Yuqori foydali mahsulotlar Sizga qaysi mahsulotlar inson uchun foydali ekanligini aytib beramiz. Biz hamma joyda - har qanday supermarketda va bozorda mavjud bo'lgan eng oddiy va eng qulay mahsulotlar haqida gaplashamiz. Eng avvalo, Dunyodagi eng foydali oziq-ovqat suvdir . Axir, biz asosan undan iboratmiz, shuning uchun tanani ushbu mahsulot bilan etarli miqdorda ta'minlang!

Shunday qilib, keling, boshlaylik maksimal foydali uglevodlar va oqsillarni o'z ichiga olgan odamlar uchun sog'lom mahsulotlar. Va uglevodlar energiya bilan to'ldirish uchun kerak va ish kunining oxirigacha etarli edi, oqsillar tananing quruvchilari - uyg'unlik, chiroyli egri va kuchli elastik mushaklar shakllanishi uchun. Va nihoyat, odamlar uchun yana 10 ta eng foydali mahsulotni ko'rib chiqing.

Uglevodlar va oqsillar o'rtasidagi muvozanatni saqlash muhim, zarur bo'lgan kunlik uglevod miqdori taxminan 300 gramm, oqsillar - 40 va yog'lar - kam va 30 grammdan oshmasligi kerak.

Inson tanasi uchun eng foydali ovqatlar

To'liq donalar, mevalar

To'liq donalar odamlar uchun eng foydali oziq-ovqat hisoblanadi

Yulaf yormasi- sog'lom uglevodlar manbai (100 g uchun 66 g), bu o'z navbatida kun davomida energiya beradi. Eng foydalisi "gerkules", boshqacha aytganda, oldindan davolanishga eng kam mos bo'lgan jo'xori uni.

U eng ko'p to'liq donga ega va shuning uchun vitaminlarga to'la. Sog'lom nonushta jo'xori uni shaklida vazn yo'qotish uchun ajoyib tanlovdir, yormalar- eng sog'lom ovqatlar ichki organlar. Yulaf ezib yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi. Yulaf kepagi Gipertenziv bemorlar va diabetga chalinganlar tanasiga ham foydali ta'sir ko'rsatadi.

To'liq donli karabuğday - yadro

Eng foydali taom - bu ifodadir" grechka- o'zini maqtaydi - bu don haqida butun haqiqatni aytadi. Karabuğday jo'xori uniga nisbatan past kaloriya hisoblanadi, ammo bu uning asosiy sifati emas.

kabi mikroelementlar magniy, kaliy, fosfor, temir va yod mahsulotni stolda ajralmas holga keltiring. Karabuğday parhezlari yordamida, ayniqsa kefir bilan birgalikda, siz qisqa vaqt ichida vazn yo'qotishingiz mumkin, qolgan vitaminlar va minerallar esa gemoglobinni oshiradi va immunitetni mustahkamlaydi.

Yovvoyi guruch- faqat dietangizga kiritishingiz kerak bo'lgan va undan faqat eng qimmatli moddalarni olishingiz kerak bo'lgan butun don mahsuloti. Guruch kleykovina o'z ichiga olmaydi, B vitaminlariga boy, 100 grammda fosfor - 433 mg, sink - 6 mg va magniy - 170 mg. Bu eng yaxshi protein mahsulotidir, chunki u 15 g proteinni o'z ichiga oladi. Bundan yaxshiroq bo'lishi mumkin emas edi! Agar o'zingizni shaklda saqlamoqchi bo'lsangiz, mahsulot ertalabki ovqat uchun juda mos keladi.

Dukkaklilar organizm uchun eng foydali oziq-ovqat hisoblanadi

Nohut, loviya, yasmiq

IN Yaqinda dukkakli o'simliklarning inson hayotidagi o'rni o'zimizning aybimiz tufayli kamaydi. Ko'pincha ular dukkakli o'simliklarning oshqozon-ichak trakti uchun xavfliligi haqida gapirishadi. Ha, shunday - agar loviya pishirish va ularni kilogrammda iste'mol qilish noto'g'ri bo'lsa. Pishirishdan oldin mahsulotni ho'llashni unutmang.

Biz yaqinda nohutning xususiyatlari haqida batafsil yozgan edik va endi buni eslaymiz Qo'zi no'xatida 45 gramm uglevod, 15 gramm oqsil va deyarli yog' yo'q. Bundan tashqari, vitaminlar va minerallarning boy tarkibi uni uglevod va oqsil mahsulotlari orasida joylashtirish imkonini beradi.

Bundan tashqari, loviya odamlar uchun foydali oziq-ovqat, lekin eng muhimi yasmiq, u juda ko'p tola va o'simlik oqsilini o'z ichiga oladi. Bu normal ichak mikroflorasi va tana hujayralarining yangilanishi uchun muhim elementlardir.

Proteinni o'z ichiga olgan mahsulotlar

Protein tarkibida kaltsiy o'z ichiga olgan mahsulotlar sifatida quyida muhokama qilinadigan tvorog va boshqa sut mahsulotlari mavjud.

Savatdagi qo'ziqorinlar

Qo'ziqorinlar- bular inson tanasi uchun foydali mahsulotlar bo'lib, tarkibida juda ko'p protein va D vitamini . Parhezshunoslar qo'ziqorinlarni to'yintirish uchun quyoshda taxminan yarim soat ushlab turishni tavsiya qiladi. foydali vitamin D.

Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida uning miqdori kamaymaydi, bu mahsulotni yuqori samarali vosita sifatida tasniflash imkonini beradi. immunitet tizimini mustahkamlash, soch va tirnoqlarning o'sishi, skelet tizimini mustahkamlash.

mavsumiy sabzavotlar

Inson salomatligi uchun foydali mahsulotlarni bog'dan olish mumkin. Ayniqsa, agar ular o'z mavsumida pishib, hech narsa bilan ishlov berilmasa. Qishda siz o'zingizni yangi sabzavotlar bilan davolashingiz mumkin, lekin avval mavsumdan tashqari sotib olingan har qanday mahsulotni namlashingiz kerak.

Har bir sabzavot yoki mevaning o'ziga xos namlash vaqti bor. Suvda namlash o'rniga, qobig'i va asosini kesib olishingiz mumkin. Shunday qilib, siz sabzavot va mevalarda pestitsidlar va nitratlar darajasini pasaytirasiz.

Odamlar uchun eng foydali 10 ta taom. Sabzavotlar va mevalar.

Pomidorlar

"Oltin olma" - bu nom bizga Italiyadan kelgan. Pomidorda nima yo'qligini aytish ham qiyin, bitta meva foydali moddalar to'plamini o'z ichiga oladi. Pomidor past kaloriyali tarkibga ega - 100 gramm uchun atigi 18 mg, shuningdek, boy. sog'lom uglevodlar- saxaroza va glyukoza.

Bog'da pomidor

Mahsulot qandli diabet va qon tomir kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun foydalidir, chunki uning tarkibida xolin mavjud. Shuningdek, pomidordan foydalanish immunitet tizimini mustahkamlaydi va gemoglobinni oshiradi.

Olimlar pomidor inson salomatligi uchun eng foydali oziq-ovqat ekanligini isbotladilar. Ular onkoprotektorlar, ya'ni ular saratonga qarshi kurashda yordam beradi, afsuski, bu kasallikning barcha turlari emas, pomidor samarali bo'lishi mumkin. Saponinlar, likopen, karotenoidlar, minerallar - bu hali oltin olmaning to'liq tarkibi emas va mahsulotni batafsilroq o'rganishni tavsiya qilamiz.

Piyoz

Piyozning ko'p navlari bor - pirasa, piyoz, piyoz, xitoy piyozi. Piyozning 1000 ga yaqin navlari bor va ularning barchasi juda foydali, Xitoy piyozidan tashqari. Ushbu turdagi piyoz bilan zaharlanish holatlari ma'lum, aytmoqchi, bu turning xususiyatlari to'liq o'rganilmagan.

Ko'pgina kasalliklarni davolash uchun piyozning xususiyatlari kompozitsiyada mavjudligi bilan bog'liq fitontsidlar va energiya muhim uglevodlar tarkibiga ko'ra piyoz dondan keyin 3-o'rinni egallaydi.

sarimsoqda allitsin o'z ichiga oladi - bakteritsid element barcha turdagi viruslar bilan kurashadi va immunitetni mustahkamlaydi.

Beetroot dunyodagi eng sog'lom sabzavot hisoblanadi

chiroyli bordo sabzavot kaliy, antioksidantlar va foliy kislotasi (109 mkg) bilan boyitilgan, u qon bosimini yaxshi pasaytiradi. Shuning uchun yangi siqilgan sharbat ko'pincha hipertansif bemorlar tomonidan sog'lig'ini yaxshilash uchun ishlatiladi. Qabziyatdan aziyat chekadigan odamlar o'z menyusida lavlagi sifatida ham foydalanishlari mumkin laksatif.

Lavlagi tarkibidagi uglevodlar 9,6 gramm bo'lib, shakarni o'z ichiga oladi va mahsulotning 100 grammiga deyarli 5 mg "askorbin kislotasi" uni tabiiy antioksidant sifatida tasniflash imkonini beradi.

Beetroot viruslar va shamollash bilan kurashishga yordam beradi, tanadagi saraton hujayralarini yo'q qiladi. Lavlagi - ichak mikroflorasini yaxshilaydigan, spazmlarni yo'qotadigan va anemiyadan qutqaradigan tabiiy shifobaxsh.

Salomatlik va virusdan himoya qilish uchun S vitamini bilan boyitilgan eng sog'lom ovqatlar

Karam

Hammayoqni juda foydali, chunki u o'z ichiga oladi 100 gramm vazniga 70 mg miqdorida S vitamini o'z ichiga oladi. Hammayoqning har qanday turida, lekin eng muhimi, brokkoli tarkibida juda ko'p protein, oltingugurt, kaltsiy, kaliy, fosfor, tolalar, fitonsidlar va B vitaminlari mavjud.

Vitaminlar va mikroelementlar tarkibida eng kambag'al - oq karam. Brokkoli va rang karam hisoblanadi eng yaxshi tanlov sog'lom turmush tarzini saqlaydigan odamlar.

Hammayoqni foydalidir, chunki u xolesterin darajasini pasaytirishga yordam beradi, bosh og'rig'ini kamaytiradi, antiseptik va yaralarni davolovchi ta'sirga ega. Va nafaqat yaralarni davolaydi, balki oshqozonda yallig'lanishni ham yumshatadi.

Mevalar

Eng foydali mahsulotlarning yuqori qismi olma bilan davom etadi. Olmalar quritilgan shaklda iste'mol qilinadi, namlangan, konservalangan, pishirilgan va, albatta, yangi. Ushbu taomlarning har biri o'ziga xos xususiyatga ega va o'z afzalliklariga ega. Yangi olmaning afzalliklarini hisobga olsak, eng ko'p ekanligini ta'kidlash mumkin sog'lom olma- qobig'i bilan iste'mol qilinadi va dachalarida yulib olinadi.

olma hosili

S vitamini tarkibiga ko'ra, olma tsitrus mevalaridan pastroq, ammo u boshqa ko'plab antioksidant mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun kuniga bir dona olma iste'mol qilsangiz, o'zingizni turli shamollashlardan qutqarasiz.

