Tyurya: eski rus oshxonasining unutilgan sovuq sho'rvasi. Tyurya - kambag'allar uchun okroshka yoki tetiklantiruvchi gazakmi? Milliy rus oshxonasining oddiy retsepti Tyurya taomlari

Okroshkaga bo'lgan mashhur sevgi eski rus oshxonasining boshqa sovuq birinchi taomlarini, xususan turini unutishga sabab bo'ldi. Ota-bobolarimiz uni nafaqat tushlik uchun sho'rva sifatida, balki suyuq sovuq gazak sifatida, shuningdek, ziyofatdan keyin ertalab foydali dori sifatida yoki kasal fuqarolarning ishtahasini oshirish uchun foydalanganlar.

Endi asl retseptning buzilishiga asoslangan non tyuri haqida ko'plab noto'g'ri tushunchalar mavjud. Sizning fikringizni o'zgartiradigan bu ishtahani sho'rva qilishning qadimgi usullari bilan tanishtiramiz.

Tyuryu qanday pishiriladi

Taom haqidagi noto'g'ri taassurot asosan Nekrasovning satrlari bilan bog'liq edi. Sovuq oshni shoir sigiridan mahrum bo‘lgan qashshoq dehqonlar uchun so‘nggi imkoniyat sifatida taqdim etdi. Endi rus qamoqxonasi suv va unda namlangan nonning birinchi taomidir, degan fikr bor. Ba'zan bu kartoshka po'stlog'idan olingan sutli pyuresi va hatto gruel deb ataladi. Rus oshxonasida haqiqiy sho'rva retsepti bunday aldanishlar bilan hech qanday aloqasi yo'q.

Pishirishning asosiy qoidalari:

biz faqat yangi javdar nonlarini ishlatamiz: yumshoq nonni qobiqdan ozod qiling, pechda bir oz qizdiring, kub shaklida kesing;
eski retseptlarga ko'ra, tyuri uchun suyuqlik asosi suv emas, balki kvas: biz okroshka kabi nordon ichimlikni tanlaymiz;
sovuq taomni o'tlar, masalan, arpabodiyon bilan tatib ko'rishni unutmang;
sho'rva 1 ta taom uchun tayyorlanadi, u saqlash uchun mo'ljallanmagan;

uchta sabzavot mayda maydalagichda yoki mayda, ingichka bo'laklarga bo'linadi: piyoz, turp, horseradish - idishning qo'shimcha ingredientlari, tyuri asosiy tarkibiy qismlari non va kvasdir. Piyozli sovuq sho'rva uchun sizga 1 osh qoshiq kerak bo'ladi. tayyorlangan non bo'laklari, 1 litr kvas, katta piyoz boshi va bir guruh yashil, 5 dona maydalangan sarimsoq, tuz, arpabodiyon.

Biz komponentlarni aralashtiramiz, nordon ichimlikni quyamiz. Biz tyuryu smetana bilan piyoz bilan to'ldiramiz. Turp bilan sovuq sho'rva ishtahani tayyorlash uchun biz 200-300 g og'irlikdagi qora ildiz sabzavotlarini tanlaymiz.Petrushka va selderey turp bilan ko'katlardan ideal tarzda birlashtiriladi. Piyoz va sarimsoq qo'shmang. Ushbu eski retseptga ko'ra, qamoqxonaga smetana qo'shilmaydi.

Xuddi shu tarzda yangi maydalangan horseradish bilan tetiklantiruvchi sho'rva tayyorlaymiz. Siz kvasni yoqtirmaysiz - sovuq ovqatdan bosh tortmasligingiz kerak. Biroq, nonga suv quyish bilan tajriba qilmaslikni tavsiya qilamiz: faqat qushlar bunday bo'tqa yeyishi mumkin.

Tyurya pomidor sho'rvasini sinab ko'ring - bu taomning zamonaviy talqini. Uchta yarim selderey ildizi, 5-7 chinnigullar sarimsoq. Bir stakan bo'lak javdar noni, bir oz koriander, tuz qo'shing. Biz 1 l to'ldiramiz. sovuq pomidor sharbati.

