Kilo verirken lor peyniri yemek mümkün mü? Kilo verirken hangi peyniri yiyebilirsin? Adıge peyniri nasıl yapılır

Peynir lezzetli bir inceliktir ve günlük diyetinize sağlıklı bir katkıdır. Sadece aktif kilo verme döneminde her çeşidin kullanıma uygun olmadığını unutmayın. Diyet yapan veya fazladan birkaç kilo almaktan korkanlar için TOP - 7 peynir sunuyoruz.

1. Ricotta peyniri

Sütten değil, az yağlı peynir altı suyundan yapılır, bu nedenle çok miktarda albümin proteini içerir (13 gr'a kadar). Aynı zamanda, yağ içeriği en düşük olanlardan biridir: türüne bağlı olarak %24 ila %8.

Yumuşak hamur kıvamına sahip taze ricotta peyniri, düşük kalorili çırpılmış meyve tatlıları ve sandviçler yapmak için harikadır. İnce İtalyanların kahvaltıda yemesine şaşmamalı. Bir dilim yalnızca 50 kalori içerir (100 gram - maksimum 174 kcal), ancak buna rağmen çok besleyicidir ve hızlı bir şekilde doymanızı sağlar.

Bu lor peyniri çeşidi karaciğerin koruyucusu ve bağışıklığın yardımcısıdır. Sadece tütsülenmiş ve yıllanmış Ricotta türlerine dikkat edin: çok fazla tuzları var.

2. Camembert peyniri (küflü)

Bu, imalatında aynı anda birkaç özel mantar türünün kullanıldığı özel bir çeşittir. Bribok, büyümesi için sütten laktoz alır ve bitmiş ürünü neredeyse tamamen ondan kurtarır.

Bu nedenle, önemli kalori içeriğine (yaklaşık 300 kcal) rağmen, laktaz eksikliği nedeniyle süt ürünlerine karşı intoleransı olan zayıf kişiler için Camembert önerilir.

Bu ürünü herhangi bir ısıl işlem görmemiş çiğ sütten üretmenin benzersiz teknolojisi, içinde insan vücudu için yararlı olan maksimum amino asitleri ve yağda çözünen vitaminleri korur. Bu nedenle, kemikleri güçlü, dişleri ve kasları güçlü, sinirleri çelik ve beyni temiz tutmaya gerçekten yardımcı olur.

Camembert'in yüzeyindeki mavimsi gri küf, genellikle güvenliği hakkında şüphe uyandırır. Güven vermek için acele ediyoruz: Bu mantarın peynire batırılmış atık ürünleri zararsızdır. Ve bağırsakları etkilemeden midenin hidroklorik asidinde hızla ölür. Ancak bu peynir gerçekten nadiren, ancak çiğ süt yoluyla bulaşan bakteriyel bir enfeksiyon olan listeriosis ile bir enfeksiyon kaynağı haline gelebilir. Bu nedenle, her aşamadaki hamile kadınlar da dahil olmak üzere, çocuklar ve şiddetli immün yetmezliği olan kişiler için menüye dahil edilmesi önerilmez.

Muazzam faydalara rağmen, üretimi için ana hammaddesi tam yağlı süt olan Camembert, zaten fazla kilolu olanlar için kullanmamak daha iyidir.

3. Mozzarella

En narin ve kolay sindirilebilir peynirlerden biridir. Hazırlanmasının öne çıkan özelliği peynir mayası fermantasyonu, yani buzağıların midesinden salgılanan sindirim enzimleri yardımıyla ham maddelerin kısmen parçalanmasıdır. Bu özel teknoloji sayesinde Mozzarella'da tüm yararlı mikro elementler, proteinler ve vitaminler korunur ve anında asimilasyona hazır hale gelir.

Bu peynir hemen hemen hiç sindirim bozukluğu yapmaz ve her yaşta yenilebilir. Doğru, laktaz eksikliğiniz olmaması şartıyla.

100 gram Mozzarella'nın kalori içeriği, yağ içeriğine bağlı olarak 350 kcal'ye ulaşabilir. Yağsız sütten yapılan mozzarella çeşitleri ortalama 160 kalori içerir.

Her halükarda, bu peynirin küçük bir kısmı, baharatlı otlu sebze salatalarını, hafif sandviçleri ve güveçleri benzersiz kılmak için yeterlidir.

4. Tofu

Bu, bir hayvandan değil, bitkisel hammaddelerden - soya sütünden yapılmış, kesinlikle benzersiz bir üründür. Tofuyu bileşimde mükemmel yapan kalsiyum içeren katkı maddeleri ile kıvrılmıştır.

Kendinize hakim olun: minimum yağ (% 5'e kadar) içeren maksimum düşük alerjenik bitkisel protein, çok çeşitli vitaminler ve faydalı eser elementler ile birlikte. Aynı zamanda, sadece kolesterol tamamen yok olmakla kalmaz, aynı zamanda Tofu'da bulunan fitoöstrojenler sayesinde kullanımı, sağlığa zararlı lipoprotein fraksiyonlarının seviyesini de azaltır. Bu, kan damarlarının lümenlerini daraltan kolesterol plaklarından temizlendiği anlamına gelir.

Tofu bir mutfak rüyasıdır, bir bukalemun ürünüdür. Yararlı niteliklerini kaybetmeden her türlü ısıl işleme tabi tutulabilir. Nötr tadı ve diğer bileşenlerin aromalarına hızla doyabilme özelliği sayesinde, kesinlikle herhangi bir yemeğin hazırlanmasında kullanılabilir. Tatlı tatlılar, sebze veya et lezzetleri, sıcak ve soğuk atıştırmalıkların bileşiminde eşit derecede iyidir. Aynı zamanda, kendisi 100 gramda yalnızca 90 kcal içerdiğinden, bitmiş yemeğin kalori içeriğini önemli ölçüde azaltabilir.

