Qandli xamir tillarini shakar bilan to'kib tashlang. Xamirturushsiz puff pastadan shirin puf tillari Puf tillaridan nima qilish mumkin

Mazali va oson pishirish retseptlari

muharrir

Qattiq xamirdan qand pufagi qanday tayyorlanadi: retsept bilan bosqichma-bosqich fotosuratlar va batafsil video master-klass. Tayyorlash va loyihalash bo'yicha tavsiyalar.

16 dona

1 soat 40 daqiqa

390 kkal

Hozircha reytinglar yoʻq

Ushbu retsept shakar bilan puff pastry puff pastry pishirishni tasvirlaydi. Quyida siz buning uchun qanday ingredientlar va oshxona anjomlari talab qilinishini, mahsulotda qancha kaloriya borligini va uning hosildorligini, shuningdek, barcha qadamlar qancha davom etishini bilib olasiz. Shakar pufagini tayyorlash uchun siz quyida tavsiflangan batafsil bosqichma-bosqich ko'rsatmalarga amal qilishingiz kerak.

Oshxona jihozlari va anjomlari: pech, pishirish varag'i, folga yoki pergament qog'ozi, pichoq, prokat.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich pishirish

Dastlabki bosqichda siz pechni isitishga qo'yishingiz kerak. Shakar bilan puff pastry puffs 160 ° C da pishiriladi. Kelajakda bunga amal qiling bosqichma-bosqich reja harakatlar:

  1. Xamir prokat bilan 0,5 sm qalinlikdagi yupqa qatlamga o'raladi. Shu bilan birga, uning shakli to'rtburchakka moyil bo'lishi kerak.

  2. Xamir sariyog 'bilan yog'langan. Buning uchun uni mayda bo'laklarga bo'linib, sirtga tarqatib, ustiga to'liq surtish kerak.

  3. Xamir qatlami butun yuzaga 150 gramm shakar bilan sepiladi.

  4. Xamir avval oddiygina 40 gramm doljin bilan sepiladi, so'ngra qo'l bilan butun yuzaga surtiladi.

  5. Xamirni tuz bilan ozgina sepish qoladi.

  6. Xamir qatlami har qanday tor tomondan boshlab, kolba ichiga o'raladi.

  7. Rulo o'ralganida, uning chetini xamirning orqasida ehtiyotkorlik bilan chimchilash kerak, so'ngra uni yashirish uchun tikuvni ehtiyotkorlik bilan maydalang.

  8. Rulo 2 yarmiga bo'linadi, so'ngra bu yarmi yana yarmiga bo'linadi. Natijada 4 ta teng qism bo'lishi kerak.

  9. To'rt qismning har biri ikkita teng yarmiga bo'lingan. Va natijada 8 qism yana ikkita teng yarmiga bo'linadi. Natijada siz taxminan 16 ta teng qismlarni olishingiz kerak - blanklar.

  10. Har bir qism kesilgan tomoni yuqoriga joylashtiriladi, shundan so'ng xamir qatlamlari tashqariga buriladi, natijada "atirgul" ga o'xshash shakl paydo bo'ladi.

  11. Pishirish varag'i folga yoki pergament qog'oz bilan qoplangan va un bilan yaxshilab sepiladi. Blankalar pishirish varag'iga munosib interval bilan yotqizilgan, shuning uchun ular hali ham ko'tariladi va kattalashadi. Blanklar taxminan 60 daqiqa davomida xamirni tekshirish uchun pishirish varag'ida qoldiriladi.