Olma gemoglobinni oshiradi va juda ko'p temirni o'z ichiga oladi degan fikr to'liq oqlanmaydi, chunki bu element atigi 0,12 mg, ammo bu 100 gramm olma tarkibida kaliy kabi "yurak" minerali - 107 mg gacha.

sitrus

Tsitrus mevalari - limon va - S vitamini manbalari. Darhaqiqat, tsitrus mevalari ko'plab kasalliklarni davolaydi va nafaqat sovuqni olib tashlaydi. Bu anthelmintic, bakterial, bu gipovitaminoz va iskorbitning oldini olish. Shuningdek, mazali noziklik, shakar, riboflavin, pektin va karotin manbai.

Foydali o'tlar va ziravorlar

Zanjabil- evropaliklarni juda yaxshi ko'radigan tropik o'simlik. Sharq mahsuloti biz bilan shunchalik ildiz otganki, bu sehrli ildizni qo'shmasdan choy ichish endi mantiqiy emas. U tufayli sovuqni haydab ketishi mumkin S vitamini tarkibi ko'p.

Eng sog'lom ovqatlar saqlash uchun ajralmas hisoblanadi ayol go'zalligi, erkak jinsiy quvvati. mavjudligi tufayli asab tizimiga foydali ta'sir magniy - 185 mg. Va, albatta, pishirish paytida zanjabilning xushbo'yligi sizni jonlantiradi va ijobiy tomonga o'rnatadi.

Rekord miqdorni o'z ichiga olgan narsalar haqida askorbin kislotasi, ko'pchilik biladi, lekin siz achchiq qalampirning bunday xususiyati haqida bilasizmi? Ushbu eng foydali mahsulotning 100 grammiga taxminan 145 mg vitamin sizni 1,5 kunlik norma bilan ta'minlaydi.

Lekin, ehtimol, siz 100 gramm yemaysiz va sizga kerak emas, kechki ovqatda yarim achchiq qalampir etarli. Va siz butun kun davomida energiya bilan to'lasiz. Bundan tashqari, siz ovqat hazm qilishni yaxshilaysiz, qon tomirlarini (kaliy) mustahkamlaysiz va gemoglobinni (temir) ko'tarasiz.

Ziravorlar, apelsin

Boshqa foydali ziravorlar orasida doljin, zerdeçal, vanil.

Sog'lom yog'larni o'z ichiga olgan ovqatlar

- o'z ichiga olgan maxsus mahsulot sog'lom yog'lar. U kremsi yoqimli ta'mga, yangi xushbo'y hidga ega, u juda ko'p tola, kaliy va S vitamini.

Yong'oq Ular shoh yong'oqlari deb nomlanishi ajablanarli emas, ular tarkibida juda ko'p foydali moddalar, o'simlik yog'lari va minerallar mavjud. 100 gramm yong'oqda 12 mg b-karotin mavjud bo'lib, uni kon'yunktivit bilan ko'zlar uchun davolovchi, shuningdek yallig'lanishga qarshi vosita sifatida tasniflaydi.

Qobiqdagi yong'oq yadrosi

Yong'oqda juda ko'p miqdorda foydali moddalar mavjud - A, B, C, E, K, P vitaminlari, alkaloidlar, yog'li yog'lar, oqsillar, uglevodlar. Yong'oqni iste'mol qilish xotirani yaxshilaydi, shuningdek, qon tomirlarini mustahkamlash, yurak kasalliklarining oldini olish uchun foydalidir.. Agar chindan ham yaxshilanishni istasangiz - ovqatlaning yong'oq har kuni.

Yong'oqning barcha xususiyatlarini sanab bo'lmaydi - bu saraton hujayralariga qarshi kurash va xolesterolni kamaytirish (mahsulotning kaloriya tarkibiga qaramay - 665 kkal). To'g'ri, kuniga taxminan 7 ta yong'oq iste'mol qilish kifoya - bu salomatlikni saqlash uchun taxminan 30 gramm. Ular bilan birga bodom va turli xil yong'oq pastalari.

Susan- Shrovetide zavodi, undan moy va tahin pastasi ishlab chiqariladi. Susanning organizm uchun foydalari kaltsiy mavjudligi bilan bog'liq.

Va u bir qator shifobaxsh xususiyatlarga ega - saraton kasalligiga qarshi kurashadi, yog 'yoqadi, sog'lom ichak mikroflorasini saqlaydi. Bularning barchasi tananing qarishini oldini oladi va hayotni uzaytiradi. Bunga asosan E vitamini va to'yingan Omega tarkibiga erishiladi yog 'kislotalari.

Zaytun moyi ham bor foydali fazilatlar. U kamroq vitaminlarga ega, ammo yog 'kislotalari va polifenollarning tarkibi tufayli yog' O'rta er dengizi oshxonasida qimmatbaho mahsulot hisoblanadi.

Kaltsiy manbalari

Yashillik- kaltsiy (100 gramm uchun 15-20 mg), vitaminlar va bioaktiv moddalarni o'z ichiga olgan mahsulot. Petrushka, selderey, silantro, arpabodiyon, rayhon, ismaloq, otquloq kabi yashil barglar va kurtaklar vitamin konsentratorlari hisoblanadi. Shuning uchun, yashil o'simliklar butun dunyo oshxonalarida ajralmas hisoblanadi.

Yashil piyoz, maydanoz, arpabodiyon

Har bir yashil rang o'ziga xos tarzda yaxshi. Masalan, mo'rt suyaklari, ko'z kasalliklari va boshqa kasalliklarga chalingan odamlar uchun ajralmas hisoblanadi. Turli xil ko'katlar oddiygina kundalik ratsionga kiritilishi kerak, chunki ular ham o'z ichiga oladi efir moylari.

Sut mahsulotlari - tvorog, kefir

Sut- hayvonlardan olingan eng qimmatli mahsulot. Unda mavjud vitamin B12 depressiya va kamqonlik bilan kurashadi, bu elementning kunlik dozasi kuniga 2 stakan sutga teng bo'lishi kerak. Tanani kaltsiy bilan to'yintirish uchun kuniga taxminan 5 stakan bu mahsulot ichish kerak.

Agar sutga toqat qilmasangiz nima qilish kerak? Ko'proq mos variantlar mavjud - bu fermentlangan sut mahsulotlari va ular mikroflorani ham yaxshilaydi.

Tvorog tarkibidagi kaltsiy va oqsildan tashqari, ayniqsa, bolalar va qariyalar uchun tavsiya etiladi. Asosiysi, kerakli yog'li tvorogni tanlash, masalan, diabetga chalinganlar faqat ovqatlanishlari kerak dietali tvorog yog 'miqdori 1% dan kam bo'lgan.

Tvorog yaxshi aterosklerozning oldini olish va davolash, suyak to'qimasini mustahkamlash, sog'lom ichak mikroflorasini o'rnatish. Va oxirgisi - bu mahsulot foydasiga eng muhim fakt. Bizning barcha sog'ligimiz ovqat hazm qilish tizimining holatiga bog'liq, mahsulot oson hazm qilinadi va oshqozonda og'irlik qoldirmaydi.

Kefir- Bu baland tog'lardan olingan tetiklantiruvchi ichimlik, tasavvur qiling. Uning sehrli ta'siri bir vaqtning o'zida chanqoqlik va ochlikni qondirishda namoyon bo'ladi, shuning uchun u ko'pincha dietalarda qo'llaniladi. Tarkib bo'yicha A, D, K, E vitaminlari kefir yogurtdan ustundir . Va kefir va yog 'tarkibiga qarab metabolizmga probiyotik ta'sirini ko'rsatadi.

Kefir va maydanoz

Eng foydali mahsulotlar ro'yxati. Sog'lom shirinliklar

Agar shirin narsa xohlasangiz, ovqatlaning quritilgan mevalar va asal . 70% (100 gramm) qora shokolad tarkibida:

• yog'lar - 35,4 g;
• uglevodlar - 48 g;
• oqsillar - 6,5 g.

Qolaversa, bir bo‘lak shokolad yeganingizdan so‘ng ko‘nglingiz ko‘tariladi, tanangizni triptofan, arginin, magniy kabi muhim komponentlar bilan to‘ldirasiz... Qora shokolad tarkibiga kiradigan barcha komponentlar birgalikda yallig‘lanishga qarshi ta’sirga ega va foydali ta’sir ko‘rsatadi. asab tizimida. Bundan tashqari, shokolad juda mazali va sog'lom.

Asal- juda ko'p foydali xususiyatlarga ega, ammo kaloriya miqdori past bo'lgan asalarichilik mahsuloti. Asal, changlanish maydoniga qarab son-sanoqsiz turlar mavjud, ular orasida ohak, grechka, akatsiya, tog ', avakado va boshqalar mavjud. Ammo asalning kuyish, yaralar, yo'tal, diabet kasalligini davolaydigan faktlar uzoq vaqt davomida tasdiqlangan va bu asal turiga bog'liq emas.

Asalning tarkibi 100g :

• Suv 17,10 g
• Proteinlar 0,3 g
• Yog'lar 0 g
• Uglevodlar 82,4 g (fruktoza, glyukoza va saxaroza)

Eng foydali mahsulot tarkibida vitaminlar, jumladan, foliy kislotasi, shuningdek, minerallar mavjud. Kechasi asal qo'shilgan bir stakan sut tinchlantiruvchi tabletka sifatida ishlaydi - bunday ichimlik ayniqsa homilador ayollar va bolalar uchun foydalidir.

Quritilgan mevalar

Quritilgan mevalarning xususiyatlari haqida hech o'ylab ko'rganmisiz? Lekin behuda quritilgan mevalar foydali moddalarning konsentratlari bo'lib, qayta ishlash jarayonida suyuqlik bilan bug'langan yagona vitamin C vitaminidir. Qayta ishlashdan keyin mevalar yuqori kaloriyali va tabiiy shakar bilan to'yingan bo'ladi. Mana nima uchun quritish qandli diabet uchun foydalidir va umuman, shakar, konfet yoki boshqa shirinliklar o'rnini bosadigan noziklik sifatida.

Papayya, o'rik, quritilgan o'rik, anjir, mayiz (eng yuqori kaloriya), quritilgan olma, o'rik, ... Bu yozda to'plash yoki oshxonangizda bo'lishi mumkin bo'lgan quritilgan mevalarning to'liq ro'yxati emas. yil davomida. Bu sizning hayotingizdagi muhim voqea oldidan sizni energiya bilan to'ldirishi va kuch berishi mumkin bo'lgan quritilgan meva bo'lagidir.

Qaysi mahsulot eng foydali ekanligini aytish qiyin, chunki ularning har biri o'ziga xos tarzda foydalidir. Barcha dukkaklilar juda foydali va ratsiondagi hayvon yog'larini o'simlik yog'lari - kunjut va zaytun moylari bilan almashtirish yaxshiroqdir. Menyuga grechka, lavlagi, quritilgan mevalar va olma qo'shishni unutmang (har kuni kamida bitta iste'mol qiling). Va, albatta, yozda rezavorlar va mavsumiy mevalarni iste'mol qiling.

Shunisi e'tiborga loyiqki, o'zingiz uchun sog'lom mahsulotlarni tanlayotganda, siz faqat mikroelementlar miqdorini hisoblashingiz va menyuingizni bunday mahsulotlar bilan diversifikatsiya qilishni unutmang. Va sizni yana 10 ta eng foydali mahsulotlarni ko'rib chiqishni taklif qilamiz.

Bular Inson salomatligi uchun eng foydali 10 ta taom sizning menyuingizni yanada diversifikatsiya qilishga yordam beradi: banan, ananas, malina, ko'k, qulupnay, kivi, zaytun, uzum, sabzi, kinoa.

