Shirin meva rulolarini qanday qilish kerak. Shirin rulonlarni qanday tayyorlash mumkin, fotosuratlar bilan asta-sekin retsept. Nima asos

Shirin rulolar qaymoqli pishloq va meva bilan uy qurilishi - bu gurme va zamonaviy desert bo'lib, uning ta'mini turli xil yangi yoki konservalangan mevalar yoki rezavorlar yordamida o'zgartirishingiz mumkin.

Bu qaymoqli rulolar ham bolalar, ham kattalar tomonidan seviladi. Siz shakar kukuni miqdorini o'zgartirish yoki to'ldirish uchun aniq nordon ta'mga ega mevalarni ishlatish orqali ularni ko'proq yoki kamroq shirin qilishingiz mumkin. Biz qishda ushbu retsept uchun fotosuratlar oldik va bizda banan va konservalangan shaftoli bor edi. Turli vaqtlarda biz uyda qulupnay, kivi, malina, gilos bilan turli xil kombinatsiyalarda rulon tayyorlashga harakat qildik. Shirin har doim "portlash bilan qoldirilgan". Krem pishloqni qaymoqli pishloq bilan almashtirish mumkin. Ovqat pishirish uchun mevali rulolar sizga rulonli mat va yopishqoq plyonka kerak bo'ladi. Belgilangan mahsulotlar sonidan biz 3-4 rulonni olamiz (diametrga qarab).

Kerak:

  • Bahor rulolari uchun guruch qog'ozi
  • Krem pishloq - 400 gramm
  • Shakar kukuni - 120-130 gramm (taxminan 0,75 stakan)
  • Siz tanlagan mevalar va rezavorlar (afzal 2-3 turdagi)
  • Sovuq qaynatilgan suv guruch qog'ozini namlash uchun ozgina
  • Shirin sous (ixtiyoriy)

Pishirish:

Biz rulon tayyorlash uchun gilamchani yopishqoq plyonka bilan o'rab olamiz.

Meva va rezavorlar yuvilishi va quritilishi kerak. Katta mevalarni kublar yoki uzun bo'laklarga kesib oling (bu qulupnay uchun ham amal qiladi), faqat malina kabi kichik mevalarni kesmang.

Yana aytaylik: siz nafaqat yangi, balki konservalangan mevalarni ham ishlatishingiz mumkin, reza mevalaridan foydalanishingiz mumkin, bir ruloda 2-3 turdagi meva yoki rezavorlardan foydalanish yaxshidir.

Krem pishloqni shakar kukuni bilan aralashtiring.

Bir hil massaga qadar yaxshilab aralashtiriladi.

Oziq-ovqat plyonkasiga o'ralgan gilamchaga 1 varaq guruch qog'ozini qo'ying (agar kimdir bilmasa, bu EDIBLE qog'oz). Biz qog'ozni suv bilan namlaymiz: bir necha tomchi tomizib, butun varaq bo'ylab kaftingiz bilan taqsimlang ( Bizning video retseptimizni ko'ring!). Yig'ish paytida qog'oz buzilmasligi kerak, lekin u ham bo'tqa ichiga singib ketmasligi kerak.

Krem aralashmasini guruch qog'ozining o'rtasiga qo'ying va uni to'rtburchak shaklida yoying.

Krem pishloq ustiga meva va rezavorlarni joylashtiring.

To'shak yordamida biz rulonni katlaymiz, barmoqlarimiz bilan ozgina maydalaymiz, oxirgi "qaytish" dan oldin siz guruch qog'ozining chetiga yana bir tomchi suv qo'shishingiz mumkin. Siz rulonni yumaloq qoldirishingiz mumkin, yoki siz bir xil gilamchadan foydalanib, uni uchburchak yoki kvadrat shaklida tasavvur qilishingiz mumkin ( Bizning video retseptimizni ko'ring!). Amaliyotni takrorlang va qolgan rulonlarni o'rang. Tayyor rulonlarni muzlatgichga 15 daqiqa davomida yuborish yaxshidir, shunda keyinchalik ularni bo'laklarga bo'lish osonroq bo'ladi.

Har qanday taom vaqt o'tishi bilan zerikarli bo'ladi. Shuning uchun odamlar idishlarni o'zgartirishga yoki yangilik uchun boshqa madaniyatlarga murojaat qilishga harakat qilishadi. Shunday qilib, sharqda mashhur rulolar bizning hayotimizga kirdi. Go'zalligi shundaki, ular juda ko'p. Ammo ular asosan xizmat ko'rsatishning barcha qoidalariga rioya qilgan holda ikkinchi kurs sifatida taklif etiladi. Ammo ularni shirinlikka aylantirsangiz nima bo'ladi?

