Grijanje zraka u seoskoj kući sada nije popularno u Rusiji. Ova metoda je postala raširena u Kanadi i SAD-u. Para Ova vrsta grijanja praktički se ne koristi u vikendicama. Uglavnom se koristi u industrijskim objektima. Ekonomski i tehnički je opravdano ako je para uključena u tehnološke procese poduzeća. Peć Grijanje sa peći je dobro poznata opcija. U seoskim kućama grijanje peći postupno ustupa mjesto modernijim, učinkovitijim i jednostavnijim opcijama. Nemoguće je zagrijati veliku vikendicu sa štednjakom. U mnogim domovima peć je element uređenja interijera, a ne izvor grijanja. Sustav grijanja za seoske kuće s tekućim rashladnim sredstvom Pogledajmo pobliže najpopularniju vrstu grijanja - vodu. Sustavi za grijanje vode, ovisno o korištenom gorivu, dijele se u sljedeće klase: Sustavi na plin (magistralni plin, ukapljeni plin) Grijanje na električnu energiju (s električnim bojlerima) Sustavi na kruto gorivo Sustavi na tekuće gorivo S gledišta pogled na udobnost smještaja, sve predviđene mogućnosti grijanja...

Uoči novogodišnjih praznika pirotehnički proizvodi su vrlo traženi. S tim u vezi, zaposlenici...

Vrijeme kuhanja: 45 min
Ljubitelji tikvica će obožavati ove lagane palačinke. Recept sadrži tvrdi sir koji palačinkama daje još nježniji i bogatiji okus. Pripremite i uživajte!

Opis pripreme:

Evo jednostavnog recepta za pripremu palačinki od tikvica sa sirom. Prvo pripremite tijesto od: naribanog tvrdog sira, tikvica, brašna, jaja, peršina i začina. Zatim na ulju ispecite palačinku s obje strane. Poslužite vruće, iako su ukusni i ohlađeni!
ugodan dan!

Svrha: Za doručak / popodnevni snack
Glavni sastojak: Povrće / Tikvice / Mliječni proizvodi / Sir / Brašno i tijesto / Brašno
Jelo: Pečenje / Palačinke Sastojci:

• Tikvice - 1 komad (veće)
• Jaja - 2 komada
• Sol - 1 žličica
• Tvrdi sir - 100 grama
• Brašno - 100 grama
• Biljno ulje - po ukusu
• Svježi kopar - 2 žlice. žlice
• Začini - po ukusu

Broj porcija: 15-20

Kako kuhati "Palačinke od tikvica sa sirom"

Tikvice oprati i odstraniti im koru i sjemenke. Naribati na krupno rende dodati brašno i umutiti jaja. Dodajte nasjeckani svježi kopar, sol i papar. Tijesto dobro izmijesite u tavu i malo zagrijte. Zahvatajte tijesto žlicom i stavljajte u tavu, pržite sa svake strane 4-5 minuta. Vatra je srednja. Možete pržiti s poklopcem, tada će palačinke ispasti rumenije i zategnutije!

Dobar dan svima!
Napokon su moje tikvice izrasle i ubrao sam svoju prvu berbu!
Želim vam skrenuti pažnju na recept za palačinke od tikvica.
Tikvice su prilično velike, rastu skokovima i granicama. Tikvice operite, odrežite nos i rep. Neću ga guliti jer mu je kožica mekana. Pola tikvica sam koristila za palačinke.

Samljeo sam ga u 2 koraka, prvo na rende,

zatim kuhačom.

Postupno dodajte brašno. Smjesa treba biti gušća nego za palačinke, ali malo rjeđa nego za palačinke.

U tavu srednjeg promjera ulijte ulje, zagrijte ga i kuhajte
Rasporedimo tijesto. Tijesto se ne razvlači po tavi, pomažemo žlicom - rasporedimo po cijeloj površini tave. Palačinka ne smije biti debela. Iako ovo pišem i mislim da ću sljedeći put probati tijesto. Nikada nije kasno dodati brašno. Pržit ćemo s obje strane.

Okrenuti palačinku na drugu stranu. Ispekli su ga.

Palačinku stavite na ravni tanjur krivom stranom prema gore i pospite sitno naribanim tvrdim sirom. Zarolajmo palačinku.
Pa ispecimo sve palačinke, dodajući ispod svake palačinke malo ulja.

