Morina karaciğeri ile doldurulmuş tartletler. Tavuk karaciğerli tartlet. Dekorasyon ve servis

Kanepeler ve tartletler

fotoğraflı morina karaciğeri tartlets tarifleri

15-17 adet.

20 dakika

437 kcal

5 /5 (1 )

Hiç kimse beklenmedik misafirlerin gelişinden muaf olamaz. Hayatınızda böyle bir durum yaşandıysa endişelenmeyin: şimdi misafirlerinizi şımartmak için çok orijinal, hızlı ve lezzetli bir şeyler hazırlayacağız. Dürüst olmak gerekirse, çoğu durumda turtalar bana yardımcı oluyor. Bu yenilebilir kalıplar sadece sıradan bir salataya şenlikli bir görünüm kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda bitmiş yemeğin hassas tadını da vurgular ve tamamlar. Peki, hemen yemek pişirmeye geçelim!

Morina karaciğeri ile doldurulmuş turta tarifi

Çatal, küçük tabak, kesme tahtası, kaşık, bıçak, tencere veya tencere, ocak.

İhtiyacınız olacak malzemeler

Adım adım hazırlık

100 gr konserve morina karaciğerini bir kaseye koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çatalla ezin.
50 gr sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
Ayrıca 2 adet haşlanmış yumurtayı ince bir rende üzerine rendeleyin. Bunları hazırlamak için 7-10 dakika kaynattıktan sonra pişirin.
1 soğanı soyun ve küçük kareler halinde kesin.
Ayrıca 2 salatalık turşusunu da ince ince doğrayın.
4 yemek kaşığının tamamını baharatlayın. l. mayonez ve iyice karıştırın. Bu aşamada yemeğinizin tadına bakın. Bazı baharatlar veya biberler eksik olabilir; bunları damak tadınıza göre ekleyin.
Hazırlanan salatayı tartletlerin üzerine yerleştirin ve servise hazırız!

Morina karaciğeri ile tartlets yapmak için video tarifi

Sizi yemeğin hazırlanmasının tüm aşamalarını adım adım anlatan kısa bir video izlemeye davet ediyorum. Ayrıca yemeğin orijinal sunumunu da görebileceksiniz.

COD KARACİĞERLİ TARTLETLER | Anna Aşçılar

Morina karaciğerini çatalla ezin, peyniri ve yumurtayı rendeleyin. Soğanı ve turşuyu ince ince doğrayın. Her şeyi mayonezle karıştırın. Tartletlerin içine yerleştirin ve otlar ile süsleyin.

İLGİNÇ ÇALMA LİSTELERİ:

Turtalar, kekler, placindalar, burgular, kurabiyeler, kekler
https://www.youtube.com/playlist?list=PLTH_9hq2AhhBiniV4F-wOytllJUNvXh9Z
Mezeler, garnitürler
https://www.youtube.com/playlist?list=PLTH_9hq2AhhCWVtln761y_F9zq3tNCn_x
Tatlılar, tatlı hamur işleri
https://www.youtube.com/playlist?list=PLTH_9hq2AhhBPJAycveyXg35J4mJPK-7T

KANALIMA ABONE OLUN: https://www.youtube.com/channel/UC2rJn2LUOk3s__RPDaXZNdw

Yeni videoları kaçırmamak için kanalıma abone olurken zile tıklamayı unutmayın!

https://i.ytimg.com/vi/1spuFnpIoik/sddefault.jpg

https://youtu.be/1spuFnpIoik

2017-12-01T15:03:46.000Z

Yumurta tartlets ile morina karaciğeri salatası tarifi

Zaman gerekli: Malzemeleri hazırlamak için 10 dakika + 10 dakika.
Tarif aşağıdakiler için tasarlanmıştır: 12-13 porsiyon.
Mutfak eşyaları ve aletleri: kaşık, mutfak tahtası, tava, bıçak, ocak.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g ürün başına 385 kcal.

Gerekli malzemeler

Adım adım tarif

5 salatalık turşusunu orta boy küpler halinde kesin.
Ayrıca 1 kutu morina karaciğerinin içeriğini de küpler halinde kestik.
4 tavuk yumurtasını küçük bir tencereye koyun, suyla doldurun ve iyice kaynatın. Kaynadıktan sonra 7-10 dakika pişmeye bırakın, yumurtaları oda sıcaklığına soğutun. Bunu yapmak için kaynar suyu boşaltın ve soğuk suyla doldurun.
Soyulmuş yumurtaları orta büyüklükte küpler halinde kesin.
Yarım demet dereotunu akan suda yıkayıp havluyla kurulayın. Bıçakla kesiyoruz.
Küçük bir kapta doğranmış tüm malzemeleri birleştirin.
½ kutu yeşil bezelye ekleyin.
2 yemek kaşığının tamamını baharatlayın. l. tatmak için mayonez, karabiber ve tuz. Homojen bir kıvama gelinceye kadar iyice karıştırın.
Tartletleri hazırlanan salatayla doldurun, süsleyin ve servis yapın!

