lolipoplar

Bu tarife göre lolipoplar, Sovyet döneminde hemen hemen her köşede satılanlarla tamamen aynı.

İçindekiler:

10 yemek kaşığı. şeker kaşığı
10 yemek kaşığı. kaşık su
1 yemek kaşığı. kaşık elma/şarap sirkesi veya 0,2 çay kaşığı sitrik asit
kalıbı yağlamak için sıvı yağ

Lolipop nasıl yapılır:

Tatlı hazırlamaya başlamadan önce dökmek için özel bir kalıp hazırlayın. Ayrıca, daha önce keskin uçlarını kesmiş olan lolipop çubuklarını veya normal kürdanları da stoklamanız gerekir.
Su, sirke ve şekeri emaye bir tencerede birleştirin ve ateşe verin. Şekeri eritme işlemi başladığında ısıyı azaltın ve tatlı şurubu güzel bir altın rengi elde edinceye kadar pişirin. Şekerin yanmaması ve kütlenin hoş olmayan acı bir tat almaması için sıvıyı sürekli karıştırmayı unutmayın. Soğuk suya ara sıra 1-2 damla şurup damlatın. Şeker çözeltisinin sertleşmeye başladığını fark ettiğiniz anda tavayı ocaktan alın.
Şekerler için bitmiş şurubu, önceden bitkisel yağla yağlanmış bir kalıba dikkatlice dökün. Yemek çubuklarını yerleştirmeyi unutmayın. Şekerler sertleştikten sonra kalıptan çıkarın.

Renkli lolipoplar

Zeytin dergisi

İçindekiler:

8 yemek kaşığı. şeker kaşığı
posasız meyve veya meyve suyu
1 çay kaşığı limon suyu
pişirme şekeri (istenirse)

Renkli şekerler nasıl yapılır:

Tüm malzemeleri (pişirme tozu hariç) karıştırın ve karışımı yanmaz bir kapta sürekli karıştırarak ısıtın. Şeker tamamen eriyip şurup karamel rengini alınca tavayı ocaktan alın.
Şuruba koyu meyve suyu eklediyseniz, gölgeye güvenmeyin, şurup damlalarını soğuk suya batırarak şurubun hazır olup olmadığını kontrol edin.
Damlalar sertleşmeye başladığında şurubu ocaktan alın ve serpintileri karıştırın. Şeker karışımını dikkatlice kalıplara dökün ve çubukları yerleştirin.

"Şeker" krallığının sırları

Elinizde varsa gıda boyaları tatlı şuruplara ekleyebilirsiniz. Ancak bu tür maddeleri eklerken, hazırlamanın ilk aşamasında toz boyaların soğuk suda çözülmesi gerektiğine dikkat edilmelidir, aksi takdirde şekerler eşit olmayan renkte olacaktır.

Şekeri vermek için Daha parlak ve zengin tat Pişirmeye başlamadan önce tarifte belirtilen miktarda suyu ısıtın ve içine limon veya portakal kabuğu rendesi dökün. İnfüzyonu soğutun ve süzün ve ancak o zaman inceliği hazırlamaya başlayın.

Eğer sahip değilsen lolipop kalıpları , parşömeni masanın üzerine yayabilir ve şeker karışımını üzerine düzgün küçük su birikintileri halinde yayabilirsiniz. Her su birikintisine bir kürdan veya şiş sokmayı unutmayın. Diğer bir seçenek ise silikon pişirme kalıpları veya “fındık kalıpları” olarak adlandırılan kalıpları kullanmaktır. Bazı ev hanımları şeker kütlesini doldurmak için kalıplı çikolata ambalajı kullanır. İçindeki lolipoplar düzgün ve eşit çıkıyor.

Tatlıları sever misin? Şekerleri tarifimize göre hazırlayın!

