Mevali sabzavotlarni xarid qiling: biznes-reja. Katta yo'ldan sotuvchilar - yozda qanday qilib pul ishlash kerak Sabzavot va mevalarni sotish punkti

Sabzavotlar va mevalar oziq-ovqat mahsulotlari: sotish oson bo'lgan mahsulotlar. Sabzavot va mevalarni biznes sifatida sotishning afzalliklari doimiy talabga ega. Mahsulot iste'molchilar tomonidan qadrlanadi. Biroq, u tez buziladi va vakolatli hujjatlarni topshirish va xaridlarni boshqarishni talab qiladi.

Siz nimani o'rganasiz:

Sabzavot va mevalar bo'yicha biznes: model variantlari

Meva-sabzavot do'koni oziq-ovqat do'konlarining kichik turlaridan biridir. Sabzavot biznesining foydasi tadbirkorning savdoni qanday boshqarishi va mijozlarning ehtiyojlarini tushunishiga bog'liq bo'ladi. Biznesning xususiyatlari an'anaviy oziq-ovqat chakana savdosiga o'xshaydi.

IN yirik shaharlar bu sohada kuchli raqobat bor. Biznesning boshlanishi yoki muvaffaqiyatsiz bo'lishi etkazib beruvchilarga, malakali logistikani ta'minlash va doimiy mijozlarni jalb qilish qobiliyatiga bog'liq. Ya'ni, tadbirkor qanday qilib raqobatchilardan quyoshli joyni yutib olishi haqida.

Biroq, agar boshlang'ich bosqichi sezilarli yo'qotishlarsiz tugallangan bo'lsa, unda kichik sabzavot chodiri sabzavot do'koniga kengaytirilishi mumkin. Sabzavot va mevalarni sotish bo'yicha biznes-reja kengaytirishni o'z ichiga oladi.

Shahardagi do'kon, chodir yoki kiosk

Tadbirkor ushbu faoliyat sohasining barcha ijobiy va salbiy tomonlarini his qilish uchun sabzavot chodirini tashkil qilishdan boshlashi mumkin. Iste'molchilar bunday savdo nuqtalarining mahsulotlarini qadrlashadi, chunki do'konlar, chodirlar, meva-sabzavot do'konlari yirik do'konlarga qaraganda yuqori sifatli yangi mahsulotlarni taklif qiladi.

Muhim! Sabzavot stendining egasi fermerlardan to'g'ridan-to'g'ri mahsulot sotib olish uchun ular bilan munosabatlarni o'rnatishi kerak.

Mahalliy ishlab chiqaruvchilarning ta'minot zanjiri bizga eng yaxshi mahsulotni iste'molchi uchun yoqimli narxda taklif qilish imkonini beradi, chunki vositachilik marjalari uchun to'lashning hojati yo'q. Bundan tashqari, fermerlar bilan o'zaro hamkorlik yangi mahsulotlarni distribyutor orqali etkazib berishdan ko'ra tezroq etkazib berish imkonini beradi.

Bu o'rtacha sifatli mahsulotlar uchun o'rtacha narxlarni taklif qiladigan oddiy oziq-ovqat do'konlariga nisbatan marketing ustunligi bo'ladi.

Yetkazib berish savdosi

Sabzavot va mevalarni avtomobildan biznes sifatida sotish, agar tadbirkorning o'zi ishlab chiqaruvchi bo'lsa va ko'p miqdorda o'simlik mahsulotlarini yetishtiruvchi qo'shnilari bo'lsa, maqbuldir.

Yetkazib berish savdosi yirik shaharlardagi oziq-ovqat yarmarkalarida, kichik shaharlardagi bozorlarda, shuningdek, qishloqlarda ko'chma do'kon shaklida mumkin.

Sabzavotlarni mashinadan sotishning afzalligi shundaki, siz binolarni ijaraga olish uchun to'lashingiz shart emas. Biroq, xarajatlar ham bor - logistika, vaqtinchalik. Sotish beqaror bo'ladi - tarqatish savdosida katta mijozlar bazasini shakllantirish qiyin.

Yetkazib berish savdosida mijozlar o'zlari kelishlari mumkin bo'lgan joyni topish, shuningdek, mashinalarini qo'yish muhimdir. Agar bo'sh joy ruxsat etilsa, bir nechta yulka belgilarini, vaqtinchalik belgilarni o'rnatish kerak.

Uskunaga kelsak, etkazib berish savdosi faqat kichik stolni talab qiladi, unda tovarlarning namunalari joylashtiriladi. Biroq, avtomobil ichidagi sovutish moslamasi mumkin bo'lgan assortimentni ko'paytirishga qodir bo'ladi: sabzavot va mevalarga tuxum, qo'ziqorin, sut va boshqa qishloq xo'jaligi mahsulotlarini qo'shing.

Sabzavot va meva do'koni

Klassik variant - barqaror piyodalar harakati bo'lgan joyda yoki ko'p qavatli turar-joy binolari yonida joylashgan statsionar do'kon.

Sabzavot va mevalarni sotish bo'yicha biznes-reja, agar tovarlarning bir qismini ko'chaga qo'yish mumkin bo'lsa, 15 kvadrat metrdan kichik xonani ochishni o'z ichiga olishi mumkin.

Do'konga ombor kerak. Kattaroq do'kon kengaytirilgan assortimentni (fermerlarning tegishli mahsulotlari tufayli) va uni saqlash uchun sovutish uskunalari mavjudligini nazarda tutadi.

Biznes.Ru Chakana savdo inventarizatsiya dasturi sizga to'liq ombor yozuvini saqlashga yordam beradi. Assortimentni nazorat qilish, sotishni tahlil qilish, inventarizatsiya qilish, joylashtirish, hisobdan chiqarish va do'konlar o'rtasida tovarlar harakati.

Sabzavot va mevalarning tovar sifatidagi xususiyatlari

Sotish uchun qanday sabzavot va mevalarni tanlash yaxshidir

Mutaxassislar sabzavot va mevalarni sotish bo'yicha biznes-rejada tovarlarni doimiy va mavsumiyga bo'lishni taklif qilishadi.

Xususan, quyidagi yangi sabzavotlar muntazam savdo mahsulotiga tegishli:

bodring;
pomidor;
kartoshka;
sabzi;
lavlagi;
Bolgar qalampiri;
achchiq qalampir;
piyoz va sarimsoq;
karam oddiy va xitoy karam;
ko'katlar (maydanoz, arpabodiyon, reyhan, marul).

Faqat ochiq maydonda ko'p miqdorda etishtiriladigan mavsumiy sabzavotlarning katta assortimenti mavjud. Bunday sabzavotlarning narxi faqat mavsumda past bo'ladi. Ular uzoq vaqt saqlanmaydi, shuning uchun qishda ular chet eldan omborlarga keltiriladi. Narxlari yuqori boʻlgani uchun import qilinadigan sabzavotlarga talab barqaror emas. Ushbu mahsulotlarga quyidagilar kiradi:

no'xat;
baqlajon;
qovoq va qovoq;
dukkaklilar;
brokkoli;
Bryussel gullari;
qovoq;
sholg'om;
parsnip;
selderey va boshqa shunga o'xshash sabzavotlar.

Bunday sabzavotlarni mavsumda yoki etkazib beruvchidan arzon narxlarda sotish kerak. E'tibor bering, qovoq va sholg'om uzoq muddatli saqlash mahsulotidir. Ular bir necha oy davomida salqin omborda yotishadi.

Mahsulot nomi	Mahsulotni saqlash shartlari
Mahsulot nomi	saqlash harorati,C°	Nisbiy namlik, %	Ruxsat etilgan saqlash muddati
O'rik, olxo'ri
apelsinlar
apelsinlar sariq
Pishmagan apelsinlar

Banan, ananas (pishgan)
Uzum
gilos
tuzlangan qo'ziqorinlar



Tuzlangan karam
Kartoshka
Ildizlar

Piyoz va sarimsoq
mandarinlar
Bodring, tuzlangan pomidor


qishki olma
Yoz/kuz olma

Xuddi shu bo'linish meva va rezavorlar uchun. Banan va olma uchun doimiy talab belgilangan. Ba'zi hududlarda - nok.

Yozda mavsumiy meva va rezavorlar (qulupnay, ahududu, mayin, o'rik, olxo'ri, shaftoli, uzum) ko'pligi sababli sitrus mevalarga (apelsin, limon, mandarin) talab kamayadi. Biroq, qishda ular do'konning kunlik daromadining yarmini tashkil qilishi mumkin.

Mango, ananas, avakado, kivi va boshqalar kabi import qilinadigan meva va rezavorlarga talab past, ammo barqaror. Ba'zi meva biznes-rejalari reklama orqali ekzotikani amalga oshirishga asoslangan ijtimoiy tarmoqlar va onlayn do'kon.

Tegishli mahsulotlar assortimenti:

qo'ziqorinlar;
yong'oqlar;
sharbatlar;
saqlash;
o'simlik yog'i;
sirka;
quritilgan mevalar;
saqlash vositalari (mavsumda) va muzlatgich uchun maxsus sumkalar.

Mahsulotlarni sotib olish joylari

Sabzavot va mevalarni sotish bo'yicha biznes-reja sotib olish mumkin bo'lgan joylarni tahlil qilishni o'z ichiga olishi kerak. Tanlovga ekzotik tovarlar darajasi ta'sir qiladi. Shunday qilib, import qilinadigan tovarlarni ulgurji bazalarda sotib olish foydalidir. To'g'ridan-to'g'ri etkazib beruvchini izlash, agar biznes katta do'konlar tarmog'iga aylansa, bunga arziydi.

Xuddi shu hududda yetishtiriladigan doimiy talabga ega bo‘lgan sabzavot va mevalarni xarid qilish uchun ikki-besh fermer bilan yetkazib berish shartnomasini tuzish maqsadga muvofiqdir.