Rezultat su bile palačinke punjene sirom. Možete koristiti bilo koji nadjev koji se koristi za nadjev klasičnih palačinki (osim slatkih, naravno).
Ako netko želi uzeti ovaj recept sa sirom kao ideju, treba voditi računa o soli u siru i bolje je ne dodavati sol u tijesto.

Ukusno, rumeno palačinke od tikvica sa sirom i začinskim biljem– izvrsna opcija za obilan doručak, međuobrok ili predjelo za glavno jelo. Dodavanjem naribanih tikvica palačinke dobivaju sočnost, sira - nježnost i kremast okus, a mladog luka i mente - pikantan, pikantan okus u kojem želite uvijek iznova uživati. Recept za one koji su već pomalo umorni od redovnog ili.

Osim primamljivog okusa, dodavanje nadjeva značajno zgušnjava tijesto, što vam omogućuje da koristite manje brašna, a time i smanjite sadržaj kalorija u palačinkama. Tijesto je toliko fleksibilno da se može pripremiti unaprijed i čuvati u hladnjaku jedan dan. Ja to često radim. Navečer pripremim tijesto (ponekad, zbog praktičnosti, duplu porciju odjednom), a sljedeći dan ispečem par palačinki za doručak - 10 minuta i doručak je spreman. Preostalo tijesto čeka ručak, večeru ili tek iznenadnu želju za međuobrokom. Posjeduju svijetli okus, takve su palačinke dobre same po sebi i ne zahtijevaju punjenje ili pripremu složenog umaka. Dovoljno je dodati malo kiselog vrhnja ili prirodnog jogurta.

Sastojci

• tikvica 1 kg
• brašno 150 g
• jaja 5 komada.
• Feta sirevi 100 g
• zeleni luk 50 g
• metvica 15 g
• sol 1 čajna žličica
• mljeveni crni papar 1-2 prstohvata
• biljno ulje za prženje

Umjesto feta sira možete koristiti bilo koji sir iz salamure (npr. feta sir) ili tvrdi sir. Istina, ukiseljeni sir ipak je malo poželjniji jer daje okusu palačinki kremastu nijansu.

Umjesto svježe metvice možete dodati kopar ili 1 žličicu mljevene sušene metvice.

Od navedenog broja sastojaka dobije se otprilike 8 palačinki promjera 17 cm i debljine 2-3 mm ili 10 malo tanjih palačinki.

Priprema

Pripremamo sve potrebne sastojke. Ako tikvice nisu mlade i unutra imaju grube sjemenke, onda ih izvadimo i bacimo.

Tikvicu naribati na sitno ribež. Što su komadići manji, manje će se primijetiti u gotovim palačinkama. Ne preporučam pretvaranje tikvica u pire mljevenjem u blenderu. U ovom slučaju palačinke ispadaju gušće i imaju blago gumasti okus. S druge strane, palačinke napravljene od predugih i velikih komada tikvica također, prema mom iskustvu, nisu najbolja opcija, budući da su u tom slučaju palačinke manje ugodnog okusa i sklone su trganju kada se savijaju.

Naribanim tikvicama dodajte 1 žličicu soli i promiješajte da se sol ravnomjerno rasporedi. Ostavite tikvice na sobnoj temperaturi 30 minuta. Za to vrijeme tikvice će pustiti veliku količinu soka.

U međuvremenu odvojite listove mente od peteljki i sitno nasjeckajte. Također sitno nasjeckajte stabljike mladog luka. Sir naribajte na sitno ribež. Razbijte kokošja jaja u posebnu posudu i miješajte ih vilicom ili pjenjačom dok ne postanu glatka. Ne treba tući.

Namočene tikvice ocijedite i ocijedite sav sok. Što više soka možete ukloniti, manje će vam trebati brašna i palačinke će imati više okus tikvice, što je super. Masu od tikvica cijedim jednostavnim stiskanjem u dlanovima. Prilično jak, ali ne suh. Ispada oko 500-600 ml soka, a masa tikvica gubi oko 2/3 prvobitnog volumena.

U smjesu od tikvica dodajte nasjeckano začinsko bilje, sir i jaja. Sve dobro promiješajte.

Pšenično brašno prosijemo kako bismo mu vratili prozračnost i obogatili ga kisikom. Na ovaj način će tijesto biti glađe, a palačinke će imati finiji okus. 1-2 žlice. U smjesu od tikvica žlicom dodajte brašno i sve dobro promiješajte da ne ostanu grudice. Nakon što smo umiješali otprilike polovicu brašna (75 g), počnemo provjeravati konzistenciju tijesta grabeći ga žlicom. Kada tijesto obavi žlicu u gustom sloju i, nakon što se na njoj zadržalo 1-2 sekunde, padne u zdjelu u jednom ugrušku - spremno je. Konzistencija gotovog tijesta podsjeća na kiselo vrhnje i ne teče sa žlice. Ovisno koliko smo dobro ocijedili tikvice, kao i veličini jaja, trebat će vam oko 150 grama brašna +/- 1-2 žlice. U ovom slučaju, manje brašna je bolje nego više. Uostalom, ako tijesto ispadne tekuće, uvijek možete dodati još malo brašna, ali ako dodate sve brašno odjednom, tijesto može ispasti pregusto i razvlačenje u tanko po tepsiji će biti više intenzivan rad.

U tijesto dodajte 1-2 prstohvata mljevenog crnog papra. Miješati. Kušajte kapljicu tijesta i po potrebi još malo posolite. Tijesto je spremno. Možete početi pržiti palačinke.

Zagrijte tavu na jakoj vatri i silikonskom četkicom namažite dno tave biljnim uljem. Smanjite vatru na srednju, dodajte dio tijesta u tavu i stražnjom stranom žlice rasporedite po dnu posude razvlačeći tijesto kružnim pokretima, od sredine prema rubovima. Obično pečem palačinke debljine 2-3 mm, tako da je dio tijesta za svaku palačinku 2 žlice.
Lagano pojačajte vatru i pecite palačinku 2-3 minute dok joj površina ne postane mat i lagano suha, a donja strana zapečena.

Okrenite palačinku i pecite s druge strane još 1-2 minute dok ne porumeni. Za okretanje palačinki najbolje je koristiti široku lopaticu sa zakrivljenom drškom, a ako je nemate kod kuće, pomozite si drugom lopaticom, vilicom ili, vrlo pažljivo, primite palačinku vršcima prstiju.

Ponoviti postupak sa preostalim tijestom. Kako bi palačinke bile zlaćanije i hrskavije, prije dodavanja svakog novog dijela tijesta namažite tavu s malo biljnog ulja.

Spreman. Palačinke je najbolje poslužiti tople. Možete jednostavno koristiti kiselo vrhnje (ili prirodni jogurt) ili pripremiti jednostavan umak na njegovoj osnovi, dodajući nasjeckane češnjeve češnjaka, sol i papar. Možete ići i dalje tako da u umak dodate malo mladog luka, mente i naribanog sira. Dobar tek!

A ako je ostalo još malo tikvica, a želite raznovrsnost, skuhajte i nju.

Palačinkoljupci će zasigurno uživati ​​u vrlo ljetnom i ukusnom jelu - palačinkama od tikvica sa sirom i češnjakom. Palačinke ispadaju vrlo tanke, nježne, svijetlog okusa tikvica.

mali

Mlijeko 200 mililitara

Brašno 3-4 žlice. žlice

Sol 1 žličica

Tvrdi sir 70 grama

Jaja 3 komada

Češnjak 1 češanj

Biljno ulje 2 žlice. žlice

Pripremite sve potrebne sastojke. Odaberite mlade tikvice, male veličine i sa zelenom korom. Pulpa i koža ovih tikvica su najnježnije. Ako vam je tikvica starija, s bijelom korom, onda ju je bolje odrezati.

Tikvice narežite na proizvoljne komade i sameljite u blenderu ili propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa.

Nasjeckane tikvice pomiješajte sa sitno naribanim tvrdim sirom.

Dodajte sol, jaja, nasjeckani češnjak (najbolje ga je protisnuti) i dobro promiješajte.

Sada dodajte brašno (za početak je dovoljno 3 žlice) i dobro promiješajte. To je garancija da u gotovom tijestu za palačinke neće biti grudica. Dodajte nekoliko žlica biljnog ulja kako se palačinke ne bi lijepile za tavu prilikom prženja. I tek na kraju ulijte mlijeko i promiješajte žlicom ili pjenjačom. Nemojte odjednom uliti svo mlijeko, provjerite gustoću. Po potrebi dodajte još malo mlijeka ili brašna. Konzistencija tijesta treba biti ista kao za obične palačinke.

Zagrijte tavu s malo biljnog ulja. Ulijte oko 100 ml tijesta u tepsiju (količina ovisi o veličini tepsije), rasporedite tijesto po cijeloj površini tepsije i pecite nekoliko minuta sa svake strane.