Ularni joyida sinab ko'rganingiz ma'qul, ya'ni tropiklarga kelganingizda, albatta, ananas va bananlarni tatib ko'ring, chunki ular juda ko'p vitaminlarga ega va qon tomirlarini tozalaydi. Va O'rta er dengiziga tashrif buyurib, ular daraxtdan zaytun uzib oldilar. Qolgan mahsulotlarga kelsak, hozirdan foydalaning, ularning barchasi bizning mamlakatlarda etishtiriladi, ularni doimo dasturxoningizda bo'lishiga harakat qiling.

Endi ko'p odamlar sog'lom turmush tarziga intilishadi, yomon odatlardan voz kechish, jismoniy mashqlar qilish va tanaga katta foyda keltiradigan to'g'ri ovqatlarni tanlashadi.

Oziqlanish insonning farovonligiga katta ta'sir ko'rsatadi. Ko'pincha ortiqcha ovqatlanish oshqozonda og'irlik paydo bo'lishiga olib kelishini payqash mumkin. Nonushtani o'tkazib yuborish butun keyingi kunga salbiy ta'sir qiladi, chunki ertalab tana kerakli miqdordagi energiyani olmaydi. Agar nonushta bo'lsa, lekin sog'lom ovqatlardan emas, tushlik paytida uyquchanlik yoki ochlik hissi kuchayadi. Bundan tashqari, insonning tashqi ko'rinishi o'zgaradi. Axir, u vitamin va minerallarni oziq-ovqat bilan oladi. Agar ularning soni etarli bo'lsa, unda tirnoq va tishlar sog'lom bo'ladi va sochlar to'kilishini to'xtatadi. Bu charchagan kosmetik muolajalardan xalos bo'lish uchun ko'plab sayohatlarni almashtiradi.

Oziqlanish va salomatlik

Inson qanday yashashi, nima yeyishi juda muhim. Uning salomatligi bevosita bunga bog'liq. Albatta, ovqatlanishdan tashqari, odamlar o'zgartira olmaydigan boshqa omillar (masalan, ifloslangan muhit yoki ma'lum kasalliklarga genetik moyillik) mavjud. Ammo, masalan, tez ovqatlanishni almashtirish uchun to'g'ri mahsulotlar mavjudligi tufayli siz o'zingizning farovonligingiz va hayotingizni sezilarli darajada yaxshilashingiz mumkin.

Insonning o'zidan tashqari, hech kim uning turmush tarzini o'zgartira olmaydi, sog'lig'ini yaxshilay olmaydi. Hatto dori bilan davolash Agar siz to'g'ri dietaga rioya qilmasangiz, har doim ham samarali emas. Albatta, har kimning tanlovi - o'z tanasiga g'amxo'rlik qilish yoki kasalliklarga duchor bo'lish. Sog'lom turmush tarzi g'alaba qozonganda yaxshi!

Agar biror kishi o'zining odatdagi ovqatlanishini o'zgartirishga qaror qilsa, unda idishlarning aksariyati bo'lmasa, u o'zini ajoyib his qilish uchun qanday ovqatlarni iste'mol qilishni bilishi kerak.

To'g'ri ovqatlanishning asosiy tamoyillari

O'z sog'lig'ini kuzatadigan va ovqatlanyapman deb o'ylaydigan kishi kundalik ovqatlanish bilan bog'liq quyidagi qoidalarga amal qilishi kerak:

1. Muayyan soatlarda ovqatlanish kerak, chunki organizm tezda unga o'rganib qoladi va belgilangan vaqtga kelib ovqat hazm qilish uchun me'da shirasini ishlab chiqara boshlaydi. Agar siz aniq belgilangan vaqtda ovqatlana olmasangiz, tushlikni yarim soatga qoldirishingiz mumkin, lekin ko'proq emas. Agar siz ushbu qoidaga rioya qilmasangiz, lekin ovqatlanish oralig'isiz istalgan vaqtda ovqatlansangiz, kelajakda bu semirish va ovqat hazm qilish muammolariga olib keladi.
2. Balanslangan ovqatlanish salomatlik garovidir, chunki organizmga vitaminlar va minerallar, shuningdek, faqat turli xil ovqatlanish bilan olinishi mumkin bo'lgan iz elementlari kerak. Mahsulotlar nafaqat tarkibida, balki tuzilishida ham farq qilishi kerak, ular yumshoq, suyuq, kremsi, qattiq bo'lishi kerak. Shu tarzda, siz ovqat hazm qilish tizimini tushirishingiz mumkin. Suyuq va yumshoq oziq-ovqatlarni hazm qilish va qayta ishlash ancha tez va oson kechadi, qo'pol ovqat esa oshqozon devorlariga zarar etkazishi va qayta ishlash uchun ko'proq vaqt talab qilishi mumkin. Turli tuzilishdagi mahsulotlarni almashtirish ovqat hazm qilish traktining to'liq ishlashini ta'minlaydi.
3. Tana qayta ishga tushmasligi uchun siz alohida ovqatlanish tamoyillariga rioya qilishingiz kerak. Bu shuni anglatadiki, oqsillar, yog'lar va uglevodlar bir vaqtning o'zida ovqat hazm qilish tizimiga kirmasligi kerak. Albatta, faqat bitta narsadan iborat bo'lgan bunday mahsulot yo'q. Agar siz tovuq go'shtini olsangiz, unda u nafaqat oqsillarni, balki yog'larni ham o'z ichiga oladi. Shuning uchun bu erda biz elementlardan birining tarkibi boshqalardan ko'ra ko'proq bo'lgan mahsulotlarni nazarda tutamiz. Yuqoridagi misolda go'shtda ko'proq protein mavjud. Kartoshka kabi ko'p miqdorda uglevodlarni o'z ichiga olgan ovqatlar bilan iste'mol qilish shart emas. Go'shtli idishlar bilan engil salatlarga xizmat qilish yaxshidir. Alohida ovqatlanish organizmda uchta komponentning (oqsillar-yog'lar-uglevodlar) har birini qayta ishlash uchun turli xil fermentlar ishlab chiqarilganligi sababli qo'llaniladi, bu esa turli tarkibdagi mahsulotlarni aralashtirishda ovqat hazm qilishni qiyinlashtiradi. Ushbu qoidaga rioya qilish oziq-ovqat mahsulotlarini sifatli assimilyatsiya qilishga yordam beradi, oshqozon-ichak traktini ortiqcha yuklamaydi, bu uning ishini yaxshilaydi. Shuning uchun to'g'ri ovqatlanish uchun mahsulotlarning mosligini hisobga olish juda muhimdir.
4. Bolalikda hammamiz ovqatlanayotganda chalg'itmaslikka o'rgatilgan. Televizor, telefon, kompyutersiz ovqatlanish yaxshidir. Faqat shu tarzda siz taomga e'tibor qaratishingiz va uning ta'mini tan olishingiz mumkin. Bunday holda, miya tezda to'yinganlik signalini oladi. Ko‘pchilik serial tomosha qilayotganda qanday qilib bir chelak popkorn yeyish mumkinligini payqamaydi, lekin shu bilan birga o‘zini to‘q his qilmaydi. Shuning uchun siz tinch muhitda ovqatlanishingiz kerak. Bundan tashqari, har bir bo'lak ovqatni yaxshilab chaynash kerak. Har qanday mahsulot kiradigan birinchi joy - og'iz bo'shlig'i. U erda oziq-ovqat mahsulotlarini birlamchi qayta ishlash (silliqlash va tupurik bilan namlash) boshlanadi. Bu jarayon qanchalik yaxshi bajarilsa, oshqozon uchun ishni bajarish osonroq bo'ladi.
5. Siz tez-tez ovqatlanishingiz kerak, lekin kichik qismlarda. Ideal holda 3 ta asosiy taom va 2 ta gazak. Shunday qilib, siz kun davomida ochlikni his qilishingiz shart emas.

To'g'ri ovqatlanishning faqat 5 komponenti ko'p yillar davomida salomatlikni saqlashga, farovonlik va tashqi ko'rinishni yaxshilashga yordam beradi.

To'g'ri ovqatlanish. Kun uchun ratsion

Sifatli mahsulotlarni tanlagan va sog'lig'ini kuzatadigan odamning dietasi quyidagicha bo'lishi mumkin:

1. Nonushta kunning ritmini, kayfiyatini belgilaydigan va energiya beradigan birinchi taomdir. Bu har qanday bo'tqa bo'lishi mumkin (masalan, jo'xori uni, suvda qaynatilgan). Unga qo'shimcha ravishda - tuxum.
2. Ikkinchi nonushta yoki gazak - har qanday meva yoki tvorog.
3. Tushlik - tovuq va salat yoki non bilan borsch.
4. Snack - tvorog yoki rezavorlar.
5. Kechki ovqat - yog'siz qaynatilgan yoki pishirilgan go'sht, sabzavotlar.
6. Kechki ovqat kerak emas, lekin agar siz ovqatlanmoqchi bo'lsangiz, unda bir stakan kefir ichish yoki olma yeyish joizdir.

Bu muvozanatli ovqatlanishning namunasidir. Menyu juda ko'p sonli o'zgarishlarga ega va har qanday odam uchun tayyorlanishi mumkin.

Kunni ovqatdan yarim soat oldin ichish kerak bo'lgan xona haroratida bir stakan suv bilan boshlash yaxshidir, lekin faqat ertalab emas, balki kun davomida. Shunday qilib, ovqat hazm qilish tizimi ertalab uyg'onadi va kun davomida iste'mol qilinadigan ovqat miqdori tartibga solinadi.

Sog'lom turmush tarziga o'tgan odam to'g'ri mahsulotlarni tanlashi kerak. Do'konlarda sotiladigan hamma narsani sog'liq uchun oqibatlarsiz eyish mumkin emas.

Odamlar uchun foydali ovqatlar - olma va baliq

Odamlar uchun qanday ovqatlar foydali? Mashhur iborada: "Siz nima yeysiz" degani ajablanarli emas. Agar biror kishi yog'li ovqatlarni, tez ovqatlanishni, qizarib pishgan ovqatlarni yaxshi ko'rsa, kelajakda u daromad oladi. ortiqcha vazn yuqori xolesterin, yurak urishi va boshqa kasalliklardan aziyat chekadi. Va o'z dietasiga oqilona yondashgan odamlar, to'g'ri ovqatlarni tanlaydilar va o'zlarini ajoyib his qiladilar.

Inson uchun eng foydali 10 ta mahsulot mavjud. Olma - ko'p miqdorda ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi. Ular egalik qiladi noyob xususiyatlar immunitet tizimini mustahkamlaydi, hatto saraton kabi jiddiy kasalliklardan himoya qiladi, ovqat hazm qilish tizimiga va yurakka foydali ta'sir ko'rsatadi. Olma ovqat hazm qilish traktining normal ishlashi uchun insonga zarur bo'lgan tolaga boy. Ularning urug'lari yodni o'z ichiga oladi, shuning uchun ular ham eyish kerak, lekin oz miqdorda. Olma tarkibida temir bor, shuning uchun ular anemiya bilan og'rigan odamlarga yordam beradi.

Foydasi bebaho bo'lgan ikkinchi mahsulot baliqdir. U eng ko'p narsani o'z ichiga oladi asosiy element- omega-3 ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar, shuningdek, magniy, kaliy, yod va inson uchun zarur bo'lgan boshqa moddalar. Qondagi yog'lar darajasini nazorat qilish uchun siz baliq iste'mol qilishingiz kerak. Ushbu mahsulot normallashadi arterial bosim, bosh og'rig'idan xalos bo'lishga yordam beradi, diabetdan himoya qiladi.

