Pear magustoit. Pirn karamelliga, üksikasjalik retsept

Olete ilmselt märganud, et ma hindasin hiljuti tähelepanu toodete koostisele ja eelistele. Ma arvan, et see on kõigi inimkonna jaoks väga oluline teema. Lähitulevikus kavatsen ma alustada pealkirja selle kohta, mida ja kuidas kasutada kaasaegses maailmas, kuidas valida õigeid tooteid süüa ja mida kasutada.

Näiteks sa teadsid Millist pirni ei saa tühja kõhuga süüa? Fakt on see, et see sisaldab palju kiudaineid, mis ärritab limaskesta membraani ja suurendab peristalics. Eakad inimesed on soovitatavad ka küpsetatud pirni kasutada. Söödavad pirnide sordid käivitati vaid paar sajandit tagasi, enne seda kasutasid inimesed seda toiduainetes keedetud! Toores vormis olid need puuviljad võimatu süüa. Nüüd, tänan Jumalat, aiapirdu meeldis meid oma maitsega ja kasulikud omadused.

Mis on pirn? Pear sisaldab rohkem fruktoosi kui sahharoos, mis tähendab, et seda saab diabeetikutega süüa. Pirnides sisaldab kaaliumi, mis tähendab, et on kasulik kasutada neid, kellel on südameprobleeme. Värsketes Harrearidel, vitamiinid E, P, A, C, B1, B2, RR on selle kasu jaoks hädavajalikud ja kuivatatud sisaldab suurt hulka foolhapet, karoteeni, pektiini, katehiini, raua, vase, mangaani, kaaliumi mineraalset soolad, jood, kaltsium. Sellest tulenevalt on talvel kuivatatud pirni speediumide kompotid külma ja köhaga. Idas, pirnipuud kuivatatud lehed. Need sisaldavad looduslikku antibiootikumi, mis aitab lüüa mükoose ja dermatiiti. Ja kui te valmistate "pirni mee" magustoiduga, siis kindlasti suurendab ennast hemoglobiini. See on väga kasulik, eriti lastele ja tulevastele emadele.

Noh, nüüd lähme tagasi meie ettevalmistusse magustoit pirnidest.

Toote koostis 2 portsjonit:

Koor:
Suvila juustu 400 g
Suhkru 3 spl. Lusikad
Hapukoor 3 spl. Lusikad
Sidruni 1 viilud

Vahekihtrid:
Pear 2 tk
Suhkru 3 spl. Lusikad
Kaneel
Vein Kuiv punane või valge 50 ml
Maisi kuubikud kuubikud 70 g
Chocolate "Air" põrandaplaat (võib muidugi kasutada teist šokolaadi, kuid see on parem sulatada).
Piim 20 g
Walnuts pigistamisel

Inventari:
Maiustuste kott või tihe pakett.

Pirnide ja suvila juustu magustoidu valmistamine

Kasvava šokolaadi alustamiseks. Seal on 2 võimalust. Esimene: ülemine veevannis, teine: lisage mõnda piima põhja, siis aeglase tulega "aurustage see pidevalt segades.

Chocolate ülaosas ja jahtuda natuke.

Pane maisihelbed šokolaadi, segage hästi, levitage seda plaadile, eraldades need ja eemaldage need külmkapis.

Pirnid puhastage koorikast, lõigatud väike kuubik, lisage 3 supilusikatäit suhkrut ja veini. Me panime langusele aeglaselt. Küpsetusaeg sõltub pirnide küpsusest. Nad peaksid olema pehmed, kuid mitte mingil juhul "putru". Lõpus lisage kaneeli (umbes 1/3 tl).

Vahepeal valmistate ette õrn kohupiima mass. Meile meeldib suvila juust, hapukoor ja suhkur, "kohtuprotsess" segistis, lisage sidrunimahla ja segage kõik kõik. Järjepidevus peaks olema homogeenne nagu paks kreem. Hapu kreemid võivad vajada rohkem, see kõik sõltub suvila juustu rasvasisaldusest. Massi ei tohiks näidata õrnalt magusat, suhkur peab olema mõõdukalt.

