Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği: doğru beslenme, haftanın tarifleri, yasak yiyecekler. Kilo verirken akşam yemeğinde yenecek en iyi şey nedir? Kilo vermek için akşam yemeğinde ne yenir?

Güzel bir figürün temeli doğru beslenmedir. Bazen ince bir figürü korumak için küçük bir parça şekerden lezzetli bir şnitzele kadar pek çok şeyi feda etmeniz gerekir. Ancak son zamanlarda beslenme uzmanlarının neyi ve ne zaman yiyebileceğinize dair görüşleri giderek değişiyor.

Eskiden kilo vermek isteyenlerin akşam 6'dan sonra yemek yemesi istenmeyen bir durumdu. Günümüzde pek çok doktor, akşam yemeğini atlamanın sağlığa zararlı olabileceğini söyleyerek farklı bir görüşe sahip.

Akşam yemek yemek şarttır ve burada asıl önemli olan kilo vermek için akşam yemeğinde ne yeneceğini bilmektir.

Doğru akşam yemeğinin temelleri

Örneğin ünlü Fransız beslenme uzmanı J. L. Dervaux, diyet yapmadan da kilo verebileceğinize inanıyor. Kilo vermek için doğru planlanmış bir akşam yemeği ve özel tarifler, iştahınızın kontrolden çıkmasını önleyecek ve vücudunuzu uyurken yağ yakmaya hazır hale getirecektir.

Bu durumda sabah ve akşam yemekleri arasındaki mola 10 saatten az olmamalıdır. Akşam yemeğini saat 19'da, 20'de ve hatta saat 21'de yiyebilirsiniz ancak yemek yeme ile uyku arasındaki süre 3 saat olmalıdır.

Bu süre zarfında yenen yiyeceklerin bir kısmı midede sindirilecek ve uyku daha eksiksiz hale gelecektir.

Dikkat!

Sağlıklı bir akşam yemeği yemek için hala hangi kurallara uyulması gerekiyor? Öncelikle akşamları bol miktarda yağ ve karbonhidrat içeren yiyecekler yememelisiniz.

Kilo vermek için akşam yemeği, yalnızca minimum miktarda kalori içeren değil, aynı zamanda tokluk hissi veren lif açısından zengin yiyeceklerden ve proteinlerden oluşmalıdır.

İkincisi mideyi zorlamadan hızlı ve kolay bir şekilde sindirilir.

Yemek yerken acele etmenize gerek yok ama masaya da oturmamalısınız. Hafif bir akşam yemeğine 20 dakikadan fazla vakit ayırmamanız tavsiye edilir. Bu süre, katkı maddeleri ile kendinizi kandırmadan, reçete edilen kısmı yemek ve diğer şeyleri yapmak için yeterlidir.

Son çare olarak hafif sebze çorbası veya salata ile sofrayı çeşitlendirebilirsiniz.

Akşam yemeğinde yiyebileceğiniz ve yiyemeyeceğiniz şeyler

Kilo kaybı için tam bir akşam yemeği hazırlayabileceğiniz çok sayıda ürün vardır. Kilo vermek isteyenler aşağıdaki malzemeleri içeren tariflere dikkat etmelidir:

yağsız haşlanmış sığır eti veya tavuk;
yağsız balık;
haşlanmış veya haşlanmış sebzeler;
şekersiz yoğurtlar ve az yağlı süzme peynir;
şekersiz meyveler;
az yağlı peynir;
yulaf ezmesi veya karabuğday lapası.

Tüm yemeklerin buharda, mikrodalga fırında veya yavaş pişiricide yağ veya katı yağ ilave edilmeden pişirilmesi tavsiye edilir. Yatmadan hemen önce biraz meyve veya küçük bir parça az yağlı peynir yiyebilirsiniz.

Diyet yemeği ne olursa olsun, aç karnına yatmanın kesinlikle yasak olduğu unutulmamalıdır. Aç hissetmek hem uykuyu hem de kilo verme sürecini etkileyecektir.

Bu nedenle akşam yemeği için yemekleri aç kalmayacak şekilde seçmeye çalışın.

Akşam yemeğinde yememeniz gerekenler:

Basit karbonhidrat ve nişasta içeren tüm ürünler: köfte ve köfte, pirinç, makarna ve patates, hamur işleri ve tatlılar.

Baharatlı, kızarmış, tuzlu.

Süzme peynir ve yüksek yağlı süt ürünleri.

Kilo vermek için akşam yemeğinde ne yiyeceğinizi planlarken günlük öğününüzü düşünün. Öğle yemeğinde çok fazla yüksek kalorili yiyecek yerseniz, uygun bir akşam yemeği zayıflamanıza yardımcı olmaz. Günlük diyetin tamamı 10 tabağa yerleştirilmiş 10 geleneksel parçaya bölünmelidir. Günün ilk yarısında 6 tabak, ikinci yarısında ise 4 tabak yemelisiniz:

Kahvaltıda 2,5 tabak olacak;
1 ila 1,5 tabak - öğleden sonra atıştırmalıkları için;
3 ila 3,5 tabak - öğle yemeği için;
2 ila 2,5 tabak - akşam yemeği için;
Yarım tabak yatmadan hemen önce atıştırmalıktır.

Ayrıca kilo vermek için akşam yemeğinde yenebilecek besinlerin miktarı da şu şekilde belirlenir:

balık veya et miktarı sıktığınız yumruğa eşit olmalıdır;
meyve veya sebzeler - 2 yumruk.

Ayrıca akşamları az yağlı süzme peynir yiyebilirsiniz. Hacmi 1 yumruktan fazla olmamalıdır. Kolay akşam yemeği tarifleri hazırlarken yılın zamanına odaklanabilirsiniz. Yani yaz mevsiminde taze sebze salatası ve küçük bir parça yağsız et şeklinde yemek vücut için daha rahat olacaktır. Kışın biraz daha yüksek kalorili ve sıcak bir akşam yemeği faydalı olacaktır.

Diyet akşam yemeği seçenekleri

İnsan vücudu, çalışması için gerekli tüm maddelerin dengeli bir miktarını gerektiren çok karmaşık bir yapıdır. İnsan ancak bunların eksikliği olmadığı sürece kendini iyi hissedecektir. Bunu dikkate alarak kilo verenlerin akşam yemeğinin mümkün olduğunca dengeli olması gerekir.

Farklı ülkelerden beslenme uzmanları, kullanımı fazla kiloları kolay ve hızlı bir şekilde vermenize yardımcı olacak özel tarifler geliştirdiler. Örneğin akşam yemeğinde kolayca sindirilebilen mantarlı tavuk ciğeri pişirebilirsiniz.

150 gr tavuk ciğerini hazırlamak için üzerine bir bardak sıcak su döküp 5 dakika kadar pişirin.

Daha sonra suyu boşaltın, baharatları ve 1 yemek kaşığı tam tahıllı unu ekleyin, karıştırın ve az miktarda bitkisel yağda kızartın.

100 gr taze petrol ekleyin, 25 gr az yağlı kremayı dökün ve kaynatın. Yemeği küçük bir tam tahıllı çörekle servis edin. Çay yerine bir bardak kakao veya bir kaşık bal ile süt içebilirsiniz. Böyle bir akşam yemeğinin kalori içeriği sadece 487 kcal olup gerekli miktarda protein ve çok az yağ ve karbonhidrat içerir.

Bazı tarifler et severlerin ilgisini çekecektir. Örneğin, uygun bir et yemeği pişirebilirler. Bunu yapmak için 100 gr kıyma ve 100 gr doğranmış lahanayı iyice karıştırmanız, baharat eklemeniz gerekir.

Ortaya çıkan karışımdan pirzola oluşturmanız ve bunları bir fırın tepsisine yerleştirmeniz gerekir. Köfteler önceden 200 ºС'ye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.

Köfteler, 50 gr yoğurtla tatlandırılmış 150 gr domates ve 150 gr salatalıktan oluşan bir salata ile servis edilmelidir.

Az yağlı taze süzme peynir her zaman bir diyet ürünü olarak kabul edilmiştir. Ayrıca uykusunda kilo vermek isteyenler için de kullanışlı olacaktır. Bunu yapmak için balkabağı güveç hazırlamanız gerekir. Güveç için malzemeler:

az yağlı süzme peynir - 100 g;
yumurta – 2 adet;
kabak – 100 gr;
kuru kayısı – 50 gr.

Kabak ince bir rende üzerine rendelenmeli ve kuru kayısılar ince ince kıyılmalıdır. Kuru kayısıları ne kadar iyi keserseniz güveç o kadar lezzetli olur. Daha sonra kabak, kuru kayısı, süzme peynir ve yumurtayı karıştırın. Karışımı tavaya koyun ve fırında 30 dakika pişirin. Yemeğe bal ve bir tutam tarçınla çırpılmış bir bardak kefir ile servis yapabilirsiniz.

Deniz ürünlerini tercih edenler için hafif akşam yemeği tarifleri mevcut. Örneğin böyle bir yemek, deniz yosunu bazlı kalamarlı bir salatadır. 100 gr kalamar, 100 gr yemeye hazır deniz yosunu, 1 adet haşlanmış yumurta (onsuz da yapabilirsiniz), 50 gr taze salatalık, 50 gr balkabağı hazırlayın.

Daha sonra kalamarları 4 dakika kaynatmalı, tüm malzemeleri ince ince şeritler halinde, yumurtayı da küpler halinde doğramalısınız. Ortaya çıkan salata 1 kaşık zeytinyağı ile süslenir. Salatayı 100 gr haşlanmış patatesle servis edin. Ana yemeğin ardından aromatik bitki çayı ve 2-3 adet suşi ile kendinizi şımartabilirsiniz.

Kilo kaybı için smoothie

Akşam yemeği saatinin yaklaştığı ancak yemek yemek istemediğiniz durumlar vardır: ya hastasınız ya da iştahınız yok. Ancak bildiğiniz gibi kilo vermek ve sağlığınıza zarar vermemek için mutlaka akşam yemeğinde yemek yemeniz gerekiyor.

Bu durumda ne yapmalı? Bu durumdan çıkmanın harika bir yolu bir smoothie'dir. Smoothieler sebze, meyve ve süt ürünlerinden yapılan düşük kalorili kokteyllerdir.

Akşam yemeği yerine veya yatmadan hemen önce smoothie içerek açlığınızı giderebilir ve vücudunuzu vitaminler ve mikro elementlerle doyurabilirsiniz.

