Evde lezzetli kozinaki hazırlıyoruz. Kozinaki nasıl yapılır? Lezzetli kozinaki'yi kendiniz nasıl pişirirsiniz Evde kozinaki nasıl yapılır

Kozinaki, bileşimi tamamen basit ve kendi başına tatlı hazırlamaya alışkın olanlar için anlaşılır lezzetlerden biridir. Ancak buna rağmen, evde böylesine harika bir incelik hazırlamadan önce, onsuz hiçbir şeyin yolunda gitmeyeceği birkaç önemli küçük şeyi bilmeniz gerekir. Kozinaki'yi evde hazırlamanıza yardımcı olacağız.

Kozinaki'nin temelinde soyulmuş tohumların hakim olduğu gerçeğine alışkınız ama aslında bu pişirme işleminin adıdır ve ana ürün olarak kalbinizin arzu ettiği her şeyi aktarabilirsiniz. Bizim durumumuzda bunlar ceviz.

İçindekiler:

Ceviz – 100 gram
Toz şeker – 250 gram
Bal – 1 yemek kaşığı
Su – 3 yemek kaşığı
Sitrik asit - bıçağın ucunda

Cevizden yapılan ev yapımı kozinaki:

Daha belirgin bir tat için fındıkların kuru bir tavada hafifçe kızartılması gerekir. Isı ortamını hazırlayın ve 5-7 dakika karıştırın. Daha sonra bunları bir bezin üzerine koyun ve silin, böylece deriden kurtulun.

Fındıklar soğurken, bir fırın kabını parşömen kağıdıyla kaplayın ve tatlıların yapışmasını önlemek için tereyağıyla yağlayın.

Şimdi karamel yapalım. Bunu yapmak için toz şekeri kuru bir tavaya dökün.

Üzerine bir kaşık bal, sitrik asit ve su ekleyip ateşi açın.

Bu kütleyi daha uzun veya daha kısa pişirebilirsiniz. Bitmiş kozinaki'nin sertliği buna bağlıdır. Daha yumuşak olmasını istiyorsanız karameli bej, hafif kahverengi olana kadar pişirin. Karamelin koyulaşmasını beklerseniz sertleşme sürecinde şekere dönüşecek ve çok sertleşecektir. İşlerin bu noktaya gelmesine izin vermemek daha iyi ama bu bir zevk meselesi.

Daha sonra ateşi kapatmadan fındıkları tavaya dökün ve iyice karıştırın. Daha sonra karışımı hazırlanan forma dökün.

Prensip olarak kozinaki'nin 10-15 dakika soğuması gerekiyor ve hazırlar!

Bir ipucu daha: kalıba döktükten yaklaşık 4 dakika sonra, bir bıçağı üstlerine doğru gezdirin, bir kafes oluşturun, böylece daha sonra daha iyi kırılırlar.

Bu şekerler neyden oluştuğunu düşünmeden çocuklara verilebilir. Sonuçta, şefkatli anne, kozinaki'yi evde kanıtlanmış ürünlerden, kimyasallar veya boyalar olmadan yaptı. Herhangi bir ev hanımı evde kozinaki yapabilir ve bu yaklaşık 15 dakika sürer, daha fazla değil!

Bu oryantal tatlıyı denemeyecek ve lezzetine hayran kalmayacak birini bulmak zordur. Gürcü lezzeti - kozinaki, çeşitli fındıklardan, ayçiçeği çekirdeğinden, susamdan ve diğer malzemelerden hazırlanabilir. Bağlayıcı bileşen, ilave bileşenlerin eklenmesiyle şeker ve baldan yapılan karameldir. Modern tarifler, malzemelerde çeşitlilik yapılmasına izin verir, ancak bir şey değişmeden kalır: bu ikramın tatlılığı ve zengin tadı.

Kozinaki sadece çok lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Sonuçta, doğal fındık ve tohumlar büyük miktarda sağlıklı yağlar, makro ve mikro elementler ve vitaminler içerir. Bal da lezzetin içinde yer alan bir diğer değerli üründür. Kozinaki, arı ürünlerine alerjisi olan kişiler tarafından yenmemelidir. Mağazada şüpheli kalitede kozinaki satın almak istemiyorsanız, tatlılığı kendiniz yapabilirsiniz!

Klasik kozinaki tarifi

Geleneksel tarife göre kozinaki, badem ve ballı cevizden hazırlanır.

