Hunter'ın sosisleri. Yemek tarifleri. Füme av sosisleri - ev yapımı tarif Yarı tütsülenmiş av sosisleri nasıl pişirilir

Lezzetli av sosisleri, birçok füme et uzmanının favori yemeğidir. Evde böyle bir lezzet hazırladığınızda mağazadan satın alınan ürünlere göre büyük bir fark hissedeceksiniz. Sonuçta, ev üretiminde sentetik, bazen çok zararlı katkı maddeleri olmadan yalnızca doğal ürünler kullanılıyor. Ev yapımı sosisler sadece taze et ve bazı baharatlar içerir. Yemeğin hazırlanma süreci birkaç aşamadan oluşuyor, bu yüzden biraz zaman alacak, ancak sonunda hoş bir doğal duman aromasıyla harika, ağız sulandıran av sosisleri elde edeceksiniz.

Malzemelerin Hazırlanması

Hazırlık için aşağıdaki bileşenler kullanılır:

450 gr domuz eti.
350 gr dana eti veya sığır eti.
2 diş sarımsak.
20 gr tuz
2 gr şeker.
2 gr öğütülmüş karabiber.

Daha zengin bir tat sevenler için başka baharatlar da ekleyebilirsiniz: mercanköşk, kişniş, yenibahar.

Daha yağlı sosisleri seviyorsanız aşağıdaki tarifi kullanmanızı öneririz:

800 gr dana eti.
600 gr yağsız domuz eti.
600 gr pastırma.
80 gr tuz.
4 gr şeker.
1 gr nitrit tuzu.
1 gr biber karışımı.

Et yıkanmalı, havluyla hafifçe kurutulmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir. Daha sonra bir kıyma makinesiyle öğütün. Bütün baharatları ekleyin, sarımsakları sıkın, kıymayı iyice karıştırın. Domuz yağı kullanılıyorsa ince kıyılmalı ve en sonunda geri kalan ürünlere eklenmelidir. Kıymayı 7-8 saat 3-5⁰ sıcaklıkta bırakın. Bu süre zarfında et baharatlarla iyice birleşecek ve lezzete doygun hale gelecektir. Daha sonra gelecekteki sosisleri oluşturmaya başlayabilirsiniz.

Sosis şekillendirme ve tütsülemeye hazırlanma

Sosisleri şekillendirmeye başlamadan önce kıymanın yerleştirileceği kasayı hazırlamanız gerekir. Özel bir kolajen kılıfı veya normal ince bağırsakları kullanabilirsiniz.

Kollajen veya protein kabuğu doğal liflerden yapılır ve bu nedenle yenilebilir olarak kabul edilir. Kullanımı kolaydır ve iki yıl saklanabilir. Kullanmadan önce birkaç saniye ılık (yaklaşık 40⁰) suya batırmanız yeterlidir, ardından yarı mamulü doldurabilirsiniz.

Domuz eti ve sığır bağırsağının kullanımı geleneksel olarak sosis yapımında kullanılır. Sosis avlamak için sadece ince bağırsakları seçmeniz gerekir. İyice temizlenmeli ve tamamen kullanıma hazır olmalıdırlar.

Sosisleri elle pişirebilirsiniz. Ancak bu oldukça zaman alıcı ve zahmetlidir, bu nedenle kıyma makinesi kullanmak daha iyidir. Kural olarak kıyma makinesi, sosis hazırlamak için özel ataşmanlarla birlikte gelir.

Kabuk veya bağırsak bir tarafa mutfak ipliği veya ince sicim ile sıkıca bağlanmalı, diğer ucu ise ağızlığa yerleştirilmelidir. Daha sonra kıymayı hava boşluğu kalmamasına dikkat ederek sıkıca doldurun. Memeden çıkarın ve diğer ucunu bağlayın. Yarı mamullerin uzunluğu yaklaşık 20 cm olmalıdır.

Sosisler oluştuktan sonra kaynatılması gerekir. Bunu yapmak için suyu 85⁰'ye ısıtın, yarı mamul ürünleri indirin ve 35 dakika bekletin. Aynı zamanda su sıcaklığının yükselmediğinden emin olun. Daha sonra sudan çıkarıp bir tabağa koyun ve biraz soğumaya bırakın.

