Sebzeli bir tavada haşlanmış levrek. Fırında kırmızı levrek - tarifler Fırında kırmızı levrek tarifi

Bir tavada sebzeli levrek

İçindekiler

400 gr levrek, 2 yemek kaşığı limon suyu, tuz, 400 gr renkli tatlı biber, 2 adet havuç, 200 gr ıspanak, 2 adet küçük soğan, 2 yemek kaşığı sebze yağı, 2 yemek kaşığı un, 200 ml sebze suyu, 150 ml süt, 50 gr balık ezmesi, karabiber, 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu

Pişirme metodu

Balıkları temizleyin, yıkayın, kurulayın, limon suyu, tuz ekleyin ve büyük parçalar halinde kesin. Tatlı biberleri ve havuçları parçalara ayırın. Soğanları küp şeklinde doğrayın. Bitkisel yağı bir tencerede ısıtın ve soğanı şeffaf olana kadar kızartın. Soğanı unla serpin ve karıştırarak hafifçe kahverengileştirin. Sebze suyunu dökün. Süt ekleyin ve balık ezmesiyle karıştırın. Havuç, dolmalık biber ekleyin ve 8 dakika pişirin.

Balıkları ve ıspanağı ekleyin, kapağını kapatın ve kısık ateşte 10 dakika daha pişirin. Tuz ve biber. Kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırıp servis yapın.

Bu metin bir giriş bölümüdür. Havuzda ve Evde Balık Nasıl Korunur ve Pişirilir kitabından yazar Murashova Svetlana Anatolyevna

Balık Yemekleri kitabından. Her zevke uygun tarifler yazar Zvonareva Agafya Tikhonovna

Salatalık salamurası ve sebze ile haşlanmış levrek Derin bir tencerenin tabanını ince şeritler halinde veya küçük küpler (3 mm) halinde doğranmış maydanoz ve kereviz köklerini eşit bir tabaka halinde kaplayın, porsiyonlar halinde balık parçalarını üzerlerine bir sıra halinde yerleştirin, doğranmış veya kemiksiz

Toprak Çömleklerdeki Mucize Yemekler kitabından yazar Kashin Sergey Pavlovich

Sebzeli Levrek Malzemeler: 1 kg levrek fileto, 2-3 adet domates, 1 demet ıspanak, 1 adet soğan, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı elma sirkesi, ? bir demet maydanoz, ? bir demet yeşil kişniş, biber, tuz Hazırlama Yöntemi Levrek fileto

Balıkçının Yemek Kitabı kitabından yazar Kashin Sergey Pavlovich

Patlıcan ve sebzeli levrek yemeği Malzemeler: 500–600 gr levrek fileto, 3–4 patlıcan, 1 baş soğanlar, 1-2 bakla tatlı biber, 4 domates, 4 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı, öğütülmüş karabiber, tadına göre tuz Hazırlama Yöntemi: Patlıcanları kesin

Buharda Pişirme kitabından yazar Babenko Lyudmila Vladimirovna

Salatalık salamura ve sebzeli levrek Bir güveç, buharlı tencere, geniş tavanın dibini sıkı bir kapakla kapatın, ince şeritler veya küçük küpler halinde doğranmış maydanoz ve kereviz köklerini eşit bir tabaka ile örtün, porsiyonlu balık parçalarını üzerlerine tek sıra halinde yerleştirin. , doğranmış

All Mighty Multicooker kitabından. 100 en iyi tarifler ailen için yazar Levasheva E.

SEBZELİ levrek 400 gr levrek fileto, 1 yemek kaşığı. bir kaşık maydanoz, 1 limon, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ, 8 adet doğranmış yeni patates, 3 adet havuç, 4 adet kabak, isteğe göre tuz ve karabiber. Balıkları yıkayıp kağıt havluyla kurulayın ve ardından her iki tarafını da hafifçe çırpın.