Sarimsoq va qulupnay

O'ziga xos ta'mga ega bo'lgan mahsulot sarimsoqdir. U uzoq vaqtdan beri xalq tabobatida ko'plab kasalliklarni davolash uchun ishlatilgan. Bu mazali ziravorlar, shuningdek, yallig'lanishni bartaraf etish, immunitetni saqlash, yaralarni davolash va hokazolarga yordam beradigan tabiiy antibiotik. Sarimsoq tarkibida C, D, B vitaminlari, shuningdek, efir moylari va kislotalar mavjud.

Ushbu sabzavotda juda ko'p foydali moddalar mavjud. Kuniga 1-2 bo'lak sarimsoq iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Qulupnay C vitaminiga boy mevalardan biridir. Shuningdek, tarkibida foliy kislotasi mavjud. Qulupnay immunitet tizimini mustahkamlashga va normal qon tomirlarini saqlashga yordam beradi, u dastlabki bosqichda oshqozonning yallig'lanish kasalliklari bilan yaxshi kurashadi.

sabzi va qalampir

Sabzi vitamin va minerallar omboridir. Uning tarkibida ko'p miqdorda karotin mavjud bo'lib, u organizmda A vitaminiga aylanadi.Sabzi ko'zlarga foydali, shuning uchun ularni profilaktika sifatida ishlatish tavsiya etiladi. Beta-karotin saraton hujayralarining shakllanishiga to'sqinlik qiladi. Xom sabzi qo'shilishi bilan iste'mol qilish yaxshidir o'simlik yog'i- shuning uchun u yaxshiroq so'riladi.

Qalampirda ko'p miqdorda vitaminlar, minerallar va ozuqa moddalari mavjud. Shuning uchun u nafaqat ovqatlanishda, balki tibbiyotda ham oson qo'llaniladi.

Banan va yashil choy

Banan ochlikni tezda qondira oladigan mevadir. Va uning tarkibida 3 turdagi tabiiy shakar, C va E vitaminlari, B6, fermentlar, olma kislotasi mavjud. Ularni hatto gastrit bilan ham xom holda iste'mol qilish mumkin.

Yashil choyning bir bargida odamlar uchun juda ko'p foydali moddalar mavjud. Choy asab tizimini tinchlantiradi, qon aylanishini normallantiradi, engil diuretik xususiyatga ega, vazn yo'qotishga yordam beradi.

soya va sut

Soyaning foydali xususiyatlari hali to'liq tushunilmagan. Ammo ularning ko'plari allaqachon ma'lum. Shunday qilib, bu o'simlik xolesterin darajasini normallantiradi, vaznni kamaytirishga yordam beradi, xoleretik xususiyatga ega. Soya minerallar, vitaminlar va tolaga boy.

Sut - uning foydasiga baho bermaslik mumkin emas, chunki u 80% suvdan iborat, qolgani esa insonga kerak bo'lgan 160 dan ortiq moddalardir.

Yuqorida odamlar uchun eng foydali 10 ta oziq-ovqat bor, lekin ro'yxat davom etadi. Barcha meva va sabzavotlar vitamin va minerallarga boy. Sog'lom ko'katlar (maydanoz, arpabodiyon va boshqalar). Biz bo'yoqlar, tatlandırıcılar, emulsifikatorlarni o'z ichiga olmaydigan fermentlangan sut mahsulotlari haqida unutmasligimiz kerak. Asal nafaqat mazali taom, balki tabiiy dori ekanligini ham aytib o‘tish kerak.

Inson uchun to'g'ri ovqatlar - bu uning sog'lig'iga zarar etkazmaydigan, tananing normal ishlashiga hissa qo'shadigan, to'yinganlik hissi beradigan, faqat foydali fermentlarni o'z ichiga olgan ovqatlardir.

Erkaklar uchun mahsulotlar

To'g'ri ovqatlanish - bu sog'liqning kalitidir. Insoniyatning kuchli yarmining vakillari ham sog'lom ovqat iste'mol qilishlari kerak. Erkaklar quyidagilardan foyda olishadi:

1. Go'sht (tercihen qizil) - mushaklar va qon tomirlari uchun.
2. Gilos - mashg'ulotdan keyin og'riqni engillashtiradi.
3. Achchiq shokolad - qon bosimini normallantiradi, xolesterinni kamaytiradi.
4. Oyststers - yurak uchun muhim bo'lgan ruxni o'z ichiga oladi.
5. Avakado - xolesterinni kamaytiradi.
6. Tvorog - to'plamga hissa qo'shing mushak massasi.
7. Baliq - yurak va qon tomirlarining ishini normallantiradi.
8. Zanjabil yallig'lanishga qarshi xususiyatdir.
9. Banan kaliyga boy, bu yurak faoliyatini normallashtirishga yordam beradi.
10. Tuxum oqsil va D vitaminiga boy.

Ushbu 10 ta asosiy oziq-ovqat yurakni mustahkamlash, mushaklarni qurish va yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradigan foyda keltiradi.

Erkaklar erektsiyani kuchaytiradigan, erta soch to'kilishini oldini oladigan, yurak-qon tomir tizimi va oshqozonni himoya qiladigan karam idishlarini iste'mol qilishlari kerak.

Ayollar uchun foydali mahsulotlar

Keling, yoqimli xonimlar ratsionida bo'lishi kerak bo'lgan taomlarni ko'rib chiqaylik:

1. Pomidorlar - yurak xastaliklarini va saraton hujayralarining shakllanishini oldini oladi.
2. Baliq - omega-3 ni o'z ichiga oladi (asab tizimining faoliyatini normallashtiradi, estrogen ishlab chiqarishga yordam beradi).
3. Sut mahsulotlari - tirnoq va soch o'sishi uchun zarur bo'lgan kaltsiy.
4. Avakado - xolesterinni kamaytiradi.
5. Yulaf - sochlar, tirnoqlarning go'zalligini saqlashga yordam beradi. Xolesterolni normalizatsiya qiladi.
6. Soya - ortiqcha vazndan xalos bo'lishga yordam beradi.
7. Blueberry - qarishni oldini oladi.
8. Yong'oq foydalidir ginekologik kasalliklar.
9. Zig'ir urug'i yog'i ayollar uchun vitaminlar omboridir.
10. Banan - yurak salomatligi va terining holati yaxshilanadi.

Gulkaramli idishlarni alohida ta'kidlash kerak. Ular ayollarda genitouriya tizimining saratonini oldini olishga yordam beradi. Bu nafaqat to'g'ri mahsulotlarni iste'mol qilish, balki ularni to'g'ri sotib olish ham kerak. Shundagina ularning foydasi maksimal darajada bo'ladi.

Sotib olayotganda nimaga e'tibor berish kerak

Mahsulotlarni qanday tanlash mumkin? Do'konga kelganingizda, qo'lingizga kelgan birinchi narsani olishingiz shart emas. Quyidagi qoidalarga rioya qilish kerak:

1. Mahsulot tarkibini o'rganing (u iloji boricha tabiiy bo'lishi kerak).
2. Yaroqlilik muddatini tekshiring (qanchalik yangi bo'lsa, shuncha yaxshi).
3. Kaloriya tarkibiga qarang (agar u yuqori bo'lsa, o'tib keting).
4. Paketda ism, ishlab chiqaruvchi va saqlash muddati, shuningdek GOST bo'lishi kerak.
5. Agar mevalar tanlansa, ular tabiiy xushbo'y hidga ega bo'lishi kerak, normal shaklga ega, chirishsiz.
6. Go'sht bir tekis kesilgan, yorqin qizil rangga ega bo'lishi kerak.
7. Yangi baliqni, hatto tirik holda sotib olish yaxshiroqdir. Bu muzlatilgan yoki eskirgandan ko'ra ancha foydali.

Hech qachon do'konda tayyor salatlar yoki boshqa idishlarni xarid qilmaslik kerak, ularni uyda pishirish yaxshidir. Shu tarzda siz sous va ziravorlar miqdorini sozlashingiz mumkin.

Nima bilan nima ishlatish kerak

Mahsulotlarni qanday qilib to'g'ri birlashtirish kerak? Idishlar maksimal foyda keltirishi uchun ingredientlarni qanday qilib birlashtirishni o'rganish kerak:

1. Mevalarni asosiy ovqatdan alohida iste'mol qilish yaxshidir.
2. Baliq sabzavot bilan yaxshi ketadi.
3. Go'shtni salat bilan iste'mol qilish kerak.
4. Sabzavotlar yon piyola bilan birlashtirilishi mumkin.

Sizning me'yoringizni ichishni unutmaslik juda muhimdir. toza suv bir kunda.

esda tut, shuni to'g'ri ovqatlanish- salomatlik va uzoq umr ko'rish kafolati.

Borgan sari ko'proq odamlar savol berishmoqda: qanday oziq-ovqat sog'liq uchun foydali? Muvozanatli ovqatlanish sog'liq va go'zal ko'rinishni ta'minlaydi. Unga qanday mahsulotlarni kiritish kerakligini va nimani rad qilish yaxshiroq ekanligini aniqlashga arziydi.

Sog'lom ovqatlanishning xususiyatlari

Sog'lom oziq-ovqat tanani muhim vitaminlar va normal faoliyat uchun zarur bo'lgan boshqa elementlar bilan ta'minlaydi. Bunday oziq-ovqat xavfli qo'shimchalarsiz ekologik toza xom ashyolardan tayyorlangan bo'lsa yaxshi bo'ladi. Shuning uchun, do'konda mahsulotni tanlashda siz kompozitsiyaga e'tibor berishingiz kerak. Sun'iy ranglar va lazzatlar, lazzat kuchaytirgichlar va boshqa komponentlar sog'lig'ingizni yaxshilashga yordam berishi dargumon.

Tayyorlash usuli ham muhimdir. Misol uchun, o'simlik yog'ida yoki bundan tashqari, hayvon yog'ida qovurish jarayonida zararli moddalar chiqariladi. Er-xotin uchun pishirish tavsiya etiladi, ovqatni qaynatish yoki pechda pishirishga ruxsat beriladi.

Yana bir sir sog'lom ovqatlanish- moderatsiya. Hatto eng ko'p sog'lom ovqat cheksiz miqdorda iste'mol qilinsa, sog'liq uchun zararli bo'lishi mumkin. Yana bir xususiyat: parhez o'ylangan va muvozanatli bo'lishi kerak. Tananing ehtiyojlarini to'liq qondira oladigan mahsulot yo'q, biz oziq-ovqatning foydalari va zararlarini esga olishimiz kerak.

Agar savol tug'ilsa, nima ovqatlanish foydali bo'lsa, unda birinchi navbatda sabzavotlar haqida eslab qolishingiz kerak. Ular har qanday odamning ratsionida bo'lishi kerak. Axir ular tarkibida butun vitamin va mineral kompleks, shuningdek, o'simlik oqsili va. Oxirgi komponent, garchi organizm tomonidan so'rilmasa ham, uni toksinlardan tozalashga hissa qo'shadi.

• Sabzi. Ko'rish qobiliyatini saqlab qolish uchun uning tarkibidagi A vitamini kerak. U antioksidant xususiyatlarga ega, qon tarkibini yaxshilaydi.
• . Vitaminlar va minerallar miqdori bo'yicha etakchilardan biri, u ham ko'p tolaga ega. Ovqat hazm qilishni yaxshilashga yordam beradi, qonda xolesterin darajasini normallantiradi, tananing himoya xususiyatlarini oshiradi, saraton xavfini kamaytiradi.
• Va . Immunitetni saqlashga yordam bering. Ular organizmning bakteriya va viruslarga chidamliligini oshiradigan fitontsidlarning sezilarli miqdorini o'z ichiga oladi.