Böyle bir kokteyl hazırlamanın ana kuralı şeker veya herhangi bir tatlandırıcı içermemesi ve süt ürünlerinin yağ içeriğinin% 1'i geçmemesidir. Smoothie'ler için genellikle taze meyve ve sebzeler kullanılır, ancak gerekirse dondurulmuş olanlar da eklenebilir. Smoothie tarifleri çok çeşitlidir.

Süt ve kayısı ile kokteyl yapmayı deneyin. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

az yağlı süzme peynir - 100 g;
yağsız süt – 100 gr;
kayısı – 200 gr;
İçeceğe tatlılık katmak için Stevia otu.

Tüm malzemeleri öğütüp çırpın ve lezzetli bir kokteyl hazır. Kendinizi alışılmadık bir şeyle ödüllendirmek istiyorsanız dondurmalı smoothie yapın. Aşağıdaki malzemeleri karıştırın:

dondurulmuş muz – 1 adet;
dondurulmuş çilek veya yaban mersini - 200 g;
kremsi süzme peynir - 100 g;
birkaç buz küpü.

Daha sonra her şeyi bir karıştırıcıda öğütün ve dondurma kokteyli hazır.

Yukarıda sunulan tarifler, akşam yemeğinizi ayarlamanıza ve onu sadece diyetsel değil aynı zamanda sağlıklı hale getirmenize de yardımcı olacaktır. Doğru kilo vererek şaşırtıcı sonuçlar elde edebilirsiniz: fazla kilo sizi bırakacak ve artık sizi rahatsız etmeyecektir. Akşam yemeğinden vazgeçmeyin, doğru ve lezzetli pişirin, sonuçlar sizi bekletmeyecek.

Kaynak: http://berry-lady.ru/diety/515-vkusnyj-uzhin-dlya-pokhudeniya.html

Diyet yemeği (kilo kaybı için) - yemek tarifleri

Akşam yemeği de diğerleri kadar önemli bir öğündür. Ancak kilo veren birçok kişi genellikle hata yaparak bunu reddeder.

Akşam yemeği yediğinizden emin olun! Bilim insanları öğünler arasındaki uzun araların kilo verme etkinliğini %80 oranında azalttığını kanıtladı.

Vücudun ana enerji kaynağı glikozdur, ki bu düzenli olarak yapılmalıdır. Kişi 6 saatten fazla yemek yemediğinde glikojenden yani karaciğer ve kaslardan sentezlenmeye başlayacaktır.

Önemli olan akşam yemeğinin yüksek kalorili yiyeceklerden, doymuş yağlardan ve karbonhidratlardan (özellikle hızlı olanlardan) oluşmamasıdır. Proteinli yiyecekleri ve lifi tercih etmek daha iyidir. Örneğin balık ya da beyaz etin yanında sebze yiyebilirsiniz. Porsiyonlar küçük olmalı ama sizi doyurmaya yetecek kadar olmalıdır.

Kilo verirken kişi günde 1500 kcal'a kadar tüketebilir. Metabolizma günün ilk yarısında daha aktif olduğundan bu normun büyük bir kısmı akşam 5'ten önce tüketilmelidir.

Günde yaklaşık 5 öğün yemek olmalıdır: ilk kahvaltı, ikinci kahvaltı, öğle yemeği, atıştırmalık (öğleden sonra atıştırmalıkları) ve akşam yemeği. En fazla kalori ilk kahvaltı ve öğle yemeğinde tüketilebilir.

Günlük değerin üçte ikisi bu öğünlere gidiyor. Geriye kalan üçte birlik kısım ise ikinci kahvaltı, atıştırmalık ve akşam yemeği olarak paylaştırılıyor. İkinci kahvaltı ve akşam yemeği günlük değerin %15’i kadar olabilir.

Kalan kaloriler atıştırmalıklardan gelir.

Akşam yemeğindeki porsiyon kadınlar için 250 gram, erkekler için 350 gram olmalı, bu porsiyonun %30-50'si protein, geri kalanı lif (sebzeler) olmalıdır.

Yasaklanmış Ürünler

Akşam yemeğinde yağ ve karbonhidrat bakımından zengin yiyeceklerin tüketilmesi önerilmez. Bu tür gıdalara örnek olarak fırıncılık ve şekerleme ürünleri, yağlı etler, patates, yağlı soslar ve mayonez, sandviçler, tahıllar, pirinç verilebilir. Yüksek kalorili meyveler ve kuru meyveler yemek istenmez.

Akşam yemeği için sağlıklı yiyecekler arasında haşlanmış/haşlanmış sebzeler (karnabahar, marul, biber, brokoli, kereviz, salatalık ve kabak), düşük kalorili diyet etleri: tavuk göğsü, hindi veya tavşan eti, deniz ürünleri ve safsızlık içermeyen düşük kalorili süt ürünleri bulunur. ve katkı maddeleri, yumurtalar, mantarlar.

Yani sebzeli balık/tavuk/hindi/tavşan, her zaman mayonezsiz taze sebze salatası pişirilebilir! Veya tavuk/deniz ürünleri ve sebze salatası. Diğer bir seçenek ise haşlanmış tavuk/balık/deniz ürünleri ve haşlanmış sebzelerdir.

Lezzetli ve sağlıklı:

Sebze garnitürlü tavuk göğsü (tavuk fileto, lahana, yeşil fasulye, kabak, havuç, domates, soğan, sarımsak):

Tavuk göğsünü kaynatın (suyu tuzlayın).
Sebzeleri (lahana, yeşil fasulye, kabak, havuç, soyulmuş domates, soğan ve sarımsak) doğrayın ve toprak kaplara veya tencereye koyun.
Tavuk suyunu dökün.
Yarım saat kadar kaynatın.
Haşlanmış göğüs ve haşlanmış sebzeleri servis edin.

Hafif karides salatası (karides, limon, lahana, yoğurt):

Karidesleri haşlayın ve soyun (suyu tuzlayın).
Beyaz lahanayı kesip bir tutam tuzla ezin.
Karides ve lahanayı karıştırın.
Limon suyu ve karabiber serpin.
Üzerine doğal yoğurt sürebilirsiniz.

Karides salatasının başka bir versiyonu (karides, salatalık, dolmalık biber, tuz, karabiber, otlar, yoğurt ve sos için hardal):

Karidesleri kaynatın (suyu tuzlayın).
Biber ve salatalığı (soyulmuş) ince şeritler halinde kesin.
Karides, biber ve salatalığı karıştırın.
Tuz ve biber.
Yeşilleri ekleyin.
Doğal yoğurt ve hardal sosuyla tatlandırın (4:1 oranı).

Kabak ve fasulye salatası (salatalık, yeşillik, zeytin, kabak, yeşil fasulye, fındık):

Salatalıkları, otları, yeşil soğanları doğrayın ve zeytinleri ikiye bölün. Her şeyi bir salata kasesinde karıştırın.
Kabağı kesip ayrı bir tabağa koyun.
Yağı bir tavada ısıtın, zerdeçal ekleyin ve 30 saniye karıştırın.
Yeşil fasulyeleri bir tavaya koyun ve 6-7 dakika pişirin.
Isıyı maksimuma getirin, kabakları fasulyeye ekleyin ve 3-5 dakika kızartın.
Sıcak fasulyeleri ve kabakları diğer salata malzemeleriyle karıştırın.
Tuz, baharatlayın, fındık serpin.

Pancar salatası (pancar, havuç, soğan, dolmalık biber, sarımsak, domates, biraz sirke, pul biber ve tuz) :

Pancar ve havuçları yıkayıp rendeleyin.
Domatesleri doğrayın.
Biber ve soğanı doğrayın.
Sarımsakları ezin.
Bitkisel yağı bir tencerede ısıtın, soğanları ekleyin, şeffaflaşınca biberleri ve havuçları ekleyin.
4-5 dakika sonra pancarları tavaya dökün ve 5 dakika pişirin.
Diğer tüm malzemeleri ekleyip 45 dakika pişirin.

Yatmadan önce yemek yiyemezsin! Vücudun besini sindirmeye vakti yoktur ve vücutta fermente olmaya başlar, böylece zehirlenir. Ve elbette tüm bunlar vücutta aşırı yağ şeklinde birikecek.

Canınız tatlı çekiyorsa gün içindeki öğünleriniz düzensiz olmuş demektir, bu nedenle kandaki insülin düzeyi düşmüştür. Diyetinizi bozmamak için çayını bir kaşık nane ile içebilirsiniz. Sizi sakinleştirecek ve tatmin duygusu verecektir.

Akşam yemeğinde hafif, düşük kalorili yiyecekler yerler, böylece kişi yatmadan önce sindirilmesi için zaman kalır. Besinlerin sindirim süresi farklı yiyecek türlerine göre değişir.

Fermente süt ürünleri, et suları, yumurtalar, omletler ve düşük kalorili meyveler (örneğin şekersiz elmalar) sindirimi 1-2 saat sürer.
Balık, et (kızartılmamış), pirinç, patates, tatlı meyve ve sebzelerin sindirimi 2-4 saat sürer.
Yağlı ve kızarmış etler, baklagiller ve proteinli yiyecekler (balık, et) ile nişastalı yiyecekleri (ekmek, makarna, tahıllar) birleştiren yemeklerin sindirimi 4 saat sürer.

Akşam yemeği için süzme peynir seçerseniz, ekşi krema ile karıştırıp reçel, yoğunlaştırılmış süt ve diğer tatlıları eklememelisiniz. İdeal olarak, süzme peynir başka hiçbir şey olmadan yenmelidir, ancak bir kişinin onu bu formda yemesi zorsa, biraz çilek veya meyve veya aşırı durumlarda bir kaşık bal ekleyebilirsiniz.

Kilo veriyorsanız fasulye size yardımcı olabilir, ancak dikkatli olun! Kilo verirken, 100 g ürün başına sadece 30 kcal içerdiğinden yeşil fasulye yemelisiniz, kuru fasulye ise 330 kcal içerir! Fasulyenin hala birçok avantajı var: Bağırsak fonksiyonu üzerinde olumlu etkisi var, hemoglobini artırıyor, kemikleri ve eklemleri güçlendiriyor, ancak dezavantajları da var - içerdikleri toksik madde nedeniyle fasulye çiğ olarak yenemez - pheazine ve fasulye yenemez. bağırsak ve mide hastalıkları olan insanlar.