Rossiyaning har bir mintaqasi uchun yetkazib beruvchini tanlash o'ziga xos xususiyatlar va narx siyosati bilan ajralib turadi. Imkoniyatlar imkon bersa, u erda katta xaridlarni amalga oshirish uchun (har ikki haftada bir marta) qo'shni mintaqadagi vaziyatni o'rganishingiz mumkin. Biroq, bu holda, omborning mavjudligi muhim ahamiyatga ega.

Bozor tahlili

Sabzavot va mevalarni sotish bo'yicha biznes-rejani tayyorlashda bozorni tahlil qilish, narx va talabga, shuningdek, bozor tuzilishiga qanday tashqi omillar ta'sir qilishini tushunish uchun kerak.

Raqamning ko'payishiga qaramay fermer xo'jaliklari va Rossiyada import o'rnini bosish siyosati, meva va sabzavotlar importi muhim bozor ulushini egallashda davom etmoqda. Sababi iqlim.

Mamlakatimizda nafaqat ekzotik mevalarni, balki sitrus mevalarini ham ko'p miqdorda etishtirish mumkin emas. Yanvar oyida 150 million aholisi bo'lgan butun xalqni oddiygina pomidor va bodring bilan ta'minlash uchun issiqxonaga ega fermerlarimiz ham etarli emas.

Statistik ma'lumotlarga ko'ra, Belarus Rossiyaga sabzavot etkazib beradigan asosiy davlatdir. U kartoshka, karam yetkazib beradi va Yevropa Ittifoqidan taqiqlangan mahsulotlar uchun tranzit mamlakat hisoblanadi.

Bozor tahlili shuni ko'rsatdiki, 2017-2018 yillarda. narxlari pasaygan sabzavot va mevalarga talab oshdi. O'tgan yili rublning mustahkamlanishi tufayli oziq-ovqat narxi tushib ketgan. Biroq, talab rossiyaliklarning real daromadlarining pasayishini tuzatdi.

Kelajakda narxga quyidagilar ta'sir qiladi:

yoqilg'i narxining oshishi;
QQSning 20% gacha ko'tarilishi (bilvosita, mashina va uskunalar narxining oshishi tufayli).

Talabning o'sishiga ozgina ijobiy ta'sir quyidagilardan iborat:

pensiyalarni oshirish;
byudjet nafaqalari.

Mintaqaning geografik joylashuvi ham narxlarga ta'sir qiladi. Masalan, on Uzoq Sharq va shimoli-g'arbiy mintaqada sabzavot narxi yuqori. Bu fermerlarning past raqobati, iqlim va logistika xususiyatlari bilan bog'liq.

Rossiyaning janubida va Markaziy Federal okrugida eng past narxlar. Mavsumda ochiq dalada, yil boʻyi issiqxonada yetishtirishga ixtisoslashgan fermer xoʻjaliklarining aksariyati shu yerda jamlangan.

Sabzavot biznesidagi raqobatchilarning xususiyatlari

Meva-sabzavot biznesining raqobatbardosh tahlili rejalashtirishning muhim qismidir. Bu bozorda har bir viloyat va shaharning o‘z raqobatchilari bor. Bularga quyidagilar kiradi:

Oziq-ovqat mahsulotlari;
dehqon bozorlari;
pavilyonlar va stendlar;
meva-sabzavot do'konlari;
meva va sabzavotlarni yetkazib beruvchi kompaniyalar;
ekzotik va noyob meva va sabzavotlarga ixtisoslashgan kompaniyalar.

Raqobat tahlili bozor konsentratsiyasini o'rganishni o'z ichiga olishi kerak - bozorda ma'lum bir formatning ustunlik darajasi.

Masalan, raqobat tahlili quyidagicha boshlanishi mumkin:

“Yaqin yaqinda (2-3 km) shaharda yakshanba dehqon bozori, uchta do'kon, federal tarmoqning bitta supermarketi va ikkita sabzavot do'konlari mavjud. Shaharda ekzotik mevalar sotiladigan do‘kon ham bor”.

Sabzavot va meva do'konining formatini aniqlash

o'z biznesining savdo maydonining hajmi;
assortiment siyosati;
narx siyosati.

Misol uchun, agar raqobatchilar ko'p bo'lsa va ular asosan qishloq xo'jaligi sabzavotlarini taklif qilsalar, bu meva do'konining biznes-rejasini tuzish kerakligini anglatadi. Banan, olma va mavsumiy rezavorlar uchun ajoyib narxlarni taklif qiling. Qo'shilgan mahsulotlar quritilgan mevalar va yong'oqlar bo'ladi.

Meva do'koni quyidagi xizmatlarni taklif qilishi mumkin:

yangi siqilgan sharbatlar va smoothies tayyorlash;
qish uchun tanlangan mevalarni tozalash, kesish va zarba bilan muzlatish.

Bunday holda, meva do'konining auditoriyasi nafaqaxo'rlar emas, balki faol yoshlar va vegetarianlar bo'ladi.

Oziq-ovqat do'konining biznes-rejasi ham bir nechta formatlarni olishi mumkin. Siz turli xil assortimentga, arzon narxlarga, xarid qobiliyati past bo'lgan mijozlarga sodiqlikka (pensionerlar, ko'p bolali oilalar uchun chegirmalar tizimi) e'tibor qaratishingiz mumkin.

Business.Ru inventarizatsiya tizimini ulash orqali siz do'konda to'liq ombor hisobini yuritishingiz, assortimentni nazorat qilishingiz, foydani tahlil qilishingiz va sotishni taxmin qilishingiz mumkin.

Sabzavot va meva biznesini ochishda xavflar

Biznesning afzalliklari doimiy talab va minimal sarmoya kiritish imkoniyati bo'lib, sabzavot chodirini ochish va daromad olish imkonini beradi. Rossiyada aholi jon boshiga meva va sabzavot iste'moli Yaqinda barqaror qoladi.

Sabzavotlarning o'rtacha narxi oshdi, yangi yuqori sifatli sabzavotlar va ekzotik mevalarga muhtoj bo'lgan mijozlar segmenti paydo bo'ldi.

yuqori raqobat;
etkazib beruvchilarni qidirish;
tez buziladigan tovarlarni saqlashni tashkil etish;
savdoni tashkil etish muammosi.

Sabzavot va mevalarni sotish bo'yicha biznes-rejani tuzishda oxirgi nuqta ayniqsa muhimdir. Ushbu biznesda yollangan xodimlar kerak: kimdir butun partiyaga zarar etkazmaslik uchun olib kelishi, mahsulotlarni joylashtirishi, bir necha kun davomida sotilgan tovarlarni saralashi kerak.

Shu bois tadbirkorlar farzandlari, qarindosh-urug‘lari mehnatidan foydalanib, butun oilani bunday ishga jalb etishga harakat qiladi.

Marketing rejasi

Meva va sabzavotlarni biznes sifatida sotish yuqori raqobat bilan tavsiflanadi. Shuning uchun reklama vositalaridan foydalanish kerak:

tabel va tashqi reklama (ustunlar va ko'rsatkichlar);
bo'yicha chegirmalar taqdim etuvchi varaqalar tarqatish muayyan turdagi mahsulotlar;
xizmat ko'rsatish sifatini oshirish (og'ir sumkalarni uyga etkazib berish, ekzotik sabzavotlar, mevalar va rezavorlarning alohida turlaridan buyurtma berish);
yoshlar va faol aholini qamrab olish uchun ijtimoiy tarmoqlardan foydalanish;
sodiqlik tizimini ishlab chiqish va CRMni joriy etish.

Ishlab chiqarish rejasi

Sabzavot va meva do'konining ishlab chiqarish rejasi biznesni boshlashning barcha bosqichlarini o'z ichiga oladi, ro'yxatga olish xarajatlari bundan mustasno.

Meva va sabzavot do'koni uchun joy

Sotish uchun foydali joy - ko'p qavatli binolar bilan o'ralgan, barqaror piyodalar harakati bo'lgan turar-joy hududidagi chakana savdo nuqtasi bo'ladi. Biroq, do'kon kichik shaharchada (avtobus bekatidan unchalik uzoq bo'lmagan transport oqimlari chorrahasida) avtomagistralda ham muvaffaqiyatli ishlashi mumkin.

Qimmatbaho ta'mirlash talab etilmaganligi sababli, binolarni ijaraga olish yoki egalik qilish mumkin.

Uning hajmi 10 dan 40 kvadrat metrgacha. Do'konda suv, kanalizatsiya, bino yoki pavilyon elektr tarmog'iga ulangan bo'lishi muhimdir.

Xarid qilish, tashish va saqlash

Sabzavot do'konining biznes-rejasini tuzishda etkazib beruvchilarni qaerdan izlash kerakligi haqida yuqorida aytilgan.

Ishlab chiqarish rejasi vaqt xarajatlarini kamaytiradigan xaridlar jadvalini shakllantirishni o'z ichiga oladi. Bunday savdo nuqtasi uchun tovarlarni tashish asosiy moliyaviy xarajatlardan biridir.

Shuning uchun, ulgurji sotuvchiga haftasiga ikki martadan ko'proq tashrif buyurmaslik uchun vaqt va hajm bo'yicha optimal sotib olish variantini hisoblashga arziydi. Sabzavot va mevalarni to'g'ri saqlash, shuningdek, transport xarajatlarini optimallashtiradi va tovarlarga etkazilgan zararni kamaytiradi.

Business.Ru Chakana mahsulotlarni hisobga olish dasturi yordamida siz daromadlarni tahlil qilishingiz va sotish dinamikasi asosida tovarlarni xarid qilishingiz mumkin. Inventarizatsiya qilish, joylashtirish, hisobdan chiqarish va ortiqcha narsalarni do'konlar o'rtasida o'tkazish. Mahsulotlarning rentabelligini hisoblang va sotishni taxmin qiling.

