كيفية جعل ميديناك الحلوى الذكور. Moonshine من الحلوى المتأخرة (الشوكولاته، الكراميل، محشوة). براجا من الكرز

وصفة (ببساطة):

4.5-5L الماء + 100G الخميرة المبثوقة أو حزمة لحظة SAF (11G) + 1KG السكر.

اعطيه. السيطرة على درجة الحرارة في مساحة 25 غرام.

تخفيف / الدفاع.

براجا من معجون الطماطم

3 لتر من الماء، 1 كجم من الرمال السكر، 300 غرام من معجون الطماطم أو 100 غرام من الخميرة الجافة.
جميع المزيج والمغادرة في مكان دافئ لمدة أسبوعين.

براغا من المربى

6 لتر من مربى الغليان، 30 لتر المياه الدافئة، 200 غرام من الخميرة، 3 كجم من سكر السكر.

تولد المربى المياه الدافئة، أضف الخميرة والسكر. يصر في مكان مظلم لمدة 3-5 أيام، ثم تجاوز.

الخروج - 6 لترات.

براجا من العنب

1 دلو خمر، 5 كجم من سكر السكر، 100 غرام من الخميرة، 30 لترا من الماء.

صب صب الماء، إضافة السكر والخميرة، يقلب جيدا. يصر 7 أيام، ثم تجاوز 2 مرات. الخروج - 7 لترات.

براجا من الكرز

20 كجم من الكرز، 2 كجم من الرمال السكر، 200 غرام الخميرة.

مسح الكرز من العظام، والضغط على اللحم، وأضاف السكر والخميرة المخففة. وضعت في مكان دافئ معتدل، أول يومين من التحريك.

قطع العظام المنقضي وبعد نهاية التخمير لخلط مع براجا وتجاوزه. الخروج - 8 لترات.

براجا من الكمثرى

10 كجم من الكمثرى الساقطة، 400 غرام من الرمال السكر، 40-50 غرام من الخميرة.

طهي الكمثرى، إضافة رمل السكر والخميرة، وكذلك 1-1.5 لتر من الماء. يصر في مكان دافئ 7 أيام، ثم تجاوز 2 مرات. الخروج - 10 لترات.

براغا من التوت البري

2 كجم من التوت البري، 8 لترات من الماء، 800 غرام من رمل السكر، حزمة واحدة من الخميرة.

تخلص من التوت البري من خلال المصفاة، لتصب بالماء، ثم يغلي 15 دقيقة. وضع سكر الرمال ويغلي بقدر ما. شراب بارد لدرجة حرارة حليب الزوج وتصب عصير التوت البري الخام في ذلك. أضف الخميرة، مزيج وترك للتجول. بعد التخمير - للتغلب عليه.

براغا من الحلوى.

5 كجم من الحلوى مع ملء، 20 لتر من الماء.

تمييع الحلوى في الماء الدافئ. يصر على 4-5 أيام، ثم تجاوز. الخروج - 5 لترات.

براجا من النشا

10 كجم من النشا، 20 لتر من الماء، 1 كجم من Sugar Sand، 500 غرام من الخميرة.

النشا مخفف بالماء ويشرب كيسيل. بارد إلى درجة حرارة 20-22 درجة مئوية، أضف الخميرة والسكر. يصر لمدة 3-5 أيام، ثم تجاوز. الخروج - 11 لتر.

براجا من العسل

3 كجم من العسل، 2 لتر Sugar Syrup، 300 Chrzhzhvy.

العسل والشراب تميحي في 25 لترا من الماء عند درجة حرارة 22-25 درجة مئوية. يخفف الخميرة بكمية صغيرة من الماء، إضافة إلى الحل الطبي ويصر على 7-8 أيام في مكان دافئ. ثم تجاوز. الخروج - 7 لترات.

سكر الرمل براجا

6 كجم من Sugar Sand، 30 لترا من الماء، 200 غرام من الخميرة.

السكر صب الماء الدافئ، حذف الخميرة ويحرك كل شيء. في الحل، أضف حفنة من أوراق الكشمش الأسود وحزمة الشبت الجاف. كلها وضعت في مكان دافئ لمدة 6-7 أيام، ثم تجاوز. إنتاج المنتج - 6 لترات.

براجا من البنجر

وصفة 1.

8 كجم من بنجر السكر، 5-6 كجم من الرمال السكر، 10 لترات من الماء، 500 غرام من الخميرة.

بيانات واضحة، صر. في البنجر الدافئة إضافة 10 لترات من الماء مع درجة حرارة +25 الشمس. تخفيف الخميرة في كمية صغيرة من الماء وأضف إلى البنجر.

الخليط في مكان دافئ لمدة 3-4 أيام. عندما تنخفض الجماعة الجماعية إلى الأسفل وتحول القشرة، تخلط كل شيء وتغلب مرتين.

وصفة 2.

15-20 كجم من بنجر السكر، 5-6 كجم من Sugar Sand، 10 لترات من الماء، 500 غرام من الخميرة.

بيانات واضحة، فرك على المبشرة واخبز في فرن روسي في الحديد الزهر بسعة 10-15 لتر. بارد إلى درجة حرارة 22-25 درجة مئوية، وأضف السكر والماء من نفس درجة الحرارة والخميرة، مطلقة بكمية صغيرة من الماء. يتم تغطية الخليط بغطاء ووضعه في مكان دافئ لمدة 3-4 أيام. ثم امزج، وعندما ينخفض \u200b\u200bبنجر القاع في الأسفل، يتم تشكيل الجزء العلوي في الأعلى، - للتغلب عليه.

براغا من سيرب

6 لتر من أي شراب، 30 لتر من الماء، 200 غرام خميرة.

شراب تميحي في الماء وإضافة الخميرة. يصر لمدة 7 أيام. الخروج - 7 لترات.

براجا من البرقوق

12 كجم الخوخ، 1-1.5 كجم من سكر الرمال.

الخوخ نظيفة من الحجارة، وانتشار، إضافة السكر وإصرار لمدة 12-15 يوما. عندما يتوقف التخمير عن تجاوز 2 مرات.

براجا من الفاكهة المجففة

2 كجم من التفاح الجاف أو الكمثرى، 10 لترات من الماء، 3 كجم من السكر، 300 غرام من الخميرة.

الفواكه المجففة صب في الماء، ذبح قليلا. إضافة السكر والخميرة. يصر في مكان مظلم لمدة 7 أيام، إضافة حزمة من الزعتر الجاف والتغلب عليها. الخروج - 3.5 لتر.

براجا من اليقطين

خذ اليقطين والشعير الشعير. قطع اليقطين إلى قطع صغيرة، وتخليص القشر والبذور.

على 2 أجزاء من اليقطين المسحوق، صب جزء واحد من الماء ويغلي حتى المدفوعة مقدما، ثم يتم مسحها في كتلة رتابة والاحتيال مع الشعير الأرض بمعدل 100 غرام من الشعير لكل 10 لتر من كتلة اليقطين لكل 10 لتر. لغسل كل شيء على ما يرام، أضف الماء البارد، التبريد إلى درجة حرارة حليب الزوج. وضع الخميرة، وإعطاء للتحرك والتغلب عليها.

براجا من عصير بيري الفاكهة

9 لتر عصير، 250-300 غرام الخميرة.

أضف الخميرة للعصير ويصر على 14 يوما في مكان مظلم عند درجة حرارة 20-24 درجة مئوية. عندما يتوقف التخمير، تجاوزت. الخروج - 2-3 لتر.

براجا من حلايفا

10 كجم حلاية، 15-20 لتر من الماء، 20 غرام النعناع.

Halva تمييع في الماء، إضافة النعناع للقضاء على الرائحة. يصر 5 أيام، ثم تجاوز. الخروج - 10 لترات.

براجا من التفاح

15 كجم من التفاح، 1 كجم من الرمال السكر، 65 غرام من الخميرة.

التفاح جيدا تنظيف الجلد والبذور، ثم الضغط العصير. في 12 لترا من العصير إضافة السكر والخميرة. يصر في مكان دافئ لمدة 7 أيام، ثم تجاوز 2 مرات. الخروج - 1 لتر.

براجا من البطيخ

1 البطيخ، 1 ملعقة كبيرة. Sugar Sand، 1 ملعقة كبيرة. ل. الخميرة السائلة.

من البطيخ (يمكنك overprare) قطع القمة. قم بإزالة لب صغير لتغفو داخل السكر والخميرة. أغلق حفرة قطع القمة وتترك لمدة أسبوعين. في نهاية هذه الفترة، ستكون Braga جاهزة.

براغا من العنب لمزيد من تصنيع براندي

من غالبية أصناف العنب المستخدمة لصناعة الكحول، يتم إعداد Braga (Wort) باستخدام تكنولوجيا معالجة الفواكه والتوت. في الوقت نفسه، نظرا لأن النتيجة النهائية، يتم الحصول على Moonshine العنب في قوقاز كالياكاس.

ولكن إذا قررت إجراء تصنيع مشروب نوبل أكثر - كونياك، فإن تكنولوجيا الطهي قد تغيرت إلى حد ما.

أولا، بالنسبة لهذه الأغراض، يتم استخدام بعض العنب، تتميز بروسا محايدة وطعمها والسكر المعتدل والحموضة العالية. أفضل أنواع مختلفة لتطوير مواد النبيذ Brandy هي: Aligote، Rkaziteli، Sil-Vaper، Bayan-Shiray، Rhino Rhinean، لوحة، Sexychia Black، Terbash، Clare، Sabbath، Belaya Fetaska.

ثانيا، يجب فصل نبتة من Mezgi في أسرع وقت ممكن بعد سحق التوت من أجل الحد من وجود حد أدنى في الكفاحة مع قشر التوت. إن وجود دوار الشمع يفسد جودة براندي، مما يمنحه رائحة غير سارة.

ثالثا، يتم تخمير مواد النبيذ Cognac على الخميرة الطبيعية (الطبيعية) دون إضافة رمل السكر.

moonshine في روسيا المطاردة والقيادة سيكون. كان الكلاسيكي صحيحا، وصفة مونشين المذكورة حتى من البراز: يمكن أن تكون أي مادة خام تقريبا، تحتوي على الكربوهيدرات البسيطة ومعقدة، مع إعادة تدويرها بشكل كبير أو أقل بنجاح إلى مشروب قوي. وحتى الحلوى أكثر ذلك، لأنها وكأنها تقريبا الكربوهيدرات. واحدة من الوصفة بناء على الحلوى. هنا الوصفة لبراجا من الحلويات لموجي أدناه وتحدث.

كاندي شراء، الحلوى يعطي، الحلويات نسيانها وتكذب في الخزانات. وفي العطلات، الحلوى أكثر مما يمكنك تناول الطعام. رمي الفائض وغير الذراد؟ هناك طريقة أفضل: ضع براجا وتجاوزها، خاصة لأنها بسيطة جدا! لإعداد الوصفة لبراجا من الحلوى في المنزل، كل من حلويات الكراميل والشوكولاتة مناسبة. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك حتى المزيج، فإن طعم هذا لن يعاني، يصبح أكثر أصليا فقط. بغض النظر عن نوع الحلوى، فإن طعم مونشين الناتج سيكون غير عادي للغاية، ولكن هنا هو الهواة.

وصفة براجا من الحلوى (الكراميل)

مكونات:

• الكرمل - 1 كجم
• المياه النظيفة - 4 لترات
• juzhzhi ضغطت - 40 جرام (جاف - 8-10 غرام)

إعداد Braga:

1. يذوب الكراميل بالكامل في الماء الساخن.
2. يتم نقل Syrup إلى حاوية التخمير، وإضافة الخميرة المنشط.
3. الجميع مختلط وإزالته للتجول في مكان مظلم دافئ لمدة 5-7 أيام.

تنتهي براجا مقطورة. من المهم أن نتذكر أن الكحول الخام الناتج يحتاج إلى تجاوزه، ويتم تمرير المنتج النهائي من خلال مرشح الشاش الغرور مع الفحم. بالنسبة لتخصطيات عالية الجودة مع الفصل الكامل للفصائل غير الشربية، نوصي (نوصي باختيار جهاز مع عمود تقطير من العلامة التجارية). عند اختيار نموذج، فمن المفيد دائما القراءة - هذه طريقة مثبتة لأي لا تخمن وتأخذ تقطير موثوق حقا ومريح.

الشوكولاته الشوكولاته وصفة الشوكولاته

مكونات:

• حلوى الشوكولاته - 1 كجم
• المياه - 1.5 لتر
• juzhi ضغطت - 50 جرام (جاف - 10 غرام)

إعداد Braga:

1. سكب الحلوى 500 ملليلتر من الماء الدافئ، مما أثار كتلة متجانسة.
2. الخميرة المنشط إلى كتلة الحلوى، مزيج ومغادرة لمدة 30-40 دقيقة.
3. لإضافة لتر المتبقية من الماء الدافئ، أغلق الغطاء وإزالة التخمير في مكان مظلم دافئ لمدة 5-7 أيام.

تنتهي براجا (طعم مرير، لا يوجد طعم حلو، توقف عملية تكوين الغاز) التمييز مع نفس الحجوزات كما في الوصفة مع الكرمل. طعم المشروب غير عادي للغاية، ولكن إذا كنت أسنانا حلوة، فسوف تقيم معذقة شوكولاتة خفيفة ورائحة حلوى ممتعة. مثل هذا اللاعب مناسبة بالكاد مناسبة، ولكن يمكنك محاولة الإصرار على التوت إذا كان الحلوى مع حشو التوت.

يمكن ل Moonshine من الحلوى مفاجأة إلى حد كبير الكثير من الناس. ولكن هناك الكثير من الوصفات الجيدة التي يمكنك تناولها في المنزل الكحول اللذيذ بشكل مدهش من منتجات البنات - الحلوى المتبقية من العطلات.

منذ سنوات عديدة، توصل القرويين إلى طريقة جديدة للحصول على مواطن على أساس مرجمية أو مص أو شوكولاتة الشوكولاتة. يمكن شراء مثل هذه الأطباق في العلامة على العلامات بسبب تاريخ انتهاء الصلاحية. الحقيقة هي أنه حتى الحلوى المجففة والمجثرة لن تؤثر على طعم المنتج النهائي. المكون الضروري الرئيسي فيها هو السكر، وهو ما يكفي تماما في الحلويات. الميزة التي لا شك فيها هذه العملية في المنزل هي أنه أثناء إعداد هذه المجموعة المتنوعة من moonshine لن تنشأ رائحة غير سارة. والشراب الذي تم الحصول عليه عند الخروج سوف يسعد الناس بأروما سار وذوق لطيف. بالإضافة إلى ذلك، كلما زاد عدد أصناف الحلوى الذهاب إلى مثل هذا الكحول، كلما زاد إثارة للاهتمام هو ذوقه.

بالتأكيد، غالبا ما تظل العديد من الأشخاص في المنزل الكراميل الذين لم يأكلوا. هذه المنتجات ليست ضرورية على الإطلاق للتخلص منها - بدلا من ذلك، على العكس من ذلك، إذا جمعت بالقرب من كيلوغرام من هذه الحلويات، يمكنك طهي الكحول القوي وغير عادي.

يجب إذابة كيلوغرام من حلوى الكراميل بعناية في 4 لترات من الماء الدافئ. يجب أن تستغرق هذه العملية عدة ساعات حتى تظهر جميع المواد العطرية الضارة من الحلوى. ثم يجب عليك إضافة حوالي 40 غراما من الخميرة المبثوقة لهذا الوزن. جميع المكونات مختلطة بشكل جيد، ثم إرسالها إلى مكان دافئ للتخمير لعدة أيام. سوف تعطي Braga الناتجة، والتي بعد ذلك عملية التقطير، في الخروج بالقرب من لتر مشروب عطري قوي. من المؤكد أن مثل هذا المونشين سيضطر بالتأكيد مع جميع عشاق الكحول غير العادي.

كان مونشين من الشوكولاتة الشوكولاتة شعبية في الأوقات السوفيتية. موزعة خاصة كان مثل هذا الكحول بين عدد سكان القرية. عرفوا أن الأسرار الخاصة لإعداد هذه البرودي، والتي في خصائص الذوق الخاصة بها لم تكن أسوأ من الكحول المقدمة على الرفوف المحلية.

1. لإعداد لغش الشوكولاته، ستكون هناك حاجة إلى حوالي ثلاثة كيلوغرامات من حلوى الشوكولاتة (أي مجموعة متنوعة).
2. يجب أن يسكب الحلوى 10 لترات من الماء حتى يتم حلها جيدا. يجب أن يكون الماء درجة حرارة حوالي 85 درجة. في وقت لاحق، تحتاج إلى إضافة 290 غراما من الخميرة ولحذوها بعناية في سيئة.
3. بعد ذلك، يتم إرسال السائل إلى مكان دافئ لبدء عملية التخمير. بعد أسبوع، عندما دخلت التخمير حيز التنفيذ بالفعل، يمكنك البدء في التقطير. التقطير هو الأفضل لتنفيذ عدة مرات.
4. عند الخروج، ما يقرب من 5 لتر من الكحول اللذيذ والنظيف والعميق، والذي سيكون ببساطة رائحة حلوى لا تصدق، وبالتالي لن تتطلب أي تراكم إضافي.
5. يتطلب هذا اللاعب الترشيح: يتم تمرير المنتج من خلال طبقة كثيفة من الشاش مع القطن باستخدام الفحم العادي. من أجل عملية التصفية أفضل، لكل من الصوف 3 ورقة، يمكنك صب ملعقة كبيرة من السكر وحوالي 50 غراما من الصودا.
6. عندما تتدفق هذه المكونات من خلال الأنبوب، فإنهم يذوبون جيدا وإعطاء ليونة الشراب المنزل والنكهة اللطيفة.

يسمح لك Moonshine محلية الصنع من الشوكولاتة بإجراء أي تجارب. يمكن للحلوى الشوكولاتة إضافة وحل الكراميل أو مضغ المرامة. الكحول مع إضافة Halva و marshmallows لن يكون أقل لذيذة. مثل هذا المزيج من الحلويات في مستقبل الكحول سيخلق طعم دقيق حقا ورائحة سارة لها العديد من الظلال.

Moonshine من الحلويات هو مشروب لطيف وحلوة جدا، وهو أمر من المحتمل أن لا تذوق. ومع ذلك، فإن هذا الكحول ليس آسف تماما، لا يتطلب إضافة السكر، ولديها أيضا مذهلة مذهلة. بالإضافة إلى ذلك، هذه هي الفرصة المثالية لتطبيق الحلوى التي لا ترغب في تذوق شيء يقف حقا.

في بداية القرن الخامس عشر في روسيا، تم توزيع مشروب رائع، مستحيل ل Moonshine، بشكل كبير. منذ ذلك الحين، مرت سنوات عديدة، لكنها كانت مدفوعة، وتستمر في القيادة إلى اليوم. الصبغة البني مع ارتفاع درجات الحرارة ويغلي لفترة طويلة، ونتيجة لذلك، فإن الأزواج من الكحول تبدأ في الخروج، ويتم الحصول على moonshine. بصفتي براغا والسكر والتفاح والشجيلة والكمثرى والفواكه وتوزيع التوت تستخدم عادة. نحن نقدم لإعداد لغو غير عادي من حلوى الشوكولاتة، والتي تتميز رائحة رائعة وذات طعم ممتعة. لا تأكل حتى

moonshine مع نكهة الشوكولاته

من الحلويات المختلفة، يمكنك الإصرار في مونشين. الكرمل مناسب تماما والشوكولاته. تحتوي كل هذه الحلوى على الكثير من السكر، لذلك ستكون عملية التخمير ممتازة. اخترنا حلوى الشوكولاتة.

إعداد:

• 3 كجم. الحلوى؛
• 15 لتر ماء؛
• 0.2 كجم. الخميرة المضغوطة.

وصفة خطوة بخطوة لموجون:

1. طبخ براغا. لهذا، كل الحلوى خالية من المجمع. طحن لهم يدويا أو مع طاحونة اللحوم.
2. وضعت المغلي في سعة كبيرة من 15 لترا من الماء. الماء المغلي - رمي المواد الخام المسحوقة، والحد من الموقد ويغلي حتى حل كامل. لا تنس أن تحريك، لأن هناك احتمال حرق. لا يوجد ذوق صعب للانسحاب.
3. إذا قررت إنشاء شجار من أنواع مختلفة من الحلويات، فيجب حلها بشكل منفصل، وتوزيع المياه بالتساوي، ثم امزج السوائل. هذه اللحظة مهمة جدا، لأن الحلوى المختلفة في الوقت المناسب يذوب بطرق مختلفة.
4. انتظر تبريد الخليط إلى 30 درجة وكسر الحاوية المعدة. يجب ألا تصبها على الحواف جدا، واترك المساحة - يتم سرعان ما تشكل الرغوة.
5. حل الخميرة، بعد التعليمات. ضعها في الحاوية المحشوة. ضجة بعناية. لا يستحق تغطية غطاء بإحكام، فمن الأفضل وضع قفاز طبي، مع علاجه بإبرة واحدة من الأصابع. هذه المرحلة تذكر الإجراءات اللازمة لتحقيق التركيز.
6. حافظ على العلامة التجارية في الغرفة المظلمة عند درجة حرارة لا تتجاوز 20 درجة.
7. براغا ستكون جاهزة في 10-14 يوما. إذا ظهر القفاز، فقد تم تأجيل الرواسب في الأسفل - حان الوقت لدفعها.
8. في بعض الأحيان تحدث طبقة زيتية على السطح. تأكد من حذفها، وسوف تفسد فقط العملية.
9. صب Braga النهائي مباشرة في آلة ماونشين، افعلها بعناية، لا تحاول عدم خلط الترسب والسائل. vemoliate عبر طبقة الشاش.
10. بدء التقطير. أول نصف لترات (ما يسمى "رؤساء") إزالة الاحتياجات المنزلية.
11. الكحول قياس قلعة المشروبات. بمجرد وصولها إلى مستوى 30 درجة، أكمل العملية.

إذا تحولت اللاعب في الشوكولاتة إلى أن تكون قوية للغاية، فقد تم تخفيفها بالماء. استمتع!

moonshine الشوكولاته

اكتسب مشروب الترفيه القوي الشوكولاته شعبية كبيرة في الاتحاد السوفيتي، عندما كان هناك العديد من التفتق والحلوى الرائعة والرخيصة في المحلات الريفية. اشد الناس وبدأوا في الاستفادة من الوضع الحالي. إنه أمر غير مرغوب فيه بإضافة هارميلادي، لأنه أثناء إنتاجه يستخدم من قبل المزاجنة الطبيعية من البكتين، والتي نتيجة لتحليل التخمير إلى الميثان، خطرة للغاية على صحة العنصر. لا تضيف ملفات تعريف الارتباط لا تحتوي على الكثير من النشا والصودا التي ستفسد أعمالك اللوني بأكملها.

يأخذ:

• 2 كجم. الحلوى؛
• 20 لتر ماء؛
• 0.3 كجم. الخميرة المضغوطة.

وصفة خطوة بخطوة:

1. الماء الحراري. وضع الحلوى المفرومة فيه.
2. انتظر حل كامل، إزالته من النار.
3. قسم الخميرة، بعد التعليمات. أضفهم إلى الجزء الأكبر.
4. صب الشجار في حاوية كبيرة، ولكن لا تملأ الأطباق، لأن المكان للرغوة التي تشكلت أثناء التخمير يجب أن تبقى.
5. أغلق الحاوية، ضع في الغرفة الدافئة.
6. بدء التقطير في أسبوع.
7. عند الخروج، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 5 لترات من الوجهين النقي. تأكد من الملف الشخصي الشراب.
8. خذ القطن والشاش، وجعل طبقة سميكة منها، صب 2 ملاعق كبيرة من الكربون المنشط. تخطي السائل.

اتخاذ قرار بشأن التجربة وجعل مزيج حقيقي: ربط حلوى الحلوى من الشوكولاته، الكراميل، حلاية. الذوق المتطور مضمون.

التقطير الثاني

في Moonshine، يلجأ في بعض الأحيان إلى التقطير الثاني، وهذا هو، يطارد الشراب من أول ميغون. لما هذا؟ بادئ ذي بدء، لتحسين جودة المنتج، اتضح أن تكون أكثر ليونة وممتعة وقوية ونظيفة. كيفية جعل moonshine الشوكولاته المزدوج؟

وصفة خطوة بخطوة:

1. تمييع مشروبا قويا بالماء البارد، مما يجعل درجة شائعة تصل إلى 30.

وما إذا كان من المستحيل تجاوزه دون اللجوء إلى التخفيف؟ بالطبع، من الممكن، يجب أن يأخذ المرء فقط في الاعتبار نقطتين: السائل القوي يحتوي على الكثير من الكحول، لذلك يمكن أن تضيء وحدة moonshine؛ عند الخروج، ستتلقى كمية صغيرة من المنتجات.

1. تنظيف التقطير الأول. للتطهير، استخدم المنغنيز أو الكربون المنشط أو الصودا الغذائية بالملح. على سبيل المثال، عند تطبيق أحدث المكونات، فهي كافية على ملعقة كبيرة من الملح والصودا لوضعها في لعبة moonshine واتركها لمدة ساعتين. يبقى إلى الملف الشخصي. اللجوء إلى تصفية المياه أو الشاش الطبي، متعدد الطبقات مطوية.
2. المرحلة النهائية هي تقطير منتجاتها الراهظة. لا تنسى تقسيم الشراب إلى ثلاثة أجزاء: الرأس (أول 10٪، فقط على الاحتياجات المحلية)، الجسم (الجزء الرئيسي)، الذيل (المتبقية 10٪، التي تقل عن قلعة أقل من 40 درجة). يتميز الرأس برائحة غير سارة، يمكن إضافة الذيل إلى تخفيف جديد (عيب).
3. تشبه Moonshine الشوكولاته المزدوج الانجراف على الذوق Notework أنواع النخبة براندي.

الحلوى الرملي، ورمي آسف؟ لا تيأس. الآن تعرف وصفات مونشين ممتازة مصنوعة من الشوكولاته. إن الإصرار على Braga على حلوى الشوكولاتة، لا يمكنك الحصول على مشروب قوي ونظيف فقط، ولكن أيضا مشروب بجنون ومشرب. قبل الاستخدام، من المستحسن أن تصمد أمام ماونشين طازج لعدة أيام.

في تواصل مع

من الحلوى المختلفة أصبحت شعبية خلال أوقات الاتحاد السوفيتي. بعد ذلك، عندما ظهر هناك في المخازن في عدد كبير من السلع غير الهاتية بسعر منخفض، فإن السكان المحليين عالقة في الطهي في المنزل. في ذلك الوقت، بالمناسبة يقولون، لم يكن من الممكن دائما إعداد قانونيا. ولكن نظرا لأنه كان من السهل جدا الحصول على البضائع، وكانت التكلفة منخفضة، من الشوكولاتة اكتسبت شعبية خاصة.

ما الحلوى مناسبة لصنع ماكونة؟

في الواقع الأكثر اختلافا. يمكن أن تكون مستعدة من حلوى الشوكولاتة، من الكراميل، إنها ليست سيئة لهذه الخطمي والحلوة وغيرها من الحلويات. ومع ذلك، فإن جدوى هذه المواد الخام للطبخ مثيرة للجدل، خاصة الآن، مع الكثير من الحلوى من الإضافات.

هذه قد تكون موادا عطرية لن تكون أفضل طريقة للتأثير على جودة الشراب وتذوقها. بالإضافة إلى ذلك، يعتقد أن الكحول من الحلويات لن يكون أفضل من السكر، ولكن في بعض الحالات أسوأ. على الرغم من أن بعض الألعاب الرياضية ماركا الذوق الأكثر سلاسة للمشروب أعدت هذه الوصفة.

على أي حال، نظرا لأن الحلويات أكثر تكلفة بالسكر، فإن معنى صنع لغو الحلويات هو فقط في استخدام المواد الخام دون المستوى المطلوب الذي حصلت عليه هدية. على سبيل المثال، إذا مرت مدة التنفيذ وليس مناسبة للأكل.

مشكلة أخرى من هذه المواد الخام هي أنها تشمل النشا والانعكانات، وهي السكريات التي لا يتم تخميرها مباشرة من قبل الخميرة. لذلك، يجب إعداد المواد الخام قبل التثبيت على التخمير. وهي تسخين المعالجة لإزالة كمية زائدة من المواد العطرية والتعقيم الموازي. لتحويل نفس النشا والديكسات في Monosahara بحاجة إلى استخدام الشعير الأخضر.

طبخ

وصفة قياسية مثل هذا. لإعداد نبتة من 1 كجم من الحلوى، يتم أخذ 1.5 لتر من الماء و 130 غرام من الشعير الأخضر. من المرغوب فيه أيضا تطبيق الكميات الأخيرة والكبيرة، لأنه مصدر للمغذيات من هذه المكونات. كما أنه من المرغوب فيه إدخال كبريتات الأمونيوم والفوسفات الفوسفات. تكنولوجيا الطبخ كما يلي. يتم ضبط المياه على الغليان، مع التحريك، صب المواد الخام الرئيسية ثم تحريك حتى يتم حلها بالكامل.

أعلى درجة حرارة لعلاج المواد الخام الحلوى هي 85-90 درجة. يعد تعقيد اختيار الوضع على النحو التالي: عند درجة حرارة أعلى، يذوب الكرمل بشكل أسرع، ومع ذلك، فإن كمية السكر تتزايد، وهي بالكراميل، مما يؤدي إلى الخسائر. تعتمد المدة على درجة الحرارة، وصفة، ونوع المواد الخام ودرجة تلوثها.

على سبيل المثال، من أجل الكراد النعناع، \u200b\u200bحوالي 3-4 ساعات عند 85 درجة. من الممكن تقليل هذه المرة بشكل كبير إذا كنت تهب المواد الخام مع تدفق الهواء من الضاغط. خلال المعالجة الحرارية للمواد الخام الكراميل، يجب ضمان التهوية الجيدة في الغرفة حتى لا تتراكم المواد العطرية. بالإضافة إلى ذلك، عند معالجة درجة الحرارة، من الضروري التعويض عن فقدان المياه الهامة التي تحدث.

بعد ذلك، يتم تبريد الكتلة بدرجة حرارة تبلغ 65 درجة وحليب الصويا. تكنولوجيا CapacheRition هي المعتادة: ساعتان ونصف، يتم الاحتفاظ بالمواد الخام عند درجة حرارة 65 درجة. في النهاية، يتم تبريدها لدرجة حرارة التخمير، أضف كبريتات الفوسففات والأمونيوم.

في حاوية التخمير من المواد الخام اللازمة لتصف أكثر من 70٪ من وحدة التخزين. يتم أخذ ما يقرب من 15 لترا من الماء و 200 غرام من الخميرة بنسبة 3 كجم من الحلوى. كل هذا مختلطة وتثبيتها في الحاوية التي تم ارتداؤها الهيدروليكية.

يتم نقل الحلويات إلى الغرفة المظلمة وتحمل 5-14 يوما، اعتمادا على الحلوى المستخدمة. يعتقد أن التخمير يمر بسرعة، إذا كنت تستخدم حلوى الشوكولاتة، ولكنها تعتمد أيضا على كمية الخميرة والنسب منها بالسكر في الحلويات. وفقا لذلك، وكيف يتم هطول الأمطار.

كان لدي مسافة من الشوكولاتة ذات الرواسب في طبقتين أو ثلاث طبقات من الشاش وتوضيح. ينصح باستخدام البنتونيت أو طريقة أخرى مثبتة. بعد ذلك، يستعد moonshine. تمتلئ مكعب التقطير في جهاز Moonshine مع Braga، كما هو الحال دائما، يتم جمع أول 30-50 مل بشكل منفصل، إنه رؤوس. إذا وصلت القلعة إلى 30-40٪، يتم إيقاف اختيار الجسم، ثم يتم تدريس ذيول. في هذه الحالة، يجب أن يكون اختيار رأس الرأس والكسرات الذيل بما فيه الكفاية، وإلا فإن كمية المواد الضارة في المشروب ستكون عالية.

قد يكون Moonshine موحل، من المستحسن تخفيفه إلى 17-20٪ وتنظيف الكربون أو الطريقة الأخرى. ثم تجاوز إعادة الاستخدام. مع التقطير الثاني، يتم إيقاف العملية عندما تنخفض القلعة أقل من 45٪.

عند الخروج من خمسة كيلوغرامات، 5 لترات من المشروبات، والتي لن تتطلب التشطيب والحفاظ على رائحة ماونشين. تأكد من تصفية تكنولوجيا المعلومات باستخدام الفحم. ثم يمكنك استخدام مرشح يتكون من الماء والصودا، وسوف يجعل الشراب ناعما جدا ولطيف.

بالإضافة إلى الوصفات القياسية، يمكن خلط المكونات بطرق مختلفة، اخترع مجموعاتها الخاصة. على سبيل المثال، مثل هذه الوصفة: يمكنك أن تأخذ الكثير من الكراميل أو حلاية لكل كيلوغرام من الشوكولاتة الشوكولاتة، وهذا يتوقف على تفضيلاتك الخاصة. الشوكولاته يخلق ذوق لطيف وغير عادي بشكل لا يصدق، وإلى جانب ذلك، والعطر اللطيف. ومع ذلك، فإن moonshine على حلوى الشوكولاتة هي حساسية لا تضطر إلى تذوقها. ولكن هذا بديل جيد لشرب السكر الذي يحتوي على مذاق الشوكولاتة وليس مصححة جدا. بالإضافة إلى ذلك، هذه طريقة عقلانية للتخلص من الحلوى التي أفسدت بالفعل.