Lezzetli tatlı. Evde hazırlanabilecek tatlı çeşitleri. Hızlı ve kabak

Çocukların ve yetişkinlerin çoğu tatlıları sever. Ancak çoğu, çok sayıda kalori nedeniyle bu zevki inkar ediyor. Bugün size lezzetli ve düşük kalorili tatlıların nasıl hazırlanacağını anlatacağız! İşte çok az zaman harcayarak hazırlayabileceğiniz tatlı tarifleri!


Tatlısız tatil nedir? Lezzetli bir inceliğin figürünüzü olumsuz etkileyeceğinden mi korkuyorsunuz? Minimum kalorili tatlıları seçin. Yazımızda bahsedeceğimiz bunlar!

Düşük kalorili tatlılar. Tarifler

Tatlılara gerçek bir mutfak sanatı eseri denilebilir. Ancak ev hanımları sadece tatillere hazırlanmıyor lezzetli hamur işleri. Katılıyorum, bir fincan çay veya sabah kahvesinin yanına bir kurabiye veya kek, güne başlamayı daha keyifli ve ilham verici hale getirecektir. Evde çocuklar varsa, o zaman lezzetli olanlar olmaz, ama aynı zamanda sağlıklı tatlılar Bir türlü geçinemiyorsun!

Peki ya ev hanımının çok az zamanı varsa? Bugün çok sayıda modern kadının sadece ev işlerini yönetmekle kalmayıp aynı zamanda çalıştığı da bir sır değil. Buna ek olarak, tatlıların minimum çabayla hızlı bir şekilde hazırlanmasının gerektiği durumlar da vardır - örneğin misafirler kapının eşiğindeyken. Bu gibi durumlarda nispeten hafif ama daha az lezzetli tatlılar kurtarmaya gelmeyecektir. Acemi bir ev hanımı bile bunları hazırlayabilir.

Jöleli hafif tatlı-meyveli turta

Jöleli turtanın temel avantajı, hazırlık sırasındaki işlemlerin minimum düzeyde olmasıdır. Temel olarak, tüm malzemeleri iyice karıştırmanız ve karışımı bir kalıba yerleştirdikten sonra fırında pişirmeniz yeterlidir. Elmalı jöleli turtalar özellikle popülerdir.

Elmalar tüm yıl boyunca çok uygun fiyatlı bir meyvedir ve tarifin kendisi de kolaylıkla ekonomik bir seçenek olarak adlandırılabilir. Jöleli turtanın bir diğer avantajı da dolgularla deneme yapma yeteneğidir. Elmalar armut, erik, şeftali vb. İle değiştirilebilir. Üstelik lezzetli dolgulu birçok tarif bulabilirsiniz.


İçindekiler:

  • 3 elma
  • 2 yumurta
  • 1 bardak şeker
  • 1 bardak kefir
  • 300 gr un
  • 90 gr zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlık

  1. Yumurtaları ve şekeri birleştirmek, malzemeleri kabarık köpük oluşana kadar iyice dövmek, kefir eklemek ve zeytin yağı. Karıştırıp kabartma tozunu ekleyin. Unu karışıma eklemeden önce en az iki kez elenmesi tavsiye edilir. Daha sonra hamura un eklenir ve topaklar tamamen kaybolana kadar iyice karıştırılır.
  2. Elmaları soyun, çekirdeğini çıkarın ve posayı küpler halinde kesin. Elma küplerini hamura ekleyin ve yavaşça karıştırın. Pasta tepsisi yağla yağlanmalı, hamuru dökmeli ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirilmelidir. Pasta yaklaşık 40 dakika pişirilir.
  3. Bitmiş pasta pudra şekeri ile süslenebilir.

Pişirmeden hafif lor tatlısı

Sunduğumuz tarif yumurta veya un içermiyor, bu da figürünüz için endişelenmenize gerek olmadığı anlamına geliyor.
İçindekiler:

  • 500 gr yumuşak süzme peynir
  • 300 gr yoğurt (%10 ekşi krema)
  • 30 gr jelatin
  • tadımlık şeker
  • herhangi bir meyve

Hazırlık:

  1. Süzme peynir, yoğurt ve şekeri derin bir kapta birleştirin, iyice karıştırın. Şeker yerine biraz doğal bal ekleyebilirsiniz.
  2. Ayrı küçük bir kapta jelatini bir bardak suyla seyreltin ve 10 dakika bekletin. Jelatin şiştiğinde kısık ateşte koyun ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Bundan sonra, ince bir akış halinde lor kütlesine dikkatlice jelatin ekleyin ve karıştırın. En sevdiğiniz doğranmış meyveleri kalıpların dibine yerleştirin ve elde edilen karışımla doldurun. Daha sonra kalıpları buzdolabına koyun. Tatlı hazırlama çabalarınız sona erdi ve önümüzdeki 2,5 saat boyunca ev işlerini güvenle yapabilir veya misafir ağırlamak için başka yemekler hazırlayabilirsiniz.
  3. Tatlıyı servis etmek için ters çevirerek kalıptan çıkarmanız gerekecektir. Bu şekilde meyveler üstte olacaktır. Dilerseniz bu nefis lor tatlısının üzerine şerbeti döküp nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Bu yemek, hassasiyeti ve hoş tadı sayesinde geleneksel olarak en büyük süzme peynir sevenler tarafından bile sevilmez.

Yulaf ezmeli ve muzlu kurabiye

İçindekiler:

  1. 2 muz;
  2. bir avuç badem;
  3. 1 yığın yulaf gevreği;
  4. bir avuç kuru kayısı;
  5. tarçın, kakule, vanilya, karanfil (tatmak için);
  6. tuz.

Nasıl pişirilir:

  1. Kuru kayısıları iyice durulayın, üzerine kaynar su dökün ve birkaç dakika yumuşamasını bekleyin.
  2. Somunu orta parçalara bölün.
  3. Muzları çatalla ezin, pulları, kuru kayısı parçalarını ve doğranmış fındıkları ekleyin.
  4. Tuz ve baharatları ekleyin.
  5. Ortaya çıkan kütleden kekler yapın ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Tatlıyı 200-220 derece C sıcaklıkta yaklaşık 15 dakika pişirin.

Süzme peynir ve elmalı sufle

İçindekiler:

  • 1 orta boy elma;
  • 1 yumurta;
  • 200 gr süzme peynir (az yağlı).

Nasıl pişirilir:

  1. Elmayı soyun ve rendeleyin.
  2. Yumurtayı ve süzme peyniri oraya ekleyin ve karıştırın.
  3. Karışımı tavaya koyun ve 180 derecede yaklaşık 5 dakika pişirin.
  4. Sufleye tarçın veya vanilya şekeri serpilebilir.

Tatlıları hazırlamak kolaydır. Fikirler

Hafif tatlı - çilekli yoğurt

Tatlı lor jölesine dayalı olabilir.

Hafif tatlı - kurabiyeli limonlu köpük

Tatlı, limonlu jöle ile birlikte lor veya sütlü jöle bazlı olabilir.