Tartlets içinde morina karaciğeri ve yumurta ile salata yapmak için video tarifi

Tartletlerde lezzetli ve orijinal bir morina karaciğeri salatası hazırlamak için adım adım tarifi anlatan kısa bir video izlemenizi öneririm.

Ancak büyük tatillerde ve özel konuklar için böyle özel bir yemek servis edilmelidir! Hazırlanan meze, taze otlar ve taze sebzelerle çevrili olarak harika görünüyor. Aynı zamanda çok sulu sebzelerin suyunu salabileceğini ve tartletin şeklini ve görünümünü kaybedeceğini de unutmayın.

Alkollü içeceklerin yanına çok yakışan bu yemek, ana yemeği bekleyen misafirler için de iyi bir seçenek.

Diğer pişirme seçenekleri

Bu tür atıştırmalıkların hazırlanması için çok sayıda seçenek var.. En sevdiğim tariflerden biri. Bu yemek tavuğun hassasiyetini, kremalı sosu ve mantarları birleştiriyor ve yenilebilir kap sadece normal yemeğe özgünlük katıyor.

Bu türden yalnızca bir tür atıştırmalık hazırlamak gerekli değildir. Tüm misafirlerin isteklerini dikkate alabilirsiniz. Birisi deniz ürünlerini seviyorsa, ona yemek pişirin. Ayrıca daha az pahalı ve lüks görünmüyorlar. Mağazadan satın alınan kalıpları kullanmak istemiyorsanız, kendinizinkini yapın. Üstelik çok fazla çeşitlilik var; zevkinize uygun olanı seçin.

Ancak puf böreği tartletlerinin Fransız versiyonu ve kalıp alçak bir kuleye benziyor.

Görüyorsunuz, böyle bir mutfak şaheseri yaratmak sadece biraz zaman ve arzu gerektiriyor. Zaten sürekli deneme ve yaratıcılık yoluna çıktıysanız, hiçbir koşulda durmayın. Eklemelerinizi ve deney sonuçlarınızı sitedeki yorumlarda benimle paylaşın. Ve mutfağımda memnuniyetle yeni bir şeyler pişirmeye çalışacağım. Afiyet olsun!

Morina karaciğeri tartletleri için lezzetli dolgular için adım adım tarifler: morina karaciğeri ile kurabiye, puf böreği veya peynirli tartletler nasıl hazırlanır

2018-04-30 Marina Danko

Seviye
yemek tarifi

1486

Zaman
(dakika)

Porsiyonlar
(kişiler)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

7 gr.

16 gr.

Karbonhidratlar

12 gr.

195 kalori.

Seçenek 1: Ev yapımı morina karaciğeri tartletleri

Tartletler güzel ve lezzetli bir mezedir ve büfe masasını süslemek için ideal bir seçenektir. Dolgulu küçük, temiz sepetler kullanışlıdır ve herhangi bir dolguyla iştah açıcı görünürler.

Ev hanımlarının çoğu, üretimlerinin karmaşık ve uzun bir süreç olduğunu düşünerek hazır tartlet satın almayı tercih ediyor. Elbette bu şekilde daha kolay ama ev yapımı çok daha lezzetli. Klasik morina karaciğeri dolgulu, şekersiz kısa hamurlu hamur işlerinden yapılan tartletler için basit bir tarif sunuyoruz. Boşlukları pişirmek için, genellikle keklerin pişirildiği metal veya silikondan yapılmış oluklu kenarları olan kalıplara ihtiyacınız olacaktır.

Tartolet için malzemeler:

yarım kilo un;
250 gr. birinci sınıf margarin;
bir tutam tuz;
dört kaşık su.

Doldurmak için:

yüz gram konserve doğal morina karaciğeri;
yarım küçük taze salatalık;
peynir, “Rus” en taze - 50 gram;

Bunlara ek olarak:

dekorasyon için dereotu veya maydanoz.

Ev yapımı morina karaciğeri tartlets için adım adım tarif

Tarif basit, ancak önceden birkaç şey hakkında endişelenmeniz gerekiyor. Yaklaşık bir saat önce dondurucuya bir bardak su koyun ve margarini buzdolabından masaya aktarın - yumuşatılmış yağa ve buzlu suya ihtiyacınız olacak.

Unu bir karıştırma kabına eleyin. İyice yumuşatılmış margarin parçaları ve biraz tuz, kelimenin tam anlamıyla bir tutam ekleyin. İnce kırıntılar oluşana kadar yağı parmak uçlarınızla mümkün olduğunca hızlı bir şekilde unun içine sürün. Buzlu suyu dökün ve hamurla minimum temasla aynı yoğunlukta yoğurun. Homojenliğe ulaştıktan sonra bir top oluşturuyoruz. Bir torbaya veya filme sarın ve yarım saat buzdolabına koyun.

Girintilere özellikle dikkat ederek metal kalıpların altını ve yanlarını dikkatlice yağlayın. Silikonlu olanların yağlanmasına gerek yoktur.

