لفات الملفوف النباتي في صلصة الكريم الحامضة. لفات الملفوف النباتي وصفات لذيذة من طبق العجاف. طريقة لطهي لفائف الملفوف النباتي

شخصيا، ترتبط لفائف الملفوف الخاص بي بطبق اللحوم. لا أعرف لماذا، ربما لأنه في مرحلة الطفولة، لم نعد أبدا الخيول بعد، وربما هو ببساطة صورة نمطية تفكير، لذلك يؤثر ذلك. وقد حاولت العديد من الأطباق النباتية خلال هذا الوقت، ولكن ما يمكنني قوله بالضبط - هذا هو ما لفات الملفوف النباتي بالنسبة لي هو اكتشاف حقيقي ولديه! والآن سأخبرك كيف تستعد هذه الحساسية.

مكونات لفائف الملفوف النباتي نحن بحاجة لما يلي:

1. شوك الملفوف الأوسط (يختار البعض كرنب أخضر خاص أو كوتشيتي فضفاضة، لم أختر أي شيء، لقد حصلت على أول كوتشان الذي سقط كيدان) - بطبيعة الحال، نحن لا نحتاج إلى جميع الشوك، كم عدد العصابات التي ستذهب إليها القيام بالكثير من الأوراق والتمزيق.

2. الأرز، أحب التعبئة لا يتحول إلى عصيدة، لذلك اختار الأرز على المدى الطويل - طهي حوالي 300 غرام من المنتجات الجافة، وكانت النتيجة 1 كيلوغرام من الأرز الانتهاء.

3. الفطر، لقد قمت بتجميد Chanterelles، لذلك كان لدي Capbagels نباتي مع Chanterelles، وقد يكون لديك، على سبيل المثال، مع Champignons أو مع Weems. لا تتخلص من الفطر - ضع أكثر! كان لدي الفطر الخام كان هناك حوالي 600 جرام، نصف القلي بقي، أي. 300 غرام.

4. لمبة - 1 قطعة.

5. الفلفل البلغاري - 1/2 جهاز كمبيوتر. يمكن إضافة الفلفل إذا رغبت في ذلك، فإن السمة اختيارية تماما وظهرت ببساطة لأنني أردت إضافة بعض الألوان الزاهية.

حسنا، هذا كل شيء، وتابع الآن إعداد تحفة المستقبل الخاصة بنا.

تستعد لفائف الملفوف النباتي مثل هذا:

تحضير المكونات:

1. نظرا لأن ملفوف كوتشان الخاص بي تحولت إلى أن تبين بإحكام للغاية للبدء من ما: أخذت السكين وقطع السكين هنا بهذه الطريقة:

2. ثم حجزت الملفوف كوتشان تماما، حرفيا 3 دقائق في الماء المغلي سيكون كافيا

3. بعد ذلك، غادرت الملفوف لتبرد ووضعها خشنة. من المهم جدا أن تغلي الأرز إلى الدولة عندما تكون ناعمة بالفعل، لكنني لم أقم برش حتى النهاية - ليس من الصعب التقاط الأرز بعيد المدى.

4. بينما تستعد الأرز، قم بإزالة الأوراق من ملفوف كوتشانا. الآن يغادرون جيدا ولا تنهار، ل أصبحوا أكثر مرونة بعد الطهي.

5. حسنا، كل مكوناتنا جاهزة، إلى اليد اليسرى من اليد اليسرى اليسار.

6. حان الوقت للقيام بالفطر - نحن نشويهم دون زيت في مقلاة مع طلاء تفلون جيد. لقد كنت بالفعل استخدام مقلاة وأدوات المطبخ الأخرى Tefal وراض للغاية!

7. عندما تبقى جميع الرطوبة الإضافية من الفطر وبدأوا يقلىون البصل ويقلى الخليط حتى الاستعداد.

8. عندما يكون كل شيء جاهزا، يمكنك إيقاف النار وإضافة الأرز إلى الفطر. حان الوقت لإضافة التوابل المفضلة لديك إلى الحشو، لدي Asafhetida (قولنا عن هذا التوابل في المقال) والفلفل الأرضي الأسود. بعد ذلك، نخلط جيدا كل شيء. حسنا، ها هو ملء لدينا!