  12. Ushbu davrdan so'ng, blankalar bilan pishirish varag'i oldindan qizdirilgan pechga o'tkaziladi. Puflar 160 ° C da 15-20 daqiqa davomida pishiriladi.

video retsept

Puff pastry shakar va doljinli pishiriq retsepti yaratuvchisidan olingan video batafsil sharhlar bilan butun pishirish jarayonini aniq namoyish etadi. Agar u yordam berishi mumkin bosqichma-bosqich ko'rsatma muayyan nuqtani batafsil yoki etarlicha aniq tasvirlamaydi. Boshqa tomondan, videoni o'zingizning oshpazlik manipulyatsiyangizni boshlashdan oldin ham ko'rishga arziydi. Shunday qilib, nima, qanday va qanday ketma-ketlikda qilish haqida umumiy rasm bo'ladi. Bu pishirishni osonlashtiradi va xatolar ehtimolini kamaytiradi.

Shakar va doljinli puff pastry bug'doy va shirin ziravorlarning o'ziga xos ta'mi bilan sizni xursand qiladi. Pishirish choy va qahva uchun ideal va har kuni ham, ham bo'ladi bayram dasturxoni desert qismi uchun. Agar so'ralsa, maydalangan yong'oq yoki findiq kukunini tayyorlashingiz mumkin, ular doljin bilan yaxshi uyg'unlashadi va yangi lazzatlar keltiradi. Sizga shakar va doljinli puf yoqdimi? Izohlarda fikringizni baham ko'ring.

Bilan aloqada

Har safar do'konlar javonlarida shakar bilan qoplangan puflangan qizil tillarni ko'rganimda, men qarshilik qila olmayman va sotib olaman.

Xo'sh, uyda men ularni tez-tez pishiraman, chunki kattalar ham, chaqqon bolalar ham bu noziklikni yaxshi ko'radilar. Ha, va tayyor puff pastrydan tillarni tayyorlash juda tez va oson.

Bundan tashqari, juda oson va tez tayyorlanadi. Bolalar ularni eyishni juda xohlashadi.

Tarkibi:

Va ikkita ingredient mavjud

  • Tayyor puff pastry (xamirturush bo'lishi mumkin, xamirturushsiz bo'lishi mumkin) 1 paket.
  • 1/2 st. Sahara.

Hamma mahsulotlar shu.

Bundan tashqari, sizga pergament qog'ozi yoki kerak bo'ladi o'simlik yog'i 1 osh qoshiqdan ko'p emas agar siz qog'ozsiz pishirish varag'idan foydalansangiz. Hech qanday holatda juda ko'p yog' quymang.

Tayyor pishiriqdan tillar - fotosurat bilan retsept:

Qatlamli xamirni muzlatgichdan oling. Xamirni faqat bir marta muzdan tushirish mumkin. Agar siz uyga yetib kelgan bo'lsangiz, u muzdan tushgan bo'lsa, demak, bu sizning uyingizda xamir ovqatlar bo'lishini anglatadi, aks holda undan hech qanday yaxshi narsa bo'lmaydi. Biz qadoqni olib tashlaymiz. Uni xona haroratida 3-5 daqiqaga qoldiring, shundan so'ng muzlatilgan xamir qatlamlarga bo'linishi kerak.


Shunday qilib, xamir taxminan 1,5 soat davomida eritilishi kerak.
Shundan so'ng, stolga bir qoshiq un yoki bir hovuch qo'ying. Biz xamirni qo'yamiz va hech qanday holatda uni yoymaymiz, lekin uni biroz cho'zamiz.


Cho'zilgan xamir ustiga granulalangan shakar seping. Suv bilan namlanmang, pishirish paytida shakar yopishib qoladi. Aks holda, tillar ko'tarilmaydi.


Shakardagi xamirni tillarga kesib oling. Agar siz romblarni xohlasangiz, ularni ham kesib olishingiz mumkin, lekin keyin sizda bo'laklar bo'ladi, lekin siz xamirturush xamiri bilan ishlaganda, ezib tashlay olmaysiz va yana yoyolmaysiz, shuning uchun o'lchamdagi jigarlarni kesib tashlaganingiz ma'qul. siz uchun eng jozibali ko'rinadi, kesishsiz.


Tayyor puff pastadan tillarni pergamentga o'tkazamiz.
Endi diqqat!!! Biz pechni 200 darajaga yoqamiz, ichiga kelajakdagi tillar bilan pishirish varag'ini qo'yamiz. Biz 3 daqiqani belgilaymiz va pechni o'chiramiz.


Puf tillaringiz issiq joyda kamida 20 daqiqa turishi kerak. (afzal 1 soat). Shundan so'ng, biz pechni yana 200-210 daraja yoqamiz va mahsulotlarni oltin qizarib ketguncha pishiramiz. Biz pechdan tayyor pishiriqlarni chiqaramiz va sovutish uchun vaqt beramiz.


Yoqimli ishtaha!!!

Puff pastryni eng ko'p qirrali deb atash mumkin. U shirin va sho'r pishiriqlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Bular kamon, quloqlar, burchaklar, atirgullar, piroglar, naychalar, kruvasanlar, simitlar, rulolar, bulkalar, turli xil piroglar va Napoleon keki, shuningdek, shakar yoki pishloq qobig'i va har qanday plomba bilan to'rtburchaklar tillar.

Tillar puff xamirturushdan yoki bo'lmasdan bo'lishi mumkin xamirturush xamiri, shirin yoki shirin emas, to'ldirish bilan yoki to'ldirmasdan. Ular do'kondan sotib olingan mahsulotdan pishirilishi yoki o'zingiz pishirishi mumkin.

Quyidagi retseptlarda har bir til turi uchun retsept mavjud, shuningdek, ikki turdagi puff pastryni qanday tayyorlash mumkin.

Shakar bilan puff pasta

Ishlash tartibi:

  1. Ikki turdagi xamirni yoğurun, ular keyin pufga birlashtiriladi. Birinchisi suv, tuz va 200 gramm un. Ikkinchidan sariyog' va 50 gramm un. Ikkala testni ham muzlatgichda 20 daqiqaga yuboring;
  2. Xamirturushsiz massani to'rtburchak shaklida yoyib chiqing. Uni aqliy ravishda 3 qismga bo'ling, ikkitasini moy aralashmasi bilan yog'lang, chetidan bir santimetr orqaga cheking;
  3. Yog'langan to'rtburchakning yarmini yog'siz tomoni bilan yoping, so'ngra qolgan yog' bilan to'rtburchaklar qismini yoping. Shunday qilib, siz 3 ta qatlamni olishingiz kerak;
  4. Barcha uch qatlamni chetidan bir-biriga chimchilab, yopishqoq plyonka bilan yoping va muzlatgichga 30 daqiqaga yuboring;
  5. Sovutgichdan massani stolga tor tomoni o'zingizga qaratib qo'ying va uni yoyib chiqing. Keyin uni to'g'ri burchak ostida aylantiring, uni uchga bo'ling va yana aylantiring. Jami 6 ta shunday rulon bo'lishi kerak;
  6. Barcha manipulyatsiyalardan so'ng, oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying;
  7. Tillarda shakar qobig'ining shakllanishi ikki yo'l bilan amalga oshirilishi mumkin. Birinchidan: sovutilgan xamirni to'rtburchaklar (tillar) bilan kesib oling, un bilan sepilgan yoki pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying, tuxum bilan surting va shakar bilan seping;
  8. Ikkinchi yo'l: stolga mo'l-ko'l shakar seping, muzlatgichdagi xamirni shakar ustiga qo'ying va shakar biroz bosilishi uchun uni prokat bilan ozgina yoyib chiqing. Keyin uni to'rtburchaklar shaklida kesib oling, ular shakar bilan pishirish varag'iga qo'yiladi;
  9. Birinchi va ikkinchi holatda 20 daqiqa davomida 220-250 daraja pishiring. Yonib ketmasligi uchun shakar qobig'ini tomosha qilishni unutmang.

Tayyor puff pastrydan olma bilan tillar

Olma pirogi har doim mazali bo'ladi. Siz, albatta, olmalarni maydalashingiz, shakar va doljin sepishingiz mumkin, yoki siz biroz ko'proq vaqt sarflashingiz va juda mazali olma to'ldirishni pishirishingiz mumkin.

Puf tillarini olma bilan pishirish uchun siz quyidagi ingredientlarning mavjudligiga e'tibor berishingiz kerak:

  • 500 g tayyor puff pasta;
  • Zich pulpa bilan 600 g olma (Semerenko, Granny Smit, Oltin);
  • 30 g sariyog ';
  • 50 g mayiz;
  • 1 tuxum;
  • 60 g granüllangan shakar;
  • 10 g vanil shakar;
  • 20 ml limon sharbati;
  • 3 g doljin.

To'ldirishni tayyorlash va pishirish 40-50 daqiqa davom etadi.

Olma bilan kaloriya puflari - 225,3 kkal / 100 g.

Pishirish algoritmi:


Mazali to'ldirish bilan pishirish retsepti

Sifatda mazali to'ldirish tillar, siz qo'ziqorin, kolbasa, o'tlar bilan tuzlangan tvorog, pishloq, tovuq, qiyma go'sht, tuxum va boshqalarni olishingiz mumkin. Bunday puflar olma bilan bir xil tarzda hosil bo'ladi.

Lekin o'ralgan spirallar shaklida hosil bo'lgan pastırma tillari uchun juda qiziqarli retsept mavjud. Erkaklar bu tillarni pivo va futbol bilan, ayollar esa tayyorlanish qulayligi uchun qadrlashadi.

Bekon tillari uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 500 g xamirturushsiz xamirturush;
  • 300 g ingichka uzun cho'chqa go'shti;
  • 100 g rus pishloq;
  • 2 sarig'i;
  • 30 g kunjut.

Tayyor xamirdan puflar hosil qilish va pishirish uchun 35-45 daqiqa kerak bo'ladi.

100 g pastırma tayoqchasida 393,2 kkal mavjud.

Ketma-ketlik:

  1. Tayyor xamirning bir qatlamini cho'chqa go'shti bo'laklaridan 2 santimetr uzunroq qilib yoyib chiqing va kengligi taxminan pastırma kengligiga teng yoki biroz kengroq bo'lgan chiziqlar bilan kesing;
  2. Bekonni har bir chiziq ustiga qo'ying va pastırma ichkarida bo'lishi uchun kalta uchlarini bir-biriga chimchilang. Keyin tilni spiral bilan aylantiring, 3-4 burilish qiling;
  3. Spirallarni pishirish varag'iga qo'ying, tuxum sarig'i bilan yog'lang, mayda maydalangan pishloq va kunjut seping. Issiq pechda 25 daqiqa davomida pishiring (220 daraja)

Xamirturush xamiridan pishloq puflarini qanday qilish kerak

Qattiq xamirni tayyorlash uzoq va mashaqqatli jarayondir, lekin uni muzlatgichda uzoq vaqt saqlash mumkinligini hisobga olsak, uni oldindan tayyorlash mumkin, keyin muzlatgichdan olib chiqib, uyda mazali tillar bilan zavqlanish mumkin, masalan, pishloq bilan.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 300 ml sut;
  • 15 g siqilgan xamirturush;
  • 60 g shakar;
  • 5 g osh tuzi;
  • 350 g sariyog ';
  • 500 g un;
  • 150 g qattiq pishloq;
  • 50 g kunjut yoki zira urug'ini tatib ko'rish uchun;
  • 1 sarig'i.

Xamirni tayyorlash vaqti 13 dan 21 soatgacha (oxirgi ta'sir qilish vaqtiga qarab) va tillarning o'zlari uchun 30-40 daqiqa davom etadi.

Kaloriya pishirish - 412,2 kkal / 100 g.