Bu g'alati tuyuladi, lekin aslida u kattalarga ham, bolalarga ham yoqadigan juda mazali va g'ayrioddiy taom bo'lib chiqadi. Agar rulonlarning vatanida bu g'ayrioddiy deb hisoblansa, biz yangilikdan kuchli va asosiy foydalanamiz. Aytgancha, bunday shirinlikdan bahramand bo'lish uchun restoranga borish shart emas, chunki siz o'z qo'lingiz bilan shirin mevali rulonlarni tayyorlashingiz mumkin.

Asosiysi nima?

Avvalo, rulonning tuzilishini tushunishingiz kerak. Axir, so'zning o'zi "o'rash" degan ma'noni anglatadi, ya'ni plomba maxsus qobiqqa mahkamlanadi. Oddiy rulonlarda bu rolni maxsus uzunlikka kesilgan nori dengiz o'tlari o'ynaydi. Shirin versiyada nimani almashtirish kerak? Buning uchun pita noni yoki oddiy yupqa krep ko'pincha ishlatiladi.

Agar siz birinchi variantda to'xtasangiz, unda pita choyshablarini eng yaqin do'konda yoki novvoyxonada sotib olishingiz mumkin va pishirishni boshlashingiz mumkin. Agar krep bo'lsa, unda avval ularni qovurish kerak. Buning uchun xamirni tayyorlang. Tuxumni o'simlik moyi bilan aralashtiring, tuz, shakar va sut qo'shing. Keyin qalinlash uchun asta-sekin un qo'shing. Agar siz rulonlaringizni qandaydir tarzda diversifikatsiya qilishni istasangiz, unda siz xamirni ikkita idishga bo'lib, biriga kakao qo'shishingiz mumkin. Shunday qilib, siz ikkita rangdagi kreplarni olasiz.

Yana bir variant - pechene massasi. Albatta, birinchisiga qaraganda, bu juda mazali. Bunday sinov uchun siz pecheneni oziq-ovqat protsessoriga maydalashingiz kerak, u erda shirin pechene, shuningdek shokolad yoki kakao qo'shishingiz kerak. Oxirida sariyog'ni eritib oling (faqat uni suyuq holga keltirmang), to'kib tashlang va silliq bo'lguncha yoğurun.

Ehtimol, eng qiyin va g'ayrioddiy narsa bu meva jeli asosida o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan shirin rulolarni tanlashdir. Gap shundaki, mahsulotning o'zi juda injiqdir. Jelly tez-tez titraydi yoki uning mustahkamligi idishga mos kelmaydi. Bundan tashqari, siz butun qatlamni qilishingiz kerak. Buning uchun past olovda siz sharbatni (masalan, apelsin) qizdirib, eriguncha asta-sekin shakar qo'shishingiz mumkin. Suv hammomida namlangan jelatin filtrlanadi va sharbatga qo'shiladi. Bu aralash bir necha daqiqa davomida olovda qaynatiladi va keyin qalinligi 5 mm dan oshmaydigan uzun tekis idishga quyiladi va muzlatgichda muzlaydi. Jelly idishlarga yopishib qolishi mumkin. Keyin sovuq tubini bir necha soniya davomida issiq suvga botirib, tezda plyonkaga aylantirishingiz kerak.

Biz to'ldirishni qo'shamiz.

O'z qo'llaringiz bilan shirin meva rulolarini tayyorlab, qaysi mevalar sizning taomingizga tushishini o'zingiz aniqlashingiz mumkin. Ammo boshqa ingredientlarni ham yodda tutish kerak. Bu Mascarpone pishloqidir. Albatta, bu mutlaqo ixtiyoriy, ammo uning ta'mi sizning ruloningizga g'ayrioddiy noziklikni beradi. Bundan tashqari, uni har qanday do'konda sotib olishingiz mumkin. Agar u bilan etishmovchilik bo'lsa, uni Rikotta yoki Filadelfiya pishloqi bilan almashtirishingiz mumkin. Buning uchun 300 grammdan ko'p bo'lmaydi.

Agar siz krep olsangiz, darhol pishloqni to'ldirish bilan qo'yishingiz mumkin. Agar pita noni bo'lsa, unda siz uni tayyorlashingiz kerak. Boshlash uchun uni suv bilan namlang va quritish uchun mikroto'lqinli pechga qo'ying. Keyin sizga yopishqoq plyonka yoki maxsus rulonli mat kerak bo'ladi. U erda bir qatlam qo'ying. Keyin pishloqingizni maydalangan bilan aralashtirishingiz mumkin yong'oq va shokolad. Bu massaning hammasini qobiq ustiga yupqa qatlam bilan surting.

Keyin meva keladi. Bu erda sizda katta tanlov mavjud. Olma, banan, mango qiladi. Umuman olganda, yuragingiz xohlagan hamma narsa: yangi va konservalangan. Faqat bir daqiqa bor. Agar siz juda ko'p sharbat chiqaradigan meva (masalan, qulupnay) olsangiz, uni xamirga qo'yishdan oldin darhol kesib olishingiz kerak, aks holda ruloningiz shunchaki yumshaydi. Shunday qilib, mayda bo'laklarga kesilgan mevalarni pishloqga qo'ying va rulonni aylantira boshlang. Quvurni qabul qilganingizda, ehtiyotkorlik bilan pichoq bilan teng qismlarga kesib tashlang. Sizning shirin mevali rulolaringiz tayyor.

Har xil qo'shimchalar.

Shirin rulolar uchun pishirish printsipi bir xil. Ammo turli xil qo'shimchalar ularni doimo turli yo'llar bilan pishirishga imkon beradi va shuning uchun shirinlik hech qachon zerikmaydi. Nima qo'shish mumkin? Yuragingiz xohlagan narsa. Pishloq massasiga mayiz qo'shishingiz mumkin, qo'shing turli xil turlari shokolad, har qanday yong'oq. Hammasi sizning tasavvuringizga bog'liq.
Rulolarni plastinka ustiga qo'yib, siz ularning bezaklarini qilishingiz mumkin. Buning uchun rangli hindiston yong'og'i parchalarini, shuningdek, shakar kukunini ishlating. Jozibali ko'rinishdan tashqari, siz shirinlikning ta'mini ham oshirasiz. Siz rezavorlar bilan sepib, qulupnayni nafaqat ichkariga, balki ustiga bezak sifatida ham qo'shishingiz mumkin.


Lekin bu oxiri emas. Oddiy rulolar, agar odamlar ularni soya sousiga botirmasalar, juda yumshoq bo'lar edi, bu ularga har doim sharqona tus beradi va ingredientlarning ta'mini oshiradi. Shirin rulonlarda soslar uchun ham joy bor. Qo'shimcha sifatida turli xil murabbo, asal, quyultirilgan sut, murabbo, yogurt va boshqalar mos keladi. Ammo soslardan foydalanmasangiz ham, unda shunday mazali shirinliklar Kofe va choy bilan yaxshi birlashadi.

Shirin meva rulolarini qanday tayyorlash haqida video:

Bizning tashrif buyuruvchilarimiz qiziqish bildirmoqda.

Tarkibi:

Tvorog - 200 gr
Smetana - 1 osh qoshiq. l.
fruktoza - 2 osh qoshiq
Susan - 2 osh qoshiq. l.
banan - 1 dona.
Kivi - 1 dona.
yong'oqlar
Sutli shokolad - 1 bar
Shakar kukuni - 1 osh qoshiq. l.

1. Tvorogni vilka bilan maydalang. Bir osh qoshiq smetana va ikki choy qoshiq fruktoza qo'shing (siz shakar kukunidan foydalanishingiz mumkin). Yaxshilab aralashtiramiz.
2. Matni yoyib, ustiga yopishtiruvchi plyonka qo'ying. Filmni sesame urug'lari bilan seping.
3. Tvorog massasini qo'ying va qoshiq bilan tekislang. Tvorog qoshiqqa yopishmasligi uchun suv bilan namlang.
4. Tvorogga mevalarni soling.
5. Rulonni muloyimlik bilan o'rang va 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
6. Ho'l pichoq bilan kesib oling. Har bir bo'lakni yong'oq bilan bezang, maydalangan shokolad va chang shakar bilan seping. Qahva yoki kakao bilan juda mazali bo'ladi.


Sinov uchun:

Tuxum - 4 dona
un - 500 g

Sariyog '- 100 g
shakar - 100 g
tuz - taxminan 1 osh qoshiq (boshqa olmang)
o'simlik yog'i - 50 ml
sut - 1 l
Va endi to'g'ridan-to'g'ri barcha tayyorgarlik.

Fruit Rolls Tuxum sarig'i oqdan ajralib turadi. "Ajratish" dan so'ng, sarig'i shakar, shuningdek tuz bilan uriladi (agar siz uni qo'shishga qaror qilsangiz). Un elakdan o'tkaziladi, unga sut qo'shiladi. Butun massa yaxshilab aralashtiriladi. Keyin aralash massaga oldindan shakar bilan ko'pirtirilgan sarig'lar qo'shiladi va bu erda sariyog '(allaqachon eritilgan) sariyog' "oladi". Har bir narsa aralashtiriladi va juda ehtiyotkorlik bilan (muhim moment!) Ko'pirtirilgan (albatta, ko'pikka) oqsillar hosil bo'lgan massaga kiritiladi. Xo'sh, hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi, quyiladi o'simlik moyi. Endi pishirishni boshlaylik. 1 choy qoshiq o'simlik moyi panga quyiladi, pan isitiladi, xamir quyiladi. Juda nozik kreplar shunday pishiriladi.

Keyin tayyor pancakes chiziqlar bilan kesiladi. Shu bilan birga, tvorog oldindan shakar bilan ishqalangan chiziqning chetiga qo'yiladi. Agar so'ralsa, chiziqlar bilan kesilgan kivi, banan yoki mango qo'yishingiz mumkin.
____________________

Bolalar uchun yapon mevali rulolarini tayyorlash nokni maydalash kabi oson va g'oyaning o'zi soddaligi va qulayligi bilan hayratlanarli. Tavsiya etilgan retseptda meva va maxsus pishloqni birlashtirib, ajoyib ta'm yaratiladi, ammo printsipial jihatdan ba'zi ingredientlarni butunlay almashtirish mumkin. Bunday mevali rulolar, ular aytganidek, tayyorlanishi mumkin shoshqaloqlik bilan va shu bilan birga mehmonlarni oshxona mahorati bilan hayratda qoldiradi.

Bolalar uchun yapon meva rulolari quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi:
. yupqa krep
. yumshoq Filadelfiya pishloqi
. shakar kukuni
. ananaslar
. kivi
. qulupnay
. murabbo yoki murabbo sug'orish uchun
. bezak uchun yalpiz novdalari

Bolalar uchun yapon meva rulolari quyidagicha tayyorlanadi:
1. Pishloqga tatib ko'rish uchun shakar kukuni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
2. Tozalangan mevalarni chiziqlar bilan kesib oling.
3. Blinchikni yoyib, yarmiga pishloqni bir tekis qilib yoyib, ustiga har bir meva turidan bo'lak bo'lakchalarni chiziq bo'ylab yotqiz.
4. Keyin pankekni ehtiyotkorlik bilan trubkaga aylantiring, olti qismga bo'ling (qirralarini kesib bo'lmaydi) va rulonlarni to'ldirilgan plastinka ustiga qo'ying.
5. Ruletlar ustiga murabbo yoki murabbo quyib, yalpiz novdasi bilan bezang.
_________________________________________
Material 1001eda.com saytiga tegishli
Retsept muallifi Olga Ryvkina


Tarkibi:

Yupqa krep

To'ldirish

Pancakes: 2 tuxum, pishirish kukuni, qaynoq suv, kraxmal qoshiq va un. Yumshoq bo'lmasligi uchun ozgina shakar va tatib ko'rish uchun kakao (bu kakao retseptida) biz krep kabi xamir qilamiz, skovorodkada va sariyog'da yupqa krep pishiramiz.

To'ldirish: mascarpone 250 gr + vanil tvorog massasi 250 gr oldim.

Pancakeni folga chizig'iga qo'yish kerak, so'ngra uni plomba bilan yog'lang, hindiston yong'og'i bo'laklari bilan seping va oddiy rulolar kabi katlayın, folga ichida kamida 4 soat qoldiring. Har qanday plomba qo'shilishi mumkin.

_________________________________

Pancakes, eng oddiy.

Mevalar (banan, nok, kivi).

Filadelfiya pishloqi".

Mevali murabbo.

Avval rulolar uchun krem ​​tayyorlashingiz kerak. Filadelfiya pishloqini oling, shakar kukuni qo'shing. Bularning barchasi bir hil massaga qadar aralashtirilishi kerak. Shundan so'ng, siz mevalarni tozalashingiz kerak, ularni o'rta kattalikdagi kubiklarga kesib tashlang. Mevalarni bir-biriga aralashtirish kerak, shundan so'ng hosil bo'lgan meva massasi oldindan tayyorlangan krem ​​bilan aralashtiriladi. To'ldirishni krepning o'rtasiga qo'ying va pankekning butun yuzasiga teng ravishda yoying. Keyin biz krepni rulonga o'ramiz. Barcha krep tayyor bo'lgach, rulonlarni kesib oling va ularni plastinka ustiga qo'ying. Ustiga mevali murabbo yoki siropni tatib ko'ring va shakar kukuniga seping.

_______________________________

Boshlash uchun siz krep xamirini tayyorlashingiz kerak. Sut, tuxum, un, shakar va kakao, bu barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtirish kerak. Xamir qorong'i bo'lib chiqishi kerak, agar kerak bo'lsa, xamirga kerakli rang berish uchun ko'proq shokolad yoki muz qo'shing.

To'ldirish tayyor bo'lgandan so'ng, biz mascarpone kreplarini yoyamiz, tvorog to'ldirish ham idealdir, mevalarni pancake ustiga chiziqlar bilan qo'ying va uni qoldiqlarga mahkam o'rang.

Tayyor rulonlarni muzlatgichga 1,5 soat yoki kerak bo'lsa, muzlatgichda 30 daqiqaga qo'yish kerak.

Keyin biz tayyor rulonlarni chiqaramiz va ularni qismlarga bo'lib kesib tashlaymiz, shundan so'ng ularni sirop bilan sug'oramiz.

___________________


Ingredientlar
tuxumli omlet
Filadelfiya pishloqi"
shakar kukuni
yarim kivi
1/10 ananas
turli xil rezavorlar
Tayyorlash usuli

Barcha ingredientlarni oldingizda stol ustiga qo'ying.
Hammasi qo'lda
Tuxumli omletni rulonli gilamchaga joylashtiring.
Makisu ustidagi omlet
Omletni Filadelfiya krem ​​pishloqi bilan to'ldiring.
Pishloqni yig'ish
Pishloq bir qatorga to'g'ri kelishi kerak.
oraliq bosqich
Pishloqni shakar kukuni bilan sizning xohishingizga seping. Siz qanchalik shirin ekanligingizni tekshiring.
Keling, bir oz shirinlik qo'shamiz
Siz qarshilik qila olmaysiz va kukun va tuxumli omlet bilan sepasiz :)

Shirinliklar cheklanmagan
Mevalarni - tozalangan ananas va kivini kub shaklida kesib oling (ananasning yadrosini ishlatmaslik yaxshiroqdir), uzumni yarmiga bo'ling va ulardan urug'larni olib tashlang.
Meva tayyorlash
Filadelfiya pishloqining yoniga omlet va pishloqning ikkala tomoniga dilimlenmiş mevalarni qo'ying.
mevalarni yig'ish
Tuxumdonni gilam bilan o'rang.
O'rash
Ruloni har tomondan dazmollang.
Roll shaklida bar shaklida.
Bizning ishimizning dastlabki natijasi.
Rolik deyarli tayyor
Uydagi eng o'tkir pichoqni ishlatib, rulonlarni qismlarga bo'ling. Har bir kesishdan so'ng, pishloq rulonning so'nggi yuzasiga surilmasligi uchun pichoqni suvga namlangan toza mato bilan artib oling.
Finalga bir qadam qoldi
Roliklarni tepaga teskari plastinka ustiga qo'ying.
Yana ozgina
Rulolarni rezavorlar bilan, plastinkani sirop bilan bezang.
_________________



​



Yuki-No Sweet Sushi bir porsiyasi uchun sizga kerak bo'ladi:

2-3 osh qoshiq oq dumaloq donli guruch
yarim stakan qaymoq
yarim stakan sut
bir choy qoshiq vanillin
bir osh qoshiq shakar
guruch qog'oz varag'i
mango bo'lagi
yarim o'rta banan
chorak kivi
2 osh qoshiq maydalangan kokos

iliq suv bilan idish
o'tkir pichoq
mat (bambuk gilam - makisu) + yopishtiruvchi plyonka

Avvalo, sut va qaymoqni bir yirtqichlardan yoki idishga quying, olovga qo'ying va qaynatib oling. Sut massangiz qaynay boshlaganda, unga oldindan yuvilgan guruchni suvga soling. Guruchni yumshoq bo'lgunga qadar 10-15 daqiqa qaynatib oling. Guruch yumshoq bo'lishi kerak va alohida maydalangan donalar bo'lmasligi kerak, siz bizning guruch pyuresiga o'xshash narsalarni olishingiz kerak. Guruch tayyor bo'lishidan bir daqiqa oldin, bir osh qoshiq shakar qo'shing va guruch to'liq tayyor bo'lganda, vanillin qo'shing va olingan massani yaxshilab aralashtiring. Keyin guruchni sovutib oling.

Guruch sovib ketayotganda, mevalarni chiziqlar bilan kesishingiz kerak. Mangoni tozalash va toshdan ajratish kerak. Bitta shirin rulon uchun sizga butun mevaning to'rtdan bir qismi yoki hatto undan kamroq qismi kerak bo'ladi (mango hajmiga qarab). Dilimlangan mangoni chiziqlar bilan kesib oling. Biz kivi bilan ham harakat qilamiz - biz uni qobig'idan ajratamiz va mevalarning yarmini chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Biz bananni tozalaymiz va yarmini yarmiga, shuningdek, chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.