Sabzavot do'koni uchun majburiy jihozlar ro'yxati

Sabzavot do'koni faqat tovarlarni ko'rsatish uchun javonlar, kassir stoli va bir turdagi jihozlar - tarozilar ulangan onlayn kassa bilan kifoyalanishi mumkin.

E'tibor bering, mustaqil kassalar ko'pincha tarozilar bilan ishlash qobiliyatiga ega emas, shuning uchun fiskal registratorni sotib olish tavsiya etiladi. Shuni ham yodda tutingki, Business.Ru Chakana savdo dasturi ham kassa, ham zal tarozilari bilan ishlashi mumkin.

Biznesni kengaytirishda qimmatroq uskunalar talab qilinadi: muzlatgichlar, muzlatgichlar, yangi siqilgan sharbatlar tayyorlash uchun sharbat chiqargichlar.

Hisob-kitoblar bilan jadval sabzavot va mevalarni sotish bo'yicha biznes-rejaga kiritilishi mumkin.

	Miqdori, dona	Narxi	umumiy qiymati
Tokchalar
O'rnatish bilan CCP

Jami

tashkiliy reja

Sabzavot do'konini ishga tushirishning tashkiliy bosqichi - biznesni ro'yxatdan o'tkazish bilan bog'liq barcha daqiqalar. Sabzavot va mevalar savdosi uchun qanday hujjatlar kerakligini ko'rib chiqing.

Yakka tartibdagi tadbirkor yoki MChJni soliq idorasida ro'yxatdan o'tkazish to'g'risidagi hujjat. Bunday biznes bilan shug'ullanadigan tadbirkorlarning aksariyati yakka tartibdagi tadbirkor shaklida ro'yxatdan o'tgan. OKVED kodlari ushbu ro'yxatdan tanlanishi kerak (har qanday holatda hamma narsani yozishingiz mumkin):

Binolarni ijaraga berish shartnomasi;

O't o'chiruvchilarning ruxsati (ular uni favqulodda chiqish joyi va o't o'chirgichi bo'lgan ikkinchi qavatdan past bo'lmagan do'konga berishadi);
Sanitariya inspektsiyasining ruxsati. Buning uchun siz SESga ariza bilan murojaat qilishingiz kerak, shunda ularning laboranti binolarni talablarga muvofiqligini tekshiradi. Shuningdek, SESga murojaat qilishdan oldin siz axlat yig'ish va chiqindilarni yo'q qilish bo'yicha shartnomalar tuzishingiz, iste'mol burchagini, sharhlar va takliflar kitobini to'g'ri tuzishingiz kerak.

Soliq solish soddalashtirilgan soliq tizimi bo'yicha ham, UTII sifatida ham tanlanishi mumkin. Hammasi biznesning rejalashtirilgan daromadiga bog'liq.

Sabzavot va mevalarni sotish uchun maxsus ruxsatnomalar talab qilinmaydi. Shu bilan birga, tovarlarning xavfsizligini tasdiqlovchi hujjatlar bo'lishi kerak.

qishloq xo'jaligi mahsulotlari uchun - ishlab chiqarish joyidagi davlat veterinariya ekspertizasining xulosasi. Agar assortimentda import qilinadigan sabzavot va mevalar mavjud bo'lsa, unda fitosanitariya nazoratidan o'tganligi to'g'risidagi hujjatlar bo'lishi kerak.

Bosqichlar	1 oy	2 oy	3 oy
Bozor tadqiqoti
Raqobatchilar tahlili
Tanlangan hududda ijaraga olish uchun joy qidiring
Sabzavot va mevalarni sotish bo'yicha to'liq biznes-rejani yozish
Yakka tartibdagi tadbirkorlikni ro'yxatdan o'tkazish uchun hujjatlarni tayyorlash
Soliqda ro'yxatdan o'tish
Lizing shartnomasini tuzish
Uskunani tanlash
Uskunalarni sotib olish va etkazib berish tartibi
Kosmetik ta'mirlash, jihozlarni o'rnatish
Kooperatsiya uchun ulgurji yoki fermerlarni tanlash
Ishga qabul qilish
O't o'chiruvchilar va SESdan ishlash uchun ruxsatnoma olish
Tovarlarni do'konga etkazib berish
Ochilish

Meva-sabzavot do‘koni xodimlari

Asosiy xodimlar 2/2 smenada ishlaydigan ikkita savdo yordamchisi yoki 2 kishiga 5 ta ishlaydigan va dam olish kunlarida do'kon egasi tomonidan almashtiriladigan bitta savdo yordamchisi.

Bizga haydovchi, yuk ko'taruvchi va farrosh ham kerak. Xarajatlarni tejash uchun tozalagichning funktsiyalari sotuvchilarga ishonib topshirilishi mumkin.

Har bir sotuvchida ish haqining bir qismi bor - 15 dan 25 ming rublgacha va daromadning 5% miqdorida hisoblangan bonus qismi.

Haydovchining ish haqi uning ish yuki va mahsulotlarni tashish narxiga qarab hisoblanadi.

Moliyaviy reja

Sabzavot va mevalarni sotish bo'yicha biznes-reja batafsil to'lov hisob-kitoblarini o'z ichiga oladi.

Quyidagi jadvallarda biz egalik qilish uchun yuk mashinasini sotib olayotganda sabzavot va mevalarni sotadigan 30 kvadrat metrlik do'konni ochishdan oldin xarajatlarni hisoblaymiz.

Bitta sotuvchi va bitta haydovchi / yuklovchi ishtirokida oylik xarajatlar:

Kunlik daromad - taxminan 15 ming rubl. Oylik daromad 450 ming rublni tashkil qiladi. Dastlabki investitsiyalar taxminan 7 oy ichida to'lanadi.

Meva va sabzavot do'konini qanday ochish kerak

Oziq-ovqat chakana savdoda eng ko'p talab qilinadigan mahsulotlardan biridir, shuning uchun ko'plab tadbirkorlar ushbu yo'nalishda biznes boshlashga qiziqishmoqda. Bizning veb-saytimizda biznes g'oyalar bo'limida siz har xil turdagi mahsulotlar bilan ko'plab turli xil ixtisoslashtirilgan do'konlarni ochish bo'yicha qo'llanma topasiz. Xuddi shu maqolada biz meva va sabzavotlarning chakana savdosini qanday tashkil qilish haqida gapiramiz va buni qilish foydali yoki yo'qligini baholashga harakat qilamiz.

Biznes nuanslari va savdo formati

Keling, ushbu biznesning ijobiy va salbiy tomonlari haqida gapiraylik.

Mutaxassislardan:

yuqori rentabellik;
doimiy talab;
biznesga kichik investitsiyalar;
sotiladigan mavsumiy sabzavot va mevalarning mavjudligi, ya'ni qishda ham to'xtab qolishlar bo'lmaydi.

Minuslardan:

tez buziladigan mahsulotlar;
raqobatning yuqori darajasi;
Qishki ish unchalik qulay emas.

Ko'rib turganingizdek, biz meva-sabzavot sotish biznesining asosiy afzalliklari va kamchiliklarini aniqladik va ijobiy tomonlari salbiy tomonlarini qoplaydimi yoki yo'qmi, sizga bog'liq.

Keling, ushbu biznesni amalga oshirish formatlari haqida gapiraylik va asosiylarini tavsiflaymiz.

Meva va sabzavotlarni mashinadan sotadigan biznes. Bunday faoliyat uchun siz meva savdosi uchun ruxsat olishingiz kerak bo'ladi. Kamchiliklar orasida qish mavsumida ish qulayligini emas, balki yuk mashinalarini sotib olish zarurligini ta'kidlash mumkin. Odatda, mavsumiy mevalar yoki sabzavotlar ushbu formatda sotiladi, masalan, tarvuz, qulupnay, kartoshka, karam va boshqalar. Mavsumiy tovarlar uchun to'liq chakana savdo maydonini ijaraga olishning ma'nosi yo'q, shuning uchun tadbirkorlar avtomobildan savdo qilishadi.
Bozorda kiosk yoki chodirda meva va sabzavotlar bilan savdo qiling. Bundan tashqari, eng mashhur savdo usullaridan biri. Bozor - bu sizning mahsulotingiz uchun xaridorlar to'planadigan joy, agar siz mijozlarga yaxshi xizmat ko'rsatsangiz va shu bilan birga mahsulot sifati va mavjudligini doimiy ravishda kuzatib borsangiz, u holda biznesdan asosiy daromad keltiradigan doimiy mijozlarga ega bo'lasiz. Muammo faqat bozorda yaxshi savdo joyini topish qiyin bo'lishi mumkin va ikkinchi minus - bu bir joyda to'plangan ulkan raqobat.
Ko'chada meva sotilmoqda. Odatda bu bir nechta tokchali chodirdir. Ushbu formatning xususiyatlaridan biri shundaki, siz tovarlarning butun assortimentini tashish uchun o'zingizning transportingizga ega bo'lishingiz yoki ularni saqlash uchun kichik omborni ijaraga olishingiz kerak bo'ladi. Bu muammoni qanday hal qilasiz, darhol qaror qabul qilishingiz kerak. Shuningdek, meva-sabzavotlarni ko‘chada sotishda ushbu mahsulotni chodir tikmoqchi bo‘lgan joyda savdo qilish uchun shahar hokimligidan ruxsat olish kerak.
Pavilonda meva savdosi. Ushbu biznes formati bilan tadbirkor barcha mahsulotlarni joylashtiradigan peshtaxtani ijaraga oladi. Bu, shuningdek, biznesning juda jozibali turi, ammo ombor bilan bog'liq muammo u erda qisman hal qilinadi, chunki odatda bunday joylar u erda chakana savdo nuqtasini ijaraga olganlar uchun beriladi.
To'liq do'kon. Binolarni ijaraga olish, tabelalar, savdo uskunalari va boshqalar. Bu erda shuni hisobga olish kerakki, bu meva biznesidagi eng qimmat boshlanishdir, shuning uchun yuqoridagi formatlardan foydalangan holda joyni sinab ko'rish yaxshiroqdir, u erda xaridorlarni jalb qilish siz uchun osonroq bo'ladi.

