Havyar ve kalamarlı salatalar için en lezzetli tarifler. Kırmızı havyar, kalamar ve karidesli kraliyet salatası Kırmızı havyarlı konserve kalamar salatası

Yayınlanma: 24.05.2018
Tarafından gönderildi: Natasha.Isa.
Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Özel günler için her zaman özel bir yemek veya atıştırmalık hazırlama isteği vardır. Deniz ürünlerini seviyorsanız, lezzetli Tsarsky salatasının fotoğrafını içeren bugünkü tarif tam size göre. Kırmızı havyar, kalamar ve karidesle pişireceğiz. Bu yemek kesinlikle bir tatil yemeği olarak değerlendirilebilir çünkü her gün yemediğimiz yiyecekleri de içerir. Evde rahat bir atmosfer yaratın ve sevdiklerinize lezzetli bir sofra kurun, tarifim bunu yapmanıza yardımcı olacaktır.

- 150 gram dondurulmuş karides,
- 200 gram kalamar,
- 50 gram kırmızı havyar,
- 70 gram sert peynir,
- 2 küçük patates,
- 2 adet. tavuk yumurtaları,
- 180 gram mayonez,
- biraz tuz.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Salatayı hazırlamaya başlamadan hemen önce ısıl işlem gerektiren yiyecekleri kaynatın: patates, yumurta, kalamar ve karides. Patatesleri yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin, yumurtaları katı şekilde haşlayın, bunun için 8 dakika yeterlidir. Karidesleri kaynar tuzlu suda 2 dakika pişirin, kalamarları da aynı şekilde kaynar suya batırın. Ama 3 dakikadır yemek pişiriyoruz. Deniz ürünleri her zaman az pişirilir, bu nedenle süreyi not edin ve zamanında ocaktan almak için bir zamanlayıcı ayarlayın.
Böylece, tüm bu ürünler pişirilip soğuduğunda salatayı birleştirmeye başlıyoruz: ilk kat rendelenmiş patates olacak, biraz tuz ekleyeceğiz, ardından mayonez ağının üzerine dökeceğiz.

Kalamarları şeritler halinde kesin, bu formda salataya kolayca sığarlar.

Patateslerin üzerine kalamar tabakasını koyun ve hafifçe mayonezle ıslatın.

Tavuk yumurtasını rendeleyelim, böyle bir ürün deniz mahsulleri salatasında pek öne çıkmayacak ama yine de yemeğe hoş bir tat ve ilave hacim katacaktır.

Yumurtaları kalamarın üzerine dağıtın, hafifçe tuzlayın ve sosa batırın.

Soyulmuş karidesleri de salataya koyuyoruz, mayoneze batırılmasına gerek yok.

Sert peyniri ince bir rende üzerine öğütün ve ortaya çıkan salatayı serpin, ama hepsi bu değil. Daha sonra ek katmanlar oluşturmak için tüm ürünleri baştan tekrarlıyoruz.

En sonunda mayonezden bir ağ yapıyoruz, böylece kırmızı havyarı yerleştireceğimiz serbest alanlar oluşuyor.

Salata patates, peynir ve yumurta içerdiğinden bu yemeğin buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletilmesi gerekiyor. Daha sonra sofrayı kuruyoruz ve herkese harika, lezzetli bir “Çar” salatası ikram ediyoruz. Afiyet olsun!
Tsarsky salatasının başka bir versiyonu daha var -

Ve sadece sizin için deniz ürünleri katkılı en iyi 5 salata tarifini hazırladık. Bu salataların temeli kalamar ve kırmızı havyardır. Ancak bu, malzemelerde yengeç ve somon eti, karides ve diğer kraliyet yemeklerinin lezzetlerini bulamayacağınız anlamına gelmez.

Alışveriş listesi:

200 gram çiğ kalamar;
200 gram çiğ karides;
150 gram yengeç eti;
3 tavuk yumurtası veya 12 bıldırcın yumurtası;
50 gram pırasa;
60 gram mısır;
1 taze salatalık;
1 salatalık turşusu;
50 gram kırmızı havyar;
200 mililitre mayonez.

Kraliyet deniz ürünleri salatası:

Öncelikle salata için kalamar filetosunu hazırlamanız gerekiyor. Etin dondurulmuş ya da taze olması fark etmez, aynı şekilde işlenir. Karkasları başınızın üzerine dökebilmeniz için yeterince su kaynatmanız gerekir. Film hemen çıkacak. Ve uzaklaşmamış olan kişi de sizin yardımınızla çok kolay ayrılacaktır.
Bunu yapmak için kaynar suyu boşaltmanız ve kalan "cildi" soğuk akan su altında çıkarmanız gerekir.
Sudan çıkmadan akoru (kalamarın şeffaf esnek omurgası) ve iç kısımların geri kalanını çıkarmanız gerekir. Boş karkası içeriden durulayın.
Bir sonraki zor adım kalamarı kaynatmaktır. Bunu yapmak için haşlanmış tavukta olduğu gibi suyla bir tencere hazırlamanız gerekir. Yani biraz tuz, karabiber ve defne yaprağı. Ama sonra durum biraz farklı. Su kaynadığı anda karkası on saniye kadar indirin ve çıkarın. Şaşırtıcı bir şekilde kalamar hazır! Suda daha uzun süre bekletirseniz et lastik gibi olur. Bu salatayı mahvedeceğinden bu aşamada deneme yapmayın.
Bitmiş kalamar küçük küpler halinde kesin.
Karidesler de fazla zamanınızı almayacaktır. Bu çok hassas ve yumuşak bir et olup, fazla pişirildiğinde kolaylıkla bir sakız parçasına dönüşebilir.
Suyu kaynatıp biraz tuzla tatlandırmanız gerekiyor. Su kaynayınca soyulmuş(!) karideslerin tamamını ekleyin ve iki dakikayı geçmeyecek şekilde pişirin.
Karides karkasları o kadar küçüktür ki doğramaya gerek yoktur.
Yengeçlerin yanında uzun süre oturmamak için konserve yiyecek almanızı öneririz. Yengeç çubukları değil, tam olarak konserve yengeç eti. Sıvıyı boşaltın ve eti bir çatalla ezin.
Yumurtaları tamamen pişene kadar kaynatın. Soğuk suda soğutup kabuklarını çıkarın. Küpler halinde kesin.
Soğanı yıkayıp ince ince doğrayın.
Mısır kutusunu açın ve sıvıyı boşaltın.
Salatalıkları da küçük küpler halinde kesin. Çiğ olanın kabuğu acıysa soyduğunuzdan emin olun, aksi takdirde acılık tüm salatayı mahveder.
Büyük bir kapta tüm malzemeleri birleştirin: kalamar, yengeç eti, yumurta, salatalık, pırasa ve mısır. Mayonezle tatlandırın, tuz ekleyin, karıştırın, üzerine havyar ve karides ekleyip servis yapın.

İpucu: Et yerine yengeç çubuklarını kullanabilirsiniz. Yanlış bir şey yok. Ancak yine de daha rafine ve pahalı bir salata istiyorsanız yengeç eti kullanın.

Kraliyet deniz ürünleri salatası

Çeşitliliği nedeniyle renkli ve içeriği bakımından bir öncekine göre biraz daha hafif olacak. Bu sefer havyar ve kalamar pek çok farklı ürünle tamamlanacak ve bitmiş yemeğin tadı sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.

Alışveriş listesi:

2 çiğ kalamar;
50 gram kırmızı havyar;
1 orta boy domates;
1 taze salatalık;
1 kırmızı soğan;
10 adet zeytin;
1 küçük buzdağı başı;
5 gram kekik.

Kraliyet deniz ürünleri salatası:

Soğanı soyun ve beyaz suyunu çıkarmak için su altında durulayın. Bu yapılmazsa sizi ağlatacak olan şey bu beyaz sıvıdır.
Soğanı ince ince doğrayıp bir kenara koyun.
Salatalığı yıkayın ve küp şeklinde kesin. Kabuğunun tadına önceden bakın. Meyve acı ise çıkarılmalıdır.
Domatesleri yıkayın ve tercihen haşlayın. Bu soyulma anlamına gelir. Bunu yapmak çok kolaydır. Çiğ domatesin sapının karşı tarafında çapraz şekilli bir kesim yapın.
Aynı zamanda domatesin sığacağı bir tencereyi suyla kaynatın. Su kaynadığı anda suya atın. Bir dakika boyunca dokunmayın.
Bir dakika sonra domatesi çıkarın ve 30-60 saniye boyunca keskin bir şekilde soğuk suya indirin.
Bu tür manipülasyonların yardımıyla kabuk kolayca çıkacak ve domates küpler halinde kesilebilecektir. Bu gerekli değildir ancak kabuğu olmadan tadı çok daha güzel olacaktır.
Marul yapraklarını yıkayıp tabağın altına yerleştirin.
Zeytinleri kavanozdan çıkararak halkalar halinde kesin.
Bütün kalamar karkaslarının üzerine kaynar su dökün. Bu sıcaklıkta film çıkacaktır. Kalan filmi akan su altında çıkarın. Orada kalamar ve diğer bağırsakların akorunu çıkarın. Karkasın içini durulayın ve kurulayın.
Kalamarları halkalar halinde kesin.
Kalamar halkalarını ısıtılmış bir tavada yağla kızartın. Üç dakikadan fazla kızartmayın. Kalamar etini kauçuğa dönüştüremezsiniz.
Domates ve salatalık, kalamar halkaları, soğan ve zeytinleri birleştirin. Karıştırın, üstüne havyarla süsleyin, üzerine tuz, kekik serpin ve zeytinyağıyla baharatlayın.

Kraliyet deniz ürünleri salatası

Izgara sebze, kalamar ve kırmızı havyar ile füme suluguni peyniri. Hayır bunlar rüya değil. Bu, tatilinizde veya günlük masanızda kolayca bulunabilecek bir şeydir.

Alışveriş listesi:

12 adet mini kalamar;
100 gr. karides;
30 gram somon havyarı;
8 kiraz domates;
1 turuncu dolmalık biber;
1 kabak;
1 diş sarımsak;
0,5 limon;
100 gram füme suluguni;
20 gram maydanoz;
100 mililitre zeytinyağı.

Kraliyet kalamar salatası:

Kaynar su kullanarak kalamarın zarlarını çıkarın. Bunu yapmak için üzerlerine kaynar su dökmeniz yeterlidir. Filmler çıkar çıkmaz kalanları akan su altında çıkarın.
Şeffaf akoru ve bağırsakları dışarı çekin.
Peyniri rendeleyin.
Karidesleri haşlayıp soyun.
Domatesleri yıkayın ve haşladığınızdan emin olun. Bunu yapmak için, "kıçlarına" çapraz şekilli kesikler yapın ve onları yaklaşık kırk saniye kaynar suya indirin.
Domatesler için önceden soğuk su ve buz küpleriyle küçük bir kase hazırlayın. Kiraz domatesleri kaynar sudan içine aktarın.
Cildi dikkatlice çıkarın.
Maydanozu yıkayın ve maydanozun saplarına dokunmadan sadece “yeşilliklerini” kesin. İnce doğrayın.
Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin.
İki domatesi bir karıştırıcıda öğütün.
Maydanozu birleştirin, iki kiraz domatesi, sarımsağı püre haline getirin, biber ve tuzla tatlandırın ve limon suyunu sıkın.
Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve irice doğrayın.
Kabağı yıkayın ve kabuğunu soymadan halkalar halinde kesin.
Izgara tavasını zeytinyağıyla ısıtın ve içindeki kalamar, biber ve kabakları kızartın. Her iki tarafı da kızarana kadar pişirin ve damak tadınıza göre baharatlayın.
Sebzeleri bir kaseye koyun, üzerine sarımsak, domates ve maydanoz sosunu dökün.
Kalamar karkaslarını, beyazlatılmış kiraz yarımlarını üstüne yerleştirin ve üzerine suluguni serpin.
Biraz zeytinyağı gezdirin, üzerine havyar ve karides serpin ve servis yapın.

İpucu: Yemeğin daha sofistike bir sunumu için, dokunaçlı kalamar kullanın ve dokunaçlarını da ızgarada pişirin. Bu arada, onlarla sadece bir yemeği süslemekle kalmaz, aynı zamanda onları da yiyebilirsiniz.

Kalamarlı kraliyet salatası

Bıldırcın yumurtası çok daha faydalı ve gerekli maddeler içerir, bu nedenle mümkünse bunları diyetinizde kullanmak çok daha akıllıca olacaktır. Bıldırcın yumurtası, kırmızı havyar ve kalamar önde.

Alışveriş listesi:

500 gram haşlanmış kalamar eti;
100 gram kırmızı havyar;
2 orta boy soğan;
20 bıldırcın yumurtası;
göbek salata;
50 gr. Dereotu;
120 mililitre mayonez.

Kalamar ve havyarlı kraliyet salatası:

Haşlanmış kalamar karkaslarını ince şeritler halinde kesip bir kenara koyun.
Soğanları soyun, yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin.
Soğanın tadına bakmak daha iyidir; eğer tadı acıysa üzerine birkaç dakika kaynar su dökebilir, hatta sirke solüsyonunda marine edebilirsiniz. Bu arada salamura soğan, salatayı daha baharatlı hale getirecek (not).
Yumurtaları sarısı sertleşinceye kadar kaynatın. Yani tamamen hazırlanana kadar. Bu dört dakikadan fazla sürmez. Şaşırmanıza gerek yok, bıldırcın yumurtası tavuk yumurtasından yaklaşık beş kat daha küçüktür ve dolayısıyla pişmeleri daha az zaman alır.
Havyar, kalamar, yumurta ve soğanı birleştirin. Her şeyi mayonezle baharatlayın, baharatlarla baharatlayın ve karıştırın.
Marul yaprakları ve dereotu dallarıyla süslenmiş porsiyonlar halinde servis yapın.
Afiyet olsun.

İpucu: Daha ev yapımı bir versiyon için, gerçek yumurta sarısını kullanarak kendi mayonezinizi yapabilirsiniz. Bu durumda salata biraz daha zamanınızı alacak ama çok daha lezzetli olacaktır. Salatayı hazırlamak ortalama yedi dakika kadar sürecektir.

Kalamarlı kraliyet salatası

Bu öncekinden daha basit görünüyor. Buradaki malzemeler basittir, ancak elbette ana bileşenlerle birlikte basit denemez.

Alışveriş listesi:

2 adet temizlenmiş kalamar karkası;
1 küçük soğan;
1 haşlanmış patates;
4 haşlanmış yumurta;
50 gram peynir;
4 dal maydanoz;
30 gram kırmızı havyar;
100 mililitre mayonez.

Salata nasıl birleştirilir:

Kalamar karkaslarını kesip kızgın yağda kızartın. Üç dakikadan fazla kızartmayın. Damak tadınıza göre baharatlarla tatlandırabilirsiniz.
Yumurta, patates, doğranmış soğan.
Peyniri rendeleyin.
Yumurta, patates, soğan, peynir ve kalamarları birleştirin. Mayonez, tuz ekleyin ve karıştırın.
Öncelikle üzerine kırmızı havyar serpip maydanoz dallarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Eğer lüks ve pahalı bir yaşamın aşığıysanız, tüm bu tarifler sıradan, günlük yaşamda sizin için faydalı olacaktır. Dürüst olmak gerekirse, bu günlük menü için çok iyi bir seçenek.

Kırmızı havyar ve kalamardan oluşan kraliyet salatası genellikle tatil için hazırlanır. Elbette hazırlık aşamasında karmaşık bir şey yok, ancak bu salatanın ortalama faturası ortalama bir ailenin kabul edilebilir normlarını aşıyor.

Bu salatanın yapımı oldukça basittir. Kural olarak, tüm malzemeler karıştırılır ve mayonezle süslenir veya salata katmanlar halinde serilir. Her iki seçenek de özellikle zor değil.

Bu salatanın ana malzemeleri kırmızı havyar ve kalamardır. Bu salatanın patlamayla çıkması için iki şartı yerine getirmek yeterli. Kalamar havyarının hassas yapısına zarar vermeden doğru şekilde pişirin. Kalamar sadece bir dakika pişirilmeli ve havyar pişirme sonunda eklenmelidir.

Kırmızı havyar ve kalamar ile kraliyet salatası nasıl hazırlanır - 15 çeşit

Bu salata, tatil masasında merkezi bir yeri hak ediyor çünkü yalnızca en iyi, en lezzetli ve en asil malzemeleri içeriyor.

İçindekiler:

Kalamar - 300g
Yumurtalar - 5 adet.
Patates - 6 adet.
Peynir - 100 gr
Havyar - 100 gr

Hazırlık:

Patatesleri ve yumurtaları kaynatın. Kaba bir rende üzerinde temizleyin ve rendeleyin. Kalamarları tuzlu suda haşlayın. Ev hanımları genellikle kalamar etini fazla pişirir.

Etin lastikleşmesini önlemek için kalamarın 2-3 dakika pişmesi yeterlidir.

Kalamarları şeritler halinde kesin. İnce bir rende üzerinde üç peynir.

Salatayı katmanlar halinde düzenleyin:

Kalamar
Patates
Kalamar
Patates

Her katmanı mayonezle yayın.

Bu salata en yüksek övgüyü hak ediyor çünkü bileşimi kendisi adına konuşuyor. Deniz ürünleri - daha iyi ne olabilir?

İçindekiler:

Patates - 3 adet.
Yumurtalar - 3 adet.
Kalamar - 300 gr
Peynir - 80 gr
Kırmızı havyar - 150 gr
Yeşillik.

Hazırlık:

Bu salata aşağıdaki sırayla katmanlar halinde düzenlenmiştir:

Haşlanmış patatesleri (tuz ekleyebilirsiniz), kaba bir rende üzerine rendeleyin ve mayonezle fırçalayın.
Haşlanmış kalamar mayonezle yağlanır.
Kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir, ayrıca mayonezle yağlayın.
İnce bir rende üzerinde üç sarısı.

Salatayı dilediğiniz gibi süsleyin.

En deneyimli tadımcılar bile bu yemeği beğenecek.

İçindekiler:

Kalamar - 300 gr
Yengeç çubukları - 200 gr
mayonez
Yumurtalar - 4 adet.
Soğan - 0,5 adet.
Elma - 1 adet.
Kırmızı havyar.

Hazırlık:

Kalamar karkaslarını kaynar tuzlu suya koyun ve 2-3 dakika sonra çıkarın. Kabuğu ve filmi çıkarın. Sırtı çıkarıyoruz. Şeritler halinde kesin.

Yengeç çubuklarını filmden çıkarın ve şeritler halinde kesin.

Elmayı soyup çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde kesin.

Yumurtaları iyice kaynatın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Kırmızı havyar ve otlarla süsleyin.

Bu mezenin adı zaten salatanın ne kadar lezzetli, ne kadar rafine ve ne kadar görkemli olduğunu söylüyor. Kalamarlı kırmızı havyar, belki de bu kombinasyon misafirlerin ilgisi olmadan kalmayacaktır.

İçindekiler:

Kalamar - 400g
Kırmızı havyar - 200g
Peynir - 120 gr
Yumurtalar - 5 adet.
Yengeç çubukları - 200 gr
Yeşillik

Hazırlık:

Yumurta ve kalamar kaynatın. Kalamarları şeritler halinde, yumurtaları da küpler halinde kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yengeç çubuklarını küçük parçalar halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Salatayı kırmızı havyarla süsleyin.

Tsarsky bayram salatası, kalbinizin sevdiği insanlarla dolu duygusal ziyafetler için tasarlanmıştır. Sonuçta sevdiklerimiz için hiçbir şey üzücü değildir.

İçindekiler:

Kırmızı havyar - 150g
Tavuk yumurtası - 6 adet.
Sert peynir - 140 gr
Kalamar - 0,5 gr
Yengeç çubukları - 250 gr
Patates - 4 adet.

Hazırlık:

Patatesleri kabuklarıyla yumuşayana kadar haşlayın. Yumurtaları iyice kaynatın. Kalamarları kaynar suya atın ve etler beyazlaşana kadar pişirin. Yumurtaları sarısı ve beyazı olarak ayırın.

Beyazı kaba bir rende üzerine rendeleyin, sarısını ince bir rende üzerine rendeleyin. Patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yengeç çubuklarını küpler halinde ve kalamarları şeritler halinde kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Salatayı katmanlar halinde düzenleyin:

Patates
Kalamar + biraz kırmızı havyar
Yumurta beyazı
Yengeç çubukları
Sarısı

Her katmanı mayonezle yayın. Salatayı kırmızı havyarla süsleyin.

Misafirlerinizi lezzetli ve sıradışı ama aynı zamanda tanıdık bir yemekle şaşırtmak istiyorsanız bu salata özellikle sizin için.

İçindekiler:

Kalamar - 1 kg
Kırmızı havyar - 140 gr
Pancar - 0,5 adet.
Dereotu - tatmak

Hazırlık:

Suyu kaynatın ve 3 dakika suya koyun. Kalamarlar tamamen soğuduktan sonra şeritler halinde kesin. Pancarları ince bir rende üzerine rendeleyin, tülbentin içine koyun ve kalamarın renklendirilmesi için pancar suyunu kullanın. Dereotu ince ince kıyıp kalamarın içine ekleyin. Havyarı kalamarın içine gönderip her şeyi karıştırıyoruz.

Tsarsky salatası, kelimenin tam anlamıyla enfes tadı ve zengin içeriğiyle tanınır.

İçindekiler:

Kırmızı havyar - 150 gr
Patates - 4 adet.
Yumurtalar - 5 adet.
Konserve kalamar - 300g
Soğan - 1 adet.

Hazırlık:

Öncelikle patatesleri ve yumurtaları haşlamanız gerekiyor. Bu arada kalamarları küçük küpler halinde kesin. Kaba bir rende üzerinde üç peynir. Soğanı salamura edelim.

Salatada soğanın acılaşmasını önlemek için salamura edilmesi gerekir. Bunu yapmak için soğanı ince ince doğrayıp derin bir kaseye koyun, kaynar su dökün ve şeker, tuz ve şarap veya elma sirkesi ekleyin. Böylece soğan sadece tüm acıyı vermekle kalmayacak, aynı zamanda ilginç bir tat da kazanacaktır.

Tamamen soğuduktan sonra patatesleri ve yumurtaları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Şimdi kalamar, soğan, mayonez, patates, mayonez, yumurta, mayonez ve havyarı düz bir tabağa katmanlar halinde yerleştirin.

Yeşilliklerle süslenebilir

Afiyet olsun.

Salatanın hazırlanması çok basittir ve tüm malzemeler herhangi bir mağazada bulunabilir, ancak bu salatadan her zaman çok keyif alınır.

İçindekiler:

Pekin lahanası - 150g
Kırmızı havyar - 50g
Konserve mısır - 120 gr
Yumurtalar - 3 sh.
Kalamar - 200g
Yengeç çubukları - 250 gr

Hazırlık:

Yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Yumurtaları sarılarına ve beyazlarına ayırın. Kalamarları haşlayıp ince ince doğrayın. Lahanayı ince ince doğrayın. Yengeç çubuklarını ince ince doğrayın.

Salatayı aşağıdaki sıraya göre düzenleyin:

Lahana
mayonez
Mısır
Rendelenmiş beyazlar
mayonez
Sopalar
mayonez
Lahana
mayonez
Kalamar
Mısır
mayonez
Sarısı ve havyar

Afiyet olsun.

Kalamar ve kırmızı havyarın kombinasyonu zaten umut verici görünüyor ve karides eklerseniz tadı unutulmaz olacak.

İçindekiler:

Kırmızı havyar - 100 gr
Kalamarlar - 2 adet.
Karides - 150 gr
Patates - 2 adet.
Peynir - 100g
Yumurta - 1 adet.

Hazırlık:

Kalamarları soyun, kaynatın ve küpler halinde kesin. Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın ve küpler halinde kesin. Karidesleri haşlayıp soyun.

Karideslerin lastik gibi olmasını önlemek için onları hemen kaynar suya atın ve tam anlamıyla 5 dakika pişirin.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Patatesleri haşlayıp küp şeklinde doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Havyarı salatanın üzerine yerleştirin.

Afiyet olsun.

Tatillerin vazgeçilmezi deniz ürünleri salatası.

İçindekiler:

Konserve kalamar
Sert peynir
Havuç
Kırmızı havyar
Sarımsak

Hazırlık:

Öncelikle sebzeleri ve yumurtaları haşlayın. Kaba bir rende üzerine soyun ve rendeleyin. Şimdi sosu hazırlayalım, her katmanı bununla kaplamanız gerekecek.

Mayoneze sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın.
Patates
İnce kıyılmış kalamar
Havuç

Islatmak için 40 dakika buzdolabına koyun.

Afiyet olsun.

Bu salata sürpriz yapmak için tasarlandı. Lezzetli, basit ve asil bir şekilde güzel.

İçindekiler:

Kırmızı balık - 300 gr
Kalamar - 300 gr
Kırmızı havyar - 150 gr
Yeşil elma - 1 sh.
Patates - 4 adet.
Sert peynir - 100 gr
İşlenmiş peynir - 100 gr

Hazırlık:

Öncelikle patatesleri haşlayın, soğutun ve soyun. Kaba bir rende üzerine rendeleyin. Elmayı soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Kalamarları tuzlu suda haşlayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. İşlenmiş peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Somonu çiğ olarak alabilirsiniz, bu durumda 20 dakika kaynatılması veya hafifçe tuzlanması gerekir.

Salatayı katmanlar halinde katlayın:

Patateslere biraz tuz ekleyin, kaba bir rende üzerine rendeleyin ve mayonezle kaplayın.
Sert peynir
İşlenmiş peynir
Kalamar
mayonez
Sert peynir
mayonez
Kalamar
mayonez
Yeşil Elma
Kırmızı havyar.

Afiyet olsun.

Evinizi her zaman ilginç, lezzetli ve sağlıklı bir yemekle şaşırtmak istersiniz. İşte böyle yemeklerden biri.

İçindekiler:

Pirinç - 200 gr
Havyar - 200 gr
Yumurtalar - 3 adet.
Mısır - 120 gr
Hafif tuzlu salatalık - 3 adet.

Hazırlık:

Pirinç, yumurta ve kalamarı haşlayarak salatayı hazırlamaya başlayalım. Şimdi mayonez, limon suyu ve karabiberi karıştırarak sosunu hazırlayalım. Sarımsakları ince ince doğrayın ve mayonez suyuyla karıştırın.

Şimdi kalamarları küçük parçalar halinde kesin. Yumurtaları küçük parçalar halinde kesin. Salatalıkları küçük küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırın ve sosla baharatlayın.

Afiyet olsun.

Bu salata sıcak sevenler için yaratılmıştır. Lezzetli, tatmin edici ve inanılmaz derecede basit. Tadıyla en deneyimli tadımcıyı bile şaşırtacak.

İçindekiler:

Kalamar - 1 adet.
Kore havuçları - 100g
Salatalık - 1 adet.
Kırmızı havyar - 40g.

Hazırlık:

Kalamar kaynar suda 2-3 dakika haşlanmalıdır. Kalamarları çok uzun süre pişirmeyin, et çok sertleşebilir. Kalamarları küpler halinde kesin

Salatalık ince şeritler halinde kesilmeli veya Kore rendesi üzerine rendelenmelidir. Şimdi tüm malzemeleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın.

Afiyet olsun.

Bu salata aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetli ve ilginç. Akşam yemeğinde ana yemek yerine bile hazırlanabilir. Mayonezi az yağlı yoğurtla değiştirirseniz, düşük kalorili sayılacaktır.

İçindekiler:

Kalamar - 300 gr
Karides - 300 gr
Kırmızı havyar - 150 gr
Tavuk yumurtası - 5 adet.

Hazırlık:

Yumurtaları iyice kaynatın. Kalamar ve karidesleri kaynar suya koyup 3-5 dakika bekletin, ardından bir kevgir içinde süzün ve temizleyin. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın, mayonezle tatlandırın ve havyar ekleyin. Havyarı ekledikten sonra salatayı rahatsız etmeyin.

Afiyet olsun.

Bu salata iki olumlu özelliği aynı anda birleştiriyor. Her şeyden önce inanılmaz lezzetli. İkincisi çok çabuk pişiyor.

İçindekiler:

Konserve ananas - 1 kutu
Kalamar - 400 gr
Karides - 400 gr
Yumurtalar - 5 adet.
Kırmızı havyar - 150
Kırmızı havyar - 150 gr
Zeytin - 100 gr
Champignon

Hazırlık:

Petrolleri ve soğanları ince ince doğrayın ve biraz kızartmak için biraz yağ içeren bir tavaya koyun. Ananasları küçük küpler halinde kesin. Karides ve kalamarları haşlayın, soyun ve kesin. Karidesler kokteyl karidesi ise doğramaya gerek yoktur. Zeytinleri ikiye bölün. Yumurtaları kaynatın ve küpler halinde kesin. Malzemeleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Üzerine kırmızı havyarı yerleştirin.

Irina Kamshilina

Birisi için yemek pişirmek, kendiniz için yemek pişirmekten çok daha keyifli))

7 Mart 2017

İçerik

Lezzetli bir yemek hazırlamanız ve minimum zaman harcamanız gerekiyorsa Tsarsky adlı salata ideal çözüm olacaktır. Bu atıştırmalık için çok çeşitli tarifler var, ancak her zaman tatmin edici, parlak, iştah açıcı ve çok güzel çıkıyor.

Tsarsky salatası - nasıl pişirilir

Herhangi bir şenlikli masada, Çar'ın salatası kolayca programın en önemli özelliği haline gelecektir. Atıştırmalığın yapımında pahalı malzemeler kullanıldığından genellikle özel günler için yapılır. Bugün Kraliyet Salatasının nasıl hazırlanacağına dair birçok seçenek var ve bunlardan bazıları herhangi bir ürünün finansal imkanlara uygun olarak kullanılmasını mümkün kılıyor.

Yemek genellikle şunları içerir:

deniz ürünleri: karides, kalamar, havyar, midye, balık;
et: tavuk, domuz eti, sığır eti (füme veya başka şekilde);
meyveler (elma, muz, ananas, kivi);
sebzeler (patates, havuç, soğan);
yumurtalar;
Pansuman için mayonez veya evde yapılabilecek diğer çeşitli sosları kullanın (peynir, rendelenmiş sebze, sarımsak, otlar, hardal vb. ekleyebilirsiniz).

Tsarsky salatası – fotoğraflı tarif

Meze genellikle tatil masasında servis edilir. Birçok ev hanımı, hazırlık sürecinin minimum süresi ve basitliği için Tsarsky salatası tarifini seçiyor. Doyurucu, inanılmaz lezzetli bir yemek yaratmak için birçok ilginç seçenek var. Aşağıda, misafirleriniz veya aileniz için parlak ve sıradışı bir ikram hazırlamanıza yardımcı olacak en popüler mutfak algoritmaları bulunmaktadır.

Kırmızı havyarlı salata

Pişirme süresi: 40 dakika.
Porsiyon sayısı: 4-6 kişi.
Kalori içeriği: 140 kcal.
Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
Mutfak: Rus.

Şenlikli, lezzetli bir yemek hazırlamanın bir başka yolu da kırmızı havyarlı Çar salatası tarifi. Bu seçeneğe bütçe denemez, ancak bazen kendinize lezzetli bir şeyler ısmarlayabilirsiniz. Örneğin Yeni Yıl veya doğum günü için böyle bir salata yapılabilir. Tarifte deniz ürünleri hakimdir: karides, yengeç eti, kalamar, kırmızı havyar.

İçindekiler:

yengeç eti (haşlanmış) – 200 gr;
küçük karides – 0,5 kilo;
kalamar – 3 adet;
kırmızı somon havyarı – 1 kavanoz;
Rus peyniri – 150 gr;
sarımsak – 2 diş;
mayonez (veya ekşi krema) – 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Pişirme metodu:

Yıkanmış ve çözülmüş kalamarları tuzlu kaynar suda kaynatın (en fazla 4-5 dakika). Çıkarın ve soğumaya bırakın.
Karidesleri haşlayın (yaklaşık 3 dakika). Onları kabuklardan ve pençelerden temizleyin.
Kalamarları soyun, liflere bölün ve çözülmüş yengeç etini küp küp doğrayın.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Sarımsakları sarımsak presinde ezin.
Kalamar, yengeç eti, karides, peynir, sarımsak ve havyarı tek bir kapta birleştirin. Mezeyi mayonez veya ekşi krema ile baharatlayın. Dikkatlice karıştırın.
Havyarlı kraliyet salatası yaklaşık bir saat soğuk bir yerde bekletilmelidir.

Kırmızı havyar ve kalamar ile Tsarsky salatası

Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Kalori içeriği: 142 kcal.
Amaç: öğle yemeği.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Misafirlerinizi alışılmadık, lezzetli ve doyurucu bir soğuk yemekle beslemek ve şaşırtmak istiyorsanız kırmızı havyar ve kalamarla Tsarsky salatası yapmalısınız. Bu güzel ve iştah açıcı atıştırmalık aynı zamanda Royal olarak da adlandırılıyor. Deniz ürünlerinin yanı sıra patates, tavuk yumurtası ve peynir de eklenir. Pansuman, doğranmış otlar ile mayonezden yapılabilir (bazıları mayonezi tam yağlı ekşi krema ile değiştirir).

İçindekiler:

kalamar – 400 gr;
kırmızı havyar – 100 gr;
küçük karidesler – 1 paket;
sert peynir - 100 gr;
patates - 2 yumru;
yumurta - 1 adet;
soğan – ½ baş;
mayonez - tatmak;
maydanoz;
tuz fısıltısı.

Pişirme metodu:

Yumurtayı ve patatesleri “ceketinde” (kabuklarıyla birlikte) kaynatın. Soğumaya bırakın.
Filmi kalamardan çıkarın ve kaynar suda 3-5 dakika pişirin. Karidesleri birkaç dakika haşlayın ve süzün.
Kalamarları şeritler halinde kesin.
Karidesleri kabuğundan çıkarın.
Patatesleri soyun, yumurtayı soyun ve kaba bir rende kullanarak doğrayın. Peynir de rendelenmelidir.
Soğanı küçük küpler halinde kesin.
Kraliyet mezesini katmanlar halinde düzenleyin: kalamar, patates, soğan, karides, yumurta, peynir talaşı. Her katmanı doğranmış dereotu ile karıştırılmış mayonezle hafifçe kaplayın.
Yemeğin üst kısmı havyar ve otlarla süslenmelidir.

Somonlu Tsarsky salatası

Porsiyon sayısı: 3-4 kişi.
Kalori içeriği: 210 kcal.
Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Lezzetli bir yemeğin bir sonraki ilginç versiyonu somonlu Tsarsky salatası tarifi. Böyle orijinal bir tatil atıştırması için iki tür peynire ihtiyacınız olacak - sert ve yumuşak (Parmesan ve Philadelphia idealdir). Peynir yüksek kalorili bir bileşendir, salata sosu hafif olmalı ve hassas bir dokuya sahip olmalıdır (örneğin katkı maddesi içermeyen doğal yoğurt).

İçindekiler:

somon filetosu – 200 gr;
yumurta – 3 adet. (artı pansuman için 1 yumurta sarısı);
Philadelphia peyniri – 160 gr;
Parmesan peyniri – 150 gr;
soğan – 1 adet;
doğal yoğurt – 4 yemek kaşığı. l.;
kurutulmuş otlar;
hardal tozu – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Sos yapılıyor. Yumurta sarısını, yoğurdu, hardal tozunu ve kuru otları bir karıştırıcıda çırpın.
Peynir rende kullanılarak ezilir.
Haşlanmış yumurtalar (soğuması gerekir) akı ve sarısı olarak ayrılır ve rendelenir. Protein, atıştırmalıkların ilk katmanı olan derin bir salata kasesine serilir. Üzerine sos sürülür ve üzerine Parmesan peyniri serpilir.
Bir sonraki katman küpler halinde kesilmiş somon balığıdır. Ayrıca sosla tatlandırılır.
Soğan keskin bir bıçakla yarım halkalar halinde kesilir ve sirke, şeker ve su karışımında 15 dakika marine edilir. Daha sonra salataya eşit bir tabaka halinde yayın.
Balıklı kraliyet salatasının dördüncü tabakası, küpler halinde kesilmiş Philadelphia peyniridir.
Balık mezesi hardal-yoğurt sosuyla kaplanır ve üzerine yumurta sarısı serpilir.

Tsarsky salatası - tavuk ve petrol ile tarif

Pişirme süresi: 50 dakika.
Porsiyon sayısı: 2 kişi.
Kalori içeriği: 152 kcal.
Amaç: öğle yemeği.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Tavuk ve petrollü Tsarsky salatası tarifi basit bir yemektir ancak tadı mükemmeldir. Bu meze tatmin edici ve zarif çıkıyor. Bu ikram ortak bir salata kasesinde yapılabilir veya ayrı kaselerde servis edilebilir. Salataya et ve mantarın yanı sıra patates, yumurta ve baharatlar da eklenir. Kartopu meyveleri dekorasyon olarak kullanılır.

İçindekiler:

tavuk filetosu – 200 gr;
patates – 3 adet;
mantarlar – 5 adet;
yumurtalar – 2 adet;
mayonez – 50 ml;
tuz, karabiber;
taze yeşillikler;
dekorasyon için kartopu.

Pişirme metodu:

Kanatlı etini baharatlarla haşlayın. Büyük küpler halinde kesin.
Yumurtaları da kaynatın, rendeyle doğrayın.
Haşlanmış patatesleri soyun ve ince ince doğrayın.
Petrolleri dilimler halinde doğrayın ve bir tavada ayçiçek yağında kızartın.
Patatesleri derin bir tabağa koyun ve mayonezle kaplayın.
İkinci katman tavuk, ardından yumurtadır (üstüne bir pansuman yapın).
Daha sonra mantarları ekleyin.
Kraliyet salatasını tavukla otlar ve kartopu ile süsleyin (kenar boyunca yerleştirin).

Kalamar ve yengeç çubukları ile Tsarsky salatası

Pişirme süresi: 1 saat.
Porsiyon sayısı: 8 kişi.
Kalori içeriği: 190 kcal.
Amaç: akşam yemeği.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Yeni Yıl tatilleri için gerçek bir masa dekorasyonu, kalamar ve yengeç çubuklarıyla Tsarsky salatası olacak. Güzel, iştah açıcı ve inanılmaz lezzetli bir soğuk meze, en seçici gurmeyi bile memnun edecek. Böylesine yüksek kalorili bir yemek hızlı bir şekilde hazırlanır ve sonuç sadece "parmak yalayacak kadar iyi" olur. Tarif deniz ürünleri, peynir ve sebzeler gerektirecektir.

İçindekiler:

patates – 4 adet;
yumurtalar – 6 adet;
Rus peyniri – 150 gr;
yengeç çubukları – 200 gr;
kırmızı granül havyar – 140 g;
kalamar – 450 gr;
mayonez – 200 gr;
yeşillik.

Pişirme metodu:

Haşlanan patatesleri ve yumurtaları kabuklarında soğutup soyun.
Kalamarları kaynar suda haşlayın (ortalama süre 3-4 dakika). Filmi önceden çıkarın.
Patatesleri ve yumurtaları rende üzerine öğütün. Beyazları ve sarıları ayrı ayrı.
Yengeç çubuklarını küpler halinde kesin, kalamarları şeritler halinde kesmek daha iyidir.
Peyniri rendeleyin.
Atıştırmalıkları katmanlar halinde toplamaya değer. Birincisi patates, mayonez ve biraz havyar.
İkinci katman – kalamar, sos, havyar.
Üçüncüsü protein, sos, havyardır.
Dördüncü katman yengeç çubukları ve pansumandır.
Beşinci - yumurta sarısı, mayonez. Altıncı – peynir talaşı.
Salatayı yeşillik dalları ve kalan kırmızı havyarla süsleyin.

Tavuklu Tsarsky salatası

Pişirme süresi: 30-40 dakika.
Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Kalori içeriği: 142 kcal.
Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Standart tatil menünüzü çeşitlendirmek için tavuklu Tsarsky salatası hazırlayın. Acemi bir aşçı bile bu yemeği hazırlayabilir, tarif çok basit ve anlaşılır. Kuru erik ve Kore havuçları sayesinde salata mayhoş bir hal alıyor, ceviz ise ona zenginlik katıyor. Sos için sade yoğurt uygundur veya hafif mayonez gerekebilir.

İçindekiler:

yumurtalar – 6 adet;
tavuk filetosu – 3 adet;
sert peynir – 300 gr;
çekirdeksiz kuru erik - 1 yemek kaşığı;
sarımsak – 1 diş;
Kore havuçları – 300 gr;
ev yapımı yoğurt – 500 ml;
zeytin – 10 adet;
ceviz – 100 gr;
tuz, baharatlar, otlar.

Pişirme metodu:

Kuş pişene kadar kaynatılır, büyük küpler halinde kesilir.
Kuru erik yumuşatmak için sıcak su ile dökülür. Kurutun ve şeritler halinde kesin.
Peynir rendelenir, yoğurt ve sarımsakla birleştirilir, pres altında ezilir.
Sarıları ve beyazları ayrı ayrı rendelenir.
Fındıklar hafifçe kızartılır, ezilir ve baharatlı havuçla karıştırılır.
Kuru erikleri geniş, düz bir tabağa koyun ve sosla fırçalayın.
Sonraki - fileto, tuz, karabiber ve daha fazla sos.
Etin üzerine havuç, ardından peynir ve beyazlar serilir. Tüm katmanlar sosla kaplanır.
Mezenin üstüne yumurta sarısı serpilir.
Tavuklu kraliyet salatası 60 dakika soğukta demlenir, otlar ve zeytin parçalarıyla süslenerek servis edilir.

Kırmızı havyarlı salata - yemek pişirme sırları

Lezzetli, iştah açıcı ve aromatik bir atıştırmalık hazırlamak için deneyimli şeflerin tavsiyelerine uymalısınız. Kırmızı havyar ve diğer ürünlerle salata hazırlamanın sırları:

Yemeğin sosunun orta derecede yağlı ve kıvamlı olması gerekir. Biraz ekşi krema, mayonez veya krema ekleyerek yoğurt veya matsoni kullanmak daha iyidir.
Kraliyet salatası farklı et türleriyle hazırlanır ancak domuz eti veya tavuk dilimleriyle daha lezzetli olur.
Sert peynir çeşitlerinin (Gouda, Rus) yumuşak çeşitlerle (Adyghe, mozzarella, kremalı Philadelphia) birleştirilmesi veya bunlarla değiştirilmesi tavsiye edilir. İşlenmiş peynir bile mükemmeldir. Bu mezeyi daha yumuşak ve lezzetli hale getirecektir.
Pişirme süresini azaltmak için deniz ürünlerinin önceden çözülmesi gerekir.
Soğuk muamele katmanlı olabilir veya bileşenler karıştırılabilir. Hiçbir tadı kaybolmayacaktır.
Sebzeleri, deniz ürünlerini ve yumurtaları önceden yıkamak, kaynatmak ve soymak daha iyidir.
Salatayı olabildiğince lezzetli hale getirmek için buzdolabına koyup birkaç saat bekletmelisiniz.

Video: Kraliyet Salatası

Metinde bir hata mı buldunuz? Onu seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, her şeyi düzelteceğiz!

Tartışmak

Tsarsky salatası - fotoğraflı tarifler. Deniz ürünleri ve kırmızı havyar ile Çar salatası nasıl pişirilir

Kalamar, karides, havyar gibi malzemelerle hazırlanan deniz salataları, deneyenlerin gözünden kaçmayacak, oldukça lezzetli yemeklerdir. Kraliyet ve kraliyet olarak görülmeleri boşuna değil! Rusya'nın çarlar tarafından yönetildiği o günlerde, tüm ülkelerin en iyi aşçıları onlara kırmızı ve siyah havyardan yemek hazırlıyordu.

Günümüzde bile bu salataları herkes karşılayamıyor ve bunun nedeni de içlerinde bulunan ürünlerin yüksek maliyeti. Elbette bu tür salataları hazırlamak zor değil, yani tüm malzemeleri karıştırın. Veya bunu katmanlar halinde yapabilirsiniz. Herkes bu şekilde seviyor, ardından mayonez ekleyin.

Bu salataların yapımı kolay olmasının yanı sıra, bir lezzet olarak kabul edilir ve günlük durumlar için değil, yalnızca tatiller için yapılır. Ve bir kafe ya da restorandaki gibi dekore edilmişler.

Şimdi size bunları hazırlamanın birkaç yolunu anlatacağım ve umarım beğenirsiniz.

Kırmızı havyar, kalamar ve yengeç çubuklarından oluşan kraliyet salatası. Fotoğraflı tarif

Herhangi bir tatil veya kutlama için mükemmel yemeği hazırlamak istiyorsanız bu salata mükemmel.

Bu salatayı ilk kez yılbaşında denedim ve o kadar beğendim ki herkesi şaşırtmaya ve neredeyse her bayram için hazırlamaya başladım. Yeni yıl, doğum günü veya 8 Mart olsun. Ve eşim özellikle çok sevindi. Ondan gerçekten hoşlanıyor. Hadi deneyelim ve kendiniz görelim.

İçindekiler:

Kırmızı havyar - 1 kavanoz;
Sert peynir - 100 gr.;
Kalamar - 500 gr.;
Patates - 2 adet;
Yumurta - 6 adet;
Yengeç çubukları - 200 gr;
Mayonez - 200 gr.;
Tuz, karabiber - tatmak.

