Hızlı bir şekilde ne pişirilip yenir? Hiçbir şeyden öğle yemeği. “Yuvadaki Et” tarifinin hazırlanışı

04 Ekim 2013 Cuma 12:22 + Kitaptan Alıntıya

Aşçılık topluluğu Li.Ru -

Sevdiğiniz kişi işten dönmek üzere ama onun için ne orijinal, lezzetli ve sıradışı yemek pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Panik yapmak için acele etmeyin: Birçokları için acil olan şu soruya düzinelerce olası cevabı dikkatinize sunuyoruz: "Sevgili kocanız için akşam yemeğinde ne pişirmelisiniz?" Aşağıdaki tariflerden birine göre hazırlanan lezzetli bir akşam yemeğiyle geçiminizi sağlayan kişiyi şımartın, o da sizi daha da çok sevecektir. Peki, sevdikleriniz için akşam yemeğinde ne pişirmelisiniz - okuyun ve not alın!

Sevdikleriniz için akşam yemeği yemekleri

Manastır tarzı patatesler oruç günleri için bir yemektir. Küçük hileler - ve görünüşte sıradan bir yemek yeni bir tatla parlayacak. Sana patatesleri manastır gibi nasıl pişireceğini anlatacağım!

Ekşi krema ile tencerede et, çok lezzetli bir yemektir. Pişirmek çok az zaman alır ve her et yumuşak ve sulu olur.

Efsaneye göre, Alexander Sergeevich, daha sonra adını aldığı bu yemeğe çok düşkündü - Puşkin usulü patates. O halde doğru dalgayı yakalayıp şiirsel bir yemek hazırlayalım! :)

Süt soslu köfte tüm aile için harika bir yemektir! Lezzetli, besleyici ve hazırlanması çok kolay bir yemek. Çabucak pişirecek ve aç insanlardan oluşan bir orduyu doyurabileceksiniz!

Bu salatayı bu şekilde basit bir şekilde vaftiz etmeye karar verdim. Yemek de çok basit, bu yüzden süslü bir isim icat etmenin bir anlamı yok. Yani mısır, peynir ve domatesli salata yapmak için bir tarif!

Petrollü tencerelerde et çok lezzetli bir yemektir. Özel çekiciliği, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanması ve hostesin sürekli ilgisini gerektirmemesidir.

Kereviz herkesin sevmediği kendine özgü bir tada sahiptir. Ancak bu sebzenin en ateşli muhalifleri bile karides ve kereviz salatası yapma tarifini beğenmelidir - o kadar lezzetli ki direnmek imkansız!

Bir partide mantarlı dana straganof denedim ve çocukluğumdan beri en sevdiğim yemeği tanıyamadım. Mantarlar ona aroma ve nefis bir tat verdi. Ancak mantarlar beyazdı. Yemek yapmayı öğrendim, işte tarifi!

Pastırmayla sarılmış tavuk sulu, yumuşak ve baharatlıdır. Pastırma lezzetini verir ve tavuğun kurumasını önler. Çanak yaklaşık bir saat fırında pişirilir. Pastırmada tavuk için garnitür olarak sebzeleri servis edebilirsiniz.

Otlu fırında patates çok yönlü bir yemektir ve hazırlanması kolaydır. Kesinlikle tok kalacak büyük bir insan grubunu besleyebilirler. Aynı zamanda garnitür olarak da gider.

Sosisli salata "Olivier"

Sosisli Olivier salatası, en popüler tatil salatalarından biridir ve onsuz bir ziyafet hayal etmek zordur. Yeni Yıl, doğum günü, yıldönümü için - bu salataya her zaman bir yer vardır.

Bir tavada kızartılmış kaburgalar sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda çok yönlüdür çünkü bira için atıştırmalık veya öğle yemeği için ikinci yemek olarak servis edilebilirler!

Fırında domuz kaburgaları inanılmaz derecede lezzetlidir. Hafta içi öğle veya akşam yemeğinde ya da tatil için servis edilebilirler. Erkekler (onlar bizim avcılarımız) özellikle hoşuna gidiyor :)

Kaburga ile haşlanmış lahana, hazırlanması hiç de zor olmayan harika bir yemektir. Size bu yemeğin tarifini veriyorum.

Kaburgalı haşlanmış patates çok lezzetli ve besleyici bir yemektir. Hazırlanması fazla zaman, çaba veya yiyecek gerektirmez.

Yemek pişirmek için çok az zamanınız varsa ancak alışılmadık bir şeyler pişirmek istiyorsanız, bu tarifi kullanarak lazanyayı çırpın. Sıradışı, lezzetli ve en önemlisi hızlı!

Sığır eti ile pancar çorbası Slav mutfağında icat edilen en iyi şeydir. Herkes pancar çorbasını sever - hem yetişkinler hem de çocuklar. Sığır eti ile pancar çorbası tarifi ailelerde nesilden nesile aktarılır. Ben benimkini paylaşıyorum!

Ural lahana çorbası, geleneksel lahana çorbasından önemli ölçüde farklıdır. Ural usulü lahana çorbası, içeriği, tadı ve hatta rengi bakımından benzersizdir. Tarifi paylaşıyorum.

Torunumla birlikte davet edildiğimiz bir çocuk doğum günü partisinde yumuşak tavuk pirzolası yedim. Çocuklar için pirzolalar küçüktü, yetişkinler için ise büyüktü. Herkes onları zevkle yedi ve övdü!

Etli patatesli krepler çok lezzetli! Mükemmel bir kış yemeği, doyurucu, yüksek kalorili, her donda ısınıyor. Etli patatesli krep yapmak zor değil - işte tarifim!

Patatesli köfte ev yapımı bir yemektir. Yemek orijinal ve muhteşem. Çocuklara ve erkeklere göre hazırlamanızı tavsiye ederim. Kayıtsız kimse kalmayacak.

Köfte, çeşitli şekillerde hazırlanabilen favori bir ev yemeğidir. Haşlanabilir, kızartılabilir, pişirilebilir, buharda pişirilebilir. Domates ve ekşi krema soslu köfte öneririm.

Petrollü karabuğday, et için mükemmel bir garnitür veya kendi başına bir diyet yemeği olabilir. Her durumda, bu yemeğin tadı sizi kayıtsız bırakmayacak!

Patlıcan sevenler için - yeni ve ilginç bir tarif. Herkes sebzeli patlıcan teknelerine bayılacak!

Buharda pişmiş köfte yapmanın tarifi normal olanlardan biraz daha karmaşıktır, ancak bu tür köfteler size paha biçilmez faydalar sağlayacaktır. Diyet yaparken idealdir, çünkü ete çok sık paranız yetmez ama bu etleri alabilirsiniz.

Domatesli turta geleneksel bir güney veya daha doğrusu Akdeniz yemeğidir. Sıcak bir yaz akşamında brunch veya hafif bir akşam yemeği için idealdir. Pasta gözlerimizin önünde kayboluyor.

Ekşi kremalı patates püresi, basit ve uygun fiyatlı bir sebzenin tadını çıkarmanın başka bir yoludur. İşte patates pişirmenin başka bir orijinal yolu. Bunu okulda çocuklar anneleri için yemek pişirirken denedim!

Pastırmalı yeşil fasulye - eski bir büyükannemin tarifi, balzamik sirke ekleyerek biraz geliştirdim. Bu, hafif bir akşam yemeği olarak da kullanılabilen güzel, sıcak bir salatadır.

Bugün size neredeyse hiç denemediğiniz oldukça sıra dışı bir yemekten bahsedeceğim - domates suyuyla balık jölesi. Korkmayın çünkü gerçekten çok lezzetli.

Bir aile yemeği veya tatil öğle yemeği için mükemmel olan harika bir yemek. Et çok yumuşak çıkıyor ve patatesler lezzetli bir garnitür görevi görüyor - basit ve lezzetli.

Bu yemeğe ikisi bir arada denilebilir. Sanatoryumda denedim ama o kadar hoşuma gitti ki artık evde sık sık kıymalı tavuklu patates yapıyorum. Sizin de memnun kalacağınızı düşünüyorum.

Bu yemekte kullandığım tüm malzemeler favorilerimdir. Tatilde bile yaptığım en sevdiğim yemeklerden biri olan mantarlı ve tavuklu patatesi nasıl pişireceğinizi anlatıyorum.

Sebze mevsiminde patlıcan ve domates salatası için bu basit tarifi aktif olarak kullanıyorum - lezzetli, mideyi rahatlatıyor ve hazırlaması kolay. Barbekü ve diğer etler için ideal;)

Bu, süzme peynir yapmak için en sevdiğim seçeneklerden biri. Eşsiz bir şey olduğu ortaya çıktı - sebzelerle, etlerle ve hatta sadece ekmekle lezzetli. Birçoğunuzun da bu basit tarifi beğeneceğini düşünüyorum!

Taze champignon çorbası hafif bir çorbadır. Her bakımdan hafif - hazırlaması kolay, yemesi kolay ve figürünüze hiç zarar vermiyor. İlkbaharda daha iyi ne olabilir?

Ustaca olan her şey basittir, ancak bizim durumumuzda lezzetlidir. Basit ve şaşırtıcı derecede lezzetli bir yemek olan soğanlı kızarmış petrol pişirmeyi deneyin.

Uskumru pişirmesi gerçekten keyif veren bir balıktır. Mikrodalga, bu balıktan hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Oruç tutmaya karar verirseniz veya sadece hafif, az yağlı yiyecekler istiyorsanız, yağsız lahana pirzolası için bu basit tarife dikkat etmelisiniz. Lezzetli ve sağlıklı!