Nima uchun biz bozor savdo formatini tavsiya qilamiz? Chunki do‘konni ijaraga olayotganda siz reklamaga pul sarflashingiz kerak bo‘ladi va sizning raqobatchilaringiz na narx, na tanlov bo‘yicha raqobatlasha olmaydigan yirik savdo tarmoqlari bo‘ladi.

Meva savdosi qoidalari

Mahsulotlar bo'yicha har qanday biznesda bo'lgani kabi, siz barcha kerakli ishlash ruxsatnomalarini olishingiz kerak. Keling, meva-sabzavot savdosi uchun qanday hujjatlar kerakligini ko'rib chiqaylik.

- birinchi navbatda, siz yakka tartibdagi tadbirkor sifatida ro'yxatdan o'tishingiz kerak;

- ikkinchidan, ish uchun kerakli OKVEDni tanlang. Rossiya uchun bu: 52.21. Meva, sabzavot va kartoshkaning chakana savdosi. Ukraina uchun: 47.21 Ixtisoslashgan do'konlarda meva va sabzavotlarning chakana savdosi.

- uchinchidan, SES va yong'in xizmatidan savdo qilish uchun ruxsat olish;

- to'rtinchidan, xaridorning burchagini tartibga solish;

- Beshinchidan, mahsulot sifatini tasdiqlovchi barcha kerakli sertifikatlarga ega bo'lish.

Savdo maydoni va jihozlarini tanlash

Keyingi qadam, agar siz kiosk yoki do'konni ijaraga olishga qaror qilsangiz, bozorda yoki uning yaqinidagi saytlarni qidirishingiz kerak. Savdo markazlarida mevalarni sotish uchun binolarni ijaraga olish bo'yicha takliflarni izlash imkoniyati ham mavjud, yaxshi joy ham bo'lishi mumkin.

Xonaning o'lchamini 10 kv.m dan izlash tavsiya etiladi. va undan yuqori. Do'kon yoki kiosk bo'lsa, sizda ko'p tanlov bo'lmaydi.

Uskunalardan sizga kerak bo'ladi:

tashkil qilish ish joyi sotuvchi uchun;
mevalarni chiroyli tarzda taqdim etishingiz kerak bo'lgan javonlar;
tokchalar va vitrinalar;
mahsulotlarni saqlash uchun qutilar;
tarozi, afzal elektron;
tovarlarni sotish uchun paketlar.

Assortiment va etkazib beruvchilar

Meva va sabzavotlarni sotadigan biznesni ochishda assortimentni to'g'ri ishlab chiqish juda muhimdir. Sizda barcha mashhur tovarlar mavjud bo'lishi kerak va qo'shimcha ravishda siz ko'proq nodir variantlarni olib yurishingiz mumkin, chunki ba'zi mijozlar ularga kelishlari mumkin.

Ikkinchi muhim omil - mahsulotlarning yangiligi va taqdimoti. Barcha tovarlar sotiladiganligiga ishonch hosil qiling, qutilarga chirigan meva yoki sabzavotlarga yo'l qo'ymang.

Shunday qilib, diapazonning asosiy ro'yxati:

Sabzavotlar

Pomidor bodringlari
Kartoshka, sabzi, lavlagi
Karam
Piyoz sarimsoq
Qalapmir
Qovoq, baqlajon
Qo'ziqorin, turp, qovoq
Makkajo'xori, no'xat, loviya, loviya

Mevalar

Olma va nok
sitrus
Uzum
Mevalar
Toshli mevalar
qovunlar
ekzotik

Yashillik

Salatlar
Dereotu
Petrushka
Giyohlar

Assortimentni mavsumiy mahsulotlar bilan kengaytirish mumkin, biz faqat asosiy toifalarni nomladik, ularning har birida bir qator kichik toifalar mavjud.

Yetkazib beruvchilarni ulgurji bozorlarda topish mumkin yoki to'g'ri mahsulotni to'g'ridan-to'g'ri do'konga etkazib beradigan savdo agentlari bilan ishlash mumkin. Bu erda allaqachon ishlab chiqarish tannarxiga qarab harakat qilish va foydani hisoblash kerak bo'ladi.

Ochish uchun qancha pul kerak?

Ko'p jihatdan, ushbu biznesga investitsiyalar savdo formati va mahsulot assortimenti hajmiga bog'liq, ammo bu biznesni qaerdan boshlash haqida o'ylashdan oldin, siz boshlang'ich kapital haqida qaror qabul qilishingiz kerak va keyin topishga o'tishingiz kerak. boshlang'ich xarajatlarni taqsimlash uchun mos echimlar. Meva va sabzavot do'konini noldan boshlashdan oldin sizga kerak bo'ladigan narsalarning bir nechtasi.

Xona ijarasi - $ 200 - $ 250
Soliqlar - 150 dollar
Sotuvchiga ish haqi - 200 dollar
Tovarlarni dastlabki sotib olish - $2000 - $3000
Uskunani sotib olish - $ 1000 - $ 1500
Tablo, narx belgilari bannerlari — $150
Transport xarajatlari - 50 dollar.

Qanday foyda kutish mumkin?

Kiosk yoki chodirni joylashtirish uchun joy tanlash meva savdosi biznesining muvaffaqiyatini belgilaydi. Qanchalik ko'p xaridorlar bo'lsa, mahsulot sifatini eng yaxshi darajada ushlab turishingizni hisobga olgan holda siz shunchalik katta hajmdagi mahsulotlarni sotishingiz mumkin.

Sabzavot va mevalarning o'rtacha bahosi 30% - 70% ni tashkil qiladi.

Ushbu raqamlarga asoslanib, siz talab qilinadigan savdo hajmlarini taxminan taxmin qilishingiz mumkin.

Xulosa. Meva-sabzavot do'konini ochish, agar savdo qilish uchun yaxshi joy bo'lsa, juda foydali joy. Agar shunday bo'lsa, unda sizga ushbu savdo nuqtasidan yil bo'yi daromad kafolatlanadi.

Siz shu sohada ishlaysizmi? Ushbu maqolaga qo'shimchalaringizni kutaman.

Bozorda sabzavotlarni qanday sotish kerak? Nima sotish kerak? Yoki yo'qmi? .. qo'rqinchli.
Bu yil qishda men odatdagidan ko‘proq ko‘chat yetishtirishga qaror qildim va yetishtirilgan sabzavotlar bilan bozorga chiqishga harakat qildim. Men ham bodring uchun ko‘proq tizmalar yasab, yerga urug‘ sepdim.

Bu shunchaki tajriba edi – o‘zim bodring, pomidor yetishtirib, bozorga sotardim. Tushunish kerak edi SHAXSIY TAJRIBASI- u bilan pul ishlay olasizmi? Cho'ntagingizda urug'dan pulga qadar butun jarayon nima. Bir vaqtning o'zida ko'p pul topish maqsadi yo'q edi, faqat mohiyatini tushunish.
Darhol aytishim kerakki, tajriba muvaffaqiyatli bo'ldi. Hamma narsa o'sdi, bozorga yetkazildi, sotildi.

Men duch kelgan birinchi muammo qo'rquv edi. Bozorga borishdan, peshtaxta ortida turishdan, tortishdan, xaridorlar bilan gaplashishdan qo‘rqardim. Bodring allaqachon terilgan, pomidor qizarib ketgan, ba'zilari yeyilgan, bankalarga o'ralgan va men hali ham bozorni kechiktiraman.
Xotinimga rahmat. U aslida sayohatga qaror qilishim uchun meni haydab yubordi. Qanday qilib va hech narsani bilmaganim uchun, men qo'shni qishloqdagi bir necha yillardan beri nimadir etishtirish bilan shug'ullanadigan do'stlarimnikiga bordim va bozorga savdo qildim. Ularga rahmat, men savdoga kirishdim.

Kechqurun men bir-ikki quti bodring va bir xil miqdordagi pomidorni oldim. Men uxlay olmadim, qon bosimim ko'tarildi, hatto menga harorat biroz ko'tarilgandek tuyuldi.
Ertalab soat beshda turdim va mashinada do'stlarimnikiga bordim. U yerda qutilarimni ularning mashinasiga o‘tkazib, tuman markazidagi bozorga yo‘l oldik. Yo'l davomida men ulardan nimadir haqida so'radim va ular mening qo'rquv va tashvishlarimdan kulib, tabassum qilishdi.

Biz yetib keldik, u erda bo'lgan savdogarlarni so'roq qildik va sabzavot qutilarini tushirishni boshladik. Ular stollar, qutilar o'rnatdilar va kutishni boshladilar.
Bir necha soat o'tdi va qutilarim bo'sh edi, hamma narsa sotildi. Men engil zarbada edim. Pulni hisoblagandan so'ng, men ikki kunlik oddiy ofis ishidan ko'ra, bu soatlar uchun ko'proq olganimni angladim.

Iyul oyining yarmi va butun avgust oyining oxirigacha birga bozorga bordik. Birgalikda u yanada qiziqarli, tinchroq va tejamkorroq edi.