Yaklaşık iki bardak temiz çekirdek elde etmek için cevizlerin soyulması gerekir. Onlara yaklaşık 0,7 bardak badem eklemeniz gerekir.
Fındıklar fırında veya tavada önceden kurutulur. Bu aşırı nemden kurtulmak için yapılır. Kuru yemişlerden yapılan kozinaki çıtır çıtır ve lezzetli olacaktır. Çekirdeklerin daha lezzetli olması için kuruyemişleri düşük sıcaklıkta fırında kurutmak daha iyidir. Uzun süre kurumaya vaktiniz yoksa fındıkları tavaya döküp 10 dakika boyunca sürekli karıştırabilirsiniz. Somunları aşırı ısıtmayın; yanmamalıdırlar.
Bir sonraki adım fındıkları doğramaktır. Bunu manuel olarak yapmak en iyisidir. Sonuçta, kıyma makinesi fındıkları yulaf lapasına dönüştürecek; yağlı ve çok küçük olacaklar. Blender da benzer bir sonuç üretecektir. Ancak fındıkları elle keserseniz, bitmiş üründe tüm parçalar çok güzel görünecektir. Küçük fındıklar bütün olarak bırakılabilir, ancak büyük olanların birkaç parçaya kesilmesi gerekecektir.
Fındıklar hazır olduğunda şerbeti yapmaya başlayabilirsiniz. Bunun için şekere, bala, suya ve limona ihtiyacımız var. Şurubun yanmaması için kalın dipli bir tencerede kaynatılması gerekir. Bir bardak şekeri bir kaseye dökün, dörtte üç bardak su ekleyin ve kısık ateşte koyun. Tekrar ısınmaması ve faydalı özelliklerini koruması için balı hemen eklemiyoruz. Şeker ve suyu kristaller eriyene kadar sürekli karıştırın. Şeker eriyince karışıma yarım bardak bal ve bir limonun suyunu ekleyin. Limon, kozinaki'ye hafif bir ekşilik ve hafif bir narenciye aroması verir.
Kütle sıvı hale geldiğinde ve tamamen homojen hale geldiğinde şurup hazırdır. Artık içine fındık koyabilirsiniz. Şurup çok sıcak olduğundan ve yanabileceğiniz için bu dikkatli yapılmalıdır. Aynı zamanda tabanın yanmaması için tavayı sürekli karıştırmanız gerekir.
Kütlenin tamamı "yerleştiğinde" düz bir yüzeye aktarılması gerekecektir. Bunu yapmak için, bir fırın tepsisini veya tahtayı önceden ıslak parşömenle hizalamanız gerekir. Gelecekteki tedavinin yüzeye yapışmasına izin vermeyecektir.
Tatlı karışımı parşömen üzerine yerleştirin ve üstünü düzeltin. Katmanı çok ince yapmaya gerek yok, aksi takdirde kozinaki parçalanacaktır. İşlemin optimal kalınlığı 1-2 cm'dir.Yüzey kısmını eşit hale getirmek için katmanı oklava ile açabilirsiniz. Kenarlar hantalsa endişelenmeyin; kolayca kesilebilirler. Kozinaki sertleşmeden önce bile yüzeyde hafif kesimler yapın. Sertleştikten sonra tatlı tabakanın işaretli çizgiler boyunca kırılması kolay olacaktır.
Kalıplamadan sonra katman balkona veya buzdolabına gönderilir. Düşük sıcaklıklarda kozinaki daha hızlı ve daha iyi sertleşir.

Bu ceviz ve bademden klasik kozinaki yapmak için bir reçetedir. Ancak bu tatlılığın hala birçok çeşidi var.

Kozinaki, ayçiçeği tohumlarından susam ilavesiyle hazırlarsanız çok lezzetli olur. Tohumlarını alın ve soyun. Zaten soyulmuş çekirdekleri mağazadan satın alabilirsiniz. Tohumlar çiğ ise, taneler bir tavada kızartılmalıdır. Tohumlar sadece birkaç dakika içinde yanabileceği için bu çok hızlı yapılmalıdır. Tohumları kuru bir tavaya dökün ve ocaktan çıkmadan karıştırın. Tohumlarla birlikte (bir kapta) susamları da hafifçe kızartabilirsiniz.