Kitaptan en lezzetli 1000 Mercimek yemekleri yazar Kayanoviç Lyudmila Leonidovna

Sebzeli baharatlı levrek İhtiyacınız olacak: 500 gr levrek filetosu, 2 adet hamsi filetosu, 1 adet kabak, 1 adet patlıcan, 1 adet acı yeşil biber, 1 yemek kaşığı. l. ince kıyılmış taze zencefil, 200 ml balık veya sebze suyu, 4-5 yemek kaşığı. l. şarap sirkesi, 1 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber, balık tuzu

Multicooker kitabından. Balık yemekleri yazar Kashin Sergey Pavlovich

Sebzeli Kraliyet Levreği Malzemeler: 500 gr kraliyet levrek filetosu, 200 ml sebze suyu, 2 adet patates, 2 adet havuç, 2 adet domates, 2 adet soğan, 1 demet dereotu, Defne yaprağı, karabiber, tuz Hazırlama Yöntemi: Balık filetosunu yıkayın, küçük parçalar halinde kesin. Patates ve

Ayrı Beslenme kitabından yazar Kozhemyakin R.N.

Karnabahar ve sebze ile pişmiş levrek Bileşenler Levrek filetosu - 600 g Karnabahar - 500 g Soğan - 2 adet Havuç - 1 adet Un - 1 yemek kaşığı Sek beyaz şarap - 2 yemek kaşığı Bitkisel yağ - 4-5 yemek kaşığı Maydanoz ve dereotu - 1 adet

Tatar mutfağının pişirilmesi kitabından yazar Kozhemyakin R.N.

Fırında sebzeli levrek ve omlet Malzemeler Levrek filetosu – 500 g Sofra sirkesi – 1–2 yemek kaşığı Havuç – 1–2 adet. Orta boy şalgam – 2 adet. Kabak – 200 gr Un – 3–4 yemek kaşığı Ekşi krema – 1 bardak Sıvı yağ – 2 yemek kaşığı Çiğ yumurta – 3 adet. Toz biber ve

Fırında Yemek Pişirme kitabından yazar Kozhemyakin R.N.

Mayonezli sebzeli levrek haşlanmış Malzemeler Levrek fileto – 700 g Domates – 3 adet. Soğan – 2 adet. Kereviz, dereotu ve maydanoz – 400 gr Bitkisel yağ – 0,5 su bardağı Ceviz – 3 yemek kaşığı Sarımsak – 2 diş Mayonez – 0,5 su bardağı Toz biber ve

Mangalda yemek pişirme, ızgara, ızgara ve ateşte pişirme kitabından yazar Kozhemyakin R.N.

Sebze ve deniz yosunu ile pişirilmiş levrek Malzemeler Levrek fileto – 600 g Soğan – 2 adet. Havuç – 1 adet. Deniz yosunu briketi – 400 g Bitkisel yağ – 3–4 yemek kaşığı Ekşi krema – 3 yemek kaşığı Öğütülmüş biber ve tuz – tatmak için Hazırlama YöntemiDeniz yosunu

Toprak kaplarda, fırında ve mikrodalgada pişirin kitabından yazar Nesterova Daria Vladimirovna

Sebzeli Levrek Malzemeler: 1 kg levrek fileto, 2-3 adet domates, 1 demet ıspanak, 1 adet soğan, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı elma sirkesi, 1/2 demet maydanoz, 1/2 demet maydanoz kişniş, karabiber, tuz Hazırlama Yöntemi Levrek fileto

Yavaş pişirici için seçilmiş 50.000 tarif içeren kitaptan yazar Semenova Natalya Viktorovna

Kızarmış levrek sebzeli 1 kg levrek, 2 adet domates, 2 adet patlıcan, 1 adet soğan, 1 adet tatlı biber, ? limon, 4 yemek kaşığı bitkisel yağ, öğütülmüş karabiber, tuz.Sebzeleri yıkayıp soyun. Domatesleri ve patlıcanları ince dilimler halinde, soğanları ve tatlı biberleri ince şeritler halinde kesin.

Eksi 60 kitabından. Sistem ve tarifler tek kitapta yazar

Eksi 60 sistemi için Tarifler veya mutfaktaki Büyücü kitabından yazar Mirimanova Ekaterina Valerievna

Fırında sebzeli levrek GEREKLİ MALZEMELER: Levrek (fileto) – 600 gr kabak – 4 adet soğan – 1 adet tatlı biber – 2 adet domates – 4 adet maydanoz – 1 demet ayçiçek yağı – 1 yemek kaşığı. kaşık tuz, karabiber - tatmak için YÖNTEM

Mağaza raflarında nadir görülen bir durum değil. Bu balık buharda pişirilebilir, fırınlanabilir, kızartılabilir, haşlanabilir. Kırmızı levrek pişirebilirsiniz Farklı yollar, birçok tarif var.