Ratsionda mevalar bo'lishi kerak. Xususiyatlari bo'yicha ular sabzavotlarga o'xshaydi, ularda juda ko'p muhim elementlar va tolalar mavjud. Xom mevalar eng sog'lom hisoblanadi. Ular yurak-qon tomir va endokrin tizimlarning ishini yaxshilaydi, vaznni normallashtirishga yordam beradi. Ularning deyarli barchasi ijobiy fazilatlarga ega.

• pektin, sog'lom tola va hatto temirning tabiiy manbai. Ichak motorikasini yaxshilang, tanani toksinlardan tozalang.
• kaliy va uglevodlarga boy.
• Avakado organizmni yoshartirishga yordam beradi, uning tarkibida ko'plab vitaminlar va minerallar, to'yinmagan yog'li kislotalar mavjud.

Boshqa foydali mahsulotlar

foydali aniqlash va zararli mahsulotlar, dukkakli ekinlarga e'tibor berishga arziydi. Ularda ko'p miqdorda o'simlik oqsili, tolalar va hatto malign shish paydo bo'lishiga to'sqinlik qiluvchi elementlar mavjud. Har xil turdagi loviya va murakkab uglevodlar tarkibida mavjud bo'lib, ular asta-sekin so'riladi, shu bilan birga tanani energiya bilan ta'minlaydi va ishtahani kamaytiradi.

To'g'ri ovqatlanish depressiyani engishga yordam beradi. Ichak mikroflorasining buzilishi vagus nervi orqali miyaning ishiga ta'sir qiladi. Balansning normallashishi kayfiyatning yaxshilanishiga olib keladi.

Ular o'xshash xususiyatlarga ega. Shuningdek, ular oqsil va uglevodlarga boy. Ular mustaqil ravishda va boshqa idishlarning bir qismi sifatida ishlatiladi.

Ko'pincha, zararli mahsulotlar haqida gap ketganda, non haqida gap boradi. Darhaqiqat, mazali non mahsulotlari tanaga foyda keltirishi dargumon. Ammo kepakli non tarkibida uzoq davom etadigan to'yinganlik tuyg'usini ta'minlaydigan va energiya bilan ta'minlaydigan murakkab uglevodlar mavjud. U bug'doyga boy bo'lgan vitamin va minerallarning ko'pini saqlaydi. Bundan tashqari, oddiy nonni butun don bilan almashtirishingiz mumkin, uni ishlab chiqarish uchun maxsus texnologiya qo'llaniladi.

Asal o'z xususiyatlarida deyarli noyob bo'lgan mahsulotdir. Juda ko'p retseptlar mavjudligi ajablanarli emas. an'anaviy tibbiyot asal yordamida turli kasalliklardan xalos bo'lishga yordam beradi. U juda ko'p foydali moddalarga ega, mahsulot antiseptik, tonik ta'sirga ega, u tanani mustahkamlaydi va immunitetni yaxshilaydi. Faqat esda tutingki, u ba'zi kontrendikatsiyaga ega. Bu juda alerjenik deb hisoblanadi. Bola qanchalik yosh bo'lsa, allergik reaktsiya xavfi qanchalik baland bo'lsa, ehtiyot bo'lish kerak.

Agar nima zararli ekanligini bilsangiz, bunday mahsulotlardan qochishingiz mumkin. Masalan, mushaklar va boshqa to'qimalarning shakllanishi uchun zarur bo'lgan oqsilning muhim manbai bo'lsa-da, go'sht mahsulotlarining barcha turlarini iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Kam yog'li, to'g'ri tayyorlangan mahsulot foyda keltiradi.

Sut mahsulotlari ham dietaga kiritilishi kerak. Ular tanani kaltsiy va boshqa foydali elementlar bilan ta'minlaydi. Bolalar uchun sog'lom mahsulotlarni tanlashda buni esga olish kerak. Axir ular o'sadi, ya'ni ular ayniqsa suyak va mushaklarning shakllanishi uchun materiallarga muhtoj. Sutli mahsulotlar ham kerak: ular foydali bakteriyalarni o'z ichiga oladi, ichak mikroflorasini muvozanatlashga yordam beradi.

Nimadan voz kechish kerak

To'g'ri dietani tuzayotganda, undan eng zararli oziq-ovqatlarni chiqarib tashlash kerak.

• Ketchup va boshqalar kabi soslar. Ularni ishlab chiqarishda lazzat kuchaytirgichlar, konservantlar va bo'yoqlar qo'llaniladi. Ushbu moddalar metabolizmni buzadi, ortiqcha kilogrammlar to'plamini qo'zg'atadi. Ushbu xavfli mahsulotni soslar bilan almashtirishingiz mumkin uyda pishirish, uning sifatiga shubha qilish mumkin emas.
• Fastfud. Yo'lda gazak qilish - doimo shoshilishga to'g'ri keladigan zamonaviy odamlar uchun muammo. Bunday oziq-ovqat tezda ochlikni qondiradi, ammo undan boshqa foyda yo'q. O'xshash nosog'lom taom kilogramm olish uchun juda qulay.
• Shokolad barlari haqiqatan ham bo'lishi mumkin xavfli mahsulotlar. Gap ularning asosiy tarkibiy qismlarida (bu yeryong'oq, nuga bo'lishi mumkin) emas, balki ko'plab kanserogen moddalarda. kimyoviy birikmalar E. Ulardan foydalanish natijasida onkologik kasalliklar xavfi ortadi.
• Limonad. Soda chanqoqni qondira olmaydi, uni oshiradi. Bunday shirin ichimlikka qaramlik tufayli siz ortiqcha vazn olishingiz mumkin, va kelajakda hatto qandli diabet. Axir, limonadda glyukoza miqdori yuqori, bu normadan ancha yuqori. Ichimliklar qattiq ovqatlarga qaraganda ancha tezroq hazm qilinadi.

Bolalar va kattalar uchun boshqa zararli mahsulotlar mavjud. Avvalo, ularning zarari foydalanadigan ishlab chiqaruvchilarning insofsizligi bilan bog'liq xavfli konservantlar, bo'yoqlar va boshqa qo'shimchalar. Misol uchun, past sifatli go'sht va transgen soya ko'pincha kolbasa va kolbasa tayyorlash uchun ishlatiladi. Chips ishlab chiqarish texnologiyasi kanserogenlarning paydo bo'lishiga hissa qo'shadi, bundan tashqari ular har doim ham ishlab chiqarilgan emas. Hatto muzqaymoq ham xavfli bo'lishi mumkin, chunki uning tarkibida emulsifikatorlar, quyuqlashtiruvchi moddalar, sun'iy lazzatlar va ranglar mavjud.


Mahsulotlarning foydalari, agar ular tabiiy bo'lsa va ishlab chiqarishda minimal qo'shimchalar ishlatilsa, ancha yuqori bo'ladi. Yarim tayyor mahsulotlarni sotib olmaslik kerak, ovqatni o'zingiz tayyorlashingiz yaxshiroqdir. Albatta, bu ko'proq vaqt talab etadi, lekin siz sifatga shubha qilishingiz shart emas. To'g'ri tayyorgarlik bilan oziq-ovqat nafaqat sog'lom, balki mazali bo'ladi. Yaxshi o'ylangan parhez tanani barcha foydali moddalar bilan ta'minlashga imkon beradi, bu albatta sizning farovonligingiz va kayfiyatingizga ta'sir qiladi. Oziqlanish sog'lom turmush tarzi, yoshlik va go'zallikning asosidir.

Nima uchun ovqatdan akne paydo bo'ladi? Va ulardan qanday qilib oziq-ovqat bilan qutulish mumkin? Ushbu va boshqa ko'plab savollarga javobni ushbu maqoladan topishingiz mumkin.
Tana isyonlari
Bizning ovqat hazm qilish tizimi ajoyibdir. U chiplar, krakerlar va litr shirin soda tog'lariga toqat qila oladi. To'g'ri, hamma narsaning chegarasi bor. Bir kuni u uchun barcha noxush kutilmagan hodisalarga chiday olmay, isyon qilishga qaror qiladi. Uning g'azabi aniq, aniqrog'i, yuzida. Va u toshma, qora nuqta, akne va boshqa yomon narsalar shaklida ifodalanadi. Sivilcalar paydo bo'lishiga aniq nima sabab bo'ladi? Keling, eng zararli oziq-ovqatlar va ularning tanamizga ta'siri haqida gapiraylik.

Shakar, shokolad, konfet, tort, pechenye, chips va muzqaymoq akne paydo bo'lishiga sabab bo'ladi. Va bu shakar miqdori yuqori bo'lgan sharbatlarni ham o'z ichiga oladi. Bu vasvasalardan butunlay voz kechishning iloji yo'q va bunga loyiq emas. Aytaylik, nosog'lom ichimliklarni suv va choy bilan, shakarni quritilgan mevalar va asal bilan almashtirib, murosalarni izlash yaxshiroqdir.

2. Yog'lar

Aftidan, qovurilgan va yog'li ovqatlardan aziyat chekmaydigan tana yo'q. Hayvonlarning yog'larini sovuq presslangan o'simlik moylari bilan almashtiring.

To'q to'q sariq va to'q yashil sabzavotlarda mavjud bo'lgan A vitamini ham muhim ahamiyatga ega. Bu sabzi, shirin kartoshka yoki ismaloq bo'lishi mumkin. Agar siz ushbu sabzavotlarni muntazam iste'mol qilsangiz, natija sizni kutmaydi - bir necha kundan keyin teringiz yosh va gullaydi.

3. Sut mahsulotlari

Kam yog'li kefir, tvorog yoki sutdan foydalanishda o'zingizni buzish shart emas, lekin pishloq yoki muzqaymoq miqdori kamayishi kerak. Sut mahsulotlari, tarkibidagi progesteron va steroidlar tufayli yog 'bezlarining faolligini oshiradi. Agar ko'p miqdorda sut mahsulotlarisiz yashash qiyin bo'lsa, metabolizmni yaxshilaydigan atsidofil bakteriyalari bo'lgan jonli yogurtlarga suyaning.

4. Chips va soda

Ovqat pishirishning o'ziga xos xususiyatlaridan kelib chiqqan holda, chiplarda ko'plab kanserogenlar (ya'ni saratonni qo'zg'atuvchi moddalar) hosil bo'ladi. Bundan tashqari, ular tarkibida vodorodlangan yog'lar mavjud bo'lib, ular qonda xolesterin miqdorini oshiradi, bu esa o'z navbatida yurak xuruji va qon tomirlari xavfini oshiradi.

Sodaga kelsak, unda juda ko'p shakar bor. Ayni paytda, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ko'pchilik suyuqlikni biron bir ozuqa manbai sifatida qabul qilmaydi, ya'ni ular siz xohlagancha ichishingiz mumkin deb o'ylashadi. Va bu unchalik emas - shirin sodani ortiqcha iste'mol qilish metabolizmni buzishi mumkin. Bundan tashqari, bo'yoqlarning ko'pligi jiddiy allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin va karbonat angidrid (bu pufakchalar) oshqozonning kislotaliligini oshiradi, ya'ni gastritni keltirib chiqaradi.

5. Tez ovqatlanish

Eng zararli "tez ovqat" - bu belyashi, pasties, frantsuz kartoshkasi, shawarma va umuman qovurilgan barcha narsalar. Hammasi bir yog‘da qovurilgani uchun, xudo ko‘rsatmasin, kuniga bir marta o‘zgaradi. Natijada - hammasi bir xil kanserogenlar.