Bu süre zarfında tütsü odasını hazırlayın. Sosislerin dikey olarak asılabileceği bir tütsü odası kullanmak daha iyidir. Tütsüleme odasının dibine sigara içmek için talaş veya talaş yerleştirin. Kızılağaç cipsleri idealdir. Çok hoş bir aroma verir. Talaşların üzerine bir tepsi yerleştirin.

Sosisleri tütsü odasına asın, ancak gevşek bir şekilde dumanın her birini iyice sarması için. Kapağı kapatın ve cihazı yüksek ısıya yerleştirin. 20 dakika boyunca sıcak dumanla dumanlayın. Daha sonra ocaktan alın ancak açmayın. Sosisler tütsü odasında 5-6 saat soğumalıdır. Daha sonra onları çıkarmanız, parşömene sarmanız ve 3-4 saat daha buzdolabına koymanız gerekir. Bu süre zarfında dumanlı bir aromaya tamamen doyurulacak ve tadı daha yoğun hale gelecektir.

Bitmiş ürün, tek başına bir atıştırmalık olarak tüketilebildiği gibi, ilk yemeklerde, salatalarda, kanepelerde ve sandviçlerde de kullanılabilir. Afiyet olsun!

Makale derecelendirmesi:

Av sosisleri çocuklar ve yetişkinler için favori bir lezzettir. Bu ürünün bileşimi bileşime benzer, yani domuz eti, sığır eti, domuz pastırması, tuz, tarçın ve sarımsak içermelidir. Bu yazıda evde av sosislerinin nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz. Ana maddesi aromatik sosis olan leziz yemeklerin de sırlarını sizlere anlatacağız.

Hunter'ın sosisleri. Yemek tarifi

Çoğunlukla hiç düşünmeden et ürünlerini marketten veya en yakın süpermarketten satın alırız. Daha sonra kompozisyonuna baktığımızda sevdiklerimize füme lezzetler sunmaktan korkuyoruz. Bu durumla karşılaşmamak için evde kendi başınıza sosis pişirmeyi öğrenmenizi öneririz. Üstelik bu süreçte karmaşık hiçbir şey yok ve acemi bir aşçı bile bunu başarıyla halledebilir. Tarifi oldukça basit olan av sosislerinin nasıl pişirileceğini okuyun:

500 gram domuz eti ve 600 gram dana etini küçük parçalar halinde kesip kıyma makinesinden geçirin.
Elde edilen kıymaya bir adet doğranmış kırmızı biber, doğranmış sarımsak, bir adet kırmızı biber, ayrıca birer kaşık mercanköşk, kakule, kişniş, öğütülmüş karabiber ve bir çay kaşığı şeker ekleyin.
Bir kaşık limon suyu ve 200 ml su ekleyerek ürünleri karıştırın.
Bağırsakları hazırlanan kıyma ile doldurun ve sosisleri yuvarlayın.
Fırını önceden ısıtın, bir fırın tepsisini yağla yağlayın ve av sosislerini pişene kadar kızartın.

Yarım saat içinde lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazır olacak. Sosisleri sebzelerle veya garnitürle ayrı ayrı servis edebilir veya bunlardan lezzetli atıştırmalıklar, çorbalar veya salatalar hazırlayabilirsiniz.

Av sosisli patates

Bir büyük soğanı soyun ve bıçakla doğrayın.
500 gram patatesi soyun, orta dilimler halinde kesin ve bir kağıt havlu üzerinde kurutun (bu onların daha iyi kızarmasına yardımcı olacaktır).
200 gram taze petrolü yıkayın ve parçalara ayırın.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve içindeki patatesleri altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Bundan sonra soğanı ve beş dakika sonra mantarları ekleyin.
Hazır olmadan birkaç dakika önce doğranmış av sosislerini (200 gram) tavaya koyun ve her şeyi dikkatlice karıştırın.
Yemeğe keskin bir tat vermek için doğranmış sarımsak, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Fırını önceden ısıtın ve patatesleri on dakika boyunca içine koyun.

Bitmiş yemeği, üzerine otlar serptikten sonra doğrudan tavada servis edin.

