Tovuq suvi bilan uy qurilishi noodle qanday pishiriladi. Uy qurilishi noodle bilan to'g'ri tovuq bulyonini qanday qilish kerak. Kruton va noodle bilan tovuq bulyoni

Uy qurilishi noodle bilan tovuq sho'rva dangasa odamlar uchun retsept emas. Siz qattiq ishlashingiz kerak bo'ladi: uy qurilishi noodlelarini o'zingiz tayyorlang, tovuqni barcha qoidalarga muvofiq qaynatib oling, shunda bulyon aromatik va tiniq bo'ladi.

Eng qizig'i shundaki, uy qurilishi noodle bulonni bulutli qilmaydi. Va agar siz do'konda sotib olingan noodlelarni tashlasangiz, bulon shaffof bo'lib qoladi.

Xamir turli retseptlarda bir oz farq qilishi mumkin bo'lgan maxsus texnologiya yordamida tayyorlanadi. Ammo printsip bir xil: xamirni yoyib, ingichka chiziqlar bilan kesish va quritish kerak. Noodleni sho'rva tayyorlashdan kamida bir kun oldin pishirish yaxshidir. Agar buning iloji bo'lmasa, pishirishdan kamida bir soat oldin. Biroq, bu sizning tovuq pishiradigan vaqt.

Ko'pgina retseptlarda noodle alohida qaynatiladi va shundan keyingina ularga bulon qo'shiladi. Boshqa variantlar ham bor.

Uyda tayyorlangan noodle bilan tovuq sho'rvasi sog'lom taomdir: tovuq go'shti parhez mahsulotidir va uy qurilishi noodlelarida zararli qo'shimchalar va bo'yoqlar mavjud emas.

Tovuqli noodle sho'rva tovuqning deyarli barcha qismlaridan foydalanadi: ko'krak, fileto, son va qanotlar.

Tovuqli noodle sho'rvasining ajoyib ta'mining siri - tayyorlashning qulayligi va minimal ingredientlar. Sizga kerak bo'lgan narsa - xushbo'y, shaffof, issiq bulon, go'sht bo'laklari va mehr bilan tayyorlangan uy qurilishi noodlelari.

Uyda tayyorlangan noodle bilan tovuq sho'rva qanday tayyorlanadi - 15 xil

Uyda tayyorlangan noodle bilan tovuq sho'rva - hafta oxiri taom

Tarkibi:

tovuq oyog'i - 2 dona.
kartoshka - 3 dona.
sabzi - 1 dona.
piyoz - 1 dona.
dafna yaprog'i
arpabodiyon
maydanoz
un - 100 g
tuxum - 1 dona.
kungaboqar yog'i.

Tayyorlanishi:

Tovuq oyoqlarini qaynatib oling.

Tovuq pishirayotganda, noodle tayyorlashni boshlang: buning uchun sizga faqat ikkita ingredient kerak - tuxum va un. Proportion: bitta tuxum -100 g un. Bu noodle uch litr sho'rva uchun etarli bo'ladi.

Unni elakdan o'tkazing, tuz qo'shing va tuxumni quduqqa uring. Xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun, qo'llaringizni o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang.

Xamir bir hil bo'lguncha yoğurun, u elastik, yumshoq va silliq bo'lishi kerak.

Xamirni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va 20 daqiqaga qoldiring.

Sabzavotlarni yuving va tozalang. Kartoshkani kub shaklida, sabzi tilimga kesib oling, piyozni maydalang.

Xamirni yupqa qilib yoyib, quritish uchun kamida 10 daqiqaga qoldiring.

Bulyonga sabzavot qo'shing, tuz va qalampir qo'shing.

Xamirni rulonga aylantiring va ingichka chiziqlar bilan kesib oling, keyinchalik ular spirallarga aylanadi. Buning uchun har bir chiziqni chetidan olib, muloyimlik bilan silkiting.

Sabzavotlar pishirilgandan so'ng, noodlelarni bulonga tushiring. Chiziqlar bir-biriga yopishib qolmasligi uchun doimo aralashtirib turing.