Hafif tatlı - dondurma, pandispanya, çilek

Tatlı, az yağlı ekşi krema, şeker ve vanilya ile yağlanmış kurabiye veya bisküvi parçalarına dayanmaktadır.

Hafif tatlı - kahve köpüğü

Tatlı kahve kullanılarak hazırlanır. Az miktarda çırpılmış krema ve jelatin ile birleştirilir.


Yaygın inanışın aksine tatlılar, besleyici bir beslenmenin ayrılmaz bir parçasıdır. Beslenme uzmanlarına göre uyulması gereken temel prensip, bunların günlük diyete dahil edilmemesidir. Ancak özel etkinlikler, çeşitli tatiller için bir tür “ödül” haline gelebilirler. Yılbaşı Noel, kendinize bazı güzellikler ısmarlamak için mükemmel bir zamandır. Tatiller hala devam ettiği için, burada hala hazırlayabileceğiniz dünyanın en popüler tatlılarına bir genel bakış hazırladık.

Noel pudingi (İngiltere)


Britanya'da hiçbir Noel tatili özel bir puding olmadan tamamlanmış sayılmaz. Yurt içi ve yurt dışındaki popülaritesine rağmen göründüğü kadar lezzetli değildir. Ancak yine de herkesin deneme şansı var. Peki ya hoşuna giderse?

Dulce de leche (Arjantin)


Yoğunlaştırılmış süt Arjantin'in gururudur. Karamelize olana kadar kaynatılan ve kalın, yumuşak bir kütleye dönüşen süt ve şeker karışımıdır. Elbette mağazadan satın alabilirsiniz ancak evde hazırlandığında çok daha lezzetli olacaktır.

Bolu Rei (Portekiz)


Kral keki olarak da adlandırılan Bolu rei, Noel'de veya 6 Ocak'ta Kral Günü'nde servis edilen, fındık ve şekerlenmiş meyvelerden oluşan geleneksel bir Portekiz tatlı ekmeğidir.

Mazariner (İsveç)


Lezzetli badem sepetleri, bademli turta olan İtalyan crostata di mandodorle'nin bir çeşidi olarak kabul edilir. Ve ismin kendisi yemeğin kökenini gösteriyor. Adlarını Jules Mazarin olarak da bilinen İtalyan-Fransız kardinal Giulio Mazarin'den (1602-1661) alıyorlar. Dolayısıyla tatlı zaten dört yüz yıldan daha eski ve bu kadar uzun ömürlülük, yalnızca muhteşem tadını kanıtlıyor.

Kirazlı turta (Hollanda)


Kiraz ve çikolata severler Alman Kara Orman pastasının bu hafif versiyonunu beğenecekler.

Gulabjamun (Hindistan)


Gulab jamun, yoğunlaştırılmış veya yağsız sütten yapılan, pembe şeker şurubu ile doldurulmuş çöreklerden oluşan en popüler Hint tatlılarından biridir.

Vinarterta (İzlanda)


İzlanda'da bu katmanlı kek kuru erikli olana “Çizgili Kadın” da denir. Genellikle kış tatillerinde, özellikle de Noel'de hazırlanır. Tek bir tarif yok ama birkaçını deneme fırsatı var.

Banoffee Pie (İngiltere)


Bu İngiltere'deki en muhteşem tatlılardan biri olabilir. Yoğunlaştırılmış sütten yapılan muz, krema ve şekerlemeden yapılır. Bütün bunlar ufalanmış kurabiye ve tereyağından oluşan bir kabuğun üzerine serilir.

Knafeh (Orta Doğu)


Lübnan, Ürdün, Filistin, İsrail, Suriye gibi birçok Orta Doğu ülkesi bu lezzetli tatlının doğduğu yer olduğunu iddia ediyor. Ancak bunu kimse kesin olarak söyleyemez. Aynı Yunanlılar kataifi denilen buna çok benzeyen bir yemek hazırlıyorlar ama içine yumuşak peynir koymuyorlar.

Tiramisu (İtalya)


Tiramisu en popülerlerden biri İtalyan tatlıları kahveye batırılmış savoiardi bisküvileri ve çırpılmış yumurta, şeker ve mascarpone kremasından yapılır. Popülaritesinden dolayı tüm dünyaya yayılmış ve birçok varyasyon kazanmıştır.

Cranahan (İskoçya)


Geleneksel bir İskoç tatlısı... yulaf ezmesi, krema, viski ve ahududu. Bu, konukları yalnızca kalplerinde değil midelerinde de etkilemek için harika bir fırsat.

Rocky Road Cakes (Avustralya)


Rocky Road, sütlü çikolata ve marshmallow'dan yapılan ve kek veya kek şeklinde servis edilen bir Avustralya tatlısıdır. ABD'de genellikle dondurma ile servis edilir.

Çikolatalı kek "Guinness" (İrlanda)


İrlandalıların Noel'i veya Aziz Patrick Günü'nü kutlamak konusunda kendi fikirleri var. Ve alkol burada tatlılarda bile önemli bir rol oynuyor. Ve bir pastadaki çikolata ve biranın kombinasyonu eşsiz olacak.

Kek “Üç Süt” (Meksika)


Kek, ıslatıldığı için adını almıştır. üç tip süt. Her ne kadar Meksika mutfağı lezzetli olmasıyla bilinse de... doyurucu yemekler Bu tatlıya kalori açısından en hafif ve en zararsız diyebiliriz.

Şeytanın Yemeği Pastası (ABD)


Pasta bitter çikolatadan yapılmıştır ve adını günahkar olmaktan başka bir şey olmayan zengin ve zengin tadı nedeniyle almıştır.

"Dobos" (Macaristan)


"Dobosh" - muhteşem pandispanyaÇikolatalı tereyağlı krema ile kaplanmış ve karamel ile süslenmiş yedi kek katmanından oluşan. Adını yaratıcısı Macar şef Joseph Dobos'tan almıştır.

Brazo de Gitano (İspanya)


Adı "çingene eli" anlamına gelse de, bu sadece bir sünger rulo. İspanya'da hiç görünmediğini, ancak orta Avrupa'da bir yerde ortaya çıktığını, ancak burada geleneksel bir Noel tatlısına dönüştüğünü belirtmekte fayda var.

Noel günlüğü (Belçika/Fransa)


Bu inanılmaz lezzetli rulo, çikolatalı pandispanya ve çikolatalı kremadan yapılmıştır. Genellikle üzerine karı simgelediği düşünülen pudra şekeri serpilir.

Melomakarona (Yunanistan)


Kendinizi bu küçük ballı kurabiyelerden ayırmanız kesinlikle imkansız. Bu, Noel tatili sırasında Yunanistan'daki en popüler ikramlardan biridir. Tadı daha da güzelleştirmek için melomacaronanın üzeri sütlü çikolatayla kaplanıyor.

Profiterol (Fransa)


Profiterol dünyanın en güzel tatlılarından biridir. pasta hamuru kremayla doldurulmuş ve sütlü çikolata sırıyla kaplanmıştır.