Eti çok seviyorum, onsuz yaşayamam, bu yüzden sık sık ve farklı şekillerde pişirmeye çalışıyorum. Bugün köfte pişirmeye karar verdim - yemek olabildiğince basit, hızlı ama lezzetli. Deneyelim mi?

Tavuğun sarımsak aroması ve narin tadı, bu yemeği hazırlamayı üstlenenleri memnun edecek. Size sarımsaklı tavuğun nasıl pişirileceğini anlatıyorum - umarım tarifi beğenirsiniz!

Yavaş bir tencerede kaz sert değildir, iyi haşlanmış ve lezzetlidir. Yavaş bir tencerede kaz pişirmek bir zevktir. Yemeği hazırladım, yavaş pişiriciye koydum, gerekli modu ayarladım ve bu kadar!

Hindi eti diyet olarak kabul edilir ve fasulyeli hindi de diyet yemekleri olarak sınıflandırılabilir. Hindiyi sebzeyle pişirme ve güveç yöntemi. Et sulu, lezzetli çıkıyor ve yemek doyurucu.

Size klasik bir kuru üzümlü pilav tarifi sunuyorum - Özbek mutfağının bu geleneksel yemeği o kadar muhteşem bir tada ve aromaya sahip ki kesinlikle seveceksiniz!

Tadı olağanüstü olan ve yavaş tencerede hazırlanması inanılmaz derecede kolay olan deniz mahsulleri pilavını dikkatinize sunuyorum. Bu hoş kokulu, lezzetli ve düşük kalorili bir yemektir.

Kim ne derse desin en iyi ve en doğru pilav kuzu etinden yapılır, bu yüzden bugün Özbek mutfağına dönüyoruz ve bu yemeği en iyi geleneklerle hazırlıyoruz.

Cordon Bleu, peynir ve jambonla doldurulmuş, panelenmiş bir şnitzeldir (genellikle dana etinden yapılır). Sulu, yumuşak ve inanılmaz lezzetli bir tavuk cebi hazırlayacağız. Basit ve hızlı!

İsveç'te köfte sadece ulusal bir yemek değil aynı zamanda popüler bir lezzettir. Her İsveçli ev hanımının İsveç köftesi için kendine özgü bir tarifi vardır. Sana nasıl yemek pişireceğini anlatacağım!

Fırında lahanalı köfte çok sulu ve aromatik çıkıyor. Bol miktarda sebze içeren tüm yemekleri, özellikle de fırında pişirilenleri mutfağımda memnuniyetle karşılarım. Çocuklar için mükemmel bir yemek.

Fırında peynirli karnabahar, hazırlanması kolay, oldukça sağlıklı bir yemektir. Karnabahar tüm yıl boyunca mağazalarda hem çiğ hem de dondurulmuş olarak mevcuttur, bu nedenle yemek uygun fiyatlıdır.

Diyet sırasında veya Büyük Perhiz sırasında biraz lezzet istiyorsanız, karabuğday köftesi yapmayı öğrenmenizi öneririm - ekstra mali maliyet veya uzun pişirme süresi olmadan herhangi bir garnitürün yumuşak ve sulu bir ilavesi! Deneyelim mi?

Buharda pişmiş balık köftesi bir diyet yemeğidir. Bu tarifi çocuklarım için balık köftesi olarak kullandım. Ama o kadar lezzetli çıkıyorlar ki, şimdi hala pişiriyorum ve herkes zevkle yiyor.

Herhangi birimiz en az bir kez patatesli krep yemişizdir. Sıcak, lezzetli ve ekşi kremalı! Mmmm... Ve eğer kıymanız da varsa, o zaman kesinlikle çok güzel. Kıymalı patatesli krep nasıl pişirilir? Okumaya devam etmek.

Muhtemelen ekşi kremadaki petrol dünyadaki en basit yemektir. Ama hayır! Bir değişiklik ekleyin ve tamamen yeni, ilginç bir tat elde edeceksiniz. Tarifi bir kez daha okuyun ;)

Savoy tarzı patatesler çok lezzetli, yumuşak dokulu ve yumuşaktır. Garnitür olarak veya bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir. Size patatesleri Savoy usulü nasıl pişireceğinizi anlatıyorum!

Meyve pilavı tarifi Lent döneminde işinize yarayacak. Yemeğin baharatlı olduğu ortaya çıkıyor, ancak mide bulandırıcı değil. Vejetaryenler bundan hoşlanacak.

Bu, balkabağı ve etli inanılmaz lezzetli, sulu bir güveçtir ve eminim ki sofranızda çok beğenilecektir. Tencerede pişirildiğinde gerçek ev yemeklerinin yumuşak tadı ve aromasını kazanır.

Irina Kamshilina

Birisi için yemek pişirmek, kendiniz için yemek pişirmekten çok daha keyifli))

Her gün aynı yiyeceklerden hızla sıkılırsınız ve yeni ve orijinal bir şeyler denemek istersiniz, ancak çoğu zaman karmaşık mutfak ürünlerini hazırlamak için yeterli zamanınız, sabrınız ve enerjiniz yoktur. Bu gibi durumlarda, besleyici ve lezzetli yemekler için her zaman basit tarifler elinizin altında olmalıdır. Bu seçkide, basit malzemelere dayalı lezzetli yiyecekler hazırlamak için birçok sağlıklı seçenek bulacaksınız.

Öğle veya akşam yemeği için hızlı ve lezzetli ne pişirebilirsiniz?

Ev hanımlarının genellikle öğle veya akşam yemeğini hazırlamak için sınırlı bir zamanı vardır ve ailelerini her gün yeni lezzetlerle şımartmak isterler. Hızlı bir şekilde yemek hazırlamanıza olanak tanıyan birçok tarif vardır, ancak bunların belirli yiyeceklerin mevsimselliğine ve ailenizin tat tercihlerine göre uyarlanması gerekir. Yani kışın et yemekleri, un ürünleri ve dondurulmuş sebzelerden elde edilen yiyecekler, yazın ise taze meyveli hafif salatalar, sebze güveçleri, barbekü olacak. Kocanız için lezzetli, romantik bir akşam yemeği veya çocuğunuz için öğle yemeği, onların en sevdiği ürünlerden hazırlanır.

Fotoğraflarla basit ve lezzetli aile tarifleri

Her gün çorbanın haftanın beş günü ısıtılan pancar çorbası, salataların “Olivier” veya sebze “baharı” ve akşam yemeği için yulaf lapası veya patates püresi olduğunu mu düşünüyorsunuz? Her zaman değil. Birkaç dakika içinde pek çok orijinal salata hazırlanabilir, ilk yemekler için birçok tarif sizi sonsuza kadar ocakta durmaya zorlamaz. Lezzetli yemekler hazırlamak için çeşitli basit seçeneklerden yararlanın.

Etten

Ülkemizde et yemekleri çok seviliyor ve seviliyor, lezzetli, besleyici ve aromatik. Taze pişmiş veya kavrulmuş etin hafif kokusu bile anında iştah açar. Öğle yemeği menülerinde sıklıkla domuz eti veya tavuktan yapılan et yemeklerine yer veriyorum. Bu tür etler en ucuz, erişilebilir ve hazırlanması hızlı olanlardır. Fırında tavuk ve domuz eti balyk için birkaç adım adım tarifi aşağıda öğrenin.

Fırında patatesli kokulu tavuk

4 kişilik lezzetli bir akşam yemeği için ihtiyacınız olacak:

• tavuk – 2-2,5 kg;
• bitkisel yağ - gözle;
• patates – 1 kg;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Yıkanmış tavuk karkasının ortasını ve dışını tuz, karabiber ve bitkisel yağla iyice ovalayın.
2. Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük dilimler halinde kesin, tuz ekleyin ve hafifçe ayçiçek yağı serpin.
3. Yemeğin tamamını bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 220 derecelik fırına koyun. Bir buçuk saat pişiriyoruz, bazen biraz daha uzun sürüyor.
4. Periyodik olarak patatesleri karıştırmanız ve açığa çıkan yağı tavuğun üzerine dökmeniz gerekir.
5. Süre geçtikten sonra hazırlanan yemeğin bulunduğu fırın tepsisini çıkarın, otlar ile süsleyin ve sıcak olarak servis yapın.

Diğer tarifleri öğrenin.

Sarımsaklı ev yapımı haşlanmış domuz eti

Hazırlık için ihtiyacınız olan:

• domuz eti hamuru – 1 kg;
• havuç – 1 adet;
• sarımsak – 8-10 diş;
• un - ekmek için;
• kaya tuzu – 1 çay kaşığı;
• şeker – 1 çay kaşığı;
• biber - gözle;
• bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme metodu:

1. Yağsız veya katmansız büyük, bütün bir domuz eti parçası seçiyoruz.
2. Keskin, ince bir bıçak veya örgü iğnesi kullanarak, soyulmuş sarımsak dişleri ve havuç halkalarıyla doldurduğumuz et parçasının tamamı boyunca ince bir delik açıyoruz.
3. Doldurulmuş balykin dışını bir presle sıkılmış sarımsak, tuz, karabiber ve şekerle ovalayın.
4. Et suyunu korumak için balykı un içinde yuvarlayın ve ayçiçek yağıyla sıcak bir tavada birkaç dakika kızartın.
5. Daha sonra yemeği fırın tepsisine aktarıyoruz, dilerseniz yanına istediğiniz sebzeleri koyabilirsiniz.
6. Et yemeğini önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında pişirin.