Seçilen tarif ve pişirme yöntemi ne olursa olsun balıklar çok lezzetli olacaktır. Kızıldeniz levreği yemekleri her tatil masasında güvenle servis edilebilir.

Bugünkü yazımızda hızlıca yemek pişirebileceğiniz en başarılı tariflere bakacağız. lezzetli yemekşenlik masasına.

Fırında kırmızı levrek tarifleri

Kırmızı levreği dondurulmuş olarak satın alabilirsiniz. Karkas, kural olarak zaten temizlenmiştir, geriye kalan tek şey buzunu çözmektir ve ana kısma, yani yemeğin hazırlanmasına geçebilirsiniz. Minimum katkı maddesi kullanarak levrek pişirmenin tavsiye edildiğini lütfen unutmayın. Balıkları fırında çeşitli şekillerde pişirebilirsiniz, hazırlaması zor olmayan ama yine de lezzetli bir yemek elde etmenizi sağlayan iki tarife bakacağız.

İlk tarif. Gerekli malzemeler:

  • limon;
  • tuz ve biber;
  • iki soğan;
  • maydanoz;
  • bitkisel yağ (zeytinyağı harika çalışıyor);
  • levrek (0,6 kg).

Hazırlık:

  1. Karkas çözülür, ardından yüzgeçler makasla kesilir. Yüzgeçler çok keskin olduğundan ve size zarar verebileceğinden dikkatli olmanız gerekir. Karın, kalan bağırsaklardan iyice temizlenir ve siyah filmin de çıkarılması gerekir. Karkas soğuk akan su altında yıkanır ve kağıt havluyla kurutulur.
  2. Bitkisel yağ birkaç yemek kaşığı limon suyuyla karıştırılır. Bundan sonra tadına biber, baharat ve tuz eklenir. Ortaya çıkan turşuyla karkas her taraftan iyice yağlanır.
  3. Karkas ıslanırken soğanları soyun ve halkalar halinde kesin. Şimdi yarım limon alın ve yarım daire şeklinde kesin. Daha sonra maydanozu doğrayın.
  4. Bir fırın tepsisi bitkisel yağla yağlanır, ardından üzerine kırmızı levrek karkasını yerleştirdiğimiz bir soğan "yastığı" yerleştirilir. Karkasın üzerine limon konur ve karkas doğranmış maydanozla doldurulur.
  5. Levrek 180 derece sıcaklıkta 25-30 dakika pişirilir.

Hepsi bu, yemek hazır ve servis edilebilir.

    Deniz levreği genellikle mağazalarımızda dondurulmuş veya soğutulmuş olarak satılmaktadır. Ucuzdur ve hafif bir yengeç tadıyla diyet yağsız etine sahiptir. Ayrıca levreklerde neredeyse hiç küçük kemik yoktur. Ve buna rağmen, bazı nedenlerden dolayı ev hanımlarımız bu harika balığı çok nadiren tercih ediyor. Bir tavada sebzeli levrek pişirmek için çok lezzetli ve basit bir tarif sunmak istiyorum. Deneyin ve beğeneceksiniz!

    İçindekiler:

  • Levrek - 1 adet.
  • Havuç - 1 adet.
  • Soğan - 1 adet.
  • Tereyağı- 1 yemek kaşığı.
  • Tuz, karabiber, aromatik otlar - tatmak
  • Su veya - 100 ml

Daha sonra havuçları temizleyip yarım daire şeklinde kesiyoruz, küçük olanlar daire şeklinde kesilebilir.

Tereyağını derin bir tavada ısıtın.

Karkasın içine aromatik otlar koyuyoruz. Daha sonra her şeyi tatmak için tuzlayın ve karabiber ekleyin.

Ve bir sebze yatağına serildi.

Levrek hazır olduktan sonra sebzeler bir kapta toplanır ve gerekli olmasa da blender ile doğranır. Çok fazla sıvı varsa 1 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. aha-agara.