Sho'rvaga dafna yaprog'i va mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing. 2 daqiqadan so'ng, issiqdan olib tashlang va plitalarga bo'ling.

Bu sho'rva uchun ideal variant - uy qurilishi tovuq. U ishlab chiqaradigan bulon boy va xushbo'y. Do'konda sotib olingan variantlardan broylerdan ko'ra sho'rva tovuqini tanlash yaxshidir. Oxirgi variant pishirish uchun ko'proq vaqt talab etadi, ammo bulon juda mazali bo'ladi.

Oshpazning tovuqli noodle retsepti

Kattalar va bolalar xushbo'y, boy tovuq bulyoni va nozik uy qurilishi noodlelarining boy ta'mini qadrlashadi. Sho'rva samimiy, engil va chiroyli bo'lib chiqadi: oltin bulonda och sariq noodle ko'rinadi.

Tarkibi:

tovuq - 1 kg
suv - 5 l
piyoz - 2 dona.
sabzi - 2 dona.
chinnigullar
qalapmir
koriander
za'faron
qo'pol un - 2 osh qoshiq.
nozik un - 1 osh qoshiq.
tuxum - 6 dona.
suv - 180 g
yashil.

Tayyorlanishi:

Tovuqni pishirish uchun qo'ying. Piyozga bir nechta chinnigullar soling, bu sho'rvaga o'ziga xos hid beradi. Sabzini katta bo'laklarga bo'ling. Sabzavotlarni bulonga joylashtiring. Xushbo'y qalampir qo'shing. Tovuq kamida 1,5 soat davomida pishiriladi.

Noodle xamirini tayyorlang: mayda maydalangan unni elakdan o'tkazing, qo'pol un, tuz qo'shing, tuxum bilan uring va suv quying. Kuchli aralashtiramiz va xamirni bir muddat qoldiring.

Bulyonga silantro ildizlari, koriander, tug'ralgan sarimsoq va dafna barglarini qo'shing.

Yupqa qatlamli xamirni yoyib, uni rulonga aylantiring va ingichka chiziqlar bilan kesing.

Sabzavot va ziravorlarni bulondan teshik qoshiq bilan olib tashlang. Za'faron qo'shing.

Noodlelarni alohida pishiring. Noodlelarni plastinka ustiga qo'ying va bulonga quying.

Qozonda pishirilgan biroz g'ayrioddiy sho'rva, u o'ziga xos ta'mga ega. Albatta sinab ko'ring!

Tarkibi:

tovuq filesi - 450 g
uy qurilishi noodle - 200 g
selderey - 1 dona
sabzi - 1 dona.
qovoq - 1 dona.
o'simlik yog'i
piyoz - 1 dona.
ziravorlar
sarimsoq - 2 chinnigullar
sut - 300 ml.
un - 100 g
maydanoz
tuz.

Tayyorlanishi:

Tovuqni kesib oling va to'liq pishganicha qozonda pishiring. O'simlik yog'ida selderey, sabzi va sarimsoqni qovuring va bulonga qo'shing. Dilimlenmiş qovoq va noodle qo'shing. Bir necha daqiqa qaynatib oling.

Unni sutda eritib, aralashmani sho'rvaga quying. Qaynatishga keltiring va issiqdan olib tashlang.

Idishlarga quying va maydanoz seping.

Iloji bo'lsa, sho'rva uchun yorqin sarig'i bilan uy qurilishi tuxumlarini sotib oling. Bunday tuxumlardan noodlelar kichik tovuq kabi sariq rangga aylanadi. Bu shaffof bulonda juda chiroyli ko'rinadi!

Tovuq va qo'ziqorinli uy qurilishi xushbo'y sho'rva shunchaki ta'mga zavq bag'ishlaydi. Har kuni va bayramdan keyin yaxshi. Oddiy va mazali!

Tarkibi:

tovuq - 1 dona.
piyoz - 1 dona.
jigarrang champignons - 200 g
sabzi - 1 dona.
quritilgan reyhan
koriander
qizil qalampir
un - 150 g
tuxum - 2 dona.
yashil
dafna yaprog'i
o'simlik yog'i
tuz.