Sacher keki (Avusturya)


Bu, Avusturyalı Franz Sacher sayesinde 1832'de piyasaya sürülmesinden bu yana dünyanın en ünlü çikolatalı keklerinden biridir. İnce bir tabaka kayısı reçeli ile kaplanmış muhteşem bir pandispanyadır ve üstündeki çikolata sosu sadece lezzetinin büyüklüğünü vurgulamaktadır.

Pavlova keki (Yeni Zelanda)

Adının kimseyi kandırmasına izin vermeyin, tatlı Yeni Zelanda'da icat edildi. Ama aslında adını büyük Rus balerin Anna Pavlova'dan alıyor. Krem şanti ve taze meyve parçalarıyla süslenmiş narin bir bezedir.

Panettone (İtalya)


Son birkaç on yıldır Avrupa'nın tartışmasız en popüler Noel tatlı ekmeği olmuştur. Milano'da ortaya çıktı ve kısa sürede şehrin sembolü haline geldi. Günümüzde panettone birçok Avrupa ve Amerika şehrinde bulunabilir.

Cheesecake (Yunanistan/ABD)


İnanılmaz lezzetli tatlı Kökeni genellikle Amerikalılara atfedilen şenlikli masa eşsiz. Ve cheesecake'in tarihi sanıldığından daha uzundur. Onunla ilgili ilk anılar M.Ö. 5. yüzyıla kadar uzanıyor. Antik Yunan doktoru Aegimus, cheesecake yapma sanatı hakkında bir kitap yazdı.

Kara Orman Pastası (Almanya)


"Kara Orman" - şaşırtıcı derecede lezzetli çikolatalı kek dört pandispanya, kiraz turşusu ve krem ​​şantiden oluşan, üzerine çikolata parçaları serpilmiş ve meyvelerle süslenmiş. Ve bir bardağa tatlıyla birlikte servis yapabilirsin

Her birimiz tatlı bir şeyin yanında kahve veya çay içmeyi severiz. Bu sadece ruh halinizi iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda atıştırmalara da alternatif olabilir. Peki gerçekten tatlı bir şey istiyorsanız ama hazırlamak için zamanınız yoksa ne yapmalısınız? Bu gibi durumlarda çay yanına hızlı tatlılar imdadımıza yetişecektir.

Kraker ile muzlu kek

Size 2 dakikada çayın yanına hızlı bir tatlı ikram etmek istiyoruz. Hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

  1. Kurabiyeler (ideal olarak kraker almanız gerekir) - 350 gr.
  2. Üç muz.
  3. Bir bardak ekşi krema.
  4. Dekorasyon için herhangi bir çilek.
  5. Şeker - 1,5 yemek kaşığı.

Düz bir tabak alın ve üzerine bir kat kraker koyun. Krema olarak şekerle çırpılmış ekşi krema kullanacağız. Kurabiyeleri ekşi kremayla yağlayın ve ardından her krakerin üzerine bir muz dilimi yerleştirin. Daha sonra malzemeleriniz bitene kadar katmanları tekrarlayabilirsiniz. Üst katman herhangi bir meyvelerle süslenebilir. Böylece çay için hızlı bir tatlı hazır (2 dakika içinde). Zaman kalırsa pastayı birkaç dakika buzdolabına koyarak daha da lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.

Tatlı hızlı rulolar

Çabuk ve Ermeni lavaşından çay yapılabilir ve (normal veya haşlanmış olarak içebilirsiniz). Ayrıca rendelenmiş ve eritilmiş çikolataya ve herhangi bir meyveye de ihtiyacınız olacak. Rulolar çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.

Pide ekmeği açılmalı ve parşömen üzerine yerleştirilmeli, yoğunlaştırılmış sütle yağlanmalı veya üstüne çikolata sürülmeli, ardından bir kat doğranmış meyve ve ardından çikolata serilmelidir. Daha sonra pide ekmeğini parşömen kullanarak çok dikkatli bir şekilde yuvarlamanız ve bir süre buzdolabına koymanız gerekir. Yaklaşık on dakika sonra tatlı, önceden ayrı rulolar halinde kesilerek servis edilebilir.

Hızlı meyveli kekler

Çay için keklerden daha iyi ne olabilir? Sizi çay için hızlı bir tatlı tarifinde uzmanlaşmaya davet ediyoruz. Hazırlamak için yoğurt veya kremaya (200 gr), herhangi bir meyveye (300 gr), şekere (tadına göre) ve kakaoya ihtiyacımız var.

Yoğurdun içine kakao ve şeker ekleyin (isterseniz daha fazla şeker ekleyin). Malzemeleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Daha sonra sevdiğiniz meyveleri alıp küçük dilimler halinde kesin. Bunları yoğurtlu karışımla karıştırın. Artık kurabiyeleri ufalayıp hazırlanan karışıma ekleyebilirsiniz. Lütfen dikkat: ne kadar çok kurabiye varsa karışım o kadar kalın olacaktır. Bu nedenle miktarı doğrudan zevk tercihlerinize bağlı olacaktır. Tüm kütleyi iyice karıştırın ve kalınsa top haline getirin. Daha yumuşak ve sıvı bir kıvamdan hoşlanıyorsanız, uzun bir bardağı karışımla doldurabilirsiniz, çok güzel bir tatlı elde edersiniz. Tatlının pasta gibi görünmesi için bardağa streç film yerleştirmeli ve içindekileri doldurmalısınız. Bundan sonra kabı bir tabağa ters çevirin ve ambalajı çıkarın. Üzerini kurabiye kırıntıları, dövülmüş fındık, pudra şekeri veya kremayla süsleyebilirsiniz.

Patates keki

Ünlü patates keki, pişirmeden çay için mükemmel, hızlı bir tatlıdır. Bu tatlıyı yaz sıcağında, pişirme zahmetine girip fırını açmak istemediğiniz zamanlarda da hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

  1. Çerezler - 120 gr.
  2. Yoğunlaştırılmış süt - 2/3 bardak.
  3. Kakao - 3 yemek kaşığı. l.
  4. Tereyağı - 120 gr.

Çerezlerin ezilmesi gerekir, bunun için bir kıyma makinesi veya blender kullanabilirsiniz. Homojen bir kırıntı elde etmelisiniz. Ayrı bir kapta yumuşak tereyağı, kakao ve yoğunlaştırılmış sütü karıştırın. Karışım homojen bir macun kıvamına geldikten sonra ezilmiş kurabiyeleri ekleyebilirsiniz. Malzemeleri önce kaşıkla, sonra elinizle karıştırın. Artık keklere şekil verebilirsiniz; yuvarlak, oval veya başka şekillerde olabilirler. Bitmiş ürünler kakao veya kırıntılara sarılmalıdır. İdeal olarak, tatlıyı kısa bir süre buzdolabına koymalısınız, ancak konuklar kapınızın önünde duruyorsa, ikramı masaya servis etmekten çekinmeyin.

