / za svečani stol / međuobrok.
Kuhinja: američka.
Složenost pripreme: srednja.

Često se pripremaju pržene kuglice od sira. Predjelo se ispostavlja lijepim, rumenim i vrućim, stoga ga je bolje poslužiti u vrućini. Odlično se slaže s vrhnjem i svježim začinskim biljem, umakom od češnjaka ili običnim kečapom. Također je izvrstan dodatak pivu. Da biste se riješili viška ulja, grickalicu stavite na papirnate salvete. To će spriječiti da loptice budu previše masne.

Sastojci:

ruski sir - 200 g;
sol po ukusu;
pšenično brašno - 0,75 st .;
biljno ulje - 300 ml;
jaje - 4 kom.

Način kuhanja:

Sir sameljite srednjim renderom.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka, stavite ih u čistu suhu posudu, posolite. Tucite dok čvrste vrhove najbolje ne učinite pjenjačom ili mikserom, ali postupno dodavajući brzinu.
Dodajte sir, promiješajte da postane ljepljiva masa.
Dodajte tri žlice brašna, a ostatak prelijte na ravnu, široku posudu.
Kuglice mokrim rukama razvaljajte iz tijesta, uvaljajte ih u brašno. Najbolje ga je prosijati na dasku za rezanje ili ravnu posudu.
Zagrijte ulje u malom loncu. Trebalo bi kipjeti. Važna je stvar da bi se kuglice pokazale okruglim, potrebno ih je dijelom staviti u lonac i za to upotrijebiti žlicu s prorezima.
Kuhajte uz miješanje tako da hrana ne dodiruje dno.
Pržite dok ne porumeni, a zatim izvadite šupljikavom žlicom i premjestite na papirnati ubrus.

Kuglice od sira za pivo

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Porcije u kontejneru: 7 osoba.
Sadržaj kalorija: 338 kcal.
Namjena: za pivo / za ručak / za večeru / za svečani stol / međuobrok.
Kuhinja: američka.
Složenost pripreme: srednja.

Kuglice od sira za pivo izvrsna su zamjena za grickalice, krekere i riblje dodatke. Ljubitelji ovog opojnog pića cijenit će takav zalogaj koji uživa u ustima. Hrskava zlatna kora, začinjena aroma i nježno meso iznutra - što može biti bolje. Češnjak čini pikantni međuobrok, ali količinu možete prilagoditi kako želite. To je ono što vam treba za pivsku zabavu.

Sastojci:

bjelanjak - 4 kom.;
biljno ulje - 300 ml;
češnjak - 3-4 češnja;
krušne mrvice - 200 g;
začini po ukusu;
tvrdi sir - 400 g.

Način kuhanja:

Sir naribajte na sitnoj ribežu.
Lagano posolite bjelanjke odvojene od žumanjaka, istucite do čvrste pjene.
Kombinirajte masu sira i proteina, pažljivo umiješajte začine, dodajte nasjeckani češnjak.
Ulijte mrvice na tanjur.
Od tijesta oblikujte kuglice. Zatim svaku uvaljajte u mrvice.
Ulijte ulje u duboku posudu, zagrijte ga, a zatim slijepo propržite u porcijama dok ne porumeni.
Premažite višak ulja na papirnatom ručniku da se upije.

Bačve sa sirom za pivo

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Porcije u kontejneru: 5 osoba.
Sadržaj kalorija: 370 kcal.
Namjena: za pivo / za ručak / za večeru / za svečani stol / međuobrok.
Kuhinja: europska.
Složenost pripreme: srednja.

Ovaj snack snack zbog svog je izgleda nazvan kegovima. Prikladan je za doručak ili samo obilan međuobrok, ali češće se poslužuje uz pivo. Za kuhanje trebat će vam kalup koji služi za pečenje muffina. Prikladno je staviti tijesto u njega, a zatim umotati sir. Koristi se u dva oblika odjednom. Dodatno vrijeme za miješenje tijesta nije potrebno, jer se uzima gotovo. Obavezno uzmite na znanje ovaj lagan i ukusan recept za bačve sa sirom za pivo.