Desert Dessert pirnidest ja suvilajuust

Me hakkame oma magustoidu välja panema. See näeb ilus klaasist laias nõud - kreemjas või prillid. Pane suvilajuust kondiitritoodete kotti ja alustada kihtide paigaldamist.

Näpunäide: Püüa mitte moodustada klaasi ja kihtide vahel tühjenemist, asetage esiteks klaasi lähedale ja seejärel keskel. Viimati sätestatud puff magustoit pirnide: allosas kohupiima mass, pirnid veini, helbed šokolaadi. Siis jälle suvila juust, pirnid veini, helbed šokolaadi. Me rakendame ülalnimetatud suvila juustu kihti, puistatakse hakitud pähklite ja riivitud šokolaadiga.

Samm 1: Valmistage pirnid.

Iga pirn peseb hoolikalt, lõigake pooleks. Eemaldage südamikust seemned, lõigake sabad. Nüüd iga pirni pool panna küpsetussalve üles.

2. samm: toiduvalmistamise täitmine.

Mitmed pähklid tühistavad (magustoidu kaunistamiseks). Ülejäänud pähklid lõigatakse peenelt lõikelaual, valage kaussi. Lisage mesi hakitud pähklitesse (3 art. L.), ingver. Segage täidis. Nüüd on see segu sobitada pirnid: täitke pirnide südamikud pähklite ja mettide seguga.

3. samm: küpseta ahjus.

Küpseta pirnid ahjus temperatuuril 160-180 kraadi. 15 minuti pärast eemaldage pirn magustoit. Anna pirnid veidi lahe.

Samm 4: kõrbes pirni magustoit.

Jahutatud pirnid pandud magustoitplaatidele. Kaunista pirn magustoit ülejäänud mett (1. art. L.) ja pähklid. Bon Appetit!

Kui pirni magustoit tundub teile liiga magus - kasutage seda hapukoorega või kreemiga.

Saate kaunistada lõpetatud pirni magustoidu jäätis või vahukoorega.

Hoidke pirni magustoit külmkapis, nii et see salvestatakse palju kauem.

Pear magustoit on ilus tass piduliku tabeliga, see sobib iga perekonnapilu jaoks.

Pirnik on puuvilja, mis kasvab peaaegu kõikjal, nii et see pole raske saada. Sellised puuviljad nende küpsemise ajal võivad proovida kõike ja saada palju vitamiine ja toitaineid. Pirnidest saate valmistada ka erinevaid tassi ja maitsvamaid magustoidusid.

Pirnid tuli meile pärast 10. sajandi iidse Kreeka meie ajastule. Selle puuvilja täpne kodumaa ei ole teada - see võib olla Pärsia, Kreeka või Rooma impeerium. Nii paljude aastatuhandite kaudu jäi pirnid kogu maailma lemmikfruitsiks. Ja meie ajal on pirn endiselt väga populaarne ja paljude inimeste seas nõudlus.

Joogid ei ole mitte ainult maitsvad, vaid ka kasulikud, sest seal on palju vitamiine (A, C, K, B1, B2, B3, B9, B12 ja paljud teised), mikroelemendid, nagu magneesium, kaalium, kaltsium, fosfor, tsink, vask . Isegi need puuviljad on täidetud rasvpuudega polüküllastumata ja monooniuratureeritud hapetega. Kui te regulaarselt kasutate pirnide, saate oluliselt parandada naha, küünte, juukseid, suurendada immuunsüsteemi, tugevdada luud. Eriti hüpertensiooni jaoks.

Pirnide magustoit on üsna lihtne valmistada, kuid väga maitsev ja kindlasti kaunistada oma pidulikku tabelit, kui te toitate seda, näiteks tassiga.

Koostis:

lemon - 1 tk.
pirnid - 2 tk.
chocolate - 100 g
konjak - 15 ml.
suhkru liiv - 20 g
cinnamon - 1 võlukepp
rasva kreem - 200 ml.
koorejäätis - 60 g

Kõigepealt peate sidruni pesema ja naha välja lõigama ribadega. Seejärel pigistage mahla sidruniga pannil ja asetage koorima mahlasse. Lisa suhkru liiva ja kaneeli kinni. Samuti tasub lisada väikese koguse vee ja viia saadud segu keema.