Bundan sonra karamel hazırlanır. Şekeri ve suyu bir kaseye alıp şerbeti pişirin. Tadı için tadına baharat ekleyebilirsiniz. Tatlılığa özel bir aroma ve alışılmadık bir tat vermek için biraz hindistan cevizi, zencefil, tarçın veya limon suyu ekleyin. Son adım, karışıma bal eklemektir. Her şeyi iyice karıştırın ve balın erimesini bekleyin. Bundan sonra kuru bileşeni tavaya koyun ve her şeyi hızla karıştırın. Daha sonra kütleyi düz bir yüzeye yerleştirebilir veya doğrudan aynı tavada düzleştirebilirsiniz (tabak alt alanı izin veriyorsa). Tedaviyi buzdolabında sertleşmeye bırakın. Sadece birkaç saat sonra misafirlerinize tatlı ikram edebilirsiniz.

Diyet kozinaki

Kozinaki oldukça yüksek kalorili bir tatlı olduğundan diyet analogunu hazırlamaya çalışacağız. Bu tür kozinaki, şeker hastaları, alerjisi olanlar ve figürlerine önem verenler tarafından korkmadan yenilebilir. Yani diyet kozinaki için tohumlara, biraz yer fıstığına ve birkaç yemek kaşığı susama ihtiyacımız olacak. Tüm kuru malzemeler bir tavada hafifçe çıtır olana kadar kızartılmalıdır. Yer fıstığı birkaç parçaya bölünebilir veya değişmeden bırakılabilir. Şurup ve tatlı malzemeler yerine muz kullanacağız. Birkaç muzu blenderda ezin, bir tutam kakule ve biraz tarçın ekleyin. Daha sonra tüm malzemeleri karıştırmanız gerekir. Her tohumun ve yemişin muz kabuğunun içinde olması için her şeyi ellerinizle karıştırmak daha iyidir. Bundan sonra katmanı bir oklava ile açın ve bir bıçakla parçalara ayırın. Ayrıca kozinaki'yi kurabiye şeklinde de dekore edebilirsiniz - özel kalıplar kullanarak katmandan figürleri kesin. Oluşan kozinaki kuruması için fırına gönderilir. Onları 180 derece sıcaklıkta yaklaşık yarım saat orada tutmanız gerekiyor. Kozinaki'yi soğumaya bırakın ve sağlığınıza zarar vermeden lezzetinin tadını çıkarın.

Yulaf ezmesi kozinaki

Yulaf ezmesinden sadece yulaf lapası yapıldığını düşünüyorsanız çok yanılıyorsunuz. Aslında bu malzemeden çok lezzetli, çıtır ve sıra dışı tatlılar yapılıyor. Ve kozinaki de bir istisna değildir. Bu ikramı hazırlamak için bir bardak yulaf ezmesine, yarım bardak yer fıstığına, 100 gram şekere ve aynı miktarda tereyağına ihtiyacımız olacak. Tereyağını bir tavaya koyun ve kısık ateşte eritin. Bundan sonra kütleye şeker dökülür. Şurubun yanmaması için ısı minimum düzeyde olmalıdır. Karışımı sürekli karıştırın ve ardından yulaf ezmesini ve fındıkları ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, kütleyi toplayın ve eşit kalınlıkta bir tabaka halinde açın. Hafif kesimler yapın ve kozinaki'yi buzdolabına koyun. Lezzet sertleştiğinde hafif, çıtır ve sıradışı bir tatlı elde edeceksiniz.

İnci arpalı Kozinaki

Bu kozinaki için en sıradışı tariflerden biridir, ancak daha az lezzetli ve sağlıklı değildir. Hazırlamak için bir bardak arpa, 5 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı bal, limon suyu ve bitkisel yağa ihtiyacımız var.

İnci arpayı ılık suda 10 dakika önceden ıslatın. Bundan sonra suyu boşaltın ve mısır gevreğini bir kevgir içinde süzülmeye bırakın. Daha sonra tekrar suyla doldurup bir süre bekletin. Bunu 4-5 kez tekrarlayın. Tahıl biraz yumuşadığında ama yine de oldukça güçlü ve katı olduğunda kuru bir tavaya konulması gerekir. Islak inci arpayı tamamen kuruyana kadar karıştırın. Daha sonra mısır gevreğine birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün ve 10 dakika kızartın. Ayrı bir kapta şeker ve bal şurubunu pişirin ve ardından iki malzemeyi karıştırın. Bir katman oluşturun, parçalara ayırın ve sertleşmeye bırakın. İşte bu, sağlıklı arpa kozinaki hazır. Tadı şeker şurubundaki patlamış mısıra benziyor.