Tyurya - bu qanday taom? Bu rus milliy oshxonasiga tegishli. Odamlarning aytishicha, bu kambag'allarning taomidir. Va barchasi uni tayyorlash uchun minimal oddiy mahsulotlar to'plamini talab qilishi bilan bog'liq. Ushbu taomning ko'plab variantlari mavjud, ulardan eng keng tarqalganini ko'rib chiqing.

Tyurya nima va uni qanday pishirish kerak?

“Qamoqxonani ye, Yasha! Sut yo'q! ” Bu Nekrasov satrlari bizning bobo-buvilarimizga yaxshi tanish. Tyuryu uyda tuzlangan bodring va go'sht bo'lmaganda tayyorlangan. Bu yog'siz taom, soddaligiga qaramay, mazali va qoniqarli. Va ular uni turli yo'llar bilan pishirishadi, lekin non bir xil tarkibiy qism bo'lib qoladi.

Bu qiziq! Tyuryuni qimmatbaho restoranlarning menyusida topish mumkin. Albatta, bu taom u erda oddiy nondan emas, balki maxsus texnologiya yordamida tayyorlangan krakerlardan tayyorlanadi.

Shunday qilib, eng oddiy turi retsepti non bo'laklari va suvni o'z ichiga oladi. Aynan shu spektaklda bu taom rus dehqonlari orasida tarqatildi. Bugungi kunda, albatta, kam odam bunday qamoqxonani pishiradi, chunki bu taom pazandachilik tasavvurining parvozi uchun haqiqiy maydondir.

Ayniqsa, mazali va xushbo'y - kvasda piyoz bilan tyurya. Har qanday piyoz qo'shilishi mumkin - piyoz va yashil. Va non bo'laklari o'rniga ko'plab uy bekalari krakerlardan foydalanadilar. To'yinganlik uchun idishga kungaboqar yog'i qo'shiladi.

Piyozdan tashqari, bu sho'rvaga boshqa sabzavotlar ham qo'shilishi mumkin. Shunday qilib, turp, bodring, horseradish, sarimsoq bilan qamoqxona tayyorlash. Va agar siz qaynatilgan kartoshka, tuxum va tug'ralgan o'tlar bilan tyuryu qo'shsangiz, u ko'pchilik tomonidan sevilgan okroshkaga o'xshaydi. To'g'ri, go'sht va kolbasa mahsulotlarisiz.

Diqqat! Tyurya yog'siz dieta uchun ideal taomdir, ammo dietada bo'lganlar uchun siz undan ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki u kaloriyalarda juda yuqori.

Sut va krakerli qamoqxona bolalarning ratsioniga juda mos keladi. Shirinlik uchun bunday idishga granüllangan shakar yoki asal kiritiladi. Tyuryu, shuningdek, selderey ildizi, sarimsoq chinnigullar va dilimlenmiş qora non qo'shilgan pomidor sharbatida pishiriladi. Bunday qamoqxonani zaytun moyi va ziravorlar bilan to'ldiring. Aytgancha, bu taom italyan gazpacho sho'rvasini biroz eslatadi.

Kuchli jinsiy aloqa vakillariga aroq bilan qamoqxona yoqardi. Albatta, spirtli ichimliklar oz miqdorda qo'shiladi.

Eslatmada! Tyurya sovuq holda xizmat qiladi, shuning uchun u asosan yozda pishiriladi.

Kvasdagi Tyurya deyarli klassikdir!

Shunday qilib, bugun biz oddiy va adolatli byudjetli sho'rva tayyorlayapmiz. Ammo soddaligiga qaramay, u mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Murakkab:

2 tilim javdar noni;
1-2 chinnigullar sarimsoq;
yashil piyoz patlari;
tuz;
xren ildizining ¼ qismi;
ko'katlar;
bodring;
1 st. l. tozalangan o'simlik moylari;
½ st. kvas;
maydalangan qalampir.

Eslatmada! Kvass filtrlangan suv bilan almashtirilishi mumkin. Ta'mga yangi siqilgan limon sharbati qo'shing.

Pishirish:

Maslahat! Tyuryu ishlatishdan oldin darhol tayyorlanishi kerak.

Va bu tyurya kvas asosida tuzlangan karam qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Uni pishirishga harakat qiling, ayniqsa, butun oshpazlik jarayoni sizga ko'pi bilan o'n daqiqa davom etadi.