6. Margarin, pirojnoe va yormalar

Margarin qattiq trans yog'dir - eng zararli yog' turi. Shunga ko'ra, tarkibidagi barcha mahsulotlar zararli hisoblanadi. Qoida tariqasida, bu keklar, qaymoqli keklar, mahsulotlar puff pasta. Umuman olganda, shakar va yog'ga boy bo'lgan bu ovqatlarga haddan tashqari muhabbat deyarli metabolik kasalliklar va ortiqcha vaznni kafolatlaydi.

Don, xususan, Oq non- ko'pincha murosasizlikka sabab bo'lganligi sababli ro'yxatga kiritilgan. Kasallik çölyak kasalligi deb ataladi va juda tez-tez uchraydi - aholining 0,5-1% da. Semptomlar ichak muammolaridan diabet va bepushtlikgacha.

7. Yong'oqlar

Qovurilgan, qarsillab, xom, mazali yong'oqlar. Bodom va pista, yeryong'oq va yong'oq - bularning barchasi akne paydo bo'lishiga olib keladi. Biroq, biz tinimsiz takrorlaymiz - ortiqcha ovqatlanish paytida akne paydo bo'ladi! Va bir oz yong'oq bor - bu yaxshi.

8. Kolbasa, dudlangan go'sht va mayonez

Kolbasa kolbasa, albatta, har xil, lekin biz tez-tez sotib oladigan kolbasa go'shtdan ko'ra ko'proq lazzat va bo'yoqlarni o'z ichiga oladi.

Arzon kolbasa mahsulotlarining asosiy tarkibiy qismlari sintetik bo'lib, ularning sog'liq uchun xavfsizligi isbotlanmagan.

Dudlangan go'sht va baliq, garchi ular shubha tug'dirmasa ham tabiiy kelib chiqishi, kantserogenlarning yuqori miqdori uchun reytingga kiritilgan. Ular qayta ishlash jarayonida benzopiren moddasi shaklida hosil bo'ladi.
Mayonez kanserogen bo'lgan va xolesterin miqdorini oshiradigan trans yog'lariga to'la.

9. Qahva

Qahvaning foydalari va uning zarari haqida millionlab maqolalar yozilgan. Biz faqat akne paydo bo'lishiga olib keladigan mahsulotlar ro'yxatiga kiritilishi mumkinligini aytamiz. Qahva stress uchun mas'ul bo'lgan kortizol gormoni ishlab chiqarishni oshiradi. Va u o'rta yoshdagi sivilcelerin asosiy sabablaridan biridir. Och qoringa shirin qahvaning bo'laklari ayniqsa xavflidir - shundan so'ng nafaqat kichik qizil shish, balki malina yallig'langan tog 'chiqishi mumkin! Sizning maksimalingiz qancha - noma'lum. Bu kuniga uch stakan yoki butun idish bo'lishi mumkin.

10. Sabzavotlar va mevalar, konservantlar bilan oziq-ovqat

Hayron bo'lmang: hatto eng sog'lom va tabiiy mahsulotlar ham buzilgan taqdirda zararli bo'lishi mumkin. Bunday holda, sabzavot va mevalar sanoat chiqindilari va o'g'itlar ta'sirida yomonlashadi. Magistral yoki biron bir zavod yaqinida o'stirilgan bodringni iste'mol qilish sizga benzopiren va boshqa saratonni keltirib chiqaradigan moddalarni beradi.

Konservantlarga kelsak, ularning ba'zilarida mononatriy glutamat bo'lishi mumkin. Ushbu modda bilan zaharlanish bosh og'rig'i, vazospazm va hatto metabolik kasalliklar bilan namoyon bo'lishi mumkin. Shuning uchun ishlab chiqaruvchilar yorliqning eng ko'zga ko'ringan joyiga qo'ygan "Konservantlarsiz" yozuvi bilan juda faxrlanadilar.

Biz EMAS, lekin behuda 10 ta sog'lom taom...

Biz juda kamdan-kam yoki hech qachon sotib olmaydigan qator mahsulotlar mavjud. Keling, hech bo'lmaganda onalarimiz va otalarimiz eyishga majbur qilgan sabzavot va mevalarni eslaylik, lekin biz o'jarlik bilan rad etdik. Afsuski! Ular shifokorning retseptisiz salomatlikni yaxshilashga yordam beradi. Bunday mahsulotlarning afzalliklari ko'p yillik foydalanish bilan tasdiqlangan, ba'zilari esa - asrlar davomida.

Bu ovqatlar antioksidantlar, polifenollar, vitaminlar va minerallarga juda boy. Ular surunkali kasalliklarning rivojlanish xavfini kamaytiradi va hayotingizni uzaytiradi. Ular ortiqcha vazn nuqtai nazaridan ham foydalidir. Ushbu oziq-ovqatlarning 10 ga yaqinini va ular keltirishi mumkin bo'lgan foydalarni o'qing.

1. Gulkaram va brokkoli

Gulkaram va brokkoli ratsioniga qo'shilishi prostata saratonining og'ir shakllarini rivojlanish xavfini kamaytiradi. Ushbu sabzavotlarni har hafta iste'mol qilish shish paydo bo'lish xavfini 50 foizga kamaytiradi!
Ma'lum bo'lishicha, brokkoli va rangli karam, bilan farqlanadi ko'rinish Va mazasi, taxminan bir xil vitaminlar majmuasini o'z ichiga oladi, nafaqat metabolik jarayonda muvaffaqiyatli ishtirok etadi, balki antitumor ta'siriga ham ega. Hammayoqning ikkalasi ham yuqori protein tarkibiga ega bo'lib, hayvon oqsillariga teng bo'lish uchun bir nechta aminokislotalarga ega emas. Uglevodlar miqdori bo'yicha ular boshqa sabzavotlarga teng.

Glyukoza va fruktoza osongina so'riladi, uglevodlar energiyani tanaga olib boradi. Oshqozon-ichak traktiga tushgan pektin moddalari oshqozon va ichak devorlarini qoplaydigan jellarni hosil qiladi, bu toksinlarning limfa va qonga singishiga to'sqinlik qiladi va shilliq qavatning yallig'lanishini kamaytiradi. Mikroelementlar organizm uchun zarur bo'lgan sink, marganets va yod bilan ifodalanadi. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, karamga boy parhez erkaklarda eng ko'p uchraydigan saraton kasalliklaridan biri bo'lgan prostata saratonining profilaktikasi sifatida xizmat qilishi mumkin.

2. Pomidorlar

3. Kivi

Bu ekzotik meva o'tgan yillar javonlarimizning doimiy mehmoniga aylandi. Kuniga bitta kivi qoplaydi kunlik nafaqa S vitamini, siz bilganingizdek, immunitet tizimini, qon tomirlarini mustahkamlaydi, tananing barcha turdagi infektsiyalarga chidamliligini oshiradi, organizmga stress bilan kurashishga yordam beradi. Bundan tashqari, kivi tarkibida juda ko'p magniy, kaliy mineral tuzlari va tolalar mavjud bo'lib, bu organizmdan xolesterinni yo'q qilishga yordam beradi va ovqat hazm qilishni normallashtiradi.

4. Ko'k mevalar

Bu rezavorlar erkin radikallarni (qarish va hujayra shikastlanishiga olib keladigan birikmalar) zararsizlantiradigan fitonutrientlarga boy. Ko'k mevalaridagi antioksidantlar saraton kasalligidan himoya qilishi va Altsgeymer kasalligi yoki demans kabi yoshga bog'liq kasalliklar xavfini kamaytirishi mumkin.

5. Mayiz

Mazali va to'yimli mahsulot, juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Mayiz asab tizimiga mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadi, g'azabni bostirishga yordam beradi va yurakni mustahkamlaydi. Mayiz tarkibida tishlar va milk kasalliklarini keltirib chiqaradigan bakteriyalarning ko'payishini to'xtatuvchi moddalar mavjud.

6. Qora loviya

Bir stakan qora loviya 15 gramm proteinga ega va go'shtdan farqli o'laroq, tomirlarni to'sib qo'yadigan to'yingan yog'larning hech biri yo'q. Bundan tashqari, yurak foydalari - tolalar, antioksidantlar va temir.

7. Kızılcık

Bu berry shamollash uchun ajralmas hisoblanadi - u antipiretik ta'sirga ega, o'tkir respiratorli infektsiyalarda viruslarni o'ldiradi. Ushbu dorivor rezavor mevalardan foydalanish gipertenziv bemorlarda qon bosimini pasaytiradi, tish go'shtini mustahkamlaydi, oshqozon osti bezining sekretor faolligini oshiradi.

8. Qizil ikra

Qizil ikra tarkibida omega-3 yog 'kislotalari mavjud bo'lib, bizning tanamiz o'z-o'zidan ishlab chiqara olmaydi. Ular yallig'lanishni kamaytiradi, qon aylanishini yaxshilaydi, "yomon" xolesteringa nisbatan "yaxshi" xolesterinni oshiradi va saraton xavfini kamaytiradi. Qizil ikra selenga boy bo'lib, hujayra shikastlanishining oldini oladi va bir nechta B vitaminlari.

9. Oddiy oq karam

Nega? Chunki u uglevodlardan tashqari, ichaklar uchun foydali bo'lgan tolani ham o'z ichiga oladi. U tanadan xolesterinni olib tashlaydi va ateroskleroz rivojlanishining oldini oladi. Hammayoqda juda ko'p mineral tuzlar mavjud bo'lib, ular orasida kaliy tuzlari ayniqsa qimmatlidir, bu yurak ishiga yordam beradi va tananing mushaklarini mustahkamlaydi. Boshlarda fosfor, kaltsiy, marganets, magniy, temir mavjud bo'lib, ularsiz tana qila olmaydi, chunki ular qonning normal tarkibi uchun zarurdir. Asosiy davolovchi - vitamin C - ham yangi karam, ham tuzlangan karam tarkibida saqlanadi. Va bularning barchasi birgalikda saraton va yurak kasalliklariga ishonchli to'siq qo'yadi. Olimlarning aniqlashicha, har qanday karam turidan salatning qo‘shimcha porsiyasi insult xavfini 32 foizga, bargli sabzavotlardan – ismaloq, arpabodiyon, maydanoz, selderey va boshqalardan esa 21 foizga kamaytirdi. Shuni unutmangki, ko'katlar tarkibidagi vitaminlarning 40-60 foizi saqlashning birinchi kunida yo'qoladi. Shuning uchun sekin ko'katlarni sotib olmaslik yaxshiroqdir!

10. Kamon

U, sarimsoq kabi, patogenlarni o'ldiradigan moddalarni o'z ichiga oladi. Piyoz tarkibida karotin, vitaminlar, jumladan C, mineral tuzlar va shakar ham mavjud. U bakteritsid ta'sirga ega bo'lgan efir moylari bilan mashhur. U tom ma'noda ko'plab kasalliklarni davolaydi, qon shakar darajasini pasaytiradi. Shifolash ro'yxatida bu etakchi sabzavotlar ortida sabzi, lavlagi, kartoshka bor.