Bugün başarılı bir çocuk partisinin sırrını açıklayacağım. Çok basit - bir çubukta mümkün olduğu kadar çok ikram: ev yapımı lolipoplar, bezeler veya sadece şişlere dizilmiş meyveler. Çocuklar bu eşsiz tatlılara bayılıyor! Bunu kişisel deneyimlerime dayanarak test ettim: Bir doğum günü pastasında çocuklar mumları üflemek ve süslemeleri yemekle ilgilenirler, ancak pastanın asıl parçası en iyi ihtimalle yarısı yenmiş olur. Ancak lolipoplar her zaman kullanılır; çocuklar, oyundan uzaklaşmadan lolipopları çiğnerler, her seferinde masaya koşup başka bir şey ararlar... her zaman bir sopanın üzerindedirler.

Bakalım çocuklara tatlı ve lezzetli bir keyif olan lolipopları vermenin ne kadar kolay olduğunu görelim. Ve çocukların kendi şeker kamışlarını yapmalarına izin vereceğinize söz verin! İnanın bana, bu çocukluğun en canlı anılarından biri olarak kalacak.

İçindekiler:

Toz şeker - 400 gr.
Su - 60 ml.
İnvert şurup (glikoz, mısır ile değiştirilebilir) - 200 g.
Gıda jeli boyası – birkaç damla

Evde yapmak çok kolay. Bağlantıyı takip ederek adım adım yemek tarifini görebilirsiniz.

Nasıl pişirilir:

Şekerli karamel hazırlamak için gerekli miktarda şekeri ölçün ve kalın dipli bir tencereye dökün. İnvert şurubu ekleyin (200 g)

Su (60 mi) ekleyin ve karıştırın. Su, vişne suyu gibi meyve suyuyla değiştirilebilir.

Orta ateşte koyun ve şeker taneleri eriyene kadar karıştırın.

Şeker şurubunu 2-3 dakika karıştırın, hiçbir şeyin yanmaması için bir spatula ile alttan "almaya" çalışın, şekerlerin yanmasını istemiyorsanız bir dakika ocaktan ayrılmayın.

Şeker şurubu kaynayınca köpüklü bir köpük oluşacaktır. Isıyı en aza indirin ve karıştırmaya devam edin. Şurubu kalın karamel olana kadar (8-10 dakika) kaynatın. Şeker karamelinin doğru kıvamda olmasını sağlamak için şurubu pişirmeyi bitirmek önemlidir. Şurubu ocaktan çok erken çıkarırsanız karamel düzgün şekilde koyulaşmayacaktır. Kalıplara şeker döktüğünüzde sertleşmeye başlayacaklar ancak sertleşmeyeceklerdir. Hatta fırın tepsisinden çıkıp bir çubuk üzerinde kalabilirler, ancak onları yemeye çalıştığınızda yumuşak, viskoz bir kütle dişlerinize yapışmaya başlayacaktır. Bu karamelin az pişmiş olduğunu gösterir.

Şeker şurubunun yeterince kaynayıp kaynamadığı nasıl kontrol edilir? Genellikle şunu yapıyorum: Tencerenin yanına küçük bir kap soğuk su koyuyorum ve karamelin hazır olup olmadığını kontrol etmek için suya küçük bir miktar damlatıyorum. Karamel hazırsa top hemen sertleşecektir, kırmaya çalıştığınızda eğilmez, kırılır. Böyle bir duruma ulaştıysanız harika. Ateşten alın!

Ancak işlemi bitirmeden önce birkaç damla boya eklemeyi unutmayın. Americolor ve Wilton jel boyalarını seviyorum, mükemmel kıvama ve doygunluğa sahipler - güzel, zengin bir renk elde etmek için sadece birkaç damla yeterli. Şişenin uygun dozajı, çok fazla dökmekten kaçınmanıza yardımcı olur (çok kalın değillerdir ancak su gibi akıcı da değildirler).

Ben bu tarifte Super Red Americolor kullandım.