Acılı Fasülyeler

Meşgul ev kadınları bu yemeğe bayılacak çünkü hazırlanması fazla zaman almıyor. Av sosisleriyle fasulyeyi şu şekilde hazırlayacağız:

800 gram konserve fasulyeyi akan su altında durulayın ve bir kevgir içinde süzün.
Bir soğanı, iki havucu, iki kereviz sapını soyun ve ardından küçük küpler halinde kesin.
400 gramın kabuğunu çıkarın ve çatalla ezin.
300 gram tütsülenmiş sosisleri bıçakla doğrayın.
Yiyeceği bir kaseye koyun, içine 200 ml su dökün ve baharatları ekleyin.

Yemeği fırında bir saat pişirin ve servis yapmadan önce üzerine doğranmış otlar serpin.

Et yahnisi

Bu yemek oldukça çabuk hazırlanır ve bunun için gerekli malzemeleri buzdolabınızda kolayca bulabilirsiniz. Peki av sosisleri nasıl pişirilir, tarif:

350 gram kıymayı yarım acı biberle karıştırın (önce çekirdeklerini çıkarmalısınız). Ondan küçük toplar yapın ve bir süre buzdolabına koyun.
Soğanı yarım halkalara, biberin diğer yarısını şeritler halinde kesin. Sebzeleri kızgın yağda beş dakika kızartın. Bundan sonra kabuksuz konserve domatesleri (500 gram) ekleyin ve sosu 10 dakika daha pişirin.
400 gram kırmızı ve beyaz konserve fasulyeyi tavaya ekleyin, malzemeleri karıştırın ve ocaktan alın.
300 gram tütsülenmiş sosis ve 300 gram sosisi halkalar halinde kesin ve pişene kadar köftelerle birlikte kızartın.
Hazırlanan ürünleri birleştirin, karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.

Yemeği otlar serpilmiş olarak sıcak olarak servis edin.

Doyurucu çırpılmış yumurta

Önünüzde yoğun bir gün varsa yumurta ve av sosislerinden oluşan leziz bir kahvaltıyla hazırlanın. Yemek tarifi aşağıdaki gibidir:

80 gram pastırmayı küçük parçalar halinde kesin ve bir tavada beş dakika eritin.
Üç av sosisini dilimler halinde kesin ve pastırmaya ekleyin.
Soğanı, sarı ve kırmızı biberi ince ince dilimleyin. Domatesleri dilimler halinde kesin ve yeşillikleri doğrayın.
Sebzeleri tavaya koyun ve birkaç dakika kızartın.
Altı yumurtayı krema ve tuzla birlikte çırpın ve elde edilen kütleyi tavaya dökün.

Çırpılmış yumurtalar en altta ve üstü biraz nemli kaldığında yemeği servis edin.

Çözüm

Hunter'ın sosisleri, yemeklerinizi doyurucu ve lezzetli hale getirecek çok yönlü bir malzemedir. Ancak bu ürünün kalori içeriğinin oldukça yüksek olduğunu ve kötüye kullanmanız durumunda figürünüzde değişikliklere yol açabileceğini unutmayın.

Mağaza raflarında farklı türde tütsülenmiş ürünler görebilirsiniz: hem et hem de sosis. İsmi size ürünün tadının nasıl olduğunu hemen anlatacak markalar var. Mesela “Doktor” sosisinin ne olduğunu ve “Krakow” sosisinin ne olduğunu herkes biliyor. Bahsedildiğinde akıllara unutulmaz aromalı bir tabak tütsülenmiş sosis getiren başka bir isim daha var. Bunlar "Avcı" sosisleri.

Adı nereden geliyor?

Üretim tarifi ilk olarak Polonya'da oluşturuldu. Bu ürünün uzun süre ormana giren avcılar arasında popüler olacağı varsayıldı. Ve bu sosisleri, küçük boyutları göz önüne alındığında yanınıza almanız uygundur. Ürünün prensip olarak tamamen tüketime hazır olması nedeniyle olduğu gibi yenilebilir. Ateşte ısıtırsanız tadı da biraz değişebilir.

Kompakt boyutlarına rağmen çok besleyici ve yüksek kalorilidirler, bu da onları yürüyüşlerde vazgeçilmez bir ürün haline getirir.

