Почему с возрастом замедляется обмен веществ в организме? Как ускорить метаболизм и остановить старение Метаболизм старение
Почему в юности можно съесть за один присест половину торта или целую гору бабушкиных блинов и не беспокоиться о лишних килограммах? И почему этого не могут себе позволить люди старше 40 лет? Причина кроется в том, что с возрастом замедляется метаболизм - обмен веществ в организме, и возникает дисбаланс между поступлением энергии в организм и ее расходом.
Метаболизм и возраст
Возраст оказывает на метаболизм, пожалуй, самое существенное влияние. Обменные процессы в организме взрослого человека за каждые 10 лет жизни замедляются на 7–10%. Это отчасти связано с уменьшением активности и снижением количества мышечной массы: с возрастом при недостаточных физических нагрузках мышцы замещаются жировой тканью, обмен веществ в которой протекает в 3 раза медленнее, чем в мышцах.
Замедление метаболизма происходит незаметно и часто приводит к ожирению и различным заболеваниям, связанным с лишним весом. Следует помнить, что нарушения скорости обмена веществ могут быть и в молодом возрасте, если нет баланса между потреблением и расходом энергии в организме.
Факт! У мужчин обменные процессы протекают быстрее, чем у женщин, т.к. у них больше мышц и меньше жировой ткани.
Ускорить свой метаболизм может каждый. Конечно, некоторые факторы (например, возраст, пол и тип телосложения) изменить невозможно, но изменение пищевого рациона и образа жизни доступно всем. Немного поменяв свои привычки, можно существенно повысить скорость обмена веществ и тем самым не только избавиться от лишнего веса, но и замедлить процесс старения.
Что бы такое съесть, чтобы похудеть?
Эту шутку знают все, но не все знают, что в ней есть доля истины. Действительно, некоторые продукты питания способствуют быстрому сжиганию калорий и препятствуют накоплению подкожного жира, но для ускорения обмена веществ нужно пересмотреть свой пищевой рацион в целом.
Для повышения метаболизма особенно важно следующее:
- пищу следует принимать не менее 5 раз в день небольшими порциями - дробное питание является основой большинства диет, оно помогает сохранять стабильным уровень сахара в крови и препятствует перееданию;
- в рационе должно быть достаточное количество белков, мало животных жиров и простых углеводов (сахара и кондитерских изделий);
- нельзя пропускать завтрак - он должен быть плотным (около 30% всего дневного рациона) и включать белки, жиры и углеводы;
- есть следует небольшими порциями, а последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 4 часа до сна;
- нужно пить достаточное количество воды - она является важнейшей составляющей метаболизма человека, ее нехватка замедляет обмен веществ; если пить холодную воду, организм тратит дополнительные калории на ее согревание, что также полезно для метаболизма.
Включайте в свой рацион продукты, ускоряющие обмен веществ. К ним относятся:
- постное мясо и белковые продукты - грудка индейки, постная говядина, яйца (особенно белок);
- жирная морская рыба (семга, форель, скумбрия, сардины) - в ней много жирных кислот омега-3, которые положительно влияют на метаболизм и регулируют уровень лептина - гормона, отвечающего за скорость обмена веществ и сжигание жира в организме;
- овсяные хлопья (лучше из цельного зерна);
- нежирный йогурт;
- красный острый перец чили: в нем содержится особый алкалоид капсаицин, который повышает выработку ферментов, ускоряющих метаболизм;
- специи (корица, карри, пряные травы);
- зеленый чай;
- кофе - кофеин стимулирует центральную нервную систему и ускоряет сердцебиение;
- грейпфрут;
- лимоны - для усиления обмена веществ хорошо добавлять лимонный сок в минеральную воду, которую вы пьете во время тренировок;
- яблоки, груши, киви, брокколи, шпинат;
- морские водоросли и морепродукты;
- имбирь, особенно маринованный.
Метаболизм и образ жизни
Обмен веществ зависит не только от того, что и когда мы едим - на него влияет образ жизни в целом. Чтобы ускорить обменные процессы, необходимо больше двигаться - активные люди сжигают больше калорий. Особенно важны физические нагрузки для людей умственного труда и офисных работников, т.к. малоподвижный и сидячий образ жизни существенно замедляет метаболизм в любом возрасте.
Тем, кто проводит все рабочее время за письменным столом, нужно хотя бы несколько раз в день делать небольшую разминку. Если вы много говорите по телефону, старайтесь при этом ходить по комнате. Домашние дела лучше тоже выполнять в движении. Долгие пешие прогулки быстрым шагом, занятия в тренажерном зале, силовые упражнения, бег, езда на велосипеде, фитнес, шейпинг, активные игры, танцы и секс также ускоряют обмен веществ.
Полезно посещать русскую баню или сауну. Можно в течение 5–10 минут принимать горячую ванну или контрастный душ, который нужно обязательно заканчивать холодной водой.
Хороший массаж также повышает метаболизм, а перед сном полезно сделать несколько упражнений на растяжку. Ночной отдых должен продолжаться не менее 7 часов - недостаток сна существенно замедляет обмен веществ у человека любого возраста.
Важным “ускорителем” метаболизма является солнечный свет - он благоприятно влияет на общее состояние, активизирует защитные силы организма и стимулирует выработку витамина D, который также участвует в обменных процессах организма. Свежий воздух - содержащийся в нем кислород - тоже ускоряет обмен веществ и способствует сжиганию подкожного жира.
Длительный стресс также замедляет метаболизм, поэтому освоение техник релаксации, приемов самомассажа и других способов снятия стресса, включая ароматерапию, поможет ускорить обмен веществ.
Самое главное: на скорость метаболизма влияют качество питания и интенсивность физических нагрузок, образ жизни, климат, стресс и нервное напряжение, гормональный уровень и здоровье человека в целом.
Зачастую причиной избыточного веса является замедленный обмен веществ. На сегодняшний день это вполне решаемая проблема.
Для эффективного ускорения обмена веществ и решения проблем избыточного веса существует несколько методов:
1. Ешьте часто, но небольшими порциями.
Главным условием многих диет является дробление питания. Для того, чтобы переработать поступающие в организм питательные вещества, расходуется до 10% калорий, потребляемых за день. Таким образом еда ускоряет процесс метаболизма.
2. Физическая активность.
Регулярные силовые упражнения с отягощением, ходьба, бег, езда на велосипеде способствуют восстановлению мышечной ткани, а также ускорению темпа обмена веществ, эффект сохраняется на протяжении часа после тренировки. Известно, что темп обмена веществ замедляется в конце дня, вечерние тренировки препятствуют этому. К тому же эффект от них сохраняется уже до нескольких часов после окончания. Таким образом жир сжигается и во время сна. Стоит помнить, что тренировку лучше проводить не менее, чем за три часа до сна.
3. Увеличение объема мышц.
Для обеспечения деятельности мышечная ткань расходует на много больше калорий, чем жировая. Полкилограмма мышечной ткани расходует ежедневно около 35-45 калорий, а такая же масса жировой ткани только 2 калории. А это значит, что чем более развиты мышцы, тем больше сжигается калорий в процессе жизнедеятельности.
4. Массаж для коррекции веса.
В результате антицеллюлитного массажа усиливается циркуляция крови, а следовательно ускоряется обмен веществ.
Медовый массаж способствует самовосстановлению мышц, улучшает кровообращение и повышает скорость метаболизма.
Вакуумному массаж улучшает микроциркуляцю крови в мышцах и тканях, ускоряет обмен веществ, помогает выведению из организма лишней жидкости и токсинов.
5. Баня.
Баня повышает уровень метаболизма в несколько раз. Пар открывает кожные поры, выгоняет скопившиеся шлаки, учащает сердцебиение. Баня ускоряет обменные процессы в тканях и клетках и восстанавливает организм.
Инфракрасная сауна так же способствует ускорению обмена веществ. Инфракрасное излучение обеспечивает свободное дыхание кожи и усиливает клеточную активность.
6. Вода.
Вода является важнейшим участником обменных процессов организма. Это основа обмена веществ! Она способна вовлекать в обменные процессы отложенные жиры и подавлять аппетит. Недостаток воды значительно замедляет метаболизм, так как главной задачей печени становится восстановление запасов жидкости в организме, а не сжигание жиров.
7. Горячие ванны с добавлением масел.
Ванны с добавлением можжевелового масла помогут снять боль в мышцах, улучшить кровообращение и потоотделение, а также обмен веществ. Но помните, что горячие ванны с добавлением можжевелового масла рекомендуется принимать не более 5-10 минут.
8. Сон.
Гормон роста, ответственный за обновление клеток головного мозга, ускорения обмена веществ и сжигания калорий вырабатывается в организме во время фазы глубокого сна. Таким образом здоровый сон продолжительностью не менее 8 часов способствует потере веса.
9. Солнечный свет.
Солнечный свет активизирует и стабилизирует защитные силы организма, положительно влияет на общее состояние человека.
10. Кислород.
Кислород ускоряет обмен веществ, благодаря чему сжигается подкожный жир.
11. Отсутствие стресса.
Жировые кислоты во время стрессовых ситуаций высвобождаются и перераспределяются по организму, откладываясь в жир.
12. Секс.
Получаемый во время занятий сексом оргазм улучшает питание тканей, насыщает кровь кислородом и ускоряет обмен веществ.
13. Контрастный душ.
Контрастный душ помогает сохранять упругость тела и усилить обмен веществ. Такой душ рекомендуется принимать с понижением от 34 до 20 градусов и заканчивать всегда холодной водой.
14. Яблочный уксус.
Яблочный уксус содержит калий, нормализующий нервную систему и органические кислоты: уксусную, яблочную, лимонную, щавелево-уксусную и другие. Он слегка понижает аппетит, а также тягу к сладкому, ускоряет расщепление жиров и стимулирует обменные процессы в организме.
Способ применения яблочного уксуса с целью снижения веса: на стакан воды – половина чайной ложки меда и столовая ложка яблочного уксуса. Принимать напиток следует перед едой. Яблочный уксус полезен для растираний в области растяжек и целлюлита: он придаст коже гладкость, свежесть, поможет уменьшить объемы.
15. Жирные кислоты.
Жирные кислоты Омега-3 регулируют уровень лептина в организме. Этот гормон отвечает за скорость метаболизма, а также за процессы сжигания и накапливания жира.
16. Белок.
На усвоение белковой пищи организму требуется в 2 раза больше времени, чем на легкоусваиваемые жиры и углеводы. По данным датских ученых увеличение содержания белка в рационе на 20% повышает энергозатраты на 5%.
17. Витамин В 6 .
Прием витамина В 6 способствует ускорению обмена веществ.
18. Фолиевая кислота.
Фолиевая кислота, содержащаяся в больших количествах в моркови, укрепляет иммунную систему и ускоряет обмен веществ в организме.
19. Кофеин и EGGG.
Экстракт зеленого чая содержит натуральный связанный кофеин, который на 10-15% повышает уровень метаболизма, способствует высвобождению жирных кислот.
По мнению канадских диетологов трехразовый прием кофеина с 90 г. EGGG поможет даже при отсутствии физических нагрузок избавиться от 25 ккал в день. Чашка утреннего кофе на несколько часов повышает выносливость и уровень насыщения кислородом крови. Кофеин учащает сердцебиение, ускоряя при этом сжигание калорий. EGGG возбуждает нервную систему, что приводит к ускорению обмена веществ. В экстракте зеленого чая присутствует натуральный связанный кофеин, что на 10-16% повышает уровень [b]обмена веществ , а также способствует высвобождению накопленных жирных кислот.
20. Капсаицин.
Капсаицин – вещество, придающее остроту перцу. Оно способствует учащению сердцебиение и повышению температуры тела. Порция острой пищи на 25% ускоряет метаболизм на три часа.
За день можно избавиться от 305 ккал, употребляя приправленные красным острым перцем легкие закуски. Но также стоит помнить и о том, что острая пища возбуждает аппетит.
21. Хром.
Хром отвечает за регуляцию поступления сахара в кровь, расщепление жиров и углеводов, а, следовательно, ускоряет обмен веществ.
22. Кальций, клетчатка, углеводы.
Углеводы в сочетании с клетчаткой достаточно медленно усваиваются организмом. Если уровень инсулина в крови нестабилен, организм начинает запасаться жиром, воспринимая это как опасный сигнал. Когда же уровень инсулина в норме, скорость метаболизма увеличивается на 10%.
Кальций так же может ускорять метаболизм. По наблюдениям британских диетологов, увеличив потребление кальция, люди с избыточным весом худели значительно быстрее.
23. Грейпфрут.
Грейпфрут широко известен своей способностью улучшать пищеварение и повышать уровень метаболизма. Именно поэтому он является хитом многих диет для похудения.
24. Лимон.
Употребление во время тренировок негазированной воды с добавлением лимона поможет активизировать обмен веществ и процесс сжигания жира.
25. Фруктовые кислоты.
Большинство фруктовых кислот позволяют сбросить лишние килограммы, ускоряя обмен веществ. Этому, например, способствуют вещества, содержащиеся в яблоках.
26. Йод.
За обмен веществ в организме отвечает щитовидная железа. Йод активирует ее работу. Его дневная норма содержится всего в шести яблочных семечках. Богата йодом морская капуста.
Таким образом, я снизила свой рацион, наверное, ниже 1000 калорий, что есть плохо. Похудела на 9 кг. Чувствую себя моделью, хотя всю жизнь была помпушкой. Прочитала эту статью, и мне вдруг показалось, что я все делаю правильно. Моя "диета" (а теперь уже образ жизни) помогут мне еще и сохранить молодость за счет снижения обмена веществ. Помогите разобраться. Постоянно читаю комментарии, так как всегда находятся разумные люди, которые рассудят, как и что на самом деле. А вот и сама статья:
Оздоровление - основы оздоровления организма и продления жизни.
К настоящему времени известны все или, по крайней мере, большинство причин, ведущих наш организм к разрушению и смерти. Теоретически учёные уже сегодня знают, что необходимо делать, чтобы жить неограниченно долго. И довольно скоро, по историческим меркам, теория даст свои практические плоды!
Теперь основные положения, знание которых позволит Вам добиться впечатляющего эффекта.
Вопрос: можно ли без вреда для здоровья замедлить обмен веществ, иначе говоря, повысить экономичность обменных процессов? Ответ однозначен, - Да!
Вопрос: какими способами можно повысить экономичность обменных процессов? Иначе говоря, замедлить обмен веществ? Мне известно, по крайней мере, 4 таких способа.
Способ 1. Особая система питания.
Способ 2. Грамотно организованная физическая нагрузка.
Способ 3. Употребление лекарственных препаратов, замедляющих обмен веществ.
Способ 4. Гипокситерапия.
Подробнее о каждом способе Вы сможете прочитать в дальнейшем, а пока об основных моментах.
Повышение экономичности или замедление обмена веществ будет выражаться прежде всего в снижении частоты пульса и понижении температуры тела. Эти показатели взаимосвязаны. Так, у обычного человека, сердце сокращается в покое около 70 раз в минуту, а температура тела равняется 36.6 градусам. У людей хорошо тренированных пульс обычно ниже 60 ударов, а у некоторых марафонцев достигает значения 40 и менее ударов в минуту. При этом и температура тела ниже обычной. Ведущий здоровый образ жизни изобретатель дыхательного тренажёра г. Фролов утверждает, что температура его тела обычно около 35.0 градусов (может, преувеличивает...). Японские учёные утверждают, что снижение температуры тела на 1.0 градус увеличивает продолжительность жизни на 50 лет.