Herkese afiyet olsun!

Balık insan diyetinde bulunmalıdır. Beslenme uzmanları haftada en az 2 kez tüketilmesini öneriyor. Geçen yüzyılın 70'li yıllarında Danimarkalı bilim adamları benzersiz bir sağlık sırrını keşfettiler. Yeterince deniz balığı tüketenlerin pratikte ateroskleroz ve kalp hastalığından muzdarip olmadıklarını buldular. Gerçek şu ki, büyük miktarda çoklu doymamış madde içeriyor yağ asitleri Kötü kolesterolün giderilmesine yardımcı olan Omega-3, kanın viskozitesini azaltır ve kan damarlarının elastikiyetini artırır.

Levrek özellikle lezzetli ve sağlıklı bir ete sahiptir. Japonya'da suşi, çorba, rulo ve diğer yemeklerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır. Aralarında çinko, kalsiyum, potasyum, fosfor, demirin yanı sıra A, PP, E vitaminleri bulunan yararlı mikro ve makro elementler içerir. Ayrıca levrek, kolayca sindirilebilen protein ve taurin açısından da zengindir. Ayrıca et, diyet ürünü olarak kabul edilir; kalori içeriği yalnızca 101,1 kcal/100 g'dır.

Ev hanımlarının bu balığı keserken dikkatli olması gerekir. Yüzgeçleri çok keskin olduğundan kolayca yaralanabilirsiniz. Karkasta neredeyse hiç kemik yok, bu da başka bir avantaj haline geliyor.

Çeşitli şekillerde hazırlanır: kızartılır, haşlanır, tütsülenir. Ancak diyet ve sağlıklı bir yemek almak istiyorsanız, balığı haşlamak en iyisidir. Bu şekilde hazırlandığında, tüm faydalı unsurları mümkün olduğu kadar korur ve bitmiş yemeğin kalori içeriği yalnızca yaklaşık 92 kcal/100 g olacaktır.

Elbette yemeğin lezzetli olması için doğru şekilde hazırlamanız gerekir:

  1. Levrek iyice temizlenir, bağırsakları alınır ve soğuk akan su altında yıkanır.
  2. Etin kendine özgü bir kokusu olmasa da karkası püskürtmek yine de daha iyidir limon suyu. Üstelik daha hassas hale gelecektir.
  3. Levrek sarımsak, zencefil ve biberiye ile iyi gider. Önemli olan baharat ve baharatlarla "aşırıya kaçmamak", aksi takdirde etin tadını bastırırlar.
  4. Garnitür olarak dilediğiniz sebzeyi kullanabilirsiniz. Balık, genç kabak, karnabahar, bezelye ve havuçla iyi gider.
  5. Sebzeleri kızartırken biraz ekleyebilirsiniz. salça ve su veya beyaz şarapla hafifçe seyreltin. Sonuç, hafif ekşiliğe sahip çok lezzetli ve hassas bir sos olacak ve bu da yemeğe özel bir titizlik kazandıracak.
  6. Malzemeleri çok uzun süre kaynatmamalısınız - etin sos ve bitki ve sebzelerin aromalarına doyması için sadece 10-15 dakika yeterlidir.
Tarifi değerlendirin

Levrek çok yumuşak ve lezzetli bir balıktır. Aşçılar özellikle daha az kemikli olan ve büyük miktarda omega-3 içeren levreklere değer verir. En iyi yolÇoğu gurme göre hazırlanışı pişirmedir. Fırında pişirilen levrek çok sağlıklı ve aynı zamanda lezzetli bir yemektir. Hazırlanması için pek çok tarif var, böylece herkes kişisel gereksinimlerini karşılayan bir yemek hazırlayabilir.

Pişirme özellikleri

Deneyimli şefler, levreği lezzetli hale getirmek için nasıl hazırlayacaklarını biliyorlar. Bununla birlikte, profesyonel aşçıların sırları o kadar basittir ki, herhangi bir ev hanımı bu konuda ustalaşabilir ve bu görevle mükemmel bir şekilde başa çıkabilir.