Kaynak: http://rezultata.net/pohudenie/recept/uzhin.html

stabilniyves.ru

Bir kişinin ağırlığının beslenmeye bağlı olduğu bir sır değil. Ancak kilo vermek için yemeklerden vazgeçmenize gerek yok (bu tam tersi bir etkiye neden olabilir). Kilo vermeye karar veren birçok kişi akşam yemeği yememe taktiğini tercih ediyor.

Bu tür beslenme sonucunda metabolik süreçler yavaşlar ve kural olarak istenilen sonuç alınamaz veya sonuç geçicidir ve verilen kilolar geri döner. Kilo vermek için akşam yemeğinde ne yenir?- Bir soru ortaya çıktı.

Bu yazıda cevabı analiz edeceğiz.

Kilo kaybı için akşam yemeği formülü

40-100 g miktarında protein (yağsız et, yağsız kümes hayvanları, organ etleri, deniz ürünleri, balık, soya proteini).

50-120 g miktarında kompleks karbonhidratlar (her türlü tahıl (irmik hariç), makarnalık buğday makarnası, patates (fırınlanmış veya haşlanmış).

100-150 gr miktarında lif (sebzeler - salatalık, lahana, dolmalık biber, turp, kereviz, havuç, soğan ve diğerleri).

Kilo kaybı için akşam yemeği örnekleri:

Fırında tavuk, haşlanmış karabuğday, taze sebze salatası (pansuman - bitkisel yağ).
Haşlanmış deniz balığı, haşlanmış pirinç, taze lahana salatası.
Soğanlı haşlanmış dana karaciğeri, haşlanmış boynuz, limon suyu ve bitkisel yağ soslu havuç ve zencefil salatası)

Böyle dengeli bir akşam yemeği uzun süreli tokluk sağlayacak, açlığı ve iştahı tatmin edecektir!

Geç akşam yemeği (günün son öğünü) protein ve lif içermelidir. Kompleks karbonhidratlar ortadan kaldırılmalıdır.

Kilo kaybı için geç akşam yemeği örnekleri:

Fırında tavuk, taze sebze salatası (pansuman - bitkisel yağ).
Haşlanmış deniz balığı, taze lahana salatası.
Soğan, havuç ve zencefil salatası, limon suyu ve bitkisel yağ soslu dana karaciğeri)

Kilo vermek için sadece doğru akşam yemeğini yemeniz değil, aynı zamanda gün boyu dengeli beslenmeniz de gerekir.

Yemek zamanlaması çok önemlidir. Uyandıktan 1,5 saat sonra kahvaltı yapmalısınız. Daha sonra gün boyunca 3-3,5 saat aralıklarla protein + kompleks karbonhidrat + lif şemasına göre yemek yiyin. 1 kg ağırlık başına 30 ml (ancak 2 litreden az olmamak üzere) su içtiğinizden emin olun.

Akşam yemeği saatinden bahsedersek, ortalama olarak 17-18 saat, geç akşam yemeği ise 20-21 saattir. Son öğünün yatmadan 2,5-3,5 saat önce olması gerektiği dikkate alınmalıdır.

Bu tür beslenmenin bir sonucu olarak aşırı kilolardan hızlı ve kalıcı olarak kurtulabilir, harika bir ruh hali ve özgüven kazanabilirsiniz!

Özetlemek gerekirse: soruya - kilo vermek için akşam yemeğinde ne yenir- Cevap, protein + kompleks karbonhidratlar + lif formülüne dayalı dengeli bir beslenmedir! Bu makalede tüm gün için bir diyetin nasıl oluşturulacağı hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz!

Akşam yemeğini genellikle nasıl yersiniz? Son yemeğiniz saat kaçta?

Deneyiminiz, geri bildirimleriniz, sorularınız ve eklemeleriniz önemlidir! Onları yorumlarda bırak!

Marina Umnikova'nın “3 haftada 7 kilo nasıl verilir” kitabını hediye olarak alın! Bunu yapmak için aşağıdaki alanlara gerçek adınızı ve e-posta adresinizi girin.

Doğru beslenme ile lezzetli, sağlıklı bir akşam yemeği önemli noktalardan biridir. Çok ağır yiyecekler yemek, kilo veren kişilerin yaygın bir hatasıdır. Ve düzenli geceler sağlığa karşı gerçek bir suçtur. Yatmadan önce aç hissetmemek için akşam yemeğini düzgün bir şekilde yemek önemlidir, ancak hiçbir durumda aç kalmayın.

Doğru ve lezzetli akşam yemeği: 7 popüler ürün

İletemiyorum. Açlık hissi yemekten 30 dakika sonra giderilir. Bu nedenle kişi ihtiyacından çok daha fazlasını yemeyi başarır. Sistematik aşırı yemeyi önlemek için mümkün olduğunca yavaş yemelisiniz. Yiyecekleri yutmadan önce ince bir hamur haline gelinceye kadar çiğneyin. Bu süreçte standart porsiyonun dörtte bir oranında azaltılması ve daha küçük çaplı plakaların kullanılması tavsiye edilir. Bu, kendi algınızı yanıltmanıza yardımcı olur; küçük bir dolu tabak, büyük bir porsiyon olarak algılanır.
Çok fazla tuzlu yiyecek yemeyin. Aşırı tuz susuzluğu artırır. Çok fazla sıvı içmeniz gerekiyor, böbrekler onun eliminasyonuyla baş edemiyor. Aşırı sıvı ödemin ortaya çıkmasına katkıda bulunur.
Porsiyon boyutlarını koruyun. Akşam yemeği günlük kalori alımınızın %30'unu oluşturmalıdır. Kadınlar için norm günde 1200-1400 kcal, erkekler için ise 1600-1800'dür. Fiziksel emekle uğraşan kişiler normu 2500 kcal'a çıkarabilir.

Doğru beslenmeye geçişin ilk haftalarında tüm kurallara uymak mümkün olmayacaktır. Bunda yanlış bir şey yok; vücudun yeni rejime uyum sağlaması için zamana ihtiyacı var. Hafif rahatsızlık kabul edilebilir: mide bulantısı, hafif mide ağrısı. Vücudun temizlenmesi hoş olmayan semptomların giderilmesine yardımcı olacaktır.

Sadece yeşil elma veya salatalık yiyeceğiniz bir oruç günü ayarlamanız gerekir. Sınırsız miktarda su ve yeşil çay içebilirsiniz. Bu diyet vücuttaki toksinleri uzaklaştırır, bağırsakları nazikçe temizler ve kabızlığı önler.

Akşam yemeğinde ne yiyebilirsin

Akşam öğünlerinde sindirim sistemini aşırı yüklemeyen besinleri tercih etmelisiniz. Sağlıklı bir akşam yemeğine en geç 19:00'da başlanmalıdır. Akşamları metabolizma yavaşlar. Akşam yemeğini saat 20:00'den sonra yerseniz yemeğin sindirilmesine zaman kalmayacaktır. Bu gaz birikmesine ve şişkinliğe neden olur.

Akşam yemeğinde şunları yiyebilirsiniz:

Yağsız et. Tavuk göğsü, hindi filetosu, dana eti ve tavşan içerir. Proteinli besinlerin daha hızlı sindirilip emilebilmesi için asit içeren besinlerle birlikte tüketilmesi gerekir. Örneğin kefir veya tatlı ekşi nar sosuyla.
Balık ve deniz ürünleri. Herhangi bir yağsız balık hafif, besleyici bir akşam yemeğidir. Midye, yengeç eti ve diğer deniz ürünleri diyetinizi çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır.
Sebzeler. Sulu sebzeleri taze yemelisiniz: tatlı biber, lahana, salatalık, turp. Havuç, pancar, patlıcan ve balkabağı fırında pişirilmelidir. Akşam yemeğinde patates tavsiye edilmez.
Süt Ürünleri. Her zamanki süzme peynir ve kefire bir alternatif şunlar olabilir: az şekerli yoğurtlar, fermente pişmiş süt, süt.
Yumurtalar. Yumurtayı herhangi bir biçimde yiyebilirsiniz: katı haşlanmış, yumuşak haşlanmış veya omlet olarak. Kızarmış yumurtaları atmanız gerekecek; kızartırken çok fazla yağ emerler.
Tahıl lapası. Akşam yemeği için iyi bir seçenek karabuğday veya yulaf ezmesidir. Pirinci sabaha bırakmak daha iyidir.
Tam buğday ekmeği. 1-2 dilim ekmek yemek kabul edilebilir. Biraz kuru olması tavsiye edilir. Taze pişmiş ve özellikle sıcak ekmek yenemez.

Akşam yemeğinden sonra hemen yatamazsınız; 3-4 saat beklemeniz gerekir. Şu anda yemekten 2 saat sonra temiz havada yürüyüş yapmak - yoga yapmak veya hafif egzersiz yapmak faydalıdır. Ağır fiziksel aktivitelerden kaçınılmalıdır. Yatmadan önce yemek yemek istiyorsanız küçük bir parça az yağlı peynir veya bir bardak kefir yiyebilirsiniz. Aç yatağa gidemezsin.

Akşamları kaçınılması gereken yiyecekler

Doğru şekilde oluşturulmuş bir akşam menüsü şunları içeremez:

Tatlılar. Bunlar arasında sadece kurabiye ve tatlılar değil aynı zamanda kurutulmuş meyveler de yer alıyor. Karbonhidrat bakımından zengindirler. Vücuda girdikten sonra hızla emilirler ve aşırı yağ birikintileri olarak kalçalarda ve belde birikirler.
Hayvansal yağlar. Deniz balıkları ve olgun peynirler saat 16:00'ya kadar yenebilir; akşam yemeğinde ise az yağlı analoglar uygundur.
Ağır yiyecek. Kırmızı et, mantar ve baklagiller sindirimi uzun süren ve sindirimi zor besinlerdir. Öğle yemeğinde yenilmelidirler.
Unlu. Beyaz ekmek, ev yapımı hamur işleri ve makarna hızlı karbonhidrat kaynaklarıdır. Açlığı hızla giderirler ancak herhangi bir fayda sağlamazlar.

Herhangi bir ürünü reddetmek, daha önce menüye sık sık gelmemiş olsa bile, yalnızca onu yeme isteğini artırır. Bu, ruhun dikkate alınması gereken bir özelliğidir. Arızaları önlemek için haftada 1-2 kez kendinize küçük porsiyonlarda “zararlı yiyecekler” vermeniz gerekir.

Haftanın en iyi diyet yemeği tarifleri

Mükemmel akşam yemeği: hızlı ve lezzetli. Doğru beslenmeyi takip ederseniz akşam yemeği için birçok seçenek vardır, bunlar çeşitlidir ve özel mutfak becerileri gerektirmez.