1. Öncelikle kalamarları temizleyelim. Dondurulmuş kalamarlarınız varsa, bunları buzdolabından çıkarın, üzerlerine tam olarak 2 dakika kaynar su dökün, ancak daha fazla değil. Filmin nasıl kıvrılmaya başladığını fark edeceksiniz, ardından bunları kaynar sudan çıkarıp hemen buzlu suya koyun. Bıçakla kazıyın. Bu tarifte bir kalamarın tamamının nasıl temizleneceği anlatılmaktadır.

Ama hala ince bir film olduğunu unutmayın. Onu da siliyoruz. Ve çok daha yumuşak olacaklar.

2. Kalamarın pişmesine izin verin. Tuzlu suyu kaynatın, ekleyin ve suyun tekrar kaynamasını bekleyin. İstiridyeyi çıkarıyoruz.

Pişirildiğinde şeritler halinde kesin.

3. Şimdi patatesleri haşlayıp doğrayın.

Havyar ve kalamarın tadını bozmamak için çok fazla patates ve peynir eklemenize gerek yok.

4. Yumurtaları kaynatın ve soyun. Sadece beyazlarını keselim. Bu salata için yumurta sarısına ihtiyacımız yok.

5. Yengeç çubuklarını da şeritler halinde kesiyoruz.

6. İnce rende üzerine üç peynir.

7. Bir salata kasesi alın. Oraya kalamar, yengeç çubukları, protein, patates, peynir, tuz, karabiber koyup her şeyi mayonezle karıştırıyoruz. Üstüne kırmızı havyar ve yeşillik serpin.

Ve bu salata katmanlar halinde yapılabilir. Her katmanın arasına havyar ve mayonez koyun. Ama bunu nasıl yapacağınız size kalmış. Tadı bundan hiç zarar görmeyecek.

Ne kadar güzel ve lezzetli bir salata ortaya çıkardınız, sofraya koyun, misafirleriniz mutlu olacak.

Karides, kalamar ve kırmızı havyarlı kraliyet salatası

Zarif ve zengin bir salata kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Ne sen ne de akrabaların. Yılbaşı yemeği olarak uygundur ve tatil masası için iyi bir meze olacaktır.

Bu salata bana malzeme açısından çok pahalı göründü, bu yüzden bunu sadece yılbaşı için yapıyorum ve tüm misafirler buna deli oluyor.

İçindekiler:

Kalamar - 600 gr.;
Karides - 500 gr.;
Yengeç çubukları - 1 paket, ancak konserve yengeç eti en iyisidir;
Havyar - 140 gr.;
Yumurtalar -5 adet;
Mayonez - tatmak.

1. Kalamarları pişirip temizleyin. Bunları şeritler halinde kestik; bunun nasıl yapılacağını yukarıda görün.

2. Karidesleri kaynar, hafif tuzlu suda pişirin. Ne kadar küçük olursa o kadar hızlı pişerler. Kaynattıktan sonra 1-2 dakika pişirin. Hazır olduklarında yüzmeleri gerekir ve kabuk biraz şeffaf hale gelecektir.

Karidesleri mutlaka kaynar suya koyun, aksi takdirde lezzetlerini kaybederler. Henüz fazla pişirmeyin, aksi takdirde lastik gibi olurlar ve sulu olmayı bırakırlar.

Daha sonra suyu bir kevgirden boşaltın ve karidesleri kabuğundan soyun. Başı, bacakları olan kabuğu yırtıp kuyruğu çıkarıyoruz, üzerine bastırıp dışarı çekiyoruz. Karidesin kıvrımına bir kesi yapıp bağırsaklarını çıkarmayı unutmayın, bu sayede yemeğimiz acı olmayacak.

3. Yengeç çubuklarını şeritler halinde kesin. Konserve yengeç etiniz varsa onu kullanmak en iyisidir.

4. Yumurta aklarını ince ince doğrayın, sarısını başka bir salatada kullanabilirsiniz.

5. Bu salatayı katmanlar halinde yapmak daha iyidir: kalamar, karides, yengeç eti, protein. Ve aralarında ince bir mayonez ve havyar tabakası var.

6. Üstünü havyar ve karidesle süsleyin, yeşillik ekleyebilirsiniz.

Salata hazır, iyi tatiller!

Karides, kalamar ve kırmızı havyarlı deniz inci salatası

Bu salatayı bir partide denedim ve gerçekten beğendim. İnanılmaz lezzetli, yumuşak bir yemek. Tatil masasında çok güzel görünüyor. İnanın tatilden sonra bu salatayı yiyen tüm misafirler sizi memnun edecek.

İçindekiler:

Kalamar - 500 gr.;
Karides - 350 gr.;
Tavuk yumurtası - 5 adet;
Somon havyarı - 1 kavanoz;
Bıldırcın yumurtası - 1 adet;
Maydanoz - 4 dal;
Dereotu - 4 dal;
Çekirdeksiz zeytin - yarım kavanoz;
Defne yaprağı - 2 adet;
Tuz - tatmak;
Tatlı bezelye - 5 adet.

1. Yukarıdaki salatalarda olduğu gibi önce kalamarları hazırlayın, temizleyin, pişirin, kesin.

2. Bir tencereye tuz, karabiber, defne yaprağını atın ve su kaynayınca çiğ karidesleri atın. 1-2 dakika pişirin. Ve yüzeye çıktıklarında ve kabuk daha şeffaf hale geldiğinde hazırdırlar.

Mağazadan satın aldığınız, yeni dondurulmuş hazır karidesleriniz varsa, bunları suyla doldurun ve bir süre bekletip erimesine izin verin. Onları küçük parçalara ayıracağız, elbette sizin takdirinize göre kesmenize gerek yok.

4. Tavuk yumurtasını beyazına ve sarısına bölüp üçünü rendeleyin ve bıldırcın yumurtasını bütün olarak bırakın.

5. Kalamar ve yumurta sarısını bir salata kasesine koyun ve üzerini mayonezle örtün.

6. Daha sonra havyarın ortasına karides, yumurta akı, yine mayonez, havyar ve bıldırcın yumurtası koyuyoruz.

7. Şimdi kenarlarını otlar ve zeytinlerle süslüyoruz.

Afiyet olsun ve sağlık!

Karides, kalamar ve kırmızı havyarlı deniz salatası

Çok beğendiğim, çok lezzetli bir salata daha yazmak istiyorum, umarım siz de beğenirsiniz. Başka bir adı daha var: “Deniz Ürünleri”. Size söylüyorum, bu yemek ucuz değil ama buna değer. Bir kez deneyin, daha fazlasını isteyeceksiniz. Esas olarak Yeni Yıl için yapılıyor ve tatil gelmeden önce size hazırlığının sırrını anlatacağım.