Tofu, yüksek protein içeriği nedeniyle, vejeteryanlar ve veganların yanı sıra katı kilise oruçlarını gözlemleyen veya hayvansal proteinlere karşı hoşgörüsüzlükten (alerji nedeniyle) muzdarip olan kişilerin diyetindeki et veya süt eksikliğini kısmen telafi edebilir.

5. Çeçil

Sadece %5-10 yağ içerir. Dıştan ve tatmak için suluguni'ye benziyor. Örgü şeklinde üretilir, taze veya füme olarak satılır. Kokusu ve tadı tamamen ekşi süt ve hafif baharatlıdır ve bunun nedeni salamurada olgunlaşması ve süzme peynir veya başka bir peynir ürünü ile karıştırılmasıdır.

Chechil, Protasov diyetinde kilo vermek için kullanılsa da kilo vermek isteyenler dikkatli olmalıdır. Yüksek miktarda tuz nedeniyle iştahı büyük ölçüde artırabilir ve vücutta sıvı tutulmasına neden olabilir. Sonuç olarak, bir sonraki tartım, gözle görülür bir ağırlık artışı gösterecektir.

6. Adıge peyniri

En ünlü ve uygun fiyatlı çeşitlerden biri. Düşük kalorili bir ürün olarak kabul edilir: 100 gr. sadece 240 kalori. Kalsiyum açısından zengin, fosfor, vücudu yağda çözünen bir vitamin kompleksi ile doyurur. Sebze salatalarına, hafif ekmek bazlı sandviçlere hoş baharatlı bir tat verir. Yoğun kıvamı nedeniyle her türlü diyet kanepelerin hazırlanmasında kullanılabilir. Aşikar tuzlu tadı nedeniyle uykudan sonra göz altlarında şişlik şikayeti olanların sabah tüketmesi tavsiye edilir.

7. Beyaz Peynir

Hızlı kilo alımına katkıda bulunan karbonhidratlardan neredeyse yoksundur. Bu nedenle, bozulmuş karbonhidrat toleransı ve diyabet ile diyete dahil edilebilir. Ondan yağ sadece kısmen emilir. Zayıflayan kızlar, Yunanlıların yaptığı gibi bu peyniri zeytinli sebze salatalarına ekleyebilirler. İnek sütü proteinlerine alerjiniz varsa keçi veya koyun sütünden yapılan Feta'yı güvenle kullanabilirsiniz. Ama yavaş yavaş, oldukça yüksek kalorili içeriği unutmadan: 100 gr'da 290 kcal.

Tüm peynir severlere HOŞ GELDİNİZ! Bugünün makalesi yalnızca bu ürüne ayrılacak. hakkında her şeyi öğreniyoruz peynirin sağlığa faydaları, hadi çözelim kilo kaybı için peynir mümkün mü Ve ne tür bir peynir tercih etmek daha iyidir. Bu konuyla ilgilenen herkes lütfen otursun, yakında incelemeye başlayacağız. fitness beslenme ve kilo vermede en iyi peynirler. Ve yeni başlayanlar için küçük bir giriş.

Peynir çocukluktan beri favori bir üründür.

Hepimiz çocukluğumuzdan beri peynirin ne olduğunu biliyoruz: ilk başta anaokulunda kahvaltıda bir çeşit yulaf lapası ve tabii ki tereyağlı bir sandviç ve küçük bir parça peynir yedik; biraz sonra annem beni bütün gün okula göndererek aynı sandviçi peynirli yaptı ama zaten daha büyüktü ve ayrıca sosisli; peki, şimdi bu harika ürünle her türlü salata, sandviç ve atıştırmalıkları kendimiz yapıyoruz. Peynir her zaman buzdolabımızın hoş bir misafiri olmuştur ve olacaktır (en azından bu makaleyi okuyanlar için).

HAKKINDA peynirin sağlığa faydaları epeyce makale yazıldı ve bunların çoğu, bu ürünün bir bütün olarak vücudun durumu üzerindeki olumlu etkisini kanıtlıyor. Ama bu yaklaşık kilo kaybı için peynir mümkün mü ve fazla kilolarla mücadelede ne işe yarar, çelişkili görüşler var. Ve bugün peynir ve onun faydalı özellikleri hakkındaki tüm gerçeği öğreneceksiniz ve orada onu kullanıp kullanmayacağınıza kendiniz karar verebilirsiniz. kilo kaybı için peynir ve eğer öyleyse, bunun için ne tür bir peynir seçmek daha iyidir?

Birçok diyetisyen ve beslenme uzmanı, kilo vermekte olan bir kişinin diyetinde peynir alımını sınırlandırmaktadır. Ve bu kolay değil.

Çoğu peynir türü kalori bakımından oldukça yüksektir ve bileşimlerinde yüksek oranda yağ bulunur. Fakat hepsi değil. Sadece kilo verirken tüketilemeyen, tüketilmesi tavsiye edilen peynir çeşitleri de vardır. Kilo kaybı için peynir- Doğru peyniri nasıl seçeceğinizi ve doğru miktarda kullanacağınızı biliyorsanız, bu yasak bir ürün değildir.

Bu infografikte hangi tür peynirlerin var olduğunu ve hangi kriterlere göre sınıflandırıldığını görebilirsiniz.

Kilo kaybı için peynir seçme kriterleri

Kilo vermeyi vurgulayan dengeli bir diyetten bahsettiğimizde, burada "doğru" peyniri seçerken bazı kurallara uymanız gerekir. Diyetinize peynir dahil herhangi bir ürünü dahil etmeden önce, bileşimini, kalori içeriğini incelemeli ve düzenli eğitim ve beslenme yoluyla elde edilen yağ yakma sürecinin yanlış seçim nedeniyle bozulmayacağından ve durdurulmayacağından emin olmalısınız. ürünler. Bu nedenle, birini veya diğerini seçmek kilo verdiren peynir türü dikkat etmeniz gerekenler:

Peynirin yağ içeriği yüzdesi (100 g'daki yağ gram sayısı);
100 g ürün başına bileşimindeki protein miktarı;
peynir kalorisi
Tat: baharatlı değil, çok tuzlu değil.

Peynir seçerken bu kilit noktaları bu sıraya koymam boşuna olmadı.

Yağ yüzdesidir kilo kaybı için peynir son derece önemlidir. Yağ içeriği% 9-17 olan az yağlı peynirleri tercih etmek daha iyidir (bu idealdir), ancak% 18-25 çeşitlerinin küçük miktarlarda tüketilmesine izin verebilirsiniz.

Dikkat etmeniz gereken ikinci şey, elbette, ürünün 100 gramı başına düşen protein miktarıdır, çünkü peynir öncelikle ana protein kaynağı, kaslarınızın yapı malzemesidir ve karşılığında onlar da oynar. Yenen tüm kalorilerin "aslan" dozunu tüketerek kilo vermede önemli rol oynar.

Dikkat edilmesi gereken bir sonraki şey peynirin kalori içeriğidir. Yüksek kalori içeriğine sahip yumuşak ve sert peynirlerden uzak durmaya çalışın, bu onların yağ içeriğinin oldukça yüksek olduğunu gösterir. Ancak burada bile bazı nüanslar var: Peynirin yüksek kalorili içeriği var, ancak aşırı kiloyla mücadelede başka avantajları da var. Örneğin, önemli kalori içeriğine (300 kcal) sahip olan Camembert peyniri, laktaz eksikliği çeken ve süt ürünleri yemeye gücü yetmeyen kişiler için önerilir. Bu aynı zamanda kalorisi yüksek (sırasıyla 402 kcal ve 431 kcal), ancak proteini yüksek (100 g ürün başına 28 g ve 38 g) Cheddar ve Parmesan peynirlerini de içerir ve bunları küçük miktarlarda yiyerek, sağlığınıza katkıda bulunursunuz. beslenme ve kaslarınızı şekillendirme.

Ama şimdi "altın ortalama" olan peynir türlerini ele alacağız: hem oldukça düşük kalori içeriğine hem de yüksek protein içeriğine sahipler, bu nedenle tüketimleri kilo verme sürecinizi yalnızca olumlu yönde etkileyecektir.

Kilo kaybı için en iyi peynir çeşitleri

Peynir - 160-260 kcal, yağ içeriği% 20, proteinler - 20 g

Peynir, yüksek oranda hayvansal protein, fosfor, kalsiyum ve diğer faydalı mineraller, B, C, E, A vitaminleri ve düşük yağ içeriğine sahip bir diyet ürünüdür. Brynza mükemmel bir seçimdir kilo kaybı için peynir. 100 gr peynir size günlük protein ihtiyacınızı sağlayacak, sizi bir yığın faydalı madde ile zenginleştirecek ve aynı zamanda size tat zevki verecektir.

Ricotta - 172 kcal, %8 ila %24 arası yağ içeriği, proteinler - 11 g

Ricotta peyniri sütten değil, peynir altı suyundan yapılır. Sıradan süt proteinleri içermez, sadece insan kanında bulunan albümin proteini içerir, bu nedenle emilimi daha hızlı ve daha kolaydır. Bu düşük kalorili peynir, yararlı iz elementler, vitaminler açısından zengindir, bir kalsiyum deposudur ve figürünü takip edenler için gerçek bir keşiftir. Sadece %8 yağ içerdiğinden inek sütünden Ricotta kullanılması tercih edilir.

Tofu - 72-90 kcal, %5'e kadar yağ içeriği, proteinler - 8 g

hangisini bilmiyorsan kilo kaybı için peynir seçin ve fazladan bir parça yemekten korkmayın, o zaman tofu can simidiniz olacak. Bu peynir süper düşük kalorilidir ve aynı zamanda neredeyse tüm temel amino asitleri içeren yüksek kaliteli bitkisel protein içeriğinin şampiyonlarından biridir. Tofu proteini tamdır (çünkü et proteini ile kolayca rekabet edebilir) ve bu nedenle vücut tarafından hızla emilerek kaslarınıza gerekli enerjiyi verir.

Mozzarella - 160-280 kcal, yağ içeriği -% 17 ila 24, proteinler - 28 g

Mozzarella, kilo verirken kontrendike olmayan peynir türlerinden biridir. Fosfor, kalsiyum açısından zengindir, vücutta dengeyi korumak için gerekli olan yeterince büyük miktarda kolayca sindirilebilir protein ve sağlıklı yağ asitleri içerir. Mozzarella, taze ve pişmiş sebzeler, otlar, ayrıca meyveler ve zeytinlerle iyi gider.

Beyaz peynir - 290 kcal, yağ içeriği - %24, proteinler - 17 gr

Beyaz peynir, Yunan salatalarının yanı sıra diğer sebze salataları ve mezelerin hazırlanmasında da kullanılan ünlü bir peynirdir. %24 oranında yağ içeren beyaz peynir, ortalama kalori içeriğine sahiptir ve karbonhidrattan neredeyse yoksundur, bu nedenle kilo verirken güvenle tüketilebilir. Ancak bu peynirin bazı türlerinin yağ içeriği% 50'ye ulaşır, bu nedenle seçim yaparken kilo verirken peynir Bu markanın bileşimine ve yağ içeriğine çok dikkat edilmeli, 24 g'ı geçmemelidir.

Brie - 291 kcal, yağ içeriği %23, proteinler - 21 g

Brie, Fransa'dan gelen, küfle kaplı ve kremsi, fındıksı bir tada sahip yumuşak bir peynirdir. Küçük bir kalori içeriği ve oldukça fazla miktarda protein ve amino asit, bu peyniri kilo kaybı için onaylanmış bir ürün haline getirir. Ayrıca bu peynir kalsiyum, fosfor, potasyum vb.

Adıge peyniri - 240 kcal, yağ içeriği - %14, proteinler - 19 gr

Adıge kilo kaybı için peynir- tüm süt ürünleri sevenler için vazgeçilmez bir ürün. Peynir altı suyu peynirlerinin yumuşak çeşitlerine aittir, kıvrılmış bir dokuya ve hoş bir süt tadına sahiptir. Salatalara katarak, ekmeklerin üzerine sürerek, çeşitli atıştırmalıklar yaparak, hatta meyvelerle kombinleyerek kullanmakta fayda var. Adıge peyniri, sizi fosfor, kalsiyum, birçok vitamin ve esansiyel amino asitlerle zenginleştirirken, figürünüzü bozmayacak evrensel bir üründür.

Peki, ana konuyu ele aldık faydalı türleri kilo kaybı için peynir. Ama sadece bir tane olduğunu unutma kilo kaybı için peynir, farklı tiplerde olsa bile, kesinlikle! Peynirlerin çoğu hiç karbonhidrat içermez (özellikle düşük kalorili türler) ve karbonhidrat içerenlerin miktarı, 100 g ürün başına 0,1 ila 1 g arasında ihmal edilebilir düzeydedir. Bu nedenle, vücutta kolayca protein zehirlenmesi alabileceğiniz için peynir diyetleri düzenlemek ve diyetinizi sadece peynirle sınırlamak YASAKTIR.

Peyniri ne zaman ve ne kadar yiyebilirsiniz?

Daha önce yazdığım gibi, kilo kaybı için peynir düşük kalorili ve az yağlı çeşitleri seçmek daha iyidir. Peynirin kalori içeriği 100 g ürün başına 70 kcal ila 290 kcal arasında olmalı ve yağ yüzdesi% 9-17 olmalıdır (fazla kilo almaya eğilimli olmayan zayıf kişiler için daha yağlı peynirler kullanabilirsiniz) . Ayrıca, peynirin güçlü bir şekilde belirgin tuzlu veya baharatlı tadının iştahı artırdığını ve vücutta sıvı tutulmasına neden olduğunu unutmamalısınız, bu nedenle bu tür peynirlerden kaçınıyoruz.

Kilo verirken peynir tüketimi için kurallar:

Resepsiyon zamanı: kahvaltı / atıştırmalık / geç akşam yemeği
Günlük gram cinsinden ağırlık: 80-100 gr (bir dilim 15-25 gr)
Haftada kaç gün: 2-3.

Peynir neden faydalıdır?

Kilo verirken hangi peyniri yiyebilirsin?, öğrendik, şimdi fitness beslenmesinde peynirin faydalarına daha yakından bakalım. Yani peynirin faydaları:

Yeterince yüksek miktarda protein, kasların zorlu bir çalışmadan sonra daha hızlı iyileşmesini ve kas dokusunda ortaya çıkan mikro çatlakları "iyileştirmesini" sağlar.
Yağ yüzdesi (%9-20) düşük olan peynir, karbonhidratların emilimini yavaşlatır ve bu da kilo vermeye olumlu etki eder.
Kilo kaybı için peynir- tonda bir vücut oluşumuyla birlikte ve buna katılan vazgeçilmez bir protein kaynağı.
Fosfor, böbreklerin çürüme ürünlerini uzaklaştırmasına yardımcı olur ve azaltır.
Kalsiyum kemikleri güçlendirir.
Az yağlı peynir, yoğun kardiyo veya ağırlık çalışması sırasında çok önemli olan tansiyon üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Peynir, bağırsak mikroflorasını iyileştirir ve besinlerin daha iyi emilmesine yardımcı olur.

Ama peynirin madalyonun diğer yüzü de var ki o kadar da pembe değil ... Bu konu oldukça hacimli ve ciddi, bu yüzden ayrı bir makalede ele alıyorum. Özellikle her gün ve bol miktarda peynir tüketen tüm peynir severler için bu yazıyı da okumanızı şiddetle tavsiye ediyorum.

Özetle:

Kilo kaybı için peynir diyetinizin yararlı bir bileşenidir. Çeşitli salataların, sandviçlerin, atıştırmalıkların hazırlanmasında, sebze, meyve, durum buğdayı makarnası ve diğer yavaş karbonhidratlarla birlikte kullanılabilir. Kilo kaybı için peynirin faydaları inkar edilemez bir şekilde kanıtlanmıştır. Kilo vermek ve aynı zamanda sağlığını ve kas kütlesini korumak isteyen herkesin, gerekli tüm vitamin, mineral ve proteini günlük oranda tüketmesi hayati önem taşır. Düzenli beslenmenize ekleyerek az yağlı peynir, vücudunuzu birçok faydalı madde ile zenginleştirecek ve en önemlisi fazla kilolarla savaşmasına yardımcı olacaksınız.

Antrenörünüz Janelia Skrypnyk sizinleydi!

P. S. Kilo verebilir ve yemeğin tadını çıkarabilirsiniz! En sevdiğiniz peynirle içtenlikle diliyorum =)

Diyetin kalori içeriğini takip ederseniz, muhtemelen kilo verirken peynirin mümkün olup olmadığını merak etmişsinizdir, çünkü sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok besleyici bir üründür.

Bu doğru. Peynir %50'ye kadar yağ içerebilir ve kalori içeriği 350 - 400 kcal'ye (50 gram = 200 kcal) ulaşır. Hafif peynir (% 20'ye kadar yağ) daha düşük bir enerji değerine sahiptir, ancak yine de rahatlamamalısınız.

Diyette peynir yemenin mümkün olup olmadığını, hangisini ve hangi miktarlarda öğrenelim.

Doğal peynirin (bir peynir ürünü değil) faydaları ortadadır. Ürün kalsiyum, demir ile zenginleştirilmiştir ve bol miktarda protein içerir. Kasları onarmaya yardımcı olur, bağları ve kemikleri güçlendirir ve bağırsak mikroflorasını normalleştirir. Arazi antrenmanı ile yoğun kardiyoyu birleştiren sporcuların diyetinde peynir vazgeçilmezdir, bu nedenle (eğer açık değilseniz) onu reddetmenize gerek yoktur. Diyette peynir mümkündür, ancak ölçülü olarak.