Balıktan

Genç ve sağlıklı olmak için her beş günde bir, bol miktarda yağ asidi içeren yiyecekler yemelisiniz. Hiç böyle bir balık yapmamış olsanız bile, aileniz için yumuşak turna balığı (veya hake) etini domatesle çırpmayı deneyin. Hızlı bir meze - ton balığı ile doldurulmuş biber - aniden evinize uğrayan misafirler için beklenmedik derecede lezzetli bir sürpriz olacaktır.

Domates soslu balık

İçindekiler:

• balık (turna balığı, hake) – 1,5 kg;
• havuç – 1 adet;
• domates suyu – 1,5 su bardağı;
• balık için baharat - tatmak;
• dolmalık biber – 1 adet;
• soğan – 2 adet;
• un – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• defne yaprağı - 2-3 yaprak;
• yenibahar karabiber – 5-6 bezelye;
• Ayçiçek yağı - kızartmak için.

Pişirme metodu:

1. Balıkları temizliyoruz, kafasını, kuyruğunu ve yüzgeçlerini kesiyoruz. Kestiklerimizi ayrı bir tavaya alıp üzerine 1,5 su bardağı su koyuyoruz, defne yaprağını, karabiberi ve tuzu ekliyoruz. 20 dakika et suyu gibi pişirin.
2. Kalan balık karkasını parçalara ayırın, üzerine baharat, tuz ve karabiber serpin. Yarım saat bekletin.
3. Balık yemeği için domates sosu hazırlayın. Havuçları ince bir şekilde rendeleyin. Soğanı ve dolmalık biberi bıçakla doğrayın.
4. Sebzeleri ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavada haşlayın. Bittiğinde un, domates suyu ve tuzu ekleyin.
5. Başka bir tavada balıkları kızartın.
6. Daha sonra ilk kata tencerenin dibine soğan halkaları ve defne yaprağını, ikinci kata kızarmış balıkları, üçüncü kata ise domates sosunu koyun. Her şeyi önceden hazırlanmış et suyuyla doldurun. Kaynatın, yemeği 20-30 dakika pişirin, ısıyı azaltın.

Ton balığı ile doldurulmuş biber

Hazırlık için ihtiyacınız olan:

• konserve biber – 10-12 adet;
• ton balığı (konserve) – 300g;
• soğan - 1 adet;
• yumurta – 3 adet;
• zeytin yağı;
• mayonez -2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Haşlanmış yumurtaları soyup kareler halinde kesiyoruz. Balık kavanozunu açın ve yağı boşaltın.
2. Soğanı ince küp şeklinde doğrayın.
3. Soğanları, yumurtaları, ton balığını iyice karıştırın, mayonez ve tuz ekleyin.
4. Biberlerin içini hazırlanan karışımla doldurup tabağa dizin.

Mantarlı

Mantarların özel bir aroması ve enfes tadı vardır, bu nedenle onlardan gelen yemekler sadece tatillerde hazırlanır. Sadece değerli bir tada sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda vücuda da büyük faydalar sağlıyorlar. Mantarlar protein, B vitaminleri ve karbonhidrat içerir, bu nedenle mantar yemeklerinin sadece tatillerde değil hafta içi de tüketilmesi tavsiye edilir. Aşağıda birkaç harika tarif bulacaksınız.

Doldurulmuş petrol

İçindekiler:

• mantarlar - 30 adet;
• soğan – 2 adet;
• ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• sert peynir (rendelenmiş) – 100 gr;
• yeşillikler, biber, tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Sapları genç ve taze petrollerin kapaklarından ayırın. Suda yıkayın.
2. Mantar bacaklarını ve soğanı bıçakla ince ince doğrayın, karıştırın, bitkisel yağda 5-7 dakika kızartın. Tuz.
3. Soğutulmuş dolguya rendelenmiş peynir ekleyin, karıştırın ve mantar kapaklarını doldurun.
4. Doldurulmuş mantarları önceden tuzlu tereyağıyla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
5. Çanağı önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.

Lahana ile haşlanmış mantar

İçindekiler:

• beyaz lahana – 1 kg;
• mantarlar – 300-400 gr;
• bitkisel yağ - pilav için;
• soğan – 1 adet;
• biber, tuz - gözle.

Pişirme metodu:

1. Taze, sulu lahanayı ince ince doğrayın ve bir tencerede 15-20 dakika pişirin.
2. Mantarları yıkayın, dilimler halinde kesin ve soğanı ince ince doğrayın.
3. Yağı bir tavaya dökün, soğanı ekleyin, kısık ateşte pişirin.
4. 2-3 dakika sonra mantarları ekleyin, yarı pişene kadar kızartın, lahanaya ekleyin. Yemeğin tamamını 5 dakika daha pişirin.

yanda

Hiçbir şey ana yemeğin tadını garnitürden daha iyi vurgulayamaz. Etle, balıkla servis edilir, bazen de öyle yenir. Patates, sebze ve tahıllar genellikle garnitür olarak hazırlanır. Bu tür yemekleri güzel, lezzetli ve sıradışı hale getirmek için denemeler yapın, otlar, baharatlar, kuru meyveler ve kuruyemişler ekleyin. Sebze garnitürünü aşağıdaki tariflere göre hazırlayın.

Fırında peynirli ve domatesli kabak

İçindekiler:

• sert peynir - 150 gr;
• genç kabak – 2 adet;
• zeytinyağı – 40 gr;
• domates – 2 adet;
• sarımsak -2-3 diş;
• kurutulmuş fesleğen – 1 çay kaşığı;
• biber, tuz - gözle;
• yeşillikler - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri yıkayın, kurutun, ince halkalar halinde kesin.
2. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Zeytinyağını tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak, doğranmış otlar, fesleğen ile karıştırın.
4. Kabak, domates ve peynir halkalarını dönüşümlü olarak bir fırın tepsisine yerleştirin. Yemeğin üzerine zeytinyağı sosunu gezdirin.
5. 35-40 dakika pişirin. 175-180 derece sıcaklıkta.

Mantarlı fasulye

İçindekiler:

• yeşil fasulye -150 gr;
• soğan – 1 adet;
• mantarlar – 100 gr;
• bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• sarımsak – 1-2 diş;
• soya sosu – 20 gr;
• susam tohumları – 1 çay kaşığı;
• tuz ve karabiber - gözle.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş soğanları ve yıkanmış mantarları küçük dilimler halinde kesin. Bunları birkaç dakika kızgın yağda kızartın.
2. Fasulyeleri yıkayın, kuru uçlarını çıkarın, soğan ve mantarlara ekleyin. Bütün yemeği 3-5 dakika daha kızartın.

Salatalar

Lezzetli salatalar olmadan hiçbir etkinlik tamamlanmaz. Bu tür yemekler farklı bileşenlerden hazırlanır: sebzeler, et, meyveler, deniz ürünleri. Salata tatlı, acı, ekşi, tuzlu olabilir. Beslenme uzmanları bu yemeği her gün yemeyi tavsiye ediyor çünkü en fazla vitamin ve mineral tuzunu içeriyor. Günlük kullanım için birkaç basit salata tarifine göz atın.

Elmalı lahana salatası

İçindekiler:

• beyaz lahana – 300 gr;
• kereviz – 100 gr;
• limon suyu – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• havuç – 1 adet;
• elma – 1 adet;
• bitkisel yağ - gözle.

Pişirme metodu:

1. Lahanayı ince ince doğrayın, tuz ekleyin ve elinizle ovalayın.
2. Soyulmuş elmayı çekirdeğini çıkardıktan sonra küpler halinde kesin.
3. Kereviz ve havuçları soyun ve ince bir rende üzerine doğrayın.
4. Yemeğin tüm malzemelerini bir kaseye dökün, karıştırın, limon suyu ve bitkisel yağ ile baharatlayın.

Portakallı yengeç salatası

İçindekiler:

• turuncu – 1 adet;
• Çin lahanası – 200 gr;
• sarımsak – 3 diş;
• konserve mısır - 1 kutu;
• yumurtalar – 2 adet;
• yengeç çubukları – 200 gr;
• yeşillikler, mayonez, tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Yemek için yumurtaları haşlayın, kabuklarını çıkarın ve küpler halinde kesin.
2. Lahanayı ince ince doğrayın ve bir salata kasesine koyun.
3. Portakalı soyun, dilimlere bölün, filmi çıkarın, parçalara ayırın.
4. Sarımsakları ve otları bir bıçakla ince ince doğrayın.
5. Yengeç raflarını küpler halinde kesin.
6. Yemeğin tüm malzemelerini bir salata kasesinde birleştirin, karıştırın, mayonezle baharatlayın.

Çay için tatlılar

Tatlı ana yemek olmasa da yemeğin son kısmı olması açısından önemlidir. Yemeğin sonunda servis edilen tatlılar tam bir tokluk hissi ve küçük bir kutlama verir. Lezzetli bir tatlıyı çay veya başka bir içecekle yemek güzel ve basittir. Kendinizi ve ailenizi tatlı yemeklerden mahrum bırakmayın. Emek yoğun veya fırınlanmış ürünler icat etmeye gerek yok. Her gün için basit bir tatlı için çeşitli alternatif tarifler yapmayı deneyin.