Sastojci:

mocarela - 100 g;
tijesto od lisnatog kvasca - 300 g;
adyghe sir - 250 g.

Način kuhanja:

Odmrznute ploče za tijesto prepolovite, razvaljajte u pravokutnik.
Svaki sloj stavite u kalup za muffine. Rubovi bi se trebali objesiti.
Žlijebove napola napunite naribanim adyghe sirom, a zatim do kraja, ali ovaj put mozzarellom.
Zatim preklopite rubove da biste oblikovali male bačve.
Pošaljite u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva, pecite oko 25-30 minuta.

Raffaello od sira

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
Porcije u kontejneru: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 267 kcal.
Namjena: za ručak / večeru / za svečani stol.
Kuhinja: ruska.

Rafaello od sira iste su kuglice, samo što sadrže i rakove štapiće, jaja i češnjak s majonezom. Ispada umjereno začinjeno i istodobno nježno predjelo. Toplinska obrada u takvom receptu nije potrebna, zbog čega će trebati puno manje vremena za kuhanje. Ovo je predjelo izvrsna alternativa uobičajenim salatama, posebno rakovim.

Sastojci:

majoneza - 4-5 žlica;
kopar, zelena salata - po ukusu;
češnjak - 2 češnja;
štapići od rakova - 200 g;
tvrdi sir - 200 g;
pileće jaje - 4 kom.

Način kuhanja:

Kuhajte jaja dok ne omekšaju, ohladite, ogulite, a zatim zgnječite vilicom.
Skinite omot sa štapića rakova, sitno ih nasjeckajte.
Naribati sir.
Provucite češnjak kroz prešu. Prelijte jajima, sirom i štapićima od rakova.
Začinite majonezom kako se masa ne bi raširila.
Isperite kopar, sitno nasjeckajte.
Razvaljajte kuglice iz "tijesta" od rakova.
Uvaljajte prazne u kopar, stavite na tanjur s listovima zelene salate.

Kuglice od sira u tijestu

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
Porcije u kontejneru: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 267 kcal.
Kuhinja: ruska.
Složenost pripreme: srednja.

Kuglice od sira u tijestu još su apetitnije. Hrskava zlatna kora izvana, a meso se iznutra samo topi u ustima. Testo se priprema na bazi mlijeka, mada se može koristiti i voda. Također im se dodaje brašno, a ponekad koristim samo jaja. Uvaljajte izratke u mrvice. Ako ih prethodno pomiješate s omiljenim začinima, tada će predjelo ispasti pikantnije. Ne biste trebali smanjivati \u200b\u200bkoličinu biljnog ulja, jer bi u njemu trebale plutati kuglice. Samo na taj način bit će potpuno prženi.

Sastojci:

maslac - 50 g;
krušne mrvice - 0,5 tbsp.;
biljno ulje - 300 ml;
voda - 3 žlice .;
kocka bujona - 2 kom.;
jaje - 1 kom.;
sir emental - 250 g;
brašno - 3,5 žlice.

Način kuhanja:

Prokuhajte vodu dodajući joj maslac i bujonske kocke.
Nakon ključanja postupno dodavati brašno, mijesiti tijesto mikserom.
Sir narežite na male kockice. Zamotajte svaku u kolač od tijesta.
Umutite jaja, umočite svaku kuglicu u njih, a zatim ih uvaljajte u mrvice.
Pržite na kalciniranom ulju dok ne porumeni.

Kuglice rastopljenog sira s češnjakom

Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
Porcije u kontejneru: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 259 kcal.
Namjena: za ručak / zdenac, večeru / za svečani stol / međuobrok.
Kuhinja: ruska.
Složenost pripreme: lako.

Predjelo od prerađenog sira nije ništa manje ukusno. Mekše su i nježnije, pa kuglice smotane u rasuti proizvod više nalikuju Raffaellu. Tako ugodan kremasti okus nije moguće postići običnim sirom, ali s topljenim sirom to je sasvim druga stvar. Kako biste lakše naribali sirnicu, bolje je držati je u zamrzivaču oko sat vremena. Sir rafaello može se puniti maslinama, maslinama ili kriškama šunke. Tako će kuglice rastopljenog sira s češnjakom biti iznenađenje.