Kozinaki, un ürünlerine ve tatlılara mükemmel bir alternatiftir. Sevdiklerinizi Gürcü kozinaki'nin acı verici tanıdık tadıyla memnun edin.

Video: kozinaki nasıl pişirilir

Kozinaki, çok lezzetli bir oryantal tatlıdır ve tatlıya düşkün pek çok insanın en sevdiği lezzettir. Bu tarifin en büyük avantajı, genellikle tohum veya fındık, bal, şeker ve pudra şekeri gibi minimum ürün gerektirmesidir. Tüm tatlı sevenler için bugün evde tohumlardan hazırlanan, hazırlaması çok kolay bir kozinaki tarifi öğreneceksiniz ve artık kendiniz göreceksiniz.

Evde tohumlardan kozinaki tarifi

İçindekiler:

Tohumlar - 300 gram

Bal - 300 gram

Pudra şekeri - 1 masa. kaşık

Pişirme işlemi:

Bu tatlı için hiçbir şeye ihtiyacımız yok ama özellikle kavrulmuş tohumlara, bala ve yaklaşık bir çorba kaşığı pudra şekerine ihtiyacımız var, pudra şekeri kozinaki'mize kırılganlık kazandırmak için olacak.

Lezzetimizi pişireceğimiz kap ya bakır ya da alüminyum olmalıdır.
Ateşe bir tencere koyup içine bal döküyoruz, öyle bir duruma kaynatmamız gerekecek ki tabağa bir damla damlatarak kontrol ettiğimizde yayılmaması lazım. Ocaktan ayrılmayın ve balı sürekli karıştırın, aksi halde yanabilir.

Bal kaynadı ve tohumları ekleyip sürekli karıştırabilirsiniz, tam anlamıyla iki dakika sonra bir çorba kaşığı pudra şekeri ekleyebilirsiniz, kızartmanın kokusunu alana kadar kütleyi pişirmeniz gerekir.

Ahşap bir tahta hazırlayın ve donmuş kozinaki'nin kolayca çıkarılabilmesi için suyla iyice nemlendirin ve bu arada aynısını oklava ile yapın.

Kütlemiz istenilen rengi ve kıvamı elde etti, biraz soğuması gerekiyor, kelimenin tam anlamıyla yaklaşık on dakika.

Karışımı tavadan tahtaya yerleştirin ve hemen bir oklava ile kalınlığı bir santimetreyi geçmeyecek şekilde düzleştirmeye başlayın. Sadece beş dakika beklemeniz gerekiyor ve dilimler halinde kesebilirsiniz.

Kozinaki'yi dilediğiniz gibi kare, baklava veya üçgen şeklinde kesin ve bir tabağa yerleştirin.

Susamlı tohumlardan kozinaki tarifi

İçindekiler:

Tohumlar - 300 gram

Susam – 150 gram

Bal - 2 masa. kaşıklar

Toz şeker - 250 gram

Pişirme işlemi:

İlk adım kozinaki'mizin soğuyacağı bir form hazırlamaktır. Parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisi kullanın ve kağıdın üstünü bitkisel yağla kaplayın ve fırın tepsisini bir kenara koyun.

Tohumlarla çalışmaya başlayalım, bir tavaya yerleştirilmeleri ve kısık ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartılmaları gerekiyor, ancak yanmamaları, tek tip bir renk almaları için periyodik olarak karıştırılmaları gerekiyor.

Şimdi ana sürece geçelim. Büyük bir tavayı ocağa koyuyoruz, ateşi açıp içine şeker ve bal koyuyoruz, karamel yapacağız, tüm işlem orta ateşte yapılmalı. Şeker taneleri eriyene kadar karıştırın.

Toz şeker eridikten sonra susam ve tohumları ekleyin, her bir tohum karamelin içinde olacak şekilde karıştırın ve karışımı gizlice yaklaşık iki dakika ateşte tutun, ardından ocaktan alın.

Karışımı derhal kalıba aktarın, bu nedenle önceden hazırlanmalıdır. Bir santimetre kalınlığında krep yapıyoruz, yüzey düzleştirildiğinde, daha yoğun hale getirmek için biraz aşağı bastırmanız gerekiyor, bu şekilde yapılır, üstüne bir parşömen tabakası koyun ve üzerine oklava yuvarlayın, Elinizle bastırabilirsiniz ama oklava daha düzgün olur ve biraz soğumasını sağlar.