Tillarni yoğurma va pishirish bosqichlari:

  1. 100 ml sut, shakar, xamirturush va 160 g undan xamirni tayyorlang, bu iliq joyda 30-40 daqiqa davomida mos bo'lishi kerak;
  2. Keyin qolgan sut, tuz, un va 50 g sariyog'ni xamirga qo'shing va yoğurun, 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida yoğurun va muzlatgichga 3-4 soat yuboring;
  3. Sovutilgan xamirturushli xamirni qalinligi 1 sm dan oshmaydigan to'rtburchaklar shaklida yoyib, xamirturushsiz puf retseptida bo'lgani kabi moy bilan yog'lang;
  4. Keyin yog'ni ajratish kerak bo'lgan uchta qatlamga katlayın, uni bir oz aylantiring, uni 90 daraja aylantiring va katlamani takrorlang, yana aylantiring va uni katlayın. Bu vaqt ichida u isinish uchun vaqt topadi, shuning uchun uni 1 soat davomida sovuqqa yuborish kerak;
  5. Bir soat o'tgach, massa yana uch marta o'ralishi kerak, keyin yana bir soat sovuqda. Shundan so'ng, uchinchi prokat bo'lishi kerak, buning natijasida 81 ta xamir qatlami paydo bo'lishi kerak. Eng yuqori mahorat darajasi - 4 rulon va 243 qatlam, lekin birinchi marta 81 ta etarli. Tayyor xamir tunni yoki muzlatgichda kamida 3-4 soat o'tkazishi kerak;
  6. Tayyor xamirni 1 sm qalinlikda yoyib, to'rtburchaklar shaklida kesib, tuxum sarig'i bilan yog'lang va maydalangan pishloq va kunjut (yoki zira) seping. Issiq pechda 20-30 daqiqa davomida pishiring.

Puff pastry ish jarayonida injiq emas, uni tayyorlash qiyinroq, ammo hali ham ikkita asosiy hiyla mavjud:

  1. Tillar uchun tayyor puff pastry to'liq eritilmasligi kerak, shunda ular yaxshi ko'tariladi va ularda ko'proq qatlamlar hosil bo'ladi.
  2. Pech, aksincha, issiq bo'lishi kerak - 220 daraja. Agar harorat pastroq bo'lsa, unda moy shunchaki oqib chiqadi va qatlamlar ishlamaydi.

Yoqimli ishtaha!

    Puf tillari - mening bolalikdan eng sevimli taomim. Menga asal gingerbread yoki kek kerak emas edi, lekin faqat puflar! Xo'sh, men ularni oldin ham, hozir ham juda yaxshi ko'raman, lekin men allaqachon sotib olingan xamirdan emas, balki uyda o'zim pishiraman, garchi bu bilan juda ko'p muammolar bor. Xo'sh, siz tayyor mahsulotni sotib olishingiz mumkin. Bu holda retsept juda oddiy va ko'p vaqt talab qilmaydi, shuning uchun choy uchun pishiriqlar 20 daqiqada tayyor bo'ladi.

    Qattiq xamirni birinchi marta frantsuz Klod Lauren tayyorlagan deb ishoniladi. U qattiq dietada o'tirgan kasal otasini xursand qilishni va unga suv, un va ozgina sariyog'dan, ayniqsa, mazali non pishirishga qaror qildi. Xamirni yorish jarayonida Klod yog‘ qo‘shishni unutganini esladi, shuning uchun uni tayyor xamirga qo‘shib, bir necha marta qorishtirishga to‘g‘ri keldi. Pishirgandan so‘ng qandolatchi “non”ning g‘ayrioddiy baland va qatlamli ekanligini payqadi. Klod qandolatchilik do‘koniga ishga kirgach, retseptini takomillashtirdi, bu esa keyinchalik unga shuhrat va pul olib keldi.