Xo'sh, men qanday xulosalar chiqardim.
– Sabzavot yetishtirish, savdo qilish mumkin va kerak. Er yuzida siz haqiqatan ham pul o'stira olasiz.
Biz qo'rquvni yengamiz. Birinchi qadamni qo'yish va xatolardan qo'rqmaslik muhimdir.
– Sabzavot yetishtiruvchi duch keladigan muammolardan biri bu ob-havo. Agar do'l o'tib ketgan bo'lsa, unda siz butun yoz uchun foyda haqida unutishingiz mumkin.
- Mavzuda bo'lishingiz kerak. Agar men bodringlarimni sotsam va ularni ekologik toza deb joylashtirsam, xaridorga bodring, ularni qanday etishtirish, kimyoviy moddalardan foydalanishim va hokazolar haqida hamma narsani aytib berishim kerak.
- Mahsulotingizga ishonch kerak. Bu haqiqatan ham yuqori sifatli sabzavotlarni etishtirish bilan ta'minlanadi. Bozordagi ayrim savdogarlar do‘stlariga ulardan sabzavot sotib olishni maslahat bermaydilar. Ba'zi distribyutorlar mendan o'zlari uchun bodring sotib oldilar.
- Arzon narx yaxshi savdoning kafolati emas. Mening bodring va pomidorlarim bozorda eng yaxshisi edi va men boshqalardan ko'ra ko'proq to'ladim. Barcha distribyutorlar bir xil bazada sotib olingan bir xil bodringni sotgan. Mening bodringlarim umumiy bozor tovarlaridan sezilarli darajada farq qilar edi, ular uy qurilishi, yangi ekanligi aniq edi. Bir kuni ertalab soat sakkizda men pul sanab, tovarsiz o'tirgan edim.
- Odamlar bilan gaplashish kerak. Shunday bo'ladiki, odam xuddi yonida turib, o'tmishga qaraydi, lekin aslida u diqqat bilan qaraydi va baholaydi. Umumiy tarzda qo'ng'iroq qilishning hojati yo'q, odamga shaxsiy murojaat olomonga umumlashtirilgandan ko'ra samaraliroqdir. Men bir kishi bilan besh daqiqa suhbatlashdim, bodring qanchalik salqin ekanligini, men ularni iste'mol qilishimni va oilamga bu bozordagi eng yaxshisi ekanligini va bu erga kamdan-kam kelganimni aytdim. Oxir-oqibat u butun qutini oldi.
- Yaxshi mahsulot va odamlar bilan insoniy aloqa, ertalab sizni izlayotgan doimiy mijozlarni qozonadi.
- Sabzavot etishtirish bo'yicha kitoblarni o'qish va yangi narsalarni o'rganish kerak.
- Savdo qo'rquvidan siz savdo hayajoniga o'tishingiz mumkin. Ajablanarlisi, men o'zimdan kutmagan edim, lekin bozorga borishni, sotishni va pul topishni yoqtirardim.
- Har bir bozordagi muhit bir-biridan farq qiladi. Qattiq bozorlar bor, amalga oshiruvchilar o'rtasida insoniy munosabatda bo'lgan bozorlar mavjud.

Kelgusi bahorda ko‘proq chigit ekaman, ko‘chat ekaman. Urug'lar allaqachon sotib olindi, yer tayyorlandi.

Agar biror kishi o'z biznesini boshlashni rejalashtirsa, u faoliyat yo'nalishini oldindan hal qilishi kerak. Ko'pincha yangi boshlanuvchilar vositachilik xizmatlarini ko'rsatishni o'z ichiga olgan savdo sohasini tanlaydilar. Sabzavot va mevalarni biznes sifatida sotish yil davomida yuqori daromad keltirishi mumkin bo'lgan foydali faoliyat hisoblanadi. Odatda u bozorda yoki alohida do'konda amalga oshiriladi. Siz sotishingiz mumkin har xil turlari yil davomida talab yuqori bo'lgan sabzavot va mevalar. Savdo joyini to'g'ri tanlash va maqbul narxlash bilan bunday biznesning rentabelligi 60% ga yetishi mumkin.

Bu faoliyat bilan shug'ullanish foydalimi?

Meva va sabzavotlarning chakana va ulgurji savdosi haqiqatan ham foydali va qiziqarli faoliyatdir. Ammo ushbu faoliyat yo'nalishining kamchiligi shundaki, sotiladigan oziq-ovqat mahsulotlari qisqa saqlash muddatiga ega, shuning uchun ular tezda so'nadi va jozibali taqdimotini yo'qotadi.

Ammo yuqori xavf va xavf mavjud bo'lsa ham, bunday faoliyat turi yaxshi daromad keltirishi mumkin. Buning uchun ba'zi nuanslar hisobga olinadi:

tovarlarni bozorda yoki alohida pavilyonda sotishingiz mumkin;
ko'plab potentsial xaridorlar uchun qulay bo'lgan yuqori trafikli savdo joyini tanlashingiz kerak;
raqobatbardosh narxlarda haqiqatan ham yangi mahsulotlarni taklif qiluvchi eng yaxshi etkazib beruvchilarni tanlash kerak;
Raqobatchilar bilan bir xil darajada marjani o'rnatish maqsadga muvofiqdir.

Eng dolzarb - bu oziq-ovqat do'konining ochilishi va unda siz mijozlarga nafaqat sabzavot yoki mevalarni, balki boshqa ko'plab tovarlarni ham taklif qilishingiz mumkin.

Agar ish uchun katta lotlarda keng savdo tanlansa, siz do'konlar bilan ishlashingiz kerak bo'ladi. Buning uchun to'laqonli ulgurji va chakana savdo markazini ochish maqsadga muvofiqdir. Meva va sabzavotlarning bunday ulgurji savdosi yuqori daromad manbai bo'lishi mumkin. Biroq, boshlang'ich tadbirkorlar uchun bu istiqbol kelajakka qoldirilishi yaxshiroqdir, chunki bu erda allaqachon etarli tajriba kerak.

Biznes Pros

Sabzavot va mevalarni sotish o'zining afzalliklariga ega. U quyidagi afzalliklarga ega:

Ushbu faoliyatga katta miqdorda sarmoya kiritish shart emas Pul, shuning uchun uni minimal sarmoya bilan, hatto bank kreditisiz ham boshlashingiz mumkin.
Tovarlarning sezilarli zaxirasiga ehtiyoj yo'q, chunki sotiladigan mahsulotlar tez buziladi, bu esa "muzlatilgan" mablag'lar yo'qligini ta'minlaydi.
Meva-sabzavot mahsulotlariga talab yuqori bo‘lib, nafaqat yozda, balki qishda ham talab yuqori.
Bunday mahsulotlarning narxi past deb hisoblanadi, shuning uchun har kim uni sotib olishi mumkin, bu har qanday daromadning potentsial xaridorlariga e'tibor berishga yordam beradi.

Agar siz o'simlik mahsulotlarini sotishga ixtisoslashgan kichik do'kon ochsangiz, atigi uch oy ichida to'lovni kutishingiz mumkin.

Kamchiliklar

Sabzavot va mevalarni biznes sifatida sotish bir qator muhim kamchiliklarga ega. Bularga quyidagilar kiradi:

Xatarlar. Agar do'konda maqbul sharoitlar yaratilmagan bo'lsa, unda noto'g'ri saqlash tufayli mahsulotlar tezda yomonlashadi yoki optimal ko'rinishini yo'qotadi, bu albatta katta yo'qotishlarga olib keladi.
Ushbu sohada kuchli raqobat mavjud.
Agar xarid qilish savodsiz bo'lsa, unda mahsulotlar tezda yomonlashadi, bu esa tadbirkorning daromadini kamaytiradi.

Shuning uchun, ushbu biznesni olib borishga mas'uliyatli va qasddan yondashish kerak.

Bozor holatini tahlil qilish

Biznesga sarmoya kiritishdan oldin siz bozorni diqqat bilan tahlil qilishingiz kerak. Olingan ma'lumotlar sabzavot va mevalarni ko'chada sotish samarali bo'ladimi yoki uni pavilyonda yoki do'konda o'tkazish maqsadga muvofiqmi yoki yo'qligini aniqlashga imkon beradi. Standart bozor tahlili quyidagilarni ko'rsatadi:

Federal ahamiyatga ega shaharlar bunday mahsulotlarni sotish bo'yicha etakchi hisoblanadi;
Shimoliy hududlarda tovarlar narxi janubga qaraganda yuqori.
Turli sabzavot va mevalarning narxi bir yil ichida sezilarli darajada o'zgaradi.
Maqsadli auditoriyaga turli xil moliyaviy va ijtimoiy mavqega ega bo'lgan xaridorlar kiradi.
Rossiyada etishtirilgan mahsulotlarga ustunlik beriladi.
Kartoshka, sabzi, bodring, pomidor, olma, mandarin va qulupnayga talab eng yuqori.

Katta shaharlarning aholisi odatda do'konlarga ishonishadi, shuning uchun bozorda sotish har yili foydasiz bo'lib qoladi. Sabzavot va mevalarni sotish uchun pavilyonlar talabga ega bo'lib, ular yangi mahsulotlar va yaxshi assortimentni taklif qiladi.

Biznesni ro'yxatdan o'tkazish qoidalari

Meva va sabzavot chakana savdosi qonuniy bo'lishi uchun quyidagi talablar bajarilishi kerak:

Ko'pincha bunday biznes uchun IP-ni ro'yxatdan o'tkazish amalga oshiriladi.
Ushbu jarayon uchun SES, yong'in inspektsiyasi va Rospotrebnadzordan ruxsat olish muhimdir.
Ro'yxatga olish 5 kun ichida amalga oshiriladi va arizani tayyorlash paytida to'g'ri tanlash muhimdir OKVED kodlari va soliq tizimi.
Bunday ish uchun UTII yoki USN idealdir.

IPni ro'yxatdan o'tkazish tadbirkorning yashash joyidagi Federal Soliq xizmati bo'limida amalga oshiriladi. Sabzavot va mevalar savdosi uchun standart hujjatlar talab qilinadi, shuning uchun sizda faqat yakka tartibdagi tadbirkorni ro'yxatdan o'tkazish to'g'risidagi guvohnoma, shuningdek, turli davlat organlarining ruxsatnomalari bo'lishi kerak.

OKVED kodlarini tanlashning nuanslari

Sabzavot va mevalar bilan savdo qilish uchun OKVED kodlarini to'g'ri tanlash muhimdir. Bularga quyidagilar kiradi:

46.31 kod - sabzavot va mevalar savdosi;
kod 46.31.1 - mahsulotlarni ulgurji sotish;
46.31.11 kodi - yangi kartoshkani sotish;
46.31.12 kodi - boshqa yangi sabzavotlarni sotish.