Lor kurabiyeleri

İçindekiler:

• tereyağı – 100 gr;
• yumurta – 1 adet;
• şeker – 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• az yağlı süzme peynir - 150 g;
• sirke %9 – 1 çay kaşığı;
• un - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• soda - bıçağın ucunda;
• tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Bir kaseye tereyağı (yumuşatılmış), süzme peynir, şeker, yumurta ve tuzu koyun. Sıvı bir kütle oluşana kadar bir blender ile öğütün.
2. Sodayı sirke ile söndürüyoruz, lor kütlesine koyuyoruz, un ekliyoruz, her şeyi karıştırıyoruz.
3. Sonuç, bir santimetre kalınlığa kadar kek şeklinde açılması gereken yumuşak bir hamurdur.
4. Kurabiye kesici kullanarak kurabiyeleri sıkın ve yağlanmış bir fırın tepsisine birbirinden uzak olacak şekilde yerleştirin.
5. Tatlı tabağı önceden 170 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 35 dakika pişirin.

Kurabiye ve lor peynirinden yapılan kek "Ev"

İçindekiler:

• tereyağı – 200 gr;
• lor kütlesi – 400 g;
• “Fırınlanmış sütlü” kurabiyeler – 400 gr (2 paket);
• toz şeker – 6 yemek kaşığı. kaşık;
• kakao – 2 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Hafifçe eritilmiş tereyağını ikiye bölün. Bir kısmını şekerle, diğer kısmını kakao ve şekerle çırpın.
2. Elde edilen çikolatalı tereyağını buzdolabına koyun. Lor kütlesini tereyağının geri kalanına ekleyin. Her şeyi iyice ovuyoruz.
3. Fırın tepsisini parşömenle örtün, çevresini çikolata karışımıyla yağlayın ve kurabiyeleri üç sıra halinde üstüne yerleştirin.
4. Kurabiyelerin orta sırasını kaplayın

Sınıf'a tıklayın

VK'ya söyle

Akşam yemeğinin kendisi, bütün büyük ailenin bir araya geldiği bir yemektir. Sabah herkesin kendi kişisel işleri olduğu için kimse hazırlanamaz: bazılarının anaokuluna, bazılarının okula, hatta bazılarının işe koşması gerekir. Ayrıca hafta sonlarını saymazsak öğle yemeğini de ayrı yemeliyiz. Ancak akşam yemeği sırasında tüm aile akşam yemeğinde masada toplanır ve elbette herkes bu zamanı son dakikaya kadar takdir eder, çünkü rahat bir ortamda ve hiçbir yere acele etmeden sakin bir şekilde iletişim kurabilirler.

Şu anda karısının, büyüleyici bir akşam yemeği hazırlamak ve tüm ailesini memnun etmek için sobanın yanında uzun süre ortadan kaybolması çok çirkin çıkıyor. Bu nedenle, ailenin geliri ne olursa olsun, mümkün olan en kısa sürede hazırlanabilecek birkaç tarifin stokta bulunması gerekir.

Bu amaçla her bütçeye uygun ve tüm aile bireylerine hitap edecek çok çeşitli yemeklerden oluşan bir seçki oluşturuldu. Yani neredeyse her zaman elinizde bulunan en basit ürünlerden gerçek bir şaheser hazırlayabilirsiniz. Öyleyse bizimle yemek yiyin ve bunun ne kadar yararlı olduğunu anlayacaksınız - kelimenin tam anlamıyla ve mecazi olarak! Peynirli ve yumurtalı spagetti

Fırında patatesli et güveç

Bu yemeğin hazırlanması çok kolaydır ve aynı zamanda çok lezzetlidir. Malzemelere gelince, her iyi ev hanımının mutfağında mutlaka bulunduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz.

Yemeğin ana bileşenleri:

• kıyma (tercihen domuz eti ve sığır eti) - 350 g;
• çiğ tavuk yumurtası – 2 adet;
• patates (orta boy seçilmesi tavsiye edilir) – 4 adet;
• kırmızı domates – 2 adet;
• soğan (küçük) – 2 adet;
• sert peynir - 200 gr;
• yüksek yağ içeriğine sahip mayonez veya ekşi krema – 150g;
• baharatlar - tatmak;
• rafine bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.

Elinizde sosis veya sosis varsa ancak buzdolabında kıyma yoksa bu bileşenlerle kolayca değiştirebilirsiniz. Aynı zamanda çok lezzetli olacak.

Adım adım hazırlık:

1. Hazırlanan kıymaya çiğ tavuk yumurtası ve baharatları ekleyip iyice karıştırmanız gerekiyor.
   
2. Patatesleri soyun ve şeritler halinde değil, halkalar halinde kesin. Kalıbın tabanı ayçiçek yağı ile önceden yağlanır ve patatesler hazırlanan yüzeye dikkatlice yerleştirilmeli ve biraz tuz serpilmelidir.
   
3. Patateslerin iyi pişmiş ve lezzetli olması için üst tabakayı kendi ev yapımı sosunuzla doldurmanız gerekir. Sosu hazırlamak için fazla çaba harcamanıza gerek yok, sadece 4 yemek kaşığı mayonez veya ekşi krema almanız yeterli. kaşık ve 3 yemek kaşığı ekleyin. kaynamış su kaşığı. Bu kıvama en sevdiğiniz baharatları damak zevkinize göre ekleyin.
   
4. Ayrıca soğanları soyun ve halkalar halinde kesin, ardından sosla doldurulmuş patateslerin yüzeyine yayın.
   
5. Başyapıtımızın bir sonraki katmanı kıymadır (veya örneğin sosis).
   
6. Taze domatesler doğrudan kıyma tabakasının üzerine serilir.
   
7. Bir mayonez ağı çizin.
   
8. Bütün bunların üzerine sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve tavayı önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına en az 30-35 dakika koyun.
   

Yarım saat sonra mükemmel yemek hazır. Afiyet olsun!

Manşondaki fırında domuz eti kebabı

Dışarı çıkmadan, sadece fırınınızı kullanarak pişirebileceğiniz harika bir şiş kebap tarifi. Bu şekilde hazırlanan etin ızgarada kızartılan etten ayırt edilmesi kesinlikle imkansızdır. Çok lezzetli ve basit! Kesinlikle denemelisiniz.

Yemek pişirmek için gerekli ürünler:

• domuz eti (tercihen posa);
• soğan;
• sofra sirkesi %9;
• toz şeker;
• limon suyu (sitrik asit ile değiştirilebilir);
• baharat.

Bu sulu ve aromatik eti hazırlamanın ana sırları, kebabın daha parlak ve zengin bir tada sahip olması için onu manşonda pişirmeniz ve bir soğan yatağının üzerine koymanız gerektiğidir.

Hazırlık:

Fırında Fransız usulü patates - adım adım tarif

Fransız patatesi sadece fırında hazırlanan bir yemektir ve ana malzemeleri soğan ve ettir. Tarifin hazırlanması çok kolaydır ve aynı zamanda bitmiş şaheserin mükemmel tadı vardır. Aynı zamanda çok iştah açıcı görünüyor, bu yüzden bu yemeği sadece aile yemeği için değil, tatil masası için de kullanabilirsiniz.

Hazırlamak için gerekli malzemeler (2 porsiyona göre):

Adım adım hazırlık:

1. Eti yıkayarak, kurutarak ve küçük kalınlıkta parçalar halinde keserek başlamalısınız;
   
2. Hazırlanan eti bir mutfak çekiciyle çırpın;
   
3. Patateslerin soyulması ve iyice yıkanması gerekir. Pişirmenin bu aşamasında ısıtmak için fırını açarsınız;
   
4. Soğanı ve patatesleri soyup yıkayın ve ardından ince halkalar halinde kesin;
   
5. Yıkanan patatesleri ince dilimler halinde kesin;
   
6. Kulpsuz bir fırın tepsisi veya kızartma tavası alın ve yağla yağlayın. Üzerine mevcut patateslerin yarısını yerleştirin ve biraz tuz ekleyin;
   
7. Bir sonraki katman, önceki katman tamamen kaplanacak şekilde yerleştirilen dövülmüş ettir. Baharat ekleyin;
   
8. Soğanı etin üzerine koyun;
   
9. Ve soğanların üstüne - kalan patatesler;
   
10. Tuz, baharat ekleyin ve mayonezle iyice yağlayın;
    
11. Kalıpları içindekilerle birlikte fırına yerleştirin ve 180 derecede 40 dakika pişirin;
    
12. Şu anda her şey hazırlanırken sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin;
    
13. Yemeğin hazırlanmasından yaklaşık 10 dakika önce fırın tepsisini fırından çıkarın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Tavayı yaklaşık 10-15 dakika fırına yerleştirin;
    
14. Belirlenen süre geçtikten sonra patatesler hazırdır ve servis edilebilir. Afiyet olsun!

Peynirli ve yumurtalı spagetti

Hızlı ve lezzetli ne pişirebilirsin? Evet, bu çok basit bir yemek - peynirli ve yumurtalı spagetti. Aniden misafirler gelse bile böyle bir yemeği sunmaktan utanmayacaklar.