Sastojci:

papar, sol - po ukusu;
češnjak - 2 češnja;
jaje - 3 kom .;
maslac - 30 g;
svježe začinsko bilje po ukusu;
topljeni sir - 2 kom.;
masline bez koštica - 100 g.

Način kuhanja:

Skuhajte jaja, pustite da se ohlade, a zatim ogulite i naribajte posebno žumanjke i bjelanjke.
Sireve od sira sameljite i ribežom.
Nasjeckajte ili pritisnite češnjak.
Sirnu masu kombinirajte s proteinima, solju i paprom te dodajte omekšani maslac. Začinite češnjakom, sjeckanim začinskim biljem, promiješajte, uvaljajte u kuglice.
Osušite masline. U svaki komad stavite po jednu stvar, a zatim ih uvaljajte u nasjeckani žumanjak.

Pohane kuglice od sira

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Porcije u kontejneru: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 280 kcal.
Namjena: za ručak / zdenac, večeru / za svečani stol / međuobrok.
Kuhinja: autorska.
Složenost pripreme: srednja.

Da bi kuglice imale ugodan izgled i učinile ih još ukusnijima, pohane su. Možete uvaljati u posebne mrvice, brašno, nasjeckani žumanjak ili jučerašnji kruh. Rezultat su slasne, prhke i ljepljive pohane kuglice sira - njihov okus je jednostavno nevjerojatan. Prema ovom receptu, obratke treba pržiti u zagrijanom biljnom ulju. Toči se tako da potpuno sakrije kuglice.

Sastojci:

mlijeko - 2 žlice;
brašno - 0,5 tbsp .;
jaje - 3 kom .;
mocarela - 200 g;
biljno ulje - oko 300 ml;
jučer bijeli kruh - 0,5 kruha;
papar, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Istucite jaja zajedno s mlijekom, solju i paprom.
Zatim postupno dodajte brašno, miješajte.
Izmrvite kruh.
Umočite kuglice mozzarelle u tijesto, a zatim uvaljajte u mrvice.
Pošaljite sve praznine u hladnjak na pola sata, a zatim pržite na vrućem ulju dok ne porumene.
Raširite na papirnatom ručniku. To će odvoditi višak ulja.

Kako napraviti kuglice sira kod kuće - opće preporuke

Na temu grickalica sa sirom možete puno improvizirati. Lopte izgledaju vrlo impresivno - odlaze s praskom. Da bi ih učinili elegantnima, bolje je ne izrađivati \u200b\u200bpredmete prevelike veličine. Prevelika kuglica sira i bit će je teško jesti. Pogodno je vruće kuglice servirati na ražnjiće, a možete ih rasporediti na listove salate. Ispostavit će se prava delicija ako za ukras koristite crveni kavijar.

Izrada kuglica od sira kod kuće je jednostavna, čak i sa slatkim sastojcima poput čokolade. U ovom slučaju, bolje je uzeti krem \u200b\u200bsir. Samo ga trebate pomiješati s čokoladom. Doda im se malo maslaca. Za ukrašavanje slatkog deserta koristite kokos ili zdrobljene orahe. Sličan međuobrok radi i s jagodama. U ovom slučaju koristi se sir od skute. Načelo pripreme je isto, ali možete ukrasiti matičnjakom ili listićima mente. Ova se slastica dobro slaže s čajem.

Video: Grickalice

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo to popraviti!

Raspravite

Kuglice od sira - recepti korak po korak s fotografijom. Kako napraviti kuglice od sira za predjelo i pržene u dubokom ulju

Drago nam je što smo vam opet dobrodošli na stranicama naše stranice! Danas ćemo vam predstaviti recept za kuglice sira s češnjakom, koje su ukusne. Ne brinite se zbog nekih sastojaka u ovom jelu - učinit će odličan desert ili međuobrok prije večere. Vaši prijatelji i obitelj rado će kušati tako jednostavno i ujedno neobično jelo od sira.

Priprema je vrlo jednostavna, a proizvodi potrebni u procesu proizvodnje mogu se naći na bilo kojem tržištu. Ne gubimo minutu, već prijeđimo na recept.