Guruchni guruch qog'oziga qo'yishdan oldin, qog'ozni yumshatish va elastikroq qilish uchun uni suv bilan ozgina namlash kerak. Aks holda, u buziladi, chunki u juda mo'rt. Keyin stolga sushi to'shagini qo'yamiz, uni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab, ustiga bir varaq guruch qog'ozini qo'yamiz. Sovutilgan guruchni guruch qog'oziga yupqa qatlam bilan yoyib chiqing, shunda qog'oz guruch orqali biroz ko'rinadi. Bundan tashqari, rulonni keyingi burish uchun qog'ozga 1-1,5 sm chegara qoldiring. Keyin hamma narsani guruch bilan teskari aylantiring va o'rtasiga dilimlenmiş meva bo'laklarini yoying. Keyin, sushini gilam yordamida rulonlarga aylantiring. Shirin sushi kesishdan oldin, rulonni hindiston yong'og'i bo'laklariga aylantirish kerak. Va oxirida rulonni teng sakkiz qismga bo'ling.

Muhim! Kesishni boshlaganingizda, pichoqni doimo suv bilan namlang. Bu pichoqning rulon bo'ylab siljishiga yordam beradi va guruchning pichoqning o'ziga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi.

Shunday qilib, biz hosil bo'lgan rulonni sakkiz qismga kesib tashladik: rulonni yarmiga, so'ngra yana yarmiga va barcha yarmini yana yarmiga bo'ling. Sizda 8 ta teng bo'lak bo'lishi kerak.

Shirin rulonlarga vanil sousi qo'shilishi yoki oddiygina yalpiz novdasi bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Yoqimli ishtaha!


_________________________________
Retsept http://susi-college.com dan

Baliq, bodring va pishloq, balki shirin rulolar bilan. Ko'pincha ular guruch qog'ozida, pishloq, meva ichida xizmat qiladi va ustiga shokolad bilan quyiladi va hindiston yong'og'i parchalari bilan sepiladi. Bunday shirin rulolar uyda tayyorlanishi mumkin va pishirish imkoniyatlari juda ko'p.

Shirin rulonli retseptlar

Shirin desert uchun siz guruch qog'ozi, nori barglari, oddiy yoki shokoladdan foydalanishingiz mumkin. To'ldirish uchun: tvorog, mascarpone, krem ​​pishloq, qaymoq, mutlaqo har qanday meva va rezavorlar, hatto murabbo. Quyida mazali va oson retseptlar mavjud.

Pancakesda rulolar

Nima kerak:

  • bir juft tovuq tuxumi;
  • bir qoshiq granüllangan shakar;
  • yarim qoshiq tuz;
  • 400 ml sut;
  • 240 g un;
  • 130 g krem ​​pishloq yoki mascarpone;
  • bir necha qoshiq chang shakar;
  • har qanday rezavorlar yoki mevalar;
  • kokos chiplari, shokolad chiplari, bezak uchun maydalangan yong'oqlar.

Qanday pishirish kerak:

  1. Shakar, tuz, sut, tuxum va unni aralashtirib, krep uchun xamirni tayyorlang.
  2. Qovurilgan krep.
  3. To'ldirish uchun pishloqni shakar kukuni bilan birlashtirish kerak.
  4. Mevalarni tozalang va tilimga kesib oling. Misol uchun, siz banan va qulupnay olishingiz mumkin
  5. Siz dumaloq kreplardan foydalanishingiz mumkin, yoki qirralarni kesib, kvadratchalar yasashingiz mumkin.
  6. Pancake yarmini pishloq bilan yog'lang, ustiga meva va rezavorlar bo'laklarini qo'ying.
  7. Rolling va bo'laklarga bo'ling. Meva ustiga siz yana bir pishloq qatlamini qo'yishingiz mumkin.
  8. Rulolarni hindiston yong'og'i yoki shokolad chiplari yoki yong'oqlar bilan bezang.

guruch rulolari

Tarkibi:

  • bir nechta nori varaqlari;
  • 6 ta malina yoki;
  • 100 g feta pishloq;
  • 110 g pishirilgan shirin guruch.

Qanday pishirish kerak:

  1. Pishloqni kichik chiziqlar bilan kesib oling.
  2. Mevalarni yuving va quriting.
  3. Guruchni norining ko'p qismiga, tercihen nam qo'llar bilan yoyib chiqing.
  4. Pishloq va rezavorlarni o'rtasiga qo'ying. Rolling va bir necha bo'laklarga bo'ling. Muzqaymoq bilan xizmat qiling.