    Tarkibi:

  • Xamirturushsiz puff pasta - 500 g (1 paket)
  • Shakar - ta'mga

Puf tillarini qanday pishirishni bosqichma-bosqich fotosuratlar:

Agar siz xamirni sotib olgan bo'lsangiz va u muzlatilgan bo'lsa, uni xona haroratida eritib yuborishingiz yoki muzlatgichda bir kechada qoldirishingiz kerak. Men xamirturushsiz uy qurdim, garchi siz xamirturushni olishingiz mumkin.

Stolni un bilan seping va xamirni 5 mm qalinlikda yoying.

Shuningdek, pishirish varag'ini suv bilan ozgina yog'laymiz yoki pergament bilan yopamiz va puflash tillarini yotqizamiz.

220 gradusgacha qizdirilgan pechda 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Ana xolos! Oddiy va tez.

Hammaga shirin choy iching!

Puflar shirin tishlar orasida juda mashhur. Ular turli shakllarda tayyorlanadi: uchburchak, kvadrat, yarim oy, kamon shaklida. Ular to'ldirish bilan yoki to'ldirmasdan keladi. Shirin mahsulotlar olma, tvorog, gilos yoki boshqa rezavorlar bilan pishiriladi. To'ldirish sifatida siz pishloq, qo'ziqorin, tovuq, mol go'shti bilan jambondan ham foydalanishingiz mumkin.

Puflarni pishirish uchun siz tayyor xamirdan foydalanishingiz mumkin, ammo vaqtingiz bo'lsa, albatta, uni o'zingiz tayyorlashingiz yaxshiroqdir. Buning uchun ba'zi nuanslarni hisobga olish kerak:

  1. Unni faqat eng yuqori navdan olish kerak va uni elakdan o'tkazishni unutmang. Shunday qilib, u kislorod bilan to'yingan bo'ladi va mahsulotlar yanada ajoyib bo'ladi.
  2. Xamir uchun siz ham sariyog 'va margarindan foydalanishingiz mumkin. Asosiysi, ularning yog 'miqdori yuqori. Bunday holda, massa yanada yumshoq bo'ladi.
  3. Xamirni sovuq (muz emas) suvda qorish yaxshidir. Buning o'rniga sut ishlatilishi mumkin. Shu bilan birga, tayyor mahsulotlarning ta'mi yanada mazali bo'ladi, ammo xamirning elastikligi kamroq bo'ladi.
  4. Massani bir necha bosqichda yoying, u sovuq bo'lishi kerak. Buning uchun vaqti-vaqti bilan 20-30 daqiqa davomida joylashtiriladi. muzlatgichga. Qatlam shamoldan qochib, bir yo'nalishda, yupqa qatlamda o'raladi.
  5. Puflarni har doim o'tkir pichoq bilan kesib oling, chunki zerikarli pichoq qirralarni yirtishi mumkin va pishiriq yaxshi ko'tarilmaydi.
  6. Puflarni pechga yuborishdan oldin ular pichoq yoki vilkalar bilan teshiladi - bu sirt tekis bo'lib qolishiga imkon beradi.
  7. Agar siz pishirishning yuqori qismini sarig'i bilan yog'lashga qaror qilsangiz, unda tomonlar qoplanmasligi kerak. Haqiqat shundaki, tuxum aralashmasi massa ko'tarilishiga yo'l qo'ymaydi.
  8. Mahsulotlarni darhol pishirish varag'iga yoki pergamentga qo'ying.
  9. Pishirganda pechni ochmang, aks holda puflar ko'tarilmaydi.

Agar siz hali ham do'konda tayyor xamirni sotib olishga qaror qilsangiz, uning amal qilish muddatiga e'tibor bering. Sotib olishdan oldin, qo'lingizni uning ustiga o'tkazing - u qattiq va tekis bo'lishi kerak. Agar siz hech bo'lmaganda ozgina deformatsiyani sezsangiz, bunday xamirni olmaslik yaxshiroqdir, chunki u allaqachon muzdan tushirilgan.