Sastojci:

1. Sir (možete koristiti bilo koji, glavno je da se dobro topi) - 350g

2. Češnjak - 1 češanj (mali)

3. Brašno - 50 g

4. Jaja - 2 komada

5. Krušne mrvice - 60 g

6. Suncokretovo ulje - ½ litre

Način kuhanja:

1. Prije svega, trebamo duboku masnoću. Pobrinite se za to unaprijed, inače rezultirajuće jelo možda uopće neće biti ono što ste željeli.

2. Uzmite finu ribež i naribajte sir.

3. U nju istisnite 1 režanj češnjaka.

4. U našu masu također morate razbiti dva jaja i temeljito promiješati.

5. Dodajte 50 grama brašna i nastavite miješati.

Da biste dobili istu veličinu za svaku kuglicu, preporučujemo vam da uzmete žličicu i njome dobijete masu.

7. Nalijte krušne mrvice u malu posudu i u njih uvaljajte svaku kuglu.

8. Sada možete početi pržiti. Da biste to učinili, stavite lonac i u njega ulijte suncokretovo ulje. Pazite da ima dovoljno maslaca za umakanje kuglice sa sirom.

9. Ako je moguće, držite temperaturu na oko 170 stupnjeva. Smatra se idealnim za duboko prženje.

10. Pripremljene kuglice možete lagano umočiti u duboku mast i držati dok ne porumene. Preporučeni broj kuglica za jedno "trčanje" je 6 komada.

Pazite da se ulje ne pregrije, jer će u suprotnom ispasti da su kuglice sira pržene, ali iznutra pokisle.

11. Ostaje uzeti papirnati ubrus i na njega staviti naš međuobrok. Pomoći će apsorbiranju viška masnoće nakon prženja.

Usput, od navedenog broja sastojaka trebali biste dobiti oko 25 kuglica sira. Gotovo, dobar tek!

Ljudi koje ćete počastiti ovim predjelom od sira primijetit će nevjerojatan okus i apetitnu koru. Također, lako je vidjeti kako će se ovdje uspješno kombinirati okus sira i lagana nota češnjaka.

Ako nemate kuhinjski termometar, drvenim ražnjem možete izmjeriti temperaturu suncokretovog ulja. Umočite ga u lonac i provjerite ima li oko njega mjehurića.

Umjesto prezle možete koristiti brašno. Dovoljno će biti uvaljati kuglice u malu količinu brašna i također ga posuti po rukama kako se "tijesto" ne bi zalijepilo.

Za one koji ne vole ili si ne mogu priuštiti masnu hranu, pokazat ćemo vam kako napraviti sličan desert, samo bez duboke masnoće. Jasno je da sastojci ostaju slični. Samo ćemo razne proizvode koristiti za ukrašavanje jela. A za to možete uzeti orahe i druge svijetle začine.

Na primjer, da biste stvorili sličnost sa poznatim slatkišima Raffaello, možete kupiti štapiće od rakova i koristiti ih kao ukras. Upotrijebit ćemo sezamove sjemenke, mljevenu papriku, svježi kopar i majonezu. Započnimo.

1. Sameljite sir na finoj mlaznici da napravite tanku slamku. Premjestite ga u duboku posudu.

2. Dodajte nekoliko žlica majoneze i temeljito promiješajte dok ne postane glatko.

3. Nasjeckajte češnjak i bacite ga u buduće jelo.

4. Sada, kao i u prethodnom receptu, moramo oblikovati identične kuglice. Da biste to učinili lakšim, prvo navlažite ruke i tada se masa neće lijepiti.

Usput, sada njihova veličina nije jako važna, glavna stvar je njihova međusobna sličnost.

5. Sada "dekor". Za njega trebate uzeti nekoliko tanjura (ovisno o količini hrane koju skuhate) i tamo uliti sastojke. Da biste postigli estetski užitak, morate ravnomjerno rasporediti kuglice za svaku boju.