ننتقل إلى صناديق الاقتراع:

9. أكثر قليلا "وضعت" مع ملفوفنا - في الأوراق المعدة، من الضروري إزالة الجزء العلوي سميكا وصعوبة من القرار، الذي يحدث في منتصف الورقة. أنا فقط قطعت، الذي لديه مطرقة المطبخ، يمكنك التغلب قليلا.

10. حسنا، ثم تبدأ العملية الأكثر إبداعا :) منذ أن أترك أوراق صغيرة، فعلت 2 ورقة لكل كاسيل. لذلك، نحن أضعاف الأوراق، ووضع ملء والتفاف، وليس نسيان التحويل من الجانبين.

11. وضعنا الملفوف في المقلاة بإحكام لبعضها البعض.

12. في النهاية، قطع الفلفل البلغاري رقيقة سترو ورش لفائف الملفوف النباتي في القمة.

13. حسنا، هنا نحن في خط النهاية - صب الملفوف إلى مرق الخضار إذا كان ذلك كذلك. إذا لم يكن الأمر كذلك، فإننا ببساطة نضيف الماء بحيث يكون عند مستوى الطبقة العليا من الملفوف، لكننا لم تغطيها. الكثير من الماء لا نحتاج، لأن جميع مكونات لفات الملفوف جاهز تقريبا.

14. وضعنا قدرا مع الملفوف على النار الوسطى. والطبخ بعد الماء المغلي 5-7 دقائق. المياه في الملفوف يجب أن تبقى قليلا جدا.

نحن نستعد للإيداع:

15. الباركود الأخير اختياري للغاية ويصنع فقط وفقا لتقديرك - أشكر لفائف الملفوف لدينا في مقلاة. لكنني أحب ذلك أكثر، ويبدو أكثر شهية. والمظهر الجميل من طعامك مهم جدا للتغذية الصحية - وهذا ليس مجرد كلمات، إنه وقت اختبار الحقيقة، وهو حتى أحد المبادئ الأساسية لمثل هذا التدريس القديم، كما.

16. لفائف الملفوف جاهزة. البصل الأخضر يكمل الطبق تماما ويضيف دوفع فاتح.

نباتي هو نظام طاقة يلغي تماما من النظام الغذائي البشري لأي منتجات من أصل حيواني. بدلا من ذلك، يتم تقديم عدد كبير من الخضروات والتجويق والمكسرات والتوت والفاصوليا والحبوب والأطعمة النباتية الأخرى في القائمة. كل هذه المنتجات بمثابة أساس ممتاز لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة والمفيدة، لا تقل أقل أدنى من التكوين الذي يوجد به اللحوم. في منشور اليوم، سيتم النظر في أكثر الوصفات الأصلية من Dasses النباتي.

قد لا يكون الأساس لإنشاء هذه الأطباق صياغة بيضاء فحسب، بل أيضا ملفوف بكين أو سافوي. عند شراء الخضروات، من الضروري إعطاء التفضيل إلى ناعم، شوكة ضيقة دون أوراق متصدع ومزج. Kochan المختارة تأكد من الاستعداد. يتم غسلها وإرسالها لفترة وجيزة إلى الميكروويف أو في قدر بالماء المغلي. بعد ذلك، يتم تبريد الشوكات وتفكيكها على المنشورات، كل منها مليئة اللحم المفروم لاحقا وملفوفة المغلف.

اعتمادا على المختار، يظهر Cambage مزيجا من الخضروات المختلفة والفطر والتجديد. لمنحهم ذوق خاص ورائحة، عادة ما يستخدمون التوابل. في أغلب الأحيان في سياق الثوم والفلفل والتوابل والأعشاب العطرية. من أجل الحصول على المنتجات بشكل جيد لعقد النموذج ولا تنفصل، فهي مقلي أولا بكمية صغيرة من أي زيت نباتي وفقط ثم أضعاف في المقلاة، وسكب بالصلصة والانتقال إلى الاستعداد على أصغر الحرارة.