Soğuduktan sonra hamuru bir düzine büyüklükte toplara bölün ve yassı kekler halinde düzleştirerek hazırlanan kalıplara yerleştirin. Hamuru parmaklarınızla hafifçe gererek yanlarını ve altını kaplayın. “Sepetleri” güzelleştirmek ve duvarların iç kısmını oluklu hale getirmek için üstüne aynı büyüklükte boş bir kalıp yerleştirerek hamuru bastırın.

Çatalın uçlarıyla hamurun tabanını hafifçe delin. Delmemek için bu dikkatli yapılmalıdır, aksi takdirde dolgudaki yağ bu deliklere sızacaktır.

Hamuru pişirme kağıdıyla örtün ve üzerine bezelye veya fasulye gibi bir miktar dökün. Kalıpları önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve tartletleri çeyrek saat kadar pişirin. Daha sonra ağırlığıyla birlikte kağıdı çıkarın ve tartletlerin bulunduğu kalıpları tekrar yedi dakika daha fırına koyun. Hazır tartletlerin doldurulmadan önce iyice soğuması gerekir, bu nedenle önceden pişirilmelidir. Hava almayan ambalajda saklandığında uzun süre taze kalır ve bayatlama yapmaz. Diğer bir özellik ise tartletlerin servis yapmadan en geç yarım saat önce doldurulması gerekmesidir.

Tartlets için dolgunun hazırlanması. Tereyağının karaciğerini bir tabağa koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çatalın dişleriyle ezin.

Peyniri ince bir rende üzerine karaciğere rendeleyin.

Salatalığın kabuğunu ince bir tabaka halinde kestikten sonra posayı küçük küpler halinde kesin. Büyük sebzeleri almaya çalışmayın; genellikle büyük çekirdekleri vardır ve posası çok fazla sıvı içerir.

Salatalık dilimlerini karaciğerle birlikte bir kaseye koyun, hafifçe biberle tatlandırın ve her şeyi iyice karıştırın. Morina karaciğeri oldukça yağlıdır ve salatalıklar suludur, bu nedenle mayonez eklemenin bir anlamı yoktur - dolgu zaten oldukça sulu olacaktır.

Kurabiye tartletlerini hazırlanan dolguyla bir tümsek oluşturacak şekilde doldurun. Üzerine dereotu veya maydanoz yapraklarını yerleştirin.

Seçenek 2: Morina karaciğeri tartletleri için hızlı tarif

Elbette ev yapımı hamur işleri daha lezzetlidir ancak buna zaman bulmak her zaman mümkün olmamaktadır. Basit bir çözüm, satışta bulunması kolay olan hazır tartletleri kullanmak olacaktır. Hazır tartletlerin seçimi geniştir, sadece kurabiye değil aynı zamanda waffle da olabilirler.

İçindekiler:

tartlets - 20 adet;
yağda bir kavanoz morina karaciğeri;
120 gram peynir;
küçük salatalık turşusu;
dört dal taze dereotu;
mayonez, Provence çeşidi.

Morina karaciğeri tartletleri için dolguyu hızlı bir şekilde nasıl hazırlayabilirsiniz?

Morina karaciğerini derin bir kaseye koyun ve macun kıvamına gelinceye kadar çatalla ezin.

Peyniri kaba bir rende ile rendeleyin. Ortaya çıkan talaşları karaciğere aktarın.

Salatalık turşusunun kabuğunu ince bir tabaka halinde kesip posayı küçük küpler halinde eritip hafifçe sıkıp süzgecin içine koyuyoruz. Fazla tuzlu su boşaldığında salatalıkları karaciğere aktarın.

Yıkanmış dereotu iyice kuruttuktan sonra sapları kesin - bunlara gerek kalmayacaktır. Dallanmış kısmı çok ince doğrayıp, önceden doğranmış malzemelerin bulunduğu kaseye ekliyoruz.

Dolguyu karıştırırken mayonez ekleyin. Tek seferde çok fazla eklemeye çalışmayın, ilk başta bir kaşıktan fazla karıştırmayın, bir numune alın ve gerekirse daha fazlasını ekleyin.

“Sepetleri” dolguyla doldurun ve otlar ile süsleyin.

Kurabiye hazırlıkları kullandıysanız, atıştırmalıkları daha sonra servis edebilirsiniz, ancak sulu dolgudan elde edilen waffle'lar hızla ıslanır ve sıralarını beklemeleri tavsiye edilmez.

Seçenek 3: En iyi, enfes morina karaciğeri peynirli tartletler

Sepetleri hazırlama yöntemi oldukça iyi bilinmektedir ancak bunlara nadiren sarımsak eklenir. Kural olarak, tartletler deniz ürünleri dolgusu ile doldurulacak şekilde bu şekilde hazırlanır. Acı biberin her çeşidi olabilir, eğer baharatlılığına uygun olanı bulamazsanız salamurayla değiştirin.

İçindekiler:

“Hollanda” peyniri - 200 gr;
sarımsak dişi;
kaşık nişasta veya un.

Dolgu için:

240 gram kavanoz doğal morina karaciğeri;
acı biber;
üç haşlanmış yumurta;
dondurulmuş kızılcık;
salamurada bir kavanoz konserve kalamar;
küçük soğan;
konserve ananaslar (parçalar);
çekirdeksiz zeytinler;
öğütülmüş zerdeçal;
dekorasyon için - genç dereotu ve dondurulmuş karides.