6. Kopar se mora dobro oprati i nasjeckati. Stavite kuglu sira u posudu i zamotajte u sadržaj.

7. Sezamova se dekoracija priprema na isti način.

8. Za ostalo upotrijebite mljevenu papriku i uvaljajte u nju.

Predjelo je spremno! Preostaje samo lijepo ih rasporediti i poslužiti na stolu. Usput, takvo je predjelo idealno za novogodišnji stol i tamo će biti vrlo traženo. Uživajte u jelu!

Ne bojte se eksperimentirati s nadjevom. Može se zakomplicirati sa svakim pripravkom. Na primjer, papaline su dobra alternativa češnjaku. Od toga će predjelo promijeniti svoj ukus, ali sigurno neće biti gore. Još jedna prednost današnje slastice je što možete nazvati djecu i ona će vam rado pomoći u izradi kuglica od sira.

Vrlo poznati međuobrok - kuglice sira s češnjakom (koje se ponekad nazivaju i "snježne kuglice") bit će izvrstan ukras za svaki stol. Uključujući i novogodišnje.

Puno je opcija za kuglice sira:

raznobojne kuglice;

kuglice sira s češnjakom i orasima;

duboko pržene kuglice;

grude snijega u kokosu;

Nije teško pripremiti ukusno predjelo, ali možete odabrati bilo koju opciju. U ovom ćemo vam članku pokazati nekoliko recepata za pripremu takvog međuobroka.

Najvažnije u ovom jelu je sir. Ovo je temelj. Da biste napravili grude snijega, možete uzeti apsolutno bilo koji sir:

rastopljeno,

Sve ovisi o receptu. Uz to, osim češnjaka, na kuglice možete dodati gljive, pileći file, salatu, štapiće od rakova i tako dalje.

Predjelo je izvrsno! U stvari, možete koristiti samo ono što volite. Primjerice, ne vole svi brusnice i to se može isključiti.

Sastojci:

200 g feta sira,
100 g gustog svježeg sira, obično se prodaje u kanti,
100 g krem \u200b\u200bsira
češanj češnjaka, provučen kroz prešu za češnjak.

Za posipanje možete uzeti: orahe, pistacije, peršin, kopar, suhe brusnice.

Način kuhanja:

Lomiti orahe. Brusnice, peršin i kopar također.

Pomiješajte sir, svježi sir i češnjak u posudi. Iz dobivene mase vajajte kuglice. Uvaljajte ih u orašaste plodove ili zelje.

Stavite dobivene kuglice na tanjur i pošaljite ih u hladnjak na nekoliko sati.

Svi. Uživajte u jelu!

Ovaj je recept vrlo sličan prethodnom. Da bismo pripremili spektakularni višebojni zalogaj, trebamo:

feta sir (270 g),
pakiranje polumasnog svježeg sira (250 g),
češnjak,
šareni začini: paprika, kurkuma, curry, suho bilje poput luka ili kopra i slično.

Način pripreme je isti - miješamo svježi sir, sir i češnjak, propušteni kroz prešu. Oblikujemo kuglice, uvaljamo ih u začine i šaljemo u hladnjak.

Ovo jelo može ukrasiti bilo koji stol. I nove godine, zato uzmite na znanje. Da bismo pripremili ovaj međuobrok, trebamo:

400 g žutog sira
200 g smrznutog špinata
4 žlice vrhnja 18%
jaja,
krušne mrvice,
granulirani češnjak,
sol papar,
ulje za prženje.

Način kuhanja:

Da biste napravili kuglice od sira sa špinatom, prvo odmrznite špinat. Sir naribajte na sitnoj ribežu.

Sve to stavite u posudu, dodajte vrhnje, začin od češnjaka, sol i papar.

Sve temeljito promiješajte i oblikujte male kuglice. Zatim stavite u zamrzivač na 30 minuta.

U sir možete dodati malo prezle kako biste olakšali oblikovanje kuglica.

Zatim uvaljajte kuglice u jaja i prezle i pržite na ulju nekoliko sekundi. Tijekom prženja okrećite ih tako da se kuglica ravnomjerno isprži.