Pirnid tuleb koorikalt puhastada, lihtsalt ei lõigata vilja. Lõika pirnid pooleks ja lõigake südamikku. Valmistatud pirnid on vaja panna kastrul siirupiga ja panna umbes 10 minutit. Pärast seda lülitage tulekahju maha ja jätke kõik lahe, ilma siirupi valamata.

Vahepeal peate valada kreemi teise pannile, purustades seal šokolaadi ja panete väikestele tulile. Saadud kuuma šokolaadi tuleks segada.

Valmistage ette laiasoos, pange pirnid selle peale, panna see igasse voodisse ja valage selle kuuma šokolaadi ära.

Magustoit kaneeliga

Koostis:

pear - 2 tk.
mesi mesi - 5 ppm
hammer Cinnamon - 1 tl.

Pirnid tuleb kõigepealt pesta, lõigata pooleks ja lõigata keskele süvendile. Seejärel täitke see süvendav mett ja puista kaneeliga. Seejärel pane pirnid ahju 20 minutit küpsetamiseks temperatuuril 200 kraadi.

Magustoit kreemiga

Koostis:

pirnid on suured 2 tk.
must šokolaad - 200 g
rasva kreem - 200 ml.
konjak - 1 spl.
suhkru liiv - 1 spl.
cinnamon - 1 võlukepp
lemon - 1 tk.
vanilla jäätis - maitse

Kõigepealt peate pressima mahla sidrunist ja koorima lõigatud väikesteks tükkideks. Valage pannil 160 ml vett, lisage suhkru liiva, kaneeli, sidrunimahla ja zest.

Pirnid, esiteks on vaja pesta, puhastada koorimist, lihtsalt ei lõigata saba. Lõika pirnid neljaks osaks. Pane pirnid kastrulisse varasemate koostisosadega ja kokk väikeste tulekahju umbes 7 minutit.

Chocolate vajab sulatada veevannis, lisage sellele kreem, kuumutage veidi rohkem ja segage brändiga. Olles jahutatud pirnid koorese panema, valage šokolaadi kastmega ja kaunistage vanillijäätisega.

Magustoit meega ja pirn

Koostis:

pirnid - 5 tk.
lemon - 0,5 tk.
looduslik mesilane mesi - 4 spl.
hammer Cinnamon - 4 ppm

Pirnid tuleb puhastada, lõigata neljaks osaks ja panna küpsetusplaadile. Segage sidrunimahla ja valage pirnid. Ja asetage 25 minuti jooksul, et peatuda ahjus. Kui pirnid on valmis, võtke need välja, asetage plaatidele välja ja valage ülaltoodud mahlist, mis jäi protivinile.

Koostis:

suhkru liiv - 200 g
tahkete sortide pirn - 4 tk.
pORTWINE - ½ liitrit
must šokolaad - 200 g
rasvakreem - 200 g
nUTS - 3 spl.
sidrunimahl - maitse järgi
siirup "Grenadiinid" - 500 g

Pirnid tuleb pesta ja puhastada koorikalt. Lõika tuum, lihtsalt nii, et mitte lõigata puuvilja ja allapoole. Eraldi tassi, segatakse sadama veini suhkru, sidrunimahla ja siirupiga ning seejärel pannakse pirn kastme ja koorige väiketulekahju. Küpseta neid järgmiselt 5-7 minutit. Pärast seda saada pirnid siirupist ja anda võimalus jahtuda.

Puhastage pähklid, nuga kortsunud. Veevannis on vaja sulatada kibe šokolaadi. Kui šokolaad sulab, lisage kreem õhukese harja ja seejärel pähklid. Panna pirnid selle massiga ja panna kreemidesse.

Koostis:

must šokolaad - 100 g
koorejäätis - 100 g
suhkru liiv - 50 g
kreemjas või - 20 g
pirnid on suured 2 tk.

Kõigepealt peate pirnide puhastama ainult nii, et sabad jääksid. Seejärel valage kastrulisse 200 g vett ja suhkru suhkrut. Tuua keema ja pange pirnisiirupi. Kokk neid järgmiselt paar minutit. Lõppenud pirnid on siis, kui need muutuvad pehmeks. Seejärel eemaldage puuviljad pannist ja kuivatage.