Tvorog rulolari

Sizga nima kerak:

  • 3-4 varaq guruch qog'ozi;
  • bir necha paket tvorog;
  • bir oz qulupnay;
  • bir paket vanil shakar;
  • quyultirilgan sut va hindiston yong'og'i parchalari.

Qanday pishirish kerak:

  1. Tvorogni vanil shakar bilan aralashtiring.
  2. Mevalarni chiziqlar bilan kesib oling.
  3. Har bir bargni navbat bilan suvga soling.
  4. Qog'ozni muloyimlik bilan yog'lang, mevalarni joylashtiring va o'rang.
  5. Kesib, quyultirilgan sut va hindiston yong'og'i parchalari bilan bezang. Quyultirilgan sut o'rniga siz qaymoq bilan bezashingiz mumkin.

Rulolar uchun shirin sous

Ruletlarni siz, oilangiz va farzandlaringiz uchun yanada yoqimli qilish uchun ularga sous qo'shishingiz mumkin. Albatta, bugungi kunda bularning barchasini har qanday do'konda va turli xil ta'm va aromatlardan topish mumkin. Lekin pishirish yaxshidir shirin sous o'zingiz, garchi u biroz murakkabroq bo'lsa-da.

Qulupnay sousi

Nima talab qilinadi:

  • bir paket muzlatilgan qulupnay;
  • 4 osh qoshiq donador shakar;
  • bir paket vanillin;
  • bir qoshiq kraxmal;
  • stakan;
  • 50 g.

Qanday pishirish kerak:

  1. Tovaga rezavorlar, donador shakar va 3-4 osh qoshiq suv soling. 10-15 daqiqa qaynatib oling.
  2. Yarim stakanda kraxmalni eritib, rezavorlarga qo'shing. Qaynatishga keltiring.
  3. Issiqlikni kamaytiring va konyakni quying va sariyog `, 7 daqiqa pishiring. O'chiring va vanil qo'shing.
  4. O'zingizni bosing. Har bir narsani blenderda silliq bo'lguncha maydalashingiz mumkin.

Shokoladli banan

Tarkibi:

  • bir juft banan;
  • quyultirilgan sut banki;
  • yarim bar oq shokolad;
  • 55 g sariyog ';
  • vanillin;
  • bir stakan Beyli.

Qanday pishirish kerak:

  1. Yog 'qo'shib, suv hammomida plitkalarni eritib oling.
  2. Quyultirilgan sut, bananning kichik qismlari, vanillin qo'ying. Vannada 10-15 daqiqaga qoldiring.
  3. Issiqlikdan olib tashlang, likyorni quying va salqin.

Tvorog sousi

  • bir paket tvorog;
  • 3 osh qoshiq smetana;
  • Baileys stakan;
  • paket;
  • 3 osh qoshiq shakar kukuni.

Qanday pishirish kerak:

  1. Barcha ingredientlarni aralashtiring va blender bilan yaxshilab uring. Bir oz sovutib oling.

Shirin rulolar: fotosurat

Shirin rulonlarni qanday tayyorlash, xizmat qilish va bezashni quyidagi rasmlarda ko'rishingiz mumkin.






BANAN VA GILOSLI SHIRIN RULOLAR

  • banan
  • gilos
  • guruch qog'ozi
  • yumshoq tvorog yoki mascarpone
  • shakar
  • vanil
  • qaymoq yoki sut
  • gilos siropi
  • hindiston yong'og'i parchalari

Guruch qog'ozini chiroyli pushti rangga aylantirish uchun odatdagi suv o'rniga uni iliq suv bilan ozgina suyultirilgan gilos siropiga soling.

Biz sushi texnologiyasidan foydalangan holda guruch pishiramiz, lekin sirka va soya soslari o'rniga shakar va vanilni qo'shamiz, suv, qaymoq yoki sut o'rniga. 1 stakan guruch uchun biz taxminan 3 osh qoshiq shakar va yarim qop vanilni olamiz.

Tayyorlangan to'rtburchak guruch qog'oziga shirin guruchni yoyib chiqdik. Guruch varag'ining o'rtasiga shakar kukuni yoki sirop bilan maydalangan tozalangan banan va tvorogni qo'yamiz. Xizmat qilishdan oldin ichkariga gilos qo'shishimiz yoki rulonni bezashimiz mumkin.

Bambuk gilamdan foydalanib, rulonni o'rang va ustiga mahkam bosing. Rulonni 6 ta bo'lakka kesib oling, hindiston yong'og'i bo'laklari bilan seping va gilos siropi bilan to'kib tashlang.