Sastojci:

3 jaja,
100 g sira
hrpa kopra,
nekoliko češnja češnjaka (ne uzimajte puno kako okus češnjaka ne bi ometao ostale namirnice),
ljušteni orasi,
maslac (50 g),
majoneza,
lišće salate,
sol i papar po ukusu.

Način kuhanja:

Skuhajte pileća jaja i pustite da se ohlade. Zatim istrljajte na finom ribežu. Tri sira, također, na finom ribežu i pomiješajte s jajima. Tamo utrljajte ulje i dodajte majonezu, češnjak, sol i začine propuštene kroz tisak. Sve se to mora dobro izmiješati.

Od dobivene mase trebate "smotati" kuglice i u svaku kuglicu staviti polovicu oraha.

Kako se kuglice ne bi slijepile za vaše ruke tijekom formiranja, navlažite ruke hladnom vodom.

Kopar se mora nasjeckati vrlo sitno. Zatim svaku kuglu uvaljajte u ovo zelenilo.

Nakon toga zalogaj mora biti u hladnjaku. Trebalo bi biti dovoljno 20 minuta.

Kuglice od sira mogu se poslužiti i na svečanom stolu i kao međuobrok za pivo. Kuhaju se vrlo brzo i izvrsnog su okusa!

Uoči bilo kojeg odmora, glavna briga svake domaćice je pitanje što kuhati takvu svečanu brzo, jeftino i ukusno. Svake godine postaje teže iznenaditi goste bilo kojim jelom.

Danas ću vam ponuditi vrlo jednostavan recept za ukusni međuobrok za sve prigode. Vaš je zadatak opskrbiti se svim potrebnim sastojcima i strpljenjem, a svijetlo, svečano jelo od sira iznenadit će i najprevidnije goste.

Dakle, naučimo detaljno kako napraviti raznobojne kuglice od sira s rakovim štapićima i drugim nadjevima. Takva neobična porcija naizgled sasvim obične hrane postat će pravi ukras svakog stola.

Kako napraviti blagdanske kuglice od sira kod kuće

Kuhinjski uređaji i pribor: prikladna posuda za miješanje mase, posuda za posluživanje.

Sastojci

Odabir pravih sastojaka

Možete koristiti bilo koji sir koji želite. To može biti tvrdi sir ili prerađeni sir.
Svi sastojci moraju biti svježi.
Zeleno za pohanje može biti svježe ili suho - nema veze.
Sve sastojke sameljite na finom ribežu tako da lako možete oblikovati kuglice.
U ovom receptu s fotografijom pripremamo kuglice sira s češnjakom. Ako niste ljubitelj ovog proizvoda, možete preskočiti njegovo dodavanje.

Korak po korak recept

Ogulite i isperite 2-3 češnja češnjaka i 5 kuhanih jaja. Naribajte ih na sitnoj ribežu, učinite isto s 250 g tvrdog sira.
Dodajte prstohvat crnog papra i 3 žlice. l. majoneza, miješajte i okusite, trebao bi vam u potpunosti odgovarati. Po potrebi možete dodati još papra i soli.
Podijelite masu na 5 dijelova i stavite u posebne posude. U jedan dio dodajte 100 g štapića od rakova, naribanih na sitnoj ribežu. Možete ih naribati smrznute, to je lakše.
Promiješajte, ako je potrebno, dodajte malo majoneze. Od ove mase oblikujte kuglice. Odvojeno naribajte 100 g štapića od rakova i u njima pohajte kuglice.
Ogulite jedan svježi krastavac, isperite, naribajte na finom ribežu, dodajte drugom dijelu mase sira i promiješajte. Narežite 50 g bilo koje malo slane ribe na male kockice. Oblikujući kuglice od smjese sira s krastavcem, stavite komad ribe unutra.
Neke kuglice uvaljajte u bijeli sezam, a druge u smjesu bijelog i crnog sezama.
Isperite, ogulite sitnu sirovu mrkvu i dodajte trećoj skuti. Sve pomiješajte, ako je potrebno, dodajte malo majoneze.
Od mase napravite mali kolač, na njega stavite četvrtinu oraha i zarolajte kuglu. Tako ponovite s cijelom masom. Kuglice pohajte u prethodno poprženim i nasjeckanim orasima.
U četvrtu masu od sira dodajte sitno nasjeckanu lagano slanu crvenu ribu i pola vezice nasjeckanog zelenog luka. Promiješajte, dodajte majonezu ako je potrebno.
Oblikujte kuglice i kruh u bilo kojem sjeckanom zelenilu. Za to možete upotrijebiti sušeni sjeckani cilantro.
U petu masu od sira dodajte sitno sjeckane sušene rajčice, promiješajte. Oblikujte kuglice u koje u papriku stavite cijelu maslinu i kruh bez koštica.
Gotove kuglice stavite na ravnu posudu i mogu se poslužiti na stolu.