Siirup lahkub pliidi keema, et see neelata pool. Selles siirupis peate lisama katki šokolaadi tükki ja sulatada. Valmistage kreemid, pange jäätis neile, panna pirnide ülaosa ja valades valmis šokolaadi kastmega. Desserti saab serveerida laual.

Pärmi tainas magustoit

Koostis:

pärmi tainas - 260 g
suured pirnid - 4 tk.
lemon - 1 tk.
muna kana - 1 tk.
walnutsi tuumikud - 1 spl.
almondi pähklid - 1 spl.
konjak - 1 spl.
raisin - 1 spl.
kreemjas või - 1 spl.
suhkru liiv - 1 spl.

Kõigepealt peate valama brändi rosinad ja jätma painutatud umbes 20 minutit. Nuts, nii pähklid kui ka mandlid, peeneks tükeldavad nuga. Segage rosinad ja brändid pähklite, suhkru- ja koorõliga.

Pirnid tuleb pesta, lõigata pooleks ja lõigata südamikku, ainult nii, et sabad jääksid täisarvule. Saage pirni kärpete sidrun ja keskel pannakse saadud hakkliha. Ühendage kaks pirni poole. Tainas rullida, lõigata neli ruutu ja pange igale ruudule ühele peerile. Ühendage kõik ruudu otsad ja alustage tihedalt. Tainas nurgad vastupidi, peate väljapoole hajutama.

Eraldage valk munakollasest, orav, et määrida tainas voltide sees. Ühendage kõik voldid ja pange mõnda aega külma. Seejärel määrige munakollane tainas ülaltoodud ja pannakse eelsoojendatud ahju kuni 220 kraadi, et peatuda umbes 15 minutit. Pärast seda aega vähendatakse tulekahju 190 kraadi ja küpseta ka 20 minutit.

Kui pirnid on valmis, peate ootama mõnda aega, kuni nad on lahedad ja neid saab kätte toimetada. Sellised pirnid tainas saadakse väga lõhnav ja maitsev.

Äkki said külalisi? Sa ei tea, mis on nii maitsev, et küpsetada ja üllatada külalisi? Peen mahukas magustoit lõhnava pirni õrna šokolaadi täitmisega! See kuum puuvilja magustoit valmistatakse mõne minuti jooksul mikrolaineahjus. Muide, kuni 16. sajandini arvati, et pirnid tuleks kasutada ainult pärast kuumtöötlemist. Loodan, et see lihtne šokolaadi-pirni magustoit rõõmustab teie lähedastele ja külalistele!

Valmistage koostisosad kindlaksmääratud nimekirjas. Pirnid peavad võtma mahlakaid, millest magustoit on maitsvam.

Kaussi, pannakse tükki šokolaadi, lisage suhkrut, või, vanilli suhkur.

Mikrolaineahjus soojendab mitmes etapis koostisosi, segades, kuni saadakse homogeenne mass. Ma annan palju jahtuda natuke.

Sel ajal, minu pirnid, puhastage koorikast puhastamata, pooleks, noolega lusikaga, eemaldan kõigepealt südamikud kõigepealt seemnetega, seejärel tehke süvendamine veidi suure suurusega.

Seega valmistan ma kõik pirnid.

Ma jätkan šokolaadi tainast. Chocolate ja või kaussiga lisage küpsetuspulbriga muna ja jahu.

Kahvliga või vahu, homogeense tainas sõtkumine.

Ts teelusikatäis, luues tainas ettevalmistatud poolte pirnide pooleks.

Bakeup pirnid mikrolaineahjus 4 minutit võimsusega 900 W.

Chocolate-pirni magustoit on valmis! Seda saab puistata kaneeli või suhkrupulbriga. Naudi oma einet!

Me toome teie tähelepanu mõnele originaalsetele retseptidele pirnidest pärit magustoitude küpsetamiseks, mis võtab auväärse koha oma kulinaarse raamatusse.