Tayyorlanishi:

Tovuqni olovga qo'ying. Ko'pikni olib tashlang va ziravorlar qo'shing.

Undan, bitta tuxumdan va bir qoshiq o'simlik yog'idan uy qurilishi noodlelarini tayyorlang. Qog'ozga o'rang va yarim soatga qoldiring.

Piyoz va sabzi maydalab, bulonga qo'shing.

Xamirni yoyib, chiziqlar bilan kesib oling.

Tovuqni bulondan olib tashlang va bo'laklarga bo'ling.

Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling va tovuq bo'laklari bilan birga panga soling.

Noodlelarni joylashtiring. Qaynatishga keltiring va issiqdan olib tashlang.

Bir piyola sho'rvaga limon bargini joylashtiring. Bu nihoyatda mazali!

Kulgili ism yunon tilidan "tovuq sho'rva" deb tarjima qilingan. Limonli engil tovuq sho'rvasi mehmonlaringizni hayratda qoldiradi. Ayniqsa, stakan bilan yaxshi.

Tarkibi:

tovuq - 500 gr.
uy qurilishi noodle - 200 g
tuxum - 1 dona.
qora qalampir
ziravorlar
zaytun moyi
yangi maydanoz
limon - 1 dona.
tuz.

Tayyorlanishi:

Tovuqni qaynatib oling.

Bir tuxum va 100 g un bilan uy qurilishi noodle tayyorlang. Chiziqlarga kesib oling.

Bulyonga noodle qo'shing. Sho'rvani tuzlang va ta'mga ziravorlar qo'shing.

Tuxumni bitta limon sharbati, zaytun moyi va bir necha qoshiq issiq sho'rva bilan uring. Aralashmani doimo aralashtirib, sho'rvaga to'kib tashlang.

Demonte qilingan tovuq go'shtini sho'rvaga qo'shing va qaynatib oling.

Sho'rva tayyor va uni limon bo'laklari bilan bezash mumkin.

Oddiy tovuq sho'rvangizni o'zgartirmoqchimisiz? Keyin bu retsept siz uchun!

Tarkibi:

tovuq - 1 kg
sabzi - 1 dona.
piyoz - 2 dona.
selderey ildizi - 50 g
un - 75 g
tuxum - 1 dona.
sariyog '- 50 g
selderey sopi - 1 dona.
Bedana tuxumi - 2 dona.
yashil piyoz
arpabodiyon
dafna yaprog'i
qalampir no'xati
qora qalampir no'xati
tuz.

Tayyorlanishi:

Tovuqni bo'laklarga bo'ling va pishiring.

Bulyonni oltin jigarrang qilish uchun yondirgichga yarim sabzi, piyoz va selderey ildizining to'rtdan birini qo'ying.

Isitilgan sabzavotlarni bulonga joylashtiring. Tuz bilan tatib ko'ring, dafna yaprog'i va qalampir no'xati qo'shing.

Un, tuxum va sariyog'ning uchdan bir qismidan noodle tayyorlang.

Bedana tuxumini qaynatib oling. Peel va ikkiga bo'ling.

Sariyog'da mayda tug'ralgan piyoz va tug'ralgan selderey va sabzi qovuring.

Xamirni yoyib, qatlamlarni bir daqiqa davomida pechda 200 daraja qizdiring va ingichka chiziqlar bilan kesing.

Go'shtni bulondan olib tashlang. Go'shtni suyaklardan ajratib oling va plitalarga qo'ying. Fry va noodlelarni panga joylashtiring. Bir necha daqiqa va issiqdan olib tashlang.

Sho'rvani idishlarga to'kib tashlang. Tug'ralgan piyoz va arpabodiyon bilan seping. Bir parcha sariyog 'qo'shing va bedana tuxumlari bilan bezang.

Siz, albatta, ilgari bunday narsalarni sinab ko'rmagansiz - zumraddan noodle bilan sho'rva. Ishonchimiz komilki, bu variant bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi. Axir, hammamiz bolalikdan kelganmiz.