Shokoladli rulolar

Alohida idishlarda pancake xamiri uchun quruq va suyuq ingredientlarni aralashtiring. Keyin asta-sekin suyuq aralashmani quruqqa qo'shing va xamirni ko'pirtirgich bilan silliq bo'lguncha aralashtiring. Biz o'simlik moyi bilan yog'langan qizdirilgan qovurilgan idishda kreplarni qovuramiz.

Jelatinni namlang sovuq suv. Krem pishloqni yogurt va shakar bilan aralashtiring. Asal jelatin bilan birlashtiriladi va mikroto'lqinli pechda 20 soniya davomida isitiladi. Olingan aralashmani tvorog massasiga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Biz to'ldirishni muzlatgichga uch soat davomida yuboramiz.

Sos uchun qaymoqni qizdiring va ularda tug'ralgan oq shokoladni eritib oling. Sosni sovutib, 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Mevalarni tozalang va mayda choping. Har bir krepni qaymoqli shokolad sousi bilan yog'lang, so'ngra tvorog va tug'ralgan mevalarni to'ldiring. Biz rulonni bambuk mat bilan o'rab, 30 daqiqa davomida muzlatgichga yuboramiz.

Xizmat qilishdan oldin, rulonni 6 ta porsiyaga kesib oling, shokoladli sous va tug'ralgan yong'oqlar bilan bezang.

SIROPLI KREMLI RULO

  • krep
  • mascarpone pishloq - 100 g
  • chang shakar - 1 choy qoshiq
  • muzlatilgan gilos - 100-150 g
  • nok - 1-2 dona.
  • qulupnay - 3-4 dona.
  • suv
  • shakar
  • yalpiz barglari

Oldingi retsept bo'yicha (shokoladli rulolar) rulolar uchun krep tayyorlaymiz, lekin kakao kukuni qo'shmang.

Gilos siropini tayyorlash uchun muzlatilgan gilosni kastryulga soling, ta'mga shakar va suv qo'shing. Biz siropning mustahkamligini suv bilan moslashtiramiz va suyuqlikni to'liq qalinlashguncha pishiramiz.

Krem pishloqni shakar kukuni bilan yaxshilab aralashtiring. Biz pishloq to'ldirishni yupqa qatlam bilan kreplarga yoyib chiqdik. Mevalarni mayda maydalab, pishloqli pancake ustiga yoying. To'ldirishni gilos siropi bilan to'kib tashlang va tug'ralgan yalpiz barglari bilan seping.

Biz rulonlarni aylantiramiz va ularni 10 daqiqa davomida muzlatgichga yuboramiz. Xizmat qilishdan oldin shirinlikni teng qismlarga kesib oling, gilos siropi bilan to'kib tashlang va yalpiz barglari bilan bezang.

MARMELAD BILAN SHIRINLI ROLLAR

  • tvorog
  • banan
  • marmelad
  • shakar
  • vanil
  • guruch qog'ozi
  • krem

Biz rulon uchun sutli shirin guruchni birinchi retseptda ko'rsatilgan texnologiyaga muvofiq tayyorlaymiz. Tvorog massasi sifatida biz smetana va vanil shakar bilan yumshoq tvorog aralashmasidan yoki shakar kukuni bilan mascarponedan foydalanamiz. Biz bir varaq guruch qog'ozini ozgina iliq suvda namlaymiz va unga to'rtburchaklar shakl beramiz.

Biz shirin guruchli to'ldirishni guruch varag'iga yoyib, varaqning chetini 2 sm bo'sh qoldiramiz.Pelning o'rtasiga tozalangan banan va tvorog massasini qo'ying, mayda bo'laklarga bo'lingan marmelad qo'shing (siz jele ayiqlarini ishlatishingiz mumkin).

Biz rulonni o'rab, 30 daqiqa davomida muzlatgichga yuboramiz. Xizmat qilishdan oldin, rulonni 6 ta porsiyaga kesib oling va hindiston yong'og'i bo'laklariga aylantiring.

MEVA RULO

Biz krep xamiri uchun ingredientlarni aralashtiramiz va oldindan qizdirilgan skovorodkada krep pishiramiz. Agar krep juda nozik bo'lsa, rulon uchun 2 donadan foydalaning.

Krem pishloqni shakar kukuni bilan silliq bo'lguncha aralashtiring. Biz mevalarni tozalaymiz va ularni mayda kesib tashlaymiz. Biz pishloq massasini yupqa qatlam bilan pancake ustiga yoyib, mevali to'ldirishni yotqizamiz. Biz rulonni bambuk mat bilan aylantiramiz va muzlatgichga 30 daqiqaga yuboramiz.

Rulonni 6 bo'lakka kesib oling, hindiston yong'og'i parchalari bilan seping va har qanday shirin siropni quying.



O'qishni tavsiya qilamiz