Video recept

Predlažem vam da pogledate videozapis koji vrlo detaljno govori o tome kako kuhati kuglice od sira, kakav se nadjev dobiva i što će se dogoditi kad se potpuno skuha.

Mogućnosti hranjenja

Stavite raznobojne kuglice na ravnu posudu, ukrasite grančicama zelenila i imat ćete prilično svijetli, zalogajni zalogaj.
Mogu se pripremiti za Novu godinu, od zelenila na tanjuru može se oblikovati božićno drvce, a ove kuglice mogu se koristiti kao božićni ukrasi.

Ako ste ljubitelj sira poput mene, onda će ovo jelo postati vaše omiljeno i željeno. Primijetio sam da sir svakom tijelu dodaje žilavost. Čak i najjednostavnija poslastica može napraviti prilično zapanjujuće jelo ako joj dodate sir.

Evo recepta za pržene kuglice od sira. Ovo se jelo priprema vrlo brzo, možete ga pripremiti za domaći međuobrok ili počastiti goste tijekom bilo koje gozbe.

Bolje ih je jesti još tople s bilo kojim umakom koji je poželjan, a zatim sir daje apetitnu karamelu, zbog koje ga toliko cijenimo vrućeg.

Recept duboko prženih kuglica od sira

Vrijeme za pripremu: 20 minuta.
Porcije: za 6 osoba.
Kuhinjski uređaji i pribor: lonac s teškim dnom ili mala tava.
Sadržaj kalorija: 361 kcal na 100 g proizvoda.

Sastojci

Korak po korak recept

Video recept

A za one koji bolje upijaju informacije tijekom gledanja video tutorijala, pripremio sam vrlo kratak, ali informativan video, koji otkriva cijeli postupak izrade kuglica od sira. Vidjet ćete kakva se masa sira dobije, koje veličine trebaju biti kuglice i što će se dogoditi kad se potpuno skuha.

Mogućnosti hranjenja

Kuglice sa sirom najbolje je poslužiti dok su tople uz pivo, vino ili bilo koje drugo omiljeno piće.
Na ravnu posudu stavite lišće salate, na vrh stavite kuglice sira i poslužite s bilo kojim umakom ili kiselim vrhnjem.

Mogućnosti kuhanja

Ovdje smo s vama i naučili kako brzo napraviti kuglice od sira i dobiti vrlo ukusan međuobrok. Unatoč činjenici da je sir prilično kaloričan, vole ga gotovo svi, čak i oni koji pomno broje kalorije.

Sada postoji ogroman broj sorti sira, a još je više jela s njihovim sudjelovanjem, pa je razumnoj osobi vrlo teško odbiti takav ukusan.

Želim vam ostaviti nekoliko ideja za pripremu laganih i brzih zalogaja koji će ukrasiti svečani stol, diverzificirati dnevni meni i obradovati prisutne tijekom prijateljskih druženja.