4 porsiyon için malzemeler:

Adım adım hazırlık:

1. Ocağa koyun ve bir tencerede yaklaşık 2,5 litre suyu kaynatın;
2. Kaynatma işlemi devam ederken peyniri rendelemeniz gerekiyor ancak bu sadece kaba bir rende üzerinde yapılmalıdır;
   
3. Mevcut soğanları soyun, durulayın ve doğrayın;
   
4. Yeşillikleri iyice yıkayın ve ince doğrayın;
   
5. Tüm malzemeler hazır olduğunda ve su kaynadığında tuz ve bir büyük kaşık bitkisel yağ ekleyin. Makarnayı tavaya yerleştirin;
   
6. Sürekli karıştırarak suyu (makarnayla birlikte) tekrar kaynatın. 10 dakika kısık ateşte kaynatın;
   
7. Tavayı iyice ısıtın ve üzerine tereyağı sürün;
   
8. Pişirilmiş doğranmış soğanı kızgın yağa koyun ve orta ateşte 3 dakika kızartın;
   
9. Mevcut yumurtaları ayrı bir kapta çırpın, karabiber ve tuz ekleyin;
   
10. Yumurtaları çırpma teli ile iyice çırpın ve rendelenmiş peynirin yaklaşık yarısını bu kıvama ekleyin. İyice karıştırın;
    
11. Spagetti pişince bir kevgir içine koyun ve bir süre süzülmesini bekleyin;
    
12. Makarnayı kızarmış soğanların bulunduğu tavaya koyun, iyice karıştırın ve her şeyi birkaç dakika birlikte kızartın;
    
13. Daha sonra makarnaya yumurta ve peyniri ekleyip tekrar karıştırıp 2 dakika kadar kızartın;
    
14. Bitmiş yemeği bir tabağa koyun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin;
    
15. Spagetti hazırdır ve servis edilebilir; daha fazla güzellik ve daha fazla lezzet için yemeğin üzerine doğranmış otlar serpebilirsiniz.

Sığır turşusu ile Tatar usulü Azu

Büyükannelerin sevgili torunları için pişirmeyi sevdiği en popüler yemekler nelerdir? Doğal olarak bu çok lezzetli bir şey. Dışarıda şiddetli don olsa bile Tatar büyükanneleri ne pişirmeyi tercih ediyor? Tatarcanın temeli budur.

Yemek pişirmek için gerekli ürünler:

Adım adım hazırlık:

1. Mevcut soğanı soyun ve yarım halkalar halinde doğrayın;
   
2. Hafif tuzlu salatalıklar soyulmalı ve dikdörtgen şeritler halinde kesilmelidir;
   
3. Bu tarifte dana eti kullandım. Eti parçalara ayırın (çok küçük değil), genellikle bu yemeğin eti yaklaşık 4-5 santimetre kalınlığında kesilir;
   
4. Önceden hazırlanmış kazanı ateşte iyice ısıtın ve sığır etinin kızartılması gereken yağı ekleyin. Altın bir kabuk görünene kadar yüksek ateşte kızartmanız gerekir, ancak etin suyunu salmadığından emin olmalısınız;
   
5. Et parçalarını önceden hazırlanmış temiz bir tabağa koyun ve bir süre bekletin;
   
6. Kazana az miktarda yağ ekleyin ve soğanları kızartmaya devam edin;
   
7. Soğan altın rengini almaya başladıktan sonra eti kazanın içine koyun, tuzlayın ve baharat serpin. İyice karıştırın;
   
8. Domates veya domates salçasını karıştırın. Tekrar karıştırın, ancak pişirme sırasında fazla suyun kaynaması için asla kapakla kapatmayın;
   
   
9. Et suyunu ekleyin, iyice karıştırın ve üzerini bir kapakla kapatıp kaynamaya bırakın, önce ısıyı en aza indirin. Bu yaklaşık 45-60 dakika sürecektir;
   
10. Et haşlanırken doğranmış salatalıkları küçük bir tencereye koyun ve et suyunda pişirin;
    
11. Patatesleri soyup parçalara ayırın ve yumuşayana kadar tereyağında kızartın;
    
12. Bir saat sonra etin hazır olup olmadığını kontrol etmeniz gerekir;
    
13. Sığır eti hazır olduğunda patatesleri ve hafif tuzlu salatalıkları kazana koyun. İyice karıştırın, bir kapakla örtün ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakın;
    
14. Bu arada yeşillikleri doğrayabilirsiniz;
    
15. Temel malzemeler hazır olduğunda servis yaparken üzerine otlar serpin, daha parlak bir tat için sarımsak ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tavuk ve sebzeli lavaş

Lavaş tam anlamıyla bir mutfak sanatı mucizesidir. Bu un ürünüyle pek çok lezzetli şey yapabilirsiniz ve en önemlisi çok fazla zaman kaybetmezsiniz. Bu nedenle hızlı bir aile yemeği hazırlamak için sebze ve tavukla pişirilmiş pide önerilir.

Malzemeler (2 porsiyon için):

Hazırlık:

1. Tavuk fileto veya jambonun (yemek pişirmek için tam olarak ne kullanıldığına bağlı olarak) kaynatılması gerekir. İyice soğutun, kemikten ayırın ve küçük parçalar halinde kesin;
   
2. Lahanayı ince şeritler halinde kesin;
   
3. Havuçları Kore usulü hazırlayın veya hazır olanları kullanın;
   
4. Pide ekmeğini mayonez ve ketçapla yağlanmış temiz bir tezgahın üzerine koyun;
   
5. Kıyılmış tavuğu pide ekmeğinin yüzeyine eşit olarak dağıtın ve üzerine baharat ve tuz serpin. Lahanayı etin üzerine koyun ve biraz mayonez ekleyin;
   
6. Bir sonraki katman Kore havuçudur;
   
7. Pide ekmeğinin üzerine tüm malzemeler gelince zarf veya rulo şeklinde sarılmalıdır;
   
   
8. Sarılı pide ekmeğini tereyağıyla kaplayın ve mikrodalgada 2 dakika pişirin. Mikrodalga fırın yoksa, altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartabilirsiniz;
   
9. Yemek hazır! En iyi sıcak servis edilir. Afiyet olsun!
   

Kremalı tavuk göğsü straganof

Birçok kişi uzun süredir sığır straganofu tarifini seviyor, ancak tavuk eti kullanıyor. Bu yemek çok çabuk hazırlanıyor ve sonuç inanılmaz derecede lezzetli, bu da herkesi memnun edecek.

Ürünler:

Hazırlık:

1. Tavuk göğsü veya fileto akan su altında iyice durulanmalı ve fazla suyun akması için bırakılmalıdır;
   
2. Tavuk etini ince şeritler halinde kesin;
   
3. Ayçiçek yağını önceden ısıtılmış bir tavaya dökün ve ısındıktan sonra eti ekleyin;
   
4. Tuz ekleyin, baharat ekleyin ve sürekli karıştırarak 5-10 dakika kısık ateşte kızartın;
   
5. Soğanı iyice soyun ve yıkayın, yarım halkalar halinde kesin;
   
6. Eti 10 dakika kızarttıktan sonra soğanı tavaya ekleyin ve altın bir kabuk oluşana kadar (yaklaşık 5 dakika) kızartın;
   
7. Un ekleyin ve iyice karıştırın;
   
8. Kremayı dökün;
   
9. Domates suyunu hardalla karıştırın;
   
10. Tavadaki içeriğe domates suyu ve hardalı ekleyin;
    
11. Tüm içeriği kapağın altında 15 dakika kısık ateşte pişirin;
    
12. Ayrılan sürenin sonunda yemek hazırdır ve kesinlikle herhangi bir garnitürle servis edilebilir.
    

Afiyet olsun!

Patates krepleri - fotoğraflarla adım adım tarif

Patatesli krep kısa sürede hazırlanabilen bir yemektir ve oldukça lezzetlidir yani tüm ailenin beğeneceği bir yemektir.

İçindekiler:

• orta boy patates - 5 adet;
• ekşi krema% 25 - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tavuk yumurtası – 2 adet;
• 1. sınıf un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tereyağı – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz - tatmak.

Adım adım hazırlık:

Fırında soslu pilavlı köfte (Kirpi)

Her ev hanımının yapabileceği çok lezzetli ve doyurucu köfteler için basit bir tarif.

Bileşenler:

Hazırlık:

1. Önce pirinç iyice yıkanmalı;
   
2. Sadece soğuk su dökün, ateşe verin ve kaynatın. Kaynattıktan sonra 20 dakika kaynatın;
   
3. İçeriği pirinçle birlikte bir eleğe dökün, ancak durulamayın. Tamamen soğuyana kadar bekleyin;
   
4. Bu noktada ısıtmak için fırını açmalısınız. Soğanı soyun, akan su altında durulayın ve ince ince doğrayın;
   
5. Kıymayı ve doğranmış soğanı ayrı bir kaseye koyun. Tüm içeriği tuzlayın, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın;
   
6. Soğutulmuş pirinci kıyma ile karıştırın ve mevcut salça veya domates suyunun yarısını ekleyin. Tekrar iyice karıştırın;
   
7. Yemeğin hazırlanacağı form ekşi krema ile yağlanmalıdır;
   
8. Kıymadan küçük toplar yapın ve bunları birbirinden kısa bir mesafede kalıba yerleştirin;
   
9. Sosu hazırlamak için ekşi krema, domates suyu, baharatlar ve yarım bardak suyu karıştırmamız gerekiyor;
   
10. Bir çorba kaşığı kullanarak hazırlanan sosu her topun üzerine dökün;
    
11. Tavayı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 200 derecede 30 dakika pişirin. Yani altın bir kabuk oluşuncaya kadar;
    
12. Belirlenen sürenin sonunda köfteler hazır olur ve akşam yemeğinde dilediğiniz garnitürle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Fırında hızlı pizza

Tek kelimeyle harika bir pizza tarifi. Sadece 30 dakika içinde iki rakipsiz pizza hazır olacak. Tarifteki ile aynı dolguyu kullanmak gerekli değildir, kendi takdirinize göre seçebilirsiniz.