  • En sulu yemek taze balıktan yapılır. Pişirme için dondurulmuş levrek satın alırsanız, en ince buz sırına sahip bir ürün seçmeniz gerekir. Pişirmeden önce buzdolabında çözülmesi tavsiye edilir.
  • İster taze ister dondurulmuş levrek veya fileto satın alın, mümkün olan en taze ürünü seçme göreviyle karşı karşıyasınız. Bunu yapmak için levrek veya filetolarının incelenmesi gerekir. Bulutlu gözler ve soluk pullar, balığın buzdolabında çok uzun süre kaldığını gösterir. Levrek eti beyaz, hafif pembemsi olmalıdır. Size sunulan fileto sarımsı bir renk tonuna sahipse, bu satıcının dürüstlüğünden şüphe etmek için bir nedendir: büyük olasılıkla levrek kisvesi altında ucuz hake satıyor.
  • Pişirmeden önce levrek kesilmeli, iç kısımlar, yüzgeçler ve kafa çıkarılmalıdır (levrek üzerinde bırakılmaz). Zaten kesilmiş bir karkas satın aldıysanız, onu musluk altında yıkamanız ve kuruması için bir havluyla kurulamanız yeterlidir.

Levreği folyoda veya ekşi krema, krema ve mayonezden yapılan zengin bir sosla pişirmek en iyisidir. Ancak bu zaten seçilen tarife bağlıdır.

Folyoda pişmiş levrek

  • levrek – 0,4 kg;
  • havuç – 100 gr;
  • domates – 150 gr;
  • limon – 0,5 adet;
  • zeytin yağı– 100 mi;
  • soğan – 75 gr;
  • sarımsak – 5 diş;
  • biberiye, maydanoz, dereotu (taze) – 50 gr;
  • tuz, baharat(kurutulmuş) - tatmak.

Pişirme metodu:

  • Tüm fazlalıkları gidererek, suyla durulayıp bir peçeteyle kurulayarak levrek karkasını pişirmeye hazırlayın.
  • Bir kapta yarım limonun suyu, iki yemek kaşığı zeytinyağı, preslenmiş sarımsak, tuz ve kuru otları karıştırın. Balıkların her tarafını bu karışımla ovalayın. 20 dakika marine edilmeye bırakın.
  • Levrek marine edilirken sebzeleri hazırlayın: Havuçları ve soğanları soyun, soğanları ince yarım halkalar halinde ve havuçları boyutuna bağlı olarak yarıya veya dörde bölün.
  • Kalan yağın yarısını bir tavaya dökün ve içindeki soğanı kızartın.
  • Soğanı çıkarın, yağı ekleyin ve havuçları kızartın - yumuşamaları gerekir.
  • Havuçları tavadan çıkarın. Levreği yerleştirin ve orta ateşte her iki tarafını da hafifçe kızartın (her iki tarafta tam anlamıyla 2 dakika).
  • Yeşillikleri yıkayın ve suyun onlardan akmasını sağlayın. Yapraklı dalları kesmek için makas veya bıçak kullanın - ihtiyacınız olan tek şey bunlar.
  • Folyoyu ikiye katlayın ve ondan bir "tekne" yapın. Alt tarafa yeşillikleri koyun ve üzerine levrek yerleştirin. Üzerine havuç ve soğanı yerleştirin.
  • Domatesleri yıkayın, ince dilimler halinde kesin ve üstüne yerleştirin.
  • Tekneyi yerleştirin büyük yaprak folyoyu kaldırın, kenarlarını kaldırın ve delik kalmayacak şekilde üst tarafa bağlayın.
  • "Tekneyi" levrek ile birlikte bir fırın tepsisine yerleştirin ve folyonun yırtılmaması için alttan destekleyin.
  • Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve içine "kayık" bulunan bir fırın tepsisi yerleştirin. 35 dakika pişirin.

Bu durum için video tarifi:

Servis yapmadan önce folyoyu çıkarın ve levreği bir tabağa aktarın. Balığın pişirildiği otlarla veya taze olanlarla süslenmelidir.

Patates ve peynirle pişmiş levrek

  • levrek filetosu – 0,75 kg;
  • patates – 1,5 kg;
  • soğan – 150 gr;
  • peynir – 150 gr;
  • yumurta - 1 adet;
  • mayonez – 0,2 l;
  • bitkisel yağ – 50 mi;
  • küçük hindistan cevizi - 5 g;
  • tuz, siyah ve beyaz öğütülmüş biber - tatmak.