Murakkab:

150 g tuzlangan karam;
50 g eskirgan qora non;
2 osh qoshiq tozalangan o'simlik moylari;
500 ml kvas;
arpabodiyon;
tuz;
maydalangan qalampir.

Pishirish:

Hammayoqni ozgina maydalang.
Biz piyozni tozalaymiz va iloji boricha kichikroq qilib kesib tashlaymiz.
Bizga eskirgan non kerak, biz uni maydalaymiz.
Tayyorlangan mahsulotlarni chuqur idishda birlashtiramiz.
Biz o'simlik moyi va kvasni kiritamiz.
Tuz va qalampirni tatib ko'ring.
Idishni tug'ralgan arpabodiyon bilan seping, aralashtiring. Tayyor!

Kvasda tyurining yana bir versiyasi

Kvasda piyoz bilan tyuryu tayyorlang va tuzlangan bodring bilan stolga xizmat qiling. Menga ishoning - bu taom sizning xonadoningiz tomonidan qadrlanadi.

Murakkab:

500 ml kvas;
piyozning ½ qismi;
3-4 tilim qora non;
2 chinnigullar sarimsoq;
silantro;
tuz.

Pishirish:

Biz nondan qobiqni kesib tashlaymiz, go'shtni tilimga kesib tashlaymiz.
Non bo'laklarini pishirish varag'iga qo'ying va pechda quriting.
Keyin nonni sarimsoq bilan silang.
Piyozni tozalang va maydalang.
Salantroni yuving va pichoq bilan mayda choping.
Nonni piyoz va silantro bilan birlashtiring.
Har bir narsani kvas va tuz bilan to'kib tashlang, aralashtiring. Tayyor!

Kichkintoylar uchun sut qamoqxonasi

Bolalar bu taomni yaxshi ko'radilar. Sutli tyuri tayyorlash uchun bug'doy nonini tanlang.

Murakkab:

200 g non;
3-modda. sut;
3-4 osh qoshiq granüllangan shakar.

Diqqat! Qamoqxonaga shakar o'rniga asal yoki murabbo qo'shishingiz mumkin.

Pishirish:

Nonning qobig'ini kesib oling.
Non pulpasini mayda bo'laklarga kesib oling va chuqur plastinkaga soling.
Sutni ozgina isitib, nonni to'kib tashlang.
Non yumshoq bo'lganda, shakar qo'shing va aralashtiring. Tayyor!

Tyurya - qadimgi dehqon taomidir. Zamonaviy pishirishda bu nomni kam odam eshitgan. Restoran va kafelar menyusida yo'q. Lekin bizning buvilarimiz uni pishirishning bir necha usullarini aytib berishlari mumkin.

Ingredientlar

Javdar noni 200 gramm Sarimsoq 3 chinnigullar Yashillik 1 dona O'simlik moyi 4 osh qoshiq

Porsiya: 2
Tayyorlash vaqti: 15 daqiqa

Tyurya taom sifatida nima?

Tyurya suyuq yuqori kaloriyali idish bo'lib, sovuq sho'rvaga o'xshaydi. Belarusiya qishloqlarida paydo bo'ldi. Bu osh asosan kambag'al dehqon uylarida tayyorlanadi. Bu oddiy güveç har kuni iste'mol qilingan. Ular javdar kvassi, sut yoki tvorogga asoslangan sho'rva tayyorladilar. Asosiy ingredientlar javdar noni, non bo'laklari yoki quritilgan qobiq va piyoz edi. Ular o'sha paytda uyda bo'lgan barcha sabzavotlarni pishiriqga solib qo'yishdi. Asosan bu edi: qaynatilgan kartoshka, turp va ko'katlar.

Tyuryu qanday pishiriladi?

Go'shtni pishirish ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi. Suyuq asos idishga quyiladi va mayda tug'ralgan sabzavotlar va o'tlar qo'shiladi. Har bir narsa sariyog 'bilan ziravorlanadi va stolga xizmat qiladi. Biz bu taomni okroshka shaklida bilamiz. Yozning issiq kunlarida pishiriladi. Bu ro'za paytida mukammal taomdir. Uni tayyorlash uchun bir nechta variant mavjud.