Yemek pişirmek için ürünler:

• 1. sınıf un – 0,5 kilogram;
• inek sütü %2,5 - 300 ml;
• sofra tuzu – 1 çay kaşığı. kaşık;
• şeker – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• kuru maya – yarım torba (5 gram);
• bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık:

1. Önceden fırını 200 dereceye ısıtın;
2. Sütü metal bir kaseye dökün ve ateşe verin, yaklaşık 40 dereceye kadar ısıtın ve içindeki mayayı çözün. Bundan sonra tuz, şeker, bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın;
   
3. İyice karıştırırken aynı zamanda unu da azar azar ekleyin;
   
4. Bundan sonra yumuşak hamuru yoğurun. Hamur hazır olduğunda kasede bırakın ve üzerini havluyla örtüp 10 dakika kadar bekletin;
   
5. Eti ve sosisleri küpler veya şeritler halinde kesin;
   
6. Biber iyice yıkanmalı ve iç tohumlardan çıkarılmalıdır. Şeritler halinde kesin. Domatesleri yıkayın ve halkalar halinde kesin;
   
7. Peyniri alın ve büyük bir rende üzerine rendeleyin;
   
8. Bitmiş hamuru ikiye bölün ve her parçayı ince kekler halinde yuvarlayın;
   
9. Mutfak sanatı eserimizin pişirileceği form öncelikle yağ ile yağlanmalı ve hamur dikkatlice içine yerleştirilmelidir;
   
10. Hamuru mayonez ve ketçapla kaplayın;
    
11. Üzerine mevcut malzemeleri koyun ve pizzayı fırına yerleştirin. 20 dakika pişirin. Bu arada ikincisini de hazırlıyoruz;
    
12. Pizza hazır. Afiyet olsun!

Kremalı soslu ve mantarlı tavuklu makarna

Hem sıradan bir aile yemeği için hem de beklenmedik misafirleri ağırlamak için ideal bir yemek.

Ürünler:

Hazırlık:

1. Ateşin üzerine 2,5 litre su içeren bir tencere koyun. Tuz ve bir çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Su iyice kaynayınca makarnayı ekleyip karıştırın. Isıyı kısın ve makarnayı tamamen pişene kadar pişirin. Temel olarak makarnalık buğdaydan yapılan makarna ise pişmesi 10 dakika sürecektir;
   
2. Soğanları soyun, durulayın ve yarım halkalar halinde doğrayın;
   
3. Mantarları iyice yıkayın ve küçük dilimler halinde kesin;
   
4. Tavuk etini iyice yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin;
   
5. Bir kızartma tavasını ısıtın ve yağı dökün. Doğranmış soğanı sıcak yağa koyun ve altın rengi elde edene kadar sürekli karıştırarak kızartın;
   
6. Daha sonra mantarları tavaya koyun ve 3 dakika pişirin;
   
7. Daha sonra tavuk etini ekleyip sürekli karıştırarak 7 dakika kadar pişirin, tuz, baharat ve az miktarda kaynar su ekleyin. 15 dakika kısık ateşte pişirin;
   
8. Haşlanmış makarnayı bir kevgir içine dökün ve soğuk suyla durulayın;
   
9. Makarnayı tavaya yerleştirin;
   
10. İyice karıştırın. Ateşten alın;
    
11. Yemek hazır, servis edebilir ve ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun edebilirsiniz.
    

Afiyet olsun!!!

Cıvıldamak

VK'ya söyle

İçindekiler: patates, somon, yumurta, salatalık, soğan, tuz, karabiber, limon suyu, su, kefir, ekşi krema

Somonlu Okroshka alışılmadık bir yemektir. Böyle bir okroshka hazırlamanızı tavsiye ederim. Tadı orijinaldir. Tarif oldukça basit ve hızlı.

İçindekiler:

- 2 patates;
- 150 gram somon;
- 2 tavuk yumurtası;
- 1 taze salatalık;
- 15 gram yeşil soğan;
- tuz;
- karabiber;
- limon suyu;
- 1 bardak maden suyu;
- 1 bardak kefir;
- 2 yemek kaşığı. Ekşi krema.

01.04.2019

Balıklı Okroshka

İçindekiler: kırmızı balık, patates, yumurta, salatalık, turp, soğan, ayran, ekşi krema, tuz, karabiber, limon

Sosisli veya etli okroshka'ya harika bir alternatif, balıklı veya daha doğrusu hafif tuzlu kırmızı balıklı seçenek olabilir. Bu ilk ders kimseyi kayıtsız bırakmayacak, göreceksiniz!
İçindekiler:
- 100 gram hafif tuzlu kırmızı balık;
- 1 patates;
- 1 yumurta;
- 1 taze salatalık;
- 3 turp;
- 2 adet yeşil soğan;
- 250 ml ayran;
- 1 yemek kaşığı. Ekşi krema;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber;
- tatmak için limon suyu.

01.04.2019

Pancar pirzolası

İçindekiler: pancar, yumurta, irmik, fındık, sarımsak, tuz, baharat, yağ

Pancardan sebze pirzolası yapmak oldukça basittir, özellikle de tarifimiz elinizde varsa. Çok lezzetli çıkıyor, mutlaka deneyin!

İçindekiler:
- pancar - 2 adet;
- yumurtalar - 1 adet;
- irmik - 4 yemek kaşığı;
- ceviz - 2 avuç;
- sarımsak - 2 diş;
- tuz - 1/5 çay kaşığı;
- baharatlar - 1/5 çay kaşığı;
- kızartma için bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.

24.03.2019

Turnadan heh

İçindekiler: havuç, turna balığı, baharat, sarımsak, sirke, yağ, soğan, tuz

Heh farklı balıklardan da yapılabiliyor ama bu sefer bu mezeyi turna balığından yapmanızı tavsiye ediyoruz. Çok lezzetli çıkıyor, şüpheniz bile olmasın!
İçindekiler:
- 1 büyük havuç;
- 0,5 yeni yakalanmış turna balığı;
- 10 gram kuru Kore baharatı;
- 1 diş sarımsak;
- 40 ml şarap sirkesi;
- 50 ml ayçiçek yağı;
- 1 soğan;
- tatmak için tuz.

24.03.2019

Evde baharatlı tuzlu ringa balığı

İçindekiler: ringa balığı, tuz, karabiber, defne, hardal

Balığı kendiniz tuzlamak her zaman mağazadan satın almaktan daha iyidir. Eğer lezzetli, baharatlı ve tuzlu ringa balığını seviyorsanız, basit tarifimizi kullanarak evde pişirin.
İçindekiler:
- 500 gram ringa balığı;
- 30 gram sofra tuzu;
- 2-3 adet yenibahar;
- 5 adet karabiber;
- tatmak için defne yaprağı;
- 0,5 çay kaşığı. hardal fasulyesi.

21.03.2019

Domates soslu fasulye çorbası

İçindekiler: tavuk kanadı, fileto, patates, havuç, soğan, tereyağı, biber, fasulye, maydanoz, tuz

Pek çok insanın, özellikle de et veya tütsülenmiş etlerle hazırlanmışsa, fasulye çorbasını sevmesi boşuna değil. Bugün sizlerle bu çorba tariflerinden birini paylaşıyorum.

İçindekiler:

- 200 gram tavuk kanadı;
- 150 gram fileto;
- 2 patates;
- 1 havuç;
- 1 soğan;
- 2 yemek kaşığı. sebze yağı;
- yarım tatlı biber;
- Domateste 450 gram fasulye;
- 1 defne yaprağı;
- 1 çay kaşığı. kurutulmuş maydanoz;
- tuz;
- karabiber.

21.03.2019

Doktorun ev yapımı haşlanmış sosisi

İçindekiler: domuz eti, sığır eti, süt tozu, tuz, hardal, fındık, kırmızı biber, sarımsak, kekik, karabiber, yumurta

Haşlanmış doktor sosisi evde hazırlanabilir. Bu tarifin özgünlüğü, hazırlanmasında bağırsakların kullanılmayacak olmasıdır.

İçindekiler:

- 350 gram domuz eti;
- 150 gram sığır eti;
- 10 gram süt tozu;
- 7 gram nitrit tuzu;
- 1 çay kaşığı. tuz;
- 1 çay kaşığı. hardal tozu;
- 1 çay kaşığı. küçük hindistan cevizi;
- 2 çay kaşığı. kırmızı biber;
- bir buçuk çay kaşığı. granül sarımsak;
- yarım çay kaşığı Kekik;
- yarım çay kaşığı karabiber;
- 1 yumurta.

21.03.2019

Turna balığı nasıl kıyılır

İçindekiler: turna balığı

Turna çok lezzetli ve doyurucu bir balıktır. Bugün size turna balığını fileto veya pirzola için kıyma halinde nasıl güzel ve doğru bir şekilde keseceğinizi anlatmak istiyorum.

İçindekiler:

- 1 turna balığı.

07.03.2019

Çilekli pasta pişirmeden

İçindekiler: krema, çilek, şeker, jelatin, su, vanilin, ekşi krema, tereyağı, konyak, peynir, kurabiye

Pişmeden kek yapmayı seviyorum. Benim favorim çilekli pastadır. Tarif çok basit, mutlaka deneyin.