Çikolatalı turta

Evde mikrodalgada çay için hızlı bir tatlıyı beş dakikada hazırlayamayacağınızı düşünüyorsanız çok yanılıyorsunuz. Sizi benzer bir tarifle malzemelerinizi yenilemeye davet ediyoruz.

Malzemeler (bileşenlerin miktarı yemek kaşığı cinsinden belirtilmiştir):

  • 4 yemek kaşığı un.
  • 2 yemek kaşığı şeker.
  • 2 yemek kaşığı kakao.
  • 2 kaşık süt.
  • 2 yemek kaşığı tereyağı.
  • 1 yumurta.

Tatlının çok çabuk hazırlanabilmesi için porsiyonlu kaplarda pişirilmesi gerekmektedir. Küçük bir hacimde kek çok çabuk pişer. Ancak büyük bir pasta yapmak istiyorsanız hazırlanan karışımı kalıba dökmeniz yeterli.

Şekeri ve unu seramik bir kapta karıştırın, kakaoyu ekleyin. Yumurtayı ayrı ayrı çırpın (her bardak için bir yumurtaya ihtiyacımız olacağı gerçeğinden yola çıkarak) ve bardağa ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. Daha sonra tereyağını mikrodalgada veya su banyosunda eritin, sütle birlikte karışıma ekleyin. Malzemeleri karıştırdıktan sonra fincanlara servis yapın.Tatlı sadece beş dakika piştikten sonra servis edilebilir.

Hızlı ve kabak

Çay için hızlı tatlılardan bahsederken kabaklı ve kuru üzümlü lezzetli ve sağlıklı pastayı hatırlamamak mümkün değil. Çok çabuk pişiyor ve inanılmaz lezzetli çıkıyor.

İçindekiler:

  1. Margarin - 270 gr.
  2. Balkabağı (kabak yerine elma veya armut koyabilirsiniz) - 120 gr.
  3. Ekşi krema - 270 gr.
  4. Süzme peynir - 230 gr.
  5. Un - 0,4 kg.
  6. Kuru üzüm - 120 gr.
  7. Tadımlık şeker.
  8. İki yumurta.
  9. Kabartma tozu.

Bir yumurtayı margarin ve süzme peynirle karıştırın ve karışımı kabartma tozuyla birlikte una ekleyin. Bitmiş hamur birkaç dakika buzdolabına yerleştirilebilir. Bu arada kabak parçalarını tatlı suda biraz kaynatın.

Armut ve elmaları yemek pişirmek için kullanırsanız kaynatmanıza gerek yoktur. Hamuru çıkarıp bir tabaka halinde yuvarlayıp kenarlarını oluşturarak bir kalıba koyuyoruz (kalıbın önce yağ ile yağlanması gerekir). Üstüne güzelce kabak parçaları (şurupsuz), buharda pişirilmiş kuru üzüm koyuyoruz ve üzerine şeker serpiyoruz. Şimdi dolguyu hazırlayalım. Bunu yapmak için ekşi krema ve yumurtayı karıştırın, bir kaşık dolusu un ekleyin. Pastamızı bu kremayla doldurup pişirmeye gönderin. Bitmiş tatlının üstünde altın bir kabuk olacak. Pastayı porsiyonlara bölüp servis yapın. Çay için lezzetli ve hızlı bir tatlı hazır.

Ev yapımı tatlılar “korovka”

Çay için en iyi hızlı tatlılar tatlılardır. “Korovka” sütlü tatlılarını evde yapmanızı öneririz.

İçindekiler:

  1. Bir bardak süt.
  2. Üç yemek kaşığı bal.
  3. Bir buçuk bardak şeker.
  4. Yarım çay kaşığı sitrik asit.
  5. Bir yemek kaşığı tereyağı.

Huş ağacı pişirmek için kalın tabanlı bir tava kullanın. Üzerine sütü dökün ve kaynatın. Daha sonra tereyağı ve şekeri ekleyin. Karışımı çok kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kütle hafifçe kalınlaşıp karardığında eklemeniz gerekir. sitrik asit ve bal ve kaynatmaya devam edin (karıştırmayı bırakmadan). Beş dakika sonra gazı kapatın, karamel kütlesini kalıplara dökün ve dondurucuya koyun. Şekerler çok çabuk kalınlaşır. Çeşitlilik sağlamak için kalıplara fındık veya kuru kayısı ekleyebilirsiniz, böylece tatlı daha ilginç bir tada sahip olacaktır.

Ekşi kremalı çilekli kek

Çileklerden ve ekşi kremadan pişirmeden çay için basit, hızlı bir tatlı yapılabilir.

İçindekiler:

  1. Bir kutu yoğunlaştırılmış süt.
  2. Bir paket kurabiye.
  3. Yağlı ekşi krema - 800 ml.
  4. Bir paket jelatin (20 g).

Jelatini talimatlara göre seyreltiyoruz. Ayrı bir kapta ekşi kremayı şekerle çırpın. Daha sonra kırdığınız kurabiyeleri kalıbın (tercihen kelepçeli bir tava) tabanına yerleştirin. Üstüne jelatin ve ekşi krema karışımıyla doldurun. Pastayı taze çileklerle süsleyin ve bunları yalnızca yeşil kuyruklu üst kısımları kütleden dışarı bakacak şekilde yerleştirin. Daha sonra formu buzdolabına koyuyoruz. Birkaç saat sonra tatlı sertleşecek ve servis edilebilir.

"Ödül"

Okuyucular arasında muhtemelen ünlü Bounty barının pek çok hayranı olacaktır. Ancak çay için bu kadar basit ve hızlı bir tatlı evde hazırlanabilir.

İçindekiler:

  1. Çerezler - 230 gr.
  2. Yarım bardak su.
  3. Kakao - iki kaşık.
  4. Yarım bardak şeker.
  5. Bir çay kaşığı konyak.
  6. Tereyağı - 90 gr.
  7. Hindistan cevizi gevreği (birkaç paket) - 90-100 gr.
  8. Pudra şekeri - 90 gr.

Tatlıyı hazırlamak için hindistan cevizi kurabiyeleri alabilirsiniz, o zaman daha da belirgin bir tada sahip olacaktır. Çok ince değil, kırılması gerekiyor.

Ayrı bir kaseye su dökün, şekeri ve kakaoyu ekleyip karışımı kaynatın. Şeker tamamen çözülmelidir. Karışım biraz soğuduktan sonra konyağı dökebilirsiniz. Daha sonra karışımı kırık kurabiyelerin üzerine dökün ve yoğurun. çikolatalı hamur. Sıvının tamamını bir anda dökmeyin, yavaş yavaş yapın ki hamur fazla sıvı çıkmasın. Ortaya çıkan kütleyi parşömen üzerine eşit bir tabaka halinde yayın. Üstüne pudra şekeri, hindistancevizi ve tereyağı karışımından oluşan beyaz bir dolgu tabakası uyguluyoruz. Şimdi katman çok dikkatli bir şekilde rulo haline getirilmeli ve yarım saat dondurucuya konulmalıdır. Bitmiş tatlıyı parçalara ayırın ve servis yapın.