Kilo veriyorsanız peynir nasıl yenir?

Aşırı yememek için ana kuralları unutmayın:

Peynir yemek değildir, tıpkı şeker gibi. Bu, sınırlı miktarlarda tüketilebilen bir inceliktir. Ve tercihen her gün değil. Haftada 3 - 4 kez tartı artışı olmadan vücudun ihtiyacını karşılamak için yeterlidir.

Peynirin kalori içeriğini düşünün. Her zaman! Peyniri kiloya göre almış olsanız ve enerji değeri hakkında bilgi olmasa bile, bizimkini her zaman kullanabilirsiniz.

Ne yediğinizi sayın. Bir mutfak terazisi kullanın. Onların yokluğunda - gözle. Kilo verirken bir parça peynir kibrit kutusu büyüklüğünde olmalıdır. Yaklaşık 70 gramdır. Daha iyi daha azdır. Mümkünse - tereyağı, çörekler, sosisler olmadan. Kilo verme döneminde bu "çocukluktan gelen güzellikleri" unutmak daha iyidir. Bunun yerine peynir bir salataya eklenebilir, sıcak bir yemeğe sürülebilir, kahve veya bir kadeh sek şarapla yenebilir.

Sert az yağlı peyniri (%9 - %20) ve yumuşak peyniri (beyaz peynir, mozzarella, ricotta) tercih edin. Çok tuzlu yiyeceklerden kaçının (su tutarlar). Bunlara domuz kuyruğu peyniri dahildir. Genelde sert çeşitler bile o kadar korkunç değildir ve kilo verirken peynir yiyebilirsiniz, asıl mesele etiketlerdeki kompozisyonu dikkatlice okumaktır.

Diyet yapıyorsanız mağazada ne tür peynir satın alacaksınız?

En iyi peynir bildiğiniz gibi fare kapanı içinde değildir. Özel bir peynir fabrikasında çalışıyor. Ancak doğal bir çiftlik ürünü satın almak her zaman mümkün değildir - süpermarkete gitmeniz gerekir.

Görev, diyet için az yağlı peynir bulmaktır.

Yağ içeriğine göre peynirler genellikle ikiye ayrılır:

yağsız (%20'ye kadar);
akciğerler (%20 ila %30);
sıradan (% 30'dan).

Yağ içeriği ambalajların üzerinde belirtilmiştir: %20, %40, %50. Bu rakamlar kuru madde içeriğini göstermektedir. Kesin miktarı öğrenmek için açıklamada BJU'ya bakmanız gerekir.

Öyle ya da böyle, sadece "yağ içeriği" kriterini dikkate alarak bir ürün satın almamalısınız. Malzemeler okunmalı, pakette santimetre kırmızı harflerle "yağsız", "%9 yağ", "hafif", "sağlıklı" yazsa bile. En düşük yağ içeriğine (% 17'ye kadar) ve yüksek protein içeriğine (yaklaşık 30 gram) sahip ürünleri tercih etmek daha iyidir.

Yüksek kaliteli peynirin bileşimi şunları içerir: süt (en yüksek, birinci sınıf), tuz, laktik bakteri bazlı ekşi hamur, peynir mayası, kalsiyum klorür, beta-karoten veya doğal boya olarak annatto özü. Sodyum nitrat, hurma yağı, bitkisel yağ gibi çeşitli katkı maddeleri - kötülük!

Peynirin fabrika vakumlu ambalajında satın alınması tavsiye edilir (ağırlıkça tavsiye edilmez, çünkü filmin altında küf ve diğer zararlı bakteriler çok hızlı başlar).
Rusya Federasyonu için, “88-F3 No.lu süt ve süt ürünleri teknik düzenlemelerine uygundur” paketinin üzerindeki yazı önemlidir (tüm standartları karşılar).
Peynir arayın, peynir ürünü değil. İkincisi, bileşiminde% 20'den fazla doğal süt içermez, geri kalanı bitkisel yağlar ve ucuz süt yağı ikameleridir. Birikerek kardiyovasküler hastalıklara, ateroskleroza, obeziteye ve bir dizi başka hastalığa neden olurlar.

Peynirin rengi tek tip, sarımsı olmalıdır. Tamamen soluksa, büyük olasılıkla çok fazla tuz, az vitamin ve besin içerir. Çok parlaksa - çok fazla boya. Az yağlı peynirler açık renklidir, çünkü. yağsız sütten yapılır.

Kilo verirken hangi peyniri yiyebilirsiniz: üreticiler

Hemen rezervasyon yaptıralım, iyi peynir ucuz olamaz. Bu nedenle, mega ekonomik seçenekler hemen geçmişte kaldı. Ancak, fiyat bir garanti değildir. En iyi peynirler hala ithal ediliyor - endüstriyel ölçekte bu seviyede bir ürün üretmiyoruz. Maalesef.

Optimal: Valio Polar, Valio Oltermanni Light, Fitness, Grunlander, Gaudette (%5 ila 10 arası yağ içeriği). Ama onları bulmak zor. Küçük kasabalarda bu genellikle bir sorundur.
Daha uygun fiyatlı, ancak biraz daha düşük kaliteli olanlar var: Sarmich Gurman Light, Syrobogatov Light, Light Brest-Litovsk, Lugovaya Freshness, Thousand Lakes (% 15 yağ içeriği), Chembar Light, Natura, Paradise LOW FAT, diyet peyniri Ichalki ve diğerleri. Bu ürünler daha uygun fiyatlıdır. Hemen hemen tüm süpermarketlerde bulunabilirler.

Böylece diyette peynir yenir mi sorusunun yanıtı da bulunmuş oldu. Olabilmek. Önemli olan, iyi bir doğal bileşime sahip peynirler satın almak ve kendinizi kaptırmamak.

