Ekşi krema soslu balık tarifi. Ekşi krema soslu balık tarifi. Soğan ve havuçla nasıl pişirilir

Balık her insan için çok sağlıklı bir üründür. Bugün evde nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğine bakacağız. Yazımızda birkaç yöntem anlatacağız. Bir tavada ekşi kremayla pişirilmiş balık, kahvaltı veya akşam yemeği için harika bir seçenektir. Böyle bir yemek oluşturmak için farklı balık türlerini kullanabilirsiniz. Beğendiğinizi seçin. Turna ve havuz balığı gibi balıkların hazırlanma aşamalarını anlatacağız. Seçeneklerden bazılarını beğeneceğinizi umuyoruz. Öyleyse başlayalım...

Ekşi krema ile lezzetli pike

Öncelikle turna balığı pişirme seçeneğine bakalım. Birçok kişi bu yemeği beğenecek çünkü balıklar aromatik ve sulu çıkıyor. Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

1 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ ve aynı miktarda limon suyu;

Yarım litre ekşi krema;

Bir soğan;

Maydanoz;

Orta boy turna balığı;

Beyaz ve karabiber;

Tuz (zevkinize göre).

Lezzetli yemek hazırlama süreci

1. bir tavada ekşi kremada mı? Öncelikle turna balığını orta parçalara ayırmanız gerekir. Daha sonra tuzlanmalı, biberlenmeli ve eklenmeli, daha sonra her şey iyice karıştırılmalı ve yaklaşık yirmi dakika bekletilmelidir.

2. Daha sonra soğanı halka veya yarım halka halinde kesin, altın rengi kahverengi olana kadar yağda kızartın.

4. Daha sonra balığımızı ekşi krema ile doldurabilirsiniz. Karışımınız koyu ise su ile seyreltilmelidir.

5. Ekşi krema kaynadıktan sonra yemeği 12 dakika daha pişirin.

6. Şimdi yeşilliklere ihtiyacınız olacak, ince kıyılmalı ve turna balığı üzerine dökülmelidir.

7. Daha sonra ekşi kremalı balık bir tavada kapağın altında beş dakika haşlanır. Yemeğin sıcak servis edilmesi gerekiyor.

Ekşi krema soslu lezzetli yemek

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

İki soğan;

0,2 litre ekşi krema;

İki diş sarımsak;

1 yemek kaşığı. kaşık un;

Balık (az kemikli veya fileto).

Bir tavada yemek pişirme işlemi

1. Önce balığı parçalara ayırın ve tuz ekleyin.

2. Sarımsakları sarımsak öğütücüde doğrayın ve balığa ekleyin. Limon serpin ve otuz dakika bekletin.

4. Daha sonra ısıyı azaltın ve tencerenin kapağını kapatarak kaynamaya bırakın. On dakika sonra yemeğin üzerine ekşi kremayı dökün ve karıştırın. Daha sonra beş dakika daha kaynatın.

5. Daha sonra unu ekleyin. Daha sonra karıştırıp kapatın. Ekşi krema kalınlaşana kadar bekleyin. Daha sonra yemeği sıcak olarak servis edin.

Ekşi krema ile balık tarifi

Crucian sazanı hiçbir şekilde hassas bir balık değildir. Doğru pişirirseniz çok lezzetli olur. Ekşi kremadan balık sosu yapabilirsiniz, havuz sazanına hoş bir tat verecektir. Bu yemek, benzer bir avı eve getirebilecek balıkçıların ilgisini çekecek. Ve yetenekli ev hanımları talimatlarımızı izleyerek böyle bir yemek hazırlayabilecekler. Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Sebze yağı;

Yarım limonun suyu;

1 kg havuz sazanı (tercihen küçük);

Karabiber;

Yarım bardak erik %22 yağlı;

Bir bardak ekşi krema;

Hazırlık basit yemek ekşi krema ile bir tavada

1. Öncelikle havuz sazanını (küçük boy) temizleyin, içini boşaltın, solungaçlarını ve yüzgeçlerini çıkarın. İstenirse kuyrukları da kesilebilir.

2. Şimdi havuz sazanımızı pişirmeye hazırlamamız gerekiyor.

3. Her balığı her iki taraftan, kesikler arasında yaklaşık 0,4 cm mesafe olacak şekilde bir elmasla kesin, üzerine limon suyu serpin ve bir kenara koyun.

4. Yaklaşık yirmi dakika bekledikten sonra her balığı bir peçeteyle silin ve karabiber ve tuzla tatlandırın.

5. Bir kızartma tavası alın, bitkisel yağı dökün, ısıtın. Daha sonra soğanı kızartın, yarım halkalar halinde kesin ve ardından havuz sazanı (her iki tarafta da üç dakika boyunca). Balığın yanmış değil kül olması gerektiğini unutmayın.

6. Daha sonra kremayı ekşi kremayla karıştırın. Homojen bir karışım elde etmelisiniz.

7. Şimdi bu sıvı karışımı havuz balığının üzerine dökün.

8. Yirmi dakika pişirin. Hepsi bu, bir tavada ekşi kremalı balıklar hazır. Havuz sazanını otlar serpilmiş (doğranmış) olarak servis edin.

Küçük bir sonuç

Artık bir tavada ekşi kremada balık pişirmeyi biliyorsunuz. Bu yemeği hazırlamak için pek çok seçenek var, hepsi çeşide bağlı. Bir çifte baktık iyi tarifler. Mutfak çalışmalarınızda başarılar dileriz. Umarız sizin için her şey yolunda gider.

Balık pişirmeye karar verdiniz ama henüz tarifini seçmediniz mi? Haşlayın veya pişirin ekşi krema sosu Tatlı balığın hafif ekşilikle birleşimi mükemmel! Ekşi krema sosu hazırlamak oldukça basittir ve tüm süreç özel beceri gerektirmez.

Ekşi krema sosunda balık pişirmenin genel prensipleri

Küçük kemikli nehir veya deniz balığı filetosu parçaları çoğunlukla ekşi krema sosunda hazırlanır. Havuz sazanları pişirilir veya bütün olarak haşlanır, önce küçük kemiklerin iyice buharda pişirilmesi için yanları kesilir.

Ekşi krema sosu soğuk veya sıcak olarak hazırlanır. İlk durumda, tüm malzemeleri karıştırmanız ve ardından sosu balığın üzerine dökmeniz gerekir. İkinci seçenekte önce unu kızartın, ardından bulaşıkları ocaktan almadan diğer malzemelerle karıştırıp hafifçe ısıtın. Bu versiyondaki ekşi krema sosu daha kalındır ve soğudukça kalınlaştığı için hala sıcakken kullanılmalıdır.

Sos nasıl hazırlanırsa hazırlansın, ekşi krema sadece taze seçilmelidir. Fermente süt ürününün yağ içeriği özellikle önemli değildir, ancak ekşi krema ne kadar yağlı olursa sosun ve dolayısıyla yemeğin kendisinin de o kadar yumuşak olduğunu belirtmekte fayda var.

Ekşi krema soslu balıklar bir tavada pişirilebilir veya fırında pişirilebilir. Her durumda, altın rengi kahverengi olana kadar önceden kızartılır. Bu adımı atlarsanız balık eti haşlanır ve parçaları şeklini kaybedebilir.

Ekşi krema soslu haşlanmış deniz balığı filetosu için basit bir tarif

İçindekiler:

Yarım kilo yağsız deniz balığı (pollock veya hake);

250 gr. ekşi krema, az yağlı içerik;

Soğan başı;

Beş dal dereotu;

Yüksek oranda rafine edilmiş buzlu yağ.

Pişirme metodu:

1. Çözülmüş filetoyu küçük porsiyonlara kesin ve bir kaseye koyun. Balıkları öğütülmüş karabiberle baharatlayın, 0,5 yemek kaşığı tuz ekleyin, iyice karıştırın.

2. Balıkları yarım saat bekletin, ardından bitkisel yağda hafifçe kızarana kadar kızartın. Filetoyu yapışmaması için unla kaplamanıza gerek yok, iyice ısıtılmış yağa koyun.

3. Kalan yağda soğan yarım halkalarını altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Bir kaseye aktarıp iyice soğumaya bırakın.

4. Dereotu ve iki diş sarımsağı ince ince doğrayın. Ezilmiş malzemeleri ekşi krema ve soğutulmuş soğanla birleştirin. Karıştırırken biraz tuz ekleyin. Bitmiş sos kalın olmamalıdır, bu nedenle yüksek yağlı ekşi krema kullandıysanız, suyla hafifçe seyreltin.

5. Derin bir tavaya veya daha iyisi bir tencereye bir çorba kaşığından fazla yağ dökmeyin ve balıkları dikkatlice yerleştirin. Ekşi krema sosunu dökün ve kaseyi orta ateşte yerleştirin.

6. Sosu kaynattıktan sonra ısıyı azaltın, kapağı kapatın ve sosun çoğu buharlaşana kadar bırakın.

Patates ve mantarlı ekşi krema soslu balık, “Moskova usulü” (fırında)

İçindekiler:

Altı orta boy patates;

300 gr. taze petrol;

Balık filetosu – 500 gram;

İki soğan;

Aromalandırılmamış yağ;

30 gr. "Rus" peyniri;

Üç haşlanmış yumurta;

Ev yapımı tereyağı – 60 gr.;

Sosu için:

60 gr. un;

tereyağı, tatlı krema – 30 gr.;

250 gram hafif ekşi krema;

İki bardak balık suyu.

Pişirme metodu:

1. Önce sosu hazırlayın. Kuru bir tavaya iki yemek kaşığı un dökün. Karıştırarak, yumuşak kremsi bir renk görünene kadar orta ateşte ısıtın. Una ekle tereyağı ve ısıtmayı durdurmadan karıştırın.

2. Homojen bir bulamaç elde ettikten sonra ekşi kremayı tavaya koyun ve iyice karıştırın. Bunu bir çırpma teli ile yapmanız tavsiye edilir, kalın kütleyi homojenliğe getirmek en iyisidir.

3. Ekşi kremayı ekledikten sonra suyu dökün ve ısıtmayı durdurmadan sosu iyice karıştırın. Hafifçe tuz ekleyin, karabiber ekleyin ve kısık ateşte beş dakika pişirin. Ocaktan alıp ihtiyaç duyulana kadar kapağın altında saklayın ve sıcak tutmak için sarın.

4. Şimdi balıklarla ilgilenelim. Filetoyu porsiyonlara ayırın, un ve tuzla ekmekleyin ve bitkisel yağda hafifçe kızartın. Onu hazır hale getirmiyoruz! Isıyı maksimuma ayarlayın, bir tarafının hızla kızarmasını sağlayın, ardından diğerini kızartın.

5. Yumurtaları soyun ve uzunlamasına dilimler halinde kesin. Patatesleri ince dilimler halinde kesin ve balık filetosu gibi hafifçe kızartın.

6. Soğanı ince ince doğrayın ve petrolleri dilimler halinde kesin. Tereyağını bir tavada yavaş yavaş eritip soğanları ve mantarları ekleyin. Tüm nem buharlaşana kadar orta ateşte kızartın.

7. Ateşe dayanıklı bir tabağa biraz ekşi krema sosu dökün ve kızarmış balık parçalarını tabana eşit şekilde dağıtın ve kızartılmış patatesleri etrafına yerleştirin.

8. Balık parçalarının üzerine bir kat kızarmış mantar koyun ve üstüne bir daire çizin. haşlanmış yumurta. Kalan sosu her şeyin üzerine dökün ve ancak daha sonra ince rendelenmiş peynir serpin.

9. Tabağı tabakla birlikte önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık yarım saat pişirin.

Ekşi krema soslu peynirli fırında balık

İçindekiler:

Bir kilogram morina filetosu veya benzeri deniz balığı;

Bir çay kaşığı hardal;

Bir yumurta;

İki soğan;

Bir bardak orta yağlı ekşi krema;

"Rus" veya "Hollanda" peyniri - 150 gr;

Baharat seti “Kızarmış balık yemekleri için”;

Balıkları ekmeklemek için un;

Dört sap genç dereotu.

Pişirme metodu:

1. Sığ ve geniş bir kapta unu baharatlar ve tuzla karıştırın.

2. Balık filetosunu iyice yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Balıkları un karışımına bulayın ve hemen bitkisel yağla nemlendirilmiş bir kalıba koyun.

3. Soğanı ince halkalar halinde doğrayın. Kalan unlu karışıma bulayıp bitkisel yağda kızartın.

4. Sosu hazırlayın. Ekşi kremaya bir yumurta kırın, doğranmış dereotu, biraz tuz ve hardalı ekleyip karıştırın.

5. Kalıba serilen balıkların üzerine kızartılmış soğan halkalarını yerleştirin. Sosu dökün ve üzerine peyniri ince bir şekilde rendeleyin.

6. Balıkları ekşi krema sosunda iştah açıcı bir kabuk oluşana kadar yaklaşık 200 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin,

Ekşi krema soslu balık: fırında havuz sazanı tarifi

İçindekiler:

Beş küçük havuz sazanı;

200 gr. Ekşi krema;

Üç baş acı soğan;

İnce kıyılmış dereotu ve kıvırcık maydanoz - her biri iki yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Havuz sazanını temizleyip bağırsaklarını çıkarın, solungaçlarını baştan çıkarın ve balığı iyice yıkayın. Yan yüzeyler boyunca bir santimetreden daha az bir mesafede derin paralel çentikler açıyoruz. Havuz sazanının her tarafını tuzla ovalayın.

2. Soğanları soyun, ince halkalar halinde doğrayın ve yanmaz kabın tabanı boyunca eşit bir tabaka halinde yayın.

3. Ekşi kremaya biraz tuz ekleyin, çeyrek çay kaşığı karabiber ve otlar ekleyin. Hazırlanan sosu balığın üzerine dökün ve karkasların üzerini tamamen kaplayacak şekilde iyice karıştırın.

4. Havuz sazanını soğan yatağına yerleştirin ve kalan ekşi krema sosunu üzerine dökün. Önceden orta dereceli sıcaklığa ısıtılmış fırında en az yarım saat pişirin.

5. Kalıbı dikkatlice çıkarın, kalıpta biriken suyu balığın üzerine dökün ve yarım saat daha bekletin.

Fırında ekşi krema soslu kırmızı balık tarifi

İçindekiler:

Pembe somon veya chum somonu – bir buçuk kilogram;

Aromalandırılmamış yağ;

Yarım orta boy limon.

Ekşi krema sosu için:

Genç soğan tüyleri;

500 gr. Ekşi krema;

Bir çorba kaşığı hafif Dijon hardalı;

Bunlara ek olarak:

Galeta unu, ev yapımı.

Pişirme metodu:

1. İyice çözülmüş balıkları soğuk suyla yıkayın. Bir havluyla kurulayın ve porsiyonlara bölün. Balıkları kesme tahtasının üzerine öğütülmüş biber serpin. Karıştırın ancak tuz eklemeyin.

2. Limonun suyunu sıkın. Narenciyeyi önce iki dakika sıcak suya batırırsanız bunu yapmak çok daha kolay olacaktır.

3. Balıkları bir kaseye aktarın ve parçalara hafifçe limon suyu serpin. Bir saatin çeyreğini bir kenara koyun.

4. Yağı bir tavada ısıtın, balık parçalarını içine atın ve yüksek ateşte her iki tarafını da bir dakika kızartın.

5. Bir tavada tereyağını eritin. İçine doğranmış yeşil soğanın yarısından biraz fazlasını koyun. Karıştırarak hacmi azalıncaya kadar yarım dakika kızartın.

6. Ekşi kremayı hardalla karıştırın, biraz tuz ekleyin ve bir tutam karabiber ekleyin. İyice karıştırıp soğanın içine dökün. Yüzeyde ilk kaynama belirtileri - kabarcıklar görünene kadar kısık ateşte tutuyoruz.

7. Kızarmış balık parçalarını kalıba yerleştirin ve üzerine acı sos dökün. Serpmek galeta unu ve tavayı fırına verin. Kırmızı balığı 200 derecede pişirin. Pişirme süresi: 20 dakika.

8. Servis yaparken tabağa konulan balık parçalarını kalan yeşil soğanla serpin.

Ekşi krema soslu nehir balığı: sebzeli aromatik turna balığı için basit bir tarif

İçindekiler:

Yarım kilo turna filetosu;

Büyük havuç;

150 gr. ekşi krema, yüksek yağlı, en az %20;

İki soğan;

Bir çay kaşığı ezilmiş kişniş;

Küçük limon;

Bir yemek kaşığı un;

Taze maydanoz;

Baharat karışımı “Balık kızartmak için”.

Pişirme metodu:

1. Ekşi kremayı bir kaseye koyun. Kişniş, birkaç diş ince kıyılmış sarımsak ve biraz "Balık için" baharat ekleyin. Karıştırın ve tadına göre tuz ekleyin.

2. Limonu kaynar suyla haşlayın ve suyunu sıkın.

3. Turna filetolarını büyük parçalar halinde kesin ve bol limon suyu dökerek katmanlar halinde bir kaseye koyun. Balıkların üzerine ekşi krema ve sarımsak sosunu dökün ve üç saat buzdolabında bekletin. Bir kapakla kapattığınızdan veya filmle sıkıca sıktığınızdan emin olun.

4. Soğanı yarım halkalar halinde, havuçları ise ince şeritler halinde kesin.

5. Bir tavada biraz ısıtın sebze yağı ve içindeki tereyağını eritip ısıtın. Soğanı tavaya alın, üzerine toz biber serpin ve biraz tuz ekleyip yumuşayıncaya kadar soteleyin. Havuçları da aynı şekilde hazırlayın.

6. Balık parçalarını sostan çıkarın ve kalan kalıntıyı tek kullanımlık bir havluyla yıkayın. Balıkları una batırıp hemen kızartın ve kızgın yağa indirin. Hazır hale getirmeye gerek yok, altın rengi kahverengi olana kadar çabuk kızartın.

7. Öncelikle kızartılmış turna parçalarını yağla nemlendirilmiş bir kalıba yerleştirin. Balığın üzerine bir kat sotelenmiş soğan, üstüne de havuç koyun.

8. Kabın yüzeyini kalan ekşi krema ve sarımsak sosuyla yağlayın ve fırına koyun. Tamamen pişene kadar 180 derecede 20 dakika pişirin.

9. Servis yapmak için tabaklara serilen balıkların üzerine kıyılmış maydanoz serpin.

Ekşi krema soslu balık pişirmenin püf noktaları - faydalı ipuçları

Kızartmadan önce balıkları unla ekmeklediğinizden emin olun. Yüzeyi anında bir kabuk oluşturacaktır. Ekmeklerin eşit şekilde yayılmasını sağlamak için parçaları önce bir havluyla kurulayın.

Ekşi krema sosunu kaynatmayın. Düşük ateşte ısıtın ve ilk kaynama belirtileri göründüğünde ateşi kapatın, aksi takdirde ekşi krema kesilir.

Isıtırken sosu sürekli olarak bir çırpma teli ile karıştırın. Eşit fermente süt ürünü bazı nedenlerden dolayı kıvrılacak, çırpma teli büyük pulların parçalanmasına yardımcı olacaktır.

Sosu eklemeden önce balıkları mutlaka kızartın. Altın kahverengi kabuk, pişirme veya pişirme sırasında parçaların parçalanmasını önleyecektir.

07.04.2018

Beslenme uzmanları menünüze balık filetosu eklemenizi şiddetle tavsiye ediyor. Haftada en az bir kez deniz ürünleri soframızda bulunmalıdır. Balık sadece bir fosfor ve iyot kaynağı değil, aynı zamanda bir dizi başka yararlı mikro ve makro elementtir. Yemeğin mükemmel olmasını sağlamak için fırında balık pişirmek için sosun nasıl hazırlanacağını bilmeniz gerekir.

Bu sos genellikle lazanya veya İtalyan makarnası için hazırlanır, ancak birçok aşçı balık yemekleri için Beşamel kullanır. Balık filetosunu fırında pişirmeyi seviyorsanız sossuz yapamazsınız.

En basit seçenek salça, su ile seyreltilir. Bu tür gravitelere eklenebilir sebzeli güveç. Mükemmel bir seçenek ekşi krema veya mayonez olacaktır. Bu sosta pişirilen balıklar sulu ve aromatik hale gelir.

Çeşitlilik istiyorsanız fırında balık pişirmek için beyaz bir sos yapın. Geleneksel tarife göre hazırlayacağız.

Birleştirmek:

40-50 gr tereyağı;
3 yemek kaşığı. l. birinci sınıf un;
bir tutam tuz ve hindistan cevizi;
0,6 litre pastörize inek sütü.

Hazırlık:

Tarifte belirtilen ürünleri hazırlayarak sosu hazırlamaya başlayalım.
Tereyağının yumuşaması için önceden buzdolabından çıkarılması tavsiye edilir.
Sosu hazırlayacağımız tencereye parça parça doğradığımız tereyağını koyuyoruz.

Tereyağı karışımı homojen bir kıvama gelince unu ekleyin.
Topakları gidererek elediğinizden emin olun. Unu eklerken sosu bir çırpma teli ile karıştırın.
Sosu sürekli karıştırarak birkaç dakika kaynatın. Un kızaracak ve zengin bir altın rengi elde edecek.
Birkaç dakika sonra pastörize inek sütünü ince bir akıntıya dökün.

Sosu istenilen kalınlığa kadar pişirmeye devam ediyoruz, beyaza dönmeli ve ideal homojen bir kıvam elde etmelidir.
Bitmiş sosa bir tutam öğütülmüş hindistan cevizi ve ince taneli tuz ekleyin.
Sos hazırdır ve balık pişirmek için kullanılabilir.

Birçok gurme mutfak deneylerini sever. Her sos, balık yemeklerinin tadını olumlu bir şekilde vurgulamayacaktır. Başarısızlığı önlemek için zamanla test edilmiş tarifleri kullanın. Beyaz sos denilen sos şefler arasında çok popüler. Hazırlamak için yaban turpu köküne ihtiyacınız olacak.

Birleştirmek:

Herhangi bir oranda yağ içeriğine sahip 100 g ekşi krema;
toz şeker, tuz;
taze sıkılmış limon suyu;
100-150 gr yaban turpu kökü;
biraz filtrelenmiş su.

Hazırlık:

Her zamanki gibi tarifte belirtilen ürünleri hazırlayarak başlıyoruz.
Su, taze sıkılmış limon suyu, tuz ve toz şekerin miktarını damak zevkimize göre ekleyeceğimiz için tarifte tam olarak belirtilmemiştir.
Bir limon bize yeter. Lütfen öde Özel dikkat seçim yaparken yaban turpu kökü üzerinde. Taze ve yoğun olmalıdır.

Kıyılmış yaban turpu kökünü bir blender kabına aktarın ve homojen bir kıvama gelinceye kadar maksimum hızda öğütün.
Şimdi buzlu suya ihtiyacımız var. Üzerine toz şeker ve tuzu ekleyip tadına bakın.
Yavaş yavaş yaban turpu içine buzlu su dökmeye başlıyoruz.
Karışım nemli hale gelinceye kadar sıvı ekleyin.
Şimdi taze sıkılmış limon suyunu eklemenin zamanı geldi.
Her şeyi iyice karıştırın, kütlenin sıvı olduğu ortaya çıkıyor.
Bu sos, balık pişirmek için kullanılabilir veya önceden hazırlanmış bir yemeğe ek olarak servis edilebilir.

Lezzetleri pişirmeyi öğrenme

Mutfak çevrelerinde kırmızı balığa kral balık denir. Bu nedenle fırında kırmızı balık pişirmek için kullanılan sos gerçekten kraliyet olmalıdır. Bu tarifi not almanızı öneririz.

Birleştirmek:

herhangi bir oranda yağ içeren krema – 150 ml;
10 ml taze sıkılmış limon suyu;
40 gr tereyağı;
beyaz biber, tuz;
sek beyaz şarap – 50 ml.

Hazırlık:

Sobanın üzerine bir tencere veya tava koyun ve şarabı dökün.
Şarabı orta ateşte kaynatın.
Daha sonra kremayı ince bir akış halinde ekleyin ve sürekli karıştırın.
Taze sıkılmış limon suyu, beyaz biber ve bir tutam tuzu ekleyin.
Kalınlaşana kadar birkaç dakika kaynatın.
Sosu ocaktan alıp yumuşatılmış tereyağını ekleyin.
Her şeyi tekrar iyice karıştırın.
Bu sosa otlar, zeytinler veya kapari ile desteklenebilir.

Üniversal sos

Buzdolabında uzun süre saklanacak bir sos yapabilirsiniz. Ve bu arada, onu sadece balık yemeklerine ekleyemezsiniz. Ballı hardal sosu, et ve sebze yemeklerinin gerçek tadının ortaya çıkmasına yardımcı olur.

Birleştirmek:

rafine bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.;
1 yemek kaşığı. l. taze sıkılmış limon suyu;
sıvı bal – 2 yemek kaşığı. l.;
hardal – 2 yemek kaşığı. l.;
2 adet. diş sarımsak.

Hazırlık:

Bu sosun hazırlanması kolaydır.
Tarifte belirtilen tüm malzemeleri uygun bir kapta birleştirin.
Sarımsak dişlerini soyup baskı altına alıyoruz.
Sarımsak kütlesini malzemelerin geri kalanına ekleyin ve her şeyi karıştırın.
Bir çırpma teli veya karıştırıcı alın ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Sos, hava geçirmez şekilde kapatılmış bir cam kapta saklanmalıdır.

Deniz ürünlerinin mükemmel eşlikçisi

Bu sos, sadece balık pişirmek için değil aynı zamanda soğuk deniz ürünleri mezeleri hazırlamak için de kullanılabildiğinden şefler tarafından evrensel olarak da adlandırılır. Deneyin ve kesinlikle beğeneceksiniz.