Süzme peynir ve muz tatlısı

Çay için hızlı tatlıları sevenler için aşağıdaki yemeğin tarifi kesinlikle ilgi çekici olacaktır.

İçindekiler:

  1. Süzme peynir - 270 gr.
  2. Bir muz.
  3. İki yemek kaşığı pudra şekeri.
  4. Kaşık badem.
  5. Bir kaşık rendelenmiş çikolata.
  6. Bir çay kaşığı hazır kahve.

Hazırlık, soğutulmasına ihtiyaç duyacağımız hazır kahveyi hazırlayarak başlamalıdır. Daha sonra süzme peyniri bir blender ile pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün, böylece içinde topak kalmaz. Muzu parçalara ayırın ve pudra şekeriyle birlikte lor karışımına ekleyin. Her şeyi karıştırın ve oraya kahve dökün. Tatlının üzerine rendelenmiş çikolata ve badem serpilip servis edilir.

Çikolatalı ve muzlu rulolar

Çay için bazı hızlı tatlılar çok özgün bir şekilde hazırlanıyor. Bu tariflerden birini dikkatinize sunmak istiyoruz. Muhtemelen daha önce hiç böyle bir yemek denememişsinizdir. Hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

  1. Muz.
  2. Tost ekmeği - üç adet.
  3. Yumurta.
  4. Yüz gram şarap.
  5. İki yemek kaşığı şeker.
  6. İki yemek kaşığı un.
  7. Sebze yağı.

Muzu parçalara ayırın ve şekeri ekleyerek bir tencereye koyun. Biraz su dökün ve karışımı kısık ateşte karıştırarak pişirin. Daha sonra şarabı ekleyip muz yumuşayana kadar kaynatmaya devam edebilirsiniz. Daha sonra karışım bir karıştırıcıda homojen bir püre haline getirilebilir veya orijinal haliyle bırakılabilir.

Her ekmeğin kabuklarını kesiyoruz, sadece kırıntıya ihtiyacımız var. Daha sonra, boyutunu artırmak ve inceltmek için her dilime oklava ile bastırın. Daha sonra dilimlerin üzerine birkaç kaşık muz karışımı ve bir parça çikolata koyun. Ekmeği rulo halinde sarın ve yumurtaya batırın, ardından un veya galeta ununa bulayın. Daha sonra ruloları kızartın sebze yağı her taraftan. Bitmiş tatlı, süzülmesi için bir kağıt havlu üzerine konulmalıdır. aşırı yağ. Rulolar soğuduktan sonra üzerini pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz.

Lorlu sufle

Çay için hızlı tatlıların harika yanı (fotoğraflı tarifler makalede verilmiştir), hazırlanmalarının minimum zaman ve malzeme gerektirmesi ve sonucun şaşırtıcı olmasıdır. Fırında pişirilen lorlu sufle tam da böyle bir yemektir.

İçindekiler:

  1. Süzme peynir - 260 gr.
  2. Un - 40 gr.
  3. Şeker - 70 gr.
  4. Dört yumurta.
  5. Limon kabuğu rendesi.

Fırını önceden ısıtarak pişirmeye başlamanız gerekir. Önce yağla yağlanması gereken ısıya dayanıklı kalıplara ihtiyacımız olacak.

Süzme peynirini derin bir kaseye koyun. Biraz lezzet, vanilya, üç yumurta sarısı ve un ekleyin. Ayrı bir kapta yumurta aklarını tozla sertleşinceye kadar çırpın ve ardından dikkatlice süzme peynirli bir kaba aktarın. Tüm kütleyi karıştırın ve fırına koyduğumuz kalıplara yerleştirin. On dakika içinde sufle hazır.

Tatlı fındık

Evde hazırlanan tatlı kuruyemişler çay için idealdir.

İçindekiler:

  1. Bir bardak ceviz.
  2. İki yemek kaşığı şeker.
  3. Tereyağı - 50 gr.

Kuru bir tavada kızartın ceviz, onları karıştırmayı unutmadan. Altın rengi elde ettikleri anda ocaktan alınmaları ve bir havluyla örtülmeleri gerekir. Birkaç dakika sonra fındıkların kabuklarını hafifçe soyabilirsiniz. Daha sonra tekrar tereyağı ve şekerle birlikte tavaya koyun. Karamel koyulaşana kadar fındıklar sürekli karıştırılmalıdır. Bundan sonra tatlılar servis edilebilir.

Çikolatalı mus

Tatlı olarak çayın yanında çikolatalı mus servis edebilirsiniz. Hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

  1. Şeker - 4 yemek kaşığı. l.
  2. Ricotta - 320 gr.
  3. Kakao - 2 yemek kaşığı. l.

Tüm malzemeler bir kaseye yerleştirilmeli ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile karıştırılmalıdır. Şeker tamamen eriyene kadar yaklaşık beş dakika çırpmanız gerekir. Bitmiş tatlıyı porsiyonlu şeffaf kaplara koyun ve buzdolabına koyun. Soğutulmuş mus, üzerine rendelenmiş çikolata ve nane yaprağı ile süslenerek servis edilebilir.

Bir tavada hızlı kek

Tavada kek harika bir tatlıdır anında pişirme. Tarif, fırını olmayan veya tatlı hazırlamak için çok az zamanı olan ev hanımlarına hitap edecek.

Tatlının kendine has bir özelliği var. Hazırlamak için sadece hamura değil kremaya da eklenen süzme peynir kullanılır. Bu nedenle pasta hafif havadar çıkıyor ve pek tatlı değil.

Hamur için malzemeler:

  1. Süzme peynir - 220 gr.
  2. Bir yumurta.
  3. Un - 320 gr.
  4. Şeker - bir çorba kaşığı.
  5. Sirke, soda.

Krema için malzemeler:

  1. Süzme peynir - 210 gr.
  2. Bir yumurta.
  3. Süt - 240 gr.
  4. Şeker - bir çorba kaşığı.
  5. Tereyağı - 120 gr.
  6. Limon kabuğu rendesi.

ile yemek pişirmeye başlayalım muhallebi. Yumurtayı şeker ve unla birleştirin. Yavaş yavaş süt ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Ortaya çıkan karışımı ateşe koyun ve sürekli karıştırmayı unutmadan kaynatın.

Artık hamurun hazırlanmasına geçebilirsiniz. Süzme peynirin şeker ve yumurta ile çok iyi öğütülmesi gerekir. Bundan sonra sönmüş soda ekleyin. Ancak un almak istemediğiniz için küçük porsiyonlarda un eklemek daha iyidir. meyilli ama aynı zamanda yoğun. Bitmiş hamur sekiz parçaya bölünmeli, her birinden bir pasta çıkarılmalı, çatalla delinmelidir. Her katman, her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar bir tavada kızartılmalıdır. Kekler hala sıcakken istenilen büyüklükte kesilmesi gerekir.