Bu doğru. Peynir %50'ye kadar yağ içerebilir ve kalori içeriği 350 - 400 kcal'ye (50 gram = 200 kcal) ulaşır. Hafif peynir (% 20'ye kadar yağ) daha düşük bir enerji değerine sahiptir, ancak yine de rahatlamamalısınız.

Diyette peynir yemenin mümkün olup olmadığını, hangisini ve hangi miktarlarda öğrenelim.

Doğal peynirin (bir peynir ürünü değil) faydaları ortadadır. Ürün kalsiyum, demir ile zenginleştirilmiştir ve bol miktarda protein içerir. Kasları onarmaya yardımcı olur, bağları ve kemikleri güçlendirir ve bağırsak mikroflorasını normalleştirir. Arazi antrenmanı ile yoğun kardiyoyu birleştiren sporcuların diyetinde peynir vazgeçilmezdir, bu nedenle (kesinti yapmadığınız sürece) onu reddetmenize gerek yoktur. Diyette peynir mümkündür, ancak ölçülü olarak.

Aşırı yememek için ana kuralları unutmayın:

Peynirin kalori içeriğini düşünün. Her zaman!

Diyet yapıyorsanız mağazada ne tür peynir satın alacaksınız?

Görev, diyet için az yağlı peynir bulmaktır.

Yağ içeriğine göre peynirler genellikle ikiye ayrılır:

yağsız (%20'ye kadar);
akciğerler (%20 ila %30);
sıradan (% 30'dan).

Yağ içeriği ambalajların üzerinde belirtilmiştir: %20, %40, %50. Bu rakamlar kuru madde içeriğini göstermektedir. Kesin miktarı öğrenmek için açıklamada BJU'ya bakmanız gerekir.

Peynirin fabrika vakumlu ambalajında satın alınması tavsiye edilir (ağırlıkça tavsiye edilmez, çünkü filmin altında küf ve diğer zararlı bakteriler çok hızlı başlar).
Rusya Federasyonu için, “88-F3 No.lu süt ve süt ürünleri teknik düzenlemelerine uygundur” paketinin üzerindeki yazı önemlidir (tüm standartları karşılar).
Peynir arayın, peynir ürünü değil. İkincisi, bileşiminde% 20'den fazla doğal süt içermez, geri kalanı bitkisel yağlar ve ucuz süt yağı ikameleridir. Birikerek kardiyovasküler hastalıklara, ateroskleroza, obeziteye ve bir dizi başka hastalığa neden olurlar.

Kilo verirken hangi peyniri yiyebilirsiniz: üreticiler

Optimal: Valio Polar, Valio Oltermanni Light, Fitness, Grunlander, Gaudette (%5 ila 10 arası yağ içeriği). Ama onları bulmak zor. Küçük kasabalarda bu genellikle bir sorundur.
Daha uygun fiyatlı, ancak biraz daha düşük kaliteli olanlar var: Sarmich Gurman Light, Syrobogatov Light, Light Brest-Litovsk, Lugovaya Freshness, Thousand Lakes (% 15 yağ içeriği), Chembar Light, Natura, Paradise LOW FAT, diyet peyniri Ichalki ve diğerleri. Bu ürünler daha uygun fiyatlıdır. Hemen hemen tüm süpermarketlerde bulunabilirler.

Böylece diyette peynir yenir mi sorusunun yanıtı da bulunmuş oldu. Olabilmek. Önemli olan, iyi bir doğal bileşime sahip peynirler satın almak ve kendinizi kaptırmamak.

Svetlana Markova

Güzellik değerli bir taş gibidir: ne kadar basitse o kadar değerlidir!

İçerik

Peynir iyi bir figürün hem düşmanı hem de dostu olabilecek bir üründür. Ancak kilo verirken peynir yemenin mümkün olup olmadığı sorusuna cevap kesin - evet! Sadece az yağlı bir ürün seçmeniz, miktarını düzenlemeniz gerekiyor. Örneğin, kahvaltıda bir sandviç yiyin. Bu, vücuda kaslar için yapı malzemesi olan gerekli proteini verecektir. Farklı yemeklere az yağlı bir ürün ekleyebilirsiniz. Bu tok hissetmenize ve kilo vermenize yardımcı olacaktır.

faydalı peynir nedir

Bu fermente süt ürünü, vücuda hayvansal protein, süt yağı, mineraller, vitaminler, kalsiyum ve potasyum tedarikçisidir. Peynirin faydalı nitelikleri, yüksek besin değeri, mükemmel sindirilebilirliği ile açıklanmaktadır. Proteini vücut tarafından taze sütte bulunandan daha iyi algılanır. Bu lezzetli ürünün enerji değeri çeşide bağlıdır, örn. yağ ve protein miktarı. Ortalama olarak 100 gramda 300-400 kcal'dir.

Diyette peynir yemek mümkün mü

Ürün protein ve kalsiyum açısından oldukça zengindir. Ancak bu yüksek kalorili bir besindir, bu nedenle herkesin diyetle peynir yemesi yararlı değildir. Evde yaparsanız veya az yağlı çeşitler seçerseniz, ne iyileşirsiniz ne de açlıktan ölürsünüz. Tuzlu yiyeceklere dikkat edin - tuz vücuttaki suyu tutarak diyetin etkinliğini azaltır. Bazı çeşitler çok fazla kolesterol içerir, bu nedenle böyle bir ürünün tüketimini azaltmanız gerekir. Ancak gereksiz hacim ve kilolardan kurtulmanıza yardımcı olacak özel diyetler var.

Kilo verirken hangi peyniri yiyebilirsin?

Diyet üzerinden düşünerek, kilo kaybı için düşük yağ yüzdesi, karbonhidrat ve düşük kalori içeriği ile peynir seçmek en iyisidir. Bunlara Ricotta dahildir, sadece 174 kcal'a sahiptir, bu lor peyniri diyet için vazgeçilmezdir. Amber, Oltermanni, Mozzarella, Küflü Camembert, peynir, Adıge, Tofu'ya dikkat etmeye değer. Beyaz peynir sağlıklı ve lezzetlidir, kalorisi daha yüksektir - 100 g'da 290 kcal, ancak hızlı kilo alımına neden olan neredeyse hiç karbonhidrat içermez. Bu çeşitler kilo alma korkusu olmadan sabah, öğle ve akşam yenebilir.