مع الأرز والفطر

عملية الطبخ هذا الطبق أمر مزعج للغاية وتستغرق وقتا طويلا. لذلك، لا يظهر غالبا على جداولنا. لكن هؤلاء المسافرين، في عائلاتهم مثل هذه العلاج، يستحق الاهتمام وصفة بسيطة غير واقعية للانقسام النباتية كسول. لاستجمامه ستحتاج:

500 غرام الكرنب.
200 غرام الأرز.
1 كجم من Champignons.
1 لتر عصير الطماطم.
2 الجزر والمصابيح.
الملح والخضر والتوابل العطرة والمياه المتبقية والواجهة والزيت العجاف.

يتم تنقية البصل والجزر من قشر، غسل، سحق وموقف في مقلاة تسخين الحرارة. بمجرد أن تصبح ناعمة، يتم توصيلها إلى ملفوف الجرح المفروم بشكل ناعم، والفطر المقلي وتغلي عن الأرز نصف تحضير. كل هذا صلب وموسم ورفع. من المفروم الذي تم الحصول عليه، فإن القطع نفسها تشكلها في شكل حراري، وسكب عصير الطماطم، واستكمل الغار، والغطاء مع احباط وخبز في 200 0 ج حوالي أربعين دقيقة.

مع الحنطة السوداء

يمكن تنويع أولئك الذين يلتزمون المنشور من قبل قائمةهم بمساعدة وصفة أصلية أخرى لفائف الملفوف النباتي. الطبق المصنوع منه هو مزيج مثير للاهتمام من الحبوب والخضروات وصلصة الفطر العطرية، والتي لن يتم رفضها حتى اللغز. لإطعام منزلك لذيذ وعشاء مفيد، ستحتاج:

200 غرام من الحنطة السوداء.
15 غرام من الفطر المجفف.
1 كوتشان الملفوف.
2 المصابيح والجزر.
الملح والتوابل والماء وأي زيت هزيل.

يتم تحميص الحنطة السوداء مخدد في مقلاة جافة، ثم المغلي في الماء المغلي المملح والجمع بين نصف البصل والجزر البصري. الحشو الناتجة هو وضع على أوراق الملفوف المزيلية. يتم وضع أماكن الملفوف الناتجة في حاوية مقاومة للحرارة وسكب الصلصة المصنوعة من الماء والتوابل والفطر الغائم والفطر الغائم مع بقايا البصل والجزر. كل هذا مغطى برقائق وخبز في درجة حرارة معتدلة حول ساعة ونصف.

مع champignons والأرز

من المحتمل أن يستخدم أولئك الذين يخططون لتنظيم حفلة منزلية وصفة أصلية أخرى. يتحول النباتية إلى الندرة الحساسة والعطرة، وبالتالي، تأكد من الاستمتاع بشر الضيوف. لطهيها، ستحتاج:

700 ج غرام.
200 غرام الأرز.
1 كوتشان الملفوف.
2 الجزر.
1 لمبات.
4 ضواحي.
4 البازلاء الفلفل.
3 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم.
1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح.
الملح والتوابل والمياه المتبقية والزيت الهزيل.

البصل والجزر والفطر يغسل، إذا لزم الأمر، نظيف، سحق ومحمي في مقلاة مشحمة. بعد ذلك، يتم استكمالها الأرز شبه الجاهز والملح والتوابل. يتم وضع مفرومة الناتج على أوراق الملفوف المعالج مسبقا ولف مظاريفها. يتم وضع لفائف الملفوف المستقبلي في قدرة مقاومة للحرارة وسكب الصلصة المصنوعة من الدقيق المقلي، معجون الطماطم، 500 مل من الماء، والملح، وحمام الأراضي والفلفل البازلاء. أخبزهم في 200 0 جما لم يعد أكثر من خمسين دقيقة.

مع العدس

يجب تجديد المشجعين من الأطعمة المنزلية البسيطة والرضيعة مع بنك أصبع الطهي الذي تمت مناقشته تحت وصفة للنقوش النباتية. يمكن لصور من هذا الطبق إيقاظ الشهية حتى في أولئك الذين لا يمثلون غداء كامل دون شيء اللحم، وبالتالي سوف يبدو أنه يفهم ما تحتاجه للطبخ. في هذه الحالة، ستحتاج:

150 غرام من العدس.
12 ورقة الملفوف.
1 لمبات.
1 الجزرة العصير.
1 ملعقة كبيرة. ل. كاتشب.
1 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم.
على ح. ل. أوريجو والفلفل الفلفل والفلفل الأسود.
الملح والماء والخضر والزيت العجاف.

البصل والجزر من القضاء في مقلاة مشحم، ثم الجمع بين العدس المغلي إلى نصف الإعداد نصف. كل هذا يكمله كاتشب، كمية صغيرة من الماء والتوابل والملح وليس الطماطم الطويلة على حرارة ضعيفة. لمدة دقيقة بعد عشرة، تقشير محتويات الحاوية بخطوات عارية وإزالتها من الموقد. التفاف حشو الناتج في أوراق الملفوف المضحكة. في المستقبل لفائف الملفوف في قدر، سكب بالماء المنقرض وإطفاءه حتى الاستعداد.

مع البطاطا والحنطة السوداء

تسعى HOBIPS التي تسعى إلى تنويع النظام الغذائي المعتاد لعائلاتها، وصفة للنباتات النباتية مع الفطر والحبوب والخضروات من المرجح أن تحب الوصفة التالية. المنتجات المعدة عليها ليست لذيذة فقط، ولكن أيضا جميلة جدا. لذلك، لا يخجلون أن تقدموا جاءوا بشكل غير متوقع للأصدقاء. لإخماد مثل هذا الملفوف لوحدك، ستحتاج:

300 غرام من الحنطة السوداء.
500 غرام البطاطس.
300 غرام من الفطر.
100 غرام من معجون الطماطم.
3 ضواحي.
1 ملء الملفوف.
10 البازلاء الفلفل الأسود.
1 الجزر والمبة.
الملح والماء المتبقي والزيت الهزيل.

البصل والجزر والفطر مقاسي في مقلاة ذات مقاومة مشحم مسبقا، ثم استكمال الحنطة السوداء المسلوقة مسبقا وتعامل حراريا مع البطاطا خففت. التفاف حشو الناتج في أوراق الملفوف المضحكة. يتم طي المساحيق الخام في مقلاة مناسبة، سكب بالصلصة المصنوعة من الملح والجوار والبازلاء الفلفل ومعجون الطماطم و 700 مل من الماء. كل هذا يتم إرساله على الموقد، مغطاة بغطاء وإطفاء حوالي نصف ساعة من لحظة الغليان.

مع خليط الخضروات

لن يتم تجاهل هذا الخيار لإعداد غداء هزيل من قبل التمتع طباخ بطيء. تنطوي الوصفة على Dasses النباتي على استخدام المكونات البسيطة والمسالة التي يمكن الوصول إليها التي تباع في أي بقالة. لتكرارها في المنزل، ستحتاج:

400 غرام من خليط الخضروات المجمدة.
9 أوراق الكرنب الكبيرة.
1 لتر مرق الخضار.
2 جود.
3 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم.
1 الجزر والمبة.
الملح، مزيج من الفلفل والماء وأي زيت هزيل.

تمتلئ أوراق الملفوف السلكية مع خليط الخضروات المجمدة ومغلفة مع مظاريف أو لفات. يتم وضع القوائم التي تم الحصول عليها في طباخ بطيء وسكب بالصلصة المصنوعة من البصل المتقطوع والجزر المحمص والملح والتوابل والجوار معجون الطماطم ومرق ومرق. كل هذا مغطى بغطاء واستعد في وضع "التشويش" لم يعد من ربع ساعة.

مع champignons والفلفل الحلو

وفقا للتكنولوجيا التي تمت مناقشتها أدناه، يتم الحصول على لفائف الملفوف النباتي النباتي المغذي للغاية. تتميز الوصفة بإعدادها بأقصى قدر من البساطة، مما يعني أنها لن تسبب صعوبات حتى في أصحاب عديمي الخبرة. لإعادة إنشاءها في مطبخك الخاص، ستحتاج:

500 غرام تشمس.
200 غرام من الحنطة السوداء.
500 مل من عصير الطماطم.
1 الفلفل الحلو.
1 الجزرة العصير.
2 المصابيح العكسة.
1 ملء الملفوف.
الملح والشبت والماء والزعتر والغار.