1. Belarus sho'rvasi. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

200 gramm javdar noni;
4 ta qaynatilgan kartoshka;
1 litr sovuq kvas;
sarimsoq;
ko'katlar;
yashil piyoz;
4 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Turp qo'pol qirg'ichga surtiladi, yog' bilan quyiladi, tuzlanadi va yaxshilab aralashtiriladi. U turib olishi kerak. Turp barglari, yashil piyoz va ko'katlar mayda tug'ralgan. Kartoshka kub shaklida kesiladi. Non yoki krakerlar kichik bo'laklarga bo'linadi. Barcha komponentlar aralashtiriladi, sarimsoq qo'shiladi, kvas bilan quyiladi. Nonni yumshatish uchun güveçni 15 daqiqa davomida quyish kerak. Taomni smetana bilan xizmat qilish mumkin.

2. Sutdagi fotosurat bilan tyuri uchun retsept. Agar idish kattalar uchun tayyorlangan bo'lsa, unda butun pishirish jarayoni Belarusiya retseptida bo'lgani kabi qoldirilishi mumkin, faqat kvas sut yoki yogurt bilan almashtiriladi. Sutli pishiriqlar kvasga qaraganda ancha yuqori kaloriya hisoblanadi. Bolalar uchun shirin sutli taom tayyorlanadi.

Sizga kerak bo'ladi:

200 gramm yangi oq non;
1 litr sut;
6 choy qoshiq asal yoki murabbo.

Biz nondan kichik krakerlar tayyorlaymiz: biz uni kub shaklida kesib, pechda quritamiz. Biz sutni isitamiz. Krakerlarni plastinka ustiga qo'ying va ularni iliq sut bilan to'kib tashlang, asal yoki murabbo qo'shing. Agar bola çıtır krakerlarni yoqtirsa, siz darhol idishni eyishingiz mumkin. Tasavvurdan foydalanib, siz yoqimli yozgi atıştırmalık yoki an'anaviy eski rus taomidan bolalar uchun muomala qilishingiz mumkin.

Mundarija [Show]

Okroshkaga bo'lgan mashhur sevgi eski rus oshxonasining boshqa sovuq birinchi taomlarini, xususan turini unutishga sabab bo'ldi. Ota-bobolarimiz uni nafaqat tushlik uchun sho'rva sifatida, balki suyuq sovuq gazak sifatida, shuningdek, ziyofatdan keyin ertalab yoki kasal fuqarolarning ishtahani oshirish uchun foydali dori sifatida foydalanganlar.

Pishirishning asosiy qoidalari:

biz faqat yangi javdar nonlarini ishlatamiz: yumshoq nonni qobiqdan ozod qiling, pechda bir oz qizdiring, kub shaklida kesing;
eski retseptlarga ko'ra, tyuri uchun suyuqlik asosi suv emas, balki kvas: biz okroshka kabi nordon ichimlikni tanlaymiz;
sovuq taomni o'tlar, masalan, arpabodiyon bilan tatib ko'rishni unutmang;
sho'rva 1 ta taom uchun tayyorlanadi, u saqlash uchun mo'ljallanmagan;

Tyurya pomidor sho'rvasini tatib ko'ring, taomning zamonaviy talqini. Uchta yarim selderey ildizi, 5-7 chinnigullar sarimsoq. Bir stakan bo'lak javdar noni, bir oz koriander, tuz qo'shing. Biz 1 l to'ldiramiz. sovuq pomidor sharbati.

Kerakli: 6 ta kartoshka, 1 ta sabzi, 1 bosh piyoz, 500 g gulkaram, maydanoz ildizi, 0,5 stakan qaymoq, 4 osh qoshiq. l. sariyog ', tuz, o'tlar, bug'doy non croutons.

Tayyorlash usuli. Sabzi, maydanoz va piyozni tozalang, ingichka yarim doira shaklida kesib oling va yog'da qovuring. Katta kartoshkani tilimga kesib oling, karamni mayda bo'laklarga bo'ling. Kartoshkani qaynoq sho'r suvga soling, 10 daqiqa davomida pishiring, qovurilgan ildizlarni, gulkaramni qo'shing va pishganicha pishiring. Xizmat qilishdan oldin, kremni quying va aralashtiring. Krutonlarni alohida xizmat qiling.

Keyingi bob >

Bu qiziq! Tyuryuni qimmatbaho restoranlarning menyusida topish mumkin. Albatta, bu taom u erda oddiy nondan emas, balki maxsus texnologiya yordamida tayyorlangan krakerlardan tayyorlanadi.