Nasıl pişirilir

Tartlets, bir tavada eritilen peynirden oluşur. Kolaylık sağlamak için küçük bir bardağa veya bardağa ihtiyacınız olacak, kabın çapı ne kadar büyük olursa sepetler o kadar geniş olacaktır.

Peynirin tamamını kuru bir kaseye kabaca rendeleyin. Peynir talaşına sarımsakları ezip ekleyin, nişasta veya un ekleyin, iyice karıştırın.

Kuru ve soğuk bir tavaya biraz peynir koyun. Çapı bardağın tabanından 6 santimetre daha büyük olması gereken daire şeklinde eşit bir tabaka halinde dağıtıyoruz.

Kızartma tavasını kısık ateşte yerleştirin. Peynir kütlesi eridiğinde, geniş bir spatula kullanarak dikkatlice çıkarın ve baş aşağı duran bir bardağa aktarın. Şimdilik kızartma tavasını ocaktan alın.

Ellerinizi hızla suya batırın ve peynirli “gözlemeyi” sıkıca sıkın. Ortaya çıkan sepeti geniş bir tabağa çıkarın. Tüm tartletleri hazırladıktan sonra geçici olarak buzdolabına koyuyoruz, böylece daha iyi sertleşecekler.

Sepetler soğurken dolgu için tüm malzemeleri hazırlayın. Soğanı ince ince doğrayın, dilimleri derin bir tabağa koyun ve üzerine iki dakika kaynar su dökün. Daha sonra bir süzgecin üzerine koyup kurumaya bırakın.

Kızılcıkları çözün ve karidesleri iki dakika kaynatın. Kabuklu kabukluları ve çözülmüş meyveleri iyice kurutun.

Ciğerleri yağdan alıp yoğurun. Yumurtaları ince bir rende üzerine öğütün ve soğanı ekleyin. Zerdeçal ile tatlandırın ve iyice karıştırın.

Ananas toplarını küçük küpler halinde, zeytinleri ince halkalar halinde, biber kabuğunun posasını küçük parçalar halinde ve kalamarını küçük dilimler halinde kesiyoruz.

Peynirli tartletlerin doldurulması. En alta ananas parçalarını yerleştirin, üstüne zeytin halkalarını koyun ve üzerini kalamar dilimleriyle kaplayın. Daha sonra biraz kızılcık serpin ve üzerine bir tutam acı biber (ezilmiş kırmızı biber) serpin. Morina karaciğeri ve yumurtaları istiflenen ürünlerin üzerine yerleştirin. Peynirli tartletleri karides ve doğranmış dereotu ile süsleyin.

Seçenek 4: Morina karaciğeri ve yumurtalı tartlet

En bütçe dostu tarif olan doğal karaciğer, ezme ile değiştirilebilir. Saf bir üründen yapılan sözde "Primorskiy" ve karaciğer ile morina havyarı karışımı da uygundur.

9 tartlet için malzemeler:

üç haşlanmış yumurta;
morina karaciğeri - yarım standart kavanoz;
yeşil soğan - 6 tüy;
mayonez kaşığı.

Adım adım tarif

Yumurtaların kabuklarını soyup yıkayıp havluyla iyice kurutuyoruz. Küçük ama geniş bir kaseye yumurtaları sarıları ve beyazlarını ayırmadan ince bir rende üzerine rendeleyin.

Gerekli miktarda karaciğeri kavanozdan macun kıvamına gelinceye kadar yoğurun, yumurtalara aktarın.

Yeşil soğan tüylerini suyla yıkayıp, her birini havluyla iyice kurutuyoruz. İnce halkalar halinde kesin ve soğanı karaciğerin üzerine yerleştirin.

Tatlandırmak için karabiber ekleyin, dolguya biraz tuz ekleyin ve karıştırarak mayonez ekleyin.

Morina karaciğeri turtaları için hazırlanan dolguyu "sepetleri" yumurta ile doldurun, böylece bir tümsek oluştursun. İstenirse mezeyi süslemek için dolgunun üzerine maydanoz yaprakları koyabilirsiniz.

Seçenek 5: Morina karaciğeri, peynir ve kırmızı balıklı tartlet - “Şenlikli”

Orijinal tarife göre yemeğe tuz eklemenize gerek yok, ancak gerçekte bunu yine de yapmanız gerekecek. Bunun tek istisnası, peynirin çok tuzlu olması ve kendine has güçlü bir tada sahip olmasıdır. Aksine, hafif tuzlu balığınız yoksa, daha hassas tadı olan peynirleri seçin.

İçindekiler:

mayasız puf böreği;
hafif tuzlu kırmızı balık filetosu - 100 gr;
beş kaşık konserve mısır:
70 gram peynir;
tartletleri yağlamak için yumurtalar;
kaşık Provence mayonezi;
100 gram morina karaciğeri.

Nasıl pişirilir

Çalışması oldukça rahat olana kadar hamuru çözdürün, ondan çeşitli şekillerde figürler çıkarmamız gerekecek.

Yarı mamulü unlanmış bir yüzeye yayın ve oklava ile hafifçe yuvarlayın. İnce duvarlı bir cam cam kullanarak, iş parçasının tüm alanından maksimum düzeyde yararlanmaya çalışarak daireleri sıkın.

Ortaya çıkan daireleri eşit olarak bölün, bir kısmını bir kenara koyun ve geri kalanıyla çalışmak için daha küçük çaplı bir bardağa ihtiyacımız olacak. Yeni bir kalıp kullanarak daireleri halkalara dönüştürüyoruz - bunları kullanarak daha büyük olanın ortasından bir hamur çemberi sıkıyoruz. Sonuç olarak, tartlet yapmak için eşit sayıda büyük daireye ve halkaya sahip olmalısınız. Kurabiye olarak küçük daireler ve puf böreği parçalarını pişirebilirsiniz.

Geniş bir kızartma tavasını pişirme parşömeniyle kaplayın, kupaları düzenleyin ve yumurta aklarını fırçalayın (çırpmadan karıştırın). Halkaları dikkatlice dairelerin üzerine yerleştirin, ortaya çıkan boşlukların "tabanını" bir çatalla delin ve gelecekteki duvarları yumurta sarısı ile yağlayın.

Fırını 200 dereceye ısıtın, piliçleri yerleştirin ve tartletlerin yükselişini izleyin. Yaklaşık on beş dakika sonra kahverengiye dönecek ve oldukça büyüyecekler. Fırın tepsisini çıkarın ve pişmiş ürünleri soğutun.

Kesim örneği mısır tanesidir, bıçakla doğrayacağımız her şeyin boyutu biraz daha büyük olmalıdır. Bu, tuzlanmış somon ve peynir için geçerlidir; bunları çok keskin bir bıçakla küçük küpler halinde kesin. Bunu, önce ürünleri katmanlara yayarak, ardından şeritler halinde keserek ve son olarak basitçe çapraz olarak keserek yapmak uygundur.

Konserve yiyecekleri yağ ve şuruptan süzüyoruz, karaciğeri yoğurup macun haline getiriyoruz ve mısırdaki sıvıyı silkeliyoruz. Kısa bir gecikmeden sonra karaciğerdeki yağın çok dikkatli bir şekilde tekrar boşaltılması gerekir. Dipte çok az ciğer suyu kalacak, mayoneze bir çay kaşığı hatta daha az ekleyin.

Tüm ürünleri karıştırın ve soğutulmuş kalıplara yerleştirin. Mezeyi dekore etme konusunda endişelenmenize gerek yok; parlak mısır ve kırmızı balığın güzel kontrastı onu zaten iştah açıcı hale getirecek.

Bayram sofralarında kocaman dilimli salata kaselerinden sıkıldıysanız bu tarif tam size göre. Morina karaciğeri ile zarif turtalar, herhangi bir tatil için masayı süsleyecek veya aniden misafirler ortaya çıktığında sizi uzun yemek pişirmekten kurtaracaktır.

Tarifin bu versiyonunda hızlı doldurma kullanılıyor. Birkaç malzemeyi doğrayıp konserve balık ciğeri ile karıştırmak fazla zaman ya da para gerektirmez. Ancak sonuç harika bir mezedir.

Ancak basit bir dolum bile çeşitlendirilebilir. Ve eğer bunu nasıl yapacağınızı biliyorsanız, bir tarif, günlük veya tatil menüsü oluştururken kesinlikle kullanışlı olacak birkaç seçenek sunacaktır.

Doldurmayı daha çeşitli hale getirme seçenekleri:

morina karaciğeri değil, konserve balık yumurtası kullanın;
mayonez yerine başka bir sos alın - sarımsak, peynir veya normal ekşi krema;
dolguya peynir ekleyin - rendelenmiş sert, yumuşak veya yumuşak lor;
Malzemelere ek olarak doğranmış tatlı ve ekşi elma alın.

Başka benzersiz malzemeler de seçebilirsiniz ancak ek ürünlerin çok tuzlu olmaması gerektiğini unutmayın. Sonuçta konserve balıkta zaten yeterince tuz var.

Hazırlanırken önemli bir nüans var. Tartoletlerdeki morina karaciğeri çok sulu. Bu nedenle mezeyi masaya servis etmeden hemen önce doldurulmaları gerekir. Doldurmanın kendisi önceden yapılabilir ve buzdolabında saklanabilir.

Bu tarifin sonucu soğuk bir mezedir. Ancak morina karaciğeri turtaları da sıcak meze olarak yapılabilir. Üzerlerine rendelenmiş sert peynir dolgusunu serpin ve fırında 200 derecede yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

Ve şimdi hızlı bir atıştırmalık için basit bir tarif, fotoğraftaki tarife bakın ve zevkle pişirin!

Lezzet Bilgisi Büfe için atıştırmalıklar

İçindekiler

Konserve morina karaciğeri – 1 kavanoz;
Salatalık – 1 adet;
Tavuk yumurtası – 1 adet;
Mayonez – 1,5-2 yemek kaşığı. l.;
İnce tuz – 1 tutam;
Yeşil soğan - 2-3 tüy;
Hazır şekersiz tartletler – 5-6 adet.

Morina karaciğeri ve salatalık ile tartlets nasıl yapılır

Tavuk yumurtasını sert kaynayana kadar önceden kaynatın. Bir bıçakla doğrayın veya rendeden geçirin. İkinci seçenek tercih edilir. Malzemeleri karıştırmak için kesimleri bir bardağa veya kaseye yerleştirin.

Salatalığı soyun. Hamuru daha küçük parçalar halinde kesin. Rende kullanmayın, aksi takdirde sebze çok fazla meyve suyu üretecektir. Tarif için küçük kornişon salatalıkların kullanılması kabul edilebilir, kesilmesi gerekmeyen ince bir cilde sahiptirler.

Bir kavanozdan konserve morina karaciğeri ekleyin.

Yeşil soğanları burada ince ince doğrayın. Elinizde bu özel yeşillik yoksa, başka bir taze veya kurutulmuş olanı alın. Mükemmel bir seçenek kurutulmuş kekik veya kekik olacaktır.

Şimdi sıra mayonezde. Önce biraz ekleyin. Yeterli sos yoksa damak tadınıza göre daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Şimdi bir tutam tuz ekleyin, artık yok. Morina karaciğeri ve sosun zaten tuzlanmış olduğunu unutmayın.

Karışımı bir kaşıkla iyice karıştırın. Bileşenlerin birbirine eşit şekilde bağlanması gerekir.

Kayıt zamanı geldi. Her tartletin içine biraz hazırlanmış karışımdan koyun. Sonuç, morina karaciğeri ve salatalık ile porsiyonlu tartletlerdi. Hemen masaya servis yapın, misafirleriniz çok sevinecek! Afiyet olsun!

Morina karaciğeri, doğranmış kırmızı Kırım soğanı, haşlanmış yumurta ve eritilmiş peynirden oluşan lezzetli tartletler alacaksınız.

Tartlets yeşil bezelye, doğranmış zeytin, yeşil soğan ile süslenebilir

Bunu daha önce pişirmiştik ve basit ve etkili bir yemek olduğu ortaya çıktı.

Pişirme ipucu

Yeterli zaman verildiğinde ev yapımı tartletler hazırlayabilirsiniz. Buzdolabında mağazadan satın aldığınız bir kat puf böreği varsa bu oldukça basittir. Bunda şeker yoktur ve atıştırmalık yiyecekler için mükemmeldir. Hamuru merdaneyle açın. Çözülmüş tabakayı yuvarlak parçalar halinde kesin. Ters bardakların altlarına yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta veya süt sürün. 200 derecelik fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra ev yapımı tartletler dolguyla doldurulabilir.

Tartletlerde sebze, kalamar ve zeytinli morina karaciğeri salatası hazırlamak için adım adım tarifler

2018-01-17 Rida Khasanova

Seviye
yemek tarifi

6364

Zaman
(dakika)

Porsiyonlar
(kişiler)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

11 gr.

23 gr.

Karbonhidratlar

1 gr.

263 kcal.

Seçenek 1: Tartletlerde morina karaciğeri salatası için klasik tarif

Morina karaciğeri ile doldurulmuş tartletler, sandviçlerin yerini başarıyla alabilecek şenlikli bir masa için mükemmel bir atıştırmalık seçeneğidir. Çabuk pişiyorlar ve güzel görünüyorlar.

Konserve morina karaciğeri ek pişirme gerektirmez ve tüm faydalı özelliklerini korur. Bebek maması için de uygun olan ürün, içerdiği Omega-3 asitleri saç, cilt ve tırnakların durumuna olumlu etki yapıyor.

İçindekiler:

bir kutu konserve morina karaciğeri;
taze salatalık;
bir çift yumurta;
işlenmiş peynir;
mayonez;
yeşil soğan tüyleri;
10 adet waffle tartı.

Tartletlerde morina karaciğeri salatası için adım adım tarif

Tavuk yumurtalarını önceden iyice haşlayın ve daha hızlı soğuması için üzerine soğuk su dökün. Atıştırmalığın tadını bozmamak için sıcak yumurtaların tartletlere konulması tavsiye edilmez. Soyun ve küçük küpler halinde kesin.

İşlenmiş peyniri yarım saat dondurucuya koyun. Daha sonra ince bir rende üzerinde çıkarın ve ayrı bir kaba rendeleyin.

Salatalığı yıkayın, çok kalınsa kabuğunu çıkarın. Küçük kareler halinde kesin.

Konserve karaciğeri açın ve yağını boşaltın. Karaciğeri bir tabağa koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çatalla ezin. Hazırlanan malzemelerin geri kalanıyla karıştırın.

Tartlet dolgusunu mayonezle doldurun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Dolgunun çok sıvı hale gelmemesi için çok fazla mayonez eklemeyin.

Doldurmayı tartletlere yerleştirin. Yeşil soğanları yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve bıçakla ince ince doğrayın. Tartlet dolgusunun üzerine serpin.

Basit ve aynı zamanda orijinal dolum hazır! Tatil masasında servis edilebilir. Bu tarife herhangi bir sosis veya pastırma ekleyebilirsiniz.

Seçenek 2: Tartletlerde morina karaciğeri salatası için hızlı tarif

Lezzetli ve sağlıklı bir salata çok çabuk hazırlanabilir. Az miktarda ürün uzun süre pişirme gerektirmez ve tartletlerin hazır olarak satın alınması gerekir.

İçindekiler:

morina karaciğeri konservesi;
havuç;
bir çift tavuk yumurtası;
100-120 gr. sert peynir;
mayonez;
24 turta.

Tartletlerde morina karaciğeri salatası hızlı bir şekilde nasıl hazırlanır

Tavuk yumurtalarının üzerine soğuk su dökün ve ocağa koyun. Kaynattıktan sonra yaklaşık on dakika pişirmeye devam edin. Daha sonra yumurtaların soğuması için sıcak suyu soğuk suya değiştirin. Kaba bir rende üzerine soyun ve rendeleyin.

Havuçları hafif tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın ve kabuğunu çıkarın. İnce veya orta rende üzerine rendeleyin. Bir bardakta yumurtayla karıştırın.

Soğan tüylerini yıkayıp ince ince doğrayın. Yumurta ve havuçları ekleyip karıştırın. Karışıma çok fazla olmamak üzere mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.

Karaciğer kavanozundaki yağı boşaltın, içindekileri ezin ve geri kalan ürünlere ekleyin, karıştırın.

Bir çorba kaşığı kullanarak salatayı tümsek şeklinde her tartletin içine yerleştirin.

Tartletlerin üzerine ince rendelenmiş peyniri serpin. Lezzetli morina karaciğeri turtaları harika kokar ve en hassas tada sahiptir.

Seçenek 3: Kurabiye tartletlerde morina karaciğeri salatası

Tartletler için çok çeşitli dolgular vardır. Taze ve konserve çeşitli sebzeler morina karaciğeri ile birleştirilir. Tartlets hazır olarak satın alınabilir, ancak bunları kendiniz de kısa hamurlu hamur işlerinden yapabilirsiniz.

İçindekiler:

bir tutam tuz ve karabiber;
200-250 gr. Morina karaciğeri;
100 gr. konserve Bezelye;
birkaç salatalık turşusu;
dört tavuk yumurtası;
birkaç patates;
100-120 gr. Ekşi krema;
30-40ml. elma sirkesi;
100-110 gr. tereyağı;
yarım kilogram un;
sebze yağı;
bıçağın ucunda soda.

Nasıl pişirilir

Tartolet hamurunu hazırlayın. Bunu yapmak için, bir bardak buğday ununu derin bir kaba eleyerek havadar hale getirin. Daha önce küçük parçalar halinde kesilmiş ekşi krema ve tereyağı ile karıştırın.

Hamuru bir çorba kaşığı ile karıştırın ve tereyağı unla iyice karışınca elinizle yoğurmaya devam edin. Kalan unu küçük porsiyonlar halinde ekleyin. Hamur yumuşak, idare edilebilir ve elastik olmalıdır.

Ortaya çıkan hamuru birkaç parçaya bölün. Her birini ince bir şekilde açın ve uygun büyüklükte bir bardak kullanarak daireler kesin.

Muffin kalıbını bitkisel yağla yağlayın. Tabanına ince hamur halkaları yerleştirin ve elinizle tavaya bastırın. Bir kürdan ile yüzeye birkaç delik açın. Kalıbı 180-185 C sıcaklıkta 6-7 dakika fırına koyun. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra tavayı tamamen soğuyana kadar fırından çıkarmayın. Bundan sonra tartletler çıkarılabilir - tamamen doldurulmaya hazırdırlar.

Patatesleri kabuklarıyla haşlayın ve yumurtaları katı şekilde haşlayın. Soğutulmuş patatesleri soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Yumurtaları patateslerle aynı şekilde soyun ve doğrayın.

Salatalık turşusunu küçük parçalar halinde kesin ve fazla nemi boşaltın.

Morina karaciğeri kavanozundaki sıvıyı ayrı bir kaba alın, ürünü püre haline getirin ve derin bir kapta patates, salatalık, yumurta ve konserve bezelye ile birleştirin. Tuz, karabiber ekleyin ve konserve karaciğer yağıyla tatlandırın. Her şeyi iyice karıştırın.

Bitmiş tartletleri dolguyla doldurun ve ince doğranmış otlar ile süsleyin.

Seçenek 4: Tartoletlerde morina karaciğeri ve kalamar salatası

Konukları turta şeklinde alışılmadık, orijinal bir meze ile şaşırtmak için, morina karaciğerine, yemeğe biraz lezzet katacak yumuşak kalamar eti ve kızılcık eklenmelidir.

İçindekiler:

konserve kalamar;
240-250 gr. Morina karaciğeri;
acı biber;
üç tavuk yumurtası;
bir avuç dondurulmuş kızılcık;
soğan;
ananas;
bir tutam tuz;
çekirdeksiz yeşil zeytin;
bıçağın ucunda zerdeçal;
hazır tartletler;
karidesler.

Adım adım tarif

Soğanın kabuklarını çıkarın. Acı ve keskin aromadan kurtulmak için bir bıçakla ince ince doğrayın ve üzerine kaynar su dökün.

Yağı karaciğer kavanozundan boşaltın, ancak tamamen değil - biraz bırakın. Karaciğeri derin bir tabağa aktarın ve ezin.

Tavuk yumurtasını sert bir şekilde haşlayın, soğutun, soyun ve çok ince doğrayın. Karaciğer ile bağlantı kurun. Soğanı ve zerdeçalı ekleyip iyice karıştırın.

Ananas ve kalamarları küçük kareler halinde, zeytinleri ise ince halkalar halinde kesin.

Karidesleri durulayın. Bir tencereye alıp bol su ekleyin. Kaynattıktan sonra en fazla 3 dakika pişirin, ardından fazla sıvıyı boşaltmak için bir kevgir içinde süzün.

Her bir turtanın içine önce ananasları, ardından zeytinleri ve kalamarları yerleştirin. Kızılcık ve bir tutam ince kıyılmış biber serpin. Üzerine ciğer karışımını yerleştirin.

Her tartıyı bir adet haşlanmış karides ve az miktarda otlarla süsleyin.

Seçenek 5: Tarletlerde zeytinli morina karaciğeri salatası

Festival masası için morina karaciğeri ile orijinal ve güzel tartlets, pek çok yurtdışı ürün olmadan hazırlanabilir.

İçindekiler:

küçük soğan;
küçük bir limonun dörtte biri;
100-120 gr. Morina karaciğeri;
5-6 adet çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin;
bir çift yumurta;
mayonez.

Nasıl pişirilir

Hazır waffle veya kurabiye tartletleri satın alın.

Kutuyu açın ve yağı ayrı bir kaseye dökün. Karaciğeri çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.

Soğanı soyun, bıçakla ince ince doğrayın ve kaynar suyla haşlayın, böylece sebzeden gereksiz acılık ve spesifik keskin aroma giderilir. Bir limonun dörtte birini ince dilimler halinde kesin.

Yumurtaların üzerine su dökün ve yüksek ateşte koyun. Kaynattıktan sonra ısıyı orta dereceye düşürün ve en az 10 dakika pişirmeye devam edin. Daha sonra sıcak suyu boşaltın ve yerine soğuk su koyun, böylece yumurtalar daha hızlı soğur ve soyulması daha kolay olur. Kabuğu çıkarın ve yumurtaları küçük parçalar halinde kesin veya rendeleyin.

Ayrı bir kapta morina karaciğerini, doğranmış yumurtaları ve soğanı karıştırın. Biraz mayonez ekleyin ve karaciğerin sağlam kalması için malzemeleri hafif hareketlerle karıştırın.

Doldurmayı tartletlerin arasına yerleştirin. Her birinin ortasına birer zeytin, deliğine ise ince bir dilim limon yerleştirin.

Minimum malzemeyle, şenlikli bir ziyafet için servis edilebilecek kadar güzel ve alışılmadık şekilde dekore edilmiş tartletler elde edersiniz.

1. Öncelikle karaciğeri hazırlamanız gerekir. İyice yıkanması, damarlardan ve filmlerden temizlenmesi gerekir. İstenirse süt ekleyip 20-30 dakika bekletebilirsiniz. Tavuk ciğeri tartlet yapmak için iki seçenek vardır. Birincisi ciğerleri kaynatmak, ikincisi ise soğuk su ekleyip yumuşayana kadar kaynatmaktır.

2. Tavuk ciğeri oldukça yumuşak olduğundan kaynattıktan sonra 15 dakika tamamen pişmesi için yeterlidir. Daha sonra su boşaltılmalı ve karaciğer kurutulmalı ve hafifçe soğutulmalıdır.

3. Tereyağını bir tavaya koyun ve hafifçe eritin. Bu arada soğanı soyun ve küp şeklinde doğrayın. Bir tavaya koyun ve şeffaf olana kadar kızartın.

4. Havuçları yıkayın, soyun ve rendeleyin. Sebzeler çırpılacağı için çok fazla doğrayamazsınız, oldukça büyük parçalar halinde kesebilirsiniz (bu sadece pişirme süresini artıracaktır).

5. Sebzeler uygun şekilde kızartıldığında karaciğerle birleştirilebilir. Daha sonra her şeyi bir kıyma makinesinden geçirebilir veya bir blender ile çırpabilirsiniz. Bitmiş ezmeyi tatmak için tuz ve karabiberle baharatlayın. Ezmenin düzgün şekilde sertleşmesine izin vermek için iyice karıştırın ve 2-3 saat buzdolabında saklayın. Ev yapımı tavuk ciğeri tartletleri, taze otlarla süslenmiş bir dilim domates ve yumurta ile servis edilebilir.