Pişirme yöntemleri

Av sosisleri meze olarak bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir. Ancak sosis hazırlamanın haşlamadan haşlamaya kadar pek çok yolu da var.

Et takviyesi olarak sebze çorbalarıyla iyi gider. Tadı özellikle lahana çorbası, pancar çorbası veya solyanka gibi zengin çorbalarda çok iyi ortaya çıkıyor.

Ayrıca garnitürlerle birlikte ikinci bir yemek olarak da servis edebilirsiniz: patates püresi, makarna veya çeşitli sebzeler.

Av sosisleri, bira eşliğinde yapılan toplantıların vazgeçilmez atıştırmalıklarıdır. Satıldığı gibi servis edilebileceği gibi, ateşte veya mikrodalgada hafifçe kızartılarak da servis edilebilir.

Sosisler ayrıca patates veya mercimekle de pişirilebilir. Etin füme tadı, haşlanmış sebzelerle çok iyi gidiyor.

Başka bir lezzetli malzeme olarak sosisler pizza yapmak için çok uygundur. Sadece küçük bir miktara ihtiyacınız var ve bitmiş yemeğin tadı eşsiz olacak.

Besin değeri

Sosisler yüksek kalorili yiyeceklerdir. Av sosisleri de bir istisna değildir, çünkü... domuz yağı içerir. 100 g başına kalori içeriği 301 kcal'dir. Protein 12,07 gr ve karbonhidratlar sadece 1,98 gr, ancak 25,56 gr olan yağı da unutmamalısınız, bu büyük miktarlarda günlük tüketim için çok fazla. Fazla kilolu insanlar bunu hatırlamalıdır.

Ocakta sosisli yemek pişirmek

Çoğu insanın sosis ürünlerini mangal yapmak için kullanmasının yanı sıra, evde lezzetli bir öğle veya akşam yemeği hazırlamak için kullanabileceğiniz pek çok ağız sulandıran tarif vardır.

Yemek pişirmek için az zamanınız olduğunda ama evinizi lezzetli bir şekilde beslemek istediğinizde ev hanımları şu soruyla karşı karşıya kalır: "Av sosislerinden bir şeyler yapmak mümkün mü?" Çok az insan aynı sosisleri evde nasıl pişireceğini biliyor. Ancak lezzetli, aromatik bir yemek pişirmek çok kolaydır.

Domates soslu pilavlı kızarmış sosis

Öncelikle bir bardak pirinci yarı pişene kadar kaynatmanız gerekir. Daha sonra derin bir tavada kızgın yağda parçalara ayırdığınız sosisleri 5 dakika kadar kızartın. Hazır olduğunuzda tavadan çıkarın ve bir kenara koyun. Daha sonra sebzeleri kızartmaya başlayın: Soğanı ve dolmalık biberi yüksek ateşte 5 dakika kızartın, ardından sarımsağı ekleyin ve yaklaşık bir dakika daha kızartın. Bu karışıma salça ve tavuk suyunu dökün, her şeyi iyice karıştırın. Kaynatın ve birkaç dakika pişmeye bırakın. Daha sonra pirinç ve sosisleri ekleyin. Tatmak için biber, otlar ve baharatlar ekleyin. Pirinç bitene kadar pişirin. Her şey çok basit ve hızlı. Bu yemek genellikle sadece 30 dakika sürer.

Fırında pişmiş sosisler

Bazı insanlar ocakta yemek yapmayı sevmiyor çünkü sürekli bir şeyler karıştırmak ve pişmesini izlemek zorunda kalıyorlar. İster fırın olsun - Malzemeleri karıştırdım, belli bir süreye ayarladım ve bitmiş yemeği çıkardım. Fırında av sosisleri nasıl pişirilir? Elbette bir fırın tepsisine koyup pişirebilirsiniz. Ama sıkıcı ve ilginç değil. Ve hala hangi garnitürle servis yapacağınızı düşünmelisiniz.

Bu nedenle onları bir şeyle birlikte pişirebilirsiniz. Örneğin patateslerle.

Bunu yapmak için soyun, parçalara ayırın ve aynısını sosisle yapın. Büyük, derin bir formda et parçalarını, patatesleri, soğanları, havuçları ve en sevdiğiniz baharatları karıştırın. Biraz yağ, tercihen zeytinyağı gezdirin. Tavayı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve bir saat bekletin. Bu sürenin sonunda konukları güvenle masaya davet edebilirsiniz - yemek hazır.