Yuqoridagi barcha ma'lumotlar pasport nusxasi va to'lovni to'lash to'g'risidagi kvitansiya bilan bo'lajak tadbirkorning yashash joyidagi FTS bo'limiga yuboriladigan arizada ko'rsatilishi kerak.

Ishlash uchun joyni qanday tanlash mumkin?

Chakana savdo bilan bog'liq biznesning rentabelligi biznesni yuritish uchun joyni to'g'ri aniqlashga bog'liq. Buning uchun bir nechta variant mavjud:

sabzavot va mevalar bozorida savdo kichik shaharlar uchun mos;
avtomobildan tovarlarni sotish va bu variant odatda dam olish kunlarida sotish uchun ishlatiladi;
kiosk yoki to'liq do'konda ishlash.

Ko'proq qulay va yoqimli ish barcha zarur xonalar bilan to'liq jihozlangan joyda amalga oshiriladigan faoliyat hisoblanadi. Siz turar-joy binosining birinchi qavatida do'konni jihozlashingiz yoki alohida binodan foydalanishingiz mumkin. Kichik pavilyonlarda taklif etilayotgan mahsulotlar xaridorgir. Ammo oziq-ovqat do'koni tirbandlik yuqori bo'lgan joyda joylashgan bo'lishi kerak.

Optimal assortimentni yaratish qoidalari

Turli xil sabzavotlar va mevalar qancha ko'p taklif qilinsa, bunday faoliyatdan haqiqatan ham katta daromad olish ehtimoli shunchalik yuqori bo'ladi. Ro'yxatni tuzishda quyidagi ko'rsatmalarga e'tibor bering:

Assortiment qish va yoz bo'lishi kerak.
Sovuq havoda kartoshka, olma, sabzi va mandarinlar bilan ifodalanadigan klassik mahsulotlarga talab yuqori.
Hatto talab pasaygan davrda ham iloji boricha ko'proq mahsulot taklif qilinishi kerak - agar xaridor do'konda cheklangan miqdordagi sabzavot yoki mevalar sotilishini bilsa, u supermarketga borishni afzal ko'radi.
Yozda tarvuz, qovun, olxo'ri, o'rik va hatto ehtiros mevasi, ananas yoki mango kabi ekzotik mevalar bilan ifodalanadigan mavsumiy mahsulotlar talabga ega.
Bu davrda sabzavotlardan qovoq, qovoq va baqlajonlar talabga ega.

Eng mashhurlari yozda ham, qishda ham sotib olinadigan bodring va pomidorlardir. Shuning uchun ular yuqori marjdan foydalanadilar.

Qanday uskunalar kerak?

Sabzavot va mevalar bilan savdo qilish biznes sifatida maxsus jihozlarni o'rnatishni o'z ichiga oladi. Faqat shu tarzda u muvaffaqiyatli va foydali bo'ladi. Tijorat uskunalari quyidagilarni o'z ichiga oladi:

sotiladigan tovarlar jozibali tarzda to'plangan sovutgichli vitrinalar;
muzlatgichli saqlash kameralari, ular mahsulot tarkibi uchun optimal haroratni yaratadi;
muzlatilgan mevalar, sabzavotlar yoki rezavorlar sotish rejalashtirilgan bo'lsa, qo'shimcha ravishda talab qilinadi muzlatgichlar.

Barcha jihozlar yuqori sifatli bo'lishi va rasmiy ishlab chiqaruvchilar yoki dilerlardan sotib olinishi kerak. Aks holda, uskunaning o'ziga xos xususiyatlari bo'yicha rejalashtirilgan faoliyatga mos kelmasligi ehtimoli katta.

Xaridorlarni jalb qilishning nuanslari

Do'kon yoki do'konni rivojlantirish uchun to'liq reklama kampaniyasini o'tkazish shart emas. Xaridorlarni jalb qilish uchun siz quyidagi usullardan foydalanishingiz mumkin:

Yorqin tashqi reklama yaratish.
Ko'chada varaqalar tarqatish.
Jozibador mahsulot namoyishi.
Chuqur va boy assortimentni taklif qiladi.

Og'zaki so'z eng ko'p hisoblanadi samarali usul reklama, shuning uchun tadbirkor barcha xaridorlarni taklif etilayotgan assortiment va xizmatlardan mamnun bo'lishini ta'minlashga harakat qilishi kerak.

Qanday raqobatdosh ustunlikni yaratish mumkin?

Pul topishning juda foydali va qiziqarli usuli - bu sabzavot va mevalar savdosi. Ushbu faoliyat bilan shug'ullanadigan yakka tartibdagi tadbirkor o'zining asosiy raqiblari orasida ajralib turishga imkon beradigan muayyan raqobatdosh ustunliklarni yaratishi kerak. Buning uchun quyidagi fokuslardan foydalanish mumkin:

Ishlash uchun samarali joy. Boshqa supermarket va bozorlardan uzoqda joylashgan xonani tanlash tavsiya etiladi.
O'ylangan va qiziqarli mahsulotlar assortimenti.
Faqat yangi sabzavot yoki mevalarni emas, balki muzlatilgan mahsulotlarni ham sotish.
Tajribali va mas'uliyatli savdo bo'yicha maslahatchilarni jalb qilish.
Ko'rgazmada tovarlarni to'g'ri ko'rsatish.
Optimal narx siyosati.

Siz xaridorlarni arzon narxlarda, yaxshi assortimentda yoki eng yangi mahsulotlar bilan jalb qilishingiz mumkin.

Ishchilarni tanlash

Meva-sabzavot savdosi uchun ko'plab qoidalar mavjud, ammo muvaffaqiyatli ishlash uchun xodimlarni to'g'ri tanlash muhimdir. Sotuvchilar quyidagi fazilatlarga ega bo'lishi kerak:

moliyaviy savodxonlik;
jozibali va chiroyli ko'rinish;
muloqot qobiliyatlari va xushmuomalalik hissi;
madaniy nutq va diqqatlilik.

Kichkina do'konda sotuvchi, kassir, farrosh va maslahatchi vazifalarini bajarish uchun faqat bitta xodim etarli.

Biznesni boshlash xarajatlari

Bunday biznesni ochish uchun siz taxminan 756 ming rubl sarflashingiz kerak bo'ladi. Ushbu miqdor quyidagi maqsadlar uchun talab qilinadi:

IPni ro'yxatdan o'tkazish - 5 ming rubl;
ruxsatnomalarni ro'yxatdan o'tkazish - 10 ming rubl;
tijorat uskunalarini sotib olish - 450 ming rubl;
tijorat binolarini bir oyga ijaraga olish - 50 ming rubl;
binolarni ta'mirlash - 25 ming rubl;
reklama xarajatlari - 10 ming rubl;
xodimlarning oylik ish haqi - 56 ming rubl;
tovarlarni dastlabki sotib olish - 130 ming rubl;
boshqa xarajatlar - 20 ming rubl.

Oylik xarajatlar taxminan 200 ming rublni tashkil qiladi.

Biznesni qaytarish

Bunday do'konda o'rtacha chek taxminan 300 rublni tashkil qiladi. Kuniga xaridorlar soni 45 kishini tashkil qiladi. Sotishning o'sish sur'ati yiliga 15% ni tashkil qiladi. Sotilgan tovarlarning marjasi taxminan 60% ni tashkil qiladi.

Oylik daromad o'rtacha 405 ming rublni tashkil qiladi. Shuning uchun o'rtacha sof foyda 205 ming rublni tashkil qiladi. Bunday daromad ko'plab tadbirkorlar uchun juda yuqori va maqbul deb hisoblanadi.

Turli xil sabzavot va mevalarni sotishga asoslangan biznesni ochishda, faoliyat natijalariga salbiy ta'sir ko'rsatadigan ba'zi xavflarni bilish kerak. Ularning oldini olish uchun siz ma'lum qoidalarga amal qilishingiz kerak:

Yetkazib beruvchilaringizni oqilona tanlash muhimdir. Agar sifatsiz, pishmagan yoki butunlay chirigan tovarlar sotilsa, bu doimiy mijozlar sonining sezilarli darajada kamayishiga olib keladi.
Mahsulotlarni tashish ehtiyotkorlik bilan va tez amalga oshirilishi kerak, shuning uchun transport kompaniyalari bilan hamkorlik qilishda eng mas'uliyatli kompaniyalarga e'tibor qaratish lozim.
Chakana savdo maydoni o'ngni ta'minlash uchun optimal jihozlarga ega bo'lishi kerak harorat rejimi mahsulotlar uchun, aks holda u tezda yomonlashadi.
Agar siz past sifatli mahsulotni tezda sotmoqchi bo'lsangiz, unda sezilarli chegirma taklif qilinishi kerak. Mavjud nuqsonlarni xaridorlardan yashirishga yo'l qo'yilmaydi.
Mahsulotlarga malakali g'amxo'rlik qilish kerak, shuning uchun chirigan mevalarni o'z vaqtida olib tashlash va tovarlarni derazalarda optimal tarzda taqsimlash kerak.
Ishlash joyi asosiy raqobatchilardan uzoqda joylashgan tarzda tanlanishi kerak.
Agar siz yil davomida ishlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, u holda kiosk yoki pavilyonni tanlashda siz xonani isitish haqida oldindan g'amxo'rlik qilishingiz kerak.
Mavsumga qarab, turli xil tovarlar narxi o'zgarishi kerak.

Bunday biznesning qaytarilishi 5 oydan 12 oygacha o'zgarib turadi. Agar siz tajribali tadbirkorlarning maslahatlarini inobatga olsangiz, unda siz katta daromad keltiradigan haqiqatan ham tegishli va foydali do'kon yaratishga ishonishingiz mumkin.