وصفة خطوة بخطوة

يتم عرض صورة Dasses النباتي أعلى قليلا، والآن سنتعامل مع المراحل الرئيسية لإعدادها.

الخطوة رقم 1. يتم إطلاق سراح الملفوف من جميع الأشرار غير الضرورية والحانات، ثم يغمر أنفسهم لفترة وجيزة في الماء المغلي ولطفاء قبل الولاء.

الخطوة رقم 2. بعد ذلك، يتم تبريده، مفصولة على المنشورات ويتم تنظيفها في الجانب.

الخطوة رقم 3. يمزح البصل المسحوق في مقلاة مشحم، ثم يكمل الجزر بالتناوب، الفلفل الحلو والفطر.

الخطوة رقم 4. في المرحلة التالية، يتم سكب الحبوب المخدد في الخضروات وكأس من مياه الشرب سكب. كل هذا مملح وموسم وجلب الاستعداد.

الخطوة رقم 5. يتم تبريد الحشو الناتج، ثم ملفوفة في أوراق الملفوف.

الخطوة رقم 6. يتم طي المساحيق الخام في الشكل المقاوم للحرارة، والموسم مع الزعتر والغار، وسكب عصير الطماطم، مغطاة بغطاء وإرسالها إلى الفرن. أخبزهم في درجة الحرارة القياسية. مباشرة قبل الاستخدام، كل جزء مزين بالأعباء الشعبة الطازجة. اختياريا، بدلا من الحنطة السوداء، يمكنك إضافة الأرز أو الدخن بدلا من الحنطة السوداء.

الملفوف. صحيح، لذيذ جدا الطبق الخارجي والخارجي. بالطبع، يتطلب إعداد هذا الطبق تكاليف مؤقتة، لكن ذوقه غير المراقب يبرر الوقت الذي يقضيه.

هل من الممكن تحضير الملفوف النباتي؟ لا يوجد شيء أسهل.

الشيء الرئيسي هو إعداد المكونات اللازمة، والعثور على وقت الفراغ وتخزين الحالة المزاجية. جميع المكونات اللازمة يمكن الوصول إليها بسهولة في سلاسل البيع بالتجزئة.

من خلال إرشاداتنا المفصلة خطوة بخطوة لإعداد Dasses نباتي، يتم توفير النجاح أيضا مع القادم الجديد. وعائلتك أو الضيوف سوف نقدر عملك.

أساس لفائف الملفوف النباتي - الملفوف الأبيض الشباب والفطر الأبيض والأرز. في وصفة لدينا، الفطر المجفف، ولكن إذا كان شخص ما لديه الفطر في المجمدة، جيدة أيضا، الطبق المطبوخ لا يعاني منه. لفهم وسهولة التصور للتعليمات، سننظر إلى ونحن تصف نوعين من الفطر - والجففة والمجمدة.

cambage belococcal الخضروات منخفضة السعرات الحرارية، فقط 27.0 كيلو كالور.

يتم احتواء 100 جرام من الملفوف:

البروتينات - 1.8 جرام؛
الدهون - 0.1 غرام.
الكربوهيدرات - 4.7 غرام.

الفيتامينات المعقدة A، B1، B2، B6، E، PP، محتوى كبير من فيتامين C، وكذلك عناصر ماكرو وتتبع، مثل اليود، البوتاسيوم، الكالسيوم، المغنيسيوم، المنغنيز، النحاس، الصوديوم، السيلينيوم، الكبريت، الفسفور ، فلورو، الكلور، الزنك.

الفطر "الأبيض" - هذه الهدايا الطبيعية تعطي الطبق خاص عطر الغابات، وجعل طبق مغذية ومشبع.

الفطر، السعرات الحرارية العالية المجففة (286 KCAL).