Lahana ile sebze salatası

4 porsiyon salata için ihtiyacınız olacak:

0,5 kg Çin lahanası;
1 soğan;
1 havuç;
1 limon.

Lahanayı doğrayın, havuçları ve soğanları ince ince doğrayın. Limon suyunu karıştırın ve sos olarak kullanın.

Omlet

2 porsiyon omlet için ihtiyacınız olacak:

3 yumurta;
1 yemek kaşığı. l. slaytsız un;
2 yemek kaşığı. l. süt;
bir tutam tuz.

Süt ve unu pürüzsüz olana kadar çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyip karıştırın. Baharat ekleyin. 3-5 dakika kısık ateşte kızartın. İstenirse bitmiş omleti otlarla süsleyin.

Tavuk pirzola

6 porsiyon pirzola için ihtiyacınız olacak:

600 gr. tavuk fileto;
500 gr. lahana;
1 soğan.

Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda öğütün, karıştırın, tadına göre tuzlayın. Pirzola oluşturun ve pişene kadar fırında pişirin.

Lahana çorbası

4 porsiyon çorba için ihtiyacınız olacak:

1 litre et suyu veya su;
0,5 kg karnabahar;
1 dolmalık biber;
1 havuç;
1 domates;
3-5 kereviz sapı;
1 soğan.

Tüm sebzeleri küpler halinde kesin ve yumuşayana kadar kaynatın. Bitmiş çorbayı bir karıştırıcıda püre haline getirin, tekrar tavaya dökün ve kaynatın.

Kefir ve keten tohumu ile yulaf ezmesi

2 porsiyon yulaf lapası için ihtiyacınız olacak:

300 gr. yulaf ezmesi;
0,5 litre su;
400 mililitre kefir.
2 yemek kaşığı. kaşık keten taneleri

Pulları kaynar suya dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Keten tohumlarını öğütün ve kefire dökün.

Balık ve sebze salatası

4 porsiyon balık için ihtiyacınız olacak:

600 gr. yağsız balık filetosu;
300 gr. Çin lâhanası;
200 gr. Lahana Yaprakları;
yeşillik.

Balıkları biftek şeklinde kesin ve fırında pişirin. Salata için lahanayı, marul ve yeşillikleri doğrayın. Zeytinyağıyla tatlandırıp tabaklara dizin. Balık bifteklerini salatanın üzerine yerleştirin.

Çizkek

6 porsiyon cheesecake için ihtiyacınız olacak:

600 gr. süzme peynir;
80 gr. irmik;
1 yumurta;
1 tutam soda.

Süzme peyniri irmik ve sodayla karıştırın, yumurtayı çırpın, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Bir kalıba yerleştirin ve 15 dakika sıcak bir yerde bekletin. Altın kahverengi olana kadar pişirin.

Mevcut malzemelerden lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak hiç de zor değil. Tüm aile için akşam yemeği hazırlamak ortalama 15-20 dakika sürecektir. Uzun bir çalışma gününün ardından birlikte sağlıklı yiyecekler yemek, sağlığın ve sıcak ilişkilerin anahtarıdır.

Çok doğru bir söz vardır: “Yaşamak için yeriz, yemek için yaşamayız.” Modern toplumda bir klişe var: Sağlıklı yemek tatsızdır. Ancak durum böyle değil. Sağlıklı yiyecekler yemek hem faydalı hem de keyifli olabilir.

Dengeli bir insan sadece ince bir figür değildir. Cildin durumu, mide-bağırsak sisteminin işleyişi, kalp kasının işlevi ve kan damarlarının temizliği tüketilen gıdanın kalitesine ve miktarına bağlıdır.

Modern insanın beslenmesindeki temel sorun zaman eksikliğidir. İşe ve okula sürekli koşuşturma nedeniyle günlük menü yarı mamul ürünler, unlu mamuller ve fast food ürünleriyle doludur. Fast food restoranlarında düzenli yemek yemenin sonucu obezite, mide ve bağırsakların işleyişinde bozulmadır.

Beslenme uzmanlarının son araştırmalarına göre beslenmedeki ana hatalar:

günlük kalori alımının aşılması - mesleği ağır fiziksel emekle ilişkili olmayan kişiler için günlük kalori alımı 2000 içinde olmalıdır
kontrolsüz yağ tüketimi - nüfusun yaklaşık% 50'si fazla kiloludur çünkü vücuda yağ alımını düzenlememektedir (yumurta, patates, balık, et, rafine yağda kızartılmış domuz yağı, mayonezli salata sosu veya hazır soslar)
sıvı kaloriler - doktorlar, aşırı miktarda şeker içeren tatlı gazlı içeceklerin aşırı tüketimi konusunda uzun süredir alarm veriyor; Yüksek kalorili içeceklerin içinde alkol de bulunur, bu da iştahı daha da kabartarak sizi daha fazla yemek yemeye zorlar.
günde üç öğün - mide büyük porsiyonlar için tasarlanmamıştır ve öğünler arasındaki uzun aralıklar safranın durgunluğuna neden olur
aşırı şekerleme
gıdanın yanlış işlenmesi - derin kızartma, gıdanın faydalı özelliklerini yok eder, fazla yağ ve kanserojen madde ekler

Metabolizma yavaşladığından ve alınan kalorilerin harcanması çok daha zorlaştığından insanlar yaşlandıkça öğünlerin azaltılması gerektiğini unutuyorlar.

Günlük menüde protein, yağ ve proteinlerin doğru oranı bulunmalıdır. Bu sağlıklı beslenmenin temel kuralıdır. Dengeyi belirlemek için bir "tabak kuralı" vardır: zihinsel olarak üç bölüme ayrılır; diyetin yarısı sebze ve yeşillikler tarafından alınır,% 25'i karmaşık karbonhidratlara (yulaf lapası, baklagiller),% 25'i verilir. protein ürünleri için kalır.

Sağlıklı beslenmenin temel kuralları:

Günde 3-4 ana öğün ve 2 öğleden sonra ara öğünü olmalıdır.
Yiyeceklerin %75'i kahvaltı ve öğle yemeğinde tüketilmeli, %25'i akşam yemeğinde bırakılmalıdır.
Yemeklerin aynı anda dağıtılması tavsiye edilir.
Yiyecekler çok sıcak veya soğuk olmamalıdır; önerilen sıcaklık aralığı 50 ila 10° arasındadır, aksi takdirde mide yanmasına neden olabilirsiniz.
Yiyecekleri parçalar halinde yutmaya gerek yoktur: Yiyecek ne kadar iyice çiğnenirse tükürükle o kadar iyi doyurulur, böylece yiyecek mide ve üst bağırsaklar tarafından daha kolay emilir.
Kahvaltıyı atlayamazsınız. Uyandıktan en geç bir saat sonra yemek yemeniz tavsiye edilir. , halsizlik, yorgunluk - bunların hepsi atlanan kahvaltıların sonucudur.
Yeterli su alımı. Meyve ve çorbalardaki sıvılar da dahil olmak üzere günlük minimum ihtiyaç 1,5 litre sudur.
Son öğün yatmadan 3 saat önce olmalıdır. İdeal seçenek: sebzeler + balık, sebzeler + yağsız et.
Tuz ve şekerin kısıtlanması. Tuz tüketimini azaltarak vücut fazla sıvıdan kurtulur, şişlikler gider ve kalp fonksiyonu iyileşir. Tuz miktarı 1 çay kaşığı, şeker - 6 çay kaşığı. (zaten yiyeceklerde bulunan tuz ve şekerler dahil).
Hayvansal yağlar yerine bitkisel yağları tercih etmeye değer.
Mevsimlik ürünlerin faydalarını unutmayın: Aralık ayındaki çileklerin vücudu doyurması pek mümkün değildir.

Doğru zaman yönetimi: birçok işi halletmenin genel ilkeleri

Haşlanmış, pişmiş, haşlanmış yemekler vücuda maksimum fayda sağlayacaktır.

Sağlıklı Kahvaltı: Seçenekler

Kötü şöhretli sandviçlere ve kahveye sağlıklı bir kahvaltı denemez. Hızlı karbonhidratlar vücut tarafından anında sindirilir ve yarım saat sonra kişi tekrar yemek yemek ister.

Mümkün olan tüm kahvaltı seçenekleri arasında lider yulaf lapasıdır:

süt ve meyve ile yulaf ezmesi
haşlanmış veya pişmiş et ve sebzeli karabuğday lapası
kurutulmuş meyveli mısır lapası
haşlanmış sebzeli pilav
bal ve kabak ile darı süt lapası

Bir diğer popüler ve sağlıklı kahvaltı ürünü: . İdeal bir düşük kalorili protein kaynağı, kepekli ekmek ve pişmiş veya buharda pişirilmiş sebzelerdir. Seçenekler:

Peynirli omlet
domatesli çırpılmış yumurta
mantarlı omlet
kızarmış yumurta
kızarmış ekmekle haşlanmış yumurta
patates veya domateste pişmiş yumurta

Yulaf ezmesi ve yumurtanın faydalarını birleştiren en son mutfak buluşu: yulaf ezmeli krep. Kilo vermek isteyenler arasında çok popüler: 2 yemek kaşığı ile karıştırılmış 2 yumurta. l. yulaf ezmesi, tadına 30 ml süt, tuz ve karabiber ekleyin. İyice çırpılmış karışım yapışmaz bir tavada veya normal tavada minimum miktarda yağ ilavesiyle kızartılır. Dolgu kullanımı için: süzme peynir, peynir, muz, sebzeler, kurutulmuş meyveler, yağsız et (tavuk, hindi, sığır eti).

Aşağıdakiler sağlıklı kahvaltı olarak kabul edilir:

syrniki
süzme peynirli köfte
sebzeli börek (kabak, havuç, kabak)
süzme peynirli güveç
haşlanmış et ve otlarla tam tahıllı ekmekten yapılan sandviçler
fırında süzme peynir ve kuru üzüm ile

İçecek olarak yeşil çay, meyve ve meyve kompostosu, taze sıkılmış meyve sularının içilmesi tercih edilir. Kahve ile aşırıya kaçılmaması tavsiye edilir: süt ilavesiyle günde en fazla 3 fincan (kalsiyumun sızmasını önlemek için).

