Диетични чийзкейкове от извара без брашно. Рецепта за диетични чийзкейкове от извара със стафиди. С овесени ядки вместо брашно

Доста е трудно да се намерят варианти за нискокалорична закуска, която да бъде едновременно вкусна и безопасна за вашата фигура. Сред тях диетичните чийзкейкове определено са лидер. Това също е много здравословно ястие, което може да ви даде енергия за цялата сутрин.

Можете леко да промените традиционната позната рецепта и да осигурите пълнеж за обсъжданите печени изделия. Състав: 190 г извара (нискомаслено), 35 г светло брашно (пшенично), 25 г гранулирана захар, 1 голямо яйце, всяко пюре от горски плодове.

Счупете едно яйце в купа и изсипете захарта. Продуктите се разбъркват до пълното му разтваряне. За да направите храната си още по-здравословна, можете да спрете да използвате пясък.
Изварата от магазина трябва да се пасира през сито. Това ще осигури на готовото ястие по-деликатна структура.
И двете маси са свързани.
Последно се добавя брашното. След това компонентите се смесват с бъркалка.
Палачинките с извара се приготвят на фурна в намаслени форми. Първо се нарежда първата част от изварената маса, след това пюрето за плънката и отново снежнобялата смес.
Пече се 25 минути на 200 градуса.

Прясното пюре от ягоди върви чудесно с извара.

Чийзкейкове от извара без брашно

Овесените трици ще заменят обичайното пшенично брашно в тази рецепта. 2 големи лъжици ще бъдат достатъчни. Други съставки: подсладител на вкус, 220 г нискомаслена извара, 3 белтъка дребни. лъжица сусамово семе.

Изварата се омесва старателно с подсладител. Удобно е да направите това с вилица.
Белтъците се изсипват в получената смес.
Остава само да изсипете триците и сусама и да разбъркате добре съставките.
Палачинките със сирене се приготвят в силно загрята фурна за 25 минути.

Ястието се сервира с парчета пресни плодове.

Без добавена захар в тигана

Тази рецепта е предназначена за тези гастрономи, които трябва да ограничат количеството пясък в диетата си. Състав: 430 г нискомаслено извара, 2 кокоши яйца, 3,5 големи лъжици всякакви трици, 60 г пресни малини.

Първо се омесва изварата. Трябва внимателно да разбиете всичките му бучки.
Триците веднага се изсипват в него и се забиват пилешки яйца.
От готовото тесто се оформят не дебели чийзкейкове.
Пържат се в тиган с незалепващо покритие. Достатъчно е само минимално да го намажете със зехтин.

Десертът се сервира с малини, за да не се забелязва липсата на захар.

От нискомаслено извара

Ще трябва да закупите млечен продукт с 0% съдържание на мазнини. Достатъчно е да вземете 380 грама. Други съставки: 3 белтъка, половин чаша овесени ядки, пюре от райска ябълка или круши на вкус, щипка канела.

Първата стъпка е да се заемете с избраните плодове – запечете ги на фурна, сварете ги или ги сварете на пара. Избира се всеки нискокалоричен метод, който ще ги омекоти. Изстиналите плодове се почистват от ципите и се смилат на хомогенно пюре.
Към сместа се добавят белтъците, брашното и канелата.
От масата се оформят топчета и се пекат във фурната за 20-25 минути.

Ястието се поднася с желе от червени боровинки.

С овесени ядки вместо брашно

Използването на овесени ядки вместо обичайното пшенично брашно ще ви помогне да направите лакомството още по-здравословно. От тях трябва да вземете 5 големи лъжици. Други съставки: 680 г извара, 2 супени лъжици яйца, щипка ванилова захар, 2 големи лъжици пчелен мед, овесени ядки (за панировка).

Намачкайте изварата старателно с вилица. Струва си да вземете ронлива извара.Ниско съдържание на мазнини също ще свърши работа.
Получената маса се комбинира с люспите. В него се набиват яйца. Медът и захарта се добавят веднага. Сместа трябва да престои около половин час.
От готовата смес се оформят миниатюрни чийзкейкчета, които се овалват леко в овесените ядки.
Продуктите се запържват в тиган, леко намазан с масло.

При сервиране чийзкейковете се поръсват с всякакви нарязани ядки.

Палачинки от извара с трици

Тази рецепта прави най-здравословната извара. Също така е важно да ги ядете по време на диета. Продукти: половин килограм пълномаслена домашна извара, 1 с.л. пшенични трици, 5 десертни лъжици гранулирана захар, щипка ванилова захар, пилешко яйце, малко. лъжица бакпулвер, щипка готварска сол.

В дълбока голяма купа смесете триците, солта, двата вида захар, бакпулвера и солта. Към тях се добавя пасираната извара.
В сместа се забива едно яйце.
От получената смес се оформят доста големи чийзкейкове.
Пържат се в сгорещено олио до готовност. Ще отнеме около 4-5 минути от всяка страна.

Лакомството се сервира със сладко от горски плодове или плодове.

Рецепта за готвене в бавна готварска печка

Ако мултикукърът има приставка за готвене на пара, тогава чийзкейк може да се направи и без капка масло. Продукти: половин килограм домашна извара, по 2 супени лъжици кристална захар и висококачествено брашно, кокоше яйце, малко пакетче ванилова захар.