في 100 جرام من الفطر موجودة:

البروتينات - 30.3 غرام؛
الدهون - 14.3 غرام؛
الكربوهيدرات - 9.0 غرام.

بالإضافة إلى الفيتامينات اللازمة B1، B2، B6، B9، E، RR، C، والتي هي ضرورية للجسم، العناصر الكلية والتتبع - الحديد، البوتاسيوم، الكالسيوم، المغنيسيوم، الصوديوم، الفوسفور.

رايس - في العديد من البلدان، هذه الحبوب هي رائدة في الاستخدام، فيما يتعلق بالتجويق الأخرى. بالإضافة إلى حقيقة أنه يحتوي على ذوق ممتاز، في تكوينه الكيميائي، جمعت الأرز تقريبا الجدول بأكمله من Mendeleev. محتوى السعرات الحرارية له 303 KCAL.

وترد 100 جرام من الأرز:

البروتينات - 7.5 غرام؛
الدهون - 2،6 غرام؛
الكربوهيدرات - 62.3 غرام.

بالإضافة إلى مجمع كامل من الفيتامينات من المجموعة B، فيتامينات PP، وكذلك الضرورة بالنسبة للجسم البشري الكلي والمكائنات الدقيقة، مثل الحديد، اليود، البوتاسيوم، الكالسيوم، المغنيسيوم، المنغنيز، النحاس، الصوديوم، السيلينيوم، الفسفور، الفلور، الزنك.

في البداية، دعونا نتحدث عن الفطر:

! إذا كان التحضير يعتمد على الفطر المجفف، فيجب أن تكون غارقة في الماء لتخفيفها طوال الليل، وفي الصباح للمضي قدماإعداد لفائف الملفوف النباتي. الماء من الفطر للاندماج، لن يحتاج؛

! إذا تم تجميد الفطر المجمد على أساس الطبخ، فإنهم يحتاجون إلى تذويب، يقطعونا ناعما ويغليون أكثر من 15 دقيقة، لدمج الماء، لن يحتاج إليها. بالوزن، سوف تتطلب الفطر المجمد 200 جرام.

لفات الملفوف النباتي مع الأرز والفطر: وصفة خطوة بخطوة

المكونات المطلوبة للنشر النباتي:

الفطر "الأبيض" المجففة - 25 غراما؛
الملفوف الأبيض - 4 ورقة؛
الأرز واضح - 65 غراما؛
الفلفل الحلو - 30 جرام؛
الجزر - 60 غراما؛
دسم الزبدة - 60 غراما؛
ملح البحر - 1/2 ملعقة صغيرة؛
البازلاء البازلاء السوداء - 1/6 ملعقة صغيرة؛
ورقة خليج - 1 قطعة؛
الخضر المجففة (البقدونس، الشبت) - 1/2 ملعقة صغيرة؛
المكونات المطلوبة للمرق:
دقيق القمح - 2 ملاعق كبيرة؛
الطماطم الطازجة - 100 جرام؛
كريم الحامض - 4 ملاعق كبيرة؛
العسل - 1 ملعقة صغيرة؛
ملح البحر - 1/2 ملعقة صغيرة.

طريقة لطهي لفائف الملفوف النباتي

1. الأرز، للتليين غارقة في الماء لمدة 3 ساعات؛

2. في عموم صخرة المياه النقية (بحيث كانت أوراق الملفوف مغطاة بالكامل بالماء)، وضعت على حرارة الموقد الكاملة عندما تغلي الماء، يتم تقليل أوراق الملفوف إلى ماء مغلي، إضافتها قليلا إلى ملعقة، ولكن لا تقطع الأوراق لإنقاذ شكلهم الكلي، وفي حالة سكر للتخفيف لمدة دقيقة واحدة. ثم الأوراق إزالة بدقة من المقلاة وإعطاء استنزاف.

Bouillon من أوراق الملفوف لا تصب، 200 ملليلتر يغادر لإعداد لفائف الملفوف.

3. قطع الفلفل قشة رقيقة، تقشير الجزر من الجلد، وقمنا بقطع القشة الرفيعة والعشائنا على النفط الكريم.