Sağlıklı öğle yemeği örnekleri

Öğünler arasında en az 3 saat olmalıdır. Öğle yemeği günün en sorunlu öğünüdür çünkü çoğu insanın buna vakti yoktur. Hareketsiz bir çalışan için çörekler, kurabiyeler ve turtalar gastrointestinal sistem ve obezite ile ilgili sorunlara neden olacaktır. İş yerinde öğle yemeği seçenekleri:

süt veya yoğurtlu müsli. Burada bir tuzak var: Hazır müsli genellikle yüksek miktarda şeker ve koruyucu madde içerir, bu nedenle satın almadan önce ürünün bileşimini incelemeniz gerekir.
mevsim sebze salatası
fermente süt ürünleri: kefir, fermente pişmiş süt, yoğurt
ceket patates
tavuk ve otlar ile lavaş ruloları

Katya Mirimanova'nın diyeti: beslenme prensibi, kontrendikasyonlar, faydalar, ürün listesi, haftalık menü

Tam ve doğru bir öğle yemeği için müsli tek başına elbette yeterli olmayacaktır. Öğle yemeği için sıcak yemek (çorba, pancar çorbası), sebze salatası ve et hazırlanması tavsiye edilir. Ancak çorbalar herkes için faydalı değildir: Asitliği arttırdıkları için peptik ülser veya duodenum ülseri olan hastalara önerilmez.

Hafta sonları, zihniyetimize aşina olan öğle yemekleri aşağıdakilerle mükemmel bir şekilde birleşiyor: haftanın tarifleri

karabuğday, inci arpa, tavuk suyuyla pirinç çorbası
yağsız domuz eti veya et suyu ile pancar çorbası
turşu
mantar çorbası veya fasulye
patates püresi, tavuk pilavı
etli haşlanmış patates
peynir kabuğu ile fırında balık
sebze güveçleri
makarnalık buğday makarnası
fırında ızgara sebzeli tavuk fileto
soya soslu domatesli fasulye

Tatlı olarak sağlıklı tatlılara izin verebilirsiniz: marmelat, marshmallow, marshmallow, bitter çikolata (tabii ki makul bir şekilde).

Sağlıklı akşam yemeği: seçenekler

Sağlıklı bir akşam yemeğinin maksimum faydası ve minimum kalorisi olmalıdır. Geceleri yulaf lapası (karabuğday hariç) yemeniz tavsiye edilmez: parçalanması uzun zaman alır ve midede ağırlık yaratabilir. Ancak tek başına kefir yememelisiniz: Oruç, aşırı mide suyu ve safra üretimine neden olur, bu da sindirim sistemini olumsuz yönde etkiler, hatta ülser veya gastrit oluşumuna yol açar.

Aşağıdaki yemekler akşam yemeğinde en büyük faydayı sağlayacaktır:

sebze veya patates püresi
peynirli sebze güveç
fırında yağsız kümes hayvanları ile makarna
deniz ürünleri ile kahverengi pirinç
mevsim sebzelerinden yapılan sebze güveci (lahana, kabak, soğan, havuç)
Folyoda pişirilmiş turna levreği, morina balığı, pollock, ton balığı, sazan
bitkisel yağ ile tatlandırılmış sebze salatası ile fırında tavşan eti
süzme peynirli kabak güveç
otlar ve domatesli omlet
spagetti ve Sezar salatası
sebzelerden veya kıyılmış tavuk veya hindi ile yapılan lazanya

Akşam yemeği için hazırlanan yemeklere sıcak baharatlar eklemek faydalıdır: metabolizmayı ve yiyeceklerin parçalanmasını uyarır, hızlandırır. Salatalar bir akşam yemeği için mükemmeldir: yazın domates, salatalık, dolmalık biber, kışın - kuru erik ile haşlanmış pancar, fındıklı havuç, taze ve lahana turşusu.

Sağlıklı salata sosları için zeytinyağı, az yağlı ekşi krema veya aromasız yoğurt kullanmak daha iyidir. Tatlı olarak meyvelerle bir smoothie, meyveli veya çilekli süzme peynirli kekler yapabilirsiniz.

Yatmadan önce ballı yeşil çay veya bir bardak kefir içmenize izin verilir: bu tür içecekler yalnızca vücuda fayda sağlar.

Öğleden sonra küçük bir atıştırmalık için ideal zaman: Kahvaltıdan 1,5 saat sonra ve akşam yemeğinden birkaç saat önce. Besleyici bir ürün yemeniz tavsiye edilir, ancak küçük bir kısmı. Uygun atıştırmalık seçenekleri:

. Fındık yerken asıl mesele miktarında aşırıya kaçmamaktır. Bu doymuş yağ asitleri içeren yüksek kalorili bir üründür; faydalı olanların listesi şunları içerir: ceviz, badem, fındık, kaju fıstığı, antep fıstığı. Tuzsuz fındık tercih edilir.
. Şekere bir alternatif ve harika bir zihinsel güçlendirici. Ayrıca kurutulmuş meyveler gastrointestinal sistemdeki sorunları çözer: kuru kayısı ve kuru erik kabızlığa yardımcı olur. Kurutulmuş muz ve elma, kuru üzüm ve incir atıştırmalık olarak uygundur.
Meyveler ve meyveler. Açlığınızı gidermek için elma ve üzüm en iyi seçenek değildir. İştahı kabartarak yoğun mide suyu üretimine neden olurlar. Muz, ahududu, armut, şeftali, portakal ve greyfurt daha fazla fayda sağlayacaktır.
Peynir. Atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenek, özellikle de %15'e kadar yağ içeriğine sahip peynir çeşitleri: beyaz peynir veya Adige peyniri.

Yasaklanmış Ürünler

Yasaklanan ürünler arasında hazır gıda ürünleri yer alır: patates püresi ve poşetlerdeki erişte. Taşıyıcı gıdalar koruyucu maddeler, lezzet arttırıcılar, şekerler, transgenik yağlar ve diğer kimyasallarla doldurulmuştur. Diyetten çıkarılması gereken gıdalar arasında şunlar yer almaktadır:

Cips. Buna patates kızartması da dahildir. Bu ürünlerde kesinlikle vitamin yoktur, yalnızca karbonhidratlar, yağlar, tatlandırıcılar, renklendiriciler ve çok miktarda tuz vardır.
Karbonatlı içecekler. Boyalı suyun sürekli tüketimi alerjiye neden olur, karbondioksit gastrit gelişimine katkıda bulunur. Bir şişedeki şeker miktarı günlük ihtiyacın üzerindedir.
Mayonez. Mağazalarda satılan soslar ve ketçapların yanı sıra. Yağın yanı sıra genetiği değiştirilmiş bileşenler, tatlandırıcılar ve boyalar da içerebilirler. Mayonezin masada bol olması kısa sürede tıkanmayı sağlar.
Lolipoplar ve çiğneme şekerleri. Aynı kimyasal bileşim ve aşırı şeker. Çürük, obezite ve diyabet gelişmemesi için çocuklara bu tür yiyeceklerin verilmesi kesinlikle yasaktır.
Fast food. Fast food ürünlerine bağımlılık üzücü sonuçlara yol açar: sindirim organlarının işleyişinde bozukluklar, kan damarlarında sorunlar.
Bulyon küpleri. Son çalışmalara göre kanser hücrelerinin büyümesine neden olan monosodyum glutamatla doldurulmuş işe yaramaz bir ürün.

Ayrıca sağlıksız yiyecekler arasında sosis, margarin ve beyaz ekmek yer alır.

Doğru beslenmenin çok paraya mal olduğu efsanesini çürütmek istiyorum. Yulaf lapası ve fermente süt ürünleri çok paraya mal olmaz ancak vücuda faydalıdır.

17 Ağustos 2016 Violetta Doktoru

Sağlıklı yaşam tarzı... Bu cümlenin ne kadar anlamı var? Her zaman genç ve sağlıklı olmayı fanatik bir şekilde arzulayan bir kişi ile hayatın tadını çıkarırken kendine zarar vermek istemeyen biri arasında ayrım yapmaya yardımcı olacak ince bir çizgi var mı? Elbette alkol, sigara içmek, hareketsiz bir yaşam tarzı, mantıksız bir günlük program ve kötü beslenme, bir kahramanı bile çok hızlı bir şekilde hasta bir insana dönüştürecektir, bu nedenle her birimizin olumsuz faktörleri en aza indirmeye çalışması gerekir. Sağlıklı beslenme, dolu ve uzun bir yaşam için çabalayan herkes için en öncelikli hedeflerden biridir. Bugünkü yazımızda beslenme sisteminin tamamını değil, sadece bir kısmını ortaya koymaya çalışacağız. Sağlıklı ve lezzetli arasındaki değerli altın çizgiyi bulmak için doğru bir akşam yemeğinin ne olduğunu ve beslenme uzmanlarının ve çeşitli lezzetleri sevenlerin bakış açılarını birleştirmenin mümkün olup olmadığını öğreneceğiz.

Sağlığın ve uzun ömürlülüğün anahtarı

İlk olarak, biraz güncel gerçeklik. Çağdaşlarımızdan çok azı normal bir çalışma günüyle, akşam saat beşe kadar çalışabilme yeteneğiyle ve eve giderken süpermarket, arkadaşlarla buluşma, kişisel sorunları çözme ve tabii ki engellerin bulunmamasıyla övünebilir. kilometrelerce süren yorucu trafik sıkışıklığı. Peki, günün sonunda insanın tek arzusu kanepeye uzanıp dinlenmek ise, o güzel yemeği nasıl zamanında hazırlayıp yiyebilirsiniz? Salata ve buharda pişmiş yemekler mi dediniz? Hayır, bunu duymadık. Mikrodalgada ısıtılan pizzalar ve teslimat servisindeki Çin yemekleri, yatmadan önce kendimizi şımarttığımız şeylerdir.

Sonuç olarak yağlı, dengesiz gıdalar, çok fazla kalori, midede ağırlık, mide-bağırsak sistemi sorunları, kan şekeri ve kolesterol seviyeleriyle karşı karşıya kalırız. Bütün bu buket, herhangi bir şehir sakini için oldukça tipik olan semptomlarla sonuçlanır: sık baş ağrıları, mide bulantısı, uykusuzluk, dışkı sorunları, obezite ve genel sağlıksız sağlık. Bu durumda ne yapmalı, doğru beslenmeyle akşam yemeğinde ne yenir?