Kozinaki'yi hala sıcakken kesiyoruz, aksi takdirde tamamen sertleşirse artık kesilmezler.

Lezzet masaya servis edilebilir.

Fındık ve baldan yapılan kozinaki tarifi

İçindekiler:

Bal - 200 gram

Ceviz - 150 gram

Badem - 50 gram

Pişirme işlemi:

Yemeklerin tatlı çeşitlerini, daha doğrusu kozinaki çeşitlerini hazırlamaya devam ediyoruz. Şimdi fındık ve ballı kozinak yapalım. Hazırlanışı oldukça basit, sadece iki malzeme var, bal ve fındık.

Bal ile şunları yapacağız, kavanozdan kepçeye koyup kısık ateşte ısıtmalıyız, kaynatmalı, sonra bu işlemi birkaç kez tekrarlayacağız, kaynatacak, bir kenara koyacağız, sonra tekrar takın Ateşin bu şekilde dört kez yapılması gerekiyor, balın içindeki şeker bileşiklerinin karamelleşmesi için, ballı kuruyemişlerden şeker elde etmek için belli bir sertliğe ihtiyacımız var.

Fındıklar önce fırında kurutulmalı, fazla nemi gidermek için bu prosedür gereklidir. Ceviz ve bademlere ihtiyacımız olacak, bıçakla elle doğranmaları gerekiyor, işlem hiç de karmaşık değil ama uzun ve sabır gerektiriyor. Cevizleri bu şekilde keserek ürün kütlesinde çok güzel görünecek bir petal yapısı elde ediyoruz, bu yüzden onları kıyma makinesinden geçirmiyoruz veya blender ile doğramıyoruz, fındıklar yemeğe güzellik katacaktır. Sonucu gördüğünüzde takdir edeceksiniz.

Sonraki işlemimiz suyu hazırlamak, kozinaki koyacağımız parşömen parçasını ıslatması gerekiyor, genel olarak ıslak olması gerekiyor, nem çarşafın içine çekilmeli, kozinakinin dağılmaması için bunu yapıyoruz. kağıda sadık kalın.

Şimdi tarifin en tehlikeli kısmına geçelim. Bal alıyoruz, ocağa koyuyoruz ve içine fındık koyuyoruz, kütlenin kalınlaşması için yeterince eklemeniz gerekiyor.

Sonra kütleyi ısıtmaya başlıyoruz. Bu süreç izlenmeli ve kavrulmuş fındık kokusu çıkacak kadar ısıtılmalı, böylece fındık ve balın yanı sıra ek tatlar da ortaya çıksın. Yanma olasılığı çok yüksek olduğundan sürekli karıştırılması tavsiye edilir.

Mağazada lezzetli kozinaki satın almak her zaman mümkün değildir; çoğu zaman üreticiler, üretimden tasarruf ederek, düşük kaliteli hammaddeler kullanırlar. Oryantal tatlılardan vazgeçmemenizi ve evde ay çekirdeğinden kozinaki yapmayı denemenizi tavsiye ederiz. Tarif çok basit ve erişilebilir, asıl önemli olan tarif edilen pişirme sürecini sıkı bir şekilde takip etmektir.

ev yapımı tarif

Burada önemli olan onu istemektir ve sonrasında ailenizle yapacağınız çay partiniz oryantal tatlı sayesinde daha da çeşitlenecektir. Elbette şeker içeren herhangi bir ürün ve kuruyemişler oldukça yüksek kalorili bir ikilidir. Ancak tohumların sağlığa çok faydalı olduğunu, sağlıklı ve güzel tırnaklar ve saçlar için gerekli olan mikro elementleri içerdiğini unutmamalıyız. Diğer tatlılar gibi kozinaki yemeye kendinizi fazla kaptırmanıza gerek yok ama birkaç dilim denemeye değer!

İçindekiler:

Soyulmuş tohumlar 400 – 500 gram;
toz şeker – 150 gram;
Bal 1 – 1,5 yemek kaşığı. kaşıklar;
Sitrik asit – küçük bir tutam (limon suyu kullanabilirsiniz);
Su 25 ml.

Pişirme işlemi:

Soyulmuş tohumları kuru bir tavaya koyun ve yanmaması için sürekli karıştırarak güzel bir altın rengi olana kadar kızartın.