Ocaktan hemen sonra şekerli karamel bir dakika kadar köpürebilir ancak yavaş yavaş köpük kaybolur ve karıştırarak işlemi hızlandırabilirsiniz.

Lolipopları silikon paspasların veya kalın pişirme kağıdının üzerine yerleştirmek daha iyidir. Güvenli tarafta olmak için yüzeyi bitkisel yağla yağlayabilirsiniz (ben yağlamıyorum, mükemmel çıkıyor).

Bir çay kaşığı kullanarak yatay bir yüzeye az miktarda dökün.

Bir damla karamel oldukça kalın çıkıyor, bu yüzden ona yuvarlak, eşit bir şekil vermek kolaydır. Şerbetin yayılması istenmiyorsa kaşıkla kesebilirsiniz.

Şimdi çubuğu dikkatlice şeker "su birikintisine" daldırarak yerleştiriyoruz. Tamamen şurupla kaplanacak ve sertleştikten sonra uçmayacak şekilde çeviriyoruz. Bu hareket vidalama hareketine benzer.

Karamelin sertleşmesi birkaç saat sürecektir. İşlem oda sıcaklığında gerçekleşir, şekerlerin balkona çıkarılmasına veya buzdolabına konulmasına gerek yoktur. Buzdolabında karamel düzensiz bir şekilde sertleşmeye başlayacaktır.

Şerbetin kaynatıldığı tencere, içindeki az miktarda su ısıtılarak kolaylıkla yıkanabilir. Geriye kalan karamel kolayca çözülecek ve kendiliğinden çıkacaktır.

Hazır tatlılar fırın tepsisinden ve matından kırılmadan kolayca çıkarılabilir.

Kalıplarda şekerlemeler

Şekerleri belirli bir şekle sokmak için silikon yüzeyde lolipop oluşturabilir veya kalıplara karamel dökebilirsiniz.

Ayrıca kalıbı bitkisel yağla yağlıyoruz. Soruların önüne geçmek adına, bitmiş karamellerde tereyağı tadının hiç hissedilmediğini söylemek istiyorum.

Derin kalıplarda karamelin sertleşmesi düz bir yüzeye göre daha uzun sürebilir, bu doğrudan şeker tabakasının kalınlığına bağlıdır.

Bugün lolipop yapmak için kalıplar ve çubuklar içeren kitler satın alabilirsiniz.Örneğin, fotoğraftaki gibi:

Lolipop kalıpları çok çeşitli olabilir: çubuktaki tanıdık yavru horozlardan modern lolipoplara kadar.

Şekerlerin temel tarifi, su yerine çeşitli meyve suları ekleyerek, şekerleme malzemeleriyle kaplayarak, iki renkli karamel yaparak vb. kendi takdirinize bağlı olarak değiştirilebilir. Ayrıca, invert şurubunuz yoksa ve istemiyorsanız pişirmek için daha basit bir tarif kullanabilirsiniz:

Evde klasik lolipop tarifi

6 parçaya dayanarak:

Toz şeker - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
Limon suyu - 0,5 yemek kaşığı. kaşıklar
Meyve suyu veya su - 1,5 yemek kaşığı. kaşıklar

Pişirme teknolojisi aynıdır: orta ateşte şekeri, suyu ve limon suyunu koyulaşana kadar kaynatın. Bir damla şeker karamelini soğuk suya batırarak hazır olup olmadığını kontrol edin. Eğer anında sertleşiyorsa şurubu ocaktan alıp kalıplara dökebilirsiniz demektir.

İnternetten bitmiş şekerlerin fotoğraflarına hayran kalmanızı öneririm. Bak ne kadar güzel!

Ne tür lolipoplar yaptın? Fotoğrafta gösterin ve yorumlara ekleyin. Sürecin tadını çıkarmanızı ve en lezzetli lolipopları yapmanızı dilerim. Tarifle ilgili sorularınızı yanıtlamaktan memnuniyet duyarım. Lütfen sormaya çekinmeyin!