İyi geceler

Gün boyunca her insanın birçok eylem gerçekleştirmesi gerekir: Bazıları işe gider, bazıları ders çalışır ve bazıları evde tembellik eder. Bazıları "zorunlu programı" tamamladıktan sonra rahat yuvalarına gelebilir ve sakince hiçbir şey yapmamanın keyfini çıkarırken, diğerleri bunu sadece tatlı bir rüyada hayal edebilir. Hobiler, çocuklar, ev işleri; insanların değerli kilokalorilerini harcamalarını gerektiren kaç şey yapması gerekiyor? Bu nedenle her birimiz için genel olarak daha sağlıklı bir beslenmenin ve özel olarak da doğru bir akşam yemeğinin ne olduğunu tanımlayacak tek bir prensip yoktur.

Sabahları zinde ve dinç olmak için, iyi bir gece uykusu çekmek ve ondan önce akşamları normal şekilde yemek yemek önemlidir. Beslenme uzmanları, sağlıklı bir yaşam tarzı konusunda uzmanlaşmış blogcular ve bu konuda köpek yiyen herkes, akşam yemeğinin mutlaka olması gerektiğini savunuyor. Çeşitli yemeklerden oluşabilir, asıl önemli olan hafif olmaları, kalorileri yüksek olmaması ve kolayca sindirilebilir olmalarıdır. Peki doğru beslenmeyle mi?

balık, deniz ürünleri veya diyet etleri;

sebzeler ancak çok fazla karbonhidrat içeren türlere (patates, havuç, pancar) "hayır" demek daha iyidir;

Süt Ürünleri.

Standartlara göre sıkı bir diyet uygulamayan ve profesyonel sporcu olmayan bir kişinin akşam yemeğinde yaklaşık 300 kcal (erkeklerde 250, kadınlarda 350) tüketmesi gerekmektedir. Tabaktakilerin üçte ikisi sebzelerden oluşuyor ve sadece ısıl işlem görmüş olanlar değil, aynı zamanda taze olanlar da var. Geri kalanı kümes hayvanları, tavşan, dana eti veya balık şeklindeki proteinlerdir. Hayvansal proteinlere alternatif olarak mantarlar tamamen kabul edilebilir bir seçenektir.

Akşam Yemeği 18+

Yoğun bir iş gününün ardından hala gücü olan ve ruhu tatil ve sevgi arzulayanlar için, uygun akşam yemeğini özellikle dikkatlice düşünmelisiniz. Erkeklerde ve kadınlarda cinsel isteği artıran ürünlerin çeşitliliği her zaman tartışılacaktır, ancak yüzyıllar boyunca ve birçok tutkulu çift tarafından kanıtlanmış, herhangi bir tarifi tamamlayacak içerikler mevcuttur ve şüphe edilemez.

Romantik bir akşam yemeğinin temeli aynı protein olmalıdır, ancak istenen etkiyi elde etmek için partnerlerde sıcak duyguları heyecanlandıracak baharatlı egzotik bitkilerle cömertçe tatlandırılmalıdır. Taze sebzeler (örneğin domates, salatalık, kereviz salatası), çeşitli otlar (kişniş, maydanoz, yaban havucu veya fesleğen) ve yumuşak peynirlerle birleştirilmiş en uygun akşam yemeğidir. Tarifler mümkün olduğu kadar basit olmalıdır; yiyecekleri ızgarada pişirmek veya fırında pişirmek daha iyidir. Böylesine lezzetli bir yemeği tatmış olan bir adam, keyifli bir akşam ve gecede, mutfak şaheseri için sevgilisine teşekkür etmeden duramaz.

Çocuklarla yemek yemek

Çocukların akşam yemeği yetişkinlerinkinden biraz farklıdır. Çocuklar büyüdükçe gün içinde çok daha fazla enerji harcarlar; okulda, çeşitli kulüplerde ve bölümlerde çok büyük stres yaşarlar. Bu, fast food ile beslenebilecekleri anlamına gelmez, ancak anneler akşam yemeğini besleyici ve çeşitli hale getirmeye çalışmalıdır.

Taze veya haşlanmış sebzelerden oluşan lezzetli bir salata, et, güveç veya puding, küçük bir gurme için lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği için mükemmel seçeneklerdir. Sağlıklı olması ve çocuğun vücudunun ihtiyaçlarını karşılamasının yanı sıra bu tür yemeklerin hazırlanması basit ve hızlıdır.

Akşam yemeği: uygun mu, sağlıklı mı?

Obeziteye ve kısa yaşam beklentisine yönelik eğilim, dünyanın her yerindeki doktorların her gün uğraşması gereken bir konu. Doğal olarak, her uzman aşırı kiloyla mücadele etmek ve diyete ihtiyaç duyan insan vücudunun sağlığını iyileştirmek için kendi yöntem ve yöntemlerine bağlı kalır. Bazıları aşırıya kaçıyor ve hızlı sonuç peşinde koşarak müşterilerinin zaten zayıf olan metabolizmasını "bozuyor" ve insanları ebedi hastalarına dönüştürüyorlar.

Özel yayınlar, garip ve şüpheli yöntemler kullanarak hızlı kilo vermeyi ve sindirimin normalleşmesini garanti eden sahte bilim adamlarının diyetleri ve çalışmalarıyla doludur. Ancak vücudun normal işleyişinin bir kişinin yalnızca protein veya karbonhidratları değil aynı zamanda yağları, vitaminleri ve mineralleri de tüketmesini gerektirdiğini anlamalısınız. Herhangi bir bileşeni diyetten çıkarmak mümkündür, ancak yalnızca kısa bir süre için, çünkü tek bileşenli diyetlerin rasyonel ve çeşitli olmakla hiçbir ilgisi yoktur. Kilo kaybı için uygun bir akşam yemeği, bir kase boş karabuğday veya bir bardak az yağlı kefir değil, farklı bileşen gruplarını içeren dengeli bir bileşime sahip normal bir yemektir.

Ağız kapalı

Sizi ağzınızı değil, buzdolabınızı ve onunla birlikte tüm mutfak dolaplarınızı kilitlemeye zorlayan bir başka efsane de altıdan sonra yemek yemeyi yasaklayan kuraldır. Çaresiz kaybedenler bunu o kadar kelimenin tam anlamıyla yorumluyor ki, bazıları akşam altıdan on beş dakika önce, kızarmış patates ve mayonezde pişmiş tavukla tıka basa doyuruyor ve tatlı olarak Prag pastasının yarısını çarpabiliyorlar. Üzücü sonuç, tartıda artan kilolar ve genişleyen bir popo ve beldir.

Son yıllarda yapılan araştırmalar altı tanelik bir tarlayı yiyebileceğinizi kanıtladı, burada asıl önemli olan yatmaya gittiğiniz andan itibaren başlamaktır. “H” saatinden 2-3 saat çıkarmanız gerekir ve yatmadan önce genellikle kendinize bir bardak kefir veya çilekli yoğurt, filizlenmiş tahıllar veya ballı lezzetli bitki çayı içme izni verebilirsiniz. Bu, daha iyi zamanlara, yani sabaha kadar en iyi şekilde ertelenen tatlı veya çöreklere mükemmel bir alternatif olacaktır.

Yemesi çok lezzetli

Yani belli bir görevle karşı karşıyayız: doğru yiyoruz (akşam yemeği). Haftanın menüsünü oluşturan tarifler kısaca sunuluyor ancak size yemek pişirmenin özü ve doğru yön konusunda bir anlayış kazandıracak.

Klasik sebze güveç. Bunu hazırlamak için oldukça bütçe dostu ve yılın herhangi bir zamanında bulunabilen bir ürün listesine (patates, lahana, havuç, soğan, kabak, karnabahar, yeşil bezelye) ihtiyacınız var. Baharat sosu için az yağlı ekşi krema, en sevdiğiniz otlar ve baharatlar, domates sosu veya meyve suyu kullanın. Yemeğin hazırlanması inanılmaz derecede basittir: yıkanmış sebzeleri soyun, küpler veya şeritler halinde doğrayın ve pişene kadar pişirin; servisten 10 dakika önce en sonunda ekşi krema sosu ve otlar eklemek en iyisidir.

Pirinçli baharatlı tavuk filetosu. Mutfak uzmanları bu yemeğin önceden hazırlanmasını, daha doğrusu etin sabahları portakal suyu, köri ve tuzla marine edilerek hazırlanmasını, akşam ise pirincin kaynatılıp tavuğun yüksek ateşte kızartılmasını tavsiye ediyor. Çok fazla bitkisel yağ kullanmayın; ekstra yağa ihtiyacımız yok.

Balık. Burada hayal gücünün kapsamı sınırsızdır; bu ürün fırında pişirilebilir (bunun için daha yağlı çeşitleri almak daha iyidir) veya haşlanmış veya fırında patatesle servis edilen pirzolalar hazırlanabilir. Kıyma makinesinden geçirilen filetolardan balık pirzolalarını süte batırılmış ekmek ve soğanla hazırlamak daha iyidir. Karışıma önceden kızartılmış rendelenmiş havuç, yumurta, tuz ve karabiber eklemeniz gerekir. Köfteler orta ateşte her iki tarafı da kızartılır (yaklaşık 5-7 dakika).

Boş çabalar

Akşam yemeğini ne kadar rasyonelleştirmeye çalışırsak çalışalım, sağlıklı bir beslenme, yalnızca uygun öğle ve akşam yemeklerini değil aynı zamanda kahvaltıları da içeren belirli bir sistemi gerektirir ve aynı zamanda diyetten her türlü zararlı ve sentetik yiyecekleri hariç tutmaya değer. kurutulmuş meyveler, kuruyemişler ve tahıl çubukları ile. Kahvaltı, gün içinde tüketilen en fazla kaloriyi, yağı ve karbonhidratı içermelidir, böylece verimli çalışma için güç verir ve karın, kalça ve belde yağ rezervi olarak birikmez.

Akşam yemeği, özellikle aşırı kilolu kişiler için muhtemelen günün en sorunlu öğünüdür. Sık sık kendilerine şunu sorarlar: Ancak herkes buna bir cevap vermek istemiyor. Tanıdık, her zaman sağlıklı olmaktan uzak yemekler, akşam masamızdaki yerini şimdiden sağlam bir şekilde kazandı.

Sonuçta, standart bir çalışma programına sahip insanlarda sıklıkla olduğu gibi: sabahları kendimizi bir fincan veya çayla sınırlandırırız, çünkü herkes erken saatlerde doyurucu bir kahvaltı yapamaz, işte bazen elimizde ne varsa onu yeriz ve Eve geldiğimizde bütün gün yemek yeriz.