Štapići od sira postat će vrlo dostojno jelo bilo kojeg stola. Ovo je vrlo začinjeno, toplo predjelo od sira, a njegov okus ovisit će o vrsti sira od kojeg ga pripremate. Na stolu štapići izgledaju vrlo apetitno i zasigurno će se svidjeti svima prisutnima, pa ih skuhajte još.
Recept se također može pripisati nizu laganih i jednostavnih zalogaja. Mogu se napraviti slatke, neutralne ili slane, a poslužiti sa slatkim ili bilo kojim drugim umakom. Moja obitelj i ja radije ih jedemo slatke, posute šećerom u prahu i oprane mlijekom ili kiselim mliječnim proizvodima.
Talijani se smatraju velikim stručnjacima u poslu sa sirom, a rado ih dijelim - recepte za ricottu - koja je njihovo tradicionalno predjelo. Takav se sir može samostalno pripremiti kod kuće i koristiti u slasticama, salatama i drugim raznim poslasticama.
I na kraju, ostavit ću vam nekoliko vrlo zanimljivih recepata za izradu tofua. Kod nas ovaj proizvod još uvijek stječe svoju popularnost, jer malo tko zna da je cjelovita zamjena za životinjske proteine \u200b\u200bkoji sadrže iste aminokiseline koje se nalaze u mesu. Tofu se čak propisuje onima koji su alergični na bilo koji protein. Pogledajte ove recepte i sigurna sam da će vam se svidjeti.

Dragi čitatelji, vrlo sam zadovoljan što sam vam koristan. Nadam se da ste slijedili moje recepte i da su vam na stolu pripremljene kuglice od sira. Ako tijekom njihove pripreme imate bilo kakve dodatke, možete ih ostaviti u komentarima, ja ću to sigurno uzeti u obzir. A sada vam želim poželjeti još ukusnih jela i ugodnog apetita.

Sadržaj kalorija: Nije specificirano
Vrijeme za pripremu: Nije naznačeno

Kuglice od sira u originalnom paniranju, ovo je izvrstan međuobrok za svaku priliku. Istodobno, valja napomenuti da je kuhanje ovih nevjerojatno ukusnih, svijetlih kuglica prilično jednostavno i, što je važno za mnoge domaćice, dostupno. Činjenica je da ako u hladnjaku postoji malo tvrdog sira, bilo koji umak (na primjer, kiselo vrhnje ili majoneza) i nekoliko češnja češnjaka, tada će to biti dovoljno za pripremu podloge za kuglice.
Takvo se predjelo može pripremiti za večeru s različitim posipima: za tatu, koji voli začinjenu hranu, kuglice paniramo u papriki, za mamu paniramo u sitno nasjeckanom zelenilu, a djeca su samo oduševljena kuglicama od sira sa sjemenkama sezama.
Ako osnovnom receptu dodate različite sastojke, na primjer, kombinirate sir sa papalinama, šunkom ili gljivama, tada ćete dobiti izvrstan međuobrok za zabavno društvo na zabavi.
Za kuglice možete uzeti bilo koji sir, važno je samo da je dovoljno tvrd da se može zdrobiti na sitne komadiće. Također, po želji se mogu odabrati i bilje za pohanje - peršin, bosiljak, majčina dušica, kopar, cilantro, što će kuglice učiniti još aromatičnijima i ukusnijima. No, u svakom slučaju postoji samo jedna baza za takav međuobrok - kuglice sira s češnjakom. Kako ih kuhati, pogledajte naš korak po korak recept s fotografijom.
Podijelit ću i svoje iskustvo - takve će kuglice izgledati sjajno kao komponenta sira.

- tvrdi sir - 300 g,
- češnjak - 2-3 češnja,
- umak od majoneze (po mogućnosti domaći) - 120 g,
- paprika (sušena zemlja) - 5 g,
- sjemenke sezama - 10 g,
- svježe bilje - 15 g.

Recept s fotografijom korak po korak:

Pripremajući podlogu za međuobrok, sir prvo sameljite na finom ribežu da napravite strugotine.

Oguljeni češnjak nasjeckajte kroz prešu.

Pomiješajte sir s češnjakom, dodajte majonezu i mijesite dok ne postane glatko.

Od mase sira oblikujemo male kuglice, otprilike veličine prepeličjeg jaja ..

Zeleno operemo i osušimo na ručniku, a zatim ga sitno nasjeckamo.

Sada paniramo neke kuglice sira po izboru na papriki, začinskom bilju i sjemenkama sezama.

Predjelo stavimo na hladno na pola sata i serviramo do stola.

Uživajte u jelu!
Ako volite sir i recepte s njim - neobični i zanimljivi, tada svakako pripremite ukusne i apetitne