Xulosa

Meva va sabzavotlarni sotishga asoslangan biznes, agar siz to'g'ri assortimentni tanlasangiz, ishlash uchun eng yaxshi joyni tanlasangiz, shuningdek tovarlarni hamyonbop narxlarda sotsangiz, foydali faoliyat hisoblanadi. Ish uchun bozordagi nuqta yoki to'liq do'konni shakllantirish uchun zarur bo'lgan alohida xona mos keladi.

Yuqori daromad olish uchun yuqori sifatli uskunalarni sotib olish, shuningdek ishonchli etkazib beruvchilarni tanlash muhimdir. Tajribali tadbirkorlarning maslahatlaridan foydalanib, siz bir necha oy ichida sarmoyangizni qaytarishingiz mumkin.

O'qish 10 min. Ko'rishlar 533 05.11.2017 da chop etilgan

Oziq-ovqat mahsulotlari mavsumdan qat'iy nazar yuqori talabga ega bo'lgan muhim mahsulotlardir. Ushbu turdagi mahsulotlar meva va sabzavotlarni o'z ichiga oladi. Aynan shu sohadagi talabning yuqoriligi ko‘plab intiluvchan tadbirkorlarni bunday biznesni ochishga undamoqda. Quyida biz sabzavot biznesini qanday boshlashni ko'rib chiqishni va ushbu bozorning nuanslarini diqqat bilan tahlil qilishni taklif qilamiz.

Sabzavotlar va mevalar ma'qul va zarur mahsulotlar har qanday odamning kundalik ratsionida

Bozor sharhi

Meva va sabzavotlarga nafaqat yozda, balki qish oylarida ham talab yuqori. Ushbu toifadagi mahsulotlar organizm uchun zarur bo'lgan vitaminlar va ozuqa moddalariga boy. Yilning istalgan vaqtida yuqori talabga qaramay, bu biznes mavsumiydir. Bunday korxona avgust oyining boshidan noyabrgacha asosiy daromad keltiradi.

Bunday mahsulotlarni sotish ko'pincha turli qiyinchiliklar bilan birga bo'lishi juda muhimdir. Ko'katlar do'konini ochishni ko'rib chiqayotganda, sifat nazorati organlari tomonidan doimiy tekshiruvlar bilan bog'liq turli xil murakkabliklarni hisobga olish kerak. Shuning uchun bunday korxona yuzaga kelishi mumkin bo'lgan xavflarni to'liq tahlil qilishni talab qiladi.

Nimaga e'tibor berish kerak

Chakana savdo nuqtasini ochishdan oldin nafaqat biznes-rejani tuzish, balki biznesni rivojlantirish strategiyasini ishlab chiqish kerak. Do'kon doimiy daromad manbaiga aylanishi uchun juda ko'p turli xil nuanslarni hisobga olish kerak. Potentsial auditoriya e'tiborini jalb qilish va xaridorlarning joylashishiga erishish bir xil darajada muhimdir.

Chakana savdo nuqtasini ochishdan oldin siz taklif qilingan joyni diqqat bilan o'rganishingiz kerak. Ochiq savdo nuqtasi yaqin atrofdagi aholiga tashrif buyurish uchun qulay bo'lishi kerak. Potentsial auditoriyani jalb qilish uchun sizga boy va boy assortiment kerak. Do'konning ichki qismi ham muhim rol o'ynaydi.

Bundan tashqari, mijozlarni jalb qilish strategiyasini oldindan ishlab chiqishingiz kerak. Potentsial auditoriyani ko'paytirish va doimiy mijozlarni yo'qotmaslik uchun siz faqat yangi va yuqori sifatli mahsulotlarni sotishingiz kerak. Kambag'al mahsulot sifati mijozlarning asosiy qismini yo'qotishning ishonchli usuli bo'lib, bu kunlik foydaga salbiy ta'sir qiladi.

Qanday mahsulotlar yuqori talabga ega

Sabzavot va mevalarni sotish bo'yicha foydali biznes iste'molchilar ehtiyojlarini doimiy tahlil qilish asosida qurilgan. Qiziqarli, ommabop va keng assortiment kompaniyaning o'zini oqlashning haqiqiy kafolati hisoblanadi. Korxonani rivojlantirish strategiyasini ishlab chiqishda turli mahsulotlarga mavsumiy talabni hisobga olish kerak. Taklif etilayotgan assortiment o'nlab turli pozitsiyalarni o'z ichiga olishi kerak, shunda har bir potentsial xaridor tanlovga ega bo'ladi.

Sabzavot biznesi turli hududlarda juda mashhur

Mavsumiy imtiyozlar haqida gapirganda, qish oylarida mandarin, limon, olma, lavlagi va kartoshka talab yuqori ekanligini ta'kidlash kerak. Yoz oylarida rezavorlar, gilos, olcha, tarvuz va qovunlar talab qilinadigan tovarlar rolini o'ynaydi. Mavsumdan qat'iy nazar mashhur bo'lgan tovarlarning yana bir toifasi mavjud. Bu mahsulotlarga piyoz, qovoq, qovoq, baqlajon va gulkaram kiradi.

Assortimentni tuzishga malakali yondashuv va mavsumiy talabni to'liq tahlil qilish nafaqat daromadni oshiradi, balki potentsial auditoriyaning imkoniyatlarini sezilarli darajada oshiradi.

Tovarlarni qayerdan olish kerak

Mahsulotlarni olishning bir necha usullari mavjud, shuning uchun biznes-rejani tuzish bosqichida tovarlarni olish usullarini hisobga olish kerak. Keling, assortimentni olishning asosiy usullarini ko'rib chiqaylik:

Fermerlardan sotib olish. Kerakli tovarlarni olishning eng keng tarqalgan usullaridan biri. Qishloq va qishloqlarning aksariyat aholisi sabzavot va mevalarni yetkazib berish bo'yicha shartnoma tuzadi. Ushbu variant tovarlarni sotib olishga past darajadagi investitsiyalarni o'z ichiga oladi.
Import. Bu usul ko'pincha chet elda etishtiriladigan ekzotik mahsulotlarni sotib olish uchun ishlatiladi. Bu ovqatlarga mango, kivi, ananas va banan kiradi.
O'z fermasi. Tayyorlangan er uchastkasiga bo'lgan ehtiyoj tufayli eng qimmat variantlardan biri. Shunga o'xshash usul turli gipermarket zanjirlari tomonidan qo'llaniladi. Bu erda iqlim sharoiti tufayli shaxsiy dehqonchilik sezilarli darajada cheklanganligini hisobga olish muhimdir.

Sabzavot do'konining biznes-rejasi aynan tovarlarni olish usuliga asoslanadi. Yuqoridagi usullarning barchasi birlashtirilishi mumkin, bu ma'lum tovarlarni sotib olish xarajatlarini sezilarli darajada kamaytiradi.

Sotish formati

Shuningdek, rozetkaning ko'rinishi uchun bir nechta formatlar mavjud. Quyida biz savdo nuqtalarining turli formatlari bilan tanishishingizni taklif qilamiz:

Bozorda chodir. Potentsial xaridorni qiziqtirish uchun keng va boy assortimentga ega bo'lish kerak. Bozordagi chodir yuqori darajadagi raqobat tufayli tomoshabinlarning e'tiborini jalb qilishi kerak.
Mashinadan sotish. Bu usul ko'pincha hosilni yig'ib olgandan so'ng, o'z mahsulotlarini bozorlarga va oziq-ovqat yarmarkalariga olib boradigan fermerlar tomonidan qo'llaniladi.
Statsionar do'kon. Bunday punktni ochishda do'konning kelajakdagi joylashuvini hisobga olish kerak. Sizning do'koningiz uxlash joylari va yo'lning yaqinida joylashganligi juda muhimdir. Kichkina do'kon xaridorga boy assortimentni taklif qilishi kerak. Doimiy mijozlar sonini ko'paytirish uchun tovarlar sifatiga e'tiborni kuchaytirish kerak.
Ulgurji savdo. Oxirgi variant mavjud mahsulotlarni umumiy ovqatlanish korxonalariga yoki kichik chakana savdo nuqtalariga sotishni ko'rib chiqadi.

Meva va sabzavotlarni sotish ko'plab xavflarni keltirib chiqaradi

Meva va sabzavotlarni biznes sifatida ulgurji savdosi muayyan aloqalar mavjudligini hisobga olgan holda doimiy foyda va yuqori daromad manbaiga aylanishi mumkin. Muassasalar hokimiyati bilan foydali tanishuvlar Ovqatlanish sizning taklifingizga barqaror talabga ega bo'lish imkonini beradi. Shunga qaramay, bunday biznesning eng mashhur formati to'liq savdo do'konining ochilishidir.

Bozor tahlili

Chakana savdo nuqtasini ochishdan oldin siz bozordagi vaziyatni diqqat bilan tahlil qilishingiz kerak. Mumkin bo'lgan raqobatchilarga e'tiborni kuchaytirish kerak. Raqobatchilarning takliflarini ob'ektiv baholash sizga assortimentni tuzishga to'g'ri yondashish imkonini beradi. Shuningdek, ushbu biznes-reja yuzaga kelishi mumkin bo'lgan xavflarni hisobga olishi kerak.

Bunday tahlil sizning biznesingiz uchun o'ziga xos poydevor bo'lib xizmat qiladigan ko'plab ma'lumotlarni olish imkonini beradi. Dastlabki bosqichda raqobatchilarning joylashuvi va sonini aniqlash kerak. Keyinchalik, turli toifadagi tovarlarga bo'lgan talabni tahlil qilishingiz kerak.

Bu masalada maqsadli auditoriya muhim rol o'ynaydi. Bozorni tahlil qilish bosqichida siz kelajakdagi do'koningizga noyob yoki noyob tovarlarni etkazib berish imkoniyatini aniqlashingiz kerak.
Meva va sabzavotlar bo'yicha biznes-reja raqobatchilarning taklifini sinchkovlik bilan qayta ishlashga asoslangan bo'lishi kerak. Xaridorni qiziqtirish uchun sizning do'koningiz raqobatchilarda mavjud bo'lmagan xizmatlar va mahsulotlarni taklif qilishi kerak.

Mumkin bo'lgan xavf va foyda

Shuni tushunish kerakki, ushbu biznes sohasining rentabelligiga qaramay, bunday korxona har doim ma'lum risklar bilan birga keladi. Shuning uchun do'kon ochishdan oldin biznes rivojlanishiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan turli omillarni diqqat bilan o'ylab ko'rishingiz kerak.

Bu sohadagi eng yuqori xavflardan biri assortimentning qisqa saqlash muddati hisoblanadi. Agar olingan mahsulot birinchi haftada sotilmasa, u holda ko'pchilik mahsulotlar estetik jozibasini yo'qotadi. Bu taqdimotning yo'qolishi - yo'qotishlarning eng keng tarqalgan sabablaridan biri. Raqobat ham muhim rol o'ynaydi, shuning uchun siz raqobatchilarning narx dinamikasini doimiy ravishda kuzatib borishingiz kerak.

Sabzavot va mevalarni sotishga ixtisoslashgan chakana savdo shoxobchasini ochishdan maqsad yuqori daromad olishdir.

Yuqoridagi risklar, tashkiliy masalaga to'g'ri yondashish bilan, o'ziga xos afzalliklarga aylanishi mumkin. Meva va sabzavotlarning qisqa saqlash muddati katta maydonga ega bo'lgan omborni ijaraga berishdan bosh tortish imkonini beradi. Shuningdek, siz katta miqdordagi tovarlarni sotib olishga katta investitsiyalardan voz kechishingiz va kerakli mahsulotlarni kichik hajmda sotib olishingiz mumkin. Yoniq erta bosqichlar rivojlantirish, bunday yondashuv bizga auditoriya talabini baholash imkonini beradi.

Ushbu savdo sohasining asosiy afzalligi shundaki, ko'rib chiqilayotgan mahsulotlar mintaqadan qat'i nazar, doimo talabga ega. Shuningdek, taklif etilayotgan assortimentning arzonligi keng auditoriya uchun ishlash imkonini beradi.

Marketingni rag'batlantirish

Sabzavot do'konini noldan qanday ochish kerakligi haqidagi savolni ko'rib chiqayotganda, marketing rejasining muhimligini ta'kidlash kerak. Reklama kampaniyasiga to'g'ri yondashuv keng jamoatchilik e'tiborini jalb qilish imkonini beradi. Buning uchun siz do'konni yorqin belgi bilan jihozlashingiz kerak. Xonaning estetik ko'rinishi muhim rol o'ynaydi.

Birinchi mijozlarni jalb qilish uchun siz varaqalar tarqatishni tashkil qilishingiz va "chegirma" kunlarini tashkil qilishingiz kerak. Potentsial auditoriyani oshirish uchun taklif qilinadigan mahsulotlar faqat bo'lishi kerak Yuqori sifatli. Bundan tashqari, xizmat ko'rsatish darajasi kichik ahamiyatga ega emas.

To'g'ri xonani tanlash

Biznes strategiyasini ishlab chiqish bosqichida kelajakdagi do'konning joylashishini hisobga olish kerak. Bundan tashqari, etkazib beruvchilarga g'amxo'rlik qilishingiz va turli xil uskunalarni oldindan sotib olishingiz kerak. Ushbu sohani rivojlantirishning eng muhim jihatlaridan biri savdo uchun joyni to'g'ri tanlashdir.

Kichkina do'konni ochishda, mumkin bo'lgan raqobatchilardan uzoqlik va band bo'lgan avtomobil yo'liga yaqin joylashuv kabi omillarni hisobga olish kerak. Ochilgan do'kon eng yaqin uyqu joylari aholisi uchun piyoda masofada joylashganligi muhimdir. Sabzavot do'konlari uchun asosiy talab - bu birinchi qavatdagi joy. Bundan tashqari, yorqin tashqi reklama joylashtirishdan oldin ehtiyot bo'lishingiz kerak, shunda jihozlash bosqichida atrofdagilar rozetkaning ochilishini intiqlik bilan kutishadi.

Qiziqarli va ommabop assortimentni yaratish har qanday savdo korxonasining rentabelligi va istiqbolining kalitidir.

Do'konni qanday qilib to'g'ri jihozlash kerak

Oziq-ovqat do'koni uskunalari daromadli biznesning eng muhim tarkibiy qismlaridan biridir. Tovarlarning saqlash muddatini ko'paytirish va taqdimotni uzoq vaqt saqlash imkonini beruvchi muzlatgichlarni sotib olish kerak. Sanoat muzlatgichlaridan tashqari, ehtiyotkorlik bilan saqlashni talab qiladigan mevalar uchun sovutish kameralari ham kerak.

Biroq, tovarlarni namoyish qilish uchun vitrinalar ahamiyati jihatidan birinchi o'rinda turadi. Uskunani sotib olayotganda siz faqat ishonchli ishlab chiqaruvchining yuqori sifatli modellariga ustunlik berishingiz kerak. Meva va sabzavotlarni to'g'ri namoyish qilish daromadni oshirishning kalitidir.

Lekin mahsulotga ega bo'lish uchun siz mas'uliyatli va vijdonli yetkazib beruvchini tanlashingiz kerak. Ushbu kompaniyalarning aksariyati chakana savdo nuqtalariga tovarlarni etkazib berishni mustaqil ravishda amalga oshiradilar. Biroq, ba'zi fermerlarda bunday imkoniyatlar yo'q, shuning uchun siz yuk mashinalarini ijaraga olish va tegishli xodimlarni oldindan yollash haqida g'amxo'rlik qilishingiz kerak.

Mahsulotning yaroqlilik muddati tugaganligi sababli yuzaga kelishi mumkin bo'lgan moliyaviy yo'qotishlarga yo'l qo'ymaslik uchun do'kon etarli miqdorda sovutish uskunalari bilan jihozlangan bo'lishi kerak. Saqlash shartlariga rioya qilish ko'plab sabzavotlarning saqlash muddatini sezilarli darajada uzaytiradi.

Tashkiliy reja va biznesni ro'yxatdan o'tkazish

Do'konni ochish vaqtida sizning biznesingiz rasmiy ro'yxatdan o'tgan bo'lishi kerak. Bundan tashqari, zarur xodimlar to'liq ta'minlanishi kerak. Rozetkaning kichik o'lchami bilan xodimlar to'rt kishidan iborat bo'lishi mumkin. Tovarlarni sotish uchun smenada ishlaydigan ikkita sotuvchi kerak. Fermerlar va qishloq aholisidan tovarlarni etkazib berish uchun yuk ko'taruvchi lavozimini birlashtira oladigan haydovchini yollash kerak. Albatta, bunday korxona moliyaviy hisobotlarni yuritadigan buxgalterni talab qiladi.

Ishga qabul qilingan xodimlarga qo'yiladigan muhim talablardan biri tibbiy kitobning mavjudligidir.

Oziq-ovqat do'konini ochishda soliq organlarida yakka tartibdagi tadbirkor maqomida ro'yxatdan o'tish kerak. Rasmiy ochilishdan oldin bir qator hujjatlar to'planishi kerak. Chakana savdo nuqtasini ochish uchun siz Rospotrebnadzor, yong'in inspektsiyasi va sanitariya-epidemiologiya stantsiyasidan ruxsat olishingiz kerak. Bunday hujjatlar to'plamining mavjudligi tekshiruvlar vaqtida turli muammolardan qochadi.

Oziq-ovqat do'konining ochilishi bir necha oy davom etadigan ikki bosqichda amalga oshiriladi. Birinchi bosqichda etkazib beruvchilarni qidirish amalga oshiriladi va qulayroq joy tanlanadi. Ikkinchi bosqichda tovarlar va ixtisoslashtirilgan uskunalar sotib olinadi, xodimlar yollanadi va tovarlar vitrinalarga joylashtiriladi.

Turli fasllarda assortimentni to'g'ri tuzish foydaning sezilarli darajada oshishiga va mijozlarni jalb qilishga yordam beradi.

Hisob-kitoblar bilan biznes-reja

Chakana savdo nuqtasini ochish uchun dastlabki xarajatlarning o'rtacha darajasi taxminan 1 200 000 rublni tashkil qiladi. Binolarning oylik ijarasi narxi 25 000 rublni tashkil qiladi. Ta'mirlash ishlari va tashqi reklama 200 000 rublga teng bo'ladi. Meva va sabzavotlarni sotib olishning taxminiy qiymati 200 000 rublni tashkil qiladi. Dondurucular va sovutish kameralarini, shuningdek vitrinlarni sotib olish 250 000 rublni tashkil qiladi. Yuk mashinasini sotib olish narxi taxminan 500 000 ni tashkil qiladi.

Keyin oylik xarajatlaringizni ko'rib chiqing. Sotilgan tovarlarni yangilash uchun kamida 200 000. Xodimlarning ish haqi taxminan 55 000 (hududlar uchun) talab qilinadi. Benzin narxi, kommunal to'lovlar va soliqlarni to'lash taxminan 20 000. Bundan tashqari, kutilmagan xarajatlarni hisobga olish kerak - har oy taxminan 5000 rubl. Shunday qilib, oylik xarajatlar miqdori taxminan 300 000 rublni tashkil qiladi.

Keling, bunday korxonaning rentabellik darajasini baholaylik. Kichkina savdo nuqtasining o'rtacha kunlik daromadi 12 000. Bir oylik o'rtacha daromad taxminan 350 000. Agar siz ushbu summadan oylik xarajatlarni olib tashlasangiz, oylik daromadning taxminiy miqdorini olishingiz mumkin - taxminan 50 000 rubl. Shunday qilib, qo'yilgan kapitalni ikki yil ichida qaytarish mumkin.