Şimdi başlangıçta demlenen kremaya dönme zamanı. Tereyağı, süzme peynir eklemeniz ve kütleyi bir karıştırıcıyla çırpmanız gerekir. Daha sonra kekleri kremayla yağlayın ve yavaş yavaş pastayı birleştirin. Bitmiş tatlıyı buzdolabına koyun.

İçindekiler: krema, çilek, şeker, jelatin, su, vanilin, ekşi krema, tereyağı, konyak, peynir, kurabiye

Pişmeden kek yapmayı seviyorum. Benim favorim çilekli pastadır. Tarif çok basit, mutlaka deneyin.

İçindekiler:

- 400 gram kurabiye;
- 150 gram tereyağı;
- 50 ml. konyak;
- 400 gram Ricotta peyniri;
- 100 gram ekşi krema;
- 250 gram şeker;
- 1 çay kaşığı. vanilya şekeri;
- 2 yemek kaşığı. Jelatin;
- 50 ml. su;
- 400 gram çilek;
- krem ​​şanti.

30.11.2018

Süt tozundan yapılan Hint tatlısı Burfi

İçindekiler: tereyağı, şeker, ekşi krema, süt tozu, fındık, vanilin

Bugün çok lezzetli bir Hint tatlısı olan Burfi'nin nasıl pişirileceğini öğreneceğiz. Tarif basit. Yemek yapmaktan uzak bir kişi bile yemeği hazırlayabilir.

İçindekiler:

- 100 gram tereyağı,
- 100 gram şeker,
- 120ml. Ekşi krema,
- 250 gram süt tozu,
- 5 ceviz,
- Bıçağın ucundaki vanilin.

23.07.2018

Jöleli kek "Kırık cam"

İçindekiler: jöle, ekşi krema, şeker, jelatin, su, vanilin, şeftali, nane yaprağı

Ve evde bu lezzetli jöleli pasta "Kırık Cam" ı çok hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Tarif çok basit. Kekin tadı muhteşem.

İçindekiler:

- 3 paket jöle,
- 600ml. Ekşi krema,
- 100-130 gram şeker,
- 15 gram jelatin,
- 60ml. soğuk su,
- vanilya özütü,
- şeftaliler,
- nane yaprakları.

30.06.2018

Ekşi kremalı jöle

İçindekiler: ekşi krema, şeker, vanilin, su, jelatin

Ekşi kremalı jöleyi çok kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Hazırlanması zor değil. Lezzetli bir tatlı tatlı yapar.

İçindekiler:

- 400 gram ekşi krema;
- 100 gram şeker;
- 1 çay kaşığı. vanilya şekeri;
- 150ml. su;
- 20 gram jelatin.

28.06.2018

Ev yapımı frenk üzümü marmelatı

İçindekiler: kırmızı kuş üzümü, şeker

Kırmızı kuş üzümünden lezzetli marmelat yapmak çok basit ve kolaydır. Bunun için kırmızı kuş üzümünün kendisine ve şekere ihtiyacınız olacak, başka hiçbir şeye gerek yok.

İçindekiler:

- 650 gram kırmızı kuş üzümü;
- 1 kg. Sahra;

30.05.2018

Jelatinli çilekli jöle

İçindekiler:çilek, şeker, jelatin

Kışa, kaynatılması gerekmeyen, çok lezzetli ve hazırlaması kolay bir çilekli jöle hazırlayın.

İçindekiler:

- 500 gram çilek,
- 300 gram şeker,
- 20 gram jelatin.

10.05.2018

Leylak dondurması

İçindekiler: leylak, limon, muz, bal

Çok lezzetli, sıradışı bir leylak dondurmasını denemenizi öneririm. Tarif çok basit ve oldukça hızlı.

İçindekiler:

- bir avuç leylak,
- yarım limon,
- 1 muz,
- 1 yemek kaşığı. Bal

03.05.2018

Lezzetli narin tatlı Trifle

İçindekiler: yumurta, un, şeker, süt, kabartma tozu, tereyağı, boya, krema, likör, portakal, fındık, dekorasyon

Büyük olasılıkla bu tatlıyı hiç denemediniz. Ve deneseler bile evde pişirmediler. Bu yüzden bugün size önemsememeyi hızlı ve kolay bir şekilde nasıl hazırlayacağınızı anlatacağım.

İçindekiler:

- 1 yumurta,
- 4 yemek kaşığı. un,
- 2 yemek kaşığı. toz şeker,
- 50 ml. süt,
- 1 çay kaşığı. kabartma tozu,
- 25 gram tereyağı,
- biraz kırmızı gıda boyası,
- 250ml. krem,
- 30 gram pudra şekeri,
- 25ml. likör,
- yarım portakal,
- 50 gram fındık,
- damlalar,
- çikolata,
- şekerleme malzemeleri,
- Hindistan cevizi parçaları.

03.05.2018

Fırında yoğunlaştırılmış sütlü süzme peynirli güveç

İçindekiler: süzme peynir, yumurta, yoğunlaştırılmış süt

Süzme peynirli güveç Genellikle kahvaltıda pişirdiğim çok lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir yemek. Bu yemek için pek çok tarif var ama en önemlisi yoğunlaştırılmış sütlü bu güveci seviyorum.

İçindekiler:

- 400 gram süzme peynir,
- 2 yumurta,
- bir kutu yoğunlaştırılmış süt.

25.04.2018

Lor kütlesinden Paskalya

İçindekiler: lor kütlesi, kuru üzüm, ekşi krema, tereyağı, şeker, vanilya şekeri

Bugün Paskalya süzme peynirini süzme peynirden değil, mağazadan kolayca satın alabileceğiniz hazır lor kütlesinden hazırlamanızı öneriyorum. Tatlı çok lezzetli çıkıyor.

İçindekiler:

- lor kütlesi - 500 gram,
- kuru üzüm - 150 gram,
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı.,
- tereyağı - 50 gram,
- şeker - 150 gram,
- vanilya şekeri - yarım çay kaşığı.

24.04.2018

Yaban Mersinli Mercimek Dondurma

İçindekiler: yaban mersini, şeker, su, limon

Ailem için sıklıkla lezzetli meyveli dondurma yapıyorum. Bugün sizi yaban mersini ve limonlu lezzetli Lenten dondurmasını denemeye davet ediyorum.

İçindekiler:

- 200 gram yaban mersini,
- 70 gram şeker,
- 100 gram su,
- yarım limon.

23.04.2018

Akıllı kek

İçindekiler: süt, yumurta, şeker, un, tereyağı, su, vanilin

Geçenlerde Smart Cake'i denedim ve tadı hoş bir sürpriz oldu. Bugün sizler için bu leziz pastanın tarifini detaylı bir şekilde anlattım.

İçindekiler:

- 500 ml. süt,
- 4 yumurta,
- 150 gram şeker,
- 115 gram un,
- 125 gram tereyağı,
- 1 yemek kaşığı. su,
- bir tutam vanilin.