Изварата се пасира до гладкост. В него не трябва да остават големи бучки. Към продукта се добавя едно яйце. Сместа се омесва добре.
Масата се поръсва с два вида захар. Остава само да добавите брашно.
Оформят се малки продукти.
Контейнерът на устройството се пълни с вода до най-ниската маркировка. Отгоре поставете съд за готвене на пара.
Чийзкейковете се нареждат върху специална поставка с малки дупки.
Ястието се приготвя на подходяща програма за 20-25 минути.

Сервира се горещо.

В уред за пара

Още една полезна рецепта. Този път не се добавя брашно към бъдещото „тесто“ за чийзкейкове. Вместо това използвайте грис (3 супени лъжици). Останалите съставки: 2 капки ванилова есенция, 2 големи лъжици гранулирана захар, яйце, 220 г извара с всякакво съдържание на мазнини, щипка сол.

Към намачканата с вилица извара се добавя едно яйце. След това в масата се изсипва гранулирана захар.
Добавят се солта и ваниловата есенция.
Последен се изсипва грисът.
След старателно разбъркване се оформят чийзкейкове.
Нареждат се в купата на уреда върху фолио.

Ястието се приготвя за 20-25 минути.

Има повече от една рецепта за приготвяне на диетични чийзкейкове, без да премахвате изварата, яйцата и брашното от тях или да ги използвате в комбинации. Това ястие е отлично решение за тези, които отслабват, защото е трудно да се направи без сладкиши. Оказва се, че е по-малко калоричен, но запазва отличния си вкус.

Възможно ли е да се ядат чийзкейкове, докато отслабвате?

По време на диетата е позволено да ядете извара, но е по-добре тя да е нискомаслена или напълно нискомаслена. Ако този продукт ви притеснява в чиста форма, тогава го използвайте за чийзкейкове. Просто трябва да ги приготвите по определен начин, тъй като в класическия вариант те не могат да бъдат включени в диетата. При отслабване чийзкейковете могат да се консумират само в най-нискокалоричната форма.

Какво представляват диетичните чийзкейкове

Съдържанието на мазнини във всяко ястие зависи от калоричното съдържание на неговите компоненти, както и от начина на приготвяне. Чийзкейковете, приготвени от висококачествена домашна извара, са много питателни. Калоричното им съдържание е около 300 kcal на 100 грама продукт. Самото ястие е много здравословно, но никак не е подходящо за отслабване. Има изход - да се намали енергийната стойност на ястието, което се прави много просто. Диетичните чийзкейкове са по-нискокалорична версия на такъв вкусен деликатес.

Здравословни ли са палачинките с извара?

Дори ако използвате продукт с ниско съдържание на мазнини, палачинките с извара са не само вкусни, но и много полезни за тялото. При правилна обработка те запазват много витамини. В допълнение, изварата съдържа калций, който е полезен за костната тъкан. Повлиява и метаболитните процеси – премахва излишната течност и натрупаните мазнини. Чрез редовната консумация на извара можете да укрепите сърцето си и да предпазите черния дроб от затлъстяване. Този ферментирал млечен продукт има основно въздействие върху червата, подобрявайки микрофлората му.

Как да си направим диетични палачинки с извара

За да намалите хранителната стойност на дадено ястие, можете да следвате най-простия път - премахнете ненужните висококалорични съставки от рецептата. Задължително оставете само изварата, защото това е основата на ястието. Само този продукт трябва да се приема с ниско съдържание на мазнини или напълно без мазнини. Следва брашното, което прави ястието по-богато. Без него е лесно да се приготвят диетични палачинки с извара с грис, но тази зърнена култура не е нискокалорична. В този случай е по-добре да вземете овесена каша или трици.

Диетични чийзкейкове на фурна

Енергийната стойност на диетичните чийзкейкове във фурната е около 170 kcal на 100 грама продукт. Можете да ги печете по различни начини - просто под формата на малки сладки в тава или в силиконови форми. Последният вариант се използва особено често, ако изварата е твърде мокра и се разтича. Целият процес на печене ще отнеме средно около половин час. Препоръчителната температура е 180 градуса.

Чийзкейкове в съд за пара

Палачинките със сирене в двоен котел също се оказват леки, нежни и вкусни. Дизайнът на последния лесно се заменя с обикновен тиган с вода и гевгир. С тази обработка ястието е възможно най-здравословно, така че е подходящо не само за диетична, но и за бебешка храна. От съставките по рецепта, обикновено извара, яйца и брашно, просто се замесва тестото, което се поставя в специални форми за мъфини или кексчета. След това заготовките остават да се пекат на долното ниво на двойния котел. Диетичните чийзкейкове на пара се приготвят за около 20-30 минути.

Диетични чийзкейкове в тиган

Необходимо е да се пренебрегне пърженето в тиган. Този процес прави ястието мазно и дори наситено с канцерогени. Ако чийзкейк без пържене не ви изглежда толкова вкусен, опитайте да замените слънчогледовото масло със зехтин. В този случай поне ястието няма да съдържа канцерогени. Допускат се диетични чийзкейкове на тиган, но съдовете трябва да са с незалепващо покритие.