Shuni unutmangki, ko'p narsa nitratlar to'plangan sabzavotlarni to'g'ri tayyorlashga bog'liq. Shuning uchun, o'rta kattalikdagi kartoshkani sotib olish yaxshiroqdir. Sabzi, ayniqsa, ildiz hosili katta bo'lsa, nitratlar poyada to'planadi. Markaziy qismini qolganlardan ajratish yaxshiroqdir. Lekin lavlagi yaxshilab tozalangan, yangi yoki qaynatilgan bo'lishi kerak, terini qalin qatlamda olib tashlash kerak. Ildiz hosilining beshdan bir qismini kesib, boshning yuqori qismini ayamang. Sabzavotlarni suvga oldindan ho'llamang. Pishirishdan oldin ildiz sabzavotlarini tozalang. Peelda pishirish yaxshiroq, deb ishoniladi, shuning uchun vitaminlar yaxshiroq saqlanadi. Sabzavotlarni bo'laklarga emas, balki butunlay qaynatib oling. Aks holda, vitaminlarni yo'qotish 15-20 foizga, S vitamini uchun esa - 30 ga oshadi. Suvni iloji boricha kechroq tuzlang, chunki tuz sabzavotlardan vitaminlarni tortadi.

Nemis olimlari inson salomatligi uchun eng foydali 10 ta oziq-ovqat ro'yxatini tuzdilar!

Olmalar

Ilmiy izlanishlar natijalariga ko'ra, bizning bu "mahalliy" mevamiz foydali moddalar ombori bo'lib, inson salomatligiga hujayra darajasida ta'sir qiluvchi noyob mikroelementlar to'plamini o'z ichiga oladi: kaliy, magniy, kaltsiy, natriy, fosfor, temir, mis. , pektinlar, fruktoza, efir moylari, A, B, C, P vitaminlari va boshqalar olma foydali ta'sir doirasi shunchalik kengki, u nafaqat immunitetni oshirish va ovqat hazm qilishni normallashtirishga imkon beradi, balki bunday jiddiy kasalliklarning rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi. saraton va yurak kasalliklari kabi kasalliklar.

Olmaning eng muhim "boyligi" - bu xun tolasi, tola. Ularni oziq-ovqatda muntazam iste'mol qilish ich qotishining oldini oladi va oshqozon-ichak traktining normallashishiga yordam beradi. Qonda bir marta xun tolasi molekulalari tanadan xolesterinni olib tashlashga yordam beradi va bu, o'z navbatida, yurak-qon tomir tizimi kasalliklari paydo bo'lishining oldini oladi. Olma tarkibidagi pektinlar toksinlarni, tuzlarni bog'laydi og'ir metallar va ularni tanadan olib tashlang.

Aholi salomatligi uchun jiddiy tahdidga aylangan yod tanqisligini olma, aniqrog‘i, urug‘i bilan ham kamaytirish mumkin. Ikkita olma urug‘ini yeb, organizmning yodga bo‘lgan kunlik ehtiyojini to‘ldirasiz. Buni har kuni qilish normal holatga qaytishga yordam beradi. qalqonsimon bez ishni uyg'unlashtirish endokrin tizimi.

Olma yeyish organizmning immun tizimini rag‘batlantiradi, ko‘plab kasalliklarga chidamliligini oshiradi. Olma qobig'ida topilgan quercetin kuchli antioksidant bo'lib, erkin radikallar bilan kurashishga yordam beradi, hujayralarni shikastlanishdan himoya qiladi va saratonning ayrim shakllarini oldini oladi.

Baliq

Baliqni inson ratsioniga kiritish kerakligi to'g'risida dietologlar o'n yildan ortiq vaqt davomida bahslashmoqda. Aynan baliqda qondagi yog'lar darajasini pasaytirishga yordam beradigan, bosimni tartibga solishda ishtirok etadigan, diabetning oldini olishga yordam beradigan, bosh og'rig'i va artritda bo'g'imlarning og'rig'ini engillashtiradigan moddalar mavjud. Baliq va dengiz hayvonlaridagi omega-3 yog 'kislotalari qonni suyultirishga qodir va shu bilan trombozga qarshi kurashda profilaktika hisoblanadi. Yil davomida kuniga ozgina miqdorda yog'li baliq yoki kit go'shti (1 dan 10 grammgacha) ham insultning oldini oladi va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini 40% ga kamaytiradi. Muntazam ravishda baliq iste'mol qilish yurak xurujidan o'lim darajasini nolga kamaytiradi. Bundan tashqari, baliq kaltsiy, kaliy, yod, natriy, fosfor, magniy, A, B1, D, E vitaminlari kabi moddalarga boy.

Baliq oqsillari tarkibida deyarli mukammal muvozanatlangan muhim aminokislotalar, yosh organizmning o'sishiga yordam berish. Baliq oqsillari oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalarga boy bo'lib, ular jigarning detoksifikatsiya funktsiyasini (toksik moddalarni zararsizlantirish) kuchaytiradi va uni oldini oladi. yog 'degeneratsiyasi. Ammo triptofanning muhim aminokislotalarining etishmasligi baliqlarni iste'mol qilishga olib keladi, shuning uchun uni haftada 2 martadan ko'p bo'lmagan holda iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Baliq yo'g'on ichak yoki ko'krak saratoniga qarshi ajoyib profilaktika hisoblanadi. Baliqni iste'mol qilish immunitetni oshiradi, xotirani yaxshilaydi.

Sarimsoq

Sarimsoq salomatlik uchun juda foydali. O'ziga xos ta'mi va uni ajoyib xushbo'y ziravor sifatida ishlatish imkoniyatidan tashqari, sarimsoq juda ko'p foydali va shifobaxsh xususiyatlarga ega va xalq va tibbiyotda keng qo'llaniladi. an'anaviy tibbiyot ko'plab kasalliklar va kasalliklarni davolash uchun. Sarimsoq tarkibiga azotli moddalar, natriy, kaliy, kaltsiy, magniy, kremniy, sulfat, fosfor kislotalari, C, D, B vitaminlari, fitosterollar, ekstraktiv moddalar, uchuvchi va efir moylari kiradi. Sarimsoqning boy va shifobaxsh tarkibi tufayli oshqozon-ichak, siydik haydovchi, diaforetik, yurak-qon tomir xususiyatlariga ega. Sarimsoq qon bosimini pasaytirishga qodir, shuningdek, og'riq qoldiruvchi, yaralarni davolovchi, mikroblarga qarshi, antigelmintik, antitoksik, o'smaga qarshi va antitoksik ta'sirga ega. Sarimsoq beriberi uchun juda foydali. Sarimsoq tarkibida antioksidant xususiyatlari bilan mashhur selen ham mavjud.

Sarimsoq tarkibida to'rt yuzdan ortiq turli xil foydali komponentlar, jumladan, bir qator ijobiy dorivor xususiyatlarga ega bo'lgan ko'plab antioksidantlar mavjud. Sarimsoq xolesterin darajasini pasaytiradi, qonni suyultiradi, qon bosimini pasaytiradi va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Sarimsoq nafaqat asosiy, balki periferik arteriyalarning qarishi va tiqilib qolishiga qarshi turadi. Terapevtik ta'sir kuniga ikki-uch bosh sarimsoq iste'moli bilan erishish mumkin.

Sarimsoq qonni suyultiradi va tabiiy antibiotik hisoblanadi. Sarimsoq immunitet tizimini juda yaxshi mustahkamlashi va shu bilan tananing zararli ekologik ta'sirlarga qarshi turish qobiliyatini oshirishi juda muhimdir. sarimsoq o'ldiradi katta raqam turli xil bakteriyalar.

Sarimsoq ko'plab tibbiy preparatlarga qo'shiladi. Sarimsoq asosida tayyorlangan preparatlar saraton hujayralarining malign shakllanishini samarali ravishda yo'q qildi. ammo shuni esda tutish kerakki, sarimsoq asosidagi dori-darmonlarni uzoq muddat qo'llash natijasida ular ichak mikroflorasini bostirishni boshlaydi va uning tirnash xususiyati sabab bo'ladi.

Sarimsoq samarali vosita shamollashdan. Shuningdek, sarimsoqni asab tizimining buzilishi, siydik yo'llari va organlarning kasalliklari, shuningdek, tanani tozalash uchun ishlatish tavsiya etiladi. Sarimsoqning shifobaxsh xususiyatlari qondagi yomon xolesterin darajasini pasaytiradi. Sarimsoq miyaning xavfli o'smasi bo'lgan glioblastoma multiforme hujayralarini o'ldiradi. Shuningdek isbotlangan ijobiy ta'sir yurak ishi uchun sarimsoq.

qulupnay

S vitamini miqdori bo'yicha qulupnay qora smorodinadan keyin ikkinchi o'rinda turadi. Beshta o'rta kattalikdagi rezavorlar bitta katta apelsin kabi ko'p S vitamini o'z ichiga oladi. Va qulupnayda malina va uzumga qaraganda ko'proq foliy kislotasi mavjud. Qulupnay juda sog'lom bo'lsa ham - kimyoviy moddalar bilan ehtiyot bo'ling va ularni har xil o'g'itlarsiz o'stirilgan mavsumda sotib oling.

Agar siz har kuni bu rezavor mevalarni iste'mol qilsangiz, immunitet va qon tomir devorlari mustahkamlanadi. Qulupnay kuchli yallig'lanishga qarshi va mikroblarga qarshi ta'sirga ega. Shuning uchun, kasal oshqozon bilan, u dori sifatida buyuriladi.

Sabzi

Sabzi vitaminlar va mineral birikmalarning noyob tarkibi uchun miniatyurada dorixona deb ataladi. Sabzi eng yaxshi tonik, tonik va vitaminli vositalardan biridir. Bu, ayniqsa, ayollar uchun foydalidir: u ichaklarning motor funktsiyasini yaxshilaydi, yuzni tozalaydi, sochni mustahkamlaydi.

Va shunga qaramay, sabzi asosiy qiymati undagi karotin tarkibida. Ma'lumki, inson tanasiga kirib, karotin yosh ayollar uchun eng foydali bo'lgan A vitaminiga aylanadi. Ushbu tabiiy qayta ishlash jarayonini tezlashtirish uchun, xom sabzi iste'mol qilganda, oz miqdordagi yog'ni iste'mol qilish kerak - bir shirin qoshiq smetana yoki o'simlik moyi. Va sabzi pishirganda, idishlarga etarli miqdorda yog 'qo'shishingiz kerak. Sabzi eng samarali shifobaxsh xususiyatlaridan biri retinaning mustahkamlanishi bilan bog'liq. Dunyodagi barcha shifokorlar miyopi, kon'yunktivit, blefarit, tungi ko'rlik va ko'z charchoqlaridan aziyat chekadiganlar uchun kundalik ratsionga sabzi kiritishni tavsiya qilishlari ajablanarli emas.

### 2-sahifa

Qalapmir

Qalampir shifobaxsh va shifobaxsh xususiyatlarga ega. Qalampir o'zining shifobaxsh tarkibi tufayli xalq va an'anaviy tibbiyotda keng qo'llaniladi. Qalampirning tarkibi organizm uchun zarur bo'lgan ko'plab vitaminlar, minerallar va vitaminlarni o'z ichiga oladi. foydali material. Qalampir vitaminlarga, ayniqsa S vitaminiga juda boy (u limondan kam emas va qora smorodina). Insonning kunlik ehtiyojini qondirish uchun atigi 30 - 40 g xom shirin qalampirning kichik bo'lagini iste'mol qilish kifoya. Qalampirdagi bu vitamin 70 - 80 kun davomida yo'q qilinmasligi muhimdir. Askorbin kislotaning (S vitamini) eng yuqori konsentratsiyasi poyaning yonida joylashgan.

Bundan tashqari, qalampir mevalari P-vitamin faolligiga ega bo'lgan karotin va rutinga boy. Tibbiyotda rutin qon kapillyarlarining devorlarini mustahkamlash vositasi sifatida ishlatiladi. Qalampirda B1, B2 va E vitaminlari ham mavjud. Qalampirda S vitamini ko'p miqdorda P vitamini (rutin) bilan birlashtiriladi. Bu kombinatsiya qalampirga juda foydali xususiyat beradi - qalampir qon tomirlarini mustahkamlashga va ularning devorlarining o'tkazuvchanligini kamaytirishga yordam beradi.