Известный советский учёный В.В. Фролькис пишет: "...если продолжительность жизни обычной мыши 3-4 года, то мыши, впадающие в спячку, доживают до 8 и более лет. Снижение температуры тела приводит к резкому удлинению сроков жизни. По нашим расчётам, снижение температуры на 2-3 градуса С, может привести к увеличению продолжительности жизни млекопитающих почти в 1,5-2 раза".
Однако добиться такого снижения весьма непросто. Мне, например, после нескольких месяцев питания по изменённой программе удалось понизить температуру тела не более, чем на 0.4 градуса, а минимальные значения пульса понизились с 60 до 50 ударов, или на 20%, примерно. Значит ли это, что мне удалось отвоевать эти 20% или 20 лет?
Прежде всего, бросается в глаза то, что совершенно разные источники дают нам одинаковые данные! Так, 0.4 градуса по "японским" меркам - это 20 лет, и сокращение ударов пульса на 20% (при продолжительности жизни 100 лет) - всё те же 20 лет. Такое совпадение не может не радовать, поскольку повышает доверие к нашим расчётам. В действительности же продолжительность жизни должна увеличиться ещё больше, т.к. влияние новой системы питания не ограничивается воздействием лишь на замедление обмена веществ, а несёт ещё ряд положительных эффектов.
Заметьте, что для отслеживания состояния пульса, измерять его необходимо в одно и то же время, лучше всего сразу после пробуждения, не вставая из кровати.
Вопрос: а не вредно ли всё это для здоровья?
Ответ: Нет! Ведь замедление организмом обмена веществ в ответ, например, на пониженное содержание калорий в пище - это естественная реакция, которая отрабатывалась природой миллионы лет. Чтобы не истощиться при нехватке калорий, организм начинает защищаться замедлением обмена веществ. При замедленном обмене ему уже будет достаточно поступающих калорий. Разумеется, всему есть предел.
О лекарствах, замедляющих обмен веществ необходимо говорить отдельно. См. Биологически активные добавки (БАД) и препараты для омоложения и продления жизни.
Итак, меры по повышению экономичности обменных процессов - замедлению обмена веществ - способны значительно увеличить продолжительность жизни. Только изменения в питании могут дать прибавку в 20-30 лет и более!
2) Борьба с повреждающими факторами.
Если установлено, что видовая продолжительность жизни человека 120 лет, примерно, то почему же люди живут в среднем по 70? Ответ вполне очевиден. Различные повреждающие факторы преждевременно разрушают организм. Если мы устраним хотя бы часть из них, то и продолжительность жизни увеличится!
К разрушающим факторам прежде всего относятся: загрязнения окружающей среды и внутренней среды организма, свободные радикалы, радиация, повышенный сахар крови (гликозилирование или склеивание молекул), кислородное голодание тканей, стрессы, переутомление и др. Прочитав весь "Вводный курс" Вы сможете защитить себя от влияния всех этих разрушающих воздействий. Раннее начало и настойчивость в использовании защитных мер, по-видимому, уже сегодня позволят нам рассчитывать прожить до видового предела (120 лет). Впрочем, возможно уже существуют такие защитные мероприятия, которые дают гораздо более ощутимые результаты, но эти меры не стали ещё широко известными.
3) Стимуляция обновления клеток.
Естественно, что со временем в наших клетках накапливаются повреждения, то есть, клетки постепенно стареют. Однако до 20-ти лет, примерно, деление клеток или их обновление происходит быстрее, чем повреждения успевают накапливаться. После 20-30 лет обновление замедляется, старение нарастает, организм всё больше разрушается и гибнет. Мы, с помощью некоторых средств, можем усилить способность клеток к обновлению. Для этого используются различные добавки и препараты, а также все средства, что стимулируют иммунитет. Именно иммунные клетки (лимфоциты и макрофаги) играют важнейшую роль в омоложении клеток организма.
Таким образом, уже на сегодняшний день (2000 г.) в нашем распоряжении есть немалый перечень средств, способных продлить жизнь на 50 лет, как минимум. Этого вполне должно хватить до появления абсолютных омолаживающих технологий. Однако напомню, что для достижения столь впечатляющего результата необходимо придерживаться следующих правил:
Во-первых, начинать заниматься своим здоровьем как можно раньше. Если Вам уже за 30-40, то эффект будет не столь ощутимым, как если бы Вы начали в 20. Но заняться оздоровлением никогда не поздно, т.к. возможно омоложение организма.
Во-вторых, осуществлять оздоровительные мероприятия постоянно и на протяжение всей жизни, без длительных перерывов.
В-третьих, "наступать по всем фронтам", т.е. использовать все наиболее эфеективные способы продления жизни.
Если какие-то меры кажутся Вам слишком трудными или они вызывают у Вас недоверие, и Вы ни в какую не хотите выполнять их, то это не повод отказаться от здорового образа жизни вовсе! Наоборот, в таком случае, налегайте на остальные мероприятия, и это поможет Вам сохранить здоровье.
Многие из нас хоть раз в жизни слышали фразу: "У него - отличный обмен веществ! Что бы и в каком количестве он не ел - не толстеет!". Так ли хорош ускоренный метаболизм - предмет зависти толстяков и толстушек?
В организме человека постоянно происходят тысячи химических реакций. Какие-то вещества синтезируются, другие - распадаются. Эти процессы никогда не останавливаются - ни во время бодрствования человека, ни во время сна. Происходит обмен веществ. Скорость метаболизма является постоянной, она обусловлена генетически. Но, как известно, она может замедляться или ускоряться - естественно или искусственно.
В последнее время много говорят об ускоренном метаболизме . Считается, что если человек сможет добиться ускоренного обмена веществ - это поможет ему избавиться от лишнего веса, улучшить и все у него будет хорошо. Правда ли это?
Все больше людей, веря, что ускоренный метаболизм - это благо, принимают меры для улучшения обмена веществ. Такими мерами могут быть: всевозможные диеты для стимуляции метаболических процессов, иглоукалывание, закаливание, спорт, тренинги, гормональные препараты, биологически активные добавки. И чаще всего проводятся подобные эксперименты со своим здоровьем без консультации со специалистами. Поверьте, это действительно может быть опасно!
Пытаясь ускорить обмен веществ, вы нарушаете этот обмен. Если вмешательство незначительное и изменения в пределах нормы, то организм может справиться с изменениями. Но кто может гарантировать, что вы не перегнете палку и что смещение химических процессов не приведет к проблемам со здоровьем?
Первыми под удар попадают те, кто пытается ускорить обмен веществ гормональными препаратами и биологически активными добавками. Это очень опасно, если не предписано врачом. Предположение, что безуспешные попытки справиться с лишним весом, могут быть связаны с неправильным обменом веществ, должно быть подтверждено специальными исследованиями. Обязательны консультации с терапевтом, эндокринологом, невропатологом. И только после этого можно принимать гормональные препараты и БАД в прописанных дозировках.
Наш организм хорошо откликается на естественное стимулирование обмена веществ, которые не действуют непосредственно на химические процессы в клетках. К ним относится: спорт (не профессиональный), закаливание, иглоукалывание, массаж. Под действием подобных процедур происходит улучшение микроциркуляции, увеличение восприимчивости тканей к гормонам и нервным импульсам, усиление мышечного тонуса и тонуса кровеносных сосудов.
А искусственное стимулирование "бьет" по организму, пронося больше вреда, чем пользы. Эффект очень быстрый. Метаболизм ускоряется. Но от ускоренного метаболизма внутренние органы быстрее изнашиваются, организм стремительно стареет. Страдают в первую очередь печень, почки и сердце. Особенно рискуют те люди, у которых есть хронические заболевания или скрытые инфекции в организме.
До определенного момента организм справляется, но в стрессовой ситуации происходит реальный коллапс компенсаторных возможностей организма. И возникают серьезные проблемы со здоровьем.
Конечно, есть вещества, способные при попадании в организм ускорить выработку энергии в десятки раз. Такой организм готов к мощнейшим упражнениям, может не спать несколько дней. Наблюдается "эффект берсерка". Это практикуется в спецназе, но никто не говорит, что это безопасно для здоровья.