Kilo kaybı için peynir

Peynirde az yağ var ama çok protein, ayrıca kolayca sindirilebilir kalsiyum, C, E, B 1, B 2 vitaminleri ve faydalı mineraller var. Tulum peynirinin ortalama kalori içeriği 260 kcal'dir, diyet ürünüdür, hazmı kolaylaştırır, diyet yapanlar korkmadan yiyebilir. Peynir, doğal salamurada uygun şekilde korunursa, özelliklerini 2-3 hafta boyunca mükemmel şekilde korur.

Kilo kaybı için Adıge peyniri

Adıge az miktarda yağ içerir, ancak kalsiyum, fosfor ve yağda çözünen vitaminler açısından zengindir. Adıge peynirinin kalori içeriği sadece 240 kaloridir. İçerdiği enzimler sindirim sürecini iyileştirir, bağırsak mikroflorasını, sinir sisteminin işleyişini normalleştirir. Adıge kullanımının kaygıyla başa çıkmaya yardımcı olduğuna, uykuyu ve ruh halini iyileştirdiğine inanılıyor. Bu diyet ürünü genellikle obezite eğilimi olan aşırı kilolu kişiler için menüye dahil edilir.

kilo kaybı için tofu

Tofu yemek kilo kaybını teşvik eder. Bu fermente süt ürünü, soya sütünden üretilir, benzersiz faydalı özelliklere sahiptir. Vücudun ihtiyaç duyduğu çok miktarda bitkisel protein, amino asitler, demir, kalsiyum içerir. Kolesterol içermez, kandaki seviyesini düşürür. Tofu soya peynirinin kalori içeriği düşüktür - ortalama 100 kcal, bu nedenle onu kullanarak tadını çıkarabilir ve fazla kilolardan kurtulabilirsiniz.

Takip etmesi kolay, Tofu bazlı özel bir diyet var. Tofu tatmin edicidir, ancak vücut tarafından kolayca emilir, kolay bir hoşgörü aracı görevi görür. Üç kişi için birkaç kilo verebilirsiniz:

Kahvaltı: Yağ ve baharat içermeyen tofu ve sebze salatası.
Öğle yemeği: herhangi bir tofu yemeği, yeşil çay.
Akşam yemeği: sebze salatası ve tofu.
Dört ay sonra diyeti tekrarlayın.

Kilo kaybı için ricotta

İtalyan Ricotta, düşük miktarda yağ içeren peynir altı suyundan yapılır, bu nedenle çok fazla albümin proteini içerir ve yağ içeriği en düşük olanlardan biridir. Ricotta'da kaç kalori olduğunu bilmek ister misiniz? 100 gram - 174'ten fazla değil, ancak bu onun besleyici ve lezzetli olmasını engellemez. Bu diyet ürünü karaciğer üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir, bağışıklık sistemini güçlendirir. Böylece lezzetli tatlılar, atıştırmalıklar ve Ricotta sandviçleri pişirmekten korkamazsınız, ancak bu daha tuzlu türler için geçerli değildir: tütsülenmiş ve eskitilmiş, tuzludurlar.

kilo kaybı için mozzarella

Mozzarella, insan için gerekli protein, vitamin, mikro element kaynağıdır, sindirimde sorun yaratmaz, her yaşta faydalıdır. 100 gr mozzarella'nın kalori içeriği 350 kcal olabilir, ancak az yağlı çeşitlerin farklı göstergeleri vardır. Örneğin, az yağlı mozzarella peynirinin enerji değeri 160 kaloridir. Bu nedenle, iyileşmekten korkmadan farklı yiyeceklere eklemeye değer.

Peyniri diyette eritmek mümkün mü

Erimiş ürün faydalıdır. Vitaminler, mineraller içerir: çinko, bakır, demir, kükürt, fosfor, potasyum, sodyum, magnezyum, doymuş yağ asitleri. Ortalama kalori içeriği 226 kcal'dir. Kilo verirken işlenmiş bir ürün yiyebilirsiniz, ancak yalnızca özel bir diyetin parçası olarak, örneğin “5 Peynir Diyeti”: yalnızca işlenmiş ürün ve sek beyaz şarap kullanılır. 5 günde 5 kg kilo verebilirsiniz, ancak gastrointestinal sistem sorunları olan, karaciğer hastalığı olan, alkol bağımlısı kişiler için kontrendikasyonlar vardır.

Kilo kaybı için peynir diyeti

Peynirle ilgili bir diyet, ağırlığı hızla azaltmaya yardımcı olacaktır. Birkaç gün içinde sağlığınıza zarar vermeden yaklaşık üç kilo verebilirsiniz. Bu protein diyetinin ana avantajı çok az miktarda karbonhidrat içermesidir. Vücut, yağ dokusunu azaltan iç karbonhidrat rezervlerini tüketmeye başlar. Tuzsuz ve sert çeşitlerini günlük olarak yemelisiniz. Yağ içeriği %12'yi geçmemelidir. Meyve ve sebzeler diyetten çıkarıldığı için multivitamin almak zorunludur.

3 gün için

3 gün boyunca özel bir peynir diyeti, 3 kilo vermenizi sağlayacaktır. Bu ürünü ve süzme peyniri yemekten korkamazsınız ama daha fazla sıvı içtiğinizden emin olun. Bu, hızlı kilo vermenin etkili bir yöntemidir. İşte üç günlük bir menü örneği:

Kahvaltı: şekersiz çay, kahve, peynir.
İkinci kahvaltı: haşlanmış yumurta, çay.
Öğle yemeği: 100 gr peynir, 200 gr et (yağsız).
Öğleden sonra atıştırması: 250 gr taze süzme peynir.
Akşam yemeği: az yağlı kefir veya yoğurt.

Kahvaltı: 1 dolmalık biber, peynir, bitki çayı.
İkinci kahvaltı: çay, haşlanmış yumurta.
Öğle yemeği: peynir dilimi ile haşlanmış et, maden suyu.
Öğleden sonra atıştırması: Peynirli 2 taze salatalık.
Akşam yemeği: peynir, yoğurt veya kefir.

Kahvaltı: 2 taze domates, az yağlı süzme peynir (150 gr).
İkinci kahvaltı: 100 gr kuşkonmaz, yağsız peynir, maden suyu. Öğle yemeği: haşlanmış tavuk göğsü, peynir (100 gr), çay.
Akşam yemeği: yeşil elma, peynir dilimi.

10 gün için

Önerilen diyetin süresi 10 gündür ve bu süre içinde 10 kg kilo verilebilir. 10 günlük peynir diyeti, bu fermente süt ürününden günde 50-80 gram yenebileceğini düşündürmektedir. Diyette hangi peynirleri yiyebilirsiniz? Sadece katı ve günde 100 g'dan fazla değil. Farklı türlerini sebzelerle birlikte kullanarak birleştirmek faydalıdır. Günde bir litreden fazla içmeyin. Beş gün sonra birkaç gün ara verin ancak tahıllar, ekmek ürünleri, un ve tatlı yiyecekler yemeyin. İsteğe göre sebze ve et. Ardından diyeti tekrarlayın. Basit malzemelerden oluşan bir menü sunulmaktadır:

Kahvaltı: 20 gr peynir, bir bardak süt, salatalık (taze).
Öğle yemeği: 4 domates, kişniş (2 dal), 20 gr peynir.
Atıştırmalık: salatalık, 20 gr peynir.
Akşam Yemeği: 100 gr. haşlanmış et (hindi, tavuk).

Kahvaltı: Kabuklarında tuzla haşlanmış 2 patates, 30 gr peynir.
Öğle yemeği: 5 adet turp, 100 gr lahana.
Ara öğün: 20 gr. peynir, bir bardak süt.
Akşam yemeği: 4 haşlanmış havuç, 20 gr peynir.

Kahvaltı: 150 gr. tuzlu haşlanmış bezelye, bir bardak şekersiz güçlü siyah çay.
Öğle yemeği: 200 gr haşlanmış kuşkonmaz, 30 gr fermente süt ürünü.
Ara öğün: 2 salatalık, 20 gr peynir
Akşam yemeği: 100 gr haşlanmış tuzlu fasulye, 15 gr peynir.

Kahvaltı: 20 gr peynir, bir bardak süt, 2 dolmalık biber.
Öğle yemeği: 100 gr haşlanmış brokoli (tuzlu).
Ara öğün: 6 adet marul yaprağı, 40 gr peynir.
Akşam yemeği: 100 gr haşlanmış kırmızı et.

kahvaltı: bir bardak kefir, 2 domates, 20 gr peynir,
Öğle yemeği: 200 gr sarımsaklı haşlanmış patlıcan, 20 gr peynir.
Aperatif:, 2 salatalık, 40 gr peynir.
Akşam yemeği: 100 gr haşlanmış beyaz tavuk eti, 50 gr kereviz kökü.

Diyette günde ne kadar peynir yiyebilirsiniz?

Beslenme uzmanları tavsiye ediyor: kilo verirken ne kadar peynir yeneceğini anlamak için kalori içeriğini hesaba katmanız gerekiyor. Katı günde 70-100 gram olabilir, figürü bozmaz ve vücuda fayda sağlar. Küflü olanından günde 50-70 gram alabilirsin. Ev yapımı diyet lor ürünü, 200 gram miktarında bile fena değil. Ancak hurma yağı ve diğer katkı maddeleri içeren sahte ürünlere karşı dikkatli olmalısınız. Herhangi bir miktarda zararlıdırlar.

Video: Peynirin vücut için yararları ve zararları

Yorumlar:

Tatiana, 26 yaşında Fermente süt ürünlerini seviyorum, bu yüzden kilo vermek için özel bir diyet seçtim: günde 200 gr en sevdiğim peynir ve 0,7 litre sek kırmızı şarap. Her 3 saatte bir biraz şarap ve bir parça Rus. Etkisini görüyorum ama susuz zor ama imkansız. Üç günde 3 kilo aldı. Bu sonuç nasıl korunur!

Andrei, 25 yaşında Fitness, hafif, sadece 215,6 kcal adlı düşük kalorili bir ürüne bağımlı oldum. BJU oranı iyi - %16, %17, %67. Hareketli ve aktif bir insanım, ağırlık makinelerinde çalışıyorum, koşu antrenmanlarına gidiyorum, bu yüzden geceleri dolmadığım sürece bu benim için ideal. Bu yüzden sabah ve öğleden sonra yiyorum, her şey günde 150 gram çıkıyor.

Elizabeth, 39 yaşında İnsanlar bana kilo verirken peynir yemenin mümkün olup olmadığını sorduğunda, cevap veriyorum: her zaman değil. Bir beslenme uzmanı olarak sert türleri sınırlı miktarlarda tavsiye ederim, küflü yumuşak olanlar kabul edilebilir ama erimiş olanlara karşı olumsuz bir tavrım var. Şarapla beslenmeyi sağlıksız buluyorum. Kendinize normal bir fiziksel aktivite vermek daha iyidir.

Dikkat! Makalede verilen bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Makalenin materyalleri kendi kendine tedavi gerektirmez. Belirli bir hastanın bireysel özelliklerine göre yalnızca kalifiye bir doktor teşhis koyabilir ve tedavi için önerilerde bulunabilir.

Metinde bir hata mı buldunuz? Seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, düzeltelim!

Tartışmak

Peynir diyeti: kilo verirken peynir yemek mümkün mü