Hem evde hem de piknikte kullanılabilecek başka bir tarif.

Bir kapta doğranmış füme etleri, yeni küçük patatesleri, soğanları, baharatları ve yeşil fasulyeleri karıştırın. Parçalara bölün ve her birini folyodan yapılmış bir kalıba yerleştirin. Fırında pişirirseniz, yaklaşık 20 dakika, açık ateşte ise biraz daha az - yaklaşık 15 dakika sürecektir. Evde doğrudan folyoyla servis edebilirsiniz. Temiz havada böyle bir yemek yaparsanız misafirler bunu takdir edeceklerdir çünkü dışarısı çok uygundur - tabak almanıza gerek yoktur.

Bu kadar basit bir ürün ve yapabileceğiniz pek çok farklı yemek var. Her şey hayal gücünüze bağlıdır.

Füme sosisler (avcılık), B kategorisine ait yemeye hazır bir et ürünüdür. Domuz eti ve sığır etinden pastırma, tuz, şeker ve baharat ilavesiyle yapılır. Küçük boyutu ve karakteristik tütsülenmiş baharatlı tadıyla diğer sosis türlerinden farklıdır.

Kalori içeriği

100 gram av sosisi yaklaşık 301 kcal içerir.

Birleştirmek

Av sosislerinin kimyasal bileşimi, yüksek miktarda protein, yağ, doymuş yağ asitleri, kolesterol, kül, vitaminler (B1, B2, B3, E) ve mineraller (iyot, demir, fosfor, potasyum, kalsiyum, sodyum, magnezyum).

Nasıl pişirilir

Av sosisleri önceden pişirilmiş etlerden yapıldığından “taze” olarak yenilebilir. Bununla birlikte, pişirme sırasında ön ısıl işlemden sonra çok daha sık kullanılırlar. Kural olarak av sosisleri haşlanarak, kızartılarak ve haşlanarak yenir. Soğuk mezelerden sandviçlere, salata ve çorbalara kadar çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılırlar. Kıyma yapımında ve mangalda av sosisleri sıklıkla kullanılır.

Nasıl servis edilir

Pişmiş av sosisleri ayrı bir yemek olarak veya garnitürle birlikte servis edilebilir. Kızartılmış, haşlanmış ve haşlanmış sebze yemekleri bu amaç için çok uygundur.

Yanında ne gider?

Av sosisleri hemen hemen tüm sebzelerle (özellikle patates, domates, lahana ve baklagiller), unlu mamuller, makarna ve soslarla iyi gider.

Nasıl seçilir

Av sosislerini seçerken yüzeylerine dikkat etmelisiniz. Kuru ve yoğun olmalı, leke veya kalıntı içermemeli ve aynı renkte doğal bir kabuğa sahip olmalıdır. Bu sosislerin seçiminde bir diğer faktör de bileşimleridir. GOST'a göre domuz eti, sığır eti ve domuz yağının yanı sıra tuz, şeker, biber, sarımsak ve sodyum nitrit gibi sağlık açısından güvenli baharatlar içermelidir. Ayrıca av sosislerinin kesimini incelemek faydalı olacaktır. Tazeliklerinin göstergelerinden biri, yüksek kaliteli sosislerde beyaz veya açık pembe olması gereken pastırmanın rengidir. Ayrıca, geleneksel sigara içme yöntemlerinin kullanıldığını gösteren tüm kesim yüzeyinin tekdüze renklenmesine dikkat etmelisiniz. Av sosislerinin seçiminde bir diğer faktör, açıkça ayırt edilebilen sarımsak ve baharat kokusuyla birlikte karakteristik baharatlı tütsülenmiş aromadır.

Depolamak

Av sosisleri buzdolabında saklanmalıdır. Raf ömrü ambalajın türüne bağlıdır. Vakum ambalajındaki sosisler 30 güne kadar, gevşek formda ise 14 güne kadar saklanabilir. Av sosislerinin daha uzun süre muhafaza edilmesi gerekiyorsa dondurulabilir. Ancak çözüldüğünde tadı acılaşabileceğinden bu önerilmez.