İçindekiler:

- 400 gram kurabiye;
- 150 gram tereyağı;
- 50 ml. konyak;
- 400 gram Ricotta peyniri;
- 100 gram ekşi krema;
- 250 gram şeker;
- 1 çay kaşığı. vanilya şekeri;
- 2 yemek kaşığı. Jelatin;
- 50 ml. su;
- 400 gram çilek;
- krem ​​şanti.

07.03.2019

Bir vapurda turna levreği pirzolaları

İçindekiler: Sudak filetosu, soğan, kereviz, yumurta, süt, dereotu, kepek, biber, tuz, susam, domates

Turna levreği çok lezzetli, yağlı ve doyurucu bir balıktır. Hazırlanması hiç de zor değil ama bugün size turna levreğinden nasıl lezzetli balık pirzolası yapılacağını anlatacağım. Size şunu söyleyeyim, yemeğin tadı harika.

İçindekiler:

- 500 gram turna levrek filetosu;
- 70 gram soğan;
- 80 gram kereviz sapı;
- 1 yumurta;
- 65ml. süt;
- 30 gram dereotu;
- 30 gram yulaf kepeği;
- biber;
- tuz;
- Kara Susam;
- Çeri domatesler.

06.03.2019

Turna levreğinden balık pirzola

İçindekiler: turna levreği, krema, tereyağı, soğan, kraker, kırmızı biber, tuz, karabiber, pirinç, salatalık

Turna levreğinden çok lezzetli ve doyurucu pirzolalar hazırlamanızı öneririm. Tarif oldukça basit. Köftelerin tadı sizi şaşırtacak.

İçindekiler:

- 450 gram turna levreği;
- 50 ml krema;
- 30 gram sıvı yağ;
- 90 gram soğan;
- 80 gram ekmek kırıntısı;
- 5 gram öğütülmüş tatlı kırmızı biber;
- 3 gram balık baharatı;
- tuz;
- Şili;
- sebze yağı;
- haşlanmış pirinç;
- tuzlu salatalık.

06.03.2019

Ahududulu kurabiye pastası

İçindekiler: un, tereyağı, yumurta, tuz, ahududu, ekşi krema, şeker, vanilin

Kurabiye turtalarını seviyorum. Çünkü çok lezzetlidirler ve hazırlanmaları kolaydır. Bugün size en sevdiğim kurabiyelerden birini ahududu dolgulu nasıl yapacağımı anlatacağım.

İçindekiler:

- 225 gram buğday unu;
- 150 gram tereyağı;
- 5 yumurta;
- tuz;
- 150 gram ahududu;
- 305 gram ekşi krema;
- 150 gram şeker;
- vanilya özü.

06.03.2019

Dukan'a göre Kulich

İçindekiler: süzme peynir, yulaf kepeği, nişasta, zerdeçal, susam, yumurta, kabartma tozu, süt tozu

Eğer Dukan diyeti yapıyorsanız Paskalya için lezzetli ve hazırlaması kolay bir Paskalya pastası hazırlamanızı öneririm. Tarif oldukça basit.

İçindekiler:

- 200 gram süzme peynir;
- 35 gram yulaf kepeği;
- 30 gram mısır nişastası;
- 5 gram öğütülmüş zerdeçal;
- 10 gram siyah susam;
- 1 yumurta;
- 5 gram kabartma tozu;
- şeker ikamesi;
- süt tozu.

21.02.2019

Diyet Paskalya pastası

İçindekiler: süzme peynir, bal, yumurta, nişasta, kesilmiş, kabartma tozu, kuru üzüm, fındık, şekerlenmiş meyve

İçindekiler:

210 gram süzme peynir %2;
- 3 yemek kaşığı. Bal;
- 2 yumurta;
- 2 yemek kaşığı. patates nişastası;
- 4 yemek kaşığı. kepek;
- 1 çay kaşığı. kabartma tozu;
- kuru üzüm;
- fındıklar;
- şekerlenmiş meyveler.

05.01.2019

Gofret elektrikli waffle makinesinde “Muhallebi” yuvarlıyor

İçindekiler: yumurta, şeker, tereyağı, vanilin, tuz, bitkisel yağ, un

Gofret ruloları çocukluktan beri bir inceliktir! Annenizin eski elektrikli waffle makinesini hâlâ evinizde mutlaka bulundurursunuz. Öyleyse neden kendinize ve ailenize bu ev yapımı pipetleri ikram etmiyorsunuz? Tarifimiz bunu yapmayı çok kolaylaştırıyor!
İçindekiler:
- 5 adet tavuk yumurtası;
- 150-200 gram şeker;
- 200 gram tereyağı veya margarin;
- 1 tutam tuz;
- 1,3 su bardağı un;
- elektrikli waffle makinesini yağlamak için bitkisel yağ (gerekirse).

05.01.2019

Haşhaş tohumlu simit

İçindekiler: un, su, maya, margarin, şeker, tuz, haşhaş tohumu

Ailenizi mükemmel unlu mamullerle memnun etmek oldukça basit: SSCB GOST tarifine göre onlar için haşhaş tohumlu simit pişirin. Mükemmel bir sonuçtan emin olabilirsiniz!

İçindekiler:
Hamur için:
- 100 gram buğday unu;
- 150 ml arıtılmış su;
- 7-8 gram preslenmiş maya (0,5 çay kaşığı granül).

Test için:
- 350 gram buğday unu;
- 135 mi su;
- 40 gram tereyağlı margarin;
- 60 gram şeker;
- 7-8 gram tuz.

Üst kısım için:
- 3-4 yemek kaşığı. şekerleme haşhaş tohumu.

Çocukluğundan beri herkese tanıdık geliyor. Minimum ürün, maksimum beslenme. Lezzetli bir şeyler istediğinizde mükemmel bir çözüm, ancak buzdolabı boş.

İçindekiler

• 4 orta boy patates;
• 2 küçük soğan;
• 1 yumurta;
• 3-4 yemek kaşığı un;
• tatmak için biber ve tuz;
• ekşi krema - servis için.

Hazırlık

Patatesleri soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Aynısını soğanla da yapabilirsiniz ya da ince ince doğrayabilirsiniz. Patates ve soğanlara yumurta ve unu ekleyin. Kıyılmış otları veya kızartılmış mantarları ekleyebilir veya baharatlarla oynayabilirsiniz. Tuz, karabiber ve her şeyi iyice karıştırın.

Elde edilen hamuru iyi ısıtılmış bir tavaya koyun ve bitkisel yağla sulayın. Bunu yapmanın en uygun yolu, bir çorba kaşığı kullanarak her krepin üzerine hafifçe bastırmaktır. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.

Ekşi krema ile servis yapın. Draniki hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir.

George Wesley ve Bonita Dannells/Flickr.com

Dün akşam yemeğinde patates pişirdiyseniz veya haşladıysanız, bu tarif size yardımcı olacaktır.

İçindekiler

• 2 sosis;
• bitkisel yağ - kızartmak için;
• 1 küçük soğan;
• 3 diş sarımsak;
• 1 tatlı biber;
• 1 çay kaşığı biberiye, kekik veya tercih ettiğiniz diğer baharatlar;
• 4 haşlanmış veya fırında patates;
• ¼ bardak ekşi krema veya katkı maddesi içermeyen yoğurt;
• 100 gr sert peynir.

Hazırlık

Sosisleri küpler halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın. Altın kahverengi olduğunda, fazla yağı gidermek için bunları kağıt havluların üzerine koyun. Aynı tavada doğranmış soğanı kavurun. Şeffaf hale gelince presten geçirilen sarımsağı, doğranmış biberi ve baharatları ekleyin.

Patatesleri ikiye bölün, çekirdeğini bir kaşıkla çıkarın, duvarları yaklaşık 5-7 mm kalınlığında bırakın. Her yarının içine biraz ekşi krema veya yoğurt ve sosis ve sebze dolgusu koyun. Üzerine peyniri rendeleyin.

Yemeği olduğu gibi servis edebilirsiniz veya peyniri eritmek için birkaç dakika fırına veya mikrodalgaya koyabilirsiniz.

Guilhem Vellut/Flickr.com

Mevsim yemeği: Hasattan sonra en ucuzu. Bu yemeğin istediğiniz kadar çeşidi olabilir - hepsi mutfak hayal gücünüze bağlıdır. İşte onlardan biri.

İçindekiler

• 1 orta boy kabak;
• 1 orta boy patlıcan;
• 2 küçük acı biber;
• 2 orta boy tatlı biber;
• 2 küçük soğan;
• 2 diş sarımsak;
• 1 su bardağı fasulye;
• 1 kutu konserve mısır;
• 3 yemek kaşığı domates sosu;
• bitkisel yağ - kızartmak için;
• tuz, karabiber, kekik - tadı.

Hazırlık

Sebzeleri soyup küp küp doğrayarak hazırlayın. Patlıcanların acısını almayı, biberlerin de çekirdeklerini çıkarmayı unutmayın. Fasulyeleri hafif tuzlu suda haşlayın.

Sebzeleri (acı biber ve fasulye hariç), bitkisel yağla yağlanmış, kalın tabanlı, iyi ısıtılmış bir tavaya veya tencereye koyun. Her şeyi kısık ateşte pişirin.