4. Muingings استنزاف من الماء إذا كانت كبيرة ومقطعة ناعما وشحنها بالفلفل والجزر لمدة 20 دقيقة؛

5. استنزاف الأرز، وشطف إلى الحالة النقية للمياه، ونحن مرة أخرى استنزاف وإضافة الفلفل المطهي والجزر والفطر في ذلك. نحن نضيف الملح، الأرض في البازلاء الفلفل مطحنة وخلط كل شيء جيدا. لدينا ملء للأصحال جاهزة.

6. على حافة الورقة، وضعنا 1/4 جزء من ملء الورقة التفاف بلطف مع محول بحيث تكون التعبئة داخل الورقة تماما. مكدسة Cabarpea النهائية في قدر. بنفس الطريقة، فإننا نلف بقية الأوراق ووضع المقالي في القاع.

لا يستغرق القدرات أكثر من لتر، في الحجم، يجب أن يكون الجزء السفلي من المقلاة تقريبا من الصدفة مع حجم أربعة لفائف الملفوف.

7. في قدر مع ملفوف، أضف ورقة خليج، تم تجفيف الأخضر، صب مرق الملفوف (200 ملليلتر) ووضعه لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة الموقد العادي، يجب ألا تصب المرق مسلوقا قليلا فقط.

في حين أن لفائف الملفوف الطبخ، فإننا نستعد مكونات المرق في المستقبل.

طريقة الطهي المرق:

1. تحميص تحميص على جافة (بدون زيت) مقلاة حتى اللون الذهبي.

2. الطماطم تقطع في الضغط، ونحن نزيل الفاكهة وثلاثة على المبشرة الضحلة (نحيفة من الطماطم بعد المسح).

3. الطحين نتواصل مع الطماطم، إضافة كريم الحامض، العسل، الملح، جميع المزيج تماما إلى حالة متجانسة وإرسالها إلى المقلاة إلى الملفوف.

4. طهي الملفوف في مرق لمدة دقيقتين.

لدينا لفائف الملفوف النباتي اللذيذ جاهزة. إذا رغبت في ذلك، يمكن تزيين الخضر الطازجة. يتم احتساب المكونات المذكورة أعلاه لصالحين.

وجبات جيدة، والأصدقاء!

وصفة لاريسا يارجيفيتش.

الحمائم - الطبق الشرق أوسطي الشهير، وهو أوراق الملفوف بأخطر الحشوات التي جاءت إلى روسيا مع توزيع التقاليد المطبخ الفرنسي في القرن الخامس عشر.

برغم من السرطان الكلاسيكي تحضير مع اللحوم المفرومة اللحوم وصفات التسمية تختلف أيضا في الأصالة والتنوع ل تقاليد المنصب الأرثوذكسيالذي يحتل جزءا كبيرا من السنة، في روسيا قوية جدا.

المطبخ الروسي العجاف - متجر حقيقي من العادي وصفات نباتيةمن المنتجات غير المكلفة وبأسعار معقولة.

كيفية طهي الملفوف النباتي

الملفوف مع الفطر والأرز

الملفوف - 1 كوتشان
الشكل - 1 كوب
Champignons - 0.5 كجم
البصل - 1 قطعة.
الجزر - 1 قطعة.
الخضر
ملح فلفل
زيت نباتي

للصلصة:
معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة.
دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
زيت نباتي
المياه - 2 النظارات

كوتشان تنظيف الأوراق العليا وملء المياه الساخنة لمدة 15 دقيقة. ثم تحتاج إلى تفكيك كوتشان على الأوراق والتخلص من الكرز.
الأرز تغلي حتى نصف جاهز. Carrot Stodit على المبشرة، البصل طحن، الفطر هو قطع بشكل كبير. البصل والجزر والشاحنات النار، تخلط مع الأرز.
صلصة الطبخ. للقيام بذلك، قم بإضافة دقيق على زيت الخضار، ويضيف نظارة من الماء معجون الطماطم والملح والطبخ لمدة بضع دقائق.
وضع ملء ملء ملاءات الملفوف، أدر المحولات ويقلى قليلا. ثم ضع على الدرج، صب الصلصة ويخبز في الفرن عند درجة حرارة 200 درجة حوالي 30 دقيقة.

الملفوف مع الفاصوليا

الملفوف - 400 غرام
الفاصوليا - 300 غرام
البصل - 1 قطعة.
معجون الطماطم - 4 ملعقة كبيرة.
زيت نباتي
الخضر، الملح، الفلفل
فلفل أحمر

فاصوليا سام بين عشية وضحاها، مرحبا بكم. البصل الطحن والاختبار مع زيت الخضروات، والتواصل مع الفول وأضف الخضر والملح والفلفل.
كوتشان تنظيف الأوراق العليا وملء المياه الساخنة لمدة 15 دقيقة. ثم تفكيك الأوراق وقطع القصاصات.

لف الفاصوليا في أوراق الملفوف، نشمر المحولات، وضعت في قدر. بين المحولات، وضع حلقات رقيقة من الفلفل الأحمر، صب صلصة الطماطم، مخففة بكمية صغيرة من الماء وإطفاء الحرارة المنخفضة حتى تكون جاهزة.

الملفوف مع البطاطا والبيض (وصفة oruktegetarys)

البطاطا - 4-5 قطع.
الملفوف - 1 كوتشان صغير
البيض - 1 قطعة.
البصل - 2 قطعة.
زيت كريم - 3 ملعقة كبيرة.
معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة.
القشدة الحامضة - 4-5 ملعقة كبيرة.
زيت نباتي
الملح والفلفل حسب

Cochan يمكن تنظيفها من الأوراق العليا ويغلي حتى نصف جاهزة. ثم تفكيك الأوراق وقطع القصاصات.
يغلي البطاطس والمسح والبصل وتقلي في النفط. لحام البيض وقطع إلى مكعبات. حرك البطاطا القذرة بالبصل والبيض.
وضع ملء الناتجة على أوراق الملفوف، بدوره المستقبل الحمائم محولات.
تناسب الملفوف قليلا قليلا، وضع في قدر في قدر، صب مع كمية صغيرة من الماء، والكريمة الحامضة، مختلطة مع عجينة الطماطم وإطفاءها حتى الاستعداد.

Wooden Woodwood لعام 2014 الجديدة في الموقع

هناك خيارات تحضير كتاسية متعددة ضخمة، على الرغم من أن كل التكنولوجيا هي نفسها. يمكن وضع مجموعة متنوعة من المنتجات كملء في الملفوف:، الخضار، الحبوب، الفطر، الكلمة، تكوين التعبئة يعتمد تماما على النكهات الفردية. تختلف أساليب صنع لفائف الملفوف أيضا: يمكن أن تكون ملحومة في قدر (وأيضا لقلق ما قبل) أو يخبز في الفرن. وتستخدم أيضا صلصات الطبخ (أو غير المستخدمة على الإطلاق) بحتة في التفضيلات. اليوم أريد أن أقدم الوصفة لتناول الأسطوانة النباتية في صلصة الفرن.

يمكن أن تكون هذه لفائف الملفوف هذه للأتباع النباتي بمثابة نقطة ممتازة في القائمة 2014 للرجال في العام الجديد أو بعض الاحتفال الآخرين، لأن المزيد من الأطباق الاحتفالية واللذيذة، ربما لن تأتي معها.

مكونات لفائف الملفوف النباتي على الموقع

كوشان الملفوف المتوسط \u200b\u200b(أو كبير) الحجم

قطعتين: القوس والفلفل البلغاري والجزر والطماطم

الفلفل الأرض

القشدة الحامضة - غرام 200

زيت الخضروات - مع كوب ربع

رايس - بولوفاكانا

champignons - 200 غرام

الطبخ على خطوات صورة وصفة للسنة الجديدة 2014 Dasses:

أولا نحن نستعد أوراق الملفوف، والتي سوف نفتل فيها ملء. في البداية شطف الملفوف كوتشان وقطع السكين بلطف بسكين منه. سيؤدي ذلك بشكل كبير إلى تسهيل عملية فصل أوراق الملفوف من كوتشان.