Tarkibi:

mahalliy tovuq - 0,5 dona.
piyoz - 2 dona.
sabzi - 1 dona.
un - 100 g
tuxum - 1 dona.
maydanoz
o'simlik yog'i
tuz.

Tayyorlanishi:

Tovuq bulyonini dafna yaprog'i, butun piyoz va aromatik ildizlar qo'shilishi bilan tayyorlang. Tovuq tayyor bo'lishidan 10 daqiqa oldin bulonni tuzlang.

Un va bitta tuxumdan noodle tayyorlang. Blenderda maydanozni urib, aralashmani xamirga qo'shing. Xamir zumrad rangda bo'ladi. Xamirni ingichka qilib yoyib, chiziqlar bilan kesing.

Tayyor tovuqni bulondan olib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Piyoz va sabzi qovuring va idishga soling. Bir necha daqiqadan so'ng, zumraddan noodle qo'shing va bir oz qaynatiladi.

Tovuqning bir qismini plastinka ustiga qo'ying va zumraddan tayyorlangan noodle sho'rvasini quying.

Maydanoz o'rniga, noodlelarda yashil rang uchun ismaloqdan foydalanishingiz mumkin.

Vaqtingiz kam bo'lsa, ushbu retseptdan foydalanib sho'rva tayyorlang. U juda tez pishiriladi va minimal miqdordagi ingredientlarni talab qiladi. Tovuqli bulyon va makaron bo'sh vaqtingizda oldindan tayyorlanishi mumkin. Va bulonni qaynatish va barcha ingredientlarni panga solib qo'yish kifoya.

Tarkibi:

tovuq suvi
uy qurilishi noodle
piyoz - 1 dona.
sabzi - 1 dona.
kartoshka - 3 dona.
maydanoz ildizi
sariyog '- 1 osh qoshiq. l.
maydanoz.

Tayyorlanishi:

Tovuq bulyonini maydanoz ildizi bilan qaynatib oling. Bulyonga tug'ralgan piyoz va sariyog 'qo'shing. Bir oz qaynatib, tug'ralgan kartoshka va tug'ralgan sabzi qo'shing.

Kartoshka tayyor bo'lgach, sho'rvaga uy qurilishi noodle qo'shing. Bir necha daqiqa qaynatib oling.

Plitalarga to'kib tashlang, tug'ralgan maydanozga seping.

Oilangizni hayratda qoldiring va tushlik uchun qo'ziqorinli noodle sho'rva tayyorlang. Juda noodatiy va mazali!

Tarkibi:

tovuq suvi - 2 l
asal qo'ziqorinlari - 400 g
piyoz - 1 dona.
sabzi - 1 dona.
selderey poyasi
sarimsoq - 3 chinnigullar
kekik
muskat yong'og'i
maydalangan qora qalampir
o'simlik yog'i
quritilgan o'rmon qo'ziqorinlari - 5 g
un - 100 g
tuxum - 1 dona.
tuz.

Tayyorlanishi:

Tovuq bulonini qaynatib oling, asal qo'ziqorinlari, dafna barglari qo'shing va 15 daqiqa davomida pishiring.

Qo'ziqorinli noodle tayyorlang: quruq qo'ziqorinlarni qahva maydalagichda maydalang va kukunni un bilan aralashtiring. Tuxum va bir oz suv qo'shing. Xamirni yoğurun.

Yarim soatdan keyin yupqa qatlamlarga aylantiring va chiziqlar bilan kesing.

Sabzini maydalang, piyoz, kekik, sarimsoq va seldereyni mayda to'g'rang.

Sabzi va seldereyning ketma-ket qo'shilishi bilan piyozni qovuring. Qovurilgan go'shtni bulonga yuboring. Muskat yong'og'i, tuz va qalampir qo'shing.

Bir oz qaynatib oling.

Alohida skovorodkada noodle pishiring, yuving va sabzavotli tovuq buloniga qo'shing. Qaynatishga keltiring va issiqdan olib tashlang.

Bir piyola sho'rvaga tug'ralgan sarimsoq va kekik barglarini qo'shing.