Diqqat! Tyurya yog'siz dieta uchun ideal taomdir, ammo dietada bo'lganlar uchun siz undan ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki u kaloriyalarda juda yuqori.

Kuchli jinsiy aloqa vakillariga aroq bilan qamoqxona yoqardi. Albatta, spirtli ichimliklar oz miqdorda qo'shiladi.

Eslatmada! Tyurya sovuq holda xizmat qiladi, shuning uchun u asosan yozda pishiriladi.

Shunday qilib, bugun biz oddiy va adolatli byudjetli sho'rva tayyorlayapmiz. Ammo soddaligiga qaramay, u mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Eslatmada! Kvass filtrlangan suv bilan almashtirilishi mumkin. Ta'mga yangi siqilgan limon sharbati qo'shing.

Maslahat! Tyuryu ishlatishdan oldin darhol tayyorlanishi kerak.

Va bu tyurya kvas asosida tuzlangan karam qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Uni pishirishga harakat qiling, ayniqsa, butun oshpazlik jarayoni sizga ko'pi bilan o'n daqiqa davom etadi.

Pishirish:

Hammayoqni ozgina maydalang.
Biz piyozni tozalaymiz va iloji boricha kichikroq qilib kesib tashlaymiz.
Bizga eskirgan non kerak, biz uni maydalaymiz.
Tayyorlangan mahsulotlarni chuqur idishda birlashtiramiz.
Biz o'simlik moyi va kvasni kiritamiz.
Tuz va qalampirni tatib ko'ring.
Idishni tug'ralgan arpabodiyon bilan seping, aralashtiring. Tayyor!

Kvasda tyurining yana bir versiyasi

Kvasda piyoz bilan tyuryu tayyorlang va tuzlangan bodring bilan stolga xizmat qiling. Menga ishoning - bu taom sizning xonadoningiz tomonidan qadrlanadi.

Pishirish:

Biz nondan qobiqni kesib tashlaymiz, go'shtni tilimga kesib tashlaymiz.
Non bo'laklarini pishirish varag'iga qo'ying va pechda quriting.
Keyin nonni sarimsoq bilan silang.
Piyozni tozalang va maydalang.
Salantroni yuving va pichoq bilan mayda choping.
Nonni piyoz va silantro bilan birlashtiring.
Har bir narsani kvas va tuz bilan to'kib tashlang, aralashtiring. Tayyor!

Kichkintoylar uchun sut qamoqxonasi

Bolalar bu taomni yaxshi ko'radilar. Sutli tyuri tayyorlash uchun bug'doy nonini tanlang.

Diqqat! Qamoqxonaga shakar o'rniga asal yoki murabbo qo'shishingiz mumkin.

(bolalar taomlari). Tyuryuga mayda tug'ralgan yoki pyuresi sabzavot, yashil yoki piyoz va boshqa o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Pishirgandan so'ng darhol ishlatiladi, kelajak uchun tyuryu pishirmang.

19-asrga qadar tyurya qishloq oilalarida kundalik taom bo'lib, kambag'allarning taomi hisoblangan. Zamonaviy tyurya odatda yozda, issiq kunlarda tayyorlanadigan bir turdagi suyuq gazak bo'lib xizmat qiladi.

Bu arzon, tez (olov yordamisiz tayyorlanadi), oddiy bo'lsa-da (sut bilan variantda) yuqori kaloriyali taom, ro'za tutish uchun eng keng tarqalgan va san'atsiz eski taom.

Biz salat Olivierni olamiz (echinmagan). tuz. maydalangan non qo'shing.suv.kungaboqar yog'i = TYURA

Adabiyot va xalq og'zaki ijodiga havolalar

Adabiyotda "qamoq" so'zining eng mashhur eslatmasi, ehtimol, Nikolay Nekrasovning "Rossiyada kim yaxshi yashashi kerak" she'rining bir parchasi:

Qamoqni ye, Yasha!
Sut yo'q! ”
- Sigirimiz qayerda?
- Olib tashlang, bir oz yorug'lik.
Nasl uchun usta
Uni uyiga olib ketdi!
Odamlar yashash yoqimli
Rossiyada aziz!