08.04.2018

Jöle ve meyveli kek

İçindekiler: jöle, muz, kivi, portakal, su

Basit ve lezzetli bir jöleli meyveli kek, özellikle jöleli ve hafif tatlıları sevenler olmak üzere birçok kişiye hitap etmelidir. Bizimkilere bakın yeni tarif Fotoğrafla.

Tarif için:
- 2 paket jöle,
- bir muz,
- bir kivi,
- bir portakal,
- iki bardak su.

07.04.2018

Sufle "Kuş sütü"

İçindekiler: proteinler, şeker, jelatin, su

Bu lezzetli Kuş Sütlü sufleyi deneyin. Yemek tarifini sizler için detaylı bir şekilde anlattım, böylece yemek yaparken sorun yaşamazsınız.

İçindekiler:

- yumurta beyazı- 2 adet,
- jelatin - 10 gram,
- su - 35 ml.,
- şeker - yarım bardak.

06.04.2018

Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyelerden yapılan çikolatalı sosis

İçindekiler: kurabiye, fıstık, süt, tereyağı, kakao, yoğunlaştırılmış süt, şeker

Çikolatalı sosis, pişirmeden basit ama çok lezzetli bir tatlıdır. Hazırlanması kolaydır, her zaman harika olur ve çocuklarınız için gerçek bir ziyafet olacaktır! Evet, yetişkinler kesinlikle bu nefisten bir parçayı reddetmeyecektir.

İçindekiler:
- 350 gram kurabiye;
- 80-100 gram yer fıstığı;
- 150 ml süt;
- 50 gram tereyağı;
- 1-2 yemek kaşığı. kakao;
- 3-4 yemek kaşığı. yoğunlaştırılmış süt;
- 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri.

31.03.2018

Yulia Vysotskaya'dan bezeler

İçindekiler: protein, şeker, sirke, tuz, vanilin

Bugün fırında çok lezzetli bir tatlı ve yumurta beyazı pişireceğiz. Bu tatlıya beze denir.

İçindekiler:

- 4 yumurta akı,
- 240 gram pudra şekeri,
- 2 çay kaşığı. beyaz şarap sirkesi,
- bir tutam deniz tuzu,
- 1 çay kaşığı. vanilya özü.

Arkadaşlar, ruhumuzu siteye koyduk. Bunun için teşekkür ederim
bu güzelliği keşfediyorsunuz. İlham ve tüylerim diken diken olduğu için teşekkürler.
Bize katıl Facebook Ve Temas halinde

Ulusal yemekler- herhangi bir ülkenin kültürünün ve geleneklerinin en önemli bileşeni. Yerel mutfağı tatmadan hiçbir gezinin tamamlanmayacağını kabul edin. Bazen inanılmaz lezzetli, bazen tuhaf ya da alışılmışın dışında olan bu yemek, insanların kimliğini ve ruhunu yansıtıyor.

Hindistan cevizi ve sütlü Hint barfi

İhtiyacın olacak:

  • 50 gr tereyağı (yumuşatılmış)
  • 100 gr süt tozu
  • 2 yemek kaşığı. l. toz şeker
  • 1 çay kaşığı. yoğun krema
  • 150 gr yoğunlaştırılmış süt
  • 100 gr hindistan cevizi gevreği
  • 100 gr çeşitli fındık

Hazırlık:

  1. İlk önce sütlü barfi yapalım: derin kase kuru süt, yumuşak tereyağı ve pudra şekerini karıştırın.
  2. Fındıkların bir karıştırıcıda ince kırıntılara kadar ezilmesi gerekir. Ve kremayla birlikte toplam kütleye ekleyin.
  3. Her şeyi birlikte karıştırın ve “hamuru” 10 dakika soğuğa koyun.
  4. Hindistan cevizi barfisi için yoğunlaştırılmış süt ve hindistancevizi pullarını birleştirin. Karışım. Daha sonra karışımı yarım saat soğukta bekletin. Cipsler yoğunlaştırılmış süte batırılmalıdır.
  5. 10 dakika sonra süt kütlesinden aynı büyüklükte toplar oluşturup onlara kübik bir şekil veriyoruz. Kütlenin çok plastik olduğu ortaya çıkıyor, bu da herhangi bir basit şekli şekillendirmenize olanak tanıyor.
  6. Hindistan cevizi karışımını küçük toplar halinde yuvarlayın ve kalan hindistancevizi pullarına bulayın.
  7. Hindistan cevizini ve sütlü barfiyi bir tabağa koyun. İstenirse üzerine kaju fıstığı ve çam fıstığı ekleyin.

Meyveli pastila - geleneksel Rus tatlısı

İhtiyacın olacak:

  • 1 kg erik
  • ½ su bardağı toz şeker

Hazırlık:

  1. Erikleri yıkayın, kurutun, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Erik yarımlarını parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 170-180 dereceye (eriklerin boyutuna bağlı olarak) ısıtılmış fırına 20 dakika koyun.
  2. Erikleri fırından çıkarın, hafifçe soğumasını bekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blenderde püre haline getirin. Toz şeker ekleyin. İyice karıştırın.
  3. Fırın tepsisini parşömen veya silikon mat ile kaplayın ve erik püresini bir spatula ile yaklaşık 5 mm kalınlığında eşit bir tabaka halinde yayın. Hatmi tamamen kuru ve pürüzsüz hale gelinceye kadar, önceden 60-70 dereceye ısıtılmış fırına 6-8 saat yerleştirin.
  4. Hatmi dikkatlice parşömenden çıkarın, şeritler halinde kesin ve rulo halinde yuvarlayın. Uzun süreli saklama için kavanoza koyun ve sıkıca kapatın. Ya da hemen çayın yanında denemek için acele ediyoruz.

Avustralya Lamington keki

İhtiyacın olacak:

Bisküvi için:

  • 3 yumurta
  • 150 gr şeker
  • 20 gr tereyağı
  • 150 gr un
  • 1 yemek kaşığı. l. kabartma tozu
  • 60 gr patates nişastası

Krema için:

  • 100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 100 gr bitter çikolata
  • 50 gr şeker
  • 250 mi süt
  • Üzerine serpmek için 200 gr hindistan cevizi gevreği

Hazırlık:

  1. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Yumurtaları kabarıncaya kadar çırpın, ardından şekeri ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin.
  2. Yağa 3 yemek kaşığı ekleyin. l. kaynar su, ardından yumurta karışımına dökün ve çırpmaya devam edin.
  3. Hazırlanan yumurta karışımına elenmiş un, nişasta ve kabartma tozunu ekleyin. Yukarı doğru hareketlerle spatulayla yavaşça karıştırın. Hamur kabarık yapısını korumalıdır.
  4. Bitmiş hamuru, pişirme kağıdıyla kaplı kare bir tavaya yerleştirin. Bisküviyi fırına koyun ve 30 dakika pişirin.
  5. Fırınınıza odaklanın ve her durumda pandispanyanın hazır olup olmadığını tahta bir çubukla kontrol edin.
  6. Bitmiş bisküviyi soğutun. Daha sonra karelere kesiyoruz.
  7. Krema için çikolata ve tereyağını su banyosunda tahta kaşıkla karıştırarak eritin.
  8. Sütü şekerle karıştırın ve hafifçe ısıtın. Daha sonra çikolata kütlesine ekleyin, su banyosundan çıkarın ve ateşe verin.
  9. Karıştırarak, karışım koyulaşana kadar pişirin.
  10. Bitmiş kremayı daha geniş bir tabağa dökün ve hafifçe soğumaya bırakın. Ayrı olarak hindistancevizi pullarıyla bir tabak hazırlayın.
  11. Bisküvi parçalarını teker teker çikolata sosuna batırın ve her tarafını eşit miktarda hindistan ceviziyle kaplayın. İki yarımı çırpılmış kremayla birleştirebilirsiniz.
  12. Servis yapmadan önce en az 3 saat bekletin.

Tatlı Vietnam ruloları

İhtiyacın olacak:

  • 4 yaprak pirinç kağıdı
  • 2 muz
  • 2 armut
  • 100 gr fındık
  • 2 yemek kaşığı. l. Bal
  • 150 gr peynir (tercihen meyvelerle iyi giden yumuşak peynir)

Hazırlık:

  1. Soyulmuş meyveleri küpler halinde kesin ve karışıma küçük peynir parçaları ekleyin. Bal ekleyin ve karıştırın lezzetli doldurma tatlı rulolar için.
  2. Masanın üzerine birkaç peçete koyun. Bir kaseye dökün soğuk su. Çarşafları bir dakika suya (veya pirinç kağıdı talimatlarına göre) yerleştirin.
  3. Peçetelerin üzerine koyun ve bir süre bekletin. Sadece birkaç dakika içinde kağıt plastik hale gelecektir.
  4. Doldurmayı yerleştirin ve sarın meyve ruloları pirinç kağıdından dilediğiniz gibi.

Dondurmalı Japon mochi topları

İhtiyacın olacak:

  • 4 yemek kaşığı. l. Sahra
  • 3 yemek kaşığı. pirinç unu
  • 6 yemek kaşığı. l. su
  • 150 gr dondurma
  • isteğe bağlı boyama

Hazırlık:

  1. Hamuru karıştırın. Un ve şekere 5 yemek kaşığı ekleyin. l. su.
  2. Karıştırmak. Oldukça homojen, esnek bir kütle elde edeceksiniz. Boya eklemek istiyorsanız şimdi tam zamanı!
  3. Nemli bir kağıt havluyla örterek mikrodalgada tam olarak iki dakika bekletin. Çıkarın, bir kaşık daha su ekleyin, karıştırın ve bir dakika daha mikrodalgaya koyun, üzerini de bir havluyla örtün.
  4. Sürekli karıştırarak hamuru soğumaya bırakın. Hamur sıcakken mükemmel bir şekilde şekil alır ve soğuduğunda elastikiyetini kaybeder, bu yüzden hemen şekillendirmeye başlarız. Tahtayı streç filmle örtün ve üzerine un serpin. Ayrıca ellerimize un serpiyoruz. Hamuru biraz alıp unla ezip yassı kekler yapıyoruz.
  5. Gözleme boyutu dolgunun boyutuna bağlıdır. İdeal olarak, hamur tabakası ne kadar ince olursa o kadar iyidir. Ya hamuru uzatarak ya da parmaklarımızla vurarak bazlama elde ediyoruz.
  6. Dondurmayı çöreklerin ortasına yerleştirin. Kenarlarını sıkıştırıyoruz.
  7. Hafifçe un serpilmiş bir tabağa koyun ve üzerine ezin. Tatlı hazır! (Tatlıyı derin dondurucuda uzun süre saklayabilirsiniz ama tekrar dondurmamak daha iyidir. Misafir gelmesini bekliyorsanız önce buzdolabından çıkarın.) dondurucu Dolgunun yumuşaması için 20-30 dakika pişirin.)

Arjantin Alfajores kurabiyeleri

İhtiyacın olacak:

Test için:

  • 2,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı nişasta
  • 200 gr margarin
  • 3 yumurta sarısı
  • 3-4 yemek kaşığı. l. Roman
  • 2 çay kaşığı. kabartma tozu
  • 100 gr şeker
  • 1 kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt

Dekorasyon için:

  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • kıyılmış fındık

Hazırlık:

  1. Margarini şekerle öğütün. Sarısı, rom ekleyin (isteğe bağlı). İyice karıştırın. Nişastayı ekleyip elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin.
  2. Elinize yapışmayan hamuru yoğurun.
  3. Hamuru yaklaşık 0,4-0,5 mm'ye kadar açın. 8 cm çapında daireler kesin.
  4. 150 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Dikkat: Kurabiyelerin rengi kahverengi olmamalıdır, soğuduktan sonra çok kırılgan hale gelirler.
  5. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
  6. Bir daireyi ince bir yoğunlaştırılmış süt tabakasıyla yağlayın. Üstüne bir tane daha koyuyoruz. Yanlarını yoğunlaştırılmış sütle kaplayın.
  7. Kenarlarını fındıkla yuvarlayın (hindistancevizi gevreği de kullanabilirsiniz). Pudra şekeri serpin.

Çek köfte

İhtiyacın olacak:

  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı. l. irmik
  • 100 gr un
  • 20 gr tereyağı
  • limon kabuğu rendesi
  • 3 yemek kaşığı. l. Sahra
  • 250 gr süzme peynir
  • 150 gr çilek

Sosu için:

  • 250 mi süt
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı. l. nişasta
  • 2 yemek kaşığı. l. Sahra
  • 8 gr vanilya şekeri

Hazırlık:

  1. Yumurtayı süzme peynirin içine çırpın ve yumuşak tereyağı ekleyin. Karışım.
  2. Unu tuz, şeker, irmik ve lezzetle karıştırın.
  3. Süzme peynirine kuru malzemeleri ekleyin ve hamuru yoğurun. Filme sarın ve 1 saat buzdolabında bekletin.
  4. Hamur dinlenirken sosu hazırlayın. 50 ml süte nişastayı ekleyin ve iyice karıştırın. Sarısını koyun. Bir çırpma teli ile iyice karıştırın, kalan sütü dökün ve tüm şekeri ekleyin.
  5. Orta ateşte koyun ve kaynatmadan sürekli karıştırarak yumurta sarısının demlenmesine izin verin.
  6. Lor hamurunu 6-8 parçaya bölün, her parçayı düz bir kek halinde yoğurun, ortasına doğranmış veya bütün çilekleri koyun.
  7. Bir topun içine sarın. Bunu hamurun geri kalanıyla yapın.
  8. Kaynar suya atın, 1-2 dakika kaynatın ve ateşi kapatarak köfteleri 10 dakika suda bırakın.
  9. Servis yaparken vanilya sosunu bolca gezdirin.


Okumanızı öneririz