Temas halinde

lolipoplar

Hangi çocuk lezzetli lolipopları sevmez? Çocukluğumuzda bu tür lolipoplar yavru horoz, sincap ve tavşan şeklinde satın alınabiliyordu. Peki çocuklarımız, pek çok zararlı katkı maddesi içeren her türlü lolipop ve diğer şekerlerle yetinmek zorunda ama anne için çocuğun sağlığı her şeyden önce. Bu nedenle sizi lolipop yapmayı denemeye davet etmek istiyorum.

Bu lolipoplara güvenebilirsiniz çünkü kompozisyonlarını biliyorsunuz. Bir zamanlar lolipop yapmak için özel kalıplar satılıyordu, ancak hala kimsenin bunlara sahip olması pek mümkün değil, silikon kalıplar sıcak şurup etkisi altında eriyebildikleri için bu amaçlara uygun değil. Ancak umutsuzluğa kapılmayın çünkü folyodan harika kalıplar yapılabilir.

Size lolipoplar için temel bir tarif sunuyorum. Ev yapımı tatlıların malzemeleri:
. Şeker - 4 yemek kaşığı
. Su - 2 yemek kaşığı (su, meyve suyuyla değiştirilebilir)
. Sirke - 1 çay kaşığı
. Gıda boyası - bıçağın ucunda (ancak renklendirmeden de yapabilirsiniz)

Ev yapımı şeker yapmak için tarif.

Silikon buz kalıplarınız varsa bunları lolipop yapmak için kullanabilirsiniz. Ama ne yazık ki elimde bunlar yok, bu yüzden folyo kalıpları buldum. Bunun için folyoya ihtiyacımız var. Ondan bir şerit yapıyoruz, ev yapımı lolipoplar.

Bu şeridi birkaç parçaya böldük.

Düzenli bir yığın alın ve altını folyoya sarın.

Kalıp bu şekilde ortaya çıkıyor.

Fazla folyo parçalarını kestim ve elde ettiğim şekiller bunlar.

Şimdi her kalıba dikkatlice bir kürdan yerleştirin.

Formlar hazır. Şimdi karamel yapalım. Şekeri bir tencereye veya tavaya dökün, su ve sirke ekleyin.

Düşük ateşte yerleştirin. Karamel kaynayınca renklendiriciyi ekleyin.

Karamel biraz kaynatılmalıdır. Bir damla karamel suda hemen soğursa karamel hazır demektir. Karamellerin kalıplara yapışmaması için her kalıba tam anlamıyla bir damla ayçiçek yağı ekliyoruz.

Karameli kalıplara dökün.

İsterseniz karamelleri farklı şekerleme süslemeleriyle biraz süsleyebilirsiniz.

10 dakika sonra şömineler hazır hale gelir ve kalıplardan çıkarılabilir. Ev yapımı lolipoplar hazır. Gördüğünüz gibi şeker yapımında karmaşık bir şey yok.
1.

2.

3.

4.

Lolipop horoz

Klasik lolipopların en basit tarifi:
4 yemek kaşığı. l. Sahra
1 yemek kaşığı. l. su
Şekeri ve suyu şeffaf olana kadar kısık ateşte kaynatın (soğuk suda bir damla şurup anında katılaşmalıdır), ardından biraz sirke (elma sirkesi iyidir) veya bir tane sitrik asit ekleyin (asit ile aşırıya kaçmamak önemlidir) ve tatlandırmak için bir damla esans.
Yağlanmış kalıplara dökün, önceden hazırlanmış çubukları (dondurulmuş) yerleştirin.
Su yerine bir çeşit meyve suyu eklemeyi deneyebilirsiniz - burada tatlandırıcı ve doğal renklendiriciniz var.