Keyinchalik, birinchi to'rtlik folklorga kirdi va ko'pincha tarjima qilinadi (masalan, "Ye, bolam, qamoq ...")

Manbalar

Shuningdek qarang

Wikimedia fondi. 2010 yil.

Sinonimlar:

Boshqa lug'atlarda "Tyurya" nima ekanligini ko'ring:

TYURA, tyura, turk xotinlari. eng oddiy ovqat: non yoki kraker, tuz bilan suvda maydalangan qobiq; kvas uchun non okroshka, ba'zan piyoz bilan, ba'zan karam sho'rvasida maydalangan non. Qamoqxonani stavetga (svetets yoki mash'ala) vayron qilgan keksa odam turibdimi? Bolalar turk, oq non ...... Dahlning tushuntirish lug'ati

Rus va Belarus oshxonasining sovuq sho'rva suyuq taomi. Tyuraning asosi kvas, uning suyuq qismidir. Qattiq qismi - muhim komponentlar sifatida non (qora), piyoz, tuz. Ularga maydalangan turp qo'shilishi mumkin. Sut mahsulotlari ham mumkin ...... Pazandachilik lug'ati

TURMA, qamoqxona. 1. ayol Ibtidoiy taom - kvasda yoki tuzli suvda maydalangan non. — Qamoqni ye, Yasha! Nekrasov. 2. erkak va xotinlar., trans. Sekin, sust odam, o'lik (oddiy). Ushakovning izohli lug'ati. D.N. Ushakov. 1935 1940 ... Ushakovning izohli lug'ati

TYURA, va, ayollar uchun. Kvas, sut yoki suvda maydalangan nonli idish. | kamaytirish Turk, va, xotinlar. Ozhegovning izohli lug'ati. S.I. Ozhegov, N.Yu. Shvedova. 1949 1992 ... Ozhegovning izohli lug'ati

Mavjud., sinonimlar soni: 3 ta taom (183) osh (56) Turk (1) ASIS sinonim lug‘ati. V.N. Trishin ... Sinonim lug'at

qamoqxona- qamoqxona, jins. pl. qamoqxona (noto'g'ri qamoqxona) ... Zamonaviy rus tilida talaffuz va stress qiyinchiliklari lug'ati

Rus va Belarus oshxonasining sovuq sho'rva suyuq taomi. Tyuraning asosi kvas, uning suyuq qismidir. Qattiq qismi - muhim komponentlar sifatida non (qora), piyoz, tuz. Ularga maydalangan turp qo'shilishi mumkin. Mumkin va ...... Pazandachilik san'atining buyuk ensiklopediyasi

qamoqxona- Iskon. Ishonchli etimologiya yo'q. Ehtimol, u hali ham "biror narsani maydalash, maydalash" so'zining hosilasidir. Chorshanba maydalangan, terish. terevo, tyuxta "grechka uni bilan nordon sut". Dastlabki * qamoqxonani yo'qotish tilka tyulkaga o'xshaydi ... Rus tilining etimologik lug'ati

Chowder maydalangan qora non va tuz bilan suvda, ko'pincha piyoz bilan kvasda (Melnikov), Qozon, Nizhegorsk. (Dal), non va suv, y. ichida. R. (RFV 75, 239). Rub bilan deyarli bog'liq emas (Goryaev, ES 383), lekin yunoncha deyarli bog'liq emas. tῡrsos m. pishloq,… … Maks Fasmer tomonidan rus tilining etimologik lug'ati

I Kvasga yoki tuzli suvga maydalangan nondan tayyorlangan ibtidoiy qishloq taomlari. II m. va f. 1. ochmoq kamayadi Sust, sekin odam; rokhlya 1.. 2. tanbeh yoki haqoratomuz soz sifatida ishlatiladi. Efrayimning izohli lug'ati. T. F. Efremova.…… Rus tilining zamonaviy tushuntirish lug'ati Efremova

Kitoblar

Oilaviy retseptlar alifbosi, Konstantinova E. A. Ushbu sahifalarda siz o'zingizni bekamu-ko'st ko'rpaga o'ralgandek yoki kamin yonida qulay stulda o'tirgandek, alangani tomosha qilib, ruhni isituvchi ichimlikdan zavqlanayotgandek his qilasiz ...