Sebzeler yumuşak ve sıvı hale gelince damak tadınıza göre domates sosu, tuz, karabiber, kekik ve diğer baharatları ekleyin. Domates sosu yerine kendi suyunda ince doğranmış domatesleri kullanabilirsiniz. Şimdi yemeğin ana özelliği geliyor - kırmızı biber. Ne kadar çok eklerseniz, güveç o kadar baharatlı olur.

Kapağını kapatıp 20 dakika pişirin. Ekşi krema ve ekmekle servis yapın.

jeffreyw/Flickr.com

Burrito, çeşitli dolgularla doldurulmuş bir Meksika gözlemesidir. Yemek çeşitlerimiz ekonomik bir seçenek olduğundan tortilla yerine Ermeni lavaşını da kullanabilirsiniz.

İçindekiler

• ½ bardak fasulye;
• tuz - tatmak;
• Lahana Yaprakları;
• 1 büyük domates;
• 1 ince pide ekmeği;
• 2 yemek kaşığı acı sos;
• 100 gr sert peynir.

Hazırlık

Fasulyeleri (tercihen beyaz) tuzlu suda kaynatın. Marul ve domatesi yıkayıp doğrayın. Kış seçeneği - kendi suyunda domates ve Çin lahanası.

Pide ekmeğini hafifçe ısıtın ve üzerine acı sos sürün. Sebzeleri yerleştirin ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Pide ekmeğini bir tüpe veya zarfa yuvarlayın.

Ekşi krema veya tercih ettiğiniz başka bir sosla servis yapabilirsiniz.

5. Sebzeli burgerler

jacqueline/Flickr.com

Burger köftesinin etten yapılması gerektiğini kim söyledi? Bütçeye göre sebzelerden yapılabilir.

İçindekiler

• ½ bardak fasulye;
• 50 gr ceviz;
• 1 demet kişniş veya diğer yeşillikler;
• 2 diş sarımsak;
• 1 soğan;
• 1 yumurta;
• ½ su bardağı un;
• tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 2 hamburger ekmeği;
• bitkisel yağ - kızartmak için;
• 1 yemek kaşığı ketçap;
• 1 yemek kaşığı yeşil köri ezmesi.

Hazırlık

Haşlanmış (veya konserve) fasulyeleri bir karıştırıcıda öğütün, ancak çok fazla değil. Üzerine doğranmış fındık, otlar, sarımsak, soğan ve yumurta akı ekleyin. Yavaş yavaş un ekleyerek iyice karıştırın. Biraz cıvık olursa biraz daha un ekleyin.

Tuz ve karabiberi ekleyip tekrar iyice karıştırın ve 10 dakika buzdolabında bekletin. Bu arada burger ekmeklerini kuru bir tavada kızartın. Daha sonra yağı dökün ve şekilli fasulye pirzolalarını kızartın. Bir topuz büyüklüğünde olmalı ama çok kalın olmamalıdır. Çıtır çıtır olana kadar kızartmanız gerekiyor.

Alt çöreği yeşil köri ezmesiyle yağlayın, üzerine fasulye pirzolası koyun, üzerine ketçap dökün ve çöreğin ikinci kısmını yerleştirin. İstenirse burgerin içerisine marul ve domates dilimleri de ekleyebilirsiniz.

Anne/Flickr.com

Sıcak bir şeyler istediğinizde ancak tam teşekküllü bir çorba hazırlamak için zamanınız olmadığında bu harika bir çözümdür. Aynı zamanda yemek çok çok diyettir.

İçindekiler

• tuz - tatmak;
• 2 büyük patates;
• 1 defne yaprağı;
• 2 büyük soğan;
• ekşi krema - servis için.

Hazırlık

Üç litrelik bir tencere alın ve dörtte üçünü suyla doldurun. Kaynatın. Su kaynamaya başlayınca tuz ekleyin. Soyulmuş ve doğranmış patatesleri kaynar suya koyun. Durulayın ve defne yaprağını ekleyin.

Patatesler yumuşadığında çorba hazır! Her birine bir avuç (veya daha fazla) doğranmış soğan ekleyerek tabaklara dökün. Çorbayı ekşi kremayla beyazlatın (ne kadar çok olursa o kadar lezzetli olur) ve yemeğe başlayın.

stu_spivack/Flickr.com

Bu hem bağımsız bir yemek hem de mükemmel bir yemek. Çok çabuk hazırlanır ve ürün seti o kadar basittir ki muhtemelen her evde bulunabilir.

İçindekiler

• 3 büyük soğan;
• 2 yumurta;
• 100 gr ekşi krema;
• 100 gr un;
• tatmak için biber ve tuz;
• derin kızartma için bitkisel yağ.

Hazırlık

Soğanı soyun, halkalar halinde kesin ve ayırın. Soğanın aşırı acısından kurtulmak için üzerine kaynar su dökün. Bunu bir kevgir içinde yapmak en uygunudur, böylece halkaları hemen soğuk suyun altına koyabilir ve pişmelerini önleyebilirsiniz.

Hamuru hazırlayın. Yumurtaları köpürene kadar çırpın, ekşi krema, un ve tuzu ekleyin ve her şeyi birlikte çırpın. Baharatlı seviyorsanız hamura biber veya hardal ekleyebilirsiniz. Ayrıca halkaların daha çıtır olması için bazen rendelenmiş peynir de eklenir.

Soğan halkalarını unla tozlayın, ardından hamura batırın ve iyice ısıtılmış bitkisel yağa koyun. Altın bir kabuk göründüğünde onu kaldırabilirsiniz. Fazla yağı gidermek için bitmiş soğan halkalarını kağıt havluların üzerine yerleştirin.

Herhangi bir domatesle servis edilebilir.

Eddietherocker/Flickr.com

Mağazanın balık bölümünden satın alabileceğiniz en ucuz şey pollock'tur. Aynı zamanda tadı elit çeşitlerden daha kötü olmayacak şekilde de hazırlanabilir.

İçindekiler

• 500 gr pollock filetosu;
• 2 yemek kaşığı un;
• bitkisel yağ - kızartmak için;
• 2 küçük domates;
• 1 demet yeşil soğan;
• 1 diş sarımsak;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık

Balık filetosunu durulayın, içinde kemik olmadığından emin olun ve küçük parçalar halinde kesin. Her birinin un içinde yuvarlanması ve sıcak ve yağlanmış bir tavada kızartılması gerekiyor. Yaklaşık 7 dakika sürer.

Daha sonra aynı tavaya iri doğranmış domatesleri ve doğranmış yeşil soğanları (ne kadar çok olursa o kadar iyi) ekleyin. Tuz, karabiber ekleyin ve balık ve sebzelerin üzerine bir diş sarımsak sıkın. Karıştırın ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Tavada az miktarda sıvı olduğunu ve içindekilerin yanmaya başladığını görürseniz biraz su ekleyin.

Pişirmenin sonunda her şeyi rendelenmiş peynirle serpebilirsiniz. Bu balık makarnanın yanına çok yakışıyor.

Rachel Hathaway/Flickr.com

Çocukluğundan beri herkese tanıdık gelen başka bir yemek. Birçok ev hanımı (veya süzme peynir) denemeler yapıyor. Diğerleri klasik versiyonun ideal olduğuna inanıyor.

İçindekiler

• 500 gr süzme peynir;
• ¼ çay kaşığı tuz;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• 2 yemek kaşığı un;
• 1 yumurta;
• 30 gr tereyağı;
• ekşi krema veya reçel - servis için.

Hazırlık

Derin bir kapta süzme peyniri çatal yardımıyla ezin. Üzerine tuz, şeker ve unu ekleyip yumurtayı kırın. Hamuru yoğur. Yumuşak olmalı ama ellerinize yapışmamalı. Süzme peynir çok yağlı ve ıslaksa ve hamur birbirine yapışmıyorsa biraz daha un ekleyin.

Elde edilen peynir kütlesinden yaklaşık 2 cm kalınlığında pirzolalar oluşturun ve cheesecake'leri her iki tarafta yaklaşık 5 dakika tereyağında kızartın.

Cheesecake'leri sıcak olarak servis etmek daha iyidir, ancak soğutulduğunda çok lezzetlidirler. Üzerine pudra şekeri veya reçel serpilebilir. Daha az tatlı seçeneği sevenler ekşi kremalı cheesecake yerler.

Bu tarif birçok insanın kafasını karıştırıyor: tavuk, tuz ve hepsi bu mu? Ancak bir kez denediğinizde fırında tavuk pişiremeyecek kadar tembelleşirsiniz. Üstelik bu durumda sonuç nefes kesici derecede çıtır bir kabuktur!

İçindekiler

• 1,5-2 kg ağırlığındaki piliç tavuğu;
• 1 kg sofra tuzu.

Hazırlık

Soğutulmuş tavuk karkası kağıt havluyla durulanmalı ve kurutulmalıdır. İstenirse tavuk kurutulmuş otlar ve limon suyuyla ovulabilir ancak bu hiç de gerekli değildir. Tavuk yeterince yağlıysa zaten sulu ve lezzetli olacaktır.

Fırın tepsisini parşömenle örtün ve üzerine yaklaşık 2 cm'lik bir tabaka halinde tuz serpin, tavuğu tekrar tuzun üzerine koyun ve önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırında 1,5 saat bekletin. Tavuğu kürdanla delerek pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Berrak meyve suyu çıkarsa tavuk çıkarılabilir.

Hangi hızlı yemekleri biliyorsun? Peki okuyucular arasında kelimenin tam anlamıyla sıfırdan lezzetli bir yemek pişirebilecek insanlar var mı?