Bu durumda sindirim sistemi aşırı yüklenir ve uykusuzluk ve fazla kilo garanti edilir. Ancak, böyle bir günlük rutinle, çoğu kişinin bu şekilde fazla kiloların kendilerine bırakılmasına izin vermeyeceğini umması daha da kötüdür.

Vücudunuzun aslında günün büyük bölümünde açlıktan öldüğünü hayal edin. Akşamları herhangi bir yiyeceğin bilinçli olarak düzenli olarak reddedilmesi, er ya da geç gastrointestinal sistemin işleyişinde ciddi rahatsızlıklara yol açacaktır. Bu nedenle gastroenterologlar oybirliğiyle bizi akşam yemeği yemeye, ancak akşam yemeğini doğru yemeye teşvik ediyor.

Akşam yemeğinde ne yiyebilirsiniz - ana kurallar:

Son öğün öğle yemeğinden 4-5 saat sonra ve yatmadan yaklaşık 3 saat önce yapılmalıdır. Üstelik bu süreyi kanepede uzanarak değil, hafif fiziksel aktivite yaparak geçirmelisiniz.
Akşam yemeğinde yediklerinizin tamamen emilmesini ve yağ tabakasına dönüşmemesini sağlamak için geceleri basit karbonhidratlardan ve nişastalı yiyeceklerden vazgeçin. Onlar. Akşam yemeğinde şunları yapamazsınız: patates, makarna, köfte ve köfte, pirinç, unlu mamuller ve tatlılar.
Ayrıca tuzlu, baharatlı veya kızarmış yiyeceklerden uzak durmalısınız çünkü... Bu ürünler iştahı kışkırtır ve canlandırır.
Vücudunuza zarar vermeden akşam yemeğinde ne yesem diye düşünüyorsanız, akşam yemeğinde sadece protein içeren besinler tüketmenin sağlıklı olmadığını bilin, çünkü... Karbonhidratsız beslenme vücudun açlığını ve enerji ihtiyacını gerektiği gibi karşılamaz. Gece yarısı aç uyanıp diyetinizi bozma riski vardır.
Düşük kalorili ve beslenmeye ait olsa bile, kişisel olarak sindirimi zor olan yiyecekleri yememelisiniz. . Bu ürünler şunları içerir: baklagiller, soğan, lahana, siyah ekmek, bira, kvas, gazlı içecekler, tam yağlı süt. Vücutta fermantasyon süreçlerine, şişkinliğe ve rahatsızlığa neden olabilirler.
Akşam yemeği için ne seçeceğinize karar verirken yılın zamanına da odaklanın: Sıcak havalarda az miktarda etli taze sebze salataları yemek daha iyidir ve kışın sıcak bir akşam yemeği sadece faydalı olacaktır.

Akşam yemeği dengeli olmalı ve protein, vitamin ve. Olabilir:

doğru şekilde pişirilmiş yağsız diyet et veya balık;
sebzeler - çiğ, haşlanmış, haşlanmış, pişmiş;
süt ve fermente süt ürünleri.
Bir tabak hafif çorba, bir porsiyon yulaf ezmesi veya karabuğday lapası veya proteinli omlet oldukça uygundur.
Meyveleri aşırı kullanmamak daha iyidir, çünkü... Oldukça fazla şeker içerirler ve şişkinliğe neden olabilirler.

Porsiyon boyutlarına gelince, 200-300 g'ı geçmemeli ve günlük kalori alımının (günde 3 öğün) yaklaşık %40'ına tekabül etmelidir. Günde 5-6 kez yemek yiyenler için öğle yemeği porsiyonunu yarıya indirip nişasta ve basit karbonhidratları ortadan kaldırarak odaklanabilirsiniz. Bu önlemleri kullanmak çok uygundur:

Et veya balık, parmaksız elinizin hacmi ve sebzelerin hacmi, yumruk şeklinde sıkılmış iki avuç içi kadardır.
Bir yumruk büyüklüğünde az yağlı süzme peynir ve iki yumruk büyüklüğünde taze meyve.

Açlık sizi uyanık tutuyorsa akşam yemeğinde ne yiyebilirsiniz:

Açlığın sizi çok geç ele geçirdiği ve uyumanıza izin vermediği görülür. Bu durumda ne yapmalı? Öncelikle sıvıyla başlamayı deneyin. Bir bardak sade su veya bir fincan çay, tercihen yeşil veya çay için. Bu işe yaramazsa aşağıdaki seçenekleri deneyin.

Bütün kadınlar akşam saat altıdan sonra akşam yemeği yiyemeyeceğini biliyor. Ya altıdan önce eve gelmezsen? Aç mı kalmalıyım yoksa hafif bir şeyler mi yemeliyim? Akşam yemeğinde ne yiyebilirsin ve figürünüze zarar vermeyin. Kilo verme konusu TV ekranlarından asla çıkmıyor. Beslenme uzmanlarının tavsiyeleri çok çelişkili ve kategoriktir. İfadelerine göre, akşam yemeğini düzenli olarak atlarsanız aşırı kilo ve sağlık sorununun çözüleceği yönünde bir görüş oluşturuluyor. Ancak doktorlar bunun tersini söylüyor. Kim haklı?
Sizi Subscribe.ru'daki gruba davet ediyorum: Halk Bilgeliği, Tıp ve Deneyim

Böyle bir yasağın nedeni nedir?

Akşam saat 6'dan sonra akşam yemeğine getirilen bu yasağın nedeni, genellikle akşam yemeğinde alınan tüm kalorilerin hemen yanlarda veya diğer sorunlu bölgelerde birikmesidir. Aşırı kiloyla ilgili sorunların sürekli olarak yakabileceğinizden daha fazla kalori aldığınızda başladığını hepimiz biliyoruz.

Kilo vermede yapılan hatalar

Ancak tekniklerden birini atlamak kilo verme sorununu çözmeyecektir. Ve bunların hepsi, beynin yiyeceğin zamanında geldiğine dair bir sinyal almaması ve enerjiyi, yani yağı depolama emrini vermesi nedeniyle. Aynı zamanda mide, yiyecekleri işlemek için zaten mide suyunu salgılamıştır ve yiyecek yerine mide mukozasını tahriş eder, bu da sıklıkla gastrite yol açar.

Kendilerini kahvaltıda bir fincan kahveyle sınırlayan insanlar çok umursamazdır. Elbette neşelenecekler ama zayıf midelerine ciddi zarar verecekler.

İnce bir figürü korumaya veya kazanmaya çalışırken insanların yaptığı en yaygın hata, akşam yemeğini atlamaktır. Gastroenterologlar ve beslenme uzmanları akşam yemeğini asla atlamamanız gerektiğine inanıyor. Önemli olan, kullanırken aşırı yememek ve düzgün yemek yememektir.

Akşam yemeğinde ne yiyebilirsiniz?

Herhangi bir yağsız et işe yarar: sığır eti, tavuk, tavşan, hindi;
yağsız balık: morina, mezgit balığı, pisi balığı, mezgit, levrek, turna balığı, ton balığı, turna levreği, pembe somon, alabalık, havuz sazanı, somon vb.
sebze ve otlarla omlet, az yağlı peynirler, süzme peynir, rafadan yumurta;
taze sebzeler: salatalık, herhangi bir lahana, dolmalık biber, domates, turp, kuzukulağı, maydanoz, pırasa, dereotu;
haşlanmış, pişmiş, haşlanmış sebzeler: pancar, havuç, patlıcan, kabak, biber, kabak, mısır, lahana;
fermente süt ürünleri: yoğurt, kefir, biyo-yoğurt, fermente pişmiş süt bifidok, süzme peynir;
her türlü meyveler, meyveler: üzüm ve muz hariç elma, hurma, şeftali, kivi, turunçgiller, ahududu, yaban mersini, kiraz;
Fındık, mayasız ekmek ve mantarlar mükemmeldir;
ayrı olarak tüketilen termal süt.

Yararlı kombinasyonlar

Yağlı yiyecekler (balık, et) ve baklagiller vücuda zarar vermez. Vücudun tamamen dinlenmesini engelleyen uzun bir sindirim süresine sahiptirler. Bu nedenle akşam yemeğindeki yiyeceklerin iyi ve hızlı bir şekilde sindirilmesi gerekir. O zaman hiçbir şey uygun uykuyu engellemez ve vücudun iyileşmek için zamanı olur. Kilo vermek için akşam yemeği nasıl olmalı?

Deniz ürünleri ile haşlanmış kahverengi pirinç: karides, midye, deniz tarağı.
Kabak, soğan, havuç, lahana ile sebze güveç.
Izgara tavuk filetosu, sebze salatası ile.
Mantarlı ve haşlanmış sebzeli omlet, yeşil bezelye.
Havuç ve kabak salatası veya süzme peynirli güveç.
Yavaş ve zevkli bir şekilde içilen kefir size hafiflik verecektir.

Zayıf kalmakta zorlananlara tavsiye: TV karşısında veya masadaki konuşmalarda dikkatinizi dağıtmadan, yemeğinizi iyice çiğneyerek, yavaş yiyin. Kendinize siyah veya mavi tabaklar alın, doğal baharatlar ve baharatlar kullanın. Salataları yoğurt, zeytinyağı veya az yağlı ekşi krema ile süsleyin. Tatlı yerine ballı bitki çayı içebilirsiniz.

Yemek yerken eğlenmeniz gerektiğini hatırlatırız. Artık sağlığınıza veya vücudunuza zarar vermemeniz gerektiğini biliyorsunuz. Yemekten keyif aradığınızı fark ettiyseniz o zaman ağzınıza hiçbir şey sokmadan kendinizi oyalayacak bir şeyler arayın. Size iyi şanslar, sağlık ve uyum.

Kızların neredeyse büyük çoğunluğu akşam yemeğinde yemek yemenin genel olarak kilo verme açısından kötü olduğundan emindir. Gastroenterologlar ve beslenme uzmanları onlarla aynı fikirde değiller. Akşam yemeklerinden dikkatlice kaçınırsanız vücut günde yaklaşık 14-16 saat oruç tutacaktır. Sonuç olarak, metabolizmanız yavaşlayabilir, sindirim bozulabilir ve ortaya çıkan tüm hoş olmayan sonuçlarla birlikte kilo verme fikrine "takılıp kalmaktan" kaçınmanız pek olası değildir.
Akşam yemeği yiyebilirsiniz ve yemelisiniz de, neyse ki kilo alımı aslında akşam yemeğinin kendisinden değil, “yanlış kullanımından” kaynaklanmaktadır. Kilo vermek için akşam yemeğinde yenecek en iyi şey nedir?
KİLO VERMEK İÇİN DOĞRU AKŞAM YEMEĞİ: 5 BASİT KURAL

Doğru olan tek “tabu” Kilo vermek istiyorsanız iyi bir akşam yemeği – basit karbonhidratlar ve her türlü nişasta. Sabahın erken saatlerinde maraton koşmak veya vücut ağırlığıyla halter kaldırmak için acele etmeniz pek olası değildir. Bu, "geceleri" muazzam karbonhidrat enerjisi rezervlerine ihtiyacınız olmadığı anlamına gelir. Tatlıları, patatesi, pirinci, ekmeği, köfteyi ve makarnayı bırakın, öğle yemeğinde yiyin, akşam yemeğinde ise lif ve vitamin açısından zengin yemekleri tercih edin.