Harja magustoit veinis

Koostis:

- 1 tk.;
punane kuivvein - 500 ml;
narnatsioon - 8 tk.;
värsked pirnik - 10 tk.;
lemon - 1 tk.;
honey - 100 ml;
pähklid - 100 g;
suhkrupulber - 50 g;
koor - 200 ml;
maskarpone juust - 150 g

Kokkamine

Saukulepaanis me valame veini, lisage vürtsid, oranž koor, sidrun, viilutatud viiludega koorides ja mesi maitse järgi. Me paneme toite aeglasele tulele, küte, kuid mitte keema. Seejärel eemaldage plaadist, katke kastrul kaanega ja laske seista. Pirnid puhastage nahast, jättes ainult sabad, lõigake põhja, et saada puuvilja stabiilsust. Nüüd kenasti alandada neid kastrulis siirupiga, me paneme aeglasele tulele, me sulgeme kaane ja pöörleme pirnide perioodiliselt nii, et nad oleksid täielikult veiniga immutatud. Me lahkume umbes 20-25 minuti jooksul. Vahepeal olgem kokk täidis: vahustatud koor suhkruga ja lisage kohupiim juust. Lõpetatud pirnid eemaldavad hoolikalt, jahe ja eemaldage süda. Vein vürtsidega, me keedeme õrnale, lisage väike brändi ja filtri. Alusta keset pirni kreemjas ja juustu mass, kaunistatud koor, jootmine kastmega ja puista pähklitega. See on kõik, originaal magustoit alates pirni siirupis on valmis!

Pear ja kohupiima magustoit

Koostis:

pear - 2 tk.;
suvila juust - 100 g;
- 1 spl. lusikas;
mesi vedelik - 1 h. Lusikas;
mahla sidrun - 1 h. lusikas;
pähklid - käputäis;
hammer Cinnamon on näputäis.

Kokkamine

Me lõigame pirnid pooleks ja hoolikalt, teelusikatäis, eemaldage liha seemnetega. Seega peaks iga poolel olema vähe süvendit. Siis me splash vilja sidrunimahla ja puista jahvatatud kaneeli. Kaussi segatakse suvilajuust hapukoorega, pange mett ja visake purustatud pähklid. Keedetud täitematerjal täitke pirnide süvendamine, me mähkme iga poole fooliumiga, pannakse küpsetusplaadile ja küpsetatud 25 minuti jooksul ahjus, kuni pirnid on pehmed.

Pear magustoit multikookeris

Koostis:

Tainas:

jahu - 350 g;
muna - 1 tk.;
suhkur - 80 g;
või koor - 100 g;
bassein - 1 h. Lusikas;
vanilliin.

Täitmiseks:

pear - 3 tk;
apple - 2 tk.;
hapukoor - 400 ml;
muna - 1 tk.;
suhkur - 80 g;
jahu - 1 spl. lusikas;
tärklis - 1 spl. lusikas.

Kokkamine

Tainas valmistamiseks on kreemjas oliiv külmkapis eelnevalt ette ja laske toatemperatuuril mõnda aega pikali. Kui see muutub pehmeks, asetage see kaussi, me lõhname siin muna suhkru suhkru ja segamise. Järk-järgult lisada sõelutud jahu, küpsetuspulber ja vanilliin. Segage kõik koostisosad hästi ja segage pehme tainas. Siis me mähkme selle toidufilmi ja eemaldada protokolli 30 külmkapis. Selle aja jooksul te süüa koos sinuga täites kooki: Loputada puuviljad, kuiv, Kustuta raamid, katkestage koorimine ja eemaldada seemnekastid. Järgmisena lõigake õunad ja pirnid väikeste viiludega ja puista suhkur. Multiivarka kaussi kreemiõliga, mis paneb tainast välja ja levitage seda õrnalt mööda põhja, moodustades lendu. Nüüd täitke see kõik puuviljadega ja määrake kuju küljele. Muna vahustatud suhkruga, et võita, panna hapukoor, haarata tärklist ja jahu. Noh segada segu ja valage meie puuviljad selle seguga. Me sulgeme multikooker kaanega ja valmistame pirukas 80 minutit "küpsetamine" režiimis. Pärast helisignaali eemaldamist eemaldage hoolikalt valmis magustoit õunte ja pirnide abil, kasutades topelt-mündi konteinerit ja serveeri lauale.