Диетични чийзкейкове в бавна готварска печка

Диетичните чийзкейкове в бавна готварска печка са не по-малко вкусни. В този случай е важно да не използвате „мокро“ извара, в противен случай тестото просто ще се разпадне. Режимът "Печене" е подходящ за готвене. Ще ви трябва много малко масло. Парчетата ще се пържат подобно на метода с незалепващ тиган. Варят се за около 30-40 минути. Можете също да направите диетични чийзкейкове в бавна готварска печка на пара.

Рецепта за диетични палачинки с извара

За да контролирате теглото, е важно да изберете правилната рецепта за диетични палачинки с извара. По-долу са представени няколко опции с инструкции и снимки, всяка със свои собствени характеристики. Ако вземете извара със съдържание на мазнини под 5%, калоричното съдържание на ястието ще падне до 230 kcal. Същата стойност ще получите, ако го изпечете във фурната, а не в олио. В последния случай калориите в палачинките с извара са около 320 kcal. При печене тази стойност намалява до ниво от 240 kcal.

Време за приготвяне: 15 минути.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 127 kcal.
Кухня: руска.

Според класическата рецепта можете да направите чийзкейк от нискомаслено извара. За да им придадете необичаен вкус, можете да добавите различни подправки - кардамон, канела, ванилин. Десертът се приготвя много лесно - смесете изварата с едно яйце и малко количество брашно. Последните дори могат да бъдат заменени с трици. За пържене е по-добре да използвате зехтин.

съставки:

извара с ниско съдържание на мазнини - 500 грама;
брашно - 100 g;
растително масло - 30 ml;
яйце – 1 бр.

Метод на готвене:

Вземете удобна дълбока купа, в която да поставите изварата. Намачкайте продукта с вилица, за да не останат малки бучки в него.
След това разбийте яйцето в масата на изварата и разбъркайте, докато достигне мека, хомогенна консистенция.
След това можете постепенно да добавите брашно и след това да омесите тестото старателно.
От получената смес оформете малки топчета. Всяка част оваляйте в брашно и изпържете в сгорещено олио от двете страни до зачервяване.

Чийзкейк на фурна без брашно

Време за приготвяне: 45 минути.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 202 kcal.
Предназначение: за чай / за следобеден чай / за закуска.
Кухня: руска.
Трудност на приготвяне: средна.

Друга актуална рецепта за диетично лакомство е чийзкейк във фурната без брашно. Приготвяйки ги периодично, можете да получавате всеки път ново апетитно ястие. За да направите това, просто променете пропорциите на сол, канела и какао на прах. Може да добавите и малко сода за ефирност, която предварително трябва да загасите с оцет. Тестото за тази рецепта изтича малко, така че е по-добре да използвате форми за печене. В този случай сервирането също печели, ако е например рози.

съставки:

яйце – 1 бр.;
подсладител - на вкус;
ванилин - 1 щипка;
грис - 3,5 супени лъжици;
канела - на вкус;
бакпулвер – 1 ч.ч. без горнище;
извара - 300 г;
какао - 1 десертна лъжица.

Метод на готвене:

Веднага включете фурната, за да има време да се загрее до 180 градуса.
Претрийте изварата на бучки през сито или накълцайте с вилица.
След това добавете всички останали съставки, като оставите само какаото и канелата.
Разделете полученото тесто на две равни части. Към едната добавете канелата и какаото и разбъркайте.
Вземете форми за мъфини. Ако са метални или керамични. След това се намазват с масло.
Напълнете всяка формичка с един от видовете тесто и изпечете деликатеса за около половин час.

Брой порции: 5 човека.
Калорично съдържание на ястието: 163 kcal.
Предназначение: за чай / за следобеден чай / за закуска.
Кухня: руска.
Трудност на приготвяне: средна.

За диета е по-добре да приготвяте чийзкейк без захар. Вместо това често се използва подсладител или фруктоза. Неподсладените продукти могат да се сервират с мед, пресни плодове или горски плодове. Позволено е също да ги залеете с кисело мляко, заквасена сметана и лимонов сос. Основното условие е дресингът да съдържа по-малко захар, в противен случай съдържанието на калории в ястието ще се увеличи и то вече няма да е подходящо за диета.

съставки:

грис – 1 супена лъжица;
зехтин - малко за пържене;
извара - 600 г;
сол – 1 щипка;
яйце – 2 бр.;
брашно - 4 с.л. за обезкостяване.

Метод на готвене:

Прецедете изварата от излишната течност, след което разбъркайте с яйцата до гладкост.
След това добавете грис и сол. На този етап можете да добавите маково семе, стафиди и черен шоколад по желание.
От тестото направете топчета с еднакъв размер, всяка оваляйте в брашно.
Загрейте олиото в тиган, запържете парчетата от едната страна до златисто кафяво, след което ги обърнете и допечете с капак.
Поставете върху хартиени кърпи, оставете да се отцеди и да се охлади.