Retseptga baho bering

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

1 soat Chop etish

    1. Xamirni yoğurun. Xamir qo'llaringizdan osongina chiqib ketishi uchun qancha elenmiş un qo'shing. 1 soat davomida muzlatgichga (sovutgichga) qo'ying.

    2. Stolni un bilan seping. Xamirni prokat bilan yoyib, qalinligi 0,7-1 sm bo'lgan to'rtburchak shaklga ega bo'ladi.300 gramm oldindan yumshatilgan sariyog 'yoki margarin (masalan, "Dmpling") olib, xamir ustiga qo'ying va tekislang. xamir ustida, chetini yog'siz qoldirib, margarinni konvert bilan yopishingiz mumkin.

    3. Xamirni konvert bilan yoping. Yoying va to'rtga bo'ling. Sochiq yoki peçete bilan yoping va 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Xamirni yana yoyib chiqing to'rtburchaklar shakli 0,7-1 sm qalinlikda va uchga katlayın. Yana 30-40 daqiqa davomida yoping va muzlatgichga qo'ying. Muzqaymoq tayyorlash vositasi Sorbet yoki muzqaymoqni hech qanday qiyinchiliksiz tayyorlash uchun muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi yordamga keladi, u muzlatish va aralashtirish bilan shug'ullanadi. O'z-o'zidan muzlab qoladigan qurilmalar bor, va o'zlari birinchi navbatda muzlatgichga tashrif buyurishlari kerak bo'lganlar bor. Afisha-Food ikkinchisini qayta ko'rib chiqishni tashkil qildi va uzoq va puxta tajribalardan so'ng Nemox Dolce Vita muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi eng yaxshisi bo'ldi.

    4. Xamirni yana yoyib, yana to'rtga bo'ling. Qopqoqni yoping va yana 20 daqiqa sovutib oling. Rolling pin vositasi Chiqarish uchun katta barg xamir, prokat uzun bo'lishi kerak. Bundan tashqari, u bilan hiyla-nayrang qilish qulayroq bo'ladi, bu sizga varaqning qalinligini bir xil qilish imkonini beradi: xamirni prokatga osib qo'ying va uning atrofida havoda aylantiring. "Afisha-Food" prokat pinlarini qayta ko'rib chiqishni tashkil qildi, eng manevrali Berard olxa brendi edi.

    5. Xamirni yana 1 sm qalinlikda yoyib, olmos shaklida kesing. Bir likopchaga donador shakarni, boshqasiga esa kaltaklangan tuxumni quying. Tilni yuqori tomoni bilan tuxumga, keyin shakarga botiring.

    6. Pishirish varag'iga (masalan, "White Cat" yoki "Tapperware") yangi paydo bo'lgan yopishmaydigan salfetkalarni qo'yish yaxshidir. Tajribadan - tillar pishirish qog'oziga yopishadi, keyin ularni qog'oz bilan iste'mol qilish kerak.

    7. Tillarni pishirish varag'iga qo'ying, ularni bir necha joyda vilkalar bilan teshing va 200-220 daraja haroratda taxminan 20-30 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Asbob Pech termometri Pechning aslida qanday isishi, hatto ma'lum bir haroratni o'rnatgan bo'lsangiz ham, faqat tajriba bilan tushunish mumkin. Qo'lda pechga qo'yilgan yoki oddiygina panjara ustiga osilgan kichik termometrga ega bo'lish yaxshiroqdir. Va u Selsiy va Farengeyt darajalarini bir vaqtning o'zida va aniq ko'rsatsa yaxshi bo'ladi - Shveytsariya soati kabi. Termometrga qat'iy rioya qilish kerak bo'lganda muhim ahamiyatga ega harorat rejimi: pishirish holatida aytaylik.



O'qishni tavsiya qilamiz