Rus noodle sho'rva

Ota-bobolarimiz retseptlari bo'yicha sho'rva tayyorlang. Sho'rva oddiy, ammo juda to'yimli. Sho'rvaning boyligining siri bulonni to'g'ri tayyorlashdir.

Tarkibi:

tovuq - 1 dona.
piyoz - 2 dona.
sabzi - 2 dona.
kartoshka - 4 dona.
un - 100 g
tuxum - 1 dona.
yashil
o'simlik yog'i
tuz.

Tayyorlanishi:

Tovuqni katta bo'laklarga bo'lingan sabzi va piyoz qo'shilishi bilan qaynatib oling. Bu faqat pishirilgan tovuq emas, balki sabzavotli bulon.

Tuxum va un bilan uy qurilishi noodle tayyorlang.

Tovuq yaxshi pishganida, uni alohida plastinka ustiga qo'ying. Yivli qoshiqdan foydalanib, barcha sabzavotlarni pandan olib tashlang, ularni maydalagich bilan maydalang yoki blender bilan uring.

Kartoshkani juda katta kesib oling va ularni bulonda qaynatish uchun yuboring. U erda tug'ralgan qaynatilgan sabzavotlarni qo'shing. Tuz qo'shing.

Kartoshka yumshoq bo'lganda, uy qurilishi noodlelarini qo'shing. Qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Idishlarga quying. O'tlar bilan seping. Go'shtni alohida plastinkada xizmat qiling.

Mazali tovuq bulyoni, nozik uy qurilishi noodlelari, piyoz ziravorlari va seldereyning yangiligining ajoyib kombinatsiyasi sho'rvani nihoyatda xushbo'y va chiroyli qiladi. Ushbu oddiy retseptni sinab ko'ring va sizning yaqinlaringiz doimo sizdan bu sho'rva tayyorlashingizni so'raydi.

Tarkibi:

tovuq - 1 dona.
sabzi - 2 dona.
selderey poyasi
piyoz - 2 dona.
sariyog '- 50 g
yashil
tuxum - 1 dona.
un - 100 g
tuz.

Tayyorlanishi:

Tovuqni bo'laklarga kesib oling va bitta sabzi va bitta piyoz qo'shilishi bilan qaynatib oling.

Tovuq pishirilayotganda, bitta tuxum va 100 g undan uy qurilishi noodle tayyorlang. Xamirni yoğurun, ozgina dam oling. Rolling, quriting va chiziqlar bilan kesing.

Sabzavotlarni qovurish uchun tayyorlang: piyozni maydalang, sabzi maydalang, seldereyni kub shaklida kesib oling. Sabzavotlarni sariyog'da qovuring.

Tayyorlangan tovuq va sabzavotlarni bulondan olib tashlang. Tovuqni bo'laklarga bo'ling.

Tovuq bo'laklarini, qovurilgan va uy qurilishi noodlelarini panga joylashtiring. Bir necha daqiqa qaynatib oling. Pechkadan olib tashlang. Plitalarga quying.

Albatta, siz do'konda tayyor noodle sotib olishingiz mumkin. Lekin menga ishoning, uy qurilishi noodle va uy tovuqi bilan tayyorlangan sho'rva butunlay boshqacha ta'mga ega. Va agar siz qaynatilgan tuxum shaklida sho'rvaga biroz ko'proq ekzotizm qo'shsangiz, unda siz super oshpaz sifatida tan olinadi.

Tarkibi:

tovuq - 1 dona.
tuxum -
piyoz - 1 dona.
sabzi - 1 dona.
un - 100 g
tuz.

Tayyorlanishi:

Sabzi va piyoz qo'shilishi bilan tovuqni qaynatib oling. Tuz va qalampir.

Tuxum va un yordamida uy qurilishi klassik noodle tayyorlang. Xamirni yoyib, chiziqlar bilan kesib oling.

Tayyor tovuqni bulondan olib tashlang va bo'laklarga bo'ling.

Qovurilgan tuxumni tayyorlang: tuxumni idishga solingan oziq-ovqat plyonkasiga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Tuz va qalampir qo'shing. Xalta qilish uchun filmning uchlarini burang.

Ikkita idishni olovga qo'ying. Birida tuxum, ikkinchisida noodle qaynatiladi. Bu 5 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.

Filmni tuxumdan olib tashlang va tekis plastinkaga qo'ying. Yuvilgan noodlelarni plastinka ustiga qo'ying, markazga qovurilgan tuxum qo'ying, bulonni quying va o'tlar bilan bezang.

Qovurilgan tuxum oddiy qaynatilgan tuxumga qaraganda ancha mazali. Tayyorgarlik uchun sarflangan vaqt behuda ketmaydi.

Agar siz uy qurilishi noodlelarini oldindan tayyorlasangiz, unda Tayyorlanishi: Bu sho'rva sizga minimal vaqtni oladi. Yumshoq va sog'lom tovuq qalblari va bo'yoqsiz yoki suvsiz uy qurilishi noodlelari - nima mazali bo'lishi mumkin?

Tarkibi:

tovuq qalblari - 400 g
uy qurilishi noodle - 200 g
kartoshka - 4 dona.
sabzi - 1 dona.
dafna yaprog'i
qora qalampir no'xati
piyoz - 1 dona.
kungaboqar yog'i
tuz.

Tayyorlanishi:

Tovuq qalblarini kino va yog'dan tozalang. Bir necha marta sovuq suv bilan to'ldiring va yuving.

Piyozni mayda choping, sabzi choping. Sabzavotlarni yog'da qovuring.

Kartoshkani bo'laklarga bo'linib, tayyorlangan qalblar va qovurilgan sabzavotlar bilan birga qaynoq suvli idishga soling.

Kartoshka va tovuq qalblari tayyor bo'lishidan besh daqiqa oldin, uy qurilishi noodle, tuz, dafna yaprog'i va qalampir qo'shing.

Sho'rvani idishlarga to'kib tashlang va o'tlar bilan seping.

Suvli tovuqli köfte va uy qurilishi noodlelari bu sho'rvani ajoyib darajada mazali qiladi.

Tarkibi:

tovuq filesi - 500 g
piyoz - 2 dona.
sabzi - 1 dona.
tuxum - 1 dona.
un - 100 g
sariyog '- 30 g
qalapmir.

Tayyorlanishi:

Bitta tuxum, tuz va 100 g undan noodle xamirini yoğurun. Unga dam bering. Yupqa qilib yoyib, chiziqlar bilan kesing.

Köfte tayyorlang: sariyog 'bilan piyozni qovuring, filetoni maydalang. Blenderda hamma narsani urib oling. Tuz va qalampir qo'shing. Köfte tayyorlang.

Ehtiyotkorlik bilan köfte qaynoq suv solingan idishga soling. Bir oz qaynatib oling va noodle qo'shing. Bir necha daqiqadan so'ng, issiqdan olib tashlang.

Sho'rva tayyor.

Agar chuchvarani suvda emas, tovuq bulonida pishirsangiz, osh mazali bo'ladi.

Sho'rvaning g'ayrioddiy tomoni shundaki, biz uni pomidor bilan pishiramiz! Sho'rva juda yangi ta'mga ega!

Tarkibi:

tovuq - 1 dona.
piyoz - 2 dona.
kartoshka - 4 dona.
sabzi - 1 dona.
pomidor - 4 dona.
tuxum - 1 dona.
un - 100 g
dafna yaprog'i
qalampir no'xati
tuz.

Tayyorlanishi:

Piyoz, dafna yaprog'i, qalampir no'xati va tuz qo'shilishi bilan bo'laklarga bo'lingan tovuqni qaynatib oling.

Tuxum va undan uy qurilishi noodle tayyorlang. Unga dam bering. Yupqa qilib yoyib, chiziqlar bilan kesing. Tovuq pishirilayotganda, noodle biroz quriydi.

Uyda tayyorlangan noodle bilan tovuq suvi.

Bugun o'g'lim uyga isitma bilan keldi, hammasi kasal edi, shuning uchun men uy qurilishi noodle bilan pishirishga qaror qildim. Bolaligimda, men kasal bo'lganimda, ular har doim uy qurilishi noodle bilan tovuq bulyonini tayyorlashdi. Va bizni ichishga majbur qilgan issiq bulon edi. Buvisi yoki onasi uy qurilishi tovuq va go'sht uchun bozorga borishdi.

Sovet davrida, negadir, uy qurilishi noodlelari hozirgidan ko'ra tez-tez pishirilgan. Hozirgi kunda do'konlarda har xil turdagi mahsulotlar ko'p va uy bekalari ovqat tayyorlashga ko'p vaqt sarflamaydilar. Xo'sh, uy qurilishi noodlelarini tayyorlash uchun ham ko'proq. Lekin menga ishon uy qurilishi noodle bilan tovuq suvi Siz uni do'konda sotib olingan noodledan ko'ra ko'proq eslaysiz. Va pishirish jarayoni unchalik ko'p mehnat talab qilmaydi.

Noodle uchun mahsulotlar:

tuxum - 1 dona.

un - 4 osh qoshiq

bir chimdim tuz

Bulyon uchun mahsulotlar:

Tovuq - 1/2, kim xohlasa, butun birini olishi mumkin.

piyoz - 1 dona.

sabzi - 2 dona.

kartoshka - 2-3 dona.

bolgar qalampiri - 1 dona. lekin siz usiz ham qila olasiz

tuz, o'tlar.

Qattiq xamirni bitta tuxum va bir chimdik tuz va un bilan yoğurun. Ayni paytda tovuqni yuving, panga soling va suv quying. Biz uni olovga qo'ydik.

Idishdagi suv qaynay boshlagan vaqtni o'tkazib yubormang, hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang; Ko'pikni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak, aks holda bulon shaffof va chiroyli bo'lib chiqmaydi. Ko'pik olib tashlandi, tozalangan piyoz boshini bulonga qo'shing. Piyozni to'g'irlamaymiz, faqat ildizida xoch shaklida kesamiz, shunda piyoz o'z sharbatini bulonga tashlab qo'yadi, shuningdek, bitta butun sabzi qo'yamiz (po'stlog'ini tozalashni unutmang) ). Issiqlikni eng past darajaga kamaytiring. Kuchli qaynatilganda, bulon bulutli bo'ladi. 30 daqiqaga qoldiring.

Bu vaqtda, keling, makaron tayyorlaymiz. Biz xamirni anchadan beri o'tirdik. Uni yupqa tortga aylantiring, doimo un bilan seping, shunda prokat xamirga yopishmaydi va xamir stolga yopishmaydi. Tayyor tortni stolda 15-20 daqiqaga qoldiring. Ba'zan burilish.

Yarim soatdan so'ng, kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling va sabzi, bulonni tuzlashni unutmang; Issiqlikni oshiring va hamma narsa qaynashi bilan uni yana past darajaga tushiring.

Noodle xamirini fotosuratda ko'rsatilgandek aylantiring, agar kerak bo'lsa, uni yana un bilan seping. Nozik noodle rejimi. Bitta tuxum bilan pishirilgan etarli noodle bor, faqat tayyorlangan bulon uchun etarli.

Men noodlelarni alohida yirtqichlardan qaynataman, barcha ortiqcha unlar u erda qoladi. Qaynatgandan keyin uni oqayotgan suvda yuving.

Bulyon tayyor, qaynatilgan piyoz va butun sabzi olib tashlang, biz pishirish boshida qo'yamiz. Agar so'ralsa, piyozni tashlayman, siz sabzi maydalab, yana bulonga qo'yishingiz mumkin. Biz tovuqni ham olib tashlaymiz va uni qismlarga ajratamiz.

Iltimos, stolga keling. Yaxshi ishtaha!

Kaloriya: Belgilanmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

U har doim tanaga foydalari bilan mashhur bo'lgan. Bu juda mazali va to'yimli. Har qanday uy bekasi noodle va tovuq bilan uy qurilishi bulonini tayyorlashi kerak, chunki bu taom vaqti-vaqti bilan stolda paydo bo'lishi kerak. Bulyon, ayniqsa, bayramlardan so'ng, yuqori kaloriyali va to'yimli idishlarning ko'pligi bilan yaxshi ketadi. Aynan o'sha paytda tana suyuqlik va parhezli narsalarni ayniqsa xohlaydi. Va siz kundalik hayotda tovuq bulyonisiz qilolmaysiz.

Tovuq suvi yordamida turli xil sho'rvalar tayyorlashingiz mumkin (masalan, biz tayyorladik). Lekin uy qurilishi noodle bilan tovuq suvi kam mazali bo'lmaydi. Ushbu taomning fotosurati bilan retsept juda oddiy va ta'mi shunchaki ajoyib.

Murakkab:

Noodle uchun:

- un - 250 g,
- tuxum - 3 dona,

Bulyon uchun:

- tovuq go'shti - 0,8 kg,
- sabzi - 200 g,
- piyoz - 1 dona. (katta bosh)
- maydanoz - 1 dona,
- dafna yaprog'i, maydalangan qalampir, qalampir no'xati - ta'mga,
- tuz.

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept:

Sovuq suvda uy qurilishi noodle bilan bulon uchun tovuqni namlang. Asos sifatida, uch soat etarli, lekin go'shtni butun tun sovuq suvda qoldirishingiz mumkin. Shundan so'ng biz uni yaxshilab yuvamiz. Tovuqni sovuq suv bilan to'kib tashlang.

Panani gazga qo'ying. Maksimal issiqlikda suvni qaynatib oling. Suv qaynayotganda olovni kamaytiring. Tovuqni qopqoq bilan yoping va ikki soat davomida pishiring (tayyor bo'lgunga qadar). Vaqti-vaqti bilan bulondan ko'pikni olib tashlashni unutmang.
Yuvilgan va tozalangan sabzi kub shaklida kesib oling.
Biz bitta katta piyozni tozalaymiz va bir tomondan xoch shaklidagi kesma qilamiz, shunda noodle bilan bizning tovuq bulyonimiz piyozdan ko'proq lazzat va hid oladi.

Tovuq tayyor bo'lishidan taxminan 30 daqiqa oldin, panga sabzi tayoqchalari va piyoz qo'shing. Ushbu bosqichda siz bulonni tuzlashingiz, dafna yaprog'i va qalampir qo'shishingiz kerak.

Tovuq va sabzavotlarni yarim soat davomida pishiring, so'ngra panani issiqdan olib tashlang. Piyoz boshini bulondan olib tashlang.
Go'shtni suyaklardan olib tashlashingiz mumkin. Biz go'shtni plastinkaga olib chiqamiz, uni suyaklardan ajratamiz va agar xohlasangiz, teridan go'shtni bulonga yuboramiz.

Tovuq bulyoniga parallel ravishda biz uy qurilishi noodlelarini tayyorlamoqdamiz. Bug'doy unini mos idishga quying. Biz qirg'oqning markazida kichik tushkunlik qilamiz. Ushbu teshikka uchta tuxum qo'ying.
Xamirni aralashtiring. Bu juda qattiq bo'lishi kerak. Agar u juda tik bo'lib chiqsa, unga ozgina suv qo'shishingiz mumkin. Xamirni sumkaga o'rang va 15 daqiqaga qoldiring.

Xamirni ikkiga bo'ling va har bir bo'lakni ingichka qilib yoying.

Xamir 10 daqiqadan so'ng quriganida, uni un bilan seping. Uni aylantiring. Xamir rulosini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Chiziqlarni un bilan seping, silkitib, matoga qo'ying. Noodlelarni quritib qo'ying.

Noodlelarni qaynoq suvga soling va ularni 7-10 daqiqa qaynatib oling. Filtrdan o'tkazing va noodle tayyor!

Xizmat qilayotganda, uy qurilishi noodle va go'shtni plastinkalarga qo'ying va har bir narsaga issiq tovuq bulonini quying. Ta'mga qalampir va tug'ralgan maydanoz qo'shing.