Сирени питки с трици вместо брашно

Време за готвене: 30 минути.
Брой порции: 3 лица.
Калорично съдържание на ястието: 131 kcal.
Предназначение: за чай / за следобеден чай / за закуска.
Кухня: руска.
Трудност на приготвяне: средна.

Известният диетолог Дюкан разработи своя собствена хранителна система, благодарение на която можете лесно да отслабнете. Първият етап от диетата се нарича атака, когато трябва да ядете много протеинови храни. Сирени сладки с трици вместо брашно са една от рецептите, подходящи за тази фаза. Съставът на ястието няма да предизвика никакви затруднения. Брашното просто се заменя с овесени трици и новата рецепта е готова. За сервиране е по-добре да използвате кремообразна извара, която ще използвате вместо сос.

съставки:

яйце – 1 бр.;
подсладител - на вкус;
нискомаслено извара - 250 г;
ванилин - 0,5 ч.л.;
овесени трици – 1 с.л.

Метод на готвене:

Смесете заедно всички съставки от списъка.
Разпределете получената смес в малки формички.
Поставете във фурната, печете на 180 градуса за около 15-20 минути.

Чийзкейк без брашно и грис на фурна

Време за приготвяне: 35 минути.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 112 kcal.
Предназначение: за чай / за следобеден чай / за закуска.
Кухня: руска.
Трудност на приготвяне: средна.

За да приготвите чийзкейк без брашно и грис във фурната, трябва да вземете само суха извара. В противен случай продуктите ще се разпаднат. Тази рецепта използва банани за придаване на плътност на тестото. Добавят и щипка нишесте. Получава се по-плътно тесто, което може да се нарежда с лъжица в тавата. За да сте сигурни, че също е хомогенен, трябва да използвате блендер или миксер.

съставки:

ванилин - на вкус;
яйце – 2 бр.;
сол – 1 щипка;
банан – 1 бр.;
нишесте – 1 щипка;
извара - 320 гр.

Метод на готвене:

С помощта на блендер разбийте изварата с банана и добавете останалите съставки.
Вземете формички за мъфини, намаслете ги и ги напълнете с полученото тесто.
Печете до готовност на 180 градуса за 25 минути.

Време за приготвяне: 35 минути.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 112 kcal.
Предназначение: за чай / за следобеден чай / за закуска.
Кухня: руска.
Трудност на приготвяне: средна.

Диетичните чийзкейкове с ябълки са вариант за лакомство за любителите на плодовете. Получава се умерено сладък, но остава нискокалоричен. Пудрата захар им придава особен вкус. Чийзкейковете се приготвят във фурната, така че се оказват с ниско съдържание на мазнини в сравнение с пържените в тиган. За сервиране можете отново да използвате сос от горски плодове или кисело мляко.

съставки:

ябълка – 1 бр.;
нискомаслено извара - 250 г;
брашно - 1,5 супени лъжици;
пудра захар – 2 ч.л.;
яйце – 2 бр.

Метод на готвене:

Смесете изварата с настърганата ябълка, добавете белтъците и пудрата захар.
Постепенно добавете брашно, омесете тестото не много гъсто.
Поставете малки торти по супена лъжица върху лист за печене, покрит с пергамент.
Пече се на 180 градуса около 15 минути.

Нискокалорични чийзкейкове - тайни за готвене

Не се препоръчва добавянето на сушени плодове към тестото, въпреки че все още е възможно в малки количества, например стафиди или сушени кайсии. Рецептата за диетични чийзкейкове позволява използването на такива съставки. Ако разбиете изварата с блендер, продуктите ще се окажат по-хомогенни и меки. Ще бъде още по-вкусно, ако добавите малко натурално кисело мляко без никакви пълнители, докато разбивате. Това са най-простите, но най-ефективни тайни за приготвяне на нискокалорични чийзкейкове.

Видео: Диетични палачинки с извара без брашно

Чийзкейковете са ястие, което ни напомня за щастливо детство. Най-нежни и вкусни, те са добри за закуска, обяд и вечеря. Има огромен брой фото рецепти за чийзкейкове: с билки, класически, с грис, на пара, в бавна готварска печка и във фурната. Списъкът с рецепти не свършва тук; списъкът може да продължи дълго време. Основната съставка на това ястие е извара. Този продукт се счита некалорични. Но ако искате, можете да намалите броя на калориите до минимум, като приготвите чийзкейкове по специална диетична рецепта.

Диетични чийзкейкове във фурната: рецепта

Подготвям пп чийзкейкове, ще ви трябват следните съставки:

извара с ниско съдържание на мазнини (около 8%) - 500 g;
2 жълтъка или 1 пилешко яйце;
чаена лъжичка ванилия.

Инструкции за готвене стъпка по стъпка

Чийзкейкове, изпечени във фурната с горски плодове

Добра диетична рецепта за приготвяне на чийзкейкове във фурната с всякакви плодове. Можете дори да вземете горски плодове, в зависимост от вашите желания и предпочитания.

съставки:

Подготовка

Смелете изварата на сито или я смелете в блендер.
Смелете яйцата заедно със захарта.
Изсипете яйцата в готовата изварена маса. Добавете ванилин и сол. След това бакпулвер и брашно. Смесете всичко заедно до гладкост.
Авторът на рецептата ви позволява да вземете две малки ябълки вместо плодове. За целта ги обелете и настържете на ситно ренде. Добавете ябълки към тигана и разбъркайте отново. Ако все пак решите да използвате плодове, разбъркайте тестото много внимателно, за да не повредите целостта им.
От готовото тесто се оформят малки питки и се поставят върху лист за печене, който предварително е покрит с хартия за печене.
Печете във фурната на 180 градуса за около 30-40 минути.
Когато са готови се прехвърлят в плоска чиния и се заливат със сладко или мед.

Рецепта за диетични чийзкейкове на фурна

Необходими съставки:

500 г нискомаслено извара;
2 с.л. л. натрупана захар;
3 с.л. л. пшенично брашно;
3 пилешки яйца;
Шипка сол.

Подготовка

Рецепта за диетични чийзкейкове без брашно

Тази рецепта не включва използването на брашно, така че определено се счита за диетична.

съставки:

2 опаковки нискомаслено извара;
яйце;
2 чаши грис;
малко захар (не забравяйте, че колкото по-малко, толкова по-добре).

Пригответе диетично извара по рецептата:

Разбъркайте нискомасленото извара, докато масата стане хомогенна.
Добавете пилешко яйце към него, като също разбърквате.
Сега добавяме грис. Но не наведнъж. Според тази рецепта грисът се добавя една супена лъжица наведнъж и се разбърква добре. Без нея нашите диетични чийзкейкове няма да се получат, тя буквално слепва чийзкейковете. Обикновено чаша трябва да е достатъчна, но всичко зависи от изварата. Когато чийзкейковете могат да се навият на топка, това означава, че има достатъчно грис.
След това добавете захарта.
За разнообразяване на вкуса към сместа се добавят горски плодове.
Чийзкейковете по тази рецепта могат да се приготвят както във фурната, така и в бавна готварска печка.
Добър апетит!

Любителите на извара могат да опитат да направят чийзкейкове по любимата си рецепта. Така или иначе ще са вкусни.

Ако искате да се насладите на вкусно ястие, докато отслабвате, можете да направите диетични чийзкейкове от извара. За хора с наднормено тегло това е идеален вариант за закуска и нискокалорична вечеря. Има много рецепти за диетични палачинки с извара, които се различават не само в списъка на съставките, но и в методите на приготвяне. Резултатът е не само вкусно, но и здравословно ястие, което определено ще се хареса на всички членове на семейството.

Полезни свойства на диетични чийзкейкове с извара

Повечето хора са свикнали с факта, че чийзкейковете са всъщност пържено извара. Можете обаче да запазите максимума полезни компоненти, като промените метода на готвене.

Ползите от диетичните чийзкейкове за човешкото тяло:

укрепване на костите поради съдържанието на големи количества калций;
укрепване на сърдечния мускул;
възстановяване на метаболитните процеси;
нормализиране на кръвното налягане;
активиране на мозъчната дейност, укрепване на ноктите, косата, зъбите;
възстановяване на чревната функция, нормализиране на неговата микрофлора;
предотвратяване на затлъстяване на черния дроб.

По този начин диетичните чийзкейкове са здравословен и нискокалоричен продукт, който има положителен ефект върху човешкото тяло.

Диетични чийзкейкове от задушена извара

Калорично съдържание - 157 kcal.

Време за готвене – 30 минути.

Отнема много малко време, за да направите обилна, здравословна и невероятно вкусна закуска. Деликатните чийзкейкове, които просто се топят в устата ви, ще се харесат както на възрастни, така и на деца.

съставки

За да направите чийзкейк на пара, ще трябва да подготвите следния списък от съставки:

извара – 500 г;
яйца – 2 бр.;
брашно - 100 g;
сода - 1 ч.л.;
малко сол;
гранулирана захар - 40 g.

За бележка! Необходимо е да вземете естествено извара, за да направите чийзкейкове. За да направите ястието диетично, по-добре е да използвате нискомаслен или полумаслен продукт.

Метод на готвене

Една проста рецепта със снимки ще ви помогне да направите диетични чийзкейкове на пара стъпка по стъпка:

Смелете изварата през сито. Желателно е да не е течен. В противен случай ще трябва да добавите още брашно.
Разбийте яйцата. За да направите това, можете да използвате ръчен или електрически блендер или дори да вземете обикновена бъркалка или дори вилица.
Изсипете разбитите яйца в изварата. Посолете, добавете захар и разбъркайте.
Смесете брашното със содата и пресейте през цедка в изварата. Това ще направи готовия продукт по-пухкав.
Разбъркайте старателно изварената смес. Ако тестото излезе твърде течно, ще трябва да добавите още брашно.
Прехвърлете получената смес във формички за мъфини. Необходимо е да ги напълните с тесто не напълно, а наполовина. Поставете формите в уреда за готвене на пара и го оставете за 25 минути.

Готовите чийзкейкове залейте с течен мед или сироп от горски плодове.

Диетичното ястие на пара ще се различава по вкус от чийзкейк, пържен в тиган или изпечен във фурната.

Диетични чийзкейкове със задушен грис и сос от червени боровинки

Калорично съдържание - 170 kcal.

Време за готвене – 50 минути.

Приготвянето на диетични чийзкейкове стъпка по стъпка не е никак трудно. Можете да включите грис в рецептата, което ще направи готовия продукт по-крехък. Парените чийзкейкове са отлични за бебешка храна и се препоръчват за менюта на пациенти, страдащи от заболявания на храносмилателната система.

съставки

За да получите пухкави чийзкейкове ще ви трябва следният списък от продукти:

извара - 800 г;
яйца – 3 бр.;
грис – 3 с.л. л.;
брашно – 4 с.л. л.;
гранулирана захар - 4 супени лъжици. л.;
Сос от червени боровинки.

За бележка! Не е необходимо да добавяте точното количество захар, посочено в рецептата. Може да се коригира по ваш вкус. Някои хора изобщо не използват захар за приготвяне на чийзкейкове. Количеството грис и брашно зависи от консистенцията на изварата.

Метод на готвене

Стъпка по стъпка рецепта с подробни снимки ще ви помогне да направите палачинки с извара:

Ако таймерът за мултикукър отброява веднага след натискане на бутона „Старт“, тогава трябва да го настроите на 40 минути. Когато започне да брои, след като водата заври, ще отнеме по-малко време, около 30 минути.

Пищни диетични чийзкейкове във фурната по класическа рецепта

Калорично съдържание - 170 kcal.

Време за готвене – 35 минути.

Класическата рецепта за диетични чийзкейкове във фурната ще заинтересува и най-опитните готвачи. Предимствата на такова ястие са очевидни. Той няма „вредна“ пържена кора, която съдържа канцерогени. Освен това във фурната чийзкейковете се изпържват равномерно и не е необходимо да ги обръщате, както трябва да правите при пържене в тиган. Не е необходимо да наливате олио върху тавата за печене, а ако го добавите, тогава е достатъчно малко количество. Е, и най-важното е, че диетичните чийзкейкове с извара, изпечени във фурната по класическата рецепта, ще бъдат вкусни и здравословни.

съставки

За да направите диетични чийзкейкове във фурната стъпка по стъпка, трябва да подготвите следните продукти:

извара - 300 г;
яйца – 1 бр.;
захар – 2 с.л. л.;
брашно – 4 с.л. л.;
сода - 0,5 ч.л.

Метод на готвене

Класическа рецепта за диетични чийзкейкове във фурната със снимки стъпка по стъпка:

Можете да сервирате чийзкейкове, приготвени във фурната по класическата рецепта, със заквасена сметана, конфитюр или мед.

Преди да започнете процеса на приготвяне на диетични чийзкейкове, трябва да се запознаете с полезни препоръки:

По-добре е да купувате извара суха, тя не само има диетични свойства, но също така е удобна за приготвяне на сладкиши (течният продукт се залепва и се разпространява).
За да подобрят вкуса на изварата, някои готвачи препоръчват да я разбиете с блендер, но много, напротив, съветват само леко да я намачкате с вилица, като се отървете от твърде големите зърна.
Ако печените и приготвени на пара чийзкейкове не ви харесват, но искате ястието да не е много калорично, можете да използвате зехтин вместо слънчогледово олио.
Ако добавите грис вместо брашно, чийзкейковете ще се окажат по-крехки и по-меки.
Вместо пшенично брашно можете да добавите трици или овесени ядки, което ще направи вкуса на чийзкейковете по-изразен.
За да намалите съдържанието на калории в готовия продукт, можете да добавите захар вместо заместител на захарта към тестото.
За предпочитане е чийзкейковете да се поливат не със сладко и конфитюр, а с мед.
Когато пържите чийзкейк в тиган, трябва да използвате минимално количество растително масло, това ще намали калоричното съдържание на ястието.
За да подобрите вкуса на чийзкейк, можете да добавите малко количество натурално кисело мляко към тестото, но не трябва да е твърде мазно.
Не е желателно да се използват сушени кайсии, ядки, сини сливи и други добавки, които могат да увеличат съдържанието на калории в готовия продукт.
За да станат ефирни чийзкейковете, печете ги във фурната при температура не по-висока от 180 градуса.

Видео: как да приготвите диетични палачинки с извара

За хората, които искат да загубят излишните килограми, просто е необходимо да добавят диетични чийзкейкове към менюто. Това здравословно ястие няма да навреди на фигурата ви, но ще обогати тялото с ценни компоненти и ще възстанови работата на вътрешните органи. Този деликатен деликатес ще бъде отличен вариант за нискокалорична вечеря, питателна закуска и вкусна следобедна закуска.

Вкусът на готовото ястие зависи от използваните съставки. Следните видео рецепти ще ви помогнат да приготвите диетични палачинки с извара.

Диетичните чийзкейкове се приготвят от извара с различно съдържание на мазнини, винаги без захар, добавяйки различни пълнозърнести брашна и допълнителни съставки, а рецептата е повече от една! Има толкова много от тях, че дори тези, които не обичат извара, определено ще намерят двойка, която им подхожда.

Чийзкейкове, които можете да ядете, докато отслабвате: всички тайни

Свикнали сме да мислим, че чийзкейковете и палачинките не се вписват в диетичния модел, особено в диетата. Всъщност това не е вярно. Има много рецепти за диетични чийзкейкове!

Да, традиционният чийзкейк с бяло пшенично брашно и захар, обилно полят със заквасена сметана или сладко, не е нашият вариант.

Но например диетичните чийзкейкове от извара с оризово или овесено брашно, подсладени с банан или мед, приготвени без излишно количество масло, са точно това, от което се нуждаете.

Много е важно не само да вземете решение за рецептата, но и да изберете правилните продукти.

За чийзкейкове трябва да се използва извараполучер – 9 процента. Нискомасленото не е подходящо, защото се разпада на зърна и не държи формата си, а също така няма отчетлив вкус. Мазнините (18-20%) също не са подходящи. Той е много вкусен, сладък и нежен, но съдържа толкова много калории, че изключва продукта от диетичния списък.

Най-добре е да замените захарта със стевия, но трябва да запомните, че печените изделия с него имат тъмен, необичаен цвят. Захарта може да бъде заменена и с мед или натурален сироп от агаве или ерусалимски артишок, но тези подсладители имат калорично съдържание и течна консистенция, което е важно да се има предвид.

Захарта и яйцата са добри заместители на бананите– придават лепкавост и подслаждат добре. Въпреки че яйцата се вписват добре в диетата на pp.

Брашното може да бъде всяко- царевица, ориз, овесени ядки, пшеница. Основното е, че трябва да бъде едно, а не такова, което е преминало през всички етапи на пречистване.

Има много възможности за приготвяне на нискокалорични палачинки с извара - на пара, например, в мултикукър, в купа за мултикукър, във фурна, в тиган с незалепващо покритие, което ви позволява да готвите без масло.

Също така не е трудно да готвите чийзкейк в микровълновата, ще се окаже бързо, вкусно и доста диетично. Между другото, удобно е да готвите чийзкейкове от нискомаслено извара в микровълновата, тъй като не е необходимо да ги обръщате и времето за готвене се намалява.

Проста рецепта за пп чийзкейкове в тиган

Това е най-близката рецепта до традиционната. Основното, без което не можете, е добър тиган с незалепващо покритие.

Хранителна стойност на 100 g:

Калории: 190
Протеини: 14
мазнини 9,5
Въглехидрати: 12,5

съставки:

150 г мека извара
1 яйце
2 с.л. л. Оризово брашно
1 ч.ч. кокосово масло или масло

Метод на готвене:

В удобна за разбъркване купа смесете изварата и яйцето. Не използвам подсладител, тъй като заливам готовите чийзкейкове с мед. По желание можете да добавите всякакви, за предпочитане сухи, .

Добавете брашното и разбъркайте всички съставки до гладкост.

В самия край добавете чаена лъжичка разтопено масло или кокосово масло. Отново разбъркайте добре сместа.

Пържат се от едната страна в сух тиган с незалепващо покритие и капак.

Когато се запекат, както е на снимката по-долу, се обръщат от другата страна и се пържат на отворен капак още около минута.

Поднесете готовите чийзкейкове с мед, горски плодове или разтопен черен шоколад. Ако ги направите сладки, те ще бъдат вкусни със заквасена сметана. Добър апетит!

Рецепта без брашно и захар на фурна

Ако все още нямате силиконова подложка, вземете си спешно - това е просто мега нещо! Това е много удобно за приготвяне на бананови диетични чийзкейкове без брашно и захар във фурната.

Те няма да изгорят, да залепнат или да се разпаднат. Това ястие се приготвя с овесени ядки (овесени ядки).

Хранителна стойност на 100 g:

Калории: 162
Протеини: 11
мазнини 3,6
Въглехидрати: 22

Продукти:

зрели банани - 1 бр.
извара – 300 гр
течен мед - 1 супена лъжица. л.
яйце – 1 бр.
овесени ядки - 100 гр.

Подготовка стъпка по стъпка:

Смелете овесените ядки на нещо като брашно. Удобно е да направите това с блендер.
Пюрирайте бананите с помощта на вилица.
Смесете изварата с овесените ядки и оставете леко да набъбне.
Смесете яйце и мед.
Комбинирайте бананово пюре, извара-овесена каша и яйчно-медени маси.
Разбърква се до гладкост.
Полученото тесто се изсипва върху силиконова подложка и се пече във фурната, предварително загрята до 200 градуса. 20 минути ще са достатъчни.

Парени чийзкейкове в бавна готварска печка

Парените чийзкейкове се оказват нежни и сочни. Дори повече приличат на мързеливи кнедли.

Хранителна стойност на 100 g:

Калории: 166
Протеини: 14
мазнини 5
Въглехидрати: 16,5

Ще ни трябва:

извара – 300 гр
яйце – 1 бр.
стевия на прах - 1 ч.л. без горнище
царевично брашно - 3 с.л. л.
царевично нишесте - 1 с.л. л.
стафиди – 20-30 бр.

Как се готви:

Разбийте яйцето и стевията.
Изсипете сместа при изварата и разбъркайте добре.
Добавете малко по малко брашното, след това нишестето, като разбърквате старателно.
Добавете стафиди.
Оформете продуктите, поставете ги в специална кошница на уред за готвене на пара или мултикукър и ги задушете. В анимационния филм просто трябва да изберете режим „пара“ за 15 минути.

Ако видите, че тестото е течно, няма нужда да го уплътнявате с брашно или нишесте. Просто напълнете малки форми със сместа (в идеалния случай силиконовите, но дори хартиените могат да свършат работа) и гответе направо във формите.

Диетични морковени чийзкейкове с оризово брашно

Диетичните чийзкейкове в бавна готварска печка с оризово брашно и моркови се оказват пухкави, красиви и нежни. Само че този път предлагам да не ги варите на пара, а да ги запечете в купа. Ако го имате с горно покритие, това е абсолютно страхотно!

Хранителна стойност на 100 g:

Калории: 134
Протеини: 14
мазнини 5
Въглехидрати: 8,3

Ще имаш нужда:

извара – 200 гр
яйце – 1 бр.
оризово брашно – 3 с.л. л.
ситно настърган морков – 2-3 с.л. л.

Подготвяме на 4 етапа:

Смесете извара, моркови и яйца.
Добавете 2 супени лъжици брашно.
Оформете продуктите в кръгла форма и ги панирайте с останалото брашно.
Поставете в горещ съд за мултикукър, покрийте с капак и гответе в режим "Печене" за 20 минути. Ако искате да покафенее и от двете страни, обърнете и гответе още 5 минути. Но е по-добре да не правите това - чийзкейкът е много нежен и поддържа формата си добре само след охлаждане.

Бананови чийзкейкове без яйца

Това ще бъдат чийзкейкове без яйца, с банан и ябълка, изпечени на фурна, леко влажни отвътре и много ароматни.

Хранителна стойност на 100 g:

Калории: 155
Протеини: 9
мазнини 2
Въглехидрати: 25

Продукти:

извара – 250 гр
банани – 2 бр.
ябълка – 1 бр.
овесени ядки - 150 гр
ванилин - малко.

Подготовка стъпка по стъпка:

Направете пюре от банани и ябълки.
Добавете люспите към сместа и ги оставете да поемат течността.
Комбинирайте всички съставки и разбъркайте.
Оформете продуктите и изпечете върху хартия за печене или силиконова подложка, за да не загорят отдолу и да не залепнат за блата. Време - 20 минути, температура - 200 градуса.

Рецепта „за мързеливите“ в микровълновата

Това е идеална диетична закуска, която се приготвя бързо и лесно.

Хранителна стойност на 100 g:

Калории: 190
Протеини: 13
мазнини 6
Въглехидрати: 21

съставки:

извара - 100 г,
яйце - 1 бр.,
стевия - на вкус
какао на прах - 2 ч.л.
царевично брашно - 2 с.л. л.
царевично нишесте - 1 с.л. л.

Подготовка на 2 етапа:

Смесете всички продукти в блендер (не за дълго, но до гладкост).
Поставете тестото в силиконови форми, поставете в микровълновата фурна и гответе шоколадовата вкусотия за 5 минути на максимална мощност.

Чийзкейкове "Рафаело"

Кокосовите стърготини са страхотен продукт, който може да се използва за направата на много различни неща, дори кокосово мляко и масло (

Добавете яйчената смес към изварата.

Добавете брашното и кокосовите стърготини, разбъркайте.

Изсипете с лъжица в сгорещен тиган без олио и печете с капак, като не забравяте да обръщате.

Бърза рецепта за извара от овесени ядки със сушени плодове

Можете също да приготвите такива добри диетични чийзкейкове във фурната. Ядките и сушените плодове в състава придават специален аромат и вкус. Тук дори нямате нужда от подсладители. Тези чийзкейкове стават с всякакво пп сладко например.

Хранителна стойност на 100 g:

Калории: 240
Протеини: 12
мазнини 9
Въглехидрати: 28

Продукти:

овесени ядки - 100 гр
полумаслена извара – 300 гр
яйце – 1 бр.
стафиди – 20 бр.
сушени кайсии - 10 бр.
сини сливи – 5-6 бр.
орехи – 10 бр.

Приготвяне:

Подгответе сушени плодове и ядки - измийте и нарежете.
Смесете извара и овесени ядки и оставете за половин час. Ако желаете, можете да готвите с овесено брашно, а не с цели овесени ядки.
Добавете сушени плодове и ядки към изварата. Разбъркайте и оформете чийзкейк.
Пече се върху силиконова подложка или пергамент в предварително загрята на 200 градуса фурна. Време за печене - 20-25 минути.

Сервирането на готовото ястие е вкусно и здравословно с пюре от пресни плодове или плодове, заквасена сметана или кисело мляко. Може и с мед, но тогава не забравяйте за калориите - 1 ч.л. медът ще увеличи съдържанието на калории в една порция с 40 kcal! Между другото, най-мазната заквасена сметана ще добави същото количество.

Ако според рецептата тестото поддържа формата си добре, тогава замразете такива полуготови продукти за в бъдеще - много е удобно да извадите 2-3 парчета от фризера, когато нямате време да се занимавате с печката .