Pişirme metodu:

  • Filetoyu çözdürün, durulayın ve bir peçeteyle kurulayın, fazla nemi alın.
  • Tuz, karabiber, hindistan cevizini karıştırın ve fileto parçalarını bunlarla ovalayın. Yarım saat sonra filetoyu küçük parçalar halinde kesin.
  • Derin bir fırın tepsisini bol miktarda sıvı yağla yağlayın.
  • Patatesleri soy. İnce halkalar halinde kesin. Genç patatesler daha hızlı pişer, bu nedenle bu yemeği hazırlamak için onları kullanmak daha iyidir. Patatesler eskiyse çok ince dilimler halinde kesilmelidir.
  • Soğanları soyun ve küçük halkalar halinde kesin. Büyük bir soğanla karşılaşırsanız, onu ikiye, hatta çeyrek halkalara bölebilirsiniz.
  • Bir kalıba ince bir tabaka patates koyun, üzerini mayonez ağıyla örtün ve üzerine balık parçalarını yerleştirin.
  • Soğan halkalarını balığın üzerine yerleştirin ve kalan mayonezle kaplayın. Kalanları kullanarak üstüne bir kat patates yerleştirin.
  • Peyniri ince bir şekilde rendeleyin, yumurtayı çırpın ve malzemeleri karıştırın.
  • Patatesleri peynir-yumurta karışımıyla fırçalayın.
  • Fırın tepsisini tabakla birlikte önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. 40 dakika sonra çıkarabilirsiniz.

Bu yemek garnitür gerektirmez, levrek patatesle birlikte pişirildiği için doyurucu olur. Aynı zamanda bu yemek çok iştah açıcı görünüyor.

Ekşi kremada pişmiş levrek

  • levrek – 0,6 kg;
  • ekşi krema – 0,2 l;
  • sert peynir – 50 gr;
  • domates – 150 gr;
  • yeşil soğan - 4 tüy;
  • dereotu – 4 dal;
  • tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

  • Levrek karkaslarınız varsa fileto yapın. Sadece filetoyu çözdürün. Balıkları oldukça büyük parçalar halinde kesin.
  • Ekşi kremaya tuz ve karabiber ekleyin, bu karışımı levrek parçalarının üzerine dökün ve iyice karıştırın.
  • 15 dakika sonra levrek parçalarını bir fırın tepsisine yerleştirin.
  • Domateslerin üzerine haç şeklinde kesip kaynar suya koyun ve 2 dakika haşlayın. Çıkarın, soğutun, soğuk suya batırın ve temizleyin. Domates posasını küçük küpler halinde kesin.
  • Yeşil soğanları ve dereotunu bıçakla ince ince doğrayın.
  • Balıkların marine edildiği kapta kalan ekşi kremaya soğanları ve domatesleri koyun.
  • Peyniri ince bir şekilde rendeleyin ve oraya ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
  • Levrek parçalarını karışımla kaplayın.
  • Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıttıktan sonra, iş parçasıyla birlikte tavayı 30 dakika boyunca içine yerleştirin.

Bu tarife göre hazırlanan levrek, patates garnitürüyle servis etmek en iyisidir. Ayrıca pirinçle de iyi gider.

Sebzeli fırında levrek

  • levrek (karkas) – 0,6 kg;
  • patates – 0,4 kg;
  • dolmalık biber – 0,2 kg;
  • domates – 150 gr;
  • sarımsak – 2 diş;
  • kabak (isteğe bağlı) – 0,2 kg;
  • bitkisel yağ (isteğe bağlı) – 20 ml;
  • ekşi krema – 150 gr;
  • peynir – 150 gr;
  • tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

  • Levrek karkaslarını bir peçeteyle durulayın ve kurulayın. Onları tuz ve karabiber karışımıyla ovalayın.
  • Her karkası ayrı bir folyo kağıdına yerleştirin.
  • Sebzeleri yıkayıp soyun. Patatesleri ince dilimler halinde, biberi halkalar halinde ve domatesleri dilimler halinde kesin. Kabak ile birlikte levrek pişirmeye karar verirseniz, kabak ince diskler halinde kesilmeli ve bitkisel yağda hafifçe kızartılmalıdır.
  • Levreğin üzerine kabak ve domates dilimlerini yerleştirin (domatesler üstte olmalıdır). Patatesleri ve biberleri yakına koyun.
  • Sarımsakları bir presle ezin ve ekşi krema ile karıştırın. Bu sosu levrek üzerine dökün. Folyoya sarın.
  • 180 derecede yarım saat kadar pişirin, ardından folyoyu açın.
  • Peyniri ince bir şekilde rendeleyin ve yemeğin üzerine serpin. 10 dakika daha pişirmeye devam edin.

Bu yemek garnitürle veya garnitür olmadan servis edilebilir. Bir akşam yemeği partisi için mükemmel olurdu.

Fırında pişmiş levrek - lezzetli ve doyurucu yemek. Aynı zamanda pişirme sırasında hafif ve sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor yararlı malzeme balıklarda bulunanlar neredeyse tamamen korunmuştur.

Bugün levreklerden sağlıklı bir balık yemeği hazırlayacağız. Bu özel balık, çok miktarda omega-3 ve minimum miktarda kemik içerdiğinden yemek pişirmede çok yaygındır. Her şeyi kurtarmak için faydalı özellikler Balıkları kızartarak ağırlaştırmayalım, yemeği fırında pişireceğiz.

O halde gelin, fotoğraflı bu tarifi kullanarak kırmızı levrek pişirme fikrine daha yakından bakalım.

Fırında levrek pişirme tarifi

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: fırın tepsisi, fırın, kesme tahtası, bıçak.

İçindekiler

Adım adım tarif

Videolu tarif

Sevgili balık yemekleri sevenler, çok detaylı bir videoyla dikkatinize sunuyorum. adım adım tarif deniz kırmızı balığı pişirmek. Balıkların nasıl düzgün şekilde kesileceğini, turşunun nasıl olacağını ve bitmiş yemeğin nasıl görüneceğini göreceksiniz.

İşte lezzetli pişmiş levrek filetosu için başka bir harika tarif. Bu yemek size ve ailenize hızlı ve sağlıklı bir akşam yemeği sunacak veya misafirler için mükemmel bir ikram olacaktır. Balık pişerken garnitür ve hafif hazırlamaya başlayabilirsiniz. sebze salatası. Çocuklar bile bu tür aromatik yiyecekleri reddedemeyecekler. Çocuklarım deniz ürünlerini pek sevmezler, bu yüzden onlara bugün balık yediklerini söylemiyorum.

Öyleyse fırında ekmek kırıntılarıyla çok lezzetli ve sağlıklı bir levrek filetosu pişirelim.

Levrek fileto tarifi

Pişirme süresi: 25 dakika.
Porsiyon sayısı: 4 kişi için.
Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: pişirme kabı, fırın.
Kalori: 100 g ürün başına 170 kcal.

İçindekiler

Adım adım tarif


Videolu tarif

Ve şimdi sevgili okuyucular, aromatik balık hazırlama sürecinin tamamını özetleyen bu bir dakikalık videoyu izleyelim.

https://youtu.be/HpN1YeXm_Wg

  • Bugün yemek tarifimizde kullandığımız her balığın ve özellikle levreklerin tadı, taze sıkılmış limon veya limon suyuyla mükemmel bir şekilde vurgulanacaktır. Baharatlı bir tat katar ve aşırı kokuyu giderir.
  • Balıklar için ideal bitki dereotudur. Bu düet mükemmel bir kombinasyona ve lezzetli bir aromaya sahiptir.
  • En lezzetli ve sulu yemek taze balıktan yapılır. Dondurma alırsanız üzerindeki buz tabakasının mümkün olduğunca ince olmasına dikkat edin. Böyle bir karkasın buzdolabında çözülmesi daha iyidir.
  • Levrek eti beyaz, hafif pembemsi bir renge sahiptir. Değilse, balık bozulmuş demektir veya levrek değildir.
  • Balıkların en az yarım saat marine içerisinde bırakılması tavsiye edilir. Bu şekilde baharatlarla iyice doyurulacak ve tadı benzersiz olacaktır.
  • En çok basit bir şekilde Levrek pişirmenin en iyi yolu onu folyoda pişirmektir.

Sunum seçenekleri

  • Çoğu kişi için patates, balıkların yanında en sevilen garnitürdür. Balıkla birlikte pişirebilirsiniz.
  • Balıkları servis edin ortak yemek veya porsiyonlu tabaklarda, üzerine dereotu serpilir ve üzerine limon veya limon suyu serpilir.
  • Taze sebzelerden oluşan hafif bir salata mükemmel bir katkı olacaktır.
  • Misafirleriniz için balık hazırlıyorsanız, pişirdikten sonra onu fırın tepsisinde sergileyin ve ardından ana yemeğe aktarın. Bu genellikle restoranlarda yapılır.

Pişirme seçenekleri

Böylece fırında lezzetli ve sade levrek pişirmeyi öğrendik. Vücudumuz için çok faydalı olduğu için haftada en az birkaç kez balık yemeklerinin tüketilmesi tavsiye edilir. Perşembe gününün balık günü olması boşuna değil. Artık pek çok kişi bunu unuttu, ancak beslenme uzmanları bu geleneğin halka açık olarak yürütülmesini tavsiye ediyor. Balık menüsünü çeşitlendirmek için bu yemeklerin daha uygun fiyatlı tariflerini dikkatinize sunuyorum.

  • Bu şekilde pişirmenizi tavsiye ederim basit tarif. Kore mutfağındaki bu balık yemeğine genellikle balık salatası denir. Küçük parçalar halinde kesilmiş çiğ balıklardan hazırlanır. Bana gelince, bu tür balıklar her masada arzu edilen bir meze haline gelecektir.
  • Ve burada iyi fikir Hazırlıklar Polonya'da böyle bir tarifin varlığını bile bilmemeleri çok ilginç, ancak bu isim kök salmış durumda ve gurmeler için bile sesi bile olumlu duygular fırtınasına neden olacak. Bunu kullanmanızı öneririm kolay tarif ve ailenizi ve misafirlerinizi onunla memnun edin.
  • Ülkemizde oldukça popülerdir. Bizim için hafif bir öğle veya akşam yemeği olabilen tam bir yemektir. Çok çabuk pişiyor, hafif bir salata da servis edebilirsiniz ve akşam yemeği başarılı oluyor.
  • Daha önce konserve yiyecekler çok uygun fiyatlıydı ve ekonomik yiyecek olarak kabul ediliyordu. Şimdi onlar hakkında bunu söyleyemem. Balığın her türünü seviyoruz ve balık tutma mevsiminde onu ileride kullanmak üzere pişirip dondurup yapıyoruz. Bunları hazırlamak zor olmayacak, ancak her zaman garnitür olarak servis edecek bir şeyiniz ve beklenmedik misafirleri ikram edecek bir şeyiniz olacak.

Mutlaka deneyin

  • İşte harika bir yemek pişirme fikri. Bu balık, diğerleri gibi, en iyi şekilde taze pişirilir. Çeşitli ürünlerle birleştirilebilir ve doldurulabilir. Evde taze turna balığınız varsa bu lezzetli tarifi kullanarak pişirin. Başı açık şekilde pişmiş bütün bir balık, yemek masanızda çok sıradışı görünecek. Mutlaka deneyin, beğeneceksiniz.
  • Ve buraya sizin için tarifler bırakacağım. Kızartılabilir, salamura edilebilir veya sos haline getirilebilir. Önemli olan hayal gücünüzü ve sağlıklı bir yemeğin tadını çıkarma arzunuzu kullanmaktır. Bu arada, insan kardiyovasküler sistemi üzerinde olumlu etkileri var.

Sevgili aşçılar, umarım bugün tariflerimi kullanmışsınızdır ve mutfağınız şimdiden pişmiş levrek gibi kokar. Hazırlanması sırasında sorularınız veya eklemeleriniz olursa yorumlara yazın, sizi başıboş bırakmayacağım. Ve şimdi sana daha fazla akciğer diliyorum ve lezzetli tarifler ve Afiyet olsun!



Okumanızı öneririz