Akşam yemeğinde sindirimi uzun süren hiçbir şey yemeyin. Hemen hemen her insan için, tüm yararlılığına rağmen midede taş gibi duran ve sindirilmesinde acelesi olmayan, güvenli, sağlıklı bir ürün vardır. Bazı insanlar baklagilleri tolere edemez, bazıları ise yağlı balık yedikten sonra kendilerini kötü hissederler. Genel kural, haşlanmış yumurta, az ve orta yağlı süzme peynir, narenciye, elma, armut ve nişastalı olmayan sebzelerin iyi sindirilmesidir. Kaynatma, güveç ve püre haline getirme gıdanın sindirim hızını artırır.

Akşam yemeği, bölünmüş öğünlerde günlük kalori içeriğinin %20-30’undan, günde üç öğünde ise günlük kalori içeriğinin %40’ından “daha ağır” olmamalıdır. Yağları ve karbonhidratları kötüye kullanmazsanız, bu değerleri "aşmak" oldukça zordur. Bu kuralın daha basit bir "versiyonu", akşam yemeğinin öğle yemeğine benzemesi, yalnızca porsiyonun yarı büyüklükte olması ve karbonhidratlı garnitür veya ekmek bulunmamasıdır.

Gastroenterologlar yatmadan en az 2-3 saat önce akşam yemeği yemeyi öneriyorlar. Ve en önemlisi, yemekten hemen sonra bir kitapla "yatmaya" gitmemelisiniz. Akşam yemeğinin sindirimi ve uygun şekilde özümsenmesi, hafif fiziksel eforla - çocuklarla oynamak, köpeği gezdirmek, biraz ev temizliği, ancak fanatizm olmadan - büyük ölçüde kolaylaştırılır.

Çoğu beslenme uzmanı, optimum metabolizma hızı ve yağ yakımı için akşam yemeğinin yatmadan 4 saat önce yenilmesi gerektiğine inanıyor. Diyet türünün "klasiği", bir protein yemeğinin küçük bir kısmı ve bazı haşlanmış veya taze nişastalı olmayan sebzelerdir. Mevsimine göre beslenmek de kilo vermenize yardımcı olacaktır. Yaz aylarında ve sonbaharın başlarında, yağlı sıcak sebzelerden kaçının, et veya balık ve taze sebze salatası yiyin. Soğuk mevsimde daha fazla sıcak yemek yiyebilirsiniz.

MÜKEMMEL AKŞAM YEMEĞİNİN FORMÜLÜ

Kilo kaybı için ideal akşam yemeği şu şekilde hazırlanabilir: "doğaçlama" şu anlama gelir:

Yani akşam yemeğinde avucunuzun büyüklüğünde ve kalınlığında bir parça yağsız et, balık veya kümes hayvanını parmaksız yiyebilirsiniz;
bu miktardaki proteine 2 "yumruk" sebze ekleyebilirsiniz;
ve süt ürünlerini seviyorsanız - 1 "yumruk" süzme peynir ve 2 "yumruk" şekersiz meyve, çilek veya sebze;
Bitkisel yağ miktarı antrenman yapanlar için 1 yemek kaşığı, diğer herkes için 1 çay kaşığı kadardır.

GEÇ AKŞAM YEMEĞİ: YATMADAN ÖNCE NELER YİYEBİLİRSİNİZ?

Her şey olabilir, bazen kişi yemek yemenin tüm kurallara göre zararlı göründüğü bir anda eve döner. Kilo veriyorsanız geç akşam yemeği için ne pişirmelisiniz? Kokteyller ve smoothieler sizi kurtaracak. Ağırlık hissi yaratmazlar ve çabuk sindirilirler.

Fazla fiziksel aktivitenin olmadığı bir gün için menü seçenekleri

Bir karıştırıcıda karıştırın:

200 gr ıspanak veya kereviz sapı, 1 yeşil elma ve biraz nane;
200 gr haşlanmış brokoli, 100 gr domates ve bir damla tuz;
100 gr salatalık, 100 gr domates ve tadına göre yeşillikler;
100 gr haşlanmış lahana, 1 adet haşlanmış dolmalık biber, 100 gr haşlanmış kereviz kökü.

Antrenman gününüz için smoothie seçenekleri

100 gr haşlanmış karides, 200 gr kereviz sapı, 100 ml karides suyu;
4 saat önceden kaynamış suya batırılmış 50 gr badem, yarım bardak su, 1 armut;
200 gr çilek, yarım çay kaşığı tarçın, 1 bardak kefir;
1 bardak kefir, 150 gr süzme peynir, yarım muz (ağır kuvvet antrenmanından sonra).

Fitness eğitmeni Elena Selivanova – için

Akşam yemeği ana öğünlerden biridir. Sonuçta zor bir günün ardından gerekli enerjiyi sağlar. Sadece vücut için beslenme değil, aynı zamanda gün içinde yorulan sinir sistemi için de keyiftir. Bu yüzden birçok insan akşam yemeğinde aşırı yemek yemekten suçludur. Önce ana yemeği yerler, ardından tatlılar, çörekler ve diğer yiyeceklerle kendilerini ödüllendirirler. Ama aslında akşamları vücudumuzun pek ihtiyacı yok ve en önemlisi doğru besinlere ve bunların kombinasyonuna ihtiyacı var!

Protein yemeği

Dünyanın dört bir yanındaki beslenme uzmanları, akşam yemeğinin protein açısından zengin olması gerektiği konusunda hemfikir. Yani akşamları et, balık, süzme peynir, yumurta yemelisiniz. Bu ana besindir. Ayrıca akşam yemeğinin yeterli miktarda lif içermesi gerekir. Bunlar sebzeler. Çiğ sebze salatası garnitür olsun. Ancak karbonhidratlar: tahıllar, makarna, patates, ekmek yenemez. Bunlar sağlıklı kompleks karbonhidratlar olsa bile akşamları yememelisiniz.

Akşam yemeğinde neden karbonhidrat yememelisiniz?

Kilo vermek veya ince formunu korumak isteyen herkesin akşam yemeğinde karbonhidrat yememesi gerektiğini hemen söylemek isterim. Çocuklar ve aktif olarak sporla uğraşan kişiler akşam yemeğinde kompleks karbonhidratlar yiyebilirler. Ama hadi kilo vermeye geri dönelim.

Vücudun işleyişi (nefes alma, kalp atışı, tüm organların, kasların vb. çalışması) yanı sıra, beynin çalışması da dahil olmak üzere tüm hareketlerimiz için ona ihtiyacımız var. Bu enerji çok olduğunda koku olarak depolanır, yeterli olmadığında vücut onu rezervlerden çeker. Yani akşamları aynı enerjiyi karbonhidrat şeklinde yenilememize gerek yok. Aksi halde fazlalığın yedek olarak ayrılması söz konusu olabilir. Ama kilo vermen gerekiyor!

Protein akşam yemeğinin faydaları

Sadece kilo almayı önlemek için değil, proteinli bir akşam yemeğine ihtiyacımız var. . Geceleri biz uyurken vücut en zor işi yapar: saç ve tırnaklar büyür, kaslar yenilenir, cilt yenilenir ve tüm organların hücrelerinde karmaşık reaksiyonlar meydana gelir. Bütün bunlar için proteinlere, daha doğrusu proteinden üretilen amino asitlere ihtiyacımız var.

Akşam yemeğinde neden sebze yemeli?

Sebzeler vitaminler, mikro elementler ve en önemlisi lif içerir. Zaten çok şey söylendi, ama bir sırrı daha açığa çıkarmak istiyorum. Akşamları, akşam yemeği ve çaydan sonra bile canınızın sürekli tatlı bir şeyler çektiğini fark ettiniz mi? Bunun nedeni, gün içinde yanlış yemek yemeniz veya uzun süredir karbonhidrat bağımlılığı içinde olmanızdır. Yani akşamları masanızda ana yemeğin iki katı büyüklüğünde ve ağırlığında bir tabak çiğ sebze varsa, o zaman tatlı arzusu gelmeyecek! Sebzeler çok yavaş işlenen kaba bitki lifi içerir. Kan şekeri seviyelerinizin sıçramasını önleyecek ve kesinlikle çabuk acıkmanıza izin vermeyecektir.

Mükemmel akşam yemeği

İdeal olarak kadınların akşam yemeğinde 100 gr et veya balık ve 250 gr veya daha fazla sebzeye ihtiyacı vardır. Erkekler - 250 gr et veya balık ve iki kat daha fazla sebze. Süzme peynir yerseniz, istediğiniz kadar yiyin. Bunlar yumurta ise 2-3 yeterli olacaktır.

Akşam yemeğinde ne yenmemeli

Akşam yemeğinde karbonhidrat ve her türlü yarı mamul ve fast food ürününün yanı sıra meyve yememelisiniz. Çok fazla şekerleri var. Elbette bu doğal bir tatlılıktır ama yine de meyveler yemeye gerek olmadığında açlık krizini tetikleyebilir ve bağırsaklarda fermantasyona neden olabilir. Öğle yemeğinden sonra meyve yememelisiniz.

Akşam yemeği vakti

Akşam yemeğini yatmadan en geç 4 saat önce yemelisiniz. Bu yüzden yemek yemenin en iyi zamanının ne zaman olduğunu kendiniz belirleyin. Ve eğer yatmadan önce korkunç bir açlıkla karşı karşıya kalırsanız, "bir şey" kaparak ısırık almayın. Kendinize bir yumurta haşlayın ve beyazını gönül rahatlığıyla yiyin, sarısını sabaha bırakın. Bir bardak kefiri küçük yudumlarla içebilirsiniz. Ancak asitliği yüksek gastrit hastası olanların kefir içmemesi gerektiğini unutmayın.