***
Yanmış şekerlemeler:

Tavaya 250 gr toz şeker ekleyin, 1 yemek kaşığı toz veya vanilya şekeri ve 50 gr konyak ekleyin. Bütün bunları sobanın üzerine koyun, iyice karıştırarak 1 dakikadan fazla tutmayın.

Şimdi ocaktan alın ve birkaç damla limon suyu ve nane yağı ekleyin.
Şurubu küçük kalıplara dökün ve soğumaya bırakın. Çubuğu, şeker tamamen sertleştiğinde yapışacak şekilde kalıba yerleştirin.

***
Çikolatalı karamel

125 gr şeker
125 gr bal
125 gr çikolata

Şekeri, balı ve çikolatayı kısık ateşte pişirin. Bir damla haşlanmış çikolata kütlesi soğuk suda hemen koyulaşırsa karamel hazırdır. Kalıplara dökülebilir veya yağlanmış veya suyla nemlendirilmiş bir tabağa dökülüp ardından kareler halinde kesilebilir.

***
Lolipop yapmak için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:
Şeker yapmak için malzemeler
Çeyrek bardak su
Bir bardak şeker
Sirke
Lolipop kalıbı

Öncelikle bir tencereye su dökmeniz ve içine şeker dökmeniz gerekir. Orta ateşte koyun ve ara sıra karıştırarak 5-9 dakika pişmeye bırakın. Ocağı kapatmadan tavaya bir buçuk yemek kaşığı sirke ekleyip iyice karıştırın. Biraz bekleyin, bir buçuk yemek kaşığı daha sirke ekleyin ve tekrar karıştırın.

Gelecekteki karamel altın rengi aldığında ateşi kapatın. Lolipop kalıplarınız varsa ayçiçek yağıyla yağlayın ve içine karamel dökün. Kalıplara kürdan yerleştiriyoruz - bunlar lolipop çubukları olacak. Şekerler soğuduktan sonra yemeye hazırdır.

Lolipop "Çocukluk"

Çocukluğum boyunca bu şekerleri çıtır çıtır yedim. Annemin bizim için bu lezzetli şekerleri hazırlamasını büyük gözlerimle oturdum ve hiçbir şeyi kaçırmamaya çalışarak dikkatle izledim: ve sonra bana hiçbir şeyin bu şekerlerden daha lezzetli olamayacağını düşündüm. Zaman akıp geçti... ve şimdi kızlarım böyle şekerlerle çıtır çıtır!!! Tarif oldukça basit:

İçindekiler:

Şeker - 6 yemek kaşığı.

Su - 6 yemek kaşığı.

Sirke (% 9 1 yemek kaşığı alır) - 0,5 yemek kaşığı.

Bitkisel yağ (kalıbı yağlamak için)

Hazırlık:

Orta ateşte 15-18 dakika pişirin. Sürekli karıştırıyoruz.

Artık böylesini bulamazsınız...

Tamam artık her şey bitti! Kendine yardım et!!!

toz şeker - 8 büyük kaşık;

posasız meyve suyu - 7 büyük kaşık;

sıkılmış limon suyu - 1 tatlı kaşığı.

Evde lolipop yapma süreci 1. Adım: Suyu kum ve taze sıkılmış limonla karıştırın.

Adım 2: Malzemeleri emaye bir kapta tamamen eriyene kadar bir kaşıkla sürekli karıştırarak ısıtın.

Adım 3: Karamelimizin hazır olup olmadığını kontrol edin. Bunu yapmak için soğuk suya biraz karamel bırakın. Damla çözülürse pişirmeye devam edin; damla katılaşırsa karamel hazırdır.

Adım 4: Lolipopların silikondan kolayca çıkması için kalıpları bitkisel yağla yağlayın.

Adım 5: Elde edilen şurubu kalıplara dökün ve buzdolabına koyun.

Yarım saat içinde lolipoplar hazır olacak ve çocuklar onları tatmaya hazır olacak!

Torunum büyüyor ve her zamanki gibi şekerlere, çikolatalara ve çocuklara yönelik diğer lezzetlere ilgi göstermeye başladı. Geçenlerde ziyarete gidiyordum ve büyükbabama sordum: “Bana Chupa Chups alır mısın?”

Hemen gözlerimin önünde bir partide kocaman bir şeker kamışı, mavi-kırmızı dili ve dudakları olan küçük bir çocuk gördüm... Torunum için böyle tatlılar istemiyorum!

Bir çocuğu reddetmek zordur, ancak yine de süreci düzenleyebilir ve yüzyıllardır tüm çocukların sevdiği lolipopları kendiniz yapabilirsiniz.

Dolabın uzak köşelerini karıştırdıktan sonra geçen yüzyılın 80'li yıllarında aldığım kalıbı çıkardım ve bunu herhangi bir Chupa Chups'tan daha iyi yapacağımızı söyledim.

Genel olarak lolipoplar çok basittir!

Minimum içerik: 4 yemek kaşığı. şeker kaşığı, 1,5 yemek kaşığı. posasız herhangi bir meyve veya meyve suyundan kaşıklar (taze sıkılmış olabilirsiniz) veya meyve suyu yoksa 1 yemek kaşığı. yemek kaşığı su ve 1 çay kaşığı limon suyu, mutfak ürünleri için şeker (isteğe bağlı). Tüm!

Gazın üzerine koyun ve sürekli karıştırarak karışımı kaynatın, ısıyı orta dereceye düşürün ve karıştırmaya devam edin.

Şeker kütlesi kırmızımsı bir renk tonu ile karamel rengi alır almaz kütleyi kalıba dökebilirsiniz. Renk değişiminin derecesi çok önemli, eğer renk saman ise kütle kalıba yapışabilir, kırmızı-kahverengi ise tadı acı olur, bizim için önemli olan kırmızımsı-karamel rengidir, döküldüğünde biraz daha koyulaşacaktır.

Kalıbımız ince bir tabaka yağ ile önceden yağlanır ve montajı yapılır. Şeker karışımını deliklere dökün ve çubukları yerleştirin. Yemek çubukları olarak, keskin uçları kesilmiş kürdanları kullanabilirsiniz veya ayrıca bir bambu Çin çubuğunu da bölebilirsiniz (çapaksız, pürüzsüz bir kesimle iyice ayrılırlar).

Kalıp soğuduğunda (hızlandırmak için soğuk suyun altında bile tutabilirsiniz), açın ve lolipopları çıkarın.

Lolipopları plastik ambalaja sarabilir ve ebeveynlerin mümkün olduğunu düşündüğü anda çocuğa verebilirsiniz.

Form yoksa ne yapmalı? Yaratıcılığı göster! Yapışmaz kaplamalı bir silikon kalıp veya kızartma tavası alıp hafifçe yağla yağlıyoruz. Güzellik için kalıba kekler için şeker süsleri serpebilirsiniz.

Şeker kütlesini de aynı şekilde yapıyoruz. Hazır olduğunda, serbest biçimli bir su birikintisi dökün, "su birikintisine" bir çubuk koyun, onu suya daldırın, üzerine biraz ince şeker serpin ve şekerin sertleşmesini bekleyin. Silikon kalıptan kolayca çıkarılırlar.

Ev yapımı şekerler doğaldır ve şeker elbette o kadar sağlıklı bir ürün olmasa da en azından çocuğunuzu her türlü zararlı boyalardan ve lezzet arttırıcılardan koruyabilirsiniz.

Şekerler hazır olduğunda yetişkinler de dayanamadı ve tüm aile oturup lolipopları yaladı.

Artık torunu Chupa Chups'u hatırlamıyor, şeker birikintilerinde gördüğü sincapların, balıkların ve tatil ağaçlarının hazırlanışını izlemeyi seviyor.

En iyi makaleleri almak için Alimero'nun sayfalarına abone olun.

Çocukken hangimiz horoz, sincap, yıldız vb. şeklindeki lolipopları sevmedik? Birçoğumuz çocukluğumuzda bunları kendimiz pişirmeye çalıştık, aslında her şey çok basit.

Birçoğu için bunların gerçek çocukluk tatlıları olduğunu söylemek güvenlidir. Ve bir şey daha güvenle söyleyebiliriz ki, bu lolipoplar, günümüzde çeşitli kimyasallar, boyalar ve katkı maddeleri ile üretilen modern lolipoplar ve benzerleriyle karşılaştırılamaz.

Şimdi size evde lezzetli şekerlemeler yapmak için kullanabileceğiniz çok basit birkaç tarifi hızlıca anlatacağım ve hatırlatacağım.

BİR ÇUBUKTA ŞEKERLER.

Hazırlanmak için ihtiyacımız olacak:

Su – 8-9 yemek kaşığı.
Toz şeker – 9 yemek kaşığı.
Bir tutam sitrik asit veya bir çorba kaşığı şarap sirkesi.
Uygun büyüklükte kürdan, şiş veya tahta çubuklar.
Sertleşme formu (değilse, sonunda size onsuz nasıl yapabileceğinizi anlatacağım).

Pişirme işlemi:

Aslında tekrar ediyorum, her şey çok basit: küçük bir tencere alın, içine su dökün, şeker, bir tutam sitrik asit veya şarap sirkesi ekleyin, kısık ateşte koyun ve ara sıra karıştırarak pişirin (pişirme işlemi 15-15 dakika sürer) 20 dakika).

Karışımımızı karamel rengine kadar kaynatın (asıl mesele fazla pişirmemek). Bir damla su ile hazırlığını kontrol ediyoruz, karışıma soğuk bir damla su damlatıyoruz, eğer sertleştiyse karamelimiz hazır.

Daha sonra karameli kalıplara dökün, biraz soğumasını ve koyulaşmasını sağlayın, çubukları yerleştirin ve karamel tamamen sertleşene kadar buzdolabına koyun.

1. Sertleşmeden önce kalıplar bitkisel yağla hafifçe yağlanmalıdır.
2. Kalıbınız yoksa çocukluğumuzda yemek kaşığı kullanırdık, aşağıdaki fotoğrafa bakın.
3. Kalıplar yerine, başka uygun kalıpları, örneğin çikolatalı şekerlerin bir kutuda saklandığı kalıpları veya silikon pişirme kalıplarını kullanabilirsiniz (asıl mesele, sıcak şurup sıcaklığına dayanabilmeleridir).
4. Sirke yerine limon suyu da kullanabilirsiniz.
5. Kaynattıktan sonra birkaç dakika daha iyice karıştırın ve karamelleri çok yavaş bir şekilde kalıplara dökün, böylece daha az boşluk ve gözenek oluşur.

Tarif 2.

Altı yemek kaşığı şeker.
Dört yemek kaşığı krema veya ev yapımı tam yağlı ekşi krema.

Tarif 3.

Beş yemek kaşığı şeker.
Üç yemek kaşığı süt.
Bir çay kaşığı kakao.
Bir çay kaşığı tereyağı.

Pişirme işlemi yukarıda açıklananla aynıdır. Belki sizin de lolipop tarifleriniz vardır, yorumlarda paylaşın, okuyucuların ilgisini çekeceğini düşünüyorum.

Elbette çocukluğumuzda şimdiki çocuklarımızın ve torunlarımızın sahip olduğu kadar tatlımız yoktu. Ama onları sonsuza kadar lezzetleriyle hatırlayacağız ve unutmamız pek mümkün değil. Mesela şerbet ya da herkesin favorisi olan karamel şeker ama bu çocukluk tatlılarının tariflerini blogda paylaştık ve aşağıda okuyabilirsiniz.