Kızartılmış çekirdekleri bir kenara koyun ve tatlı şurubu kendiniz hazırlayın.

Şurubuma biraz sitrik asit eklemeye karar verdim, bu da tatlılığa biraz ekşilik katacak. Limonu limon suyuyla değiştirebilirsiniz; 1 çay kaşığı yeterli olacaktır, bunun suyla karıştırılıp şuruba eklenmesi gerekecektir.

Toz şekeri derin bir tencereye dökün, bal ve sitrik asit ekleyin. Her şeyi karıştırın. Daha sonra suyu dökün ve malzemeleri kısık ateşte ısıtın.

Karameli sürekli karıştırarak ısıtın. Şerbetin rengi koyulaşmaya ve koyulaşmaya başlayınca ocaktan almanın zamanı gelmiş demektir.

Kaynayan şekeri hemen kavrulmuş tohumların üzerine dökün ve kuvvetlice karıştırın. Tüm tohumların şurupta "yıkanmasını" sağlamaya çalışın.

Pişirme kağıdını veya streç filmi bitkisel yağla (rafine edilmiş) yağlayın, sıcak tohum kütlesini kağıdın üzerine yerleştirin ve düzleştirerek kare veya dikdörtgen şeklini verin.

Şeker sertleşene kadar yaklaşık 30-40 dakika bekletin. Daha sonra keskin bir bıçak alın ve soğuk suyla ıslatın. Kozinaki'yi küçük kareler veya elmas şekillerine kesin.

Sıcak kozinaki'yi kesemezsiniz, parçalanacaklar ve gerçek oryantal güzelliğe sahip olamayacaksınız.

Tohum şekerlerini taze demlenmiş çay veya bir fincan kahve ile servis edin. Oryantal tarzda bir parti vermeye karar verirseniz böylesine lezzetli bir incelik kullanışlı olacaktır.

Gördüğünüz gibi ev yapımı kozinaki yapmak çok basit. Mutfağınızda denemekten korkmayın. Afiyet olsun!

Ceviz – 100 gram
Toz şeker – 250 gram
Bal – 1 yemek kaşığı
Su – 3 yemek kaşığı
Sitrik asit - bıçağın ucunda

Cevizden yapılan ev yapımı kozinaki:

Fındıklar soğurken, bir fırın kabını parşömen kağıdıyla kaplayın ve tatlıların yapışmasını önlemek için tereyağıyla yağlayın.

Şimdi karamel yapalım. Bunu yapmak için toz şekeri kuru bir tavaya dökün.

Üzerine bir kaşık bal, sitrik asit ve su ekleyip ateşi açın.

Bu kütleyi daha uzun veya daha kısa pişirebilirsiniz. Bitmiş kozinaki'nin sertliği buna bağlıdır. Daha yumuşak olmasını istiyorsanız karameli bej, hafif kahverengi olana kadar pişirin. Karamelin koyulaşmasını beklerseniz sertleşme sürecinde şekere dönüşecek ve çok sertleşecektir. İşlerin bu noktaya gelmesine izin vermemek daha iyi ama bu bir zevk meselesi.

Prensip olarak kozinaki'nin 10-15 dakika soğuması gerekiyor ve hazırlar!

Bir ipucu daha: kalıba döktükten yaklaşık 4 dakika sonra, bir bıçağı üstlerine doğru gezdirin, bir kafes oluşturun, böylece daha sonra daha iyi kırılırlar.

Aynı seriden:

Mikrodalgada pişmiş elmalar

maddeler: taze sulu elmalar - adet, yoğunlaştırılmış süt - çay kaşığı, limon - adet. Pişmiş elmalar, çeşitli varyasyonlarda hazırlanabilen inanılmaz derecede sağlıklı bir yemektir. Demir açısından zengin olan elma esastır.

Çilekli jöle

Malzemeler: şeker – ½ su bardağı, su – 1,5 litre, çilek – 300 gram, jelatin – 1,5 yemek kaşığı. kaşık, taze nane - 2 dal. Çocuğunuza lezzetli bir tatlı hazırlamak için ihtiyacınız olan tek şey;

Ev yapımı şerbet - fındık, kuru üzüm ve kurabiye ile

Malzemeler: 150gr. — Soyulmuş fındık (fındık + ceviz) 50 gr. — Antep fıstığı 100 gr. — Tereyağı 500 ml. — Yoğunlaştırılmış süt 250 gr. — Toz şeker 70 gr. — .