Faydalı özellikler

Diğer birçok sosis gibi av sosisleri de ancak sınırlı miktarlarda tüketildiğinde insan vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bu et ürünü hematopoez, metabolizma ve kemik ve kas dokusu oluşumunu uyarır, sinir uyarılabilirliğini azaltır, immün sistemi uyarıcı ve yara iyileştirici etkiye sahiptir ve ayrıca gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir.

Kullanım kısıtlamaları

Bireysel hoşgörüsüzlük, alerjik reaksiyonlara eğilim, aşırı kilo, kardiyovasküler sistem hastalıkları ve gastrointestinal sistem, inflamatuar süreçler ve mide suyunun artan asitliği ile birlikte.

Yemek pişirmek için patateslere, soğanlara, ayrıca av sosislerine veya sosislere ihtiyacınız olacak. İstenirse ürün listesine dolmalık biber de ekleyebilirsiniz, füme et ve patatesle mükemmel uyum sağlar. Kullanabileceğiniz en iyi baharatlar öğütülmüş karabiber, kurutulmuş fesleğen ve kekiktir; ancak öğütülmüş kişniş veya şerbetçiotu gibi sevdiğiniz baharatları da her zaman kullanabilirsiniz. Taze ince kıyılmış dereotu, yemeği yaz ve yeşillik aromasıyla dolduracak, kurutulmuş dereotu ise bir miktar keskinlik katacaktır. Baharatlı yemeklerin hayranları, patateslerini ve sosislerini bir veya iki tutam kırmızı biberle baharatlayabilirler.

Toplam pişirme süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Verim: 4 porsiyon

İçindekiler

patates - 1 kg
büyük soğan - 1 adet.
av sosisleri - 4 adet.
bitkisel yağ veya domuz yağı - 3 yemek kaşığı. l.
tuz - tatmak
öğütülmüş biber karışımı - 2 cips.
kurutulmuş kekik ve fesleğen - her biri 2 cips.
dereotu - 10 gr

Hazırlık

Yaklaşık bir kilo patatesi soyup eşit büyüklükte dilimler halinde kestim. Üzerine kaynar su döktüm ve yarıya kadar pişene kadar kaynattım - suyun tavada tekrar kaynadığı andan itibaren tam 5 dakika.

Domuz yağı derin bir tavada ısıtın - patateslerin pembe ve çıtır olmasını istiyorsanız çok fazla yağ olmalıdır. Domuz yağında patates sevmiyorsanız rafine bitkisel yağ kullanabilirsiniz. Domuz yağı ısınır ısınmaz, avcıların sevdiği gibi iri doğranmış av sosislerini ve soğanları kızartma tavasına koydum. Soğanın yanmasını önlemek için düzenli olarak karıştırarak yüksek ateşte yaklaşık 2-3 dakika altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Sosisler ısınmalı ve biraz kızarmalıdır, ancak çok fazla olmamalıdır çünkü patateslerle birlikte kızarmaya devam edeceklerdir.

Patatesli tavadaki tüm sıvıyı boşalttım. Yüzeydeki nemi almak için patates dilimlerini havluya batırdım. Bunları sosis ve soğanla birlikte tavaya döktüm. İlk birkaç dakika boyunca onu ters çevirmedim - bu süre zarfında tüm fazla nemin tavadan çıkması gerekir. Fazla karıştırırsanız patatesler parçalanabilir. Yüksek ateşte kapaksız pişirmeniz gerekiyor.

2-3 dakika sonra spatulayla dikkatlice karıştırılır. Tavanın içindekileri ara sıra karıştırarak 10 dakika daha kızartmaya devam edin.

En sonunda biraz ince kıyılmış dereotu ekledim ve tavayı hemen ocaktan aldım. İstenirse, ince kıyılmış sarımsak ekleyebilirsiniz - 1 diş, yemeğe keskin bir tat vermek ve av sosislerinin varlığını bastırmamak için yeterli olacaktır.

Avcı tarzı sosisli patatesler hala sıcakken yemeği sıcak olarak servis etmek daha iyidir. Taze sebzeler, bir bardak domates suyu veya bir bardak bira ile destekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!