Achchiq qalampir, foydali va tufayli shifobaxsh xususiyatlari U ko'plab kasalliklar va kasalliklarning oldini olish va davolash uchun xalq va an'anaviy tibbiyotda keng qo'llaniladi. Hozirgi vaqtda qalampir yamoqlari keng tarqalgan bo'lib, ular shamollash, ko'karishlar, revmatizm, artrit, mushak va bo'g'imlardagi og'riqlar uchun juda yaxshi.

Miya qon aylanishini normallashtirish uchun issiq qalampirni og'iz orqali iste'mol qilish kerak. Issiq qalampir aterosklerozning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, vaziyatni engillashtiradi bronxial astma, yo'tal, tomoq og'rig'i, gripp. Qizil achchiq qalampir tarkibida askorbin kislotasi (vitamin C) va P vitamini mavjudligi sababli qon tomirlarini mustahkamlash va tozalashga yordam beradi, qalampir xolesterinni pasaytirish, qon aylanishini yaxshilash va qon tomirlarini tozalash uchun ishlatiladi. A vitaminining katta miqdori foydalanishga imkon beradi foydali xususiyatlar ko'rish va skelet shakllanishini yaxshilash uchun qalampir. Achchiq qalampir saraton hujayralarining o'sishini sekinlashtiradi va achchiq qalampirdan foydalanish tuxumdon saratoni uchun ayniqsa foydalidir.

Bananlar

Banan - bu tabiat insonning ovqatlanishi uchun ideal tarzda moslashtirilgan meva. Ular ochlikni tezda qondiradilar, chunki ular tarkibida oson hazm bo'ladigan uglevodlar, uchta tabiiy shakar mavjud: sukroz, fruktoza, glyukoza. Shuningdek, bizga kerak bo'lgan vitaminlar va minerallar.

Banan uchun tavsiya etiladi dietali ovqat. Ular tarkibida molik kislota va uglevodlarning so'rilishi uchun zarur bo'lgan fermentlar mavjud.
Banan, shuningdek, oshqozon yarasi va surunkali gastritning kuchayishiga olib kelmasdan, xom holda iste'mol qilinadigan yagona meva ekanligi bilan ham o'ziga xosdir. Bu mevalar kislotani zararsizlantiradi, shuning uchun ular sizni oshqozon yonishidan qutqaradi.
Bananni iste'mol qilish orqali biz E va C vitaminlarini olamiz va qondagi glyukoza darajasini tartibga soluvchi va asab tizimini tinchlantiradigan B6 vitaminining kunlik tavsiya etilgan dozasining kamida to'rtdan bir qismini olamiz.

Yashil choy

Bugungi kunda yashil choy keng doirada qo'llaniladi: kosmetika va vazn yo'qotishdan saraton o'smalari va OITSni davolashgacha. Va barchasi quritilgan choy daraxti bargida mavjud bo'lgan noyob minerallar, vitaminlar, uglevodlar, oqsillar va boshqalar to'plami tufayli.

Minerallardan boshlaylik. Sink, kaliy, ftor, yod, marganets, natriy, fosfor, kremniy, kaltsiy, temir, mis, hatto oltin! Va bu hammasi emas. Keling, vitaminlarga o'tamiz. C, B1, B2, B9 (foliy kislotasi), A (karotin), K, P va PP (nikotinik kislota) vitaminlari. Shunday qilib, qon tomirlari devorlarini mustahkamlash uchun mas'ul bo'lgan P vitamini tarkibiga ko'ra, yashil choyning raqobatchilari umuman yo'q.

Hammasi bo'lib choy bargida 300 dan ortiq foydali moddalar mavjud. Vitaminlar va minerallardan tashqari, yashil choy tarkibida alkaloidlar, efir moylari, uglevodlar, organik kislotalar, oqsillar, pektinlar mavjud ... Ulardan ba'zilari, to'g'rirog'i, organizmga ta'siri haqida alohida to'xtalib o'tish mumkin.

Tasalli beruvchi va tinchlantiruvchi ichimlik bo'lgan yashil choy, shuningdek, asab va qon aylanish tizimining stimulyatori hisoblangan oz miqdordagi kofeinni o'z ichiga oladi. Yashil choyda qora choyga qaraganda kamroq kofein va hatto qahva donalariga qaraganda kamroq kofein mavjud. Shuning uchun, bir piyola choydagi kofein dozasi, agar chifir bo'lmasa, albatta, miya faoliyatini rag'batlantiradigan va qon tomirlarini bostiruvchi miqdordan kamroq bo'ladi. Ya'ni, choy tanamizga yumshoq, zarbalarsiz ta'sir qiladi. Va shunga qaramay, siz uzoq va juda ko'p choy ichish bilan shug'ullanmasligingiz kerak. Lazzat me'yorida bo'lishi kerak, endi esa yashil choy katexinlarining yana bir sehrli xususiyati haqida. O'zingizni mazali narsa bilan cheklab, og'riqli parhez o'rniga, choy ichish yordamida yog 'darajasini kamaytirishingiz mumkin. Go'zallik! Yapon olimlari yaxshi ovqatlangan erkaklar guruhida o'tkazilgan uch oylik tajribadan so'ng, ko'ngillilar ikki kilogrammdan ko'proq vazn yo'qotishdi, yashil choyning optimal "qismini" - kuniga 6 stakandan ko'p bo'lmagan holda olib kelishdi.

Endi nozik shakldan keyin teringizni tozalash qoladi. Choy barglarida mavjud bo'lgan antioksidantlar qarishni keltirib chiqaradigan va terining ajinlanishiga olib keladigan erkin radikallarni bog'laydi va neytrallaydi. Shunisi e'tiborga loyiqki, ko'plab terini parvarish qilish mahsulotlari asosiy tarkibiy qismlardan biri sifatida yashil choyni o'z ichiga oladi. Hatto uyda ham yashil choydan loson, tozalovchi niqob yoki tonik tayyorlash juda oson.

Bugungi kunda soyaning qimmatli biologik xususiyatlari butun dunyo olimlari tomonidan e'tirof etilgan va undan tayyorlangan mahsulotlar kundan-kunga tobora ommalashib bormoqda. Soya mahsulotlari isbotlangan:

1. xolesterin darajasini tartibga soladi va shu bilan qon tomir va yurak kasalliklarini rivojlanish xavfini kamaytiradi;
2. o't toshlarining erishiga hissa qo'shadigan safro kislotalarining sekretsiyasini oshirish;
3. diabetda buyraklar faoliyatini yaxshilash;
4. yog 'almashinuvini normallashtirish va vazn yo'qotishni rag'batlantirish; spirtli ichimliklarni zaharlanishini va spirtli ichimliklarga bo'lgan ishtiyoqni kamaytirish;
5. saratonga qarshi ta'sirga ega, radionuklidlarni tanadan olib tashlashga hissa qo'shadi;
6. tanani hamma narsa bilan ta'minlash muhim aminokislotalar, yog 'kislotalari, vitaminlar, minerallar va tolalar.

Sut

Sut mustaqil ravishda oshqozon va ichak shiralarining ajralishiga olib kelishi mumkin va shuning uchun zaif va zaif bemorlarga ko'rsatiladi. Semirib ketishni davolashda sut "ro'za" kunlari qo'llaniladi, sut og'ir metallar, kislotalar, ishqorlar tuzlari bilan zaharlanish uchun antidot sifatida, ateroskleroz, gipertoniya, podagra, jigar va buyrak kasalliklari uchun beriladi.
Va hozir ma'lum bo'lsa-da, ba'zi hollarda sut hali ham kontrendikedir, masalan, me'da shirasining past kislotaligi, diareya bilan kolit, dizenteriya, shish bilan nefroz, fosfor tuzlari va fenol bilan zaharlanish, shuningdek, laktaza etishmovchiligi tufayli. Bir qator millat vakillarining organizmida sut shakarini laktozaga ajratuvchi ferment bo‘lib, bu sutga nisbatan murosasizlikka olib keladi, bu haqda forslarning muqaddas kitobi “Zend Avesta”da to‘g‘ridan-to‘g‘ri aytilgan gapni eslamaslik mumkin emas: “... kuchimiz sigirda, rizqimiz sigirda, kiyimimiz sigirda, kiyimimiz sigirda g‘alaba”.

Dorivor xususiyatlari sut asosan uning tarkibida turli xil kimyoviy tabiatdagi 160 dan ortiq birikmalarning mavjudligi bilan bog'liq bo'lib, ular yuqori hazm bo'lishini va mahsulotning assimilyatsiyasini ta'minlaydigan nisbatlarda mavjud. Sutning asosiy qismi suv bo'lib, sut emizuvchilarning ko'p turlari sutidagi miqdori 83 dan 89% gacha. Sutning qattiq moddalari tarkibiga oqsillar kiradi - organizm uchun zarur bo'lgan barcha aminokislotalarni o'z ichiga olgan kazein, albumin va globulin, sut yog'i, ularda 140 ga yaqin yog 'kislotalari mavjud bo'lib, ular sutda diametri 0,5- bo'lgan yog 'globulalari shaklida taqsimlanadi. 10 mikron, sut shakari - fermentlar ta'sirida fermentatsiyaga uchragan laktoza - sut kislotasi, propion kislotasi, butirik yoki spirt, sutda asosan ionlar va molekulalar shaklida erigan holatda bo'lgan va katta ta'sir ko'rsatadigan tuzlar. sutning fizik xususiyatlari. Sut tarkibida shuningdek fermentlar - lipaz, fosfataza, reduktaza, peroksidaza, katalaza, laktaza va boshqalar, B, C, D, E, PP guruhlari vitaminlari, pigmentlar (karotin, laktoflavin), mikroelementlar - sink, molibden, mis, marganets, kobalt va boshqalar, shuningdek gazlar - kislorod, azot, karbonat angidrid.

Ushbu birikmalarning ko'pchiligi inson tanasi mustaqil ravishda ishlab chiqarishga qodir emas va ayni paytda ular u uchun mutlaqo zarurdir. Shunday qilib, sakkizta muhim deb ataladigan aminokislotalarning kamida bittasi - valin, leysin, izolösin, fenilalanin, treonin, metionin, lizin va triptofan etishmasligi tananing o'sishini sekinlashtiradi va ko'pincha kasallikka olib keladi.

Gilos sharbati

Gilos sharbati metabolik jarayonlarni yaxshilaydi, tanani mustahkamlaydi, ishtahani yaxshilaydi. Foliy kislotasi va gilos sharbati tarkibidagi temir kamqonlik uchun foydalidir, kaxetinlar va antosiyaninlar qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi. Gilos tarkibida immunitetni yaxshilaydigan va qon bosimini normallantiradigan foydali moddalar bioflavonoidlar mavjud bo'lib, ular P vitamini sifatida tanilgan. Vitamin P jarohatni davolashni, jarohatlardan keyin tiklanishni rag'batlantiradi. Gilos sharbatining o'ziga xos xususiyati uning aniq yallig'lanishga qarshi ta'siridadir.Uning tarkibidagi moddalar bo'g'imlarning yallig'lanishida samarali bo'ladi va odatdagi aspiringa qaraganda tezroq ta'sir qiladi. Gilos yurakning ishi uchun foydalidir, organizmdagi qon aylanish va ovqat hazm qilish jarayonlariga faol